計畫名稱果樹育種、生產及採後處理之技術研發的計畫主持人是李堂察, 執行機關是嘉義大學, 研究領域是園藝類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是100農科-4.2.2-糧-Z1(Z), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是16710000, 配合款是0, 計畫總經費是16710000, 執行成果摘要是「果樹育種、生產及採後處理之技術研發」之中文摘要：一、「外銷紅龍果採後生理與處理技術之研究」 白肉種紅龍果採後果實劣變主要原因為苞片失水萎凋與採後病害造成果腐，本計畫今年度針對這兩個劣變因子進行保鮮處理與採後技術開發，結果分述如下：＜?一、延緩果實苞片失水（A）採前GA3與NAA處理白肉種....
| 計畫年度 | 100 |
| 計畫類別 | 科技 |
| 計畫名稱 | 果樹育種、生產及採後處理之技術研發 |
| 計畫編號 | 100農科-4.2.2-糧-Z1(Z) |
| 計畫屬性 | 科學技術類 |
| 研究性質 | 技術發展 |
| 研究方法 | 委託研究 |
| 研究領域 | 園藝類 |
| 研究目的 | 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
| 主管機關 | 農委會農糧署 |
| 執行機關 | 嘉義大學 |
| 計畫主持人 | 李堂察 |
| 中央款 | 16710000 |
| 配合款 | 0 |
| 計畫總經費 | 16710000 |
| 執行成果摘要 | 「果樹育種、生產及採後處理之技術研發」之中文摘要：一、「外銷紅龍果採後生理與處理技術之研究」 白肉種紅龍果採後果實劣變主要原因為苞片失水萎凋與採後病害造成果腐，本計畫今年度針對這兩個劣變因子進行保鮮處理與採後技術開發，結果分述如下：＜?一、延緩果實苞片失水（A）採前GA3與NAA處理白肉種紅龍果花柱端以下第二枚苞片平均厚度為1.74 ± ＜?0.26 mm，逐果套袋5℃冷藏3-4週便呈現萎凋現象。比較GA3與NAA噴施處理時間與濃度組合，以花後28天施用GA 5μg/L + NAA 15 μg/L、GA 10 μg/L + NAA 0 μg/L、GA 10 μg/L + NAA 15 μg/L三種處理可使苞片厚度增厚為2.20 ± 0.30 mm、2.28 ± 0.32 mm、2.40 ± 0.15 mm效果最佳。參試樣品經模擬蒸熱處理(果心46.5℃維持30分鐘)，逐果套袋貯藏於5℃，貯藏6週果實苞片則因病害發展才顯現垂軟現象，苞片增厚果實貯藏壽命的確顯著延長。(B)採後減輕失水處理蒸熱處理後放置於5℃貯藏四週、20℃回溫三天，在室冷組果實失重率達2.1 ± 0.2%；蒸熱後浸於25℃冷水10分鐘組果實失重僅0.9 ± 0.1%，明顯減輕萼片失水皺縮，效果亦較上蠟者佳。二、防治採後病害發展貯前紅龍果以56℃溫湯處理5分鐘，經5℃冷藏四週、20℃回溫三天，病斑發生率50%、病斑面積10 ± 2.87%，較未處理組的100%與50 ± 8.26%顯著降低病徵發展。貯藏六週回溫病斑面積50 ± 8.00%。但貯藏後果實苞片皆有失水皺縮情形。56℃溫湯處理會些微降低可溶性固型物1-2∘Brix，可滴定酸、硬度、果皮顏色無明顯差異，顯示56℃溫湯處理有效抑制白肉種紅龍果病害。二、「柑橘品質改進、新品種研究及採後處理與貯藏技術改良」 (1)調環酸鈣處理對椪柑果實品質和貯藏壽命之效果 本研究之主要目的為評估採前噴施調環酸鈣處理對椪柑果實品質及貯藏之影響。結果顯示，1000 ppm調環酸鈣處理之果汁含量高於對照組15.7 %，總可溶性固形物含量高於對照組3.9 %，可滴定酸含量高於對照組3.6-8.9 %，並且其葡萄糖、果糖和蔗糖含量在採收時和貯藏期間均比對照組高。本研究中，調環酸鈣處理之果皮亮度（L）、彩度（c）、色相角度（h）及果皮厚度與對照組差異不顯著。果實於貯藏期間之失重率、腐爛率及呼吸率結果顯示，各處理之果實失重率均隨貯藏期增加而增加，其中調環酸鈣處理在去年度(2010)之結果較對照組低，本年度(2011)則輕微高於對照組。腐爛率之結果中，各處理也皆呈上升趨勢，但各處理間差異不顯著。呼吸率在去年度之對照組高於調環酸鈣處理組，但在本年度中則沒有差異。(2)‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’果實生育之研究 本研究主要探討‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’果實之生育和形質變化，由縱橫徑和果重調查結果顯示生育曲線皆呈單S型變化。 ‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’之果球率、可食率和總可溶性固形物含量隨果實生育日數而上升。果皮厚度呈‵V′字形。果實密度、果形指數和可滴定酸含量隨生育日數增加而下降。於果實生育期間，‘泰國黃皮柑’之可溶性固形物含量、糖酸比和果形指數均高於‘茂谷柑’。本研究亦調查果實顏色、糖、有機酸和呼吸率。(3)台灣柑桔之採後處理與貯藏技術改良 本研究包含4項試驗；其目的在研發提升柑桔之品質及延長其貯藏壽命之實用技術。椪柑以25 ppm之2,4-D處理後經15~90日，或以50 ppm之2,4-D處理後貯藏30~90日，測得之殘留量介於0.008到0.025之間。柳橙以50或100 ppm之2,4-D處理後貯藏30~90日，測得2,4-D殘留量介於0.031到0.099 ppm之間。此種殘留量遠小於我國及大多數目標外銷國之容許度。早採的綠皮或半綠皮椪柑以200或500 ppm之「益收」(Ethrel)或10 ppm的乙烯催色皆可提早轉色並增高綠皮椪柑去青後之a*/b*值。採自樹冠表層及近表層的椪柑及柳橙比採自樹冠內部的同株果實在長期貯藏後中果皮崩潰(或果實變形)及乾米發生率較低而搾汁率與糖度較高。柳橙大果貯藏在普通通風貯藏庫、窯洞貯藏庫或冷藏庫3、4、5個月的綜合結果難分優劣；貯藏3個月以上者可食果比率及可飲果汁率皆快速降低。柳橙中果貯藏在三種貯藏庫3、4、5個月的綜合結果比較，冷藏略優於其他二種貯藏。普通貯藏的柳橙腐爛率較高，但冷藏的柳橙較易發生中果皮崩潰及乾米。就本試驗所用的柳橙而言，大果不適宜貯藏3個月以上；中果則可貯藏4~5個月。本試驗之結果，柳橙可用普通貯藏與窯洞貯藏3~4個月。三、「鳳梨釋迦等水果氣調貯運技術之研究」 此計畫之執行成果包括: 1. 評估氣調式水果儲運試驗海運貨櫃之改善技術，可長期調節並監測儲存環境之溫度與氧氣氮氣二氧化碳等相關氣體濃度。2. 各種水果之氣調儲運試驗，並建立品質評估指標。3. 完成海運模擬試驗，評估各項儲運環境因子對水果運輸品質之影響性。 建立釋迦等水果貨櫃氣調貯運技術，以協助國內鳳梨釋迦等水果產品之儲運能力，擴大外銷產量，以增加農民收益。四、「荔枝修剪模式、開花調控、產期調節與採收後保鮮之研究」 1. 荔枝果實採收後果皮快速褐化，導致果實失去商品價值，一直是果實採後處理之重要的問題，亦是荔枝產業發展受限的原因之一。本研究分別針對荔枝果實採後之預冷處理、重亞硫酸鈉及包裝處理進行一系列相關保鮮技術之開發。冰水(5±1℃)預冷30分鐘後，果皮溫度下降為6.2±0.3℃，迅速移除田間熱，降低果實的呼吸速率和乙烯生成量，並延緩果皮離子滲漏率、PPO和POD活性的增加。荔枝果實利用冰水預冷可以明顯降低果實腐敗率並增加果實貯藏壽命。延遲6小時預冷，果實腐敗率增加，貯藏壽命明顯減少。採收後盡早進行預冷處理，其保鮮效果越高。黑葉荔枝利用60g L-1重亞硫酸鈉(Na2S2O5)浸泡搭配1.1M HCl浸泡處理，可穩定果皮的花青素結構，並抑制PPO和POD活性，抑制果皮褐化，延長貯藏壽命。貯藏於0℃低溫，可抑制荔枝寒害之發生。浸泡60g L-1 Na2S2O5溶液後，果皮SO2殘留量為97.7±12.5 mg kg-1，並隨著貯藏時間而逐漸降低；果肉則無SO2殘留檢出。利用聚乙烯袋並填充純氧包裝試驗結果顯示，氣變包裝 (modified atmosphere packaging; MAP)不填充純氧處理，其延緩果皮褐化效果較對照組與MAP填充純氧處理為佳。綜合本研究之結果，採後果實即早預冷，保持低溫冷鏈貯運方式，或利用Na2S2O5浸泡處理後，配合適當的氣變包裝方式，可有效延長果實之貯藏壽命與品質之維持。此結果可提供作為未來荔枝採後運輸銷售鏈之操作模式。2.為調整荔枝產期，以益攻及第一磷酸鉀分別於採收前後處理植株，但無開花之效果，且無法抑新梢生長，進一步配合環刻，於採收後再配合益攻及第一磷酸鉀，雖能抑制生長，但至11月，試驗植株均無開花現象。3.前一年度十月起每隔兩周，以100mgl-1GA3葉面噴施處理玉荷包荔枝，本年度完成花前一年度處理結果之調查，並完成試驗分析，結果顯示菁GA3處理後，帶葉花序比例會顯著提升、花序長度降低，並提升產量。六月底本年度於十月中起以將次一年度之試驗區規劃完成，並於十月起處理第二年度試驗所需之處理，測試該結果是否有再現性。 4.’