標題食品藥物管理署提出「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案的發布日期是2014/07/10, 內容是國人飲食習慣改變，消費者對於「麵食」的需求量逐漸增加，部分麵製品因其營養及物理特性，在製造、貯運、販售過程中易有微生物孳長的情形，如果在製造、貯存及販售過程中加以適當的衛生管理，對於產品品質、衛生安全都會有很大的助益。衛生福利部食品藥物管理署於今(10日)發布「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案，....
| 標題 | 食品藥物管理署提出「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案 |
| 內容 | 國人飲食習慣改變，消費者對於「麵食」的需求量逐漸增加，部分麵製品因其營養及物理特性，在製造、貯運、販售過程中易有微生物孳長的情形，如果在製造、貯存及販售過程中加以適當的衛生管理，對於產品品質、衛生安全都會有很大的助益。衛生福利部食品藥物管理署於今(10日)發布「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案，並函文相關食品公協會，提供14天之評論期，蒐集各界意見。 依據食品安全衛生管理法第八條規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。而本次公布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案則進一步提出生麵、熟麵、乾麵製品等，從原料的使用調配、一般製程衛生管理，到個別麵製品類別的衛生管理等，針對易造成問題或污染的環節，提供適當衛生管理基準，建議相關食品業者可在符合「食品之良好衛生規範準則」的基礎下，參考該指引加強麵製品之衛生管理。 該草案意見評論期至103年7月24日止，詳細訊息可至食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw)之「公告資訊」下之「本署公告」查詢。 |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 2014/07/10 |
標題食品藥物管理署提出「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案 |
內容國人飲食習慣改變，消費者對於「麵食」的需求量逐漸增加，部分麵製品因其營養及物理特性，在製造、貯運、販售過程中易有微生物孳長的情形，如果在製造、貯存及販售過程中加以適當的衛生管理，對於產品品質、衛生安全都會有很大的助益。衛生福利部食品藥物管理署於今(10日)發布「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案，並函文相關食品公協會，提供14天之評論期，蒐集各界意見。 依據食品安全衛生管理法第八條規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。而本次公布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案則進一步提出生麵、熟麵、乾麵製品等，從原料的使用調配、一般製程衛生管理，到個別麵製品類別的衛生管理等，針對易造成問題或污染的環節，提供適當衛生管理基準，建議相關食品業者可在符合「食品之良好衛生規範準則」的基礎下，參考該指引加強麵製品之衛生管理。 該草案意見評論期至103年7月24日止，詳細訊息可至食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw)之「公告資訊」下之「本署公告」查詢。 |
附檔連結(空) |
發布日期2014/07/10 |
根據名稱 食品藥物管理署提出 麵製品食品業者良好衛生作業指引 草案 找到的相關資料
在『本署新聞公告資料集』資料集內搜尋:
與食品藥物管理署提出「麵製品食品業者良好衛生作業指引」草案同分類的本署新聞公告資料集
| 發布日期: 2013/11/21 | 內容: 本署歷年皆針對市售乳品進行後市場監測，檢驗項目包含氯黴素、硝基呋喃、磺胺劑quinlone 類、抗生素殘留及內醯胺共5類81品項，如有不合格之檢驗結果，將立即傳真通知農業單位及抽樣衛生局。地方衛生局聯... |
| 發布日期: 2013/11/22 | 內容: 烘焙食品廣受我國消費者之喜愛，食品藥物管理署為提升烘焙食品製程與販售之衛生安全及品質，今(102)年度委託中華穀類食品工業技術研究所，輔導國內小型烘焙業者符合食品良好衛生規範(GHP)，以協助業者建立... |
