民眾參與森林步道環境治理之研究(3/3)
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱民眾參與森林步道環境治理之研究(3/3)的計畫主持人是廖學誠, 執行機關是台灣師範大學, 研究領域是林業類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是100農科-8.4.3-務-e1(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是585000, 配合款是0, 計畫總經費是585000, 執行成果摘要是自導式森林步道已日益普遍，方便遊客自行規劃行程，遊客可依據自己的時間及興趣安排旅遊路線。目前台灣有許多社區緊鄰自導式森林步道，林務局也鼓勵當地社區認養附近的森林步道，協助維護管理相關設施。因此，社區與自導式森林步道關係已日益密切重要。＜?本研究邀請30位專家進行問卷調查，應用層級分析法針對自導式森林....

計畫年度	100
計畫類別	科技
計畫名稱	民眾參與森林步道環境治理之研究(3/3)
計畫編號	100農科-8.4.3-務-e1(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	委託研究
研究領域	林業類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會林務局
執行機關	台灣師範大學
計畫主持人	廖學誠
中央款	585000
配合款	0
計畫總經費	585000
執行成果摘要	自導式森林步道已日益普遍，方便遊客自行規劃行程，遊客可依據自己的時間及興趣安排旅遊路線。目前台灣有許多社區緊鄰自導式森林步道，林務局也鼓勵當地社區認養附近的森林步道，協助維護管理相關設施。因此，社區與自導式森林步道關係已日益密切重要。＜?本研究邀請30位專家進行問卷調查，應用層級分析法針對自導式森林步道的評估指標進行權重計算，三個面向以解說標牌的權重值最高(0.381)，其次為入口指示(0.376)及解說摺頁(0.242)。本研究進一步評估自導式森林步道的實際狀況，選取宜蘭縣林美石磐步道、松羅國家步道及拳頭姆步道，以及彰化縣桃源里森林步道、清水岩森林步道及二水森林步道，經由問卷調查分析後，宜蘭縣以林美石磐步道及拳頭姆步道較佳，彰化縣則以清水岩森林步道為優。另外，經由深度訪談及現場實察得知，宜蘭縣林美社區積極投入步道環境治理，推動生態保育及環境保護工作。

計畫年度

100

計畫類別

科技

計畫名稱

民眾參與森林步道環境治理之研究(3/3)

計畫編號

100農科-8.4.3-務-e1(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

委託研究

研究領域

林業類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會林務局

執行機關

台灣師範大學

計畫主持人

廖學誠

中央款

585000

配合款

計畫總經費

585000

執行成果摘要

自導式森林步道已日益普遍，方便遊客自行規劃行程，遊客可依據自己的時間及興趣安排旅遊路線。目前台灣有許多社區緊鄰自導式森林步道，林務局也鼓勵當地社區認養附近的森林步道，協助維護管理相關設施。因此，社區與自導式森林步道關係已日益密切重要。＜?本研究邀請30位專家進行問卷調查，應用層級分析法針對自導式森林步道的評估指標進行權重計算，三個面向以解說標牌的權重值最高(0.381)，其次為入口指示(0.376)及解說摺頁(0.242)。本研究進一步評估自導式森林步道的實際狀況，選取宜蘭縣林美石磐步道、松羅國家步道及拳頭姆步道，以及彰化縣桃源里森林步道、清水岩森林步道及二水森林步道，經由問卷調查分析後，宜蘭縣以林美石磐步道及拳頭姆步道較佳，彰化縣則以清水岩森林步道為優。另外，經由深度訪談及現場實察得知，宜蘭縣林美社區積極投入步道環境治理，推動生態保育及環境保護工作。

