標題強化食品業者管理 推動六大管理策略的發布日期是2014/09/07, 內容是因應食品安全衛生管理法修正，近一年來增修訂多項主要子法規(如附件)。對於食品業者之管理將以「食品安全衛生管理八大行動綱領」為主軸，積極推動六大管理策略。未來有關食用油脂業者之登錄、追溯追蹤、一級品管均會納入規劃，並列入優先稽查對象。 一、食品業者全登錄 衛生福利部業於102年12月3日發布訂定「....
| 標題 | 強化食品業者管理 推動六大管理策略 |
| 內容 | 因應食品安全衛生管理法修正，近一年來增修訂多項主要子法規(如附件)。對於食品業者之管理將以「食品安全衛生管理八大行動綱領」為主軸，積極推動六大管理策略。未來有關食用油脂業者之登錄、追溯追蹤、一級品管均會納入規劃，並列入優先稽查對象。 一、食品業者全登錄 衛生福利部業於102年12月3日發布訂定「食品業者登錄辦法」，並於103年4月24日公告食品添加物相關業者為首波應登錄之業者，又於103年7月18日預告「應申請登錄始得營業之食品業者、類別、規模及實施日期」草案，凡是具工廠登記、商業登記或公司登記之製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，應於103年12月31日前完成登錄。 二、來源流向需記錄 衛生福利部業於102年11月19日發布「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，並以風險控管為考量，於103年8月28日二次預告訂定「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」草案，要求8大類別食品業者應以書面或電子文件，完整保存食品追溯追蹤憑證、文件等紀錄，該草案預定自104年2月5日起分階段實施。考量劣質油品事件的發生，食藥署近期將召開專家學者會議，研議食用油脂業者納入食品追溯追蹤管理。 三、強制業者定期驗 衛生福利部業於103年8月21日公告訂定「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，首波公告5大業別(水產品食品業、肉類加工食品業及乳品加工食品業、所有食品添加物製造輸入業、特殊營養食品業)，自103年12月31日起應依風險控管原則進行檢驗。食藥署近期也將召開專家學者會議，研擬評估食用油脂業者納入強制執行一級品管。 四、全面普查食品廠 為使業者對於製程中衛生安全具有正確觀念，強化食品工廠業者遵循衛生安全操作程序，符合「食品良好衛生規範」(下稱GHP)，以確保食品之衛生安全，食藥署將結合地方衛生機關進行食品工廠GHP普查，預計於30個月內完成查核所有具食品工廠登記之業者落實食品良好衛生規範(GHP)要求。 五、提高獎金核撥率 食品安全衛生管理法修正後，大幅提高檢舉獎金核撥比率，由罰鍰的5%增至10%，因檢舉而查獲違反本法規定者，各縣市衛生機關得依查獲案件所處罰金或罰鍰額度一定比例核發給檢舉人。 六、罰鍰罰金納基金 依食安法第56-1條針對違法業者處分之罰鍰、繳納之罰金、追繳之不當利得等，均可提撥至食品安全保護基金，補助未來因食品衛生安全事件依消費者保護法之規定，提起之消費訴訟相關費用、人體健康風險評估費用、及補助其他有關促進食品安全及消費者訴訟協助相關費用。 食藥署重振食安信心之決心不變，務使不良廠商「不敢」、「不會」也「不能」再從事黑心食品製造。食藥署再次提醒食品業者，應該擔負自身產製及販售安全食品的責任，確保符合食品相關衛生安全之規範，切勿以身試法。 |
| 附檔連結 | http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=31308&chk=836CA99B-9EF7-4C05-B36B-14C91DC988CF |
| 發布日期 | 2014/09/07 |
標題強化食品業者管理 推動六大管理策略 |
