畜牧科技產學研合作研發
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱畜牧科技產學研合作研發的計畫主持人是陳翠妙, 執行機關是行政院農業委員會畜產試驗所, 研究領域是畜牧獸醫類, 研究性質是商品化, 計畫編號是99農科-5.4.2-畜-L1(Z), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是9603000, 配合款是0, 計畫總經費是10670000, 執行成果摘要是「畜牧科技產學研合作研發」之中文摘要：一、「免疫蛋生產技術平台應用－－人類單純疱疹二型病毒(HSV-2)特異IgY抗體檢測試紙之開發」 IgY抗體的相關研究在國際間已受到相當的重視。本計畫主要目的是要建立利用IgY一級抗體配合蛋白質快速檢測試紙技術，建立HSV-2之蛋白質快速檢測試紙(d....

計畫年度	99
計畫類別	科技
計畫名稱	畜牧科技產學研合作研發
計畫編號	99農科-5.4.2-畜-L1(Z)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	商品化
研究方法	合作研究
研究領域	畜牧獸醫類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會畜產試驗所
執行機關	行政院農業委員會畜產試驗所
計畫主持人	陳翠妙
中央款	9603000
配合款	0
計畫總經費	10670000
執行成果摘要	「畜牧科技產學研合作研發」之中文摘要：一、「免疫蛋生產技術平台應用－－人類單純疱疹二型病毒(HSV-2)特異IgY抗體檢測試紙之開發」 IgY抗體的相關研究在國際間已受到相當的重視。本計畫主要目的是要建立利用IgY一級抗體配合蛋白質快速檢測試紙技術，建立HSV-2之蛋白質快速檢測試紙(diagnostic strip)的研發。本研究以HSV-2之不活化做為抗原，對6隻來亨雞母雞進行胸部肌肉的免疫注射，初步結果顯示以酵素免疫測定IgY中抗HSV-2之抗體力價在第8週後逐漸升高。於診斷試紙的測試在經過anti-HSV-2-IgY之膠體金複合體與抗原結合測試，證實anti-HSV-2-IgY膠體金複合體確實能與internal control的IgY結合，穩定在試紙上呈現條帶訊號，證實膠體金複合體的製備是成功的；anti-HSV-2 IgY膠體金複合體與HSV-2抗原結合測試，初步的實驗結果是呈現較微弱條帶(肉眼可見)結合，雖然在test line anti-HSV-2-IgY膠體金複合體與HSV-2抗原結合是呈現較微弱條帶，但也證實利用IgY為一級抗體來作為蛋白質快速檢測試紙是可以進一步進行研究開發，本所也藉由此計畫建立了利用膠體金進行蛋白質快速檢測試紙開發的技術，對於後續研究是有幫助的。二、「密閉式畜禽舍之氨氣與粉塵洗滌設施開發」未安裝洗滌設施前與後之肉雞舍內之風速及通風量分別為1.52 m/sec及3285 m3/min 與1.36 m/sec及2948 m3/min，較未裝設前分別降低0.16 m/s及通風量則降低337 m3/min。通過洗滌設施風速、通風量及空塔停留時間平均分別為3.31 m/sec、3873 m3/min及0.12 sec。洗滌設施對肉雞舍散逸之氨氣、粉塵、異味平均去除率為平均去除率為33.2%、75.7%、37.2%，其中氨氣、粉塵、異味濃度處理前顯著高於處理後 (P＆lt;0.01)，氨氣、粉塵、異味平均濃度處理前及後分別為5.70 ppm、3.06 mg/m3、175 及3.81 ppm、0.75 mg/m3、107，本試驗之洗滌設施可安裝於密閉式肉雞舍作為空氣污染物去除之方式。三、「水簾式蛋鴨舍飼養模式之應用」本計畫旨在建立水簾式蛋鴨舍之蛋鴨第二產蛋期的生產模式，除收集產蛋率、蛋重、蛋殼強度及飼料採食量外，亦測定鴨舍之溫度、溼度、風速等環境參數，期能降低蛋鴨熱季熱緊迫，提升蛋鴨生產效率。本試驗分為四處理組，其爲傳統鴨舍飼養密度3.2隻/m2，及水簾式鴨舍飼養密度3.2、4.0及4.8隻/m2。