糯米糍（73-S-20）’荔枝修剪模式之建立主要執行成果（中文）：本研究連續三年（98/99年和99/100年等2個cycle）於彰化縣芬園鄉探討採收後不同程度之修剪（強、中、弱）對’糯米糍（73-S-20）’荔枝對當年營養生長（current vegetative growth）與翌年生殖生長之影響，俾建立其修剪模式。第一個cycle（98/99年）的結果顯示，於採收後進行中剪者，其當年生枝梢之營養生長量最高，並且在翌年有最佳的果實生產。第二cycle（99/100年）之營養梢生長量以中剪及弱剪最佳，但樹幹截面積（TCSA）增加率以中剪最高。本（100）年度持續調查三種修剪強度對植株生殖生長及上半年TCSA增加率之影響。處理間之開花率、偏雌花盛花期及採收期並無差異。採收時，中剪及弱剪於採收時之每果穗留果數及每果穗產量均高於強剪，但單果重以強剪者最高（因其留果數最少），惟各處理間之果肉糖度並無差異。上半年之TCSA增加率亦以中剪最高，弱剪次之，強剪最低。本研究歷經三年、二次產季評估，可知’糯米糍（73-S-20）’荔枝之採收後修剪以中剪為宜，研究報告刻正撰寫中。五、「印度棗採後保鮮及貯運技術之開發」 本計畫結果顯示，印度棗7-8分熟果實利用1-MCP燻蒸12小時以上，貯藏於5℃，可有效延長其貯藏壽命，蜜棗7分熟果實約34天，8分熟果實約29天，高雄5號7分熟果實約29天，8分熟果實約21天，並維持果實食用品質，而成熟度越高(9分熟)利用1-MCP燻蒸則並無顯著效果。利用10kg裝之包裝盒模擬市場販售模式，以結合抽氣密封及密封處理之貯藏壽命最佳，然而，結合抽氣密封貯藏約28天後，果實會產生異味，密封處理則不會出現。不同品種間對低溫耐受性有明顯之差異，“蜜棗”之耐貯性明顯優於“高雄5號”。利用1-MCP燻蒸12小時後，於0℃低溫檢疫時，未處理之高雄5號果實，則比蜜棗果實較易出現寒害症狀，且寒害果實達總果數以上，經過1-MCP燻蒸，則可減少已發生寒害之果實數，綜合本研究之結果，採後之印度棗果實利用1-MCP之處理，配合適當的採收成熟度，可有效延長果實之貯藏壽命與品質之維持。此結果可提供作為未來印度棗採後運輸銷售之參考模式。六、「熱帶果樹資源之開發及利用」 本年度評估小波羅蜜、黃皮、山荔枝、巴西櫻桃、星蘋果、白柿、馬米果等引進果樹，其中小波羅蜜、黃皮、山荔枝、巴西櫻桃、星蘋果均選出優良品系。為了解果實生育，進一步調查小波羅蜜及黃皮之果實生長，顯示二者均為單S形。進一步種植黃皮4品種40株供未來研究。 在蓮霧方面，本年度進行24雜交組合獲得150粒種子，選出2優良品系並高接5株供品質分析。七、「抗耐水分逆境及香蕉黃葉病之台蕉品種選育、生育特性及外銷大陸香蕉保鮮及包裝技術之開發」 一、香蕉抗旱逆境及黃葉病品種改良快速篩選技術之建立 (1)應用華蕉及芭蕉類8個栽培品種白色球狀芽團，建立抗耐乾旱逆境及黃葉病株系之試管篩選(in vitro selection)程序。本研究以Polyethylene Glycol 6000 (20%至40%)及黃葉病毒素Fusaric Acid (0.15至0.185mM) 已進行繼代培養4次之試管篩選，選拔抗/耐水份逆境及黃葉病之體細胞變異株系。(2)進行華蕉及芭蕉8個品系利用莖頂分生組織、白色球狀芽團及不定芽在不同濃度之2,4-D及Picloram培養基誘導胚性愈傷組織。初步結果表示誘導不同基因型品系癒傷組織之效率差異甚為顯著。利用Picloram (3mg/L) 誘導之癒傷組織，及以半量MS培養基添加TDZ(2 mg/L)促使胚性癒傷組織轉化為體胚，發育成不定芽之效果最好。不定芽利用BA培養基增殖及發育成小植株。 二、水分逆境對台蕉主要栽培品種生長及發育之影響本試驗以「北蕉」、「寶島蕉」和「台蕉5號」3個華蕉系品種分別種植於盆缽中，進行湛水、正常供水與缺水處理，調查植株生長發育情形。結果顯示3個華蕉系品種在湛水處理（土壤水分張力-0.3~ -0.1Bar，土壤含水量77.2~80.9%）與正常供水處理（土壤水分張力-1.4~ -0.6Bar，土壤含水量56.6~73.1%）的植株高度、莖周、葉片數、葉長和葉寬等生育性狀差異不顯著。而缺水處理（土壤水分張力-8.3~ -3.7Bar，土壤含水量20.6~35.5%）的「北蕉」植株高度則顯著較湛水和正常供水處理矮19-20公分，莖周小3公分，葉片長度和寬度則明顯少22公分和9公分；「寶島蕉」植株高度較湛水和正常供水處理明顯矮11公分，莖周小4公分，葉片長度和寬度則明顯少17-20公分和10-14公分；「台蕉5號」植株高度較湛水和正常供水處理明顯矮13-15公分，葉片長度和寬度則少14-18公分和6-8公分。比較種植於盆缽中的3個華蕉系品種在蕉株生長中期對水分逆境抗耐性，以「寶島蕉」和「台蕉5號」耐乾旱逆境能力較「北蕉」佳。 三、外銷中國大陸之台蕉保鮮及包裝技術開發香蕉在催熟前後使用高錳酸鉀製作的乙烯吸收劑處理與沒有處理者，並無顯著差異。在催熟前使用1-MCP處理經模擬船運後催熟，造成無法轉色或轉色不完全。在催熟後1天使用1-MCP處理經模擬船運後，造成轉色不完全。比較打孔PE袋、不打孔PE袋袋口折疊與不打孔PE袋抽真空包裝之貯藏壽命，結果顯示：以不打孔PE袋袋口折疊與不打孔PE袋抽真空包裝之貯藏壽命長於打孔PE袋包裝，然而不打孔PE袋袋口折疊包裝與不打孔PE袋抽真空包裝其貯藏壽命並無顯著差異。 |
計畫年度100 |
計畫類別科技 |
計畫名稱果樹育種、生產及採後處理之技術研發 |
計畫編號100農科-4.2.2-糧-Z1(Z) |
計畫屬性科學技術類 |
研究性質技術發展 |
研究方法委託研究 |
研究領域園藝類 |
研究目的發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
主管機關農委會農糧署 |
執行機關嘉義大學 |
計畫主持人李堂察 |
中央款16710000 |
配合款0 |
計畫總經費16710000 |
執行成果摘要「果樹育種、生產及採後處理之技術研發」之中文摘要：一、「外銷紅龍果採後生理與處理技術之研究」 白肉種紅龍果採後果實劣變主要原因為苞片失水萎凋與採後病害造成果腐，本計畫今年度針對這兩個劣變因子進行保鮮處理與採後技術開發，結果分述如下：＜?一、延緩果實苞片失水（A）採前GA3與NAA處理白肉種紅龍果花柱端以下第二枚苞片平均厚度為1.74 ± ＜?0.26 mm，逐果套袋5℃冷藏3-4週便呈現萎凋現象。比較GA3與NAA噴施處理時間與濃度組合，以花後28天施用GA 5μg/L + NAA 15 μg/L、GA 10 μg/L + NAA 0 μg/L、GA 10 μg/L + NAA 15 μg/L三種處理可使苞片厚度增厚為2.20 ± 0.30 mm、2.28 ± 0.32 mm、2.40 ± 0.15 mm效果最佳。參試樣品經模擬蒸熱處理(果心46.5℃維持30分鐘)，逐果套袋貯藏於5℃，貯藏6週果實苞片則因病害發展才顯現垂軟現象，苞片增厚果實貯藏壽命的確顯著延長。(B)採後減輕失水處理蒸熱處理後放置於5℃貯藏四週、20℃回溫三天，在室冷組果實失重率達2.1 ± 0.2%；蒸熱後浸於25℃冷水10分鐘組果實失重僅0.9 ± 0.1%，明顯減輕萼片失水皺縮，效果亦較上蠟者佳。二、防治採後病害發展貯前紅龍果以56℃溫湯處理5分鐘，經5℃冷藏四週、20℃回溫三天，病斑發生率50%、病斑面積10 ± 2.87%，較未處理組的100%與50 ± 8.26%顯著降低病徵發展。貯藏六週回溫病斑面積50 ± 8.00%。但貯藏後果實苞片皆有失水皺縮情形。56℃溫湯處理會些微降低可溶性固型物1-2∘Brix，可滴定酸、硬度、果皮顏色無明顯差異，顯示56℃溫湯處理有效抑制白肉種紅龍果病害。二、「柑橘品質改進、新品種研究及採後處理與貯藏技術改良」 (1)調環酸鈣處理對椪柑果實品質和貯藏壽命之效果 本研究之主要目的為評估採前噴施調環酸鈣處理對椪柑果實品質及貯藏之影響。結果顯示，1000 ppm調環酸鈣處理之果汁含量高於對照組15.7 %，總可溶性固形物含量高於對照組3.9 %，可滴定酸含量高於對照組3.6-8.9 %，並且其葡萄糖、果糖和蔗糖含量在採收時和貯藏期間均比對照組高。本研究中，調環酸鈣處理之果皮亮度（L）、彩度（c）、色相角度（h）及果皮厚度與對照組差異不顯著。果實於貯藏期間之失重率、腐爛率及呼吸率結果顯示，各處理之果實失重率均隨貯藏期增加而增加，其中調環酸鈣處理在去年度(2010)之結果較對照組低，本年度(2011)則輕微高於對照組。腐爛率之結果中，各處理也皆呈上升趨勢，但各處理間差異不顯著。呼吸率在去年度之對照組高於調環酸鈣處理組，但在本年度中則沒有差異。(2)‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’果實生育之研究 本研究主要探討‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’果實之生育和形質變化，由縱橫徑和果重調查結果顯示生育曲線皆呈單S型變化。 ‘泰國黃皮柑’ 和‘茂谷柑’之果球率、可食率和總可溶性固形物含量隨果實生育日數而上升。果皮厚度呈‵V′字形。果實密度、果形指數和可滴定酸含量隨生育日數增加而下降。