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野生動物錄音調查聲音樣板擴充及評估鳥類豐富度可行性之研究	計畫主持人: 姜博仁 \| 執行機關: 台灣哺乳動物學會 \| 研究領域: 生物科學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 100農科-8.7.3-務-e1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 888000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 888000 \| 執行成果摘要: 瞭解野生動物的分佈是經營管理與保育的基礎必要資訊，而錄音調查技術已成為標準化的多類群陸域動物調查方式，不受日夜時間、天氣、地形、調查人員素質的影響，可獲取一致且標準化的調查結果，並已經應用在第四次全國... @ 農業科技計畫
育林技術實務探討	計畫主持人: 何坤益 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.4.2-務-e1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1365000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1365000 \| 執行成果摘要: 「育林技術實務探討」之中文摘要：一、「雲嘉濱海綠帶復育技術之研究」嘉南平原由於農漁業發展早，早期之沿海植群因開發而遭受破壞，地下水被過度抽取，導致地層嚴重下陷。而高鐵通車之後成為台... @ 農業科技計畫
冷凍遺傳物質典藏中心之營運與遺傳物質之利用	計畫主持人: 邵廣昭 \| 執行機關: 中央研究院 \| 研究領域: 自然生態保育 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.1.5-務-e1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2365000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2365000 \| 執行成果摘要: 冷凍遺傳物質保存工作除了經濟性物種外，野生動物之典藏亦已列入國家永續發展之指標工作，DNA生命條碼標本之典藏管理及分享亦是CBD-COP10之議題6.6全球生物分類倡議的未來重點工作。本計畫於2004... @ 農業科技計畫
公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式	計畫主持人: 王鴻濬 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.4.3-務-e1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3512300 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3512300 \| 執行成果摘要: 「公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式」之中文摘要：一、「社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析(3/3)」本研究計畫的目的... @ 農業科技計畫
社區林業計畫知識之建構與移轉之研究（III）－－社區林業社區經理人培力計畫與學習成效評估	計畫主持人: 陳美惠 \| 執行機關: 屏東科技大學 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.4.3-務-e1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 585000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 585000 \| 執行成果摘要: 本計畫目的在使各社區人員學習社區林業各項有關專業，俾利社區林業計畫有效執行。社區生態旅遊已成為台灣社區林業主要的發展方向，由於本研究團隊具備社區生態旅遊推動之實務基礎，為轉移相關知識，本研究研發訓練教... @ 農業科技計畫
森林溪流魚類調查並建立外來種風險評估機制(3/3)	計畫主持人: 梁世雄 \| 執行機關: 高雄師範大學 \| 研究領域: 自然生態保育 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.6.3-務-e1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1467000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1467000 \| 執行成果摘要: 本計畫之目的在於協助林務局八處林管處，選擇適宜執行森林溪流魚類及其他自然資源長期監測之溪流與永久樣區，並執行採樣工作。對於外來種入侵森林溪流之管理與防堵，需建立森林溪流外來魚種風險評估機制，對於各林管... @ 農業科技計畫
雲嘉濱海綠帶復育技術之研究	計畫主持人: 李明仁 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 100農科-8.4.2-務-e1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 350000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 350000 \| 執行成果摘要: 嘉南平原由於農漁業發展早，早期之沿海植群因開發而遭受破壞，地下水被過度抽取，導致地層嚴重下陷。而高鐵通車之後成為台灣重要的交通骨幹，高速行駛的行車安全則使地層下陷問題重新被重視，同時此區的綠帶復育也成... @ 農業科技計畫
台東蘇鐵種苗之分子鑑定及基因漸滲檢測	計畫主持人: 廖培鈞 \| 執行機關: 屏東科技大學 \| 研究領域: 自然生態保育 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 100農科-1.1.8-務-e1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 935000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 935000 \| 執行成果摘要: 台東蘇鐵(Cycas taitungensis Shen, Hill, Tsou ＆ Chen)為台灣特有種植物，由於早期人為砍伐及棲地破壞之影響，目前台東蘇鐵之族群量可能僅存數千棵，且僅分布於紅葉山... @ 農業科技計畫

