氣候變遷對番荔枝有害生物之影響及防治策略因應
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱氣候變遷對番荔枝有害生物之影響及防治策略因應的計畫主持人是許育慈, 執行機關是農委會台東區農業改良場, 研究領域是植物保護類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是100農科-9.1.2-東-E1, 研究目的是發展農林漁牧(不含食品加工與包裝), 中央款是1064000, 配合款是0, 計畫總經費是1064000, 執行成果摘要是建立臺東地區危害番荔枝蟎類種類及其生態資料,提供監測防治參考資訊;為掌握因氣候變遷造成之番荔枝蟎類棲群動態等生態條件之改變,研擬出因應現況適當調整害物綜合管理之策略。此外,針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor),篩選防治藥劑,選定施用防治藥劑的最佳時機;配合田....

計畫年度100
計畫類別科技
計畫名稱氣候變遷對番荔枝有害生物之影響及防治策略因應
計畫編號100農科-9.1.2-東-E1
計畫屬性科學技術類
研究性質技術發展
研究方法自行研究
研究領域植物保護類
研究目的發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)
主管機關農委會台東區農業改良場
執行機關農委會台東區農業改良場
計畫主持人許育慈
中央款1064000
配合款0
計畫總經費1064000
執行成果摘要建立臺東地區危害番荔枝蟎類種類及其生態資料,提供監測防治參考資訊;為掌握因氣候變遷造成之番荔枝蟎類棲群動態等生態條件之改變,研擬出因應現況適當調整害物綜合管理之策略。此外,針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor),篩選防治藥劑,選定施用防治藥劑的最佳時機;配合田間螞蟻防治,同時開發採後處理技術,達防治病蟲害的目標,減低對化學農藥、肥料的依賴。結果顯示,番荔枝園以神澤氏葉蟎為主要種類,各地區及不同季節均可發現;此外,茶葉蟎亦於各地區均可採集到,惟發生11月-隔年2月,二點葉蟎及皮氏葉蟎零星發生。粉介殼防治上,完成番荔枝粉介殼蟲防治藥劑篩選試驗,進行「16%可尼丁SG」1,500倍、 「100g/L賜派滅SC」1,500及「20%達特南 SG」2,000田間試驗;至最後1次施藥後21天,防治效果分列可達96.8%、93.4%及97.1%,可推薦農友使用。另於田間設置柑桔粉介殼蟲及太平洋臀紋粉介殼蟲性費洛蒙陷阱,監測田間發生種類與情形,初步調查結果,田間兩種均可能發生,以太平洋臀紋粉介殼蟲為主要發生種類。另調查田間粉介殼蟲密度及田間螞蟻發生之關係,發現樹上螞蟻密度與粉介殼蟲密度,二者間為正相關。最後,研發採後處理鳳梨釋迦果實粉介殼蟲清除技術,確保外銷鳳梨釋迦果實無粉介殼蟲殘存,結果顯示高溫、低溫或使用清潔劑或弱酸處理,單一選用任何1種方式,在30分鐘內均不易達到可同時防除粉介殼蟲且果實具商品價值的目的,配合溫度及清潔劑濃度,30分鐘內可達60%之致死率,且果皮外觀正常,未來應再進一步研發可行之清除技術。

計畫年度

100

計畫類別

科技

計畫名稱

氣候變遷對番荔枝有害生物之影響及防治策略因應

計畫編號

100農科-9.1.2-東-E1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

植物保護類

研究目的

發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)

主管機關

農委會台東區農業改良場

執行機關

農委會台東區農業改良場

計畫主持人

許育慈

中央款

1064000

配合款

0

計畫總經費

1064000

執行成果摘要

建立臺東地區危害番荔枝蟎類種類及其生態資料,提供監測防治參考資訊;為掌握因氣候變遷造成之番荔枝蟎類棲群動態等生態條件之改變,研擬出因應現況適當調整害物綜合管理之策略。此外,針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor),篩選防治藥劑,選定施用防治藥劑的最佳時機;配合田間螞蟻防治,同時開發採後處理技術,達防治病蟲害的目標,減低對化學農藥、肥料的依賴。結果顯示,番荔枝園以神澤氏葉蟎為主要種類,各地區及不同季節均可發現;此外,茶葉蟎亦於各地區均可採集到,惟發生11月-隔年2月,二點葉蟎及皮氏葉蟎零星發生。粉介殼防治上,完成番荔枝粉介殼蟲防治藥劑篩選試驗,進行「16%可尼丁SG」1,500倍、 「100g/L賜派滅SC」1,500及「20%達特南 SG」2,000田間試驗;至最後1次施藥後21天,防治效果分列可達96.8%、93.4%及97.1%,可推薦農友使用。另於田間設置柑桔粉介殼蟲及太平洋臀紋粉介殼蟲性費洛蒙陷阱,監測田間發生種類與情形,初步調查結果,田間兩種均可能發生,以太平洋臀紋粉介殼蟲為主要發生種類。另調查田間粉介殼蟲密度及田間螞蟻發生之關係,發現樹上螞蟻密度與粉介殼蟲密度,二者間為正相關。最後,研發採後處理鳳梨釋迦果實粉介殼蟲清除技術,確保外銷鳳梨釋迦果實無粉介殼蟲殘存,結果顯示高溫、低溫或使用清潔劑或弱酸處理,單一選用任何1種方式,在30分鐘內均不易達到可同時防除粉介殼蟲且果實具商品價值的目的,配合溫度及清潔劑濃度,30分鐘內可達60%之致死率,且果皮外觀正常,未來應再進一步研發可行之清除技術。

