畜產研發成果產業化之策略研究
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱畜產研發成果產業化之策略研究的計畫主持人是王永琴, 執行機關是農委會畜產試驗所, 研究領域是畜牧獸醫類, 研究性質是其它, 計畫編號是99農科-5.2.1-畜-L1(Z), 研究目的是發展農林漁牧(不含食品加工與包裝), 中央款是9691000, 配合款是0, 計畫總經費是9691000, 執行成果摘要是「畜產研發成果產業化之策略研究」之中文摘要:一、「農業(畜牧)職業訓練計畫成效評估之研究」 台灣農業隨著社會工業化的發展,必須面臨農村人口老化及人力資源外流的情勢。在全球經濟不景氣的影響下,促使農村青年陸續返鄉,此一景況也提供農政部門舒緩農村人力不足之契機。行政院農業委員會於2009年推動....

計畫年度99
計畫類別科技
計畫名稱畜產研發成果產業化之策略研究
計畫編號99農科-5.2.1-畜-L1(Z)
計畫屬性科學技術類
研究性質其它
研究方法自行研究
研究領域畜牧獸醫類
研究目的發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)
主管機關農委會畜產試驗所
執行機關農委會畜產試驗所
計畫主持人王永琴
中央款9691000
配合款0
計畫總經費9691000
執行成果摘要「畜產研發成果產業化之策略研究」之中文摘要:一、「農業(畜牧)職業訓練計畫成效評估之研究」 台灣農業隨著社會工業化的發展,必須面臨農村人口老化及人力資源外流的情勢。在全球經濟不景氣的影響下,促使農村青年陸續返鄉,此一景況也提供農政部門舒緩農村人力不足之契機。行政院農業委員會於2009年推動農業短期職業訓練計畫,目的希望能培育農業新血,引進對農產業有興趣之生力軍,讓台灣的農業更具多元化。農業職業訓練計畫為一項針對45歲以下國民設計的農民養成計畫,課程內容涵蓋畜牧政策面、技術面、產業現場觀摩及專業農民現身經驗分享等層面。訓練結束後,畜產試驗所(以下略稱畜試所)針對結訓學員進行訓練成效評估,以問卷調查的方式瞭解參訓學員對訓練課程安排、活動場地安排、農業政策接受度、訓後學員的營農意願及對農業領域的認知程度。分析結果顯示,參訓者以男性居多(76%),主要行業為自營農林漁牧業,有27%的學員認為參加訓練可作為未來從事農業生產工作之準備。本研究結果除了供畜試所做為調整本項訓練工作的依據外,另可提供主管機關參作為規劃未來輔導重點之參考。訓練結束後,本所另對於有意願從事畜牧領域相關工作之學員,推薦其至相關民間團體,增加其就業率及產業競爭力。二、「畜牧科技研發成果商品化與產業化推動之研究」 本計畫主要研究畜牧研發成果商品化與產業化推動過程與機制之建立,探討在國有研發成果商品化的過程中,研發績效如何呈現,研發成果推廣模式,授權規劃,效益呈現,如何有效保護研發技術,研發成果之專業學術理論如何經由包裝轉換成為農企業容易了解、吸收的語言,進而接納形成商業化產品,建立正確且積極之科技研發、保護及應用的研發效益。統計畜產試驗所執行產學合作計畫近10年共114件,分析歷年參與畜產試驗所產學合作計畫之業者,75%為具公司登記之農企業公司,14%為農民團體,其餘為產業團體,業界投入資金超過1仟萬元。至98年底完成之技術移轉案47件,其技術移域包括畜產食品加工技術,生物技術、栽培量產、設備資材等。本計畫的推動有助於加強農業技術研發成果商品化與技術移轉,提升農業智慧財產之保護策略並提升農業研究單位之研發成果技術加值與知識管理,以期發展高附加價值的農業知識經濟。三、「消費者對畜產品消費行為之研究」 本計畫針對園丁訓練班全台學員進行問卷調查,以期瞭解消費者對豬肉、牛肉及羊肉之購買決策過程、消費特性、畜產品屬性認知程度及安全認知程度。就受訪者基本資料而言,戶長及負責膳食者之年齡以51-60歲占最多,戶長及負責膳食者之教育程度以大學(專)年占最高比例,購買肉品的主要決策者為女主人,家庭類型以3-4人之小家庭居多,飲食習慣以葷素皆有者占55.9%最多,家庭平均月收入以4-6萬元占大多數,平均每星期肉品支出費用以2000元以下占87.8%。消費者購買決策方面,購買動機以糧食需求為主,選購肉品資訊來源以自身購買經驗73.0%占最高,對於畜肉偏好以國產溫體豬肉居多,其次為進口冷凍牛肉,最末為冷凍羊肉。選購場地點,豬肉以傳統市場、牛肉以大型量販店為主,羊肉以傳統市場及大型量販店為主。購買次數以豬肉每週購買2-3次最高,牛肉及羊肉之每週購買次數均為1次以下。消費者對於畜肉之肉品屬性及安全性均非常重視,狂牛症或口蹄疫事件經由媒體傳播顯著影響消費者之購買金額及對肉品安全性看法。

