杜絕「以貌取果」 惜食分享餐廳使用自產格外品當火鍋料
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公告主旨杜絕「以貌取果」 惜食分享餐廳使用自產格外品當火鍋料的訊息發送時間是2018/05/30T09:50:08.0, 發布者單位是農業局, 發布者姓名是邵哲良, 公告內容是【新北市訊】新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫，邀請餐廳使用「蔬果格外品」，讓健康、營養的好蔬果不因「以貌取果」而被浪費。「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」火鍋店主打產地直送的農鮮鍋物，內許多食材都是從新竹、桃園自有農地而來，因為不灑化學農藥，讓作物自然生長，所以各種奇形怪狀的蔬果都有，也....

訊息來源系統NTPC
訊息發送時間2018/05/30T09:50:08.0
訊息Key值180661
公告開始時間2018/05/30T09:50:00.0
公告結束時間2018/06/29T09:50:00.0
訊息類別代碼news
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訊息子類別機關新聞
公告主旨杜絕「以貌取果」 惜食分享餐廳使用自產格外品當火鍋料
公告內容【新北市訊】新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫，邀請餐廳使用「蔬果格外品」，讓健康、營養的好蔬果不因「以貌取果」而被浪費。「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」火鍋店主打產地直送的農鮮鍋物，內許多食材都是從新竹、桃園自有農地而來，因為不灑化學農藥，讓作物自然生長，所以各種奇形怪狀的蔬果都有，也都有機會變成顧客餐桌上的鍋物。 「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」店長羅文廷表示，有感於食安議題，便創設這家主打新鮮蔬果的火鍋店，希望民眾可以吃到產地直送食材及天然蔬果熬煮的湯底。加上親人長期於桃園新屋與新竹尖石務農，每隔一段時間就會從產地運蔬果到店內使用，米飯也是用新屋鄉在地出產的芋香米，甚至連冰淇淋都是用天然食材請人特製而成，所以顧客不用擔心會吃到不好的食材。除了自家作物，他們還會拜訪台灣各地的友善農友，引進其他好食材及少見的食材如北瓜、天山雪蓮等，希望顧客在吃安心同時，能夠認識不同的食材。羅文廷也表示，他們以接近「放養」的方式讓作物自然生長，奇形怪狀的格外品在店內不算罕見，加入「惜食分享餐廳」是希望能夠錦上添花，透過推廣讓更多民眾認識食材原有的面貌。雖然在推廣過程中曾遭遇顧客挑戰，被懷疑是使用不好的、回收的蔬果，但經過講解，大多數的客人都能夠理解、接受，進而支持這種惜食理念，因此他們會繼續堅持，未來也考慮在店內開架販售友善食材，讓顧客把食材的原貌帶回家! 農業局長李玟表示，「以貌取果」是造成食物浪費的原因之一，自然生長的蔬果本來就會有不同形狀、大小，它們的營養成分不會因外觀而異。近年來透過推廣與國外觀念交流，社會對於這些格外品接受度已逐漸提高，希望民眾能夠支持這些有理念的餐廳，透過飲食來改進土地與生活環境。「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」地址為新北市永和區安樂路136號、電話(02)2942-7711；有興趣加入惜食分享餐廳的業者，可洽詢農業局曾先生(聯絡電話：2960-3456分機3124)。民眾也可以上「新北惜食分享網」(網址：http://surplus-food.ntpc.gov.tw/)，關注其他惜食分享餐廳及惜食新知。
發布者單位代碼1080800
發布者姓名邵哲良
發布者電話(空)
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發布者單位農業局
聯絡者相關資訊黃嘉文科長02-29603456轉3105ad9843@ntpc.gov.tw新北市政府農業局林務科
附檔資訊P1120211.JPG蘿蔔蹲 Farmers Tastyhttp://data.ntpc.gov.tw/attachments/BC649CBB-2E38-4953-8E08-7824514ED1002
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機關新聞

