植物種苗研究團隊-高抗氧化成分暨耐熱青花菜品種選育
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱植物種苗研究團隊-高抗氧化成分暨耐熱青花菜品種選育的計畫主持人是許涵鈞, 執行機關是農委會台南區農業改良場, 研究領域是園藝類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是99農科-4.2.2-南-N2(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是1080000, 配合款是0, 計畫總經費是1080000, 執行成果摘要是青花菜中抗氧化物質含量為十字花科蔬菜之首，在國內外均有廣大的消費市場。但目前的青花菜品種缺乏耐熱性，本試驗進行具耐熱及細蕾粒自交系試交，其中三試交組合耐熱性佳，但整齊度不足，尚需要進一步純化。抗黑腐病品種篩選上，以六個病原菌菌株接種於白菜、甘藍、青花菜及花椰菜等十字花科蔬菜商業品種，於剪葉接種後1....

計畫年度	99
計畫類別	科技
計畫名稱	植物種苗研究團隊-高抗氧化成分暨耐熱青花菜品種選育
計畫編號	99農科-4.2.2-南-N2(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	園藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會台南區農業改良場
執行機關	農委會台南區農業改良場
計畫主持人	許涵鈞
中央款	1080000
配合款	0
計畫總經費	1080000
執行成果摘要	青花菜中抗氧化物質含量為十字花科蔬菜之首，在國內外均有廣大的消費市場。但目前的青花菜品種缺乏耐熱性，本試驗進行具耐熱及細蕾粒自交系試交，其中三試交組合耐熱性佳，但整齊度不足，尚需要進一步純化。抗黑腐病品種篩選上，以六個病原菌菌株接種於白菜、甘藍、青花菜及花椰菜等十字花科蔬菜商業品種，於剪葉接種後10日調查，結果以白菜類對黑腐病抗性表現最佳，參試的7個花椰菜品種則全部罹病。

計畫年度

計畫類別

科技

計畫名稱

植物種苗研究團隊-高抗氧化成分暨耐熱青花菜品種選育

計畫編號

99農科-4.2.2-南-N2(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

園藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會台南區農業改良場

執行機關

農委會台南區農業改良場

計畫主持人

許涵鈞

中央款

1080000

配合款

計畫總經費

1080000

執行成果摘要

青花菜中抗氧化物質含量為十字花科蔬菜之首，在國內外均有廣大的消費市場。但目前的青花菜品種缺乏耐熱性，本試驗進行具耐熱及細蕾粒自交系試交，其中三試交組合耐熱性佳，但整齊度不足，尚需要進一步純化。抗黑腐病品種篩選上，以六個病原菌菌株接種於白菜、甘藍、青花菜及花椰菜等十字花科蔬菜商業品種，於剪葉接種後10日調查，結果以白菜類對黑腐病抗性表現最佳，參試的7個花椰菜品種則全部罹病。

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植物種苗研究團隊 - 台南區蔬菜品種及栽培改良	計畫主持人: 謝明憲 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.2-南-N2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4700000 \| 執行成果摘要: 「植物種苗研究團隊 - 台南區蔬菜品種及栽培改良」之中文摘要：一、「植物種苗研究團隊 - 耐熱早熟型十字花科蔬菜品種培育」本試驗工作之目標在培育出耐熱且品質優良的甘藍及不結球白菜品種，提供... @ 農業科技計畫
農業生態長期研究場址無線網路建置與應用	計畫主持人: 鄭安秀 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-6.1.4-南-N2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1577000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1577000 \| 執行成果摘要: 資料的完整收集、保存與交流對於農業長期生態研究是非常重要的，完整資料的收集與分析將有助於對自然與管理生態系之了解。本研究運用生態資訊學所建構的新方法論，在農業長期生態研究站，包括農業試驗所嘉義分所荔枝... @ 農業科技計畫
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良質米研究團隊-水稻低投施栽培之建立	計畫主持人: 呂奇峰 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.1-南-N2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本計畫於99年第一期作期間，合計新雜交4組合，培育F1共9組合，F2共選出123個族系、F4共選出25個系統等進入99年二期作。由於99年第二期作無法於有機田內進行試驗，故利用慣行栽培田進行慣行栽培，... @ 農業科技計畫

