標題中秋聰明烤，掌握食安五「要」一把罩的發布日期是2016/09/06, 內容是中秋將至，眾所期待的烤肉聚會是一大應景盛事，食品藥物管理署(下稱食藥署)建議民眾從「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大關鍵要素，掌握食品衛生安全與健康的要點，讓烤肉也可以健康又安心： 1. 食材︰選用新鮮當令食材，認清標示，適當保存。 2. 食器︰使用外觀完整、標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確....
| 標題 | 中秋聰明烤，掌握食安五「要」一把罩 |
| 內容 | 中秋將至，眾所期待的烤肉聚會是一大應景盛事，食品藥物管理署(下稱食藥署)建議民眾從「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大關鍵要素，掌握食品衛生安全與健康的要點，讓烤肉也可以健康又安心： 1. 食材︰選用新鮮當令食材，認清標示，適當保存。 2. 食器︰使用外觀完整、標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用。 3. 烹調︰掌握火候，烤熟再食，享用原味好滋味。 4. 衛生︰生食熟食要分開，注意洗手、場所清潔。 5. 健康︰搭配新鮮多蔬果，惜食適量。 台灣氣候高溫潮濕，特別需要留意飲食衛生安全原則，食材購買後建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，且食材購買不過量，避免超過冰箱負荷，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，也造成食物浪費。此外，也別讓病原微生物有機可趁，除了注意個人及環境衛生、常用肥皂洗手、避免生飲生食，熟食也要避免污染，尤其甲殼類海鮮務必充分加熱，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則。食藥署呼籲民眾，烤肉把握「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大要素，享受美食也兼顧飲食衛生安全，安心烤肉、快樂度中秋、祝大家佳節愉快！ |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 2016/09/06 |
標題中秋聰明烤，掌握食安五「要」一把罩 |
內容中秋將至，眾所期待的烤肉聚會是一大應景盛事，食品藥物管理署(下稱食藥署)建議民眾從「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大關鍵要素，掌握食品衛生安全與健康的要點，讓烤肉也可以健康又安心： 1. 食材︰選用新鮮當令食材，認清標示，適當保存。 2. 食器︰使用外觀完整、標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用。 3. 烹調︰掌握火候，烤熟再食，享用原味好滋味。 4. 衛生︰生食熟食要分開，注意洗手、場所清潔。 5. 健康︰搭配新鮮多蔬果，惜食適量。 台灣氣候高溫潮濕，特別需要留意飲食衛生安全原則，食材購買後建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，且食材購買不過量，避免超過冰箱負荷，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，也造成食物浪費。此外，也別讓病原微生物有機可趁，除了注意個人及環境衛生、常用肥皂洗手、避免生飲生食，熟食也要避免污染，尤其甲殼類海鮮務必充分加熱，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則。食藥署呼籲民眾，烤肉把握「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大要素，享受美食也兼顧飲食衛生安全，安心烤肉、快樂度中秋、祝大家佳節愉快！ |
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發布日期2016/09/06 |
根據名稱 中秋聰明烤 掌握食安五 要 一把罩 找到的相關資料
在『本署新聞公告資料集』資料集內搜尋:
與中秋聰明烤，掌握食安五「要」一把罩同分類的本署新聞公告資料集
| 發布日期: 2013/11/08 | 內容: 美國FDA於102年11月7日發布「將階段性管控部分氫化油之使用，降低加工食品中之反式脂肪含量」訊息，係為美國FDA針對部分氫化油之管理，擬規劃限制其使用之食品類別及用量標準，但為降低食品產業之衝擊，... |
| 發布日期: 2013/11/09 | 內容: 市面上販售之精油類商品依其性質，可以區分為衛生福利部食品藥物管理署主管具醫療效能的藥品、或施於人體外部，以潤澤髮膚、刺激嗅覺、掩飾體臭或修飾容貌的化粧品，環境保護署主管之環境用衛生殺蟲、防蟲精油。未具... |
| 發布日期: 2013/11/09 | 內容: 為使民眾明確知道，所購買的食品到底含有多少反式脂肪，食品藥物管理署自99年起，召開多次專家會議討論後，已於今(102)年8月19日第二次預告「市售包裝食品營養標示方式及內容標準（草案）」，該標準（草案... |