公告主旨

杜絕「以貌取果」 惜食分享餐廳使用自產格外品當火鍋料

公告內容

【新北市訊】新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫，邀請餐廳使用「蔬果格外品」，讓健康、營養的好蔬果不因「以貌取果」而被浪費。「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」火鍋店主打產地直送的農鮮鍋物，內許多食材都是從新竹、桃園自有農地而來，因為不灑化學農藥，讓作物自然生長，所以各種奇形怪狀的蔬果都有，也都有機會變成顧客餐桌上的鍋物。 「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」店長羅文廷表示，有感於食安議題，便創設這家主打新鮮蔬果的火鍋店，希望民眾可以吃到產地直送食材及天然蔬果熬煮的湯底。加上親人長期於桃園新屋與新竹尖石務農，每隔一段時間就會從產地運蔬果到店內使用，米飯也是用新屋鄉在地出產的芋香米，甚至連冰淇淋都是用天然食材請人特製而成，所以顧客不用擔心會吃到不好的食材。除了自家作物，他們還會拜訪台灣各地的友善農友，引進其他好食材及少見的食材如北瓜、天山雪蓮等，希望顧客在吃安心同時，能夠認識不同的食材。羅文廷也表示，他們以接近「放養」的方式讓作物自然生長，奇形怪狀的格外品在店內不算罕見，加入「惜食分享餐廳」是希望能夠錦上添花，透過推廣讓更多民眾認識食材原有的面貌。雖然在推廣過程中曾遭遇顧客挑戰，被懷疑是使用不好的、回收的蔬果，但經過講解，大多數的客人都能夠理解、接受，進而支持這種惜食理念，因此他們會繼續堅持，未來也考慮在店內開架販售友善食材，讓顧客把食材的原貌帶回家! 農業局長李玟表示，「以貌取果」是造成食物浪費的原因之一，自然生長的蔬果本來就會有不同形狀、大小，它們的營養成分不會因外觀而異。近年來透過推廣與國外觀念交流，社會對於這些格外品接受度已逐漸提高，希望民眾能夠支持這些有理念的餐廳，透過飲食來改進土地與生活環境。「蘿蔔蹲 Farmers Tasty」地址為新北市永和區安樂路136號、電話(02)2942-7711；有興趣加入惜食分享餐廳的業者，可洽詢農業局曾先生(聯絡電話：2960-3456分機3124)。民眾也可以上「新北惜食分享網」(網址：http://surplus-food.ntpc.gov.tw/)，關注其他惜食分享餐廳及惜食新知。

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雙溪百年水梯田 退休警察種有機茭白筍

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台南市政府農業局農會輔導科 | 地址: 台南市新營區民治路36號 | 電話: 06-632-1103

台南市政府農業局農務科 | 地址: 台南市新營區民治路36號 | 電話: 06-633-1225

台南市政府農業局農地管理工程科 | 地址: 台南市新營區民治路36號 | 電話: 06-632-3941

新北市政府農業局局長室 | 地址: 新北市板橋區中山路一段161號22樓 | 電話: 02-2968-6211

台南市政府農業局局長室(永華市政中心) | 地址: 台南市安平區永華路二段6號 | 電話: 06-298-0326

台南市政府農業局漁業科 | 地址: 台南市新營區民治路36號 | 電話: 06-632-6349

高雄縣農業局漁業管理課(駐興達港辦公室 | 地址: 高雄市茄萣區東方路一段219號 | 電話: 07-698-7124

台南市政府農業局森林保育科 | 地址: 台南市善化區小新里苗圃巷2號 | 電話: 06-583-7954

台南市政府農業局 | 地址: 台南市後壁區烏樹里325號 | 電話: 06-683-0164

台中市政府農業局 | 地址: 台中市豐原區陽明街36號5樓 | 電話: 04-2528-9901

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與杜絕「以貌取果」 惜食分享餐廳使用自產格外品當火鍋料同分類的新北市政府新聞稿_下載附件版

烏來里長視訊座談 侯友宜：推動觀光發展　落實防汛工作

訊息發送時間: 2020/05/06T16:41:14.0 | 發布者單位: 新聞局 | 發布者姓名: 李佩瑾 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】拚防疫不忘拚市政，新北市長侯友宜今(6)日與烏來區里長進行視訊座談，針對當地觀光發展、隧道工程及防汛準備廣泛討論，他強調，沒有經費挹注，大工程難以推動，必須結合中央與地方的力量共同推展烏來...

新北市拚防疫也拚標售 今(7)日脫標5筆土地

訊息發送時間: 2020/05/07T11:30:06.0 | 發布者單位: 地政局 | 發布者姓名: 馮煜翔 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府地政局於今(7)日辦理整體開發區13筆土地標售，共脫標5筆，總價達6億870萬7,592元，其中新莊北側知識產業園區區段徵收區內最後一筆住宅區土地也在今日以高於底價三成溢價率脫標...

淡水地政「地政專車」再度與您見面了！

訊息發送時間: 2020/05/06T11:39:43.0 | 發布者單位: 淡水地所 | 發布者姓名: 林東逸 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市淡水地政事務所「地政專車」將於109年5月12日、14日，分別至石門、三芝、淡水、八里地區進行巡迴服務，現場提供地政法令相關業務諮詢、核發地籍謄本、實價登錄申報案件收件、跨所或跨縣市...