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良質米研究團隊-臺東地區優質水稻育種

計畫主持人: 丁文彥 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4100000 | 執行成果摘要: 1. 良質水稻育種:依據地區需要,以品質為主,產量為輔,兼具良好抗病蟲特性品種之育成為目標,循水稻育種方法,進行雜交,培育優良後代,加以選拔及固定,並進行各級序之產量比較試驗。結果顯示,100年1期作...

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臺東地區有機產業與休閒(樂活)廊道之建構

計畫主持人: 林駿奇 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7108000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7108000 | 執行成果摘要: 壹、有機特色作開發與利用<?一、開發有機小米、台灣藜相關真空包裝產品設計:於大武鄉新興村種植有機南瓜及樹豆,南瓜共計採收<?153公斤,樹豆因遭逢颱風侵襲,造成約70%以上植株枯死,影響產量;太麻里鄉...

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台東地區作物病蟲害防治技術之開發改進

計畫主持人: 林駿奇 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-9.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3738000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3738000 | 執行成果摘要: 一、水稻病蟲害監測:<?於臺東市、鹿野鄉、關山鎮、池上鄉放置溫濕度記錄器,並監測水稻病蟲害相發生情形。病害:一期作有秧苗立枯病、葉稻熱病、白尖病、紋枯病、穗稻熱病、胡麻葉枯病、白葉枯病等,水稻分蘗盛期...

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農產品安全先期評估技術於臺東地區葉菜類重金屬含量管理之應用

計畫主持人: 張繼中 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 100農科-6.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 711000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 711000 | 執行成果摘要: 本研究於今年度分別於臺東市、太麻里鄉、東河鄉、鹿野鄉、關山鎮及池上鄉採集土壤及植體樣品共100件並進行衛星定位,作物種類分別有金針、辣椒、番茄及水稻等。所採集之土壤及植體樣品於調製後,送農業試驗所進行...

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台東縣池上米鄉休閒農業區發展策略之研究

計畫主持人: 陳勃聿 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-5.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1193000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1193000 | 執行成果摘要: 休閒農業是結合在地產業、人文與自然生態特色的新型態農業經營方式,行政院農業委員會訂定休閒農業整體發展計畫,以區域型計畫(Regional Plan)輔導休閒農業經營,提升休閒農業產值,突破農業發展瓶頸...

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臺東地區作物施肥技術應用研究

計畫主持人: 張繼中 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.4-東-E1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2819000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2819000 | 執行成果摘要: 「臺東地區作物施肥技術應用研究」之中文摘要:一、「應用碳化資材之肥培管理研究」 碳化資材液肥為本場研發之有機液肥,其氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素含量分別為3.76、1.58、1.52、1.5...

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東部地區家政推廣教育對農村婦女生活素質影響之研究-生活素質指標之建立

計畫主持人: 吳菁菁 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-5.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 667000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 667000 | 執行成果摘要: 臺灣家政推廣教育自民國45年開辦,目的即在透過終身學習之理念教育農村婦女知識與技能,以提升其生活素質。為探討家政推廣教育對農村婦女生活素質之影響,本研究建構出農村婦女生活素質指標,以供後續研究使用。<...

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農舍對周邊土壤及地下水資源的影響評估

計畫主持人: 黃文益 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-1.1.8-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本研究分別於臺東市、太麻里鄉、東河鄉及卑南鄉採集土壤及地下水樣品共24件並進行衛星定位。所有土壤樣品之土壤酸鹼值大於5.5且有機質含量大於1.3%;地下水鉀、鈣及鎂含量分別介於0.002~0.003%...

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良質米研究團隊-臺東地區優質水稻育種

計畫主持人: 丁文彥 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4100000 | 執行成果摘要: 1. 良質水稻育種:依據地區需要,以品質為主,產量為輔,兼具良好抗病蟲特性品種之育成為目標,循水稻育種方法,進行雜交,培育優良後代,加以選拔及固定,並進行各級序之產量比較試驗。結果顯示,100年1期作...