| 發布日期: 2013/11/23 | 內容: 食品藥物管理署於102年度委託雲林縣健保特約藥局協會辦理「建構特殊族群用藥安全體系計畫」，並結合南投縣及雲林縣政府衛生局、藥師公會與民間團體等資源，運用過去參與相關藥事照護及社區用藥宣導之經驗，對轄內... |
| 發布日期: 2013/11/22 | 內容: 有關近日食品安全事件，食品藥物管理署說明如下 一、自11月1日起全國22縣市衛生局出動5,936人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月22日中午2時止總計稽查販賣場所及供飲食場... |
| 發布日期: 2013/11/22 | 內容: 針對102年11月22日媒體報導「不實標示傷心 風險如何分級」乙節，食品藥物管理署說明如下： 一、「食品安全事件風險分級」係針對食品安全事件之訊息發布，建立分級制度，以教育民眾與避免不必要恐慌。 二、... |
| 發布日期: 2013/11/23 | 內容: 有關商業周刊報導「牛奶駭人」鮮乳內含禁藥乙事，該周刊已於今日(11月23日)下午由劉佩修副總編輯親自送交相關資料至食品藥物管理署。該署署長感謝商業周刊的配合，並表示依食品衛生管理法第40條規定，商業周... |
| 發布日期: 2013/11/24 | 內容: 食品藥物管理署已於今日(11月24日)上午召開會議討論「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」，邀請質譜分析化學、乳品加工及動物營養代謝等領域之專家學者，以及農委會共同參與。針對所送資料齊備性及數據品質進行審... |
| 發布日期: 2013/11/25 | 內容: 日前媒體報導牛奶疑似含禁藥乙事，食品藥物管理署針對報載所刊登其中的8件產品抽樣檢驗（產品清單如附件1），檢驗產品中9項塑化劑、荷爾蒙類、抗憂鬱劑、止痛劑及86項「動物用藥殘留抗生素」（檢驗方法依據如附... |
| 發布日期: 2013/11/26 | 內容: 據報導，民眾食用家人於網路購買產品發生昏迷，檢驗發現是氰化物中毒，經打解毒劑才救回一命。食品藥物管理署表示，本案產品所宣稱之「苦杏仁苷(Amygdalin)」，係自含有「苦杏仁苷(Amygdalin)... |
| 發布日期: 2013/11/27 | 內容: 牛奶中藥物殘留的檢驗方法均已公開於食品藥物管理署網站供各界參考引用，至於事件中大家另一個討論的焦點「零檢出」與「未檢出」，本署引用台灣大學化學系何國榮教授多年前在媒體的投書，再次為大家說明「零」所代表... |
| 發布日期: 2013/12/05 | 內容: 為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食管署)與衛生局聯合分工，執行102年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。10月份共計檢驗農產品209件，結果有188件符合規定（合格率90... |
| 發布日期: 2013/11/27 | 內容: 為保障國人外食安全，食品藥物管理署今(102)年度委託台灣食品良好作業規範發展協會，協助國內小型自助餐業者導入食品良好衛生規範(GHP)，並於11月26日假國立台北科技大學舉辦「102年度小型自助餐飲... |
| 發布日期: 2013/11/26 | 內容: 為促進國民健康與福利，強化生技醫藥發展環境，建立各國藥政法規機關溝通之平台，衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)謹訂於本(102)年11月27-29日假集思台大國議會議中心，舉辦「Internatio... |
| 發布日期: 2013/11/29 | 內容: 商業周刊已於11月27日以快遞方式寄送「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」補正資料，食品藥物管理署並於昨日(11月28日)晚間召開第二次專家會議討論，再次邀請質譜分析化學、乳品加工及動物營養代謝等領域之專... |
| 發布日期: 2013/11/30 | 內容: 由衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)、世界衛生組織最重要的藥界合作組織—世界藥學會(FIP)及美國科學家學會(AAPS)共同舉辦之銜接性試驗國際研討會，及亞太經合會(APEC)罕藥國際研討會共計3天... |
發布日期: 2013/11/21 | 內容: 本署歷年皆針對市售乳品進行後市場監測，檢驗項目包含氯黴素、硝基呋喃、磺胺劑quinlone 類、抗生素殘留及內醯胺共5類81品項，如有不合格之檢驗結果，將立即傳真通知農業單位及抽樣衛生局。地方衛生局聯... |