內容因應食品安全衛生管理法修正，近一年來增修訂多項主要子法規(如附件)。對於食品業者之管理將以「食品安全衛生管理八大行動綱領」為主軸，積極推動六大管理策略。未來有關食用油脂業者之登錄、追溯追蹤、一級品管均會納入規劃，並列入優先稽查對象。 一、食品業者全登錄 衛生福利部業於102年12月3日發布訂定「食品業者登錄辦法」，並於103年4月24日公告食品添加物相關業者為首波應登錄之業者，又於103年7月18日預告「應申請登錄始得營業之食品業者、類別、規模及實施日期」草案，凡是具工廠登記、商業登記或公司登記之製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，應於103年12月31日前完成登錄。 二、來源流向需記錄 衛生福利部業於102年11月19日發布「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，並以風險控管為考量，於103年8月28日二次預告訂定「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」草案，要求8大類別食品業者應以書面或電子文件，完整保存食品追溯追蹤憑證、文件等紀錄，該草案預定自104年2月5日起分階段實施。考量劣質油品事件的發生，食藥署近期將召開專家學者會議，研議食用油脂業者納入食品追溯追蹤管理。 三、強制業者定期驗 衛生福利部業於103年8月21日公告訂定「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，首波公告5大業別(水產品食品業、肉類加工食品業及乳品加工食品業、所有食品添加物製造輸入業、特殊營養食品業)，自103年12月31日起應依風險控管原則進行檢驗。食藥署近期也將召開專家學者會議，研擬評估食用油脂業者納入強制執行一級品管。 四、全面普查食品廠 為使業者對於製程中衛生安全具有正確觀念，強化食品工廠業者遵循衛生安全操作程序，符合「食品良好衛生規範」(下稱GHP)，以確保食品之衛生安全，食藥署將結合地方衛生機關進行食品工廠GHP普查，預計於30個月內完成查核所有具食品工廠登記之業者落實食品良好衛生規範(GHP)要求。 五、提高獎金核撥率 食品安全衛生管理法修正後，大幅提高檢舉獎金核撥比率，由罰鍰的5%增至10%，因檢舉而查獲違反本法規定者，各縣市衛生機關得依查獲案件所處罰金或罰鍰額度一定比例核發給檢舉人。 六、罰鍰罰金納基金 依食安法第56-1條針對違法業者處分之罰鍰、繳納之罰金、追繳之不當利得等，均可提撥至食品安全保護基金，補助未來因食品衛生安全事件依消費者保護法之規定，提起之消費訴訟相關費用、人體健康風險評估費用、及補助其他有關促進食品安全及消費者訴訟協助相關費用。 食藥署重振食安信心之決心不變，務使不良廠商「不敢」、「不會」也「不能」再從事黑心食品製造。食藥署再次提醒食品業者，應該擔負自身產製及販售安全食品的責任，確保符合食品相關衛生安全之規範，切勿以身試法。 |
附檔連結http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=31308&chk=836CA99B-9EF7-4C05-B36B-14C91DC988CF |
發布日期2014/09/07 |
根據名稱 強化食品業者管理 推動六大管理策略 找到的相關資料
在『本署新聞公告資料集』資料集內搜尋:
與強化食品業者管理 推動六大管理策略同分類的本署新聞公告資料集
| 發布日期: 2015/02/11 | 內容: 針對今(11)日媒體「前進TPP 擬開放美牛雜碎進口」之報導，食品藥物管理署說明，食品安全衛生管理法第15條限制「近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞... |
| 發布日期: 2015/02/11 | 內容: 針對媒體報導專家表示美國是用空氣刀屠宰牛隻乙節，食品藥物管理署重申，自美國及加拿大進口之牛肉相關產品，皆須依據我國訂定之「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，於牛隻屠宰過程中不可以使用空氣槍擊昏方式... |
| 發布日期: 2015/02/12 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)103年度與財團法人國範文教基金會合作，結合社區網絡，由全國北、中、南6家反毒教育資源中心，向外擴展結盟103家機構，並引入社區資源培訓講師發展在地化教材手冊... |
| 發布日期: 2015/02/12 | 內容: 西洋情人節將至，食品藥物管理署(簡稱食藥署)提醒民眾與親密愛人歡度浪漫情人夜的同時，別忘記保護自己與情人的健康，安全使用衛生套，並避免發生危險性行為。食藥署為保障消費者使用衛生套(保險套)之衛生安全，... |
| 發布日期: 2015/02/12 | 內容: 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(12)日發布修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表四，相關草案於103年7月29日及103年10月27日進行預告，修正內容係由食藥署與行政院農業委員會... |