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臺東地區有機產業與休閒(樂活)廊道之建構

計畫主持人: 林駿奇 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7108000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7108000 | 執行成果摘要: 壹、有機特色作開發與利用<?一、開發有機小米、台灣藜相關真空包裝產品設計:於大武鄉新興村種植有機南瓜及樹豆,南瓜共計採收<?153公斤,樹豆因遭逢颱風侵襲,造成約70%以上植株枯死,影響產量;太麻里鄉...

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台東地區作物病蟲害防治技術之開發改進

計畫主持人: 林駿奇 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-9.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3738000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3738000 | 執行成果摘要: 一、水稻病蟲害監測:<?於臺東市、鹿野鄉、關山鎮、池上鄉放置溫濕度記錄器,並監測水稻病蟲害相發生情形。病害:一期作有秧苗立枯病、葉稻熱病、白尖病、紋枯病、穗稻熱病、胡麻葉枯病、白葉枯病等,水稻分蘗盛期...

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農產品安全先期評估技術於臺東地區葉菜類重金屬含量管理之應用

計畫主持人: 張繼中 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 100農科-6.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 711000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 711000 | 執行成果摘要: 本研究於今年度分別於臺東市、太麻里鄉、東河鄉、鹿野鄉、關山鎮及池上鄉採集土壤及植體樣品共100件並進行衛星定位,作物種類分別有金針、辣椒、番茄及水稻等。所採集之土壤及植體樣品於調製後,送農業試驗所進行...

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台東縣池上米鄉休閒農業區發展策略之研究

計畫主持人: 陳勃聿 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-5.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1193000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1193000 | 執行成果摘要: 休閒農業是結合在地產業、人文與自然生態特色的新型態農業經營方式,行政院農業委員會訂定休閒農業整體發展計畫,以區域型計畫(Regional Plan)輔導休閒農業經營,提升休閒農業產值,突破農業發展瓶頸...

@ 農業科技計畫

臺東地區作物施肥技術應用研究

計畫主持人: 張繼中 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.4-東-E1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2819000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2819000 | 執行成果摘要: 「臺東地區作物施肥技術應用研究」之中文摘要:一、「應用碳化資材之肥培管理研究」 碳化資材液肥為本場研發之有機液肥,其氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素含量分別為3.76、1.58、1.52、1.5...

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東部地區家政推廣教育對農村婦女生活素質影響之研究-生活素質指標之建立

計畫主持人: 吳菁菁 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-5.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 667000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 667000 | 執行成果摘要: 臺灣家政推廣教育自民國45年開辦,目的即在透過終身學習之理念教育農村婦女知識與技能,以提升其生活素質。為探討家政推廣教育對農村婦女生活素質之影響,本研究建構出農村婦女生活素質指標,以供後續研究使用。<...

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農舍對周邊土壤及地下水資源的影響評估

計畫主持人: 黃文益 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 100農科-1.1.8-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本研究分別於臺東市、太麻里鄉、東河鄉及卑南鄉採集土壤及地下水樣品共24件並進行衛星定位。所有土壤樣品之土壤酸鹼值大於5.5且有機質含量大於1.3%;地下水鉀、鈣及鎂含量分別介於0.002~0.003%...

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良質米研究團隊-臺東地區優質及抗(耐)逆境水稻育種及栽培技術改良

計畫主持人: 丁文彥 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5900000 | 執行成果摘要: 1.良質水稻育種:依據地區需要,以品質為主,產量為輔,兼具良好抗病蟲特性品種之育成為目標,循水稻育種方法,進行雜交,培育優良後代,加以選拔及固定,並進行各級序之產量比較試驗。結果顯示,99年1期作雜交...

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臺東地區雜糧作物育種及生產技術改良

計畫主持人: 陳振義 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.1-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3335000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3335000 | 執行成果摘要: 「臺東地區雜糧作物育種及生產技術改良」之中文摘要:一、「樹豆品種(系)雜交選育」 1.本場經8年選育出樹豆優良品系S-1(白色)、S-40(茶褐色)及TH-1(黑色)三個優良品系,已於100...

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臺東地區果樹品種改良與栽培技術改進

計畫主持人: 盧柏松 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-4.2.2-東-E3(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7656000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7656000 | 執行成果摘要: 「臺東地區果樹品種改良與栽培技術改進」之中文摘要:一、「番荔枝育種-實生品系選拔」 本試驗之目標為選拔番荔枝(釋迦)耐低溫、鳳梨釋迦耐高溫之大果、園藝性狀良好之品系,本年度已完成13種雜交組...

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農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究

計畫主持人: 曾得洲 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業機械類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.2.3-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4422000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4422000 | 執行成果摘要: 「農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究」之中文摘要:一、「水稻及特用作物農機具之試驗改良」 洛神葵去籽機的機構大略可分成去籽機構及進料機構等兩部釖,以人工方式進料,本機之最大作業速率為6...