計畫年度

99

計畫類別

科技

計畫名稱

畜產研發成果產業化之策略研究

計畫編號

99農科-5.2.1-畜-L1(Z)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

其它

研究方法

自行研究

研究領域

畜牧獸醫類

研究目的

發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)

主管機關

農委會畜產試驗所

執行機關

農委會畜產試驗所

計畫主持人

王永琴

中央款

9691000

配合款

0

計畫總經費

9691000

執行成果摘要

「畜產研發成果產業化之策略研究」之中文摘要:一、「農業(畜牧)職業訓練計畫成效評估之研究」 台灣農業隨著社會工業化的發展,必須面臨農村人口老化及人力資源外流的情勢。在全球經濟不景氣的影響下,促使農村青年陸續返鄉,此一景況也提供農政部門舒緩農村人力不足之契機。行政院農業委員會於2009年推動農業短期職業訓練計畫,目的希望能培育農業新血,引進對農產業有興趣之生力軍,讓台灣的農業更具多元化。農業職業訓練計畫為一項針對45歲以下國民設計的農民養成計畫,課程內容涵蓋畜牧政策面、技術面、產業現場觀摩及專業農民現身經驗分享等層面。訓練結束後,畜產試驗所(以下略稱畜試所)針對結訓學員進行訓練成效評估,以問卷調查的方式瞭解參訓學員對訓練課程安排、活動場地安排、農業政策接受度、訓後學員的營農意願及對農業領域的認知程度。分析結果顯示,參訓者以男性居多(76%),主要行業為自營農林漁牧業,有27%的學員認為參加訓練可作為未來從事農業生產工作之準備。本研究結果除了供畜試所做為調整本項訓練工作的依據外,另可提供主管機關參作為規劃未來輔導重點之參考。訓練結束後,本所另對於有意願從事畜牧領域相關工作之學員,推薦其至相關民間團體,增加其就業率及產業競爭力。二、「畜牧科技研發成果商品化與產業化推動之研究」 本計畫主要研究畜牧研發成果商品化與產業化推動過程與機制之建立,探討在國有研發成果商品化的過程中,研發績效如何呈現,研發成果推廣模式,授權規劃,效益呈現,如何有效保護研發技術,研發成果之專業學術理論如何經由包裝轉換成為農企業容易了解、吸收的語言,進而接納形成商業化產品,建立正確且積極之科技研發、保護及應用的研發效益。統計畜產試驗所執行產學合作計畫近10年共114件,分析歷年參與畜產試驗所產學合作計畫之業者,75%為具公司登記之農企業公司,14%為農民團體,其餘為產業團體,業界投入資金超過1仟萬元。至98年底完成之技術移轉案47件,其技術移域包括畜產食品加工技術,生物技術、栽培量產、設備資材等。本計畫的推動有助於加強農業技術研發成果商品化與技術移轉,提升農業智慧財產之保護策略並提升農業研究單位之研發成果技術加值與知識管理,以期發展高附加價值的農業知識經濟。三、「消費者對畜產品消費行為之研究」 本計畫針對園丁訓練班全台學員進行問卷調查,以期瞭解消費者對豬肉、牛肉及羊肉之購買決策過程、消費特性、畜產品屬性認知程度及安全認知程度。就受訪者基本資料而言,戶長及負責膳食者之年齡以51-60歲占最多,戶長及負責膳食者之教育程度以大學(專)年占最高比例,購買肉品的主要決策者為女主人,家庭類型以3-4人之小家庭居多,飲食習慣以葷素皆有者占55.9%最多,家庭平均月收入以4-6萬元占大多數,平均每星期肉品支出費用以2000元以下占87.8%。消費者購買決策方面,購買動機以糧食需求為主,選購肉品資訊來源以自身購買經驗73.0%占最高,對於畜肉偏好以國產溫體豬肉居多,其次為進口冷凍牛肉,最末為冷凍羊肉。選購場地點,豬肉以傳統市場、牛肉以大型量販店為主,羊肉以傳統市場及大型量販店為主。購買次數以豬肉每週購買2-3次最高,牛肉及羊肉之每週購買次數均為1次以下。消費者對於畜肉之肉品屬性及安全性均非常重視,狂牛症或口蹄疫事件經由媒體傳播顯著影響消費者之購買金額及對肉品安全性看法。

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加強畜產科技國際合作及技術交流

計畫主持人: 陳添福 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4162000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4162000 | 執行成果摘要: 「加強畜產科技國際合作及技術交流」之中文摘要:一、「鴨精液低溫保存技術研習」 台灣在鴨隻精液低溫保存的相關研究上已有許多經驗與成果,雖然菜鴨與北京鴨皆有不錯的成績,但番鴨的成果仍無法實際應用...

