皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣的計畫主持人是鄭經偉, 執行機關是中興大學, 研究領域是農-自動化工程, 研究性質是商品化, 計畫編號是100農科-5.4.2-牧-U1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是2700000, 配合款是300000, 計畫總經費是3000000, 執行成果摘要是皮蛋為我國特有之農產品，年產值約可達十億元以上，惟皮蛋之成品仍依賴人工檢測，故將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行產學合作計畫，以提升國內農業自動化之水準。本計畫將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行改良與組裝，本檢測系統在開發期間已有許多加工商表達興趣與意願，因經費之關係，預計再組裝一部，總計四....

計畫年度	100
計畫類別	科技
計畫名稱	皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣
計畫編號	100農科-5.4.2-牧-U1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	商品化
研究方法	合作研究
研究領域	農-自動化工程
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會
執行機關	中興大學
計畫主持人	鄭經偉
中央款	2700000
配合款	300000
計畫總經費	3000000
執行成果摘要	皮蛋為我國特有之農產品，年產值約可達十億元以上，惟皮蛋之成品仍依賴人工檢測，故將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行產學合作計畫，以提升國內農業自動化之水準。本計畫將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行改良與組裝，本檢測系統在開發期間已有許多加工商表達興趣與意願，因經費之關係，預計再組裝一部，總計四部，一部提供給鴨蛋皮蛋加工商，一部提供給雞蛋皮蛋加工商，另兩部提供其他有意願之加工商試用，以達成產學計畫之推廣目標。本計畫所研發之皮蛋凝膠自動化檢測系統可減少因傳統人工檢測所造成之職業傷害，並確保品質穩定，增加產業競爭力，預計將會使全台灣皮蛋加工業者受惠，幫助建立品牌形象與消費者信心，進而進軍國際市場。

計畫年度

100

計畫類別

科技

計畫名稱

皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣

計畫編號

100農科-5.4.2-牧-U1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

商品化

研究方法

合作研究

研究領域

農-自動化工程

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會

執行機關

中興大學

計畫主持人

鄭經偉

中央款

2700000

配合款

300000

計畫總經費

3000000

執行成果摘要

皮蛋為我國特有之農產品，年產值約可達十億元以上，惟皮蛋之成品仍依賴人工檢測，故將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行產學合作計畫，以提升國內農業自動化之水準。本計畫將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行改良與組裝，本檢測系統在開發期間已有許多加工商表達興趣與意願，因經費之關係，預計再組裝一部，總計四部，一部提供給鴨蛋皮蛋加工商，一部提供給雞蛋皮蛋加工商，另兩部提供其他有意願之加工商試用，以達成產學計畫之推廣目標。本計畫所研發之皮蛋凝膠自動化檢測系統可減少因傳統人工檢測所造成之職業傷害，並確保品質穩定，增加產業競爭力，預計將會使全台灣皮蛋加工業者受惠，幫助建立品牌形象與消費者信心，進而進軍國際市場。

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皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣	計畫主持人: 鄭經偉 \| 執行機關: 中興大學 \| 研究領域: 農-自動化工程 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-5.4.2-牧-U1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3600000 \| 配合款: 400000 \| 計畫總經費: 4000000 \| 執行成果摘要: 皮蛋為我國特有之農產品，年產值約可達六億元，惟皮蛋之成品仍依賴人工檢測，故將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行產學合作計畫，以提升國內農業自動化之水準。本計畫將以所開發之皮蛋凝膠自動化檢測系統進行組... @ 農業科技計畫
鄭經偉	職稱: 董事 \| 持有股份數: 290000 \| 所代表法人: \| 光星機械股份有限公司 \| 統一編號: 73663672 @ 董監事資料集
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鄭經偉	聘書職級: 教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 資訊管理系 \| 學校名稱: 國立臺中科技大學 \| 教師專長: 固體力學、動力學、振動力學、控制、最佳化、航空工程 @ 大學校院教師學術專長彙整表
雞蛋運動特性之研究	作者: 石淳友 \| 指導教授: 鄭經偉 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): Study on the mechanical characteristics for eggs \| 系所名稱: 生物產業機電工程學系所 \| 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
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台中「數位發展局」揭牌盧市長：攜手數位產業台中更發展

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蛋品生產自動化技術與設備之開發-非破壞性皮蛋凝膠自動化檢測系統之改良與推廣

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皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣

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鄭經偉

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鄭經偉

聘書職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 資訊管理系 | 學校名稱: 國立臺中科技大學 | 教師專長: 固體力學、動力學、振動力學、控制、最佳化、航空工程

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中興大學的黃頁資料

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國立中興大學家教服務中心 | 地址: 台中市中興大學學生活動中心309室 | 電話: 04-2285-3483