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池上鄉農會轉型經濟休閒農業之效益評估分析

計畫主持人: 羅聖賢 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-5.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 300000 | 執行成果摘要: 台灣整體農業經濟環境的變遷。農會的角色出現了不同的時代意義。農會信用部的經營在遭受強大外在環境競爭下,調整轉型改由經營營利事業來維持運作,視為新的營運方針。在這激烈的競爭環境中,台灣農業必須謀求另一層...

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農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究

計畫主持人: 曾得洲 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業機械類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 98農科-4.2.3-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5061000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5061000 | 執行成果摘要: 「農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究」之中文摘要:一、「台東地區農業機械之研究與開發」 冷凍鳳梨釋迦泡水30秒後,使用連續式去皮機進行果實切皮作業,控制刀盤轉速在178 rpm,進料桶以1...

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良質米研究團隊-臺東地區優質及抗(耐)逆境水稻育種及栽培技術改良

計畫主持人: 丁文彥 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.2.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5900000 | 執行成果摘要: 1.良質水稻育種:依據地區需要,以品質為主,產量為輔,兼具良好抗病蟲特性品種之育成為目標,循水稻育種方法,進行雜交,培育優良後代,加以選拔及固定,並進行各級序之產量比較試驗。結果顯示,99年1期作雜交...

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臺東地區雜糧作物育種及生產技術改良

計畫主持人: 陳振義 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 100農科-4.2.1-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3335000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3335000 | 執行成果摘要: 「臺東地區雜糧作物育種及生產技術改良」之中文摘要:一、「樹豆品種(系)雜交選育」 1.本場經8年選育出樹豆優良品系S-1(白色)、S-40(茶褐色)及TH-1(黑色)三個優良品系,已於100...

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臺東地區果樹品種改良與栽培技術改進

計畫主持人: 盧柏松 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-4.2.2-東-E3(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7656000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7656000 | 執行成果摘要: 「臺東地區果樹品種改良與栽培技術改進」之中文摘要:一、「番荔枝育種-實生品系選拔」 本試驗之目標為選拔番荔枝(釋迦)耐低溫、鳳梨釋迦耐高溫之大果、園藝性狀良好之品系,本年度已完成13種雜交組...

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農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究

計畫主持人: 曾得洲 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業機械類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-4.2.3-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4422000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4422000 | 執行成果摘要: 「農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究」之中文摘要:一、「水稻及特用作物農機具之試驗改良」 洛神葵去籽機的機構大略可分成去籽機構及進料機構等兩部釖,以人工方式進料,本機之最大作業速率為6...

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池上鄉農會轉型經濟休閒農業之效益評估分析

計畫主持人: 羅聖賢 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-5.2.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 300000 | 執行成果摘要: 台灣整體農業經濟環境的變遷。農會的角色出現了不同的時代意義。農會信用部的經營在遭受強大外在環境競爭下,調整轉型改由經營營利事業來維持運作,視為新的營運方針。在這激烈的競爭環境中,台灣農業必須謀求另一層...

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農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究

計畫主持人: 曾得洲 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 農業機械類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 98農科-4.2.3-東-E2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5061000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5061000 | 執行成果摘要: 「農作物田間管理及收穫後處理機械之試驗研究」之中文摘要:一、「台東地區農業機械之研究與開發」 冷凍鳳梨釋迦泡水30秒後,使用連續式去皮機進行果實切皮作業,控制刀盤轉速在178 rpm,進料桶以1...

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尋找快樂的再現:許育慈水彩創作論述

作者: 許育慈 | 指導教授: 林子龍 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Searching for Representations of Happiness: Watercolor Creation Description of Hsu, Yu-Tzu | 系所名稱: 視覺藝術學系碩士在職專班 | 學校名稱: 臺北市立大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

校園午餐常用作物安全生產手冊

出版日期: 2021-05 | 出版單位: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 | 作者資訊: 梁鈺平 | 陳柏宏 | 賴柏羽 | 倪蕙芳 | 林立 | 劉亭君 | 黃晉興 | 林明瑩 | 黃世宏 | 魏紹華 | 吳韋震 | 陳昇寬 | 吳雅芳 | 吳昌昱 | 許如君 | 黃莉欣 | 戴從伊 |... | ISBN: 9789865455293 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性);成人(業餘消遺) | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 行政院於105年第3510次會議決議,學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗,自105年9月起由行政院農業委員會(農委會)來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理,負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而... | 授權資訊: 聯絡處室:技術服務組;姓名:陳妙帆;電話:04-23302101-111;地址:台中市霧峰區舊正里光明路11號