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畜產生物品種資源保存及利用

計畫主持人: 吳明哲 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-8.1.3-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 18636000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 18636000 | 執行成果摘要: 「畜產生物品種資源保存及利用」之中文摘要:一、「牧草種原收集與保存-台灣地區狼尾草種原收集與評估」 收集台灣地區的野生狼尾草(Pennisetum purpureum)種原,自15個縣市搜集...

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養豬生產技術及產品品質改進

計畫主持人: 李春芳 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 26618000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 26618000 | 執行成果摘要: 「養豬生產技術及產品品質改進」之中文摘要:一、「畜試黑豬一號體液免疫學調查及推廣」 本試驗的目的是調查畜試黑豬一號體液免疫,其中包含血清生化學、蛋白質分類檢查、健康及疾病監控(血清抗體力價...

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種畜禽產業商品之加值技術開發與產業化應用

計畫主持人: 吳明哲 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.6-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 49924000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 49924000 | 執行成果摘要: 「種畜禽產業商品之加值技術開發與產業化應用」之中文摘要:一、「種畜禽研究團隊-種畜精子分離篩選與選性繁殖生產系統」 一般經濟動物皆有著特殊性別之需求,例如乳牛及乳羊皆需要大量...

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畜牧科技研發成果商品化與產業化推動之研究

計畫主持人: 陳翠妙 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 商品化 | 計畫編號: 99農科-5.2.1-畜-L1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5353000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5353000 | 執行成果摘要: 本計畫主要研究畜牧研發成果商品化與產業化推動過程與機制之建立,探討在國有研發成果商品化的過程中,研發績效如何呈現,研發成果推廣模式,授權規劃,效益呈現,如何有效保護研發技術,研發成果之專業學術理論如何...

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農業(畜牧)職業訓練計畫成效評估之研究

計畫主持人: 練慶儀 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-5.2.1-畜-L1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1379000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1379000 | 執行成果摘要: 台灣農業隨著社會工業化的發展,必須面臨農村人口老化及人力資源外流的情勢。在全球經濟不景氣的影響下,促使農村青年陸續返鄉,此一景況也提供農政部門舒緩農村人力不足之契機。行政院農業委員會於2009年推動農...

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畜牧生產管理系統之開發與應用

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-6.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9498000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9498000 | 執行成果摘要: 「畜牧生產管理系統之開發與應用」之中文摘要:一、「蛋雞場經營管理數位學習系統之建立」 過去本所已完成「台灣蛋雞場經營效益試算系統」、「蛋雞場經營管理診斷諮詢系統」及「蛋雞場經營管理...

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研習家畜之卵品質與基因表現對核轉置後胚發育之影響關係

計畫主持人: 蕭振文 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-畜-L1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 130000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 130000 | 執行成果摘要: 本次赴INRA執行「研習家畜之卵品質與基因表現對核轉置後胚發育之影響關係」國際合作計畫,參訪行程首先赴INRA-Toulouse分院,該分院已建立包括:家禽、水禽、兔子與羊等畜禽之基因體研究平台。因此...

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加強畜產科技國際合作及技術交流

計畫主持人: 陳添福 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4162000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4162000 | 執行成果摘要: 「加強畜產科技國際合作及技術交流」之中文摘要:一、「鴨精液低溫保存技術研習」 台灣在鴨隻精液低溫保存的相關研究上已有許多經驗與成果,雖然菜鴨與北京鴨皆有不錯的成績,但番鴨的成果仍無法實際應用...

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畜產生物品種資源保存及利用

計畫主持人: 吳明哲 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-8.1.3-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 18636000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 18636000 | 執行成果摘要: 「畜產生物品種資源保存及利用」之中文摘要:一、「牧草種原收集與保存-台灣地區狼尾草種原收集與評估」 收集台灣地區的野生狼尾草(Pennisetum purpureum)種原,自15個縣市搜集...

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養豬生產技術及產品品質改進

計畫主持人: 李春芳 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 26618000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 26618000 | 執行成果摘要: 「養豬生產技術及產品品質改進」之中文摘要:一、「畜試黑豬一號體液免疫學調查及推廣」 本試驗的目的是調查畜試黑豬一號體液免疫,其中包含血清生化學、蛋白質分類檢查、健康及疾病監控(血清抗體力價...