| 發布日期: 2013/11/09 | 內容: 保障大眾食品消費權益，衛福部重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，啟動「油安行動」，自11月1日起全國22縣市衛生局出動3,411人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月9日中午13... |
| 發布日期: 2013/11/10 | 內容: 為保障大眾食品消費權益，衛福部重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，啟動「油安行動」，自11月1日起全國22縣市衛生局出動3,533人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月10日中午... |
| 發布日期: 2013/11/11 | 內容: 食品藥物管理署於食用油脂產品標示100%純度或宣稱純植物油產品，檢驗結果之脂肪酸組成與標示相符，游離棉籽酚未檢出，且銅葉綠素呈陰性者，共計66件(檢驗結果合格者詳附件一)，另外，工業局食品GMP認證食... |
| 發布日期: 2013/11/11 | 內容: 有關新聞報導直銷業者使用無醫療器材許可證之儀器對民眾進行健康檢測，衛生福利部食品藥物管理署說明，目前未曾核准「量子微磁場共振檢測儀」之醫療器材於市面販售，將責成衛生局對業者進行稽查，以確認相關情事，並... |
| 發布日期: 2013/11/12 | 內容: 為保障大眾食品消費權益，衛福部重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，啟動「油安行動」，自11月1日起全國22縣市衛生局出動3,910人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月12日中午... |
| 發布日期: 2013/11/13 | 內容: 臺灣費森尤斯卡比股份有限公司通報食品藥物管理署，說明接獲原廠通知，將主動回收批號16FH00831之「雙胜胺靜脈輸注液Dipeptiven Concentrated Solution For Infu... |
| 發布日期: 2013/11/13 | 內容: 今日某週刊報導「西班牙4年前即示警衛福部，指橄欖油摻假嚴重，點名在公布安全名單內的泰山、福壽有以其他植物油與橄欖渣混合，並宣稱100%橄欖油，衛福部未理會」乙事，有關指控衛福部未理會乙節，絕非事實。 ... |
| 發布日期: 2013/11/13 | 內容: 食品藥物管理署已建立食用油中銅葉綠素之檢驗方法，油品檢體經淨化前處理，以高效液相層析儀(HPLC)進行第一階段篩檢，判定為疑似陽性之檢體再以液相層析高解析度串聯質譜儀(LC/HRMS2)進行確認。首波... |
| 發布日期: 2013/11/13 | 內容: 食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之污染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。 泡麵油包及調味醬料是由多種食品... |
| 發布日期: 2013/11/13 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署澄清，有關四年前西班牙針對橄欖油不純要求衛生署調查案，當時係由現新北市衛生局局長林雪蓉時任食品衛生處處長時所發生之事件，並非表示該文係由林處長決行。 |
| 發布日期: 2013/11/14 | 內容: 食品藥物管理署昨日（11月13日）公布「食用油中銅葉綠素之鑑別方法」，隨即已通知各民間實驗室，並邀請建立該項檢驗技術。另，請已建立公布檢驗方法之實驗室，提報檢驗標準操作程序、品保資料及實驗流程之照片或... |
| 發布日期: 2013/11/15 | 內容: 近期發生的油品事件，讓許多民眾聞「油」色變，食品藥物管理署提醒消費者，選購油品時須認清標示，並了解每一種食用油的特性，依照烹調方式挑選最「適合」的油品，摒棄「一桶油用透透」的習慣，才是正確的選油用油之... |
發布日期: 2013/11/08 | 內容: 美國FDA於102年11月7日發布「將階段性管控部分氫化油之使用，降低加工食品中之反式脂肪含量」訊息，係為美國FDA針對部分氫化油之管理，擬規劃限制其使用之食品類別及用量標準，但為降低食品產業之衝擊，... |
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發布日期: 2013/11/09 | 內容: 保障大眾食品消費權益，衛福部重申嚴查重罰、打擊不法食品的決心，啟動「油安行動」，自11月1日起全國22縣市衛生局出動3,411人次，擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形，截至11月9日中午13... |
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發布日期: 2013/11/14 | 內容: 食品藥物管理署昨日（11月13日）公布「食用油中銅葉綠素之鑑別方法」，隨即已通知各民間實驗室，並邀請建立該項檢驗技術。另，請已建立公布檢驗方法之實驗室，提報檢驗標準操作程序、品保資料及實驗流程之照片或... |
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