醫療財團法人台灣血液基金會台中捐血中心中興大學國光路側門捐血車 | 地址: 台中市國光路中興大學側守衛室捐血車 | 電話: 04-2285-9563

國立中興大學合唱團 | 地址: 台中市國光路250號中興大學活動中心4樓(合唱團團部) | 電話: 04-2286-0417

國立中興大學食品科學系系友會 | 地址: 台中市南區國光路250號食品暨應用生物科技大樓420室 | 電話: 04-2285-2502

國立中興大學工學院環境工程學系 | 地址: 南投縣南投市八卦路1172號 | 電話: 049-229-2600

國立中興大學男生宿舍 | 地址: 台中市南區興大路295號 | 電話: 04-2287-3210

國立中興大學女生宿舍 | 地址: 台中市南區興大路135號 | 電話: 04-2287-3583

國立中興大學應用數學系 | 地址: 台中市南區國光路25號4樓 | 電話: 04-2286-0458

中興大學(社管學院) | 地址: 台中市南區國光路250號1樓(惠蓀堂) | 電話: 04-2284-0808

國立中興大學(獸醫學系) | 地址: 台中市南區國光路250號 | 電話: 04-2284-0894

名稱中興大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	統一編號	狀態
國立中興大學土木工程學系土壤力學暨路面工程試驗室臺中市南區積善里國光路２５０號	82398773
有限責任國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校員生消費合作社臺中市東區東興里台中路２８３號	10939096
有限責任國立中興大學附屬高級中學員生消費合作社臺中市大里區國光里東榮路３６９號	13801308
吉原咖啡商行中興大學分店臺中市南區積善里國光路２５０號（學生活動中心１－３號櫃位）	95384293	營業中
國立中興大學車輛管理委員會臺中市南區積善里興大路１４５號	18373240
國立中興大學農業暨自然資源學院土壤調查試驗中心臺中市南區積善里國光路２５０號	47426787
中興大學農藥殘留檢測中心臺中市南區積善里國光路２５０號２樓	47619047
瑄成國際有限公司中興大學門市臺中市南區積善里國光路２５０號（學生活動中心１－２號櫃位）	82509932

國立中興大學土木工程學系土壤力學暨路面工程試驗室

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 82398773

有限責任國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校員生消費合作社

登記地址: 臺中市東區東興里台中路２８３號 | 統編: 10939096

有限責任國立中興大學附屬高級中學員生消費合作社

登記地址: 臺中市大里區國光里東榮路３６９號 | 統編: 13801308

吉原咖啡商行中興大學分店

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號（學生活動中心１－３號櫃位） | 統編: 95384293 | 營業中

國立中興大學車輛管理委員會

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國立中興大學農業暨自然資源學院土壤調查試驗中心

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 47426787

中興大學農藥殘留檢測中心

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號２樓 | 統編: 47619047

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與皮蛋凝膠自動化檢測系統之開發及推廣同分類的農業科技計畫