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工程會訂於本（九十三）年十二月三十一日起全面實施政府採購協定GPA英文招標摘要公告作業	發文日期: 821213 \| 發文字號: 工程企字第09300471960號 \| 依據採購法條文: 政府採購法第17條 \| 內容: 主旨：本會擬訂於本（九十三）年十二月三十一日起全面實施政府採購協定GPA英文招標摘要公告作業，惠請貴單位配合辦理，請查照。說明：一、依據本會本年十一月八日「全面實施GPA英文招標摘要公告作業說... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
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中市專業英文聽寫與詞彙能力大賽逾五百位師生榮耀獲獎	postDate(張貼日): 2025/05/09 20:23:01 \| attribute(資料大類): \| citySort(市政分類): 教育文化 \| content(內容): 由台中市政府教育局與國立台灣師範大學共同主辦、豐原高商承辦的「2025年台中市專業英文聽寫與詞彙能力大賽－第八屆英文菁英盃」共吸引中投區53所學校、899名師生踴躍參賽，今（9）日在豐原高商學生活動中... @ 臺中市政府全球資訊中文網市政新聞
台中購物節汽車得主、徵件首獎雙出爐同場送百貨禮券、知名派點多重好禮	postDate(張貼日): 2024/11/17 19:22:50 \| attribute(資料大類): \| citySort(市政分類): 經濟發展 \| content(內容): 愛購物秀絕技！就是愛購物徵件競賽決賽今(17)日在廣三SOGO一樓廣場登場，參賽者表演精采無比，活動最終由來自台灣師範大學學生所演唱的「台中購物天堂」獲得首獎，帶走15萬元獎金，另由舞台劇演員「卡門愛... @ 臺中市政府全球資訊中文網市政新聞
Eyes on me! 設計師的簡報提案思維	聯絡方式: 03-492-6679 \| 是否收費: N \| 活動地點: 中壢區明德路60號6樓 (面對財神廟最左邊長廊B電梯) \| 開始日期: 20221112 \| 結束日期: 20221112 \| 發起單位: 窗口 \| 主辦單位: 桃園設計庫 @ 社會創新平台-最新動態-活動看板
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2019新北校園廣告人首獎用麻將呈現三環六線侯友宜讚：新世代創意無限	訊息發送時間: 2019/10/19T19:02:59.0 \| 發布者單位: 新聞局 \| 發布者姓名: 陳冠綾 \| 發布者電話: \| 公告內容: 【新北市訊】2019新北校園廣告人頒獎典禮今(19)日登場，首獎由新北市長侯友宜親自揭曉，由國立台灣師範大學吳安綺、陳俊甫的作品《新北制霸》獲得。侯市長大讚同學在短短一分鐘的廣告內，將創意發揮地淋漓盡... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版

臺灣師範大學原高等學校校舍（講堂、行政大樓、文薈廳、普字樓）

級別名稱: 直轄市定古蹟 | 所屬主管機關: 臺北市政府 | 指定登錄理由: 1.國立臺灣師範大學原係「臺北高等學校」，培育不少臺灣精英，具教育意義。 2.講堂是該校之精神殿堂，具有教育文化之價值，建築屬仿洋風之自由風格，但仍具有古典「哥德復興式」的趣味。講台後牆仍保有存放日本...

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工程會訂於本（九十三）年十二月三十一日起全面實施政府採購協定GPA英文招標摘要公告作業

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蕭泰然

出生時間: | 官方網站個人頁面連結: https://cultural-award.moc.gov.tw/home/zh-tw/recipients/125367 | 簡介: 1938~1966 音樂啟蒙路1938年蕭泰然出生於高雄一個頗具聲望的基督教會家庭，父親蕭瑞安先生是留日的牙科醫生、母親林雪雲女士則是早期有名的留日音樂家。蕭先生五歲由母親啟蒙開始學琴，加上父親所珍藏...

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中市專業英文聽寫與詞彙能力大賽逾五百位師生榮耀獲獎

postDate(張貼日): 2025/05/09 20:23:01 | attribute(資料大類): | citySort(市政分類): 教育文化 | content(內容): 由台中市政府教育局與國立台灣師範大學共同主辦、豐原高商承辦的「2025年台中市專業英文聽寫與詞彙能力大賽－第八屆英文菁英盃」共吸引中投區53所學校、899名師生踴躍參賽，今（9）日在豐原高商學生活動中...

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台中購物節汽車得主、徵件首獎雙出爐同場送百貨禮券、知名派點多重好禮

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水墨新紀元 : 當代水墨畫兩岸交流展畫冊專輯

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2019新北校園廣告人首獎用麻將呈現三環六線侯友宜讚：新世代創意無限