於果實生育期間，‘泰國黃皮柑’之可溶性固形物含量、糖酸比和果形指數均高於‘茂谷柑’。本研究亦調查果實顏色、糖、有機酸和呼吸率。(3)台灣柑桔之採後處理與貯藏技術改良 本研究包含4項試驗；其目的在研發提升柑桔之品質及延長其貯藏壽命之實用技術。椪柑以25 ppm之2,4-D處理後經15~90日，或以50 ppm之2,4-D處理後貯藏30~90日，測得之殘留量介於0.008到0.025之間。柳橙以50或100 ppm之2,4-D處理後貯藏30~90日，測得2,4-D殘留量介於0.031到0.099 ppm之間。此種殘留量遠小於我國及大多數目標外銷國之容許度。早採的綠皮或半綠皮椪柑以200或500 ppm之「益收」(Ethrel)或10 ppm的乙烯催色皆可提早轉色並增高綠皮椪柑去青後之a*/b*值。採自樹冠表層及近表層的椪柑及柳橙比採自樹冠內部的同株果實在長期貯藏後中果皮崩潰(或果實變形)及乾米發生率較低而搾汁率與糖度較高。柳橙大果貯藏在普通通風貯藏庫、窯洞貯藏庫或冷藏庫3、4、5個月的綜合結果難分優劣；貯藏3個月以上者可食果比率及可飲果汁率皆快速降低。柳橙中果貯藏在三種貯藏庫3、4、5個月的綜合結果比較，冷藏略優於其他二種貯藏。普通貯藏的柳橙腐爛率較高，但冷藏的柳橙較易發生中果皮崩潰及乾米。就本試驗所用的柳橙而言，大果不適宜貯藏3個月以上；中果則可貯藏4~5個月。本試驗之結果，柳橙可用普通貯藏與窯洞貯藏3~4個月。三、「鳳梨釋迦等水果氣調貯運技術之研究」 此計畫之執行成果包括: 1. 評估氣調式水果儲運試驗海運貨櫃之改善技術，可長期調節並監測儲存環境之溫度與氧氣氮氣二氧化碳等相關氣體濃度。2. 各種水果之氣調儲運試驗，並建立品質評估指標。3. 完成海運模擬試驗，評估各項儲運環境因子對水果運輸品質之影響性。 建立釋迦等水果貨櫃氣調貯運技術，以協助國內鳳梨釋迦等水果產品之儲運能力，擴大外銷產量，以增加農民收益。四、「荔枝修剪模式、開花調控、產期調節與採收後保鮮之研究」 1. 荔枝果實採收後果皮快速褐化，導致果實失去商品價值，一直是果實採後處理之重要的問題，亦是荔枝產業發展受限的原因之一。本研究分別針對荔枝果實採後之預冷處理、重亞硫酸鈉及包裝處理進行一系列相關保鮮技術之開發。冰水(5±1℃)預冷30分鐘後，果皮溫度下降為6.2±0.3℃，迅速移除田間熱，降低果實的呼吸速率和乙烯生成量，並延緩果皮離子滲漏率、PPO和POD活性的增加。荔枝果實利用冰水預冷可以明顯降低果實腐敗率並增加果實貯藏壽命。延遲6小時預冷，果實腐敗率增加，貯藏壽命明顯減少。採收後盡早進行預冷處理，其保鮮效果越高。黑葉荔枝利用60g L-1重亞硫酸鈉(Na2S2O5)浸泡搭配1.1M HCl浸泡處理，可穩定果皮的花青素結構，並抑制PPO和POD活性，抑制果皮褐化，延長貯藏壽命。貯藏於0℃低溫，可抑制荔枝寒害之發生。浸泡60g L-1 Na2S2O5溶液後，果皮SO2殘留量為97.7±12.5 mg kg-1，並隨著貯藏時間而逐漸降低；果肉則無SO2殘留檢出。利用聚乙烯袋並填充純氧包裝試驗結果顯示，氣變包裝 (modified atmosphere packaging; MAP)不填充純氧處理，其延緩果皮褐化效果較對照組與MAP填充純氧處理為佳。綜合本研究之結果，採後果實即早預冷，保持低溫冷鏈貯運方式，或利用Na2S2O5浸泡處理後，配合適當的氣變包裝方式，可有效延長果實之貯藏壽命與品質之維持。此結果可提供作為未來荔枝採後運輸銷售鏈之操作模式。2.為調整荔枝產期，以益攻及第一磷酸鉀分別於採收前後處理植株，但無開花之效果，且無法抑新梢生長，進一步配合環刻，於採收後再配合益攻及第一磷酸鉀，雖能抑制生長，但至11月，試驗植株均無開花現象。3.前一年度十月起每隔兩周，以100mgl-1GA3葉面噴施處理玉荷包荔枝，本年度完成花前一年度處理結果之調查，並完成試驗分析，結果顯示菁GA3處理後，帶葉花序比例會顯著提升、花序長度降低，並提升產量。六月底本年度於十月中起以將次一年度之試驗區規劃完成，並於十月起處理第二年度試驗所需之處理，測試該結果是否有再現性。 4.’糯米糍（73-S-20）’荔枝修剪模式之建立主要執行成果（中文）：本研究連續三年（98/99年和99/100年等2個cycle）於彰化縣芬園鄉探討採收後不同程度之修剪（強、中、弱）對’糯米糍（73-S-20）’荔枝對當年營養生長（current vegetative growth）與翌年生殖生長之影響，俾建立其修剪模式。第一個cycle（98/99年）的結果顯示，於採收後進行中剪者，其當年生枝梢之營養生長量最高，並且在翌年有最佳的果實生產。第二cycle（99/100年）之營養梢生長量以中剪及弱剪最佳，但樹幹截面積（TCSA）增加率以中剪最高。本（100）年度持續調查三種修剪強度對植株生殖生長及上半年TCSA增加率之影響。處理間之開花率、偏雌花盛花期及採收期並無差異。採收時，中剪及弱剪於採收時之每果穗留果數及每果穗產量均高於強剪，但單果重以強剪者最高（因其留果數最少），惟各處理間之果肉糖度並無差異。上半年之TCSA增加率亦以中剪最高，弱剪次之，強剪最低。本研究歷經三年、二次產季評估，可知’糯米糍（73-S-20）’荔枝之採收後修剪以中剪為宜，研究報告刻正撰寫中。五、「印度棗採後保鮮及貯運技術之開發」 本計畫結果顯示，印度棗7-8分熟果實利用1-MCP燻蒸12小時以上，貯藏於5℃，可有效延長其貯藏壽命，蜜棗7分熟果實約34天，8分熟果實約29天，高雄5號7分熟果實約29天，8分熟果實約21天，並維持果實食用品質，而成熟度越高(9分熟)利用1-MCP燻蒸則並無顯著效果。利用10kg裝之包裝盒模擬市場販售模式，以結合抽氣密封及密封處理之貯藏壽命最佳，然而，結合抽氣密封貯藏約28天後，果實會產生異味，密封處理則不會出現。不同品種間對低溫耐受性有明顯之差異，“蜜棗”之耐貯性明顯優於“高雄5號”。利用1-MCP燻蒸12小時後，於0℃低溫檢疫時，未處理之高雄5號果實，則比蜜棗果實較易出現寒害症狀，且寒害果實達總果數以上，經過1-MCP燻蒸，則可減少已發生寒害之果實數，綜合本研究之結果，採後之印度棗果實利用1-MCP之處理，配合適當的採收成熟度，可有效延長果實之貯藏壽命與品質之維持。此結果可提供作為未來印度棗採後運輸銷售之參考模式。六、「熱帶果樹資源之開發及利用」 本年度評估小波羅蜜、黃皮、山荔枝、巴西櫻桃、星蘋果、白柿、馬米果等引進果樹，其中小波羅蜜、黃皮、山荔枝、巴西櫻桃、星蘋果均選出優良品系。為了解果實生育，進一步調查小波羅蜜及黃皮之果實生長，顯示二者均為單S形。進一步種植黃皮4品種40株供未來研究。 在蓮霧方面，本年度進行24雜交組合獲得150粒種子，選出2優良品系並高接5株供品質分析。七、「抗耐水分逆境及香蕉黃葉病之台蕉品種選育、生育特性及外銷大陸香蕉保鮮及包裝技術之開發」 一、香蕉抗旱逆境及黃葉病品種改良快速篩選技術之建立 (1)應用華蕉及芭蕉類8個栽培品種白色球狀芽團，建立抗耐乾旱逆境及黃葉病株系之試管篩選(in vitro selection)程序。本研究以Polyethylene Glycol 6000 (20%至40%)及黃葉病毒素Fusaric Acid (0.15至0.185mM) 已進行繼代培養4次之試管篩選，選拔抗/耐水份逆境及黃葉病之體細胞變異株系。(2)進行華蕉及芭蕉8個品系利用莖頂分生組織、白色球狀芽團及不定芽在不同濃度之2,4-D及Picloram培養基誘導胚性愈傷組織。初步結果表示誘導不同基因型品系癒傷組織之效率差異甚為顯著。利用Picloram (3mg/L) 誘導之癒傷組織，及以半量MS培養基添加TDZ(2 mg/L)促使胚性癒傷組織轉化為體胚，發育成不定芽之效果最好。不定芽利用BA培養基增殖及發育成小植株。 二、水分逆境對台蕉主要栽培品種生長及發育之影響本試驗以「北蕉」、「寶島蕉」和「台蕉5號」3個華蕉系品種分別種植於盆缽中，進行湛水、正常供水與缺水處理，調查植株生長發育情形。結果顯示3個華蕉系品種在湛水處理（土壤水分張力-0.3~ -0.1Bar，土壤含水量77.2~80.9%）與正常供水處理（土壤水分張力-1.4~ -0.6Bar，土壤含水量56.6~73.1%）的植株高度、莖周、葉片數、葉長和葉寬等生育性狀差異不顯著。而缺水處理（土壤水分張力-8.3~ -3.7Bar，土壤含水量20.6~35.5%）的「北蕉」植株高度則顯著較湛水和正常供水處理矮19-20公分，莖周小3公分，葉片長度和寬度則明顯少22公分和9公分；「寶島蕉」植株高度較湛水和正常供水處理明顯矮11公分，莖周小4公分，葉片長度和寬度則明顯少17-20公分和10-14公分；「台蕉5號」植株高度較湛水和正常供水處理明顯矮13-15公分，葉片長度和寬度則少14-18公分和6-8公分。比較種植於盆缽中的3個華蕉系品種在蕉株生長中期對水分逆境抗耐性，以「寶島蕉」和「台蕉5號」耐乾旱逆境能力較「北蕉」佳。 三、外銷中國大陸之台蕉保鮮及包裝技術開發香蕉在催熟前後使用高錳酸鉀製作的乙烯吸收劑處理與沒有處理者，並無顯著差異。在催熟前使用1-MCP處理經模擬船運後催熟，造成無法轉色或轉色不完全。在催熟後1天使用1-MCP處理經模擬船運後，造成轉色不完全。比較打孔PE袋、不打孔PE袋袋口折疊與不打孔PE袋抽真空包裝之貯藏壽命，結果顯示：以不打孔PE袋袋口折疊與不打孔PE袋抽真空包裝之貯藏壽命長於打孔PE袋包裝，然而不打孔PE袋袋口折疊包裝與不打孔PE袋抽真空包裝其貯藏壽命並無顯著差異。 |