第二產蛋期結果顯示，飼養於水簾式鴨舍(飼養密度3.2隻/m2及4.0隻/m2)之產蛋率高於飼養於傳統鴨舍者(飼養密度3.2隻/m2)，但當水簾式鴨舍之鴨隻飼養密度為4.8隻/m2時，會對產蛋造成不良影響；各處理組之每隻每週蛋產量與產蛋率之趨勢一致；蛋殼強度在鴨隻82-87週齡期間，僅水簾式鴨舍飼養密度3.2隻/m2處理組並未下降，其它處理組則呈現下降的趨勢；同一期間之蛋殼厚度以水簾式鴨舍飼養密度3.2隻/m2及4.0隻/m2兩處理組之增加幅度較大。水簾式鴨舍能降低環境溫度，但相對溼度較高。綜合以上，建議水簾式鴨舍之飼養密度為4.0隻/m2。四、「加工方式對台灣水鹿茸品質及免疫調節機能性之影響」本試驗之目的在於比較台灣水鹿茸產品品質及鹿茸萃取物之抗感染及抗發炎機能性之探討。新鮮水鹿茸進行四分切段包裝，包括尖端『臘片』、上段『血片』、中段『風片』及基部『骨片』等四部分，比較新鮮水鹿茸與鹿茸粉之一般成分，新鮮鹿茸水分含量為60.64 – 67.64 %，經乾燥後之鹿茸粉，水分僅佔0.14 – 2.37 %。蛋白質為水分之外，新鮮鹿茸之主要成分，佔17.21 – 21.73 %，經乾燥後之鹿茸粉，蛋白質成為最主要成分，佔47.20 – 60.12 %，其中以臘片含量最高。水鹿茸產品之微生物分析結果顯示，新鮮水鹿茸之總生菌數，四分切段中以臘片4.24 log CFU/g溼重最高；水鹿茸經熱烘乾燥處理或經1個月之米酒浸泡則無微生物之檢出。在免疫調節試驗方面，以鹿茸沸水萃取物及冷水萃取物分別與RAW 264.7小鼠巨噬細胞、小鼠初代脾臟細胞及小鼠腹腔細胞共同培養後進行細胞試驗，結果顯示，鹿茸萃取物可以刺激脾臟細胞及RAW 264.7細胞株的增生，隨著鹿茸萃取液劑量的增加，細胞增生亦增加。鹿茸萃取物亦可刺激RAW 264.7細胞株吞噬金黃色葡萄球菌之吞噬恬性。於巨噬細胞之抗發炎試驗則顯示，鹿茸萃取物可顯著抑制經脂胞壁酸刺激而大量釋出之前發炎細胞激素。細胞試驗結果證實了鹿茸萃取物之多效性，可同時具有刺激免疫反應(促進細胞增生、細胞吞噬活性)及抑制免疫反應(抗發炎反應)的效果。五、「香蛋熱狗之開發」本試驗以生鮮豬肉為主及配合添加皮蛋與鹹蛋，針對口感、顏色及風味等進行初步品評，然後設計4個處理組配方及進行產品製造，並將4個 (A、B、C及D) 處理組進行-18℃貯存試驗，在貯存時間之第0、2、4月分析pH值、TBA值、總生菌數以及官能品評等，以瞭解保存期間各處理組的風味、口感及品質等之變化，以開發出優質之「香蛋熱狗」。試驗結果：四個處理組之熱狗製作完成後測定其pH值皆在5.99~6.27之範圍，凍藏四個月後各處理組之pH值則皆在5.92~6.28之範圍，由此可知各處理組之pH值皆無顯著之變化。在總生菌數方面，發現在凍藏四個月後總生菌數則無顯著之變化，且所有總生菌數均在3 log CFU/g以內。在官能品評方面，發現香蛋熱狗產品在-18℃凍藏四個月後之總體接受性均在4分以上，此表示消費者普遍可接受香蛋熱狗產品。綜合觀之，香蛋熱狗產品於-18℃凍藏四個月後仍可維持良好的品質且消費者普遍能接受香蛋熱狗產品。六、「國產牧草保鮮綠量產技術」本計畫主要建立國產牧草保鮮綠之生產作業流程，包括栽培技術、田間管理、加工烘培，以生產國產優質牧草為主，以提高國產牧草的應用性與產值。新鮮盤固草由田間收割後，載至加工廠，經由輸送帶將盤固草送進乾燥室，乾燥室的有效容積達150立方米，可裝填約3000公斤的新鮮盤固草，經8小時的的乾燥流程，盤固草的含水份由85%快速降低至8%，有效改善盤固草養份與色澤降解的情形，平均生產一公斤乾燥盤固草所需油電費約台幣7 至8 元。本研究為首度開發盤固草保鮮綠大量乾燥的方法，對盤固草商業生產具關鍵影響力，將來亦可應用於中草藥或花草茶等大量乾燥與保鮮綠等用途。七、「青貯料包裝機之商業生產測試與改良」已研製完成青貯料包裝雛型機，其流程為將青貯材料以輸送帶由貯存槽送至計量裝置，接著利用擠壓機構將空氣排出，再進行整袋及封袋。雛型機經實機自動化封裝測試，青割玉米青貯料在封裝後品質優良。本產學合作計畫以雛型機為基礎與產業界合作改良及強化結構，使包裝機能達到商業規模之效益，擴大機械產能。測試與改良後生產效率為30噸/天，以所需人力、電費及包裝袋成本估算，每公斤包裝成本約1元。