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台南區蔬菜品種及栽培改良	計畫主持人: 謝明憲 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-4.2.2-南-N4(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4432000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4432000 \| 執行成果摘要: 台南區蔬菜品種及栽培改良主要項目為改善夏季芹菜育苗技術，並培育優良蘆筍、甘藍、青梗白菜、洋香瓜及小果番茄等新品種，98年度試驗成果摘述如下：一、芹菜栽培技術改進：芹菜種子具有熱休眠和需光發芽特性，遇... @ 農業科技計畫
楠西鄉梅嶺休閒農業區營運問題及效益之研究	計畫主持人: 李榮華 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-5.2.2-南-N1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1065000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1065000 \| 執行成果摘要: 休閒農業區之設置目的在整合地方觀光、農業產業、文史藝術、生態等資源，建立各地方獨特的休閒產業主題特色，打造在地社區認同發展休閒農業區，並結合休閒農場之發展，提供休閒、學習、體驗的農業旅遊環境，使國人更... @ 農業科技計畫
花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進	計畫主持人: 陳燿煌 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.2-南-N3(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3959000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3959000 \| 執行成果摘要: 「花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進」之中文摘要：一、「花卉研究團隊-台南區重要切花品種選育及栽培體系之建立」 1.洋桔梗99年春作評估自交系296個、雜交組合34個及引進新... @ 農業科技計畫
花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進	計畫主持人: 陳燿煌 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-4.2.2-南-N6(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5113000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5113000 \| 執行成果摘要: 「花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進」之中文摘要：一、「花卉研究團隊-台南區重要切花品種選育(洋桔梗等)」 1.洋桔梗98年春作於2月26日定植，評估自交系296個、雜交組合... @ 農業科技計畫
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產銷班經營管理之研究	計畫主持人: 李榮華 \| 執行機關: 農委會台南區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-5.2.1-南-N4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 670000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 670000 \| 執行成果摘要: 隨著台灣農業環境的快速變遷，台灣的農業產銷班不斷地組織整合發展，在加入WTO後，農業產銷結構發生重大變化，產銷班更面臨衝擊，此時唯有透過經營管理合理化的手法及技術導入，使農業經營成本降低、品質提高，才... @ 農業科技計畫

台南區蔬菜品種及栽培改良

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楠西鄉梅嶺休閒農業區營運問題及效益之研究

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花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進

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花卉研究團隊-台南區設施花卉品種改良與栽培技術改進

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產銷班經營管理之研究

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產業現況及研究發展國際設施研討會論文專刊	出版日期: 2018-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 作者資訊: 黃金川 \| 朱佳仁 \| 黃國祥 \| 謝明憲 \| 許涵鈞 \| 蔡竣宇 \| 張學豪 \| 陳子揚 \| 黃禮棟 \| 何佳勳 \| 田雲生 \| 石信德 \| 林立 \| 陳淑佩 \| 林鳳琪 \| Pei-Chen Hu... \| ISBN: 9789860582284 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 為因應極端氣候與全球發展設施產業趨勢，農業試驗所於102年開始提設施農業相關研究與技術開發之計畫構想，以提升國內設施農業整合研究能量與產業技術，103年度「設施農業升級及產業加值化」計畫整併成為農委會... \| 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：陳烈夫;電話：04-23317035;地址：台中市霧峰區萬豐里中正路189號 @ 出版書目資料
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臺南區農業改良場109年研究成果發表研討會專輯