| 發布日期: 2015/02/23 | 內容: 快樂的年假即將結束，因放假期間生活放鬆作息改變，可能導致上班族上班後出現容易疲倦、注意力不集中、甚至失眠等收假症候群的症狀，建議可在收假前一天調整作息，如去戶外踏青、做適度運動，也應避免晚餐吃過飽、喝... |
| 發布日期: 2015/02/17 | 內容: 羊年到! 從2月18日至23日為期六天的農曆假期，大家南來北往返鄉過節，許多民眾甚至全家出國旅遊，大家都希望健康快樂度過一個年假，食品藥物管理署提供幾個小撇步，讓大家安心過年，首先過年大掃除時檢查家中... |
| 發布日期: 2015/02/22 | 內容: 食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）長期投入人用疫苗、血液製劑及抗毒素等生物藥品之檢驗封緘業務，統計103年度共完成流感疫苗、五合一疫苗及肉毒桿菌毒素等380批約1,255萬劑生物藥品之檢驗工作，其中疫苗... |
| 發布日期: 2015/02/20 | 內容: 春節家家團圓，在茶餘飯後，別忘了清潔假牙，才能享受年節美食的好滋味。衛生福利部食品藥物管理署提醒消費者，假牙清潔錠是低風險的第一等級醫療器材，只有依據產品說明正確使用才能達到最好的清潔效果。 大部分的... |
| 發布日期: 2015/02/16 | 內容: 農曆新年假期是全家團聚圍爐及出遊的美好時光，為了讓您健康快樂的過好年，藥物食品安全週報提供您年菜食譜、選購年節食品方法、旅遊常備藥物等許多淺顯易懂的生活小常識，歡迎您至食品藥物管理署網站www.fda... |
| 發布日期: 2015/02/13 | 內容: 衛生福利部業於102年12月3日發布訂定「食品業者登錄辦法」，並於103年4月24日公告「食品添加物製造、加工、輸入及販售業者」為首波應登錄之業者。為確認業者登錄內容正確性、掌握業者營業資訊完整性，食... |
| 發布日期: 2015/02/13 | 內容: 油等6項牛雜產品不是內臟，且不是禁止進口的特定風險物質(SRM)。為確認該6項產品非屬內臟，衛福部與農委會邀請國內獸醫與動物解剖學專家評估及審查，食品藥物管理署並將專家意見提送牛海綿狀腦病專家諮詢會，... |
| 發布日期: 2015/02/16 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)公布103年邊境通關查驗約計61萬6,286批食品及相關產品，抽樣檢驗48,704批，抽驗比率7.90%，其中檢驗不符合規定663批，佔抽樣檢驗批數之1.36%(... |
| 發布日期: 2015/02/15 | 內容: 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於103年委託調查54件市售火鍋湯底(粉)之標示符合性，其中32件產品之標示不符合規定，已由所轄衛生局要求業者依法改正。另為使業者符合食品良好衛生規範準則(GHP)，本... |
| 發布日期: 2015/02/13 | 內容: 為保障消費者權益，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）自101年已公告實施「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」及「直接供應飲食場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產... |
發布日期: 2015/02/11 | 內容: 針對今(11)日媒體「前進TPP 擬開放美牛雜碎進口」之報導，食品藥物管理署說明，食品安全衛生管理法第15條限制「近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞... |
發布日期: 2015/02/11 | 內容: 針對媒體報導專家表示美國是用空氣刀屠宰牛隻乙節，食品藥物管理署重申，自美國及加拿大進口之牛肉相關產品，皆須依據我國訂定之「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，於牛隻屠宰過程中不可以使用空氣槍擊昏方式... |