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種畜禽產業商品之加值技術開發與產業化應用

計畫主持人: 吳明哲 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.6-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 49924000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 49924000 | 執行成果摘要: 「種畜禽產業商品之加值技術開發與產業化應用」之中文摘要:一、「種畜禽研究團隊-種畜精子分離篩選與選性繁殖生產系統」 一般經濟動物皆有著特殊性別之需求,例如乳牛及乳羊皆需要大量...

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畜牧科技研發成果商品化與產業化推動之研究

計畫主持人: 陳翠妙 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 商品化 | 計畫編號: 99農科-5.2.1-畜-L1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5353000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5353000 | 執行成果摘要: 本計畫主要研究畜牧研發成果商品化與產業化推動過程與機制之建立,探討在國有研發成果商品化的過程中,研發績效如何呈現,研發成果推廣模式,授權規劃,效益呈現,如何有效保護研發技術,研發成果之專業學術理論如何...

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農業(畜牧)職業訓練計畫成效評估之研究

計畫主持人: 練慶儀 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-5.2.1-畜-L1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1379000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1379000 | 執行成果摘要: 台灣農業隨著社會工業化的發展,必須面臨農村人口老化及人力資源外流的情勢。在全球經濟不景氣的影響下,促使農村青年陸續返鄉,此一景況也提供農政部門舒緩農村人力不足之契機。行政院農業委員會於2009年推動農...

@ 農業科技計畫

畜牧生產管理系統之開發與應用

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-6.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9498000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9498000 | 執行成果摘要: 「畜牧生產管理系統之開發與應用」之中文摘要:一、「蛋雞場經營管理數位學習系統之建立」 過去本所已完成「台灣蛋雞場經營效益試算系統」、「蛋雞場經營管理診斷諮詢系統」及「蛋雞場經營管理...

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研習家畜之卵品質與基因表現對核轉置後胚發育之影響關係

計畫主持人: 蕭振文 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-畜-L1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 130000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 130000 | 執行成果摘要: 本次赴INRA執行「研習家畜之卵品質與基因表現對核轉置後胚發育之影響關係」國際合作計畫,參訪行程首先赴INRA-Toulouse分院,該分院已建立包括:家禽、水禽、兔子與羊等畜禽之基因體研究平台。因此...

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加強畜產科技國際合作及技術交流

計畫主持人: 陳添福 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3351000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3351000 | 執行成果摘要: 「加強畜產科技國際合作及技術交流」之中文摘要:一、「氣候變遷對於牧草生產之因應」 台灣的飼料自給率低,牧草也有半數仰賴進口;而全球氣候變遷影響農業生產,也將影響台灣的畜產業。因此,因應氣候變...

@ 農業科技計畫

建置農牧循環友善環境經營模式

計畫主持人: 蕭庭訓 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 109農科-15.2.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 27980000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 27980000 | 執行成果摘要: 「建置農牧循環友善環境經營模式」之中文摘要:一、「畜牧廢水施灌農牧循環經營模式建立」 本研究利用畜產試驗所牛糞尿廢水處理場西南方,建置面積約0.75公頃農牧循環施灌區,栽種狼尾草台畜草八號,處理...

@ 農業科技計畫

家禽產品生產體系及技術之改進

計畫主持人: 謝昭賢 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.3-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 30473000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 30473000 | 執行成果摘要: 「家禽產品生產體系及技術之改進」之中文摘要:一、「平飼放牧蛋雞飼養模式之建立」 本試驗利用不同營養濃度與飼養方式,建立平飼與放牧蛋雞之能量與蛋白質需要量,並比較傳統商業籠飼、平飼與放牧蛋雞...

@ 農業科技計畫

草食動物育種、生產技術及品質改進

計畫主持人: 謝昭賢 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.2-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 43701000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 43701000 | 執行成果摘要: 「草食動物育種、生產技術及品質改進」之中文摘要: 一、「兔精液低溫保存技術研發」 本試驗目的在研發兔稀釋液及建立兔人工授精技術。試驗選取健康之成熟公兔4隻,以人工陰道採集精液,置於保溫盒運回實驗室做...

@ 農業科技計畫

養豬生產技術及產品品質改進

計畫主持人: 李春芳 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-2.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 46143000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 46143000 | 執行成果摘要: 「養豬生產技術及產品品質改進」之中文摘要:一、「種畜禽研究團隊(FABRC):種豬腳蹄結構性狀之檢測與改善」腿蹄問題是種豬淘汰的三大主因之一,種豬罹患腳蹄問題後不能負重,影響採食量,造成的營養不良,會...