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2014森林集水區經營研討會論文集	出版日期: 2014-05 \| 出版單位: 行政院農業委員會林業試驗所 \| 作者資訊: 陳明杰 \| 周文進 \| 黃正良 \| 呂宗烜 \| 梁偉立 \| 周坤宇 \| 詹孟浚 \| 李勝倫 \| 曹舜評 \| 李汴軍 \| 盧惠生 \| 林壯沛 \| 林介龍 \| 宋健豪 \| 廖俊瑋 \| 廖學誠 \| 劉一新 ... \| ISBN: 9789860412895 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 環境保護 \| 書籍介紹: 台灣是世界上罕見的複合災害高危險地區，隨著時代變遷與社會環境改變，森林集水區面臨的問題及牽涉的因素日趨複雜；現階段森林集水區經營的重點，不僅需要維護自然資源的永續利用，同時也要擔負起國土保安、坡地減災... \| 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：許明峯;電話：02-23039978-3890;地址：臺北市中正區南海路60號 @ 出版書目資料
2013森林集水區經營研討會論文集	出版日期: 2013-05 \| 出版單位: 行政院農業委員會林業試驗所 \| 作者資訊: 陳明杰 \| 蔡彥邦 \| 梁偉立 \| 詹孟浚 \| 洪鳳栩 \| 呂宗烜曹舜評 \| 李汴軍 \| 盧惠生 \| 林介龍 \| 廖學誠 \| 連美綺 \| 吳治達 \| 莊永忠 \| 劉瓊霦 \| 呂淑瑋 \| 黃筱茜 \| 林... \| ISBN: 9789860368277 \| 語言: 其他 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 近幾年來，世界各地水、旱災頻傳，臺灣也是世界上複合災害高危險地區，每年颱風豪雨都造成嚴重的土石災害。過去水土保持及森林集水區治理業務，均由農業主管機關負責，事實上是因應臺灣的地質、地形及生態條件，認為... \| 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：許明峰;電話：02-23039978#3890;地址：臺北市中正區南海路59號 @ 出版書目資料
廖學誠	聘書職級: 教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 地理學系 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 \| 教師專長: 自然資源保育、坡地水文學、集水區經營 @ 大學校院教師學術專長彙整表
戶外教學應用於國中地理低成就學生補考教學輔導之行動研究	作者: 張淑華 \| 指導教授: 廖學誠 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): An Action Research on Outdoor Education for the low-achieving students in Geography in Junior High S... \| 系所名稱: 地理學系 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
看得見與看不見的地理界線-二重疏洪道的政治生態學分析	作者: 李蕙琴 \| 指導教授: 廖學誠 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): \| 系所名稱: 地理學系在職進修碩士班 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
基隆市國中教師對國立海洋科技博物館教學資源運用現況之研究	作者: 張惟晴 \| 指導教授: 廖學誠 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): A Research of Current Usage of National Museum Marine Science &; Technology as Educational Resource... \| 系所名稱: 地理學系 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
からいも交流─國際寄宿家庭交流對參加學生地方理解之影響	作者: 林辰毓 \| 指導教授: 廖學誠 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): Karaimo Koryu：International Family Homestay Exchange’s Influence on Regional Understandings of Stude... \| 系所名稱: 地理學系 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
楠梓後勁聚落變遷的政治生態學分析	作者: 陳一偉 \| 指導教授: 廖學誠 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): A Study on Houjing settlement change In Nanzih District from political ecology theory \| 系所名稱: 地理學系 \| 學校名稱: 國立臺灣師範大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

2014森林集水區經營研討會論文集

出版日期: 2014-05 | 出版單位: 行政院農業委員會林業試驗所 | 作者資訊: 陳明杰 | 周文進 | 黃正良 | 呂宗烜 | 梁偉立 | 周坤宇 | 詹孟浚 | 李勝倫 | 曹舜評 | 李汴軍 | 盧惠生 | 林壯沛 | 林介龍 | 宋健豪 | 廖俊瑋 | 廖學誠 | 劉一新 ... | ISBN: 9789860412895 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 環境保護 | 書籍介紹: 台灣是世界上罕見的複合災害高危險地區，隨著時代變遷與社會環境改變，森林集水區面臨的問題及牽涉的因素日趨複雜；現階段森林集水區經營的重點，不僅需要維護自然資源的永續利用，同時也要擔負起國土保安、坡地減災... | 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：許明峯;電話：02-23039978-3890;地址：臺北市中正區南海路60號

@ 出版書目資料

2013森林集水區經營研討會論文集

出版日期: 2013-05 | 出版單位: 行政院農業委員會林業試驗所 | 作者資訊: 陳明杰 | 蔡彥邦 | 梁偉立 | 詹孟浚 | 洪鳳栩 | 呂宗烜曹舜評 | 李汴軍 | 盧惠生 | 林介龍 | 廖學誠 | 連美綺 | 吳治達 | 莊永忠 | 劉瓊霦 | 呂淑瑋 | 黃筱茜 | 林... | ISBN: 9789860368277 | 語言: 其他 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 近幾年來，世界各地水、旱災頻傳，臺灣也是世界上複合災害高危險地區，每年颱風豪雨都造成嚴重的土石災害。過去水土保持及森林集水區治理業務，均由農業主管機關負責，事實上是因應臺灣的地質、地形及生態條件，認為... | 授權資訊: 聯絡處室：技術服務組;姓名：許明峰;電話：02-23039978#3890;地址：臺北市中正區南海路59號