計畫年度

計畫類別

科技

計畫名稱

畜牧科技產學研合作研發

計畫編號

99農科-5.4.2-畜-L1(Z)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

商品化

研究方法

合作研究

研究領域

畜牧獸醫類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會畜產試驗所

執行機關

行政院農業委員會畜產試驗所

計畫主持人

陳翠妙

中央款

9603000

配合款

計畫總經費

10670000

執行成果摘要

「畜牧科技產學研合作研發」之中文摘要：一、「免疫蛋生產技術平台應用－－人類單純疱疹二型病毒(HSV-2)特異IgY抗體檢測試紙之開發」 IgY抗體的相關研究在國際間已受到相當的重視。本計畫主要目的是要建立利用IgY一級抗體配合蛋白質快速檢測試紙技術，建立HSV-2之蛋白質快速檢測試紙(diagnostic strip)的研發。本研究以HSV-2之不活化做為抗原，對6隻來亨雞母雞進行胸部肌肉的免疫注射，初步結果顯示以酵素免疫測定IgY中抗HSV-2之抗體力價在第8週後逐漸升高。於診斷試紙的測試在經過anti-HSV-2-IgY之膠體金複合體與抗原結合測試，證實anti-HSV-2-IgY膠體金複合體確實能與internal control的IgY結合，穩定在試紙上呈現條帶訊號，證實膠體金複合體的製備是成功的；anti-HSV-2 IgY膠體金複合體與HSV-2抗原結合測試，初步的實驗結果是呈現較微弱條帶(肉眼可見)結合，雖然在test line anti-HSV-2-IgY膠體金複合體與HSV-2抗原結合是呈現較微弱條帶，但也證實利用IgY為一級抗體來作為蛋白質快速檢測試紙是可以進一步進行研究開發，本所也藉由此計畫建立了利用膠體金進行蛋白質快速檢測試紙開發的技術，對於後續研究是有幫助的。二、「密閉式畜禽舍之氨氣與粉塵洗滌設施開發」未安裝洗滌設施前與後之肉雞舍內之風速及通風量分別為1.52 m/sec及3285 m3/min 與1.36 m/sec及2948 m3/min，較未裝設前分別降低0.16 m/s及通風量則降低337 m3/min。通過洗滌設施風速、通風量及空塔停留時間平均分別為3.31 m/sec、3873 m3/min及0.12 sec。洗滌設施對肉雞舍散逸之氨氣、粉塵、異味平均去除率為平均去除率為33.2%、75.7%、37.2%，其中氨氣、粉塵、異味濃度處理前顯著高於處理後 (P＆lt;0.01)，氨氣、粉塵、異味平均濃度處理前及後分別為5.70 ppm、3.06 mg/m3、175 及3.81 ppm、0.75 mg/m3、107，本試驗之洗滌設施可安裝於密閉式肉雞舍作為空氣污染物去除之方式。三、「水簾式蛋鴨舍飼養模式之應用」本計畫旨在建立水簾式蛋鴨舍之蛋鴨第二產蛋期的生產模式，除收集產蛋率、蛋重、蛋殼強度及飼料採食量外，亦測定鴨舍之溫度、溼度、風速等環境參數，期能降低蛋鴨熱季熱緊迫，提升蛋鴨生產效率。本試驗分為四處理組，其爲傳統鴨舍飼養密度3.2隻/m2，及水簾式鴨舍飼養密度3.2、4.0及4.8隻/m2。第二產蛋期結果顯示，飼養於水簾式鴨舍(飼養密度3.2隻/m2及4.0隻/m2)之產蛋率高於飼養於傳統鴨舍者(飼養密度3.2隻/m2)，但當水簾式鴨舍之鴨隻飼養密度為4.8隻/m2時，會對產蛋造成不良影響；各處理組之每隻每週蛋產量與產蛋率之趨勢一致；蛋殼強度在鴨隻82-87週齡期間，僅水簾式鴨舍飼養密度3.2隻/m2處理組並未下降，其它處理組則呈現下降的趨勢；同一期間之蛋殼厚度以水簾式鴨舍飼養密度3.2隻/m2及4.0隻/m2兩處理組之增加幅度較大。