發布日期: 2015/02/12 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)103年度與財團法人國範文教基金會合作，結合社區網絡，由全國北、中、南6家反毒教育資源中心，向外擴展結盟103家機構，並引入社區資源培訓講師發展在地化教材手冊... |
發布日期: 2015/02/12 | 內容: 西洋情人節將至，食品藥物管理署(簡稱食藥署)提醒民眾與親密愛人歡度浪漫情人夜的同時，別忘記保護自己與情人的健康，安全使用衛生套，並避免發生危險性行為。食藥署為保障消費者使用衛生套(保險套)之衛生安全，... |
發布日期: 2015/02/12 | 內容: 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(12)日發布修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表四，相關草案於103年7月29日及103年10月27日進行預告，修正內容係由食藥署與行政院農業委員會... |
發布日期: 2015/02/23 | 內容: 快樂的年假即將結束，因放假期間生活放鬆作息改變，可能導致上班族上班後出現容易疲倦、注意力不集中、甚至失眠等收假症候群的症狀，建議可在收假前一天調整作息，如去戶外踏青、做適度運動，也應避免晚餐吃過飽、喝... |
發布日期: 2015/02/17 | 內容: 羊年到! 從2月18日至23日為期六天的農曆假期，大家南來北往返鄉過節，許多民眾甚至全家出國旅遊，大家都希望健康快樂度過一個年假，食品藥物管理署提供幾個小撇步，讓大家安心過年，首先過年大掃除時檢查家中... |
發布日期: 2015/02/22 | 內容: 食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）長期投入人用疫苗、血液製劑及抗毒素等生物藥品之檢驗封緘業務，統計103年度共完成流感疫苗、五合一疫苗及肉毒桿菌毒素等380批約1,255萬劑生物藥品之檢驗工作，其中疫苗... |
發布日期: 2015/02/20 | 內容: 春節家家團圓，在茶餘飯後，別忘了清潔假牙，才能享受年節美食的好滋味。衛生福利部食品藥物管理署提醒消費者，假牙清潔錠是低風險的第一等級醫療器材，只有依據產品說明正確使用才能達到最好的清潔效果。 大部分的... |
發布日期: 2015/02/16 | 內容: 農曆新年假期是全家團聚圍爐及出遊的美好時光，為了讓您健康快樂的過好年，藥物食品安全週報提供您年菜食譜、選購年節食品方法、旅遊常備藥物等許多淺顯易懂的生活小常識，歡迎您至食品藥物管理署網站www.fda... |
發布日期: 2015/02/13 | 內容: 衛生福利部業於102年12月3日發布訂定「食品業者登錄辦法」，並於103年4月24日公告「食品添加物製造、加工、輸入及販售業者」為首波應登錄之業者。為確認業者登錄內容正確性、掌握業者營業資訊完整性，食... |
發布日期: 2015/02/13 | 內容: 油等6項牛雜產品不是內臟，且不是禁止進口的特定風險物質(SRM)。為確認該6項產品非屬內臟，衛福部與農委會邀請國內獸醫與動物解剖學專家評估及審查，食品藥物管理署並將專家意見提送牛海綿狀腦病專家諮詢會，... |
發布日期: 2015/02/16 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)公布103年邊境通關查驗約計61萬6,286批食品及相關產品，抽樣檢驗48,704批，抽驗比率7.90%，其中檢驗不符合規定663批，佔抽樣檢驗批數之1.36%(... |
發布日期: 2015/02/15 | 內容: 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於103年委託調查54件市售火鍋湯底(粉)之標示符合性，其中32件產品之標示不符合規定，已由所轄衛生局要求業者依法改正。另為使業者符合食品良好衛生規範準則(GHP)，本... |
發布日期: 2015/02/13 | 內容: 為保障消費者權益，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）自101年已公告實施「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」及「直接供應飲食場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產... |
|