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臺南區農業改良場儲備植醫輔導成果發表會專輯

@ 出版書目資料

產業現況及研究發展國際設施研討會論文專刊

出版日期: 2018-12 | 出版單位: 行政院農業委員會農業試驗所 | 作者資訊: 黃金川 | 朱佳仁 | 黃國祥 | 謝明憲 | 許涵鈞 | 蔡竣宇 | 張學豪 | 陳子揚 | 黃禮棟 | 何佳勳 | 田雲生 | 石信德 | 林立 | 陳淑佩 | 林鳳琪 | Pei-Chen Hu... | ISBN: 9789860582284 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 為因應極端氣候與全球發展設施產業趨勢，農業試驗所於102年開始提設施農業相關研究與技術開發之計畫構想，以提升國內設施農業整合研究能量與產業技術，103年度「設施農業升級及產業加值化」計畫整併成為農委會... | 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：陳烈夫;電話：04-23317035;地址：台中市霧峰區萬豐里中正路189號

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大雜糧產銷價值鏈產研合作專刊

@ 出版書目資料

種苗公司、育苗場名冊

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雲嘉南地區土壤性質分析資料

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雲嘉南地區小包裝米推廣地點

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臺南區農業改良場技術專刊目錄

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姓名許涵鈞找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
正銨有限公司臺北市中山區南京東路3段189號4樓	許涵鈞	94090095	核准設立

正銨有限公司

登記地址: 臺北市中山區南京東路3段189號4樓 | 負責人: 許涵鈞 | 統編: 94090095 | 核准設立

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與植物種苗研究團隊-高抗氧化成分暨耐熱青花菜品種選育同分類的農業科技計畫

