臺東地區有機產業與休閒（樂活）廊道之建構
- 農業科技計畫 @ 農業部
計畫名稱臺東地區有機產業與休閒（樂活）廊道之建構的計畫主持人是林駿奇, 執行機關是行政院農業委員會台東區農業改良場, 研究領域是農業推廣類, 研究性質是其它, 計畫編號是101農科-9.2.4-東-E1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是6408000, 配合款是0, 計畫總經費是6408000, 執行成果摘要是有機特色作物開發與利用1.進行有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計供本場開發新產品；研發南瓜養生餐包；建立有機樹豆栽培模式：完成有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計圖樣共計三種，提供伴手禮產品；南瓜養生餐包之研發，目前已完成南瓜煎煮濃縮製粉，建立小米、樹豆之膨發溫度及條件，並已完成小米、樹豆、臺灣藜磨粉....
| 計畫年度 | 101 |
| 計畫類別 | 科技 |
| 計畫名稱 | 臺東地區有機產業與休閒（樂活）廊道之建構 |
| 計畫編號 | 101農科-9.2.4-東-E1 |
| 計畫屬性 | 科學技術類 |
| 研究性質 | 其它 |
| 研究方法 | 自行研究 |
| 研究領域 | 農業推廣類 |
| 研究目的 | 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
| 主管機關 | 農委會臺東區農業改良場 |
| 執行機關 | 行政院農業委員會台東區農業改良場 |
| 計畫主持人 | 林駿奇 |
| 中央款 | 6408000 |
| 配合款 | 0 |
| 計畫總經費 | 6408000 |
| 執行成果摘要 | 有機特色作物開發與利用1.進行有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計供本場開發新產品；研發南瓜養生餐包；建立有機樹豆栽培模式：完成有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計圖樣共計三種，提供伴手禮產品；南瓜養生餐包之研發，目前已完成南瓜煎煮濃縮製粉，建立小米、樹豆之膨發溫度及條件，並已完成小米、樹豆、臺灣藜磨粉作業，並完成相關配方，包裝正設計中。大武地區有機樹豆，因今年6月份連續豪大雨及8月份颱風侵襲，植株已全面枯死，並與合作農民辦理契約終止作業。2.建立洛神葵臺東3號有機栽培模式，推廣農民應用：本年度因天秤颱風影響，死亡率達41%已影響肥料試驗之準確性，因此本試區改為有機採種田，預計採收洛神葵臺東3號原種之用。3.建立原住民族蔬菜糯米團有機栽培模式：以16網目綠色遮蔭網+有機肥肥培處理者，葉片長、寬、節間長度、單位面積產量表現均最優，單位面積產量達18.10公斤。顯示以遮蔭並配合有機肥培栽培，具經濟生產效益。有機生產技術與開發4.推廣水田中耕除草機試驗成果：使用水田中耕除草機可防治雜草，以稗草防除效果較佳，約減少68%，稻米產量可提高6.6%-7.3%。 5.(1)完成水稻田施用矽酸爐渣之有機肥培管理試驗：矽為水稻生長之必需元素，土壤有效矽因連作持續減少，補充矽肥為促進水稻生育方法之一；故本研究探討施用不同炭化稻殼用量對土壤及水稻生育之影響。試驗結果顯示，施用炭化稻殼處理後，土壤鉀及矽含量均有顯著提升，水稻胡麻葉枯病在施用炭化稻殼後顯著減輕，施用量高發病越輕微，收穫後產量分析，乾穀產量在施用炭化稻殼後可提高產量3.0%～14.9%，顯示施用炭化稻殼可有效提升水稻產量。(2)完成臍橙園施用碳化稻殼之有機肥培管理試驗：臍橙施用炭化稻殼試驗結果顯示所有試區土壤無有機質含量偏低問題且土壤酸鹼值大於5.5，土壤鉀、鈣及鎂含量以每株施用3公斤碳化稻殼表現最佳。植體分析結果顯示在施用不同用量炭化稻殼後，其氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素含量高於對照組。6.應用太陽能捕蟲燈在有機臍橙及水稻田，調查捕捉昆蟲種類及效果：(1)在水稻田每公頃安裝數量依蟲害發生位置、密度而定，至少需2台1對2太陽能捕蟲器，各安裝在對面角落，使4個燈光朝向不同方向涵蓋整區水稻田會有較佳捕蟲效果。每公頃安裝4台太陽能捕蟲器會有提升誘捕量效果。(2)有機臍橙在東河鄉花固果園使用太陽能捕蟲器試驗結果誘捕昆蟲種類與100年類似，但蟲數變少，或許與今年臍橙結果數少及氣候有關。7.調查有機水稻病蟲害相及病蟲害防治技術：(1)鐵甲蟲具趨光性、對黃色偏好，為日行性。利用矽藻土及混合苦楝油、窄域油、肉桂油作測試，調查結果顯示，每20叢水稻平均幼蟲口數，苦楝油130.6隻、窄域油109.4隻、肉桂油29隻、對照不處理174.4隻，以肉桂油防治效果較佳。(2)紋枯病以木黴菌及放射線菌，混合亞磷酸及苦楝油施用，結果顯示：以木黴菌及放射線處理組優於對照組不處理，分別為23.5%、19.5%及42.4%。8.利用有機資材配合栽培管理技術，穩定臍橙及鳳梨釋迦之產量與品質，建立臍橙及鳳梨釋迦有機生產技術：(1)有機臍橙利用新型果實防蟲套袋對病蟲之防治效果比舊式慣行套袋好。(2)有機鳳梨釋迦之樹頭撒布不同有機資材之試驗，可能處理前對樹體之消毒不夠徹底，因而造成處理效果不佳。建構農村文化及景觀特色9.建構鹿野鄉農村文化及景觀特色：盤點鹿野地區三項農業資源：農業產業5處，農村文化15處包括有傳統建築資源7處、手工藝2處、民俗活動2處、各種文化設施與活動4處，以及自然景觀8處。依據前述調查研究與盤點結果，提供政府相關單位及業主規劃與執行農村發展及塑造農業休閒旅遊環境之參考建議。 |