水簾式鴨舍能降低環境溫度，但相對溼度較高。綜合以上，建議水簾式鴨舍之飼養密度為4.0隻/m2。四、「加工方式對台灣水鹿茸品質及免疫調節機能性之影響」本試驗之目的在於比較台灣水鹿茸產品品質及鹿茸萃取物之抗感染及抗發炎機能性之探討。新鮮水鹿茸進行四分切段包裝，包括尖端『臘片』、上段『血片』、中段『風片』及基部『骨片』等四部分，比較新鮮水鹿茸與鹿茸粉之一般成分，新鮮鹿茸水分含量為60.64 – 67.64 %，經乾燥後之鹿茸粉，水分僅佔0.14 – 2.37 %。蛋白質為水分之外，新鮮鹿茸之主要成分，佔17.21 – 21.73 %，經乾燥後之鹿茸粉，蛋白質成為最主要成分，佔47.20 – 60.12 %，其中以臘片含量最高。水鹿茸產品之微生物分析結果顯示，新鮮水鹿茸之總生菌數，四分切段中以臘片4.24 log CFU/g溼重最高；水鹿茸經熱烘乾燥處理或經1個月之米酒浸泡則無微生物之檢出。在免疫調節試驗方面，以鹿茸沸水萃取物及冷水萃取物分別與RAW 264.7小鼠巨噬細胞、小鼠初代脾臟細胞及小鼠腹腔細胞共同培養後進行細胞試驗，結果顯示，鹿茸萃取物可以刺激脾臟細胞及RAW 264.7細胞株的增生，隨著鹿茸萃取液劑量的增加，細胞增生亦增加。鹿茸萃取物亦可刺激RAW 264.7細胞株吞噬金黃色葡萄球菌之吞噬恬性。於巨噬細胞之抗發炎試驗則顯示，鹿茸萃取物可顯著抑制經脂胞壁酸刺激而大量釋出之前發炎細胞激素。細胞試驗結果證實了鹿茸萃取物之多效性，可同時具有刺激免疫反應(促進細胞增生、細胞吞噬活性)及抑制免疫反應(抗發炎反應)的效果。五、「香蛋熱狗之開發」本試驗以生鮮豬肉為主及配合添加皮蛋與鹹蛋，針對口感、顏色及風味等進行初步品評，然後設計4個處理組配方及進行產品製造，並將4個 (A、B、C及D) 處理組進行-18℃貯存試驗，在貯存時間之第0、2、4月分析pH值、TBA值、總生菌數以及官能品評等，以瞭解保存期間各處理組的風味、口感及品質等之變化，以開發出優質之「香蛋熱狗」。試驗結果：四個處理組之熱狗製作完成後測定其pH值皆在5.99~6.27之範圍，凍藏四個月後各處理組之pH值則皆在5.92~6.28之範圍，由此可知各處理組之pH值皆無顯著之變化。在總生菌數方面，發現在凍藏四個月後總生菌數則無顯著之變化，且所有總生菌數均在3 log CFU/g以內。在官能品評方面，發現香蛋熱狗產品在-18℃凍藏四個月後之總體接受性均在4分以上，此表示消費者普遍可接受香蛋熱狗產品。綜合觀之，香蛋熱狗產品於-18℃凍藏四個月後仍可維持良好的品質且消費者普遍能接受香蛋熱狗產品。六、「國產牧草保鮮綠量產技術」本計畫主要建立國產牧草保鮮綠之生產作業流程，包括栽培技術、田間管理、加工烘培，以生產國產優質牧草為主，以提高國產牧草的應用性與產值。新鮮盤固草由田間收割後，載至加工廠，經由輸送帶將盤固草送進乾燥室，乾燥室的有效容積達150立方米，可裝填約3000公斤的新鮮盤固草，經8小時的的乾燥流程，盤固草的含水份由85%快速降低至8%，有效改善盤固草養份與色澤降解的情形，平均生產一公斤乾燥盤固草所需油電費約台幣7 至8 元。本研究為首度開發盤固草保鮮綠大量乾燥的方法，對盤固草商業生產具關鍵影響力，將來亦可應用於中草藥或花草茶等大量乾燥與保鮮綠等用途。七、「青貯料包裝機之商業生產測試與改良」已研製完成青貯料包裝雛型機，其流程為將青貯材料以輸送帶由貯存槽送至計量裝置，接著利用擠壓機構將空氣排出，再進行整袋及封袋。雛型機經實機自動化封裝測試，青割玉米青貯料在封裝後品質優良。本產學合作計畫以雛型機為基礎與產業界合作改良及強化結構，使包裝機能達到商業規模之效益，擴大機械產能。測試與改良後生產效率為30噸/天，以所需人力、電費及包裝袋成本估算，每公斤包裝成本約1元。

