標題食品安全月-新增12類食品業者自7月31日起實施食品追溯追蹤制度的發布日期是2015/07/31, 內容是衛生福利部為加強食品供應鏈管理，於今(104)年7月31日公告「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，要求7類大宗民生物資(包含黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖)、2類茶葉產品(包含茶葉、包裝茶葉飲料)、黃豆製品、嬰兒及較大嬰兒配方食品及市售包裝乳粉及調製乳粉等12類食品業者，估計約有2000家....
| 標題 | 食品安全月-新增12類食品業者自7月31日起實施食品追溯追蹤制度 |
| 內容 | 衛生福利部為加強食品供應鏈管理，於今(104)年7月31日公告「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，要求7類大宗民生物資(包含黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖)、2類茶葉產品(包含茶葉、包裝茶葉飲料)、黃豆製品、嬰兒及較大嬰兒配方食品及市售包裝乳粉及調製乳粉等12類食品業者，估計約有2000家業者，自今(104)年7月31日起分階段納入食品追溯追蹤制度管理，透過此制度實施，當食安事件發生，可快速追查問題產品之來源及流向。詳細業者規模及實施時程請見附表。 衛生福利部食品藥物管理署表示，食品安全衛生管理法第9條所指之食品追溯追蹤系統包含了三大實施重點： (一)應建立食品追溯追蹤制度(第9條第1項)：相關業者須依衛生福利部102年11月19日發布之「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，以紙本或電子方式，留存相關產品資訊、供應商資訊(進貨)、產品流向資訊(出貨)及內部追溯之紀錄資料； (二)須於每月10日前申報上一個月的食品追溯追蹤資訊至食品追溯追蹤管理資訊系統─非追不可(第9條第3項)：衛福部公告要求12類產品及原已公告實施追溯追蹤制度之食品業者(包含食用油脂、肉品加工食品、乳品加工食品、水產品食品、餐盒食品、食品添加物、基因改造食品原料)，自明(105)年1月1日起分階段實施。 (三)應使用統一發票之食品業者應使用電子發票(第9條第2項)：屬於公告實施之項目，且依財稅機關認定應開立統一發票者，應使用電子發票，自104年9月1日起分階段實施，財政部將持續協助受規範的食品業者全面導入電子發票。 如公告指定食品業者建立追溯追蹤之資料不實，或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正，屆期不改正者，依違反食品安全衛生管理法第9條規定，分別依同法第47條及第48條，處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。 衛生福利部食品藥物管理署強調，食品追溯追蹤制度為自主管理中之一種把關方式，食品業者應該重視自身產製及販售食品的責任，掌握產品的原物料、半成品及成品的衛生安全，加強管控產品製程及品保制度，以符合食品良好衛生規範準則等相關法規規定，落實自主管理，與政府共同積極努力為消費者的食品衛生安全進行把關。 |
| 附檔連結 | http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=38783&chk=68745D52-A843-4538-981A-5CE0F0DE6895 |
| 發布日期 | 2015/07/31 |
標題食品安全月-新增12類食品業者自7月31日起實施食品追溯追蹤制度 |
內容衛生福利部為加強食品供應鏈管理，於今(104)年7月31日公告「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，要求7類大宗民生物資(包含黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖)、2類茶葉產品(包含茶葉、包裝茶葉飲料)、黃豆製品、嬰兒及較大嬰兒配方食品及市售包裝乳粉及調製乳粉等12類食品業者，估計約有2000家業者，自今(104)年7月31日起分階段納入食品追溯追蹤制度管理，透過此制度實施，當食安事件發生，可快速追查問題產品之來源及流向。詳細業者規模及實施時程請見附表。 衛生福利部食品藥物管理署表示，食品安全衛生管理法第9條所指之食品追溯追蹤系統包含了三大實施重點： (一)應建立食品追溯追蹤制度(第9條第1項)：相關業者須依衛生福利部102年11月19日發布之「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，以紙本或電子方式，留存相關產品資訊、供應商資訊(進貨)、產品流向資訊(出貨)及內部追溯之紀錄資料； (二)須於每月10日前申報上一個月的食品追溯追蹤資訊至食品追溯追蹤管理資訊系統─非追不可(第9條第3項)：衛福部公告要求12類產品及原已公告實施追溯追蹤制度之食品業者(包含食用油脂、肉品加工食品、乳品加工食品、水產品食品、餐盒食品、食品添加物、基因改造食品原料)，自明(105)年1月1日起分階段實施。 (三)應使用統一發票之食品業者應使用電子發票(第9條第2項)：屬於公告實施之項目，且依財稅機關認定應開立統一發票者，應使用電子發票，自104年9月1日起分階段實施，財政部將持續協助受規範的食品業者全面導入電子發票。 如公告指定食品業者建立追溯追蹤之資料不實，或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正，屆期不改正者，依違反食品安全衛生管理法第9條規定，分別依同法第47條及第48條，處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。 衛生福利部食品藥物管理署強調，食品追溯追蹤制度為自主管理中之一種把關方式，食品業者應該重視自身產製及販售食品的責任，掌握產品的原物料、半成品及成品的衛生安全，加強管控產品製程及品保制度，以符合食品良好衛生規範準則等相關法規規定，落實自主管理，與政府共同積極努力為消費者的食品衛生安全進行把關。 |
附檔連結http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=38783&chk=68745D52-A843-4538-981A-5CE0F0DE6895 |
發布日期2015/07/31 |
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| 發布日期: 2014/12/19 | 內容: 為維護國人飲食健康，從源頭加強對食品工廠管理，依食品安全管理法(簡稱食安法)第八條第五項規定，中央主管機關得就食品業者辦理衛生安全管理之驗證，必要時得就該項業務委託相關驗證機構辦理；食品藥物管理署(簡... |
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| 發布日期: 2014/12/20 | 內容: 芊鑫實業社非法使用二甲基黃事件，食品藥物管理署及各縣市衛生局持續追查下游產品流向及下架情形，依據各縣市衛生局回報結果，截至103年12月20日上午10時止，總計出動604人次，稽查1521家次（販售商... |
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發布日期: 2014/06/20 | 內容: 針對報載「衛福部打算違法不要求標示基改產品」，衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)澄清，包裝食品中含基因改造食品原料，強制一定標示，且依據103年2月5日修正公布之食品安全衛生管理法，食藥署已進... |
發布日期: 2014/06/20 | 內容: 為利於管理進口食品業者及其輸入產品衛生安全，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）今(103)年6月9日、16日及17日分別於台北、台中及高雄辦理3場食品輸入業登錄制度業者宣導說明會，共計343位業者參加。... |
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