計畫名稱食品所創新前瞻技術研究計畫(1/1)的計畫全碼是101-EC-17-A-01-05-0643, 年度是101.
| 序號 | 40 |
| 年度 | 101 |
| 計畫全碼 | 101-EC-17-A-01-05-0643 |
| 計畫名稱 | 食品所創新前瞻技術研究計畫(1/1) |
序號40 |
年度101 |
計畫全碼101-EC-17-A-01-05-0643 |
計畫名稱食品所創新前瞻技術研究計畫(1/1) |
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高濃度奈米/次微米機能物質製備與分析技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 可操作疏水性機能物質濃度≧10 % (w/v)，並且奈米級產率達75 % (w/w)，室溫儲存安定性大於1年，生物可利用率約增加7倍或以上，並無顯著細胞、基因與肝臟毒性反應。 | 潛力預估: 使用低添加量之乳化劑配方，避免食用機能性物質伴隨攝食大量穩定劑之問題，並有效改善加工適性、提高生物利用率及評估毒理安全問題，可進一步發展成食療材料奈米化量產技術。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
天然色素生物轉化與安定化技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 1. 色素生物轉化技術:具梔子色素轉化能力之GRAS菌株乙株，該菌株粗發酵液之β-葡糖苷酶活性> 1U/L，轉化後之粗色素液之OD590 >10 U。 2.色素安定性技術:食品或色素加工處理後之色差值... | 潛力預估: 2011年Nielsen的調查資料亦顯示，高達78%的消費者願意花較高的金額購買含天然色素的產品。全球天然色素的使用量節節上升，2012年 international 公司估計全球天然食用色素市場值已... @ 技術司可移轉技術資料集 |
硫酸軟骨素之生產菌株 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 102 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 本技術由發酵食品用或可食用微生物菌株，篩選出能大量產生硫酸軟骨素的微生物，可用於開發含軟骨素之發酵食品。技術內容包括： 1.潛力菌株：硫酸軟骨素產生量>100 μg/ml。 2.硫酸軟骨素快速分析方法... | 潛力預估: 台灣硫酸軟骨素相關產品之市場高達10億台幣上，然而現有之硫酸軟骨素原料均以動物來源為主，本計畫針對素食等特殊族群提供非動物來源之硫酸軟骨素產品，預估潛在市場超過1億台幣以上。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
微生物纖維素含銀抗菌敷料之製備技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 101 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 1.利用微生物纖維素作為主要載體，與抗菌物質結合，膜片中銀含量為3 mg/100 cm2以上。 2.抗菌效果對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌達99%以上之減菌率。 3.保有微生物纖維素保濕不易沾粘傷口、透明... | 潛力預估: 以微生物纖維作為膜材開發之功能性敷料，現階段在市場仍無相關之產品，根據Frost & Sullivan於2005年的統計，2001年先進敷料的市場規模為10.66億美元，至2004年市場規模為14.9... @ 技術司可移轉技術資料集 |
在水相中製備殼聚糖納米顆粒的方法 | 核准國家: 中國大陸 | 證書號碼: ZL200810132075.X | 專利期間起: 100/11/16 | 專利期間訖: 117/07/23 | 專利性質: 發明 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 專利發明人: 梁克明 | 陳彥霖 | 陳美惠 | 陳慶源 @ 技術司專利資料集 |
熱蒸氣模組設計與產品應用技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 本研究之加熱槽體與過熱蒸汽產生器採模組化設計，可依產能或製程需求進行模組化搭配。過熱蒸汽產生器採用霧化小水滴直熱設計，可免除現有過熱蒸汽產生器所需之鍋爐。過熱蒸汽溫度250℃，霧化系統依需求可選舉超音... | 潛力預估: 過熱蒸汽之熱傳效率優於熱風數倍，可提高食品加熱效率，本技術利用霧化小水滴直熱產生過熱蒸汽無而鍋爐成本，並應用熱量回熱設計降低能源損耗，附合台灣食品產業大多為中小型廠商之現狀，具產業競爭力。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
微生物纖維素功能性敷料之製備技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 102 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 1.利用共培養製程與乳化技術製備大面積(15*25公分﹚之功能性敷料。 2.使微生物纖維膜材具抗發炎能力，且效果優於α-bisabolol與NDGA。 3.保有微生物纖維素保濕不易沾粘傷口、透明易觀察... | 潛力預估: 以微生物纖維作為膜材開發之功能性敷料，現階段在市場仍無相關之產品，根據Frost & Sullivan於2005年的統計，2001年先進敷料的市場規模為10.66億美元，至2004年市場規模為14.9... @ 技術司可移轉技術資料集 |
紅麴菌及益生菌之混合培養技術 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌株及益生菌混合培養系統。 | 潛力預估: 本技術具有提高紅麴功效成份產量的效果，除了可以應用於特殊紅麴代謝物生產外，亦可應用於其它真菌的培養。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