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養豬生產技術及產品品質改進	計畫主持人: 李春芳 \| 執行機關: 農委會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-2.1.1-畜-L1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 26618000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 26618000 \| 執行成果摘要: 「養豬生產技術及產品品質改進」之中文摘要：一、「畜試黑豬一號體液免疫學調查及推廣」本試驗的目的是調查畜試黑豬一號體液免疫，其中包含血清生化學、蛋白質分類檢查、健康及疾病監控（血清抗體力價... @ 農業科技計畫
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因應氣候變遷之糧食韌性生產	計畫主持人: 陸明德 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-13.2.1-農-C4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7694000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7694000 \| 執行成果摘要: 早熟性之耐旱耐高溫高粱篩選以因應氣候變遷之適時適地適種高粱是目前世界五大的穀類作物之一，以耐熱、耐旱聞名，環境適應性很廣，高粱的灌溉量約為玉米的1/5，約為水稻的1/10，尤其TCCIP氣候情境模擬在... @ 農業科技計畫
建置農牧循環友善環境經營模式	計畫主持人: 蕭庭訓 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-15.2.1-畜-L1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 27980000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 27980000 \| 執行成果摘要: 「建置農牧循環友善環境經營模式」之中文摘要：一、「畜牧廢水施灌農牧循環經營模式建立」本研究利用畜產試驗所牛糞尿廢水處理場西南方，建置面積約0.75公頃農牧循環施灌區，栽種狼尾草台畜草八號，處理... @ 農業科技計畫
種畜禽品種及飼養管理國際研討會	計畫主持人: 陳添福 \| 執行機關: 農委會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 100農科-4.1.1-畜-L2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2115000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2115000 \| 執行成果摘要: 行政院農業委員會畜產試驗所於＜?11月21日至11月24日，舉辦「種畜禽品種及飼養管理國際研討會」，研討會由農業委員會王副主任委員政騰及亞太農業研究機構聯盟(Asia-Pacific Associat... @ 農業科技計畫
2022農畜聯合開放日暨第26屆種苗節活動	上版日期: 111-12-04 \| 內容: 行政院農業委員會畜產試驗所、台南區農業改良場與台灣種苗改進協會共同合辦「2022農畜聯合開放日暨第26屆種苗節活動」於4日在台南農改場舉行開幕典禮，台南市長黃偉哲、行政院農業委員會副主任委員陳駿季、行... @ 行政院雲嘉南區聯合服務中心-焦點新聞

加強畜產科技國際合作及技術交流

@ 農業科技計畫

行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯〈家畜禽營養〉

@ 出版書目資料

強化亞太地區智慧農業之研發與應用的國際合作

@ 農業科技計畫

因應氣候變遷之糧食韌性生產

@ 農業科技計畫

建置農牧循環友善環境經營模式

@ 農業科技計畫

種畜禽品種及飼養管理國際研討會

@ 農業科技計畫

2022農畜聯合開放日暨第26屆種苗節活動

上版日期: 111-12-04 | 內容: 行政院農業委員會畜產試驗所、台南區農業改良場與台灣種苗改進協會共同合辦「2022農畜聯合開放日暨第26屆種苗節活動」於4日在台南農改場舉行開幕典禮，台南市長黃偉哲、行政院農業委員會副主任委員陳駿季、行...