短腕岩蝦繁養殖技術開發	計畫主持人: 城振誠 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3310000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3310000 \| 執行成果摘要: 短腕岩蝦 (Periclimenes brevicarpalis Sehenkel, 1902) 是一種可與海葵共生的海水觀賞蝦，為了開發量產技術，本試驗先建立人工繁殖的相關技術，探討種蝦生殖週期及孵...
發光二極體於龍蝦養殖之應用	計畫主持人: 謝易叡 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 899000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 899000 \| 執行成果摘要: 本年度使用不同波長LED進行試驗趨光試驗，首先為角落不同光源龍蝦偏好結果，有隔板的狀態下，龍蝦停留在紅光(波長：654nm)時間為70%，其次為綠光(波長：517nm)14%；而無隔板的狀態下，同...
具市場潛力觀賞養殖物種之開發	計畫主持人: 陳玉萍 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 14317000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 14317000 \| 執行成果摘要: 「具市場潛力觀賞養殖物種之開發」之中文摘要：一、「發光二極體於龍蝦養殖之應用」本年度使用不同波長LED進行試驗趨光試驗，首先為角落不同光源龍蝦偏好結果，有隔板的狀態下，龍蝦停留在紅光(波長：654n...
應用藻類萃取物強化白蝦免疫調節能力之機能性飼料開發	計畫主持人: 陳玉萍 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.3-水-A1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 898000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 898000 \| 執行成果摘要: 本研究探討飼料添加海木耳及鋸齒麒麟菜複合式粗萃取液對白蝦免疫因子活性之影響。白蝦(平均體重10~12g)分別投餵對照組、海木耳1%+鋸齒麒麟菜1%、海木耳1%+鋸齒麒麟菜2%、海木耳2%+鋸齒麒麟菜1...
應用複合益生菌強化白蝦成長與健康之飼料研發	計畫主持人: 黃美瑩 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.3-水-A1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1926000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1926000 \| 執行成果摘要: 本研究探討益生菌 Leuconostoc mesenteroides B4 +葡聚糖+Bacillus pumilus D5及 L. mesenteroides B4 +葡聚糖+ B. pumilus...
飼料油脂氧化及玉米原料品質對吳郭魚肉色之影響	計畫主持人: 郭裔培 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.3-水-A1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1348000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1348000 \| 執行成果摘要: 本實驗設計為雙因子試驗，探討油脂氧化程度和玉米粉品質對吳郭魚的魚肉影響，實驗結果顯示，氧化大豆油和黴變玉米粉對吳郭魚的健康指標有負面影響，包括脂質代謝、血清丙胺酸轉胺酶、腸道組織型態完整性，但各組別均...
功能性水產飼料開發	計畫主持人: 郭裔培 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.3-水-A1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4172000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4172000 \| 執行成果摘要: 「功能性水產飼料開發」之中文摘要：一、「飼料油脂氧化及玉米原料品質對吳郭魚肉色之影響」本實驗設計為雙因子試驗，探討油脂氧化程度和玉米粉品質對吳郭魚的魚肉影響，實驗結果顯示，氧化大豆油和黴變玉米粉對吳郭...
漁業領域專案管理與績效蒐整計畫	計畫主持人: 林詒悅 \| 執行機關: 社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1900000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要執行內容包含：適地適養友善養殖；水產生物疫病防治用藥評估及檢測；水產品安全及加值技術與產業經濟；漁業資源調查評估暨前瞻科技管理；漁業資源放流及復育。本綱要計畫所涉議題眾多，除了涉及遠洋與近海...
臺灣產養殖文蛤及中華文蛤內轉錄間隔區序列資料之研究	計畫主持人: 宋嘉軒 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(9) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2298000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2298000 \| 執行成果摘要: 文蛤為臺灣重要經濟水產貝類，屬於軟體動物門雙殼綱簾蛤科文蛤屬。但進行物種分類時很難只依其外殼形態判別，必須搭配DNA序列資料，而且對於文蛤種類的族群結構並不清楚。因此，進一步的了解在族群內及族群間之基...
提升臺灣烏魚耐候韌性養殖之分子鑑定技術應用	計畫主持人: 劉恩良 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1851000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1851000 \| 執行成果摘要: 本計畫全程目標在因應氣候變遷所造成烏魚苗系群來源之不確定性，藉由分子生物鑑定技術有助於烏魚養殖產業之基盤韌性，減少因異常氣候對資源不確定性之衝擊。過去2年，我們完成台灣南北養殖場採集養殖成烏共1000...
耐鹽吳郭魚之育種與型質選拔技術建立	計畫主持人: 杜金蓮 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1566000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1566000 \| 執行成果摘要: 本研究目的為耐鹽吳郭魚之選育，本年度確立吳郭魚耐鹽及成長目標篩選流程與階段，耐鹽性狀以配對所得之魚苗以6 psu/day的速度將鹽度升高至33 psu，選留適應33psu超過6天的個體作為耐鹽個體留種...
魚塭耐候生態養殖模式之建立	計畫主持人: 李曜辰 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1512000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1512000 \| 執行成果摘要: 臺灣未來受強颱、乾旱及極端氣候事件的機率提高，開發耐候的農業生產模式為未來科技發展重點之一。生態養殖除具資源循環利用的特性，該模式能節省水資源、提升飼料利用率及降低對環境的衝擊。浮萍為常見水生植物，...
因應極端氣候下經濟性蝦類耐受性品系之篩選	計畫主持人: 劉冠甫 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2260000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2260000 \| 執行成果摘要: 白蝦選三品系子代進行極端氣候下耐受性篩選，分別編號B112、V109雜與K110，耐受性試驗以鹽度與溫度作為篩選項目，鹽度進行 6種鹽度5、10、15、20、25、30 psu組距，溫度試驗進行4種...
牡蠣人工苗量產技術開發(III)	計畫主持人: 邱允志 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2079000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2079000 \| 執行成果摘要: 本研究進行不同附苗密度及附苗溫度試驗進行探討，以牡蠣人工苗生產最適養殖密度、溫度、鹽度與藻類投餵量的基礎參數，應用於人工育苗以提高牡蠣人工苗串生產量，將人工育苗技術與附苗相關參數建立量產技術，實際應用...
水產重要貝類分子育種之研究	計畫主持人: 朱惠真 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.2-水-A1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2615000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2615000 \| 執行成果摘要: 文蛤為臺灣重要之養殖物種，本試驗研究主旨是在測試利用一對一繁殖文蛤技術之可行性，並針對4個微隨體基因座進行遺傳變異分析。3組單一文蛤配對中，僅殼斑型(公)配黑殼型(母)有子代留存下來。在殼長及殼寬之殼...