溫馨五月~頌揚母愛 板橋區公所表揚39位模範母親

訊息發送時間: 2020/05/04T18:33:29.0 | 發布者單位: 板橋區公所 | 發布者姓名: 王柏蓉 | 發布者電話: | 公告內容: 【板橋訊】溫馨母親節即將到來，由於疫情影響，新北市政府取消今年模範母親表揚儀式，改由板橋區公所逐一前往獲表揚的39位模範母親家中致贈匾額與禮品，將對模範母親的感恩與敬意親送到府。 板橋區市級模範母親代...

新北三座前瞻停車場統包工程 本月底上網公告

訊息發送時間: 2020/05/05T08:01:58.0 | 發布者單位: 交通局 | 發布者姓名: 陳珮琦 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市獲前瞻預算補助的板橋區五權公園、溪北公園及樹林區長壽公園等3 座地下停車場興建計畫，新北市交通局已完成專案管理及監造發包程序，並將於本（5）月底辦理統包工程上網公告，預計111年底前...

陽臺補登瑞芳地政主動報你知

訊息發送時間: 2020/05/05T08:41:30.0 | 發布者單位: 瑞芳地所 | 發布者姓名: 張珮琪 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】為保障建物所有權人權益及維護房屋市場交易安全，新北市各地政事務所受理陽臺補登測量案件，經辦理登記完竣後，將會主動通知同一使用執照內尚未辦理陽臺補登的建物所有權人，提醒收到通知的民眾，可向轄...

三峽、土城部分地區5月6、7日將停水 請民眾儲水備用

訊息發送時間: 2020/05/05T09:10:28.0 | 發布者單位: 水利局 | 發布者姓名: 梁浩彬 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】依據台灣自來水股份有限公司第十二區管理處表示，為辦理「配合捷運三鶯線三峽區介壽路600mm 臨時管線工程及三峽區橫溪橋 1350mm 汰換管線工程」，將於109年5月6日23時起至5月7日...

新北市公布109年4月份最新稅收概況

訊息發送時間: 2020/05/05T09:38:53.0 | 發布者單位: 稅捐處 | 發布者姓名: 王秀玲 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府稅捐稽徵處公布109年最新稅收概況，該處109年度地方稅收預算數579.38億元，1-4月份累計稅收實徵淨額136.58億元，較累計分配預算數124.69億元增加11.89億元，...

109.5.6(三)新北市政府新聞行程

訊息發送時間: 2020/05/05T18:10:20.0 | 發布者單位: 新聞局 | 發布者姓名: 陳冠綾 | 發布者電話: | 公告內容: 民國109年5月6日 星期三 新 北 市 政 府 新 聞 行 程 08:30 因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情第53次應變會議暨市政會議 地點：市府18樓市政會議室 參加：市長 侯友宜 10:30 視察...

寵物未施打狂犬病疫苗，飼主挨罰三萬元

訊息發送時間: 2020/05/05T17:51:38.0 | 發布者單位: 動保處 | 發布者姓名: 楊承勛 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府動保處109年2月4日接獲民眾通報，淡水區陳姓飼主長期將犬隻養在路邊，沒有提供飲水也沒有飼料，更沒有提供遮蔽，動保處隨即派員至現場確認犬隻飼養狀況，查核後發現飼主犬隻未定期施打狂...

保護高風險族群：新北市長照機構探視採4限原則；畢業典禮形式改變、感動不變

訊息發送時間: 2020/05/05T20:11:44.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 國外新冠肺炎在歐美安養院造成嚴重傷亡的院內感染慘痛教訓，讓新北市長侯友宜對近日開放長照機構探視，採取比中央更嚴格的措施，於5日在應變會議裁示，以限「人數、時間、地點及年齡」的4大原則，保護每一位長輩的...

兼顧弱勢防疫安全需求及家屬親情溫暖 新北長照機構採限「人、時、地」探視 侯友宜：母親節最好禮物是健康和快樂 新北市規定比中央嚴格是為了保護長者

訊息發送時間: 2020/05/05T20:38:04.0 | 發布者單位: 社會局 | 發布者姓名: 陳清貴 | 發布者電話: | 公告內容: 1090505 【新北市訊】母親節快到了，新北市長侯友宜在防疫應變會議中表示，健康和快樂，是送給媽媽母親節最好的禮物，新北市長照機構訂出比中央更嚴格的探視規定，是為了保護長者的健康和安全，經與長照協會...

街友變身綠手指 職訓專班助學一技之長 林口觀照園街友學會種蔬菜 製作有機肥

訊息發送時間: 2020/05/05T20:41:59.0 | 發布者單位: 社會局 | 發布者姓名: 陳清貴 | 發布者電話: | 公告內容: 1090505 【新北市訊】為提升街友自立就業，早日重返社會，新北市政府社會局透過勞工局職訓中心，邀請農改場及莊敬高職老師等，專為街友開辦綠美化園藝蔬菜專班，街友在經過2週的專業訓練課程，學到蔬菜如何...