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牛轉乾坤.犇向幸福	出版日期: 2021-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 黃振芳 \| 陳嘉昇 \| 李光復 \| 張定偉 \| 莊璧華 \| 蘇安國 \| 李國華 \| 林宗毅 \| 范耕榛 \| 林正鏞 \| 章嘉潔 \| 吳昇陽 \| 陳綵慈 \| 陳翠妙 \| 林正斌 \| 溫秀嬌 \| ISBN: 9786267100295 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 由黃振芳等人，記錄畜產試驗所牛研發歷史 \| 授權資訊: 聯絡處室：研考室;姓名：陳翠妙;電話：06-5911211-2010;地址：台南市新化區牧場路一一二號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶研發成果與智慧財產權彙編	出版日期: 2008-08 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 鄭鑑鏘 \| 陳翠妙 \| ISBN: 9789860152159 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 教育文化 \| 書籍介紹: 本所自中華民國47年成立台灣省畜產試驗所，隸屬省政府農林廳，至88年改隸行政院農業委員會，迄97年已屆滿50週年。本所肩負畜產生物資源建基、產業科技研發及產業服務之任務並為畜牧產業科技研究單位，擁有完... \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-5911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯(畜產加工)	出版日期: 2008-09 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 吳祥雲 \| 陳怡兆 \| 陳文賢合編 \| ISBN: 9789860152258 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 畜牧業 \| 書籍介紹: 本研討會論文專輯收錄本所關於畜產加工研究之成果及國內學者專家、業者先進對乳、肉、蛋品等畜產加工產業之發展趨勢及前景展望之論述，本專輯可提供業界及從事相關研究工作者之參考。 \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-5911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
山羊飼養與管理	出版日期: 2008-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 黃政齊 \| 蘇安國 \| 楊深玄 \| 吳錦賢 \| 謝瑞春 \| 陳嘉昇 \| 王紓愍 \| ISBN: 9789860168372 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 畜牧業 \| 書籍介紹: 目前國內飼養的乳羊品種包括阿爾拜因(Alpine)、撒能(Saanen)及吐根堡(Toggenburg)等三種。近年來，國內乳羊品種有逐漸簡化成以阿爾拜因及撒能為主的趨勢，其中又以阿爾拜因佔70%... \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-59911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
雞糞堆肥製作及施用技術手冊	出版日期: 2010-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 林晉卿 \| 郭猛德 \| 陳琦玲 \| 程梅萍 \| 蔡宜峰 \| ISBN: \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 據97年農業統計年報報導，台灣地區雞隻飼養總頭數約 1億隻，蛋雞約3千5百萬隻、肉雞約6千5百萬隻，其中有色肉雞佔50%以上，每日所產生糞便量約13,580公噸，數量相當多，加上雞糞中含有高量的氮、磷... \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-5911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
台東有機牛肉成果發表會	出版日期: 2010-08 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 陳坤照 \| 張俊達 \| 張溪泉 \| ISBN: 9789860242232 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 畜牧業 \| 書籍介紹: 台東種畜繁殖場成立於1928年歷史悠久，位於台東縣卑南鄉，目前擁有250公頃土地及保存60％以上原生林，生態資源豐富仍待開發利用。鑑於多年前開墾牧草區經放牧踐踏，土壤理化性質改變，極需改善以恢復坡地環... \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-5911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
臺東有機牛肉食譜	出版日期: 2010-10 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 陳坤照 \| 張俊達 \| 張溪泉 \| ISBN: 9789860246575 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（業餘消遺） \| 主題分類: 畜牧業 \| 書籍介紹: 台東種畜繁殖場成立於1928年歷史悠久，位於台東縣卑南鄉，目前擁有250公頃土地及保存60％以上原生林，生態資源豐富仍待開發利用。鑑於多年前開墾牧草區經放牧踐踏，土壤理化性質改變，極需改善以恢復坡地環... \| 授權資訊: 聯絡處室：行政院農業委員會畜產試驗所技術服務組;姓名：陳翠妙;電話：06-5911211-258;地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料
台東有機牛肉推廣實況	出版日期: 2010-08 \| 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 作者資訊: 陳坤照 \| 張俊達 \| 張溪泉 \| ISBN: \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 畜牧業 \| 書籍介紹: \| 授權資訊: 聯絡人：陳翠妙聯絡電話：06-5911211-258聯絡地址：台南縣新化鎮牧場112號 @ 出版書目資料