發布日期: 2013/11/22 | 內容: 烘焙食品廣受我國消費者之喜愛，食品藥物管理署為提升烘焙食品製程與販售之衛生安全及品質，今(102)年度委託中華穀類食品工業技術研究所，輔導國內小型烘焙業者符合食品良好衛生規範(GHP)，以協助業者建立... |
發布日期: 2013/11/23 | 內容: 食品藥物管理署於102年度委託雲林縣健保特約藥局協會辦理「建構特殊族群用藥安全體系計畫」，並結合南投縣及雲林縣政府衛生局、藥師公會與民間團體等資源，運用過去參與相關藥事照護及社區用藥宣導之經驗，對轄內... |
發布日期: 2013/11/22 | 內容: 有關近日食品安全事件，食品藥物管理署說明如下 一、自11月1日起全國22縣市衛生局出動5,936人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月22日中午2時止總計稽查販賣場所及供飲食場... |
發布日期: 2013/11/22 | 內容: 針對102年11月22日媒體報導「不實標示傷心 風險如何分級」乙節，食品藥物管理署說明如下： 一、「食品安全事件風險分級」係針對食品安全事件之訊息發布，建立分級制度，以教育民眾與避免不必要恐慌。 二、... |
發布日期: 2013/11/23 | 內容: 有關商業周刊報導「牛奶駭人」鮮乳內含禁藥乙事，該周刊已於今日(11月23日)下午由劉佩修副總編輯親自送交相關資料至食品藥物管理署。該署署長感謝商業周刊的配合，並表示依食品衛生管理法第40條規定，商業周... |
發布日期: 2013/11/24 | 內容: 食品藥物管理署已於今日(11月24日)上午召開會議討論「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」，邀請質譜分析化學、乳品加工及動物營養代謝等領域之專家學者，以及農委會共同參與。針對所送資料齊備性及數據品質進行審... |
發布日期: 2013/11/25 | 內容: 日前媒體報導牛奶疑似含禁藥乙事，食品藥物管理署針對報載所刊登其中的8件產品抽樣檢驗（產品清單如附件1），檢驗產品中9項塑化劑、荷爾蒙類、抗憂鬱劑、止痛劑及86項「動物用藥殘留抗生素」（檢驗方法依據如附... |
發布日期: 2013/11/26 | 內容: 據報導，民眾食用家人於網路購買產品發生昏迷，檢驗發現是氰化物中毒，經打解毒劑才救回一命。食品藥物管理署表示，本案產品所宣稱之「苦杏仁苷(Amygdalin)」，係自含有「苦杏仁苷(Amygdalin)... |
發布日期: 2013/11/27 | 內容: 牛奶中藥物殘留的檢驗方法均已公開於食品藥物管理署網站供各界參考引用，至於事件中大家另一個討論的焦點「零檢出」與「未檢出」，本署引用台灣大學化學系何國榮教授多年前在媒體的投書，再次為大家說明「零」所代表... |
發布日期: 2013/12/05 | 內容: 為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食管署)與衛生局聯合分工，執行102年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。10月份共計檢驗農產品209件，結果有188件符合規定（合格率90... |
發布日期: 2013/11/27 | 內容: 為保障國人外食安全，食品藥物管理署今(102)年度委託台灣食品良好作業規範發展協會，協助國內小型自助餐業者導入食品良好衛生規範(GHP)，並於11月26日假國立台北科技大學舉辦「102年度小型自助餐飲... |
發布日期: 2013/11/26 | 內容: 為促進國民健康與福利，強化生技醫藥發展環境，建立各國藥政法規機關溝通之平台，衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)謹訂於本(102)年11月27-29日假集思台大國議會議中心，舉辦「Internatio... |
發布日期: 2013/11/29 | 內容: 商業周刊已於11月27日以快遞方式寄送「商業周刊所遞交之乳品檢驗資料」補正資料，食品藥物管理署並於昨日(11月28日)晚間召開第二次專家會議討論，再次邀請質譜分析化學、乳品加工及動物營養代謝等領域之專... |
發布日期: 2013/11/30 | 內容: 由衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)、世界衛生組織最重要的藥界合作組織—世界藥學會(FIP)及美國科學家學會(AAPS)共同舉辦之銜接性試驗國際研討會，及亞太經合會(APEC)罕藥國際研討會共計3天... |
|