@ 農業科技計畫

畜牧循環生產技術研發與運用模式建立

計畫主持人: 李欣蓉 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 109農科-15.3.2-畜-L1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 13975000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 13975000 | 執行成果摘要: 「畜牧循環生產技術研發與運用模式建立」之中文摘要:一、「乾式發酵沼氣循環應用技術研發與專區推動」 本計畫的目的在於透過乾式發酵槽處理高固形物廢水,搭配沼氣收集進行畜禽糞尿加值利用,建置100 ...

@ 農業科技計畫

加強畜產科技國際合作及技術交流

計畫主持人: 陳添福 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3351000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3351000 | 執行成果摘要: 「加強畜產科技國際合作及技術交流」之中文摘要:一、「氣候變遷對於牧草生產之因應」 台灣的飼料自給率低,牧草也有半數仰賴進口;而全球氣候變遷影響農業生產,也將影響台灣的畜產業。因此,因應氣候變...

@ 農業科技計畫

建置農牧循環友善環境經營模式

計畫主持人: 蕭庭訓 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 109農科-15.2.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 27980000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 27980000 | 執行成果摘要: 「建置農牧循環友善環境經營模式」之中文摘要:一、「畜牧廢水施灌農牧循環經營模式建立」 本研究利用畜產試驗所牛糞尿廢水處理場西南方,建置面積約0.75公頃農牧循環施灌區,栽種狼尾草台畜草八號,處理...

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家禽產品生產體系及技術之改進

計畫主持人: 謝昭賢 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.3-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 30473000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 30473000 | 執行成果摘要: 「家禽產品生產體系及技術之改進」之中文摘要:一、「平飼放牧蛋雞飼養模式之建立」 本試驗利用不同營養濃度與飼養方式,建立平飼與放牧蛋雞之能量與蛋白質需要量,並比較傳統商業籠飼、平飼與放牧蛋雞...

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草食動物育種、生產技術及品質改進

計畫主持人: 謝昭賢 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-2.1.2-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 43701000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 43701000 | 執行成果摘要: 「草食動物育種、生產技術及品質改進」之中文摘要: 一、「兔精液低溫保存技術研發」 本試驗目的在研發兔稀釋液及建立兔人工授精技術。試驗選取健康之成熟公兔4隻,以人工陰道採集精液,置於保溫盒運回實驗室做...

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養豬生產技術及產品品質改進

計畫主持人: 李春芳 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-2.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 46143000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 46143000 | 執行成果摘要: 「養豬生產技術及產品品質改進」之中文摘要:一、「種畜禽研究團隊(FABRC):種豬腳蹄結構性狀之檢測與改善」腿蹄問題是種豬淘汰的三大主因之一,種豬罹患腳蹄問題後不能負重,影響採食量,造成的營養不良,會...

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畜牧循環生產技術研發與運用模式建立

計畫主持人: 李欣蓉 | 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 109農科-15.3.2-畜-L1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 13975000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 13975000 | 執行成果摘要: 「畜牧循環生產技術研發與運用模式建立」之中文摘要:一、「乾式發酵沼氣循環應用技術研發與專區推動」 本計畫的目的在於透過乾式發酵槽處理高固形物廢水,搭配沼氣收集進行畜禽糞尿加值利用,建置100 ...

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國產芻料生產環境安全監管系統

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-6.1.1-畜-L1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4690000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4690000 | 執行成果摘要: 本計畫目的為開發芻料生產環境安全監管理系統,定期追蹤主要芻料生產地區之環境及土壤狀況,對芻料生產環境問題地區及早提出預警。除可提供研究人員研判各牧草生產地之氣候土壤環境、牧草產能及能否生產健康安全之牧...

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畜牧生產管理系統之開發與應用

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-6.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 6816000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 6816000 | 執行成果摘要: 「畜牧生產管理系統之開發與應用」之中文摘要:一、「畜牧生產資訊管理系統─蛋雞場HACCP系統規範之建立」 本研究之目的乃在於以HACCP (Hazard Analysis Crit...

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畜產研發成果產業化之策略研究

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-5.2.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9057000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9057000 | 執行成果摘要: 「畜產研發成果產業化之策略研究」之中文摘要:一、「消費者對畜產品消費行為之研究」 本計畫針對園丁訓練班全台學員進行問卷調查,以期瞭解消費者對雞肉、鴨肉及鵝肉之購買決策過程、消費特性、畜產品屬...

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國產芻料生產環境安全監管系統

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-6.1.1-畜-L1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4690000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4690000 | 執行成果摘要: 本計畫目的為開發芻料生產環境安全監管理系統,定期追蹤主要芻料生產地區之環境及土壤狀況,對芻料生產環境問題地區及早提出預警。除可提供研究人員研判各牧草生產地之氣候土壤環境、牧草產能及能否生產健康安全之牧...