牛轉乾坤.犇向幸福

出版日期: 2021-12 | 出版單位: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 作者資訊: 黃振芳 | 陳嘉昇 | 李光復 | 張定偉 | 莊璧華 | 蘇安國 | 李國華 | 林宗毅 | 范耕榛 | 林正鏞 | 章嘉潔 | 吳昇陽 | 陳綵慈 | 陳翠妙 | 林正斌 | 溫秀嬌 | ISBN: 9786267100295 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 由黃振芳等人，記錄畜產試驗所牛研發歷史 | 授權資訊: 聯絡處室：研考室;姓名：陳翠妙;電話：06-5911211-2010;地址：台南市新化區牧場路一一二號

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行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶研發成果與智慧財產權彙編

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行政院農業委員會畜產試驗所五十週年所慶學術研討會專輯(畜產加工)

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山羊飼養與管理

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雞糞堆肥製作及施用技術手冊

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台東有機牛肉成果發表會

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臺東有機牛肉食譜

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台東有機牛肉推廣實況

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行政院農業委員會畜產試驗所的黃頁資料

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行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場 | 地址: 彰化縣北斗鎮拓農路80號 | 電話: 04-888-4106

行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜繁殖場 | 地址: 屏東縣內埔鄉通安路372號 | 電話: 08-779-2617

行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜繁殖場 | 地址: 屏東縣內埔鄉通安路137號 | 電話: 08-779-8624

行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所 | 地址: 屏東縣恆春鎮牧場路1號 | 電話: 08-886-1341

行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所 | 地址: 宜蘭縣五結鄉季水路28號之1 | 電話: 03-950-3107

行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所 | 地址: 屏東縣恆春鎮牧場路1號 | 電話: 08-885-1171

行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所 | 地址: 屏東縣恆春鎮牧場路1號 | 電話: 08-886-1859

行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 | 地址: 苗栗縣西湖鄉龍洞村船底窩28號 | 電話: 037-911-428

行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 | 地址: 苗栗縣西湖鄉鴨母坑段1280之1地號 | 電話: 037-911-557

行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 | 地址: 苗栗縣西湖鄉五湖村埤頭面207號之5 | 電話: 037-911-693

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
有限責任行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所員工消費合作社屏東縣恆春鎮墾丁里牧場路１號		90811613