| 計畫主持人: 王鐘和 | 執行機關: 屏東科技大學 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 4080000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4080000 | 執行成果摘要: 「作物有機栽培技術及經營策略之研究」之中文摘要：一、「苦瓜有機栽培綜合管理技術之研發(2/3)」 本年度探討不同敷蓋及施肥量對不同品種苦瓜生育及土壤性質之影響。龍潭田間試驗結果顯示，11月至... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 顏國欽 | 執行機關: 中興大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-3.1.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 醫療保健（不包括污染） | 中央款: 6479000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 6479000 | 執行成果摘要: 「開發保健食品」之中文摘要：一、「麵包果樹活性成分及其保健機能性之開發研究 (二)」 本計畫為科技保密計畫，故不引入相關資訊，請另參照細部計畫期末報告紙本。二、「紅麴發酵產物生產 gramm... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 侯金日 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-糧-Z1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 624000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 624000 | 執行成果摘要: 以落花生台南14號與黑仁花生為材料進行:落花生有機栽培之最適收穫期、有機栽培期間雜草控制、有機栽培肥培管與病蟲害管理，作為落花生有機栽培管理重要依據。＜?收穫期部份:100年春作在台南14號與黑仁花生... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 林冠宏 | 執行機關: 文化大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-3.1.3-糧-Z1(4) | 研究目的: 醫療保健（不包括污染） | 中央款: 480000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 480000 | 執行成果摘要: 甘藷為國產糧食作物中地位僅次於稻米，紫色甘藷葉富含花青素，是一種極佳的天然色素，可被廣泛利用及開發成各種商品。由於甘藷葉加工時會影響花青素抗氧化能力，因此，本計畫之目的乃希望藉由鑑定不同甘藷葉色之花青... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 李瑞陽 | 執行機關: 逢甲大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-6.2.1-糧-Z1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2980000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2980000 | 執行成果摘要: 近年來農業生產因天然災害受損，尤以夏秋之際6月至9月間颱風及豪雨，帶來連續性之豪大雨，易發生水患與洪災。河川公地因鄰近河道，一旦發生水患對於此區域農作物造成嚴重損失。為紓解農民災害損失之困境，行政院農... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 施養信 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-7.2.1-糧-Z1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 1348000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1348000 | 執行成果摘要: 「加強農場廢棄物資源化及農作物污染防治技術研究」之中文摘要：一、「利用農場廢棄物減低農作物吸收有機污染物技術開發之研究」 由於工業發達所過度使用有機化合物或由於不當排放及棄置有機污染物，使得... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 柯立祥 | 執行機關: 屏東科技大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.2-糧-Z1(10) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2544000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2544000 | 執行成果摘要: 1. 荔枝果實採收後果皮快速褐化，導致果實失去商品價值，一直是果實採後處理之重要的問題，亦是荔枝產業發展受限的原因之一。本研究分別針對荔枝果實採後之預冷處理、重亞硫酸鈉及包裝處理進行一系列相關保鮮技術... @ 農業科技計畫 |
| 計畫主持人: 張育森 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2542000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2542000 | 執行成果摘要: 「作物種苗繁殖技術及種原保存利用」之中文摘要：一、「建立台灣重要蔬菜花粉超低溫冷凍保存技術」 由於木瓜、鳳梨、大蒜及甘藷之莖頂超低溫保存已獲穩定高存活率，因此本計畫除繼續改進冷凍保存處理技術... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 王鐘和 | 執行機關: 屏東科技大學 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 4080000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4080000 | 執行成果摘要: 「作物有機栽培技術及經營策略之研究」之中文摘要：一、「苦瓜有機栽培綜合管理技術之研發(2/3)」 本年度探討不同敷蓋及施肥量對不同品種苦瓜生育及土壤性質之影響。龍潭田間試驗結果顯示，11月至... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 顏國欽 | 執行機關: 中興大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-3.1.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 醫療保健（不包括污染） | 中央款: 6479000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 6479000 | 執行成果摘要: 「開發保健食品」之中文摘要：一、「麵包果樹活性成分及其保健機能性之開發研究 (二)」 本計畫為科技保密計畫，故不引入相關資訊，請另參照細部計畫期末報告紙本。二、「紅麴發酵產物生產 gramm... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 侯金日 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.5-糧-Z1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 624000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 624000 | 執行成果摘要: 以落花生台南14號與黑仁花生為材料進行:落花生有機栽培之最適收穫期、有機栽培期間雜草控制、有機栽培肥培管與病蟲害管理，作為落花生有機栽培管理重要依據。＜?收穫期部份:100年春作在台南14號與黑仁花生... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 林冠宏 | 執行機關: 文化大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-3.1.3-糧-Z1(4) | 研究目的: 醫療保健（不包括污染） | 中央款: 480000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 480000 | 執行成果摘要: 甘藷為國產糧食作物中地位僅次於稻米，紫色甘藷葉富含花青素，是一種極佳的天然色素，可被廣泛利用及開發成各種商品。由於甘藷葉加工時會影響花青素抗氧化能力，因此，本計畫之目的乃希望藉由鑑定不同甘藷葉色之花青... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 李瑞陽 | 執行機關: 逢甲大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-6.2.1-糧-Z1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2980000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2980000 | 執行成果摘要: 近年來農業生產因天然災害受損，尤以夏秋之際6月至9月間颱風及豪雨，帶來連續性之豪大雨，易發生水患與洪災。河川公地因鄰近河道，一旦發生水患對於此區域農作物造成嚴重損失。為紓解農民災害損失之困境，行政院農... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 施養信 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-7.2.1-糧-Z1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 1348000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1348000 | 執行成果摘要: 「加強農場廢棄物資源化及農作物污染防治技術研究」之中文摘要：一、「利用農場廢棄物減低農作物吸收有機污染物技術開發之研究」 由於工業發達所過度使用有機化合物或由於不當排放及棄置有機污染物，使得... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 柯立祥 | 執行機關: 屏東科技大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.2-糧-Z1(10) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2544000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2544000 | 執行成果摘要: 1. 荔枝果實採收後果皮快速褐化，導致果實失去商品價值，一直是果實採後處理之重要的問題，亦是荔枝產業發展受限的原因之一。本研究分別針對荔枝果實採後之預冷處理、重亞硫酸鈉及包裝處理進行一系列相關保鮮技術... @ 農業科技計畫 |
計畫主持人: 張育森 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 100農科-4.2.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2542000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2542000 | 執行成果摘要: 「作物種苗繁殖技術及種原保存利用」之中文摘要：一、「建立台灣重要蔬菜花粉超低溫冷凍保存技術」 由於木瓜、鳳梨、大蒜及甘藷之莖頂超低溫保存已獲穩定高存活率，因此本計畫除繼續改進冷凍保存處理技術... @ 農業科技計畫 |
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| 刊登日期: 2025/02/21 | 內容: 國立嘉義大學與日本中京大學的棒球交流賽今(21)日起一連兩日於嘉義市立棒球場開打，重現1931年兩隊交戰的經典賽事。今日兩隊首戰中，嘉義大學以5比3勝出，為兩隊交手歷史寫下新頁。嘉義市黃敏惠市長誠摯歡... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
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| 刊登日期: 2024/12/08 | 內容: 嘉義市第四屆「洄嘉青年FUN心玩社區計畫」成果發表會於今(8)日首次在嘉義市舊監獄宿舍群戶外廣場舉辦，藉由更加開放性的場地，讓嘉義市民看到10組青年團隊創意展現的成果。嘉義市長黃敏惠特別出席，見證社區... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
| 級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.具備歷史意義、史事淵源。
2.具有珍貴及稀有性。
3.具有歷史、文化、藝術價值。
4.見證嘉義市與嘉農棒球發展歷史，彰顯嘉義棒球文化。 | 保存現狀: 「嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物」目前存放於嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內，保存狀況尚佳。 @ 文資局古物 |
| 刊登日期: 2024/11/22 | 內容: 全臺最具代表性的管樂節慶「2024嘉義市國際管樂節」即將於12/20登場，今年管樂節邁入第32屆，特別邀請來自法國、日本、香港、泰國等國際知名團隊，超過12組團隊與音樂家輪番來臺、驚喜不斷，讓大家不用... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
| 刊登日期: 2024/12/09 | 內容: 為了推動人本環境及城市美學，嘉義市政府都市發展處與嘉義市環境景觀總顧問團隊(中華民國景觀學會)，共同策劃「永續美學講座」，今(9)日邀請中國文化大學景觀學系郭瓊瑩教授蒞臨演講，以「以人為本的在地城市美... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
| 刊登日期: 2025/01/12 | 內容: 114年「2025與你成嘉」嘉義市第43屆市民集團結婚，今(12)日上午於阿里山林業鐵路及文化資產管理處「森林之歌」舉行甜蜜婚禮，總計有34對新人參加，由嘉義市長黃敏惠擔任證婚人、嘉義市議會議長陳姿妏... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
級別名稱: 縣(市)定古蹟 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定登錄理由: 1.阿里山森林開發木造日式官舍建築，見證嘉農歷史發展，具稀少性。 @ 文資局古蹟 |
刊登日期: 2025/02/21 | 內容: 國立嘉義大學與日本中京大學的棒球交流賽今(21)日起一連兩日於嘉義市立棒球場開打，重現1931年兩隊交戰的經典賽事。今日兩隊首戰中，嘉義大學以5比3勝出，為兩隊交手歷史寫下新頁。嘉義市黃敏惠市長誠摯歡... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.西元1935年（民國24年）嘉義市役所成立五周年時致贈嘉農之物，見證台灣棒球的發展史。
2.具備歷史意義、史事淵源。
3.具有珍貴及稀有性。
4.具有歷史、文化、藝術價值。 | 保存現狀: 「嘉義市制五周年祝賀野球大會紀念盃」目前存放於國立嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內，保存狀況尚可。 @ 文資局古物 |
刊登日期: 2024/12/08 | 內容: 嘉義市第四屆「洄嘉青年FUN心玩社區計畫」成果發表會於今(8)日首次在嘉義市舊監獄宿舍群戶外廣場舉辦，藉由更加開放性的場地，讓嘉義市民看到10組青年團隊創意展現的成果。嘉義市長黃敏惠特別出席，見證社區... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.具備歷史意義、史事淵源。
2.具有珍貴及稀有性。
3.具有歷史、文化、藝術價值。
4.見證嘉義市與嘉農棒球發展歷史，彰顯嘉義棒球文化。 | 保存現狀: 「嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物」目前存放於嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內，保存狀況尚佳。 @ 文資局古物 |
