電阻輔助萃取技術應用於鳳梨皮加工: 多酚、果膠、精油之單一步驟 (one-step )萃取系統研究
- 國家科學及技術委員會化學工程學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫中文名稱電阻輔助萃取技術應用於鳳梨皮加工: 多酚、果膠、精油之單一步驟 (one-step )萃取系統研究的機關名稱是國立屏東科技大學食品科學系, 學門是E02-化學工程, 年度是112, 執行期限(起)是1120801, 執行期限(迄)是1130731.

年度	112
學門	E02-化學工程
計畫中文名稱	電阻輔助萃取技術應用於鳳梨皮加工: 多酚、果膠、精油之單一步驟 (one-step )萃取系統研究
計畫英文名稱	One-step valorization of pineapple peel by ohmic heating to achieve bioactive phenolics, essential oils, and pectin simultaneously
機關名稱	國立屏東科技大學食品科學系
執行期限(起)	1120801
執行期限(迄)	1130731

年度

112

學門

E02-化學工程

計畫中文名稱

電阻輔助萃取技術應用於鳳梨皮加工: 多酚、果膠、精油之單一步驟 (one-step )萃取系統研究

計畫英文名稱

One-step valorization of pineapple peel by ohmic heating to achieve bioactive phenolics, essential oils, and pectin simultaneously

機關名稱

國立屏東科技大學食品科學系

執行期限(起)

1120801

執行期限(迄)

1130731

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教師姓名: 邱秋霞 | 科系: 食品科學系 | 學校名稱: 國立屏東科技大學

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