最少疾病鵝群維持及生產改進	計畫主持人: 莊斯涵 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-畜-L1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 904000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 904000 \| 執行成果摘要: 本計畫定期進行鵝隻常見病原之篩檢，檢測項目包括鵝小病毒、環狀病毒、鵝出血性多瘤病毒、水禽雷氏桿菌、家禽霍亂及里奧病毒等6種特定病原，水禽雷氏桿菌檢出率100%，環狀病毒於第3季及第4季檢出率分別為16...
生醫用蘭嶼豬疾病監測之研究	計畫主持人: 黃昱翎 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-畜-L1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1267000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1267000 \| 執行成果摘要: 實驗動物在生醫產業發展上扮演著重要資材的關鍵性角色，本計畫透過制定更為嚴密的飼養管理標準流程與建立實驗動物重要疾病篩檢計畫，並強化生物安全措施和現場防疫，與改善飼養設施增強畜舍和環境豐富化增進動物福祉...
建立最少疾病番鴨族群及供應體系	計畫主持人: 林雅玲 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-畜-L1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1066000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1066000 \| 執行成果摘要: 本計畫原訂持續繁衍與維持最少疾病番鴨（minimal disease Muscovy duck, MD番鴨）族群次世代，惟因本分所飼養鴨隻經確診為高病原性家禽流行性感冒病毒陽性（highly path...
優質化實驗用兔生產供應體系之建立	計畫主持人: 蔡佩均 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-畜-L1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2415000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2415000 \| 執行成果摘要: 本計畫以建立飼養管理模式及實驗動物健康監控計畫，提升最少病原兔生產質量，改善飼養管理標準作業流程，以申請ISO 9001：2015國際認證續評，並建構生物安全網，監測特定病原降低環境病原量。本年度並重...
強化生醫用畜禽供應體系及品質提升	計畫主持人: 蔡佩均 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-畜-L1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5652000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5652000 \| 執行成果摘要: 「強化生醫用畜禽供應體系及品質提升」之中文摘要：一、「優質化實驗用兔生產供應體系之建立」本計畫以建立飼養管理模式及實驗動物健康監控計畫，提升最少病原兔生產質量，改善飼養管理標準作業流程，以申請ISO ...
建構協助生醫藥產業發展之服務能量(Ⅱ)	計畫主持人: 楊啟裕 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-科-a1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 24173000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 24173000 \| 執行成果摘要: 脊髓是一個灰白色的圓柱形結構，位於從大腦到腰部由脊椎骨形成的椎管內。脊髓負責與大腦之間的訊號傳遞和接收。根據脊髓損傷（spinal cord injury, SCI）的程度，患者可能會出現不同程度的症...
強化無特定病原(SPF)豬生產系統及其供應質量	計畫主持人: 方文德 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-牧-U1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4736000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4736000 \| 執行成果摘要: 豬為重要的實驗動物之一，為求實驗數據之準確性，符合生物醫學實驗資材之基本品質要求，生物醫學實驗用豬隻之品質應達SPF之水準。由於SPF豬無法大量自國外輸入，唯有靠自行生產。由建立上游之SPF初代場開...
動物福祉提升與流浪動物健康管理的實用策略	計畫主持人: 陳鵬文 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-2.7.1-科-a1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7198000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7198000 \| 執行成果摘要: 國立中興大學獸醫學系為提升動物福祉，已完成高效能「超音波診斷系統」與「內視鏡診斷暨治療系統」的購置，並整合小動物臨床教師專長，建置內視鏡暨超音波檢查治療站，建立了完善的診斷和治療流程，提升了小動物臨床...
縮短世代間距的乳牛育種繁殖新策略	計畫主持人: 郭廷雍 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3450000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3450000 \| 執行成果摘要: 乳牛產業可以利用現有的生殖技術來育種繁殖高效率的潛力母牛，其中現行的多量排卵-胚胎移植（MOET）法及體內取卵和體外受精（OPU-IVF）法是兩種具代表性的技術，者兩項技術皆能為生產者提供了從高淨值雌...
陰道黏液導電度及酸鹼度變化對山羊人工授精成功率之影響	計畫主持人: 康定傑 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 686000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 686000 \| 執行成果摘要: 本研究主要目的是調查阿爾拜因山羊於繁殖與非繁殖季節進行發情同期化處理後，陰道黏液導電度、pH及溫度變化記錄。希望從累積的資料中找出最佳人工授精適期之範圍，提升人工授精成功率。試驗結果顯示於人工授精時間...
種鹿高效能冷凍精液生產及產業推廣應用	計畫主持人: 林信宏 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 776000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 776000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在探討稀釋液種類對紅麋鹿精液冷凍後精液品質之影響。選用健康、性成熟公紅麋鹿，於10月至12月以電激採集精液樣本，進一步分別利用Tris 檸檬酸-蛋黃（tris- citric acid-yol...
分子標記輔助選拔於種鴨精液產品之應用	計畫主持人: 邱如均 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 969000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 969000 \| 執行成果摘要: 為改善番鴨長期依體重選拔，可能造成鴨隻產蛋性能的負面效應，本計畫旨在透過篩選產蛋性能相關分子標記，提供種鴨場選拔育種之參考，期望作為精液產品售價分級標準之一，提高精液產品價值及生產效率，達到產業升級。...
種鵝冷凍精液技術研發及應用	計畫主持人: 莊婷雯 \| 執行機關: 農業部畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 775000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 775000 \| 執行成果摘要: 種鵝蛋商品出口可增加我國農民所得，但出口商品需符合世界動物衛生組織公布之非疫區要求，因此種鵝場必須從根本做起將病原阻擋在境外，以及早清除境內原有病原。本研究目前已建立公鵝精液冷凍之基本操作模式，將持續...
優質乳公牛冷凍精液產製推廣	計畫主持人: 趙俊炫 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 969000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 969000 \| 執行成果摘要: 進行新鮮公牛精液採集及精液後續凍存製程，以iSperm分析精子品質，新鮮精液及解凍後平均精子活力分別為85.6 ± 5.7%及56.1 ± 6.5%；前進活力分別為26.8 ± 4.6%及19.3 ±...
種畜禽產業人工生殖及繁殖技術研發應用	計畫主持人: 楊鎮榮 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.6.1-畜-L2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7625000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7625000 \| 執行成果摘要: 「種畜禽產業人工生殖及繁殖技術研發應用」之中文摘要：一、「優質乳公牛冷凍精液產製推廣」進行新鮮公牛精液採集及精液後續凍存製程，以iSperm分析精子品質，新鮮精液及解凍後平均精子活力分別為85.6 ±...