刊登日期: 2024/11/22 | 內容: 全臺最具代表性的管樂節慶「2024嘉義市國際管樂節」即將於12/20登場，今年管樂節邁入第32屆，特別邀請來自法國、日本、香港、泰國等國際知名團隊，超過12組團隊與音樂家輪番來臺、驚喜不斷，讓大家不用... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
刊登日期: 2024/12/09 | 內容: 為了推動人本環境及城市美學，嘉義市政府都市發展處與嘉義市環境景觀總顧問團隊(中華民國景觀學會)，共同策劃「永續美學講座」，今(9)日邀請中國文化大學景觀學系郭瓊瑩教授蒞臨演講，以「以人為本的在地城市美... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
刊登日期: 2025/01/12 | 內容: 114年「2025與你成嘉」嘉義市第43屆市民集團結婚，今(12)日上午於阿里山林業鐵路及文化資產管理處「森林之歌」舉行甜蜜婚禮，總計有34對新人參加，由嘉義市長黃敏惠擔任證婚人、嘉義市議會議長陳姿妏... @ 嘉義市政府網站-新聞 |
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 李堂察 ...) | 出版日期: 2007-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860114386 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 科學技術 | 書籍介紹: 柑橘類果樹全年栽培管理要點及生產履歷紀錄 | 授權資訊: 聯絡人：李堂察聯絡電話：2717428聯絡地址：60004嘉義市學府路300號園藝系 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2008-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860160628 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡人：李堂察電話：05-2717429地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2010-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 李堂察 | ISBN: 9789860253320 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 為台灣各縣市果樹產業未來發展和提昇競爭力，由各縣市政府果樹主辦專家就該縣目前產業現況和問題、競爭力分析、產業定位、產業發展目標和方向及生產策略調整等議題撰文及進行發表研討，期能成為未來擬定台灣果樹產業... | 授權資訊: 聯絡處室：嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2010-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860254808 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：60004 嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2011-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860298079 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：60004嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2012-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 唐佳惠 | 陳祈男 | 黃阿賢 | ISBN: 9789860341898 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 臺灣近20多年來，產官學界已推出不少多樣化柑橘品種，有些已受市場歡迎，並達產業化生產規模，近幾年來，嘉義農業試驗分所亦陸續選育推出台農金香、台農天王柑、金柑黃水晶等品種，嘉義大學亦由國外引進並推出黃金... | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2012-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860341904 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營及發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2014-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860430493 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營及發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2007-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860114386 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 科學技術 | 書籍介紹: 柑橘類果樹全年栽培管理要點及生產履歷紀錄 | 授權資訊: 聯絡人：李堂察聯絡電話：2717428聯絡地址：60004嘉義市學府路300號園藝系 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2008-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860160628 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡人：李堂察電話：05-2717429地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2010-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 李堂察 | ISBN: 9789860253320 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 為台灣各縣市果樹產業未來發展和提昇競爭力，由各縣市政府果樹主辦專家就該縣目前產業現況和問題、競爭力分析、產業定位、產業發展目標和方向及生產策略調整等議題撰文及進行發表研討，期能成為未來擬定台灣果樹產業... | 授權資訊: 聯絡處室：嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2010-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860254808 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：60004 嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2011-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860298079 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業之永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營與發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：60004嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2012-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 唐佳惠 | 陳祈男 | 黃阿賢 | ISBN: 9789860341898 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 臺灣近20多年來，產官學界已推出不少多樣化柑橘品種，有些已受市場歡迎，並達產業化生產規模，近幾年來，嘉義農業試驗分所亦陸續選育推出台農金香、台農天王柑、金柑黃水晶等品種，嘉義大學亦由國外引進並推出黃金... | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2012-12 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860341904 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營及發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察老師;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2014-11 | 出版單位: 國立嘉義大學 | 作者資訊: 呂明雄 | 李堂察 | 楊秀珠 | ISBN: 9789860430493 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 農業 | 書籍介紹: 過去，農民對作物病蟲害防治多以化學農藥方法為主，為使柑橘產業永續發展，以減少用藥，提高果品的安全性。並經由產銷履歷制度使產銷過程透明化，才能得到市場信任，產業亦得以永續經營及發展。 | 授權資訊: 聯絡處室：國立嘉義大學園藝學系;姓名：李堂察;電話：05-2717429;地址：嘉義市學府路300號 @ 出版書目資料 |