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畜牧生產管理系統之開發與應用

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-6.1.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 6816000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 6816000 | 執行成果摘要: 「畜牧生產管理系統之開發與應用」之中文摘要:一、「畜牧生產資訊管理系統─蛋雞場HACCP系統規範之建立」 本研究之目的乃在於以HACCP (Hazard Analysis Crit...

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畜產研發成果產業化之策略研究

計畫主持人: 王永琴 | 執行機關: 農委會畜產試驗所 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-5.2.1-畜-L1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9057000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9057000 | 執行成果摘要: 「畜產研發成果產業化之策略研究」之中文摘要:一、「消費者對畜產品消費行為之研究」 本計畫針對園丁訓練班全台學員進行問卷調查,以期瞭解消費者對雞肉、鴨肉及鵝肉之購買決策過程、消費特性、畜產品屬...

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臺北市大安區富陽街35巷7號3樓
王永琴01755455撤銷 - 獨資

臺北市大安區基隆路2段151號1樓
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登記地址: 臺北市大安區富陽街35巷7號3樓 | 負責人: 王永琴 | 統編: 01755455 | 撤銷 - 獨資

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低耗能新穎冷凍技術對漁獲保鮮品質之研究

計畫主持人: 林禹承 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.2-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2935000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2935000 | 執行成果摘要: 近年來,臺灣的大宗養殖漁業面臨了非關稅性障礙的困擾,導致活魚滯銷急需透過冷鏈,如配合傳統冷凍加工耗時長且品質低,因此本研究探討導入電場輔助冷凍,以改善水產品品質及耗能。本研究利用脈衝電場及高壓靜電場以...

牡蠣殼再利用產業人才供需調查研究

計畫主持人: 蘇向豪 | 執行機關: 財團法人台灣經濟研究院 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-漁-F2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 牡蠣殼再利用產業調查範疇及趨勢產業調查範疇據中華民國統計資訊網的行業統計分類,牡蠣殼進入牡蠣殼粉相關製品製造業者行業前,因產業具跨領域性可劃分成以下行業統計分類涵蓋A大類(農、林、漁、牧業)、C大類(...

二枚貝低溫保存及加工利用之研究

計畫主持人: 高翊峰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A5 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4950000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4950000 | 執行成果摘要: 牡蠣是一種濾食性動物,本土養殖的牡蠣主要集中於彰化、雲林、嘉義及臺南等縣市之河口或沿近海域,雖受惠於河川上游營養鹽的供給及豐富的微藻供應鏈,造就肥美的國產牡蠣,然地狹人稠所產生的污染也直接或間接影響牡...

藻類利用的低碳排製程之研究

計畫主持人: 高翊峰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1824000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1824000 | 執行成果摘要: 為減少氣候變遷所帶來的衝擊,利用藻類養殖來達到碳匯已成為全球追求淨零碳排政策的重要策略,然本土藻類資源產業鏈的整合與利用卻仍有待開發。本年度計畫首先利用密閉生態缸系統建立藻類碳匯/排的量測方法以及建立...

牡蠣風味品質因子探討及分級標準之建立

計畫主持人: 周芷瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1870000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1870000 | 執行成果摘要: 臺灣水產品品質極高,然而市場上水產品之價位總是以大小論斤計價,很少考慮到 以品質作為計價依據。現今市場中,許多農畜產品在販售上皆已加入品質分級做為 產品品質判別依據,以建立品牌觀念提升市場售價,然而水...

冷鏈運輸水產品之架售期研究

計畫主持人: 潘宜庭 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2039000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2039000 | 執行成果摘要: 午仔魚(Eleutheronema rhadinum)為國內大宗養殖魚種,具高經濟價值,由於易腐敗特性,需搭配冷鏈保存運送,在此背景下,仍缺乏有關冷鏈運輸下午仔魚架售期的評估資料,當架售期低估時會導致...

長松藻酵素水解活性成分及其應用

計畫主持人: 邱韻霖 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1189000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1189000 | 執行成果摘要: 長松藻分別以Pepsin、Viscozyme酵素水解及水萃取處理後測定其抑制血管收縮素轉換酶(ACEI)效果,結果顯示半抑制濃度(IC50)各為10.33 mg/ml、58.56 mg/ml及161....

鱸形目代表性魚種藥物動力學之比較研究

計畫主持人: 周濟眾 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.2.1-檢-B1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 抗生素仍是目前控制細菌性疾病無法被完全取代的主要工具。然而目前在水產養殖核准之抗生素品目非常有限(台灣14,美國FDA 4) ,水產動物可用藥物品項缺乏,新藥核可申請須備資料眾多,包括藥物動力學、殘留...