@ 出版書目資料

110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

出版日期: 2021-10 | 出版單位: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 作者資訊: 石憲忠 | 任心怡 | 林立 | 林裕彬 | 林朝欽 | 林明瑩 | 倪禮豐 | 莊國鴻 | 許育慈 | 許自研 | 陳琦玲 | 陳健忠 | 陳泰元 | 陳盈丞 | 陳昇寬 | 陳怡樺 | 張繼中 |... | ISBN: 9789865455668 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性) | 主題分類: 自然保育 | 書籍介紹: 農業生態系之長期生態研究(Long Term Ecological Research, LTER)計畫於2006年開始進行,農業試驗所與臺南區、苗栗區農業改良場及茶業改良場等陸續在臺灣中部成立6處研究... | 授權資訊: 聯絡處室:農業推廣課;姓名:吳菁菁;電話:089-325110-881;地址:台東市中華路一段六七五號

@ 出版書目資料

番荔枝果樹病蟲害安全用藥管理模式之建立

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-9.2.1-東-E1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本年度研究將針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor),藉由了解其生活史與溫度間的關係,篩選出對藥劑較具感性的齡期,選定施用防治藥劑的最佳時機。並同時調查田間太平洋...

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貨櫃碼頭前線機具作業與後線儲區配置之研究

作者: 許育慈 | 指導教授: 吳清慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): A Study of Berth Cranes Operation and Yard Blocks Assignment in the Container Port | 系所名稱: 商船學系 | 學校名稱: 國立臺灣海洋大學

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熱情、心流與視覺藝術創造力關係之研究

作者: 許育慈 | 指導教授: 劉佩雲 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): | 系所名稱: 教育與潛能開發學系 | 學校名稱: 國立東華大學

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臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-5.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3548000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3548000 | 執行成果摘要: 本試驗調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊,並進行殺蟎劑藥效測試,建立番荔枝葉蟎殺蟎劑藥效資料供農民參考應用,減少化學農藥不當使用。 同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形,及銹病發生條件,建立防治管...

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臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-5.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3811000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3811000 | 執行成果摘要: 調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊,並進行殺蟎劑藥效測試,同時篩選非化學農藥防治資材,擬定防治策略,建立番荔枝葉蟎整合管理模式,減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形,建立防治管理...

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尋找快樂的再現:許育慈水彩創作論述

作者: 許育慈 | 指導教授: 林子龍 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Searching for Representations of Happiness: Watercolor Creation Description of Hsu, Yu-Tzu | 系所名稱: 視覺藝術學系碩士在職專班 | 學校名稱: 臺北市立大學

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校園午餐常用作物安全生產手冊

出版日期: 2021-05 | 出版單位: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 | 作者資訊: 梁鈺平 | 陳柏宏 | 賴柏羽 | 倪蕙芳 | 林立 | 劉亭君 | 黃晉興 | 林明瑩 | 黃世宏 | 魏紹華 | 吳韋震 | 陳昇寬 | 吳雅芳 | 吳昌昱 | 許如君 | 黃莉欣 | 戴從伊 |... | ISBN: 9789865455293 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性);成人(業餘消遺) | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 行政院於105年第3510次會議決議,學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗,自105年9月起由行政院農業委員會(農委會)來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理,負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而... | 授權資訊: 聯絡處室:技術服務組;姓名:陳妙帆;電話:04-23302101-111;地址:台中市霧峰區舊正里光明路11號

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110年度農業生態系長期生態研究研討會論文集

出版日期: 2021-10 | 出版單位: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 作者資訊: 石憲忠 | 任心怡 | 林立 | 林裕彬 | 林朝欽 | 林明瑩 | 倪禮豐 | 莊國鴻 | 許育慈 | 許自研 | 陳琦玲 | 陳健忠 | 陳泰元 | 陳盈丞 | 陳昇寬 | 陳怡樺 | 張繼中 |... | ISBN: 9789865455668 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性) | 主題分類: 自然保育 | 書籍介紹: 農業生態系之長期生態研究(Long Term Ecological Research, LTER)計畫於2006年開始進行,農業試驗所與臺南區、苗栗區農業改良場及茶業改良場等陸續在臺灣中部成立6處研究... | 授權資訊: 聯絡處室:農業推廣課;姓名:吳菁菁;電話:089-325110-881;地址:台東市中華路一段六七五號

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番荔枝果樹病蟲害安全用藥管理模式之建立

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 農委會台東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 98農科-9.2.1-東-E1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本年度研究將針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor),藉由了解其生活史與溫度間的關係,篩選出對藥劑較具感性的齡期,選定施用防治藥劑的最佳時機。並同時調查田間太平洋...

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貨櫃碼頭前線機具作業與後線儲區配置之研究

作者: 許育慈 | 指導教授: 吳清慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): A Study of Berth Cranes Operation and Yard Blocks Assignment in the Container Port | 系所名稱: 商船學系 | 學校名稱: 國立臺灣海洋大學

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熱情、心流與視覺藝術創造力關係之研究

作者: 許育慈 | 指導教授: 劉佩雲 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): | 系所名稱: 教育與潛能開發學系 | 學校名稱: 國立東華大學

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臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-5.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3548000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3548000 | 執行成果摘要: 本試驗調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊,並進行殺蟎劑藥效測試,建立番荔枝葉蟎殺蟎劑藥效資料供農民參考應用,減少化學農藥不當使用。 同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形,及銹病發生條件,建立防治管...