有限責任行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所員工消費合作社

登記地址: 屏東縣恆春鎮墾丁里牧場路１號 | 統編: 90811613

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與畜牧科技產學研合作研發同分類的農業科技計畫

高香氣仙草品種選育	計畫主持人: 龔財立 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.6-桃-Y2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1410000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1410000 \| 執行成果摘要: 完成仙草雜交後代單株選拔，計選出優良單株5個。進行第1年品系試驗結果有2個品系之乾株產量高於桃園1號及桃園2號等2個對照品種，1個品系高於桃園1號、桃園2號及桃園3號等3個對照品種，其中以TYM230...
耐旱山藥品種選育	計畫主持人: 龔財立 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.6-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1330000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1330000 \| 執行成果摘要: 單株選拔部分由雜交後代篩選耐旱山藥單株6個。第1年品系試驗有2個品系之塊莖產量高於花蓮3號及桃園5號等2個對照品種，其中以TYY23072品系之塊莖產量34,383kg ha-1最高，比花蓮3號及桃園...
高機能性之丹參品種選育及特色產品研發	計畫主持人: 張同吳 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.6-花-V1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 2023年丹參田間試驗調查，田間選取根部根皮外觀紅色及產量高之植株20株，調查結果單株平均根重為695公克、根徑為24.75 mm、根分支數為15，丹參酚酸B的平均含量為53.02 mg/g ；丹參...
洛神葵高花青素及抗病蟲害育種	計畫主持人: 陳敬文 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.6-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1560000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1560000 \| 執行成果摘要: 洛神葵'臺東6號'-黑晶已取得植物品種權 (品種權字第A02915號)，產量高；果萼為深紫紅色，花青素達30.6 mg/g DW，皆為現有栽培品種之最。洛神葵萃取之花青素具有促進新陳代謝、養顏美容、健...
矮生鐵炮百合品種選育	計畫主持人: 張正 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-糧-Z1(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 530000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 530000 \| 執行成果摘要: 繁殖及栽植鐵炮百合雜交及回交育種親本，白天堂鐵炮百合(L670)由鱗片扦插苗及組織培養苗經二個生長季所培育開花鱗莖進行栽植。Show Up鐵炮百合(L791)，進口種球栽植後採收回栽球進行栽植。矮生B...
台灣夏開菊品種選育	計畫主持人: 陳錦木 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-糧-Z1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 440000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 440000 \| 執行成果摘要: 夏開黃色大菊雜交:完成兩個黃色夏開大菊雜交，組合109W006 X 109W001得52顆種子播種後得24株，109W006 X 黃精競組合得27顆種子播種後得14棵實生苗，實生苗定植後淘汰生育不佳者...
日日春之雄不稔性、眼圈顏色遺傳與大花耐淹水之盆花選育(II)	計畫主持人: 葉德銘 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-糧-Z1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 600000 \| 執行成果摘要: 日日春[Catharanthus roseus (L.) G. Don]多透過雜交選育盆花品種，利用雄不稔親本可免去雄有利雜交授粉，而了解花色遺傳模式有助於育種。本研究探討日日春眼圈顏色之遺傳，並利用...
中小輪蝴蝶蘭新品種之雜交選育	計畫主持人: 黃建誌 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 商品化 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-糧-Z1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 540000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 540000 \| 執行成果摘要: 本計畫以選拔中小輪蝴蝶蘭為育種目標，使用種原包括市場重要小花、中輪花、大花商業品種以及自行選育優良品系及中間半成品材料或種原為親本進行雜交授粉。大花品種與小花品種互交之後代即為中輪花。期選育出具雙 (...
球根花卉品種選育技術建立	計畫主持人: 劉明宗 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1770000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1770000 \| 執行成果摘要: 本年度依孤挺花、彩色海芋及彩葉芋之育種目標完成孤挺花雜交組合50個、彩色海芋雜交組合40個、彩葉芋雜交組合50個，合計完成雜交140個組合，並完成雜交組合之種子播種及胚培養工作。另分別進行雜交後裔種植...
萬代蘭之雜交育種	計畫主持人: 邱亭瑋 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-農-C4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2825000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2825000 \| 執行成果摘要: 以切花用途之大花萬代蘭為育種目標，持續篩選與評估萬代蘭引進種原，並進行雜交育種。以中小型萬代蘭盆花新品系為選育目標，選拔優良單株。萬代蘭盆花優良單株量化與評估，調查盆花觀賞壽命。
石竹耐候性品種選育	計畫主持人: 褚哲維 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2004000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2004000 \| 執行成果摘要: 本年度在優良營養系切花生產評估過程中選拔出DBS10505品系，並於今年6月8日提出品種權申請，命名為石竹‘台農3號-仲夏瓔珞’，並在農業部第三次智慧財產審議委員會通過技術授權案。本品種特性為耐熱性佳...
火鶴花品種選育	計畫主持人: 莊耿彰 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2040000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2040000 \| 執行成果摘要: 本計畫持續發展火鶴花盆、切花新品種，包括花色、花型與生長勢。本年度以’天使’為主要親本，選育純色苞葉綠色肉穗為目標完成6個雜交組合，量化及馴化苗累計有83個株系。在高雄、台南和南投地區進行了11個複選...
高屏地區熱帶花卉品種選育	計畫主持人: 陳富永 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-高-K1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2530000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2530000 \| 執行成果摘要: 薑荷花：由28個雜交組合獲得5,049顆種子，完成播種。另培育第二年生植株909株、第三年生植株593株。本年度新選拔優良單株計有KCUR109012等23個優良單株，先前選拔之品系藉由參與式評選，選...
適合高溫環境栽培之花卉品種選育－洋桔梗、補血草類及紫羅蘭	計畫主持人: 張元聰 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-南-N1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1051000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1051000 \| 執行成果摘要: 為滿足國內外市場對高品質與產品多樣化的要求，並提升產品的競爭能力，臺南區農改場選擇數種具有發展潛力的作物，選育出在臺灣環境下能生長發育良好的品種，並針對現有栽培技術進行改進以節省成本並提昇品質。重要工...
耐抗黃葉病蝴蝶蘭品種選育	計畫主持人: 葉育哲 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.5-花-V2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本場育成之蝴蝶蘭新營養系Phalaenopsis Hualien Black Angel對黃葉病具有一定的耐抗病性，雙梗性佳且具有特殊花色，目前已完成DUS檢定，預定113年申請蝴蝶蘭品種權。鐮孢菌菌...