水產病原常見鏈球菌快速檢測套組之研發

計畫主持人: 陳建彰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.2.1-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1318000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1318000 | 執行成果摘要: 海豚鏈球菌、無乳鏈球菌及乳酸鏈球菌為三種水產病原常見鏈球菌,感染多種高經濟價值魚種包括吳郭魚、鱸魚、烏魚、石斑及四絲馬鮁等,每年在7~9月高溫季節之間,經常發現感染案例,常造成養殖業者的嚴重損失。本計...

水質環境對午仔魚疫病發生與成長效益影響評估

計畫主持人: 鄭安倉 | 執行機關: 國立高雄科技大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-漁-F1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3595000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3595000 | 執行成果摘要: 本計畫目標為推動國內午仔魚的安全養殖管理與精準疫病防治策略,持續提升國內午仔魚養殖產業之全球競爭優勢,本年度透過場域調查資訊得知,業者於養殖過程主要面臨瓶頸包含銷售管道不穩定(21.05%)、經營成本...

應用益生菌強化文蛤免疫力之研究

計畫主持人: 張素容 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3531000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3531000 | 執行成果摘要: 文蛤是臺灣養殖重要物種,但自1967年起即發生不明原因大量死,可能原因包括溫度、強降雨、環境汙染和疾病等,至今尚未有定論。而許多報導都顯示文蛤養殖池添加益生菌,可增加其養殖成功的機率。因此,本計畫調查...

文蛤池中入侵貽貝之防治

計畫主持人: 林志訓 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1807000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1807000 | 執行成果摘要: 本年度針對已進入文蛤池中貽貝進行生物防治研究,主要區分為剛進入池中貽貝浮游苗及貽貝成體。貽貝浮游苗移除部分,以文蛤池混養蝦苗進行攝食移除實驗,實驗物種有鬍鬚蝦、白蝦、草蝦、沙蝦、斑節蝦;另針對浮游苗附...

文蛤養殖安全衛生與健康管理之建立

計畫主持人: 黃淑敏 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1831000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1831000 | 執行成果摘要: 本計畫之目的為運用智慧化水質監測系統長期監控現場池塘水質參數、微氣候條件,以預警式之防治作為用以減少養殖戶之損失。建立文蛤疫病發生時養殖參數條件(包括:溶氧量、溫度、酸鹼度、鹽度、氨氮、ORP、與硫化...

運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究

計畫主持人: 黃慶輝 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1729000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1729000 | 執行成果摘要: 在我國,文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而,每年的三月、六月和九月,文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為,這可能是由於季節變換導致氣溫劇變、養殖密度過高、水質惡化或疾病等因素所致。為深...

優質文蛤養殖技術之建立

計畫主持人: 許晉榮 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8898000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8898000 | 執行成果摘要: 一、「運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究」在我國,文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而,每年的三月、六月和九月,文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為,這可...

低耗能新穎冷凍技術對漁獲保鮮品質之研究

計畫主持人: 林禹承 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.2-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2935000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2935000 | 執行成果摘要: 近年來,臺灣的大宗養殖漁業面臨了非關稅性障礙的困擾,導致活魚滯銷急需透過冷鏈,如配合傳統冷凍加工耗時長且品質低,因此本研究探討導入電場輔助冷凍,以改善水產品品質及耗能。本研究利用脈衝電場及高壓靜電場以...

牡蠣殼再利用產業人才供需調查研究

計畫主持人: 蘇向豪 | 執行機關: 財團法人台灣經濟研究院 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-漁-F2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 牡蠣殼再利用產業調查範疇及趨勢產業調查範疇據中華民國統計資訊網的行業統計分類,牡蠣殼進入牡蠣殼粉相關製品製造業者行業前,因產業具跨領域性可劃分成以下行業統計分類涵蓋A大類(農、林、漁、牧業)、C大類(...

二枚貝低溫保存及加工利用之研究

計畫主持人: 高翊峰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A5 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4950000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4950000 | 執行成果摘要: 牡蠣是一種濾食性動物,本土養殖的牡蠣主要集中於彰化、雲林、嘉義及臺南等縣市之河口或沿近海域,雖受惠於河川上游營養鹽的供給及豐富的微藻供應鏈,造就肥美的國產牡蠣,然地狹人稠所產生的污染也直接或間接影響牡...

藻類利用的低碳排製程之研究

計畫主持人: 高翊峰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1824000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1824000 | 執行成果摘要: 為減少氣候變遷所帶來的衝擊,利用藻類養殖來達到碳匯已成為全球追求淨零碳排政策的重要策略,然本土藻類資源產業鏈的整合與利用卻仍有待開發。本年度計畫首先利用密閉生態缸系統建立藻類碳匯/排的量測方法以及建立...