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臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

計畫主持人: 許育慈 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-5.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3811000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3811000 | 執行成果摘要: 調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊,並進行殺蟎劑藥效測試,同時篩選非化學農藥防治資材,擬定防治策略,建立番荔枝葉蟎整合管理模式,減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形,建立防治管理...

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公司地址負責人統一編號狀態

桃園市中壢區永興里中央西路1段76巷33號(2樓)
許育慈91824242核准設立 - 獨資

臺南市安平區育平里府平路267巷37號1樓(營業場所面積:31平方公尺)
許育慈09140501核准設立 - 獨資

高雄市大寮區鳳林一路300巷26之29號9樓
許育慈28282471核准設立

桃園市桃園區復興路305號2樓之2
許育慈28572438核准設立

臺中市大雅區秀山11路13號1樓
許育慈53475048核准設立

臺中市北屯區同榮里新興路9之19號一樓
許育慈13410409歇業 - 獨資

桃園市桃園區東埔里中正路494號1樓
許育慈41026898歇業 - 獨資 (核准文號: 1049013696)

臺中市西屯區逢福里慶和街75號1樓
許育慈45471194廢止 - 獨資

登記地址: 桃園市中壢區永興里中央西路1段76巷33號(2樓) | 負責人: 許育慈 | 統編: 91824242 | 核准設立 - 獨資

登記地址: 臺南市安平區育平里府平路267巷37號1樓(營業場所面積:31平方公尺) | 負責人: 許育慈 | 統編: 09140501 | 核准設立 - 獨資

登記地址: 高雄市大寮區鳳林一路300巷26之29號9樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 28282471 | 核准設立

登記地址: 桃園市桃園區復興路305號2樓之2 | 負責人: 許育慈 | 統編: 28572438 | 核准設立

登記地址: 臺中市大雅區秀山11路13號1樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 53475048 | 核准設立

登記地址: 臺中市北屯區同榮里新興路9之19號一樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 13410409 | 歇業 - 獨資

登記地址: 桃園市桃園區東埔里中正路494號1樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 41026898 | 歇業 - 獨資 (核准文號: 1049013696)

登記地址: 臺中市西屯區逢福里慶和街75號1樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 45471194 | 廢止 - 獨資

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與氣候變遷對番荔枝有害生物之影響及防治策略因應同分類的農業科技計畫

利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖

計畫主持人: 楊季清 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發,並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖,研究...

國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 1.甘藷是全世界重要的農作物,目前大都供各式菜餚、點心、烘烤、加工產品使用,由於其富含豐富植化素、膳食纖維等機能成分,如何增加應用並串聯產、官、學、研十分重要。全世界消費者對台灣甘藷的品質、風味及接受...

新型柿餅加工技術之開發

計畫主持人: 羅淑卿 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C7 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1198000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1198000 | 執行成果摘要: 本研究採用新型加工技術利用三種保色劑,配合乾燥設備和包裝材料,生產出高品質的台灣柿餅。添加劑採用0.1-1%的抗壞血酸鈉, 檸檬酸及偏亞硫酸氫鈉,浸泡柿果5分鐘後,再以熱風、低濕或真空乾燥機烘乾,製成...

菇類麥角固醇轉換維生素D2的效率評估與萃取應用

計畫主持人: 楊淑惠 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C5 | 研究目的: 醫療保健(不包括污染) | 中央款: 1966000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1966000 | 執行成果摘要: 本研究目的為建立高劑量維生素D2蕈菇生產模式、開發維生素D2滴劑營養補充品生產技術並以動物模式驗證產品功效。研究顯示,脈衝光及紫外線B (UVB) 模式均可生產高劑量維生素D2蕈菇,影響因素為蕈菇品種...

加值化甘藷素材開發之研究

計畫主持人: 陸柏憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 988000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 988000 | 執行成果摘要: 甘藷塊根生產中格外品的比率高達20~30%,其與大量地上部之副產品等皆被農民做為廢棄物丟棄,造成農民收益受損與環境污染等問題。此外,甘藷於加工製程中常有藷皮廢棄物產生。本計畫擬以甘藷資源物作為原料,開...

高壓技術應用於茶葉素材之多元產品加值研發

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫以高壓輔助複合蛋白酶水解技術處理綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類,探討對其茶葉水解能力與減少殘渣量,及提升茶葉全食應用之研究。試驗結果顯示,運用濃度為2%之2種 不同配方蛋白酶(配方1:纖維素酶...

