標題食品標示清楚看 吃得安心又健康的發布日期是2015/03/27, 內容是針對某三合一咖啡產品宣稱無添加磷酸氫二鉀,改添加碳酸氫鈉等其他食品添加物,便宣稱美味少負擔,但是這樣的產品就會比較健康嗎? 食品藥物管理署以三合一咖啡產品之外包裝標示所含的多種內容物及食品添加物為例,提供簡單的原則幫助消費者看懂標示內容: 一、 輕鬆選 食品中的內容物,要依其含量多寡由高至低分別標示....
標題 | 食品標示清楚看 吃得安心又健康 |
內容 | 針對某三合一咖啡產品宣稱無添加磷酸氫二鉀,改添加碳酸氫鈉等其他食品添加物,便宣稱美味少負擔,但是這樣的產品就會比較健康嗎? 食品藥物管理署以三合一咖啡產品之外包裝標示所含的多種內容物及食品添加物為例,提供簡單的原則幫助消費者看懂標示內容: 一、 輕鬆選 食品中的內容物,要依其含量多寡由高至低分別標示。所以,內容物成分資訊排序越前面的,表示吃進去的量越多。另外,基於製造、加工、保存或著色、調味等需要添加之食品添加物,也須逐一標示。民眾可從標示資訊正確認識並輕鬆選購食品。 二、 清楚看 三合一咖啡的內容物中,是以鮮奶作為原料?還是以相對不健康、加工合成的奶精取代之,民眾可從標示上加以瞭解。鮮奶含有良質蛋白質、必需胺基酸,以及豐富、多元化的維生素、礦物質,而一般不含乳製品的奶精,主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、香料、食用色素等,多半皆經由再加工製成,食用過多,可能就會造成身體的負擔。如使用氫化植物油成分的奶精,含有許多反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率。食用過多的鈉,亦會增加罹患心血管疾病的機率。 三、 健康吃 包裝食品上都應該標示「營養標示」,民眾可藉由營養標示的資訊,選擇適合自己營養需求的產品,以避免食用過多的熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉以及糖的攝取量。 市售加工食品的成分五花八門,購買前,消費者必須仔細閱讀標示資訊,才能正確選擇、適量食用,吃得安心又健康,保障自己的消費權益。 |
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發布日期 | 2015/03/27 |
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內容針對某三合一咖啡產品宣稱無添加磷酸氫二鉀,改添加碳酸氫鈉等其他食品添加物,便宣稱美味少負擔,但是這樣的產品就會比較健康嗎? 食品藥物管理署以三合一咖啡產品之外包裝標示所含的多種內容物及食品添加物為例,提供簡單的原則幫助消費者看懂標示內容: 一、 輕鬆選 食品中的內容物,要依其含量多寡由高至低分別標示。所以,內容物成分資訊排序越前面的,表示吃進去的量越多。另外,基於製造、加工、保存或著色、調味等需要添加之食品添加物,也須逐一標示。民眾可從標示資訊正確認識並輕鬆選購食品。 二、 清楚看 三合一咖啡的內容物中,是以鮮奶作為原料?還是以相對不健康、加工合成的奶精取代之,民眾可從標示上加以瞭解。鮮奶含有良質蛋白質、必需胺基酸,以及豐富、多元化的維生素、礦物質,而一般不含乳製品的奶精,主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、香料、食用色素等,多半皆經由再加工製成,食用過多,可能就會造成身體的負擔。如使用氫化植物油成分的奶精,含有許多反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率。食用過多的鈉,亦會增加罹患心血管疾病的機率。 三、 健康吃 包裝食品上都應該標示「營養標示」,民眾可藉由營養標示的資訊,選擇適合自己營養需求的產品,以避免食用過多的熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉以及糖的攝取量。 市售加工食品的成分五花八門,購買前,消費者必須仔細閱讀標示資訊,才能正確選擇、適量食用,吃得安心又健康,保障自己的消費權益。 |
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發布日期2015/03/27 |
| 發布日期: 2015/02/06 | 內容: 食品標示的目的係為提供充分之產品資訊,並供消費者作為選購之參考依據。近年來,消費大眾愈來愈重視食品成分資訊的揭露,故我國自103年6月19日開始,食品中使用之食品添加物,都必須完整標示其各別名稱,不可... @ 本署新聞公告資料集 |
| 發布日期: 2014/11/06 | 內容: 衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於103年11月6日(四)至11月9日(日)在高雄展覽館參與2014年高雄國際食品展,今年的展覽主題為「食品標示清楚看,吃得安心又健康」,搭配104年7月1日... @ 本署新聞公告資料集 |
發布日期: 2015/02/06 | 內容: 食品標示的目的係為提供充分之產品資訊,並供消費者作為選購之參考依據。近年來,消費大眾愈來愈重視食品成分資訊的揭露,故我國自103年6月19日開始,食品中使用之食品添加物,都必須完整標示其各別名稱,不可... @ 本署新聞公告資料集 |
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| 發布日期: 2015/03/12 | 內容: 依據103年12月10日經總統令公布的食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7條第3項修正條文,規定上市、上櫃食品業者,均須自行設置實驗室,從事自主檢驗,並依同法第60條第4項,自該法公布日後一年施行,如... |
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| 發布日期: 2015/03/13 | 內容: 針對媒體報導,恐有部分加拿大牛肉、牛雜自美國轉售到台灣之疑慮。食藥署澄清說明,美國執行屠前及屠後檢查,確保只有健康安全的牛隻可進入食物鏈,加拿大的牛隻要進入美國,仍須符合美國的動物防疫檢疫規定,並受美... |
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| 發布日期: 2015/03/21 | 內容: 有關日前報載業者長期於「潤餅皮」添加甲醛亞硫酸氫鈉(俗稱:吊白塊),食品藥物管理署已責成各縣市衛生局針對潤餅等應節食品進行稽查與抽驗,截至104年3月20日止統計全台衛生局通報,共抽驗187件潤餅產品... |
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| 發布日期: 2015/03/24 | 內容: 食品藥物管理署(下稱食藥署)為了因應食品安全衛生管理法修正之第三十八條「各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗,其檢驗方法,經食品檢驗方法諮議會諮議,由中央主管... |
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