@ 出版書目資料

廖學誠

聘書職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 地理學系 | 學校名稱: 國立臺灣師範大學 | 教師專長: 自然資源保育、坡地水文學、集水區經營

@ 大學校院教師學術專長彙整表

戶外教學應用於國中地理低成就學生補考教學輔導之行動研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

看得見與看不見的地理界線-二重疏洪道的政治生態學分析

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

基隆市國中教師對國立海洋科技博物館教學資源運用現況之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

からいも交流─國際寄宿家庭交流對參加學生地方理解之影響

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

楠梓後勁聚落變遷的政治生態學分析

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

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台灣師範大學的黃頁資料

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國立台灣師範大學女生第一宿舍 | 地址: 台北市大安區師大路11號1樓 | 電話: 02-2369-1001

國立台灣師範大學美術研究所 | 地址: 台北市大安區師大路1號 | 電話: 02-2363-1303

國立台灣師範大學附屬高級中學 | 地址: 台北市大安區信義路三段143號1樓 | 電話: 02-2707-5215

國立台灣師範大學(綜合大樓) | 地址: 台北市大安區和平東路一段129號之1，8樓 | 電話: 02-2391-6490

國立台灣師範大學文化創意發展中心 | 地址: 台北市大安區青田街5巷6號1樓 | 電話: 02-2322-5953

國立台灣師範大學家教工讀服務社 | 地址: 台北市大安區和平東路一段129號之1、4樓 | 電話: 02-2393-5604

國立台灣師範大學 | 地址: 台北市大安區和平東路一段162號2樓 | 電話: 02-2362-5101

國立台灣師範大學(地理研究所) | 地址: 台北市大安區和平東路一段162號9樓 | 電話: 02-2362-7057

國立台灣師範大學研究生宿舍 | 地址: 台北市文山區汀州路四段88號1樓 | 電話: 02-2933-8736

國立台灣師範大學 | 地址: 新北市林口區仁愛路一段2號 | 電話: 02-2601-6241

名稱台灣師範大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立台灣師範大學總務處臺北市大安區古莊里和平東路１段１６２號（樂智樓）		17738242
國立台灣師範大學游泳館臺北市大安區古莊里和平東路１段１６２號		17757227
有限責任國立台灣師範大學林口校區員工消費合作社新北市林口區仁愛路１段２號		13369400
國立台灣師範大學公館校區總務組臺北市文山區萬年里汀州路４段８８號		48962379

國立台灣師範大學總務處

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國立台灣師範大學公館校區總務組

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
福慧西點麵包店高雄市仁武區後安里後庄巷６１之４號１樓	廖學誠	93991097	核准設立 - 獨資

福慧西點麵包店

登記地址: 高雄市仁武區後安里後庄巷６１之４號１樓 | 負責人: 廖學誠 | 統編: 93991097 | 核准設立 - 獨資

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與民眾參與森林步道環境治理之研究(3/3)同分類的農業科技計畫