功能性導向茶葉加工製程研發及指標成分建立

計畫主持人: 郭芷君 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本試驗依據111年所建立臺灣特色茶機能性資料庫,選出富含特定機能性之茶類,進行最佳萃取模式之探討。針對免疫調節功效,部分發酵茶以長時間低溫或超高壓短時間處理可獲得較佳成分組成,並且優於前人研究之萃取模...

黑豆榨油加工應用技術

計畫主持人: 何昱圻 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y2 | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 1050000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1050000 | 執行成果摘要: 黑豆除了蛋白質外,其油脂及脂溶性成分營養價值亦很豐富,能提供人體必需脂肪酸,也富含維生素E及植物固醇等有益成分。本研究透過導入焙炒處理及物理性榨油加工製程,開發黑豆油脂及相關應用。前年度研究成果發現,...

香草莢分級加工應用技術開發

計畫主持人: 葉志新 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y1 | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 1420000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1420000 | 執行成果摘要: 香草莢 (Vanilla)是國際上重要之香料作物,廣泛應用在冰淇淋、乳製品等食品,以及化妝品產業中。香草莢品質分級通常以外觀長度、飽滿度等作為判斷的標準,然在香草莢產製過程中,約有2至3成生鮮豆莢原料...

開發具有低GI及降血壓潛力之機能性臺灣藜發酵乳製品

計畫主持人: 鄭光成 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-屏-f1(1) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 臺灣藜 (Chenopodium formosanum Koidz.),是臺灣原生種植物,為莧科假穀類作物,植物學上與藜麥相似。因其富豐富營養素並具有特殊營養價值,如抗氧化胜肽、甜菜鹼等,使其具有良好...

國產黑豆與芒果新素材加值技術開發及產業應用

計畫主持人: 陳曉菁 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3167000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3167000 | 執行成果摘要: 為提升芒果多元利用及其加工素材,從原料端配合芒果批次削皮機,鏈結以建立芒果鮮果益生菌發酵、凍藏加工產製試量及其製程優化,結果顯示於益生菌發酵果肉24小時,凍果活菌數仍有6.94LogCFU/mL(L....

澎湖第三期採收紫菜加工食品開發

計畫主持人: 邱韻霖 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 紫菜(Porphyra dentata)為可食性紅藻,含豐富蛋白質、多醣及許多營養成分,具有免疫及抗氧化等生理活性。本研究原想利用澎湖3期紫菜進行紫菜產品開發,但本年度因氣候暖化因素,只有生產1.2期...

應用麒麟菜水解物作為保骨料源之研究

計畫主持人: 蔡慧君 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 本研究將麒麟菜 (Eucheuma serra) 酵素水解,分離多醣與蛋白質探討對骨質保健之作用機制。麒麟菜水解物分離後多醣與蛋白質約為10:1,並且經體外消化後分子量皆<10kda,更有95%蛋白質...

部分發酵茶智慧化生產線之研究

計畫主持人: 劉天麟 | 執行機關: 農業部茶及飲料作物改良場 | 研究領域: 農-自動化工程 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TB | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7725000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7725000 | 執行成果摘要: 臺灣生產之部分發酵茶,於茶菁採收後,需經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌,然後再進入炒菁、揉捻與乾燥程序,作業相對較為複雜,雖製茶工廠已大量機械化,但各製程之步驟仍多仰賴人力串接,且重要製程如萎凋攪拌與炒菁...

臺灣茶文化推廣行銷模式之研究

計畫主持人: 潘韋成 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1100000 | 執行成果摘要: 臺灣茶業發展的歷史悠久,在各地區形成多元茶葉文化與茶類,多元化的茶類整合不易,消費 者不易獲得正確茶葉知識,購賣茶葉時產生諸多疑慮。本研究透過量化問卷調查21場次茶文化 傳習所系列講座的學員,深入瞭解...

利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖

計畫主持人: 楊季清 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發,並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖,研究...

國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 1.甘藷是全世界重要的農作物,目前大都供各式菜餚、點心、烘烤、加工產品使用,由於其富含豐富植化素、膳食纖維等機能成分,如何增加應用並串聯產、官、學、研十分重要。全世界消費者對台灣甘藷的品質、風味及接受...

新型柿餅加工技術之開發

計畫主持人: 羅淑卿 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C7 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1198000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1198000 | 執行成果摘要: 本研究採用新型加工技術利用三種保色劑,配合乾燥設備和包裝材料,生產出高品質的台灣柿餅。添加劑採用0.1-1%的抗壞血酸鈉, 檸檬酸及偏亞硫酸氫鈉,浸泡柿果5分鐘後,再以熱風、低濕或真空乾燥機烘乾,製成...

菇類麥角固醇轉換維生素D2的效率評估與萃取應用

計畫主持人: 楊淑惠 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C5 | 研究目的: 醫療保健(不包括污染) | 中央款: 1966000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1966000 | 執行成果摘要: 本研究目的為建立高劑量維生素D2蕈菇生產模式、開發維生素D2滴劑營養補充品生產技術並以動物模式驗證產品功效。研究顯示,脈衝光及紫外線B (UVB) 模式均可生產高劑量維生素D2蕈菇,影響因素為蕈菇品種...