牡蠣風味品質因子探討及分級標準之建立

計畫主持人: 周芷瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1870000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1870000 | 執行成果摘要: 臺灣水產品品質極高,然而市場上水產品之價位總是以大小論斤計價,很少考慮到 以品質作為計價依據。現今市場中,許多農畜產品在販售上皆已加入品質分級做為 產品品質判別依據,以建立品牌觀念提升市場售價,然而水...

冷鏈運輸水產品之架售期研究

計畫主持人: 潘宜庭 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2039000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2039000 | 執行成果摘要: 午仔魚(Eleutheronema rhadinum)為國內大宗養殖魚種,具高經濟價值,由於易腐敗特性,需搭配冷鏈保存運送,在此背景下,仍缺乏有關冷鏈運輸下午仔魚架售期的評估資料,當架售期低估時會導致...

長松藻酵素水解活性成分及其應用

計畫主持人: 邱韻霖 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.3.1-水-A1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1189000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1189000 | 執行成果摘要: 長松藻分別以Pepsin、Viscozyme酵素水解及水萃取處理後測定其抑制血管收縮素轉換酶(ACEI)效果,結果顯示半抑制濃度(IC50)各為10.33 mg/ml、58.56 mg/ml及161....

鱸形目代表性魚種藥物動力學之比較研究

計畫主持人: 周濟眾 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.2.1-檢-B1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 抗生素仍是目前控制細菌性疾病無法被完全取代的主要工具。然而目前在水產養殖核准之抗生素品目非常有限(台灣14,美國FDA 4) ,水產動物可用藥物品項缺乏,新藥核可申請須備資料眾多,包括藥物動力學、殘留...

水產病原常見鏈球菌快速檢測套組之研發

計畫主持人: 陳建彰 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.2.1-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1318000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1318000 | 執行成果摘要: 海豚鏈球菌、無乳鏈球菌及乳酸鏈球菌為三種水產病原常見鏈球菌,感染多種高經濟價值魚種包括吳郭魚、鱸魚、烏魚、石斑及四絲馬鮁等,每年在7~9月高溫季節之間,經常發現感染案例,常造成養殖業者的嚴重損失。本計...

水質環境對午仔魚疫病發生與成長效益影響評估

計畫主持人: 鄭安倉 | 執行機關: 國立高雄科技大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-漁-F1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3595000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3595000 | 執行成果摘要: 本計畫目標為推動國內午仔魚的安全養殖管理與精準疫病防治策略,持續提升國內午仔魚養殖產業之全球競爭優勢,本年度透過場域調查資訊得知,業者於養殖過程主要面臨瓶頸包含銷售管道不穩定(21.05%)、經營成本...

應用益生菌強化文蛤免疫力之研究

計畫主持人: 張素容 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3531000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3531000 | 執行成果摘要: 文蛤是臺灣養殖重要物種,但自1967年起即發生不明原因大量死,可能原因包括溫度、強降雨、環境汙染和疾病等,至今尚未有定論。而許多報導都顯示文蛤養殖池添加益生菌,可增加其養殖成功的機率。因此,本計畫調查...

文蛤池中入侵貽貝之防治

計畫主持人: 林志訓 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1807000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1807000 | 執行成果摘要: 本年度針對已進入文蛤池中貽貝進行生物防治研究,主要區分為剛進入池中貽貝浮游苗及貽貝成體。貽貝浮游苗移除部分,以文蛤池混養蝦苗進行攝食移除實驗,實驗物種有鬍鬚蝦、白蝦、草蝦、沙蝦、斑節蝦;另針對浮游苗附...

文蛤養殖安全衛生與健康管理之建立

計畫主持人: 黃淑敏 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1831000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1831000 | 執行成果摘要: 本計畫之目的為運用智慧化水質監測系統長期監控現場池塘水質參數、微氣候條件,以預警式之防治作為用以減少養殖戶之損失。建立文蛤疫病發生時養殖參數條件(包括:溶氧量、溫度、酸鹼度、鹽度、氨氮、ORP、與硫化...

運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究

計畫主持人: 黃慶輝 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1729000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1729000 | 執行成果摘要: 在我國,文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而,每年的三月、六月和九月,文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為,這可能是由於季節變換導致氣溫劇變、養殖密度過高、水質惡化或疾病等因素所致。為深...

優質文蛤養殖技術之建立

計畫主持人: 許晉榮 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8898000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8898000 | 執行成果摘要: 一、「運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究」在我國,文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而,每年的三月、六月和九月,文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為,這可...

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