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與果樹育種、生產及採後處理之技術研發同分類的農業科技計畫
| 計畫主持人: 朱詠筑 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N4 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 番茄是臺灣重要果菜，而在高溫高濕的環境下，番茄的生長常受到青枯病的危害，成為番茄生育中的主要限制因子。為此，常以嫁接抗病根砧方式解決相關問題，但接穗與根砧親和性是否良好，除了影響作物生長外，甚至影響後... |
| 計畫主持人: 劉依昌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 夏作進行小果番茄雜交品系觀察試驗，其中7品系結果率高於30%，31品系高於20%；7品系果實糖度優於9度，28品系優於8度；27品系可滴定酸含量低於0.4%；共有21品系果實糖酸比優於20。綜合考量選... |
| 計畫主持人: 李杏芳 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 目前的青花菜品種缺乏耐熱性，在臺灣栽培僅限於秋冬裡作。高溫下生產之花 球品質不佳，每年夏季必須由國外進口，為延長國內產期，本試驗擬利用雜交育種的方式，透過優良自交系選拔及組合力檢定評估，期望能育成具有... |
| 計畫主持人: 黃圓滿 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 931000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 931000 | 執行成果摘要: 臺南區農業改良場轄區-雲林、嘉義、臺南110年之洋香瓜栽培面積約佔77%，香瓜栽培面積佔32%，品種與栽培技術提升為本場之重點工作。氣候變遷，影響既有品種之適應力，新品種須與時俱進、多元發展以為因應。... |
| 計畫主持人: 楊素絲 | 執行機關: 行政院農業委員會花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 青蔥為宜蘭縣最重要也最具經濟價值的蔬菜作物與農特產之一，所產青蔥品質佳，惟青蔥性喜冷涼氣候，夏季栽培不易，再加上颱風、豪雨、乾旱等天然災害，導致青蔥價格波動不已。為保持其價格平穩，為保障蔥農收益，本計... |
| 計畫主持人: 吳岱融 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 花蓮特產山苦瓜栽培之種子多為農友自己留種，種源不純，導致瓜型、瓜色雜異度甚大，實有必要經由育種程序選育出優良品種，供應栽培需求。因此本計畫以收集本省各地野生苦瓜及東部地區地方種山苦瓜加以純化以選育早生... |
| 計畫主持人: 王啟正 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 為了進行番茄及辣椒育種，進行育種試驗結果如下: 11054品系晚疫病抗病性屬於高抗，而11052、11055及TSS-2與TSS-3品系屬於中抗晚疫病的品系。111年秋季糖度較高的品系為U38-3-3... |
| 計畫主持人: 薛銘童 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1679000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1679000 | 執行成果摘要: 臺東場投入臺東地區特色蔬菜作物之種原蒐集、栽培技術及育種研究已有多年成果。部分種類，如木虌果(Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)、翼豆(Psophoc... |
| 計畫主持人: 林煜恒 | 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-中-D1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 5107000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5107000 | 執行成果摘要: 為加強研發蔬菜品種，以因應氣候變遷及國際蔬菜種苗市場需求，本計畫為針對中部地區重要十字花科、茄科及葫蘆科進行品種選育，期能育成耐熱、早生、耐儲運之圓球形甘藍、耐熱豐產之甜椒、耐熱、抗病、豐產之番茄與耐... |
| 計畫主持人: 邱祝櫻 | 執行機關: 財團法人台灣香蕉研究所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 760000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 760000 | 執行成果摘要: 本年度完成由‘Williams’選育之新品系WTCV-2336資料填報及品種權申請，並命名為‘台蕉9號’，此外，由本所種原庫保存之香蕉品種‘Grand Nain’經網室黃葉病抗病單株選拔，共計選獲具9... |
| 計畫主持人: 陳京城 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 本計畫112年度完成之主要工作內容包括：1.完成BK系三倍體無子葡萄新品系BK04與BK05之果實品質分析。結果顯示BK04處理組之果粒重最高達10.7g，可溶性固形物含量18.2oBrix，可達經濟... |
| 計畫主持人: 張哲嘉 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1360000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1360000 | 執行成果摘要: 「重要經濟果樹耐逆境之品種選育」之中文摘要： 一、「新三倍體無子鮮食葡萄性狀調查」本計畫112年度完成之主要工作內容包括：1.完成BK系三倍體無子葡萄新品系BK04與BK05之果實品質分析。結果顯示B... |
| 計畫主持人: 周佳霖 | 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-種-X1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1134000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1134000 | 執行成果摘要: 本計畫為提升目前木瓜主要種子外銷品種的競爭力，擬延續上期計畫成果，選育高產、大型果、耐儲運、耐病、果肉顏色深且具機能性的木瓜品系。本年度完成12個大型果品系S5世代純化，與評估28個分離族群後代輪點病... |
| 計畫主持人: 徐智政 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-農-C4 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2444000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2444000 | 執行成果摘要: 本研究以選育高溫著果穩定之木瓜品種為目標，並評估運用乙稀釋放率、花粉發芽率及葉綠素計讀值作為早期篩選指標選種之可行性。建立耐熱篩選指標上，以8個不同番木瓜品系植株進行45 ℃熱處理6小時後，品系5-4... |