計畫年度101 |
計畫類別科技 |
計畫名稱臺東地區有機產業與休閒（樂活）廊道之建構 |
計畫編號101農科-9.2.4-東-E1 |
計畫屬性科學技術類 |
研究性質其它 |
研究方法自行研究 |
研究領域農業推廣類 |
研究目的發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
主管機關農委會臺東區農業改良場 |
執行機關行政院農業委員會台東區農業改良場 |
計畫主持人林駿奇 |
中央款6408000 |
配合款0 |
計畫總經費6408000 |
執行成果摘要有機特色作物開發與利用1.進行有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計供本場開發新產品；研發南瓜養生餐包；建立有機樹豆栽培模式：完成有機小米、樹豆、臺灣藜真空包裝設計圖樣共計三種，提供伴手禮產品；南瓜養生餐包之研發，目前已完成南瓜煎煮濃縮製粉，建立小米、樹豆之膨發溫度及條件，並已完成小米、樹豆、臺灣藜磨粉作業，並完成相關配方，包裝正設計中。大武地區有機樹豆，因今年6月份連續豪大雨及8月份颱風侵襲，植株已全面枯死，並與合作農民辦理契約終止作業。2.建立洛神葵臺東3號有機栽培模式，推廣農民應用：本年度因天秤颱風影響，死亡率達41%已影響肥料試驗之準確性，因此本試區改為有機採種田，預計採收洛神葵臺東3號原種之用。3.建立原住民族蔬菜糯米團有機栽培模式：以16網目綠色遮蔭網+有機肥肥培處理者，葉片長、寬、節間長度、單位面積產量表現均最優，單位面積產量達18.10公斤。顯示以遮蔭並配合有機肥培栽培，具經濟生產效益。有機生產技術與開發4.推廣水田中耕除草機試驗成果：使用水田中耕除草機可防治雜草，以稗草防除效果較佳，約減少68%，稻米產量可提高6.6%-7.3%。 5.(1)完成水稻田施用矽酸爐渣之有機肥培管理試驗：矽為水稻生長之必需元素，土壤有效矽因連作持續減少，補充矽肥為促進水稻生育方法之一；故本研究探討施用不同炭化稻殼用量對土壤及水稻生育之影響。試驗結果顯示，施用炭化稻殼處理後，土壤鉀及矽含量均有顯著提升，水稻胡麻葉枯病在施用炭化稻殼後顯著減輕，施用量高發病越輕微，收穫後產量分析，乾穀產量在施用炭化稻殼後可提高產量3.0%～14.9%，顯示施用炭化稻殼可有效提升水稻產量。(2)完成臍橙園施用碳化稻殼之有機肥培管理試驗：臍橙施用炭化稻殼試驗結果顯示所有試區土壤無有機質含量偏低問題且土壤酸鹼值大於5.5，土壤鉀、鈣及鎂含量以每株施用3公斤碳化稻殼表現最佳。植體分析結果顯示在施用不同用量炭化稻殼後，其氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素含量高於對照組。6.應用太陽能捕蟲燈在有機臍橙及水稻田，調查捕捉昆蟲種類及效果：(1)在水稻田每公頃安裝數量依蟲害發生位置、密度而定，至少需2台1對2太陽能捕蟲器，各安裝在對面角落，使4個燈光朝向不同方向涵蓋整區水稻田會有較佳捕蟲效果。每公頃安裝4台太陽能捕蟲器會有提升誘捕量效果。(2)有機臍橙在東河鄉花固果園使用太陽能捕蟲器試驗結果誘捕昆蟲種類與100年類似，但蟲數變少，或許與今年臍橙結果數少及氣候有關。7.調查有機水稻病蟲害相及病蟲害防治技術：(1)鐵甲蟲具趨光性、對黃色偏好，為日行性。利用矽藻土及混合苦楝油、窄域油、肉桂油作測試，調查結果顯示，每20叢水稻平均幼蟲口數，苦楝油130.6隻、窄域油109.4隻、肉桂油29隻、對照不處理174.4隻，以肉桂油防治效果較佳。(2)紋枯病以木黴菌及放射線菌，混合亞磷酸及苦楝油施用，結果顯示：以木黴菌及放射線處理組優於對照組不處理，分別為23.5%、19.5%及42.4%。8.利用有機資材配合栽培管理技術，穩定臍橙及鳳梨釋迦之產量與品質，建立臍橙及鳳梨釋迦有機生產技術：(1)有機臍橙利用新型果實防蟲套袋對病蟲之防治效果比舊式慣行套袋好。(2)有機鳳梨釋迦之樹頭撒布不同有機資材之試驗，可能處理前對樹體之消毒不夠徹底，因而造成處理效果不佳。建構農村文化及景觀特色9.建構鹿野鄉農村文化及景觀特色：盤點鹿野地區三項農業資源：農業產業5處，農村文化15處包括有傳統建築資源7處、手工藝2處、民俗活動2處、各種文化設施與活動4處，以及自然景觀8處。依據前述調查研究與盤點結果，提供政府相關單位及業主規劃與執行農村發展及塑造農業休閒旅遊環境之參考建議。 |