高濃度奈米/次微米機能物質製備與分析技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 可操作疏水性機能物質濃度≧10 % (w/v)，並且奈米級產率達75 % (w/w)，室溫儲存安定性大於1年，生物可利用率約增加7倍或以上，並無顯著細胞、基因與肝臟毒性反應。 | 潛力預估: 使用低添加量之乳化劑配方，避免食用機能性物質伴隨攝食大量穩定劑之問題，並有效改善加工適性、提高生物利用率及評估毒理安全問題，可進一步發展成食療材料奈米化量產技術。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
天然色素生物轉化與安定化技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 1. 色素生物轉化技術:具梔子色素轉化能力之GRAS菌株乙株，該菌株粗發酵液之β-葡糖苷酶活性> 1U/L，轉化後之粗色素液之OD590 >10 U。 2.色素安定性技術:食品或色素加工處理後之色差值... | 潛力預估: 2011年Nielsen的調查資料亦顯示，高達78%的消費者願意花較高的金額購買含天然色素的產品。全球天然色素的使用量節節上升，2012年 international 公司估計全球天然食用色素市場值已... @ 技術司可移轉技術資料集 |
硫酸軟骨素之生產菌株執行單位: 食品所 | 產出年度: 102 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 本技術由發酵食品用或可食用微生物菌株，篩選出能大量產生硫酸軟骨素的微生物，可用於開發含軟骨素之發酵食品。技術內容包括： 1.潛力菌株：硫酸軟骨素產生量>100 μg/ml。 2.硫酸軟骨素快速分析方法... | 潛力預估: 台灣硫酸軟骨素相關產品之市場高達10億台幣上，然而現有之硫酸軟骨素原料均以動物來源為主，本計畫針對素食等特殊族群提供非動物來源之硫酸軟骨素產品，預估潛在市場超過1億台幣以上。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
微生物纖維素含銀抗菌敷料之製備技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 101 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 1.利用微生物纖維素作為主要載體，與抗菌物質結合，膜片中銀含量為3 mg/100 cm2以上。 2.抗菌效果對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌達99%以上之減菌率。 3.保有微生物纖維素保濕不易沾粘傷口、透明... | 潛力預估: 以微生物纖維作為膜材開發之功能性敷料，現階段在市場仍無相關之產品，根據Frost & Sullivan於2005年的統計，2001年先進敷料的市場規模為10.66億美元，至2004年市場規模為14.9... @ 技術司可移轉技術資料集 |
在水相中製備殼聚糖納米顆粒的方法核准國家: 中國大陸 | 證書號碼: ZL200810132075.X | 專利期間起: 100/11/16 | 專利期間訖: 117/07/23 | 專利性質: 發明 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 專利發明人: 梁克明 | 陳彥霖 | 陳美惠 | 陳慶源 @ 技術司專利資料集 |
熱蒸氣模組設計與產品應用技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 105 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: 民生福祉 | 技術規格: 本研究之加熱槽體與過熱蒸汽產生器採模組化設計，可依產能或製程需求進行模組化搭配。過熱蒸汽產生器採用霧化小水滴直熱設計，可免除現有過熱蒸汽產生器所需之鍋爐。過熱蒸汽溫度250℃，霧化系統依需求可選舉超音... | 潛力預估: 過熱蒸汽之熱傳效率優於熱風數倍，可提高食品加熱效率，本技術利用霧化小水滴直熱產生過熱蒸汽無而鍋爐成本，並應用熱量回熱設計降低能源損耗，附合台灣食品產業大多為中小型廠商之現狀，具產業競爭力。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
微生物纖維素功能性敷料之製備技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 102 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 1.利用共培養製程與乳化技術製備大面積(15*25公分﹚之功能性敷料。 2.使微生物纖維膜材具抗發炎能力，且效果優於α-bisabolol與NDGA。 3.保有微生物纖維素保濕不易沾粘傷口、透明易觀察... | 潛力預估: 以微生物纖維作為膜材開發之功能性敷料，現階段在市場仍無相關之產品，根據Frost & Sullivan於2005年的統計，2001年先進敷料的市場規模為10.66億美元，至2004年市場規模為14.9... @ 技術司可移轉技術資料集 |
紅麴菌及益生菌之混合培養技術執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌株及益生菌混合培養系統。 | 潛力預估: 本技術具有提高紅麴功效成份產量的效果，除了可以應用於特殊紅麴代謝物生產外，亦可應用於其它真菌的培養。 @ 技術司可移轉技術資料集 |
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軟性電子次世代設備及模組技術開發三年計畫(1/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0755 | 年度: 101 |