| 計畫主持人: 方信秀 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-農-C3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 7789000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7789000 | 執行成果摘要: 本計畫目標為育成耐候穩產之熱帶果樹，以木瓜、蓮霧、芒果、紅龍果、棗、番石榴、荔枝、番荔枝、楊桃與新興果樹為重點選種目標。近年氣候暖化，極端氣候趨於常態，選種不單以高產與高品質為目標，對氣候變動之高耐受... |
計畫主持人: 朱詠筑 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N4 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 番茄是臺灣重要果菜，而在高溫高濕的環境下，番茄的生長常受到青枯病的危害，成為番茄生育中的主要限制因子。為此，常以嫁接抗病根砧方式解決相關問題，但接穗與根砧親和性是否良好，除了影響作物生長外，甚至影響後... |
計畫主持人: 劉依昌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 夏作進行小果番茄雜交品系觀察試驗，其中7品系結果率高於30%，31品系高於20%；7品系果實糖度優於9度，28品系優於8度；27品系可滴定酸含量低於0.4%；共有21品系果實糖酸比優於20。綜合考量選... |
計畫主持人: 李杏芳 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 885000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 885000 | 執行成果摘要: 目前的青花菜品種缺乏耐熱性，在臺灣栽培僅限於秋冬裡作。高溫下生產之花 球品質不佳，每年夏季必須由國外進口，為延長國內產期，本試驗擬利用雜交育種的方式，透過優良自交系選拔及組合力檢定評估，期望能育成具有... |
計畫主持人: 黃圓滿 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 931000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 931000 | 執行成果摘要: 臺南區農業改良場轄區-雲林、嘉義、臺南110年之洋香瓜栽培面積約佔77%，香瓜栽培面積佔32%，品種與栽培技術提升為本場之重點工作。氣候變遷，影響既有品種之適應力，新品種須與時俱進、多元發展以為因應。... |
計畫主持人: 楊素絲 | 執行機關: 行政院農業委員會花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 青蔥為宜蘭縣最重要也最具經濟價值的蔬菜作物與農特產之一，所產青蔥品質佳，惟青蔥性喜冷涼氣候，夏季栽培不易，再加上颱風、豪雨、乾旱等天然災害，導致青蔥價格波動不已。為保持其價格平穩，為保障蔥農收益，本計... |
計畫主持人: 吳岱融 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 花蓮特產山苦瓜栽培之種子多為農友自己留種，種源不純，導致瓜型、瓜色雜異度甚大，實有必要經由育種程序選育出優良品種，供應栽培需求。因此本計畫以收集本省各地野生苦瓜及東部地區地方種山苦瓜加以純化以選育早生... |
計畫主持人: 王啟正 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 為了進行番茄及辣椒育種，進行育種試驗結果如下: 11054品系晚疫病抗病性屬於高抗，而11052、11055及TSS-2與TSS-3品系屬於中抗晚疫病的品系。111年秋季糖度較高的品系為U38-3-3... |
計畫主持人: 薛銘童 | 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1679000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1679000 | 執行成果摘要: 臺東場投入臺東地區特色蔬菜作物之種原蒐集、栽培技術及育種研究已有多年成果。部分種類，如木虌果(Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)、翼豆(Psophoc... |
計畫主持人: 林煜恒 | 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.4-中-D1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 5107000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5107000 | 執行成果摘要: 為加強研發蔬菜品種，以因應氣候變遷及國際蔬菜種苗市場需求，本計畫為針對中部地區重要十字花科、茄科及葫蘆科進行品種選育，期能育成耐熱、早生、耐儲運之圓球形甘藍、耐熱豐產之甜椒、耐熱、抗病、豐產之番茄與耐... |
計畫主持人: 邱祝櫻 | 執行機關: 財團法人台灣香蕉研究所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 760000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 760000 | 執行成果摘要: 本年度完成由‘Williams’選育之新品系WTCV-2336資料填報及品種權申請，並命名為‘台蕉9號’，此外，由本所種原庫保存之香蕉品種‘Grand Nain’經網室黃葉病抗病單株選拔，共計選獲具9... |
計畫主持人: 陳京城 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 本計畫112年度完成之主要工作內容包括：1.完成BK系三倍體無子葡萄新品系BK04與BK05之果實品質分析。結果顯示BK04處理組之果粒重最高達10.7g，可溶性固形物含量18.2oBrix，可達經濟... |
計畫主持人: 張哲嘉 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1360000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1360000 | 執行成果摘要: 「重要經濟果樹耐逆境之品種選育」之中文摘要： 一、「新三倍體無子鮮食葡萄性狀調查」本計畫112年度完成之主要工作內容包括：1.完成BK系三倍體無子葡萄新品系BK04與BK05之果實品質分析。結果顯示B... |
計畫主持人: 周佳霖 | 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-種-X1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1134000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1134000 | 執行成果摘要: 本計畫為提升目前木瓜主要種子外銷品種的競爭力，擬延續上期計畫成果，選育高產、大型果、耐儲運、耐病、果肉顏色深且具機能性的木瓜品系。本年度完成12個大型果品系S5世代純化，與評估28個分離族群後代輪點病... |
計畫主持人: 徐智政 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-農-C4 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2444000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2444000 | 執行成果摘要: 本研究以選育高溫著果穩定之木瓜品種為目標，並評估運用乙稀釋放率、花粉發芽率及葉綠素計讀值作為早期篩選指標選種之可行性。建立耐熱篩選指標上，以8個不同番木瓜品系植株進行45 ℃熱處理6小時後，品系5-4... |
計畫主持人: 方信秀 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.1.3-農-C3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 7789000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7789000 | 執行成果摘要: 本計畫目標為育成耐候穩產之熱帶果樹，以木瓜、蓮霧、芒果、紅龍果、棗、番石榴、荔枝、番荔枝、楊桃與新興果樹為重點選種目標。近年氣候暖化，極端氣候趨於常態，選種不單以高產與高品質為目標，對氣候變動之高耐受... |
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