加值化甘藷素材開發之研究

計畫主持人: 陸柏憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 988000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 988000 | 執行成果摘要: 甘藷塊根生產中格外品的比率高達20~30%,其與大量地上部之副產品等皆被農民做為廢棄物丟棄,造成農民收益受損與環境污染等問題。此外,甘藷於加工製程中常有藷皮廢棄物產生。本計畫擬以甘藷資源物作為原料,開...

高壓技術應用於茶葉素材之多元產品加值研發

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫以高壓輔助複合蛋白酶水解技術處理綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類,探討對其茶葉水解能力與減少殘渣量,及提升茶葉全食應用之研究。試驗結果顯示,運用濃度為2%之2種 不同配方蛋白酶(配方1:纖維素酶...

功能性導向茶葉加工製程研發及指標成分建立

計畫主持人: 郭芷君 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本試驗依據111年所建立臺灣特色茶機能性資料庫,選出富含特定機能性之茶類,進行最佳萃取模式之探討。針對免疫調節功效,部分發酵茶以長時間低溫或超高壓短時間處理可獲得較佳成分組成,並且優於前人研究之萃取模...

黑豆榨油加工應用技術

計畫主持人: 何昱圻 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y2 | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 1050000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1050000 | 執行成果摘要: 黑豆除了蛋白質外,其油脂及脂溶性成分營養價值亦很豐富,能提供人體必需脂肪酸,也富含維生素E及植物固醇等有益成分。本研究透過導入焙炒處理及物理性榨油加工製程,開發黑豆油脂及相關應用。前年度研究成果發現,...

香草莢分級加工應用技術開發

計畫主持人: 葉志新 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y1 | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 1420000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1420000 | 執行成果摘要: 香草莢 (Vanilla)是國際上重要之香料作物,廣泛應用在冰淇淋、乳製品等食品,以及化妝品產業中。香草莢品質分級通常以外觀長度、飽滿度等作為判斷的標準,然在香草莢產製過程中,約有2至3成生鮮豆莢原料...

開發具有低GI及降血壓潛力之機能性臺灣藜發酵乳製品

計畫主持人: 鄭光成 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-屏-f1(1) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 臺灣藜 (Chenopodium formosanum Koidz.),是臺灣原生種植物,為莧科假穀類作物,植物學上與藜麥相似。因其富豐富營養素並具有特殊營養價值,如抗氧化胜肽、甜菜鹼等,使其具有良好...

國產黑豆與芒果新素材加值技術開發及產業應用

計畫主持人: 陳曉菁 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3167000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3167000 | 執行成果摘要: 為提升芒果多元利用及其加工素材,從原料端配合芒果批次削皮機,鏈結以建立芒果鮮果益生菌發酵、凍藏加工產製試量及其製程優化,結果顯示於益生菌發酵果肉24小時,凍果活菌數仍有6.94LogCFU/mL(L....

澎湖第三期採收紫菜加工食品開發

計畫主持人: 邱韻霖 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 紫菜(Porphyra dentata)為可食性紅藻,含豐富蛋白質、多醣及許多營養成分,具有免疫及抗氧化等生理活性。本研究原想利用澎湖3期紫菜進行紫菜產品開發,但本年度因氣候暖化因素,只有生產1.2期...

應用麒麟菜水解物作為保骨料源之研究

計畫主持人: 蔡慧君 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 本研究將麒麟菜 (Eucheuma serra) 酵素水解,分離多醣與蛋白質探討對骨質保健之作用機制。麒麟菜水解物分離後多醣與蛋白質約為10:1,並且經體外消化後分子量皆<10kda,更有95%蛋白質...

部分發酵茶智慧化生產線之研究

計畫主持人: 劉天麟 | 執行機關: 農業部茶及飲料作物改良場 | 研究領域: 農-自動化工程 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TB | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7725000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7725000 | 執行成果摘要: 臺灣生產之部分發酵茶,於茶菁採收後,需經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌,然後再進入炒菁、揉捻與乾燥程序,作業相對較為複雜,雖製茶工廠已大量機械化,但各製程之步驟仍多仰賴人力串接,且重要製程如萎凋攪拌與炒菁...

臺灣茶文化推廣行銷模式之研究

計畫主持人: 潘韋成 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1100000 | 執行成果摘要: 臺灣茶業發展的歷史悠久,在各地區形成多元茶葉文化與茶類,多元化的茶類整合不易,消費 者不易獲得正確茶葉知識,購賣茶葉時產生諸多疑慮。本研究透過量化問卷調查21場次茶文化 傳習所系列講座的學員,深入瞭解...

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