建構中高級茶葉感官品評專業人才能力鑑定之研究	計畫主持人: 林義豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本研究參考過去110-111年茶葉感官品評中高級班學員回饋意見，建議能以不同茶類做為訓練及測驗用之茶樣，以利不同茶區茶農能考取所擅長之茶類分科中高級能力鑑定合格證書。本年度本場規劃辦理三種茶類(清香型...
形塑國際茶產業時尚與文化	計畫主持人: 楊美珠 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4000000 \| 執行成果摘要: 「形塑國際茶產業時尚與文化」之中文摘要：一、「建構中高級茶葉感官品評專業人才能力鑑定之研究」本研究參考過去110-111年茶葉感官品評中高級班學員回饋意見，建議能以不同茶類做為訓練及測驗用之茶樣，以利...
茶葉保鮮技術-無鋁高阻隔茶葉包裝袋開發及茶葉倉儲技術建立	計畫主持人: 張正桓 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1250000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1250000 \| 執行成果摘要: 一、無鋁高阻隔茶葉包裝袋開發本計劃利用EVE、NVE及BOPA搭配含碳黑的PET膜製出不含鋁且具有水氧氣及光線阻隔性的複合膜，並利用以上複合膜成功製出不含鋁的4兩及45斤茶葉包裝袋，並與市售的茶葉包裝...
茶葉原料拼配技術之科學化指標建立	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1430000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1430000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬藉由分析商用茶原料及精品紅茶的化學成分建立科學化指標，藉由儀器的分析輔助人為的感官品評判定，可降低人為感官品評的誤差，讓產品穩定性更為提升。在商用茶部分，商用綠茶的等級與化學成分有關聯性，酚胺...
臺灣特色茶風味輪及特徵香氣資料庫建立	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 本計畫以冷凍濃縮吸附子萃取技術(Ice Concentration Linked with Extractive Stirrer,ICELES)結合氣相層析嗅覺測量(GC-Olfatometry, G...
建構我國茶產業3.0發展計畫之科技推動與效益管理	計畫主持人: 金漢煊 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 農業是社會安定的基礎，更是穩定國家發展的根本，同時也是因應氣候變遷最關鍵的綠色產業。近年來，面臨全球氣候急遽變化，食安問題頻繁，還有消費者需求及市場型態轉變，以及COVID-19 大流行對全球茶葉市場...
商用原料茶之開發	計畫主持人: 劉秋芳 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 相較精品茶市場，萃茶機或罐裝飲料對於原料外觀要求較低，且沖茶條件與精品茶沖泡條件不同，針對萃茶機或罐裝飲料高萃取率，開發不同於傳統製成的商用紅茶，將於不同茶季、進行不同茶種生產新製程的商用紅茶原料，並...
商用茶飲原料管理與調製	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5880000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5880000 \| 執行成果摘要: 「商用茶飲原料管理與調製」之中文摘要：一、「商用原料茶之開發」相較精品茶市場，萃茶機或罐裝飲料對於原料外觀要求較低，且沖茶條件與精品茶沖泡條件不同，針對萃茶機或罐裝飲料高萃取率，開發不同於傳統製...
茶葉新型加工與化學成分研究(委辦)	計畫主持人: 郭芷君 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T6 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1560000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1560000 \| 執行成果摘要: 前人研究顯示下視丘、腦下垂體和腎上腺的內分泌系統調控哺乳類對壓力的反應，這些腺體透過調節血糖等來調控生物體的情緒反應。低血糖被發現會造成哺乳類動物的壓力、憂鬱與焦慮，而抗憂鬱藥一部分機轉會調控血糖代謝...
茶葉高效萃取及減菌技術與相關衍生產品開發	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1050000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1050000 \| 執行成果摘要: 茶葉萃取速率會受到溫度、溶劑比例、表面積等因素影響。本計畫利用高壓搭配不同複合酶(纖維素酶、木瓜酶、肽酶)之水解技術處理綠茶、條形包種茶、紅茶茶葉，探討對茶湯機能成分萃取率之影響，進行茶葉速萃技術開發...
焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究	計畫主持人: 黃校翊 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1300000 \| 執行成果摘要: 本計畫研究紅烏龍之特色香氣分析，以確定其特徵香氣類型；並探討紅烏龍之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係及香氣物質變化，做為未來紅烏龍烘焙程度之判定標準之參考。紅烏龍之特色香氣分析，取112年春季優良...
臺灣蜜香茶香氣及機能性成分之探討	計畫主持人: 郭芷君 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本試驗以不同角度探討東方美人茶的成分差異，首先以分別受到小綠葉蟬著涎和未受到的茶菁，分別製作成綠茶和東方美人茶，進行成分和揮發性有機化合物的分析。試驗結果顯示：受到小綠葉蟬著涎的茶菁中，部分成分和揮發...
臺灣特色茶香智慧感測技術開發	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本計畫以國產電子鼻做為感測裝置，其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統性的探討茶香感測條件，以正交試驗法優化感測裝置之測定參數，並以直觀分析法與變異係數分析法(AVOVA)進行分析判...
新興加工加值技術開發	計畫主持人: 蔡憲宗 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4550000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4550000 \| 執行成果摘要: 「新興加工加值技術開發」之中文摘要：一、「臺灣特色茶香智慧感測技術開發」本計畫以國產電子鼻做為感測裝置，其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統性的探討茶香感測條件，以正交試驗法優化感測...
國產茶沉浸式體驗運用於教學之可行性評估	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1577000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1577000 \| 執行成果摘要: 本計畫於農業部茶及飲料作物改良場茶飲創新中心建置空間場域為6.29m x 6.29m x 3m之沉浸式全息浮空投影體驗教室，並架設三台 Optoma ZU720TST 7000流明與一台 Optoma...