CIGS太陽電池關鍵技術開發計畫(1/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0756 | 年度: 101 |
金屬中心產業技術環境建構計畫(2/5) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-06-02-0763 | 年度: 101 |
紡織環境建構第二期四年計畫(3/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-06-03-0764 | 年度: 101 |
先進無線寬頻系統及聯網應用技術計畫(1/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-03-01-0765 | 年度: 101 |
可攜式電能與熱電發電材料應用技術開發計畫(3/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-01-02-0768 | 年度: 101 |
健康生活產業環安技術開發計畫(1/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-04-03-0775 | 年度: 101 |
預警及診斷醫療器材開發計畫(2/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-04-04-0777 | 年度: 101 |
精密化學材料技術及應用開發四年計畫(2/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-03-03-0779 | 年度: 101 |
飛秒雷射創新應用技術關鍵計畫(2/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0781 | 年度: 101 |
南部新興產業發展關鍵技術計畫(2/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-07-02-0793 | 年度: 101 |
數位匯流服務開放平台技術研發計畫(3/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-02-01-0802 | 年度: 101 |
先進車輛智慧系統開發與應用技術關鍵計畫(1/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-04-02-0803 | 年度: 101 |
奈米材料及製程技術發展第二期計畫(1/3) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-03-03-0808 | 年度: 101 |
智慧車載資通訊技術暨服務發展計畫(1/4) | 計畫全碼: 101-EC-17-A-03-01-0809 | 年度: 101 |
軟性電子次世代設備及模組技術開發三年計畫(1/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0755 | 年度: 101 |
CIGS太陽電池關鍵技術開發計畫(1/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0756 | 年度: 101 |
金屬中心產業技術環境建構計畫(2/5)計畫全碼: 101-EC-17-A-06-02-0763 | 年度: 101 |
紡織環境建構第二期四年計畫(3/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-06-03-0764 | 年度: 101 |
先進無線寬頻系統及聯網應用技術計畫(1/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-03-01-0765 | 年度: 101 |
可攜式電能與熱電發電材料應用技術開發計畫(3/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-01-02-0768 | 年度: 101 |
健康生活產業環安技術開發計畫(1/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-04-03-0775 | 年度: 101 |
預警及診斷醫療器材開發計畫(2/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-04-04-0777 | 年度: 101 |
精密化學材料技術及應用開發四年計畫(2/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-03-03-0779 | 年度: 101 |
飛秒雷射創新應用技術關鍵計畫(2/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-02-02-0781 | 年度: 101 |
南部新興產業發展關鍵技術計畫(2/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-07-02-0793 | 年度: 101 |
數位匯流服務開放平台技術研發計畫(3/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-02-01-0802 | 年度: 101 |
先進車輛智慧系統開發與應用技術關鍵計畫(1/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-04-02-0803 | 年度: 101 |
奈米材料及製程技術發展第二期計畫(1/3)計畫全碼: 101-EC-17-A-03-03-0808 | 年度: 101 |
智慧車載資通訊技術暨服務發展計畫(1/4)計畫全碼: 101-EC-17-A-03-01-0809 | 年度: 101 |