道路漫灑紅光 螢火蟲給你綠光好看

訊息發送時間: 2020/05/06T09:17:40.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】走訪平溪可發現老街外圍的路燈陸續包上了紅色玻璃紙，是路燈壞了嗎？其實是新北市農業局為了保護螢火蟲，透過生態專家至新北重要螢火蟲棲地宣導相應作為，其中平溪區公所經指導後，每年於螢火蟲主要繁殖...

母親節友善農產品買一送一 加倍愛心產地直送給媽媽友善契作平台大聯盟 母親節限時活動開跑

訊息發送時間: 2020/05/01T16:24:41.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】母親節即將到來，為因應新冠肺炎（COVID-19）防疫措施，亞洲有機行銷智能中心（CEIOMA）與新北市在地的友善耕作農友合作，於109年5月1日到109年5月10日間舉辦「攜手新北小農／...

烏來里長視訊座談 侯友宜：推動觀光發展　落實防汛工作

訊息發送時間: 2020/05/06T16:41:14.0 | 發布者單位: 新聞局 | 發布者姓名: 李佩瑾 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】拚防疫不忘拚市政，新北市長侯友宜今(6)日與烏來區里長進行視訊座談，針對當地觀光發展、隧道工程及防汛準備廣泛討論，他強調，沒有經費挹注，大工程難以推動，必須結合中央與地方的力量共同推展烏來...

新北市拚防疫也拚標售 今(7)日脫標5筆土地

訊息發送時間: 2020/05/07T11:30:06.0 | 發布者單位: 地政局 | 發布者姓名: 馮煜翔 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府地政局於今(7)日辦理整體開發區13筆土地標售，共脫標5筆，總價達6億870萬7,592元，其中新莊北側知識產業園區區段徵收區內最後一筆住宅區土地也在今日以高於底價三成溢價率脫標...

淡水地政「地政專車」再度與您見面了！

訊息發送時間: 2020/05/06T11:39:43.0 | 發布者單位: 淡水地所 | 發布者姓名: 林東逸 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市淡水地政事務所「地政專車」將於109年5月12日、14日，分別至石門、三芝、淡水、八里地區進行巡迴服務，現場提供地政法令相關業務諮詢、核發地籍謄本、實價登錄申報案件收件、跨所或跨縣市...

溫馨五月~頌揚母愛 板橋區公所表揚39位模範母親

訊息發送時間: 2020/05/04T18:33:29.0 | 發布者單位: 板橋區公所 | 發布者姓名: 王柏蓉 | 發布者電話: | 公告內容: 【板橋訊】溫馨母親節即將到來，由於疫情影響，新北市政府取消今年模範母親表揚儀式，改由板橋區公所逐一前往獲表揚的39位模範母親家中致贈匾額與禮品，將對模範母親的感恩與敬意親送到府。 板橋區市級模範母親代...

新北三座前瞻停車場統包工程 本月底上網公告

訊息發送時間: 2020/05/05T08:01:58.0 | 發布者單位: 交通局 | 發布者姓名: 陳珮琦 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市獲前瞻預算補助的板橋區五權公園、溪北公園及樹林區長壽公園等3 座地下停車場興建計畫，新北市交通局已完成專案管理及監造發包程序，並將於本（5）月底辦理統包工程上網公告，預計111年底前...

陽臺補登瑞芳地政主動報你知

訊息發送時間: 2020/05/05T08:41:30.0 | 發布者單位: 瑞芳地所 | 發布者姓名: 張珮琪 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】為保障建物所有權人權益及維護房屋市場交易安全，新北市各地政事務所受理陽臺補登測量案件，經辦理登記完竣後，將會主動通知同一使用執照內尚未辦理陽臺補登的建物所有權人，提醒收到通知的民眾，可向轄...

三峽、土城部分地區5月6、7日將停水 請民眾儲水備用

訊息發送時間: 2020/05/05T09:10:28.0 | 發布者單位: 水利局 | 發布者姓名: 梁浩彬 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】依據台灣自來水股份有限公司第十二區管理處表示，為辦理「配合捷運三鶯線三峽區介壽路600mm 臨時管線工程及三峽區橫溪橋 1350mm 汰換管線工程」，將於109年5月6日23時起至5月7日...

新北市公布109年4月份最新稅收概況

訊息發送時間: 2020/05/05T09:38:53.0 | 發布者單位: 稅捐處 | 發布者姓名: 王秀玲 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府稅捐稽徵處公布109年最新稅收概況，該處109年度地方稅收預算數579.38億元，1-4月份累計稅收實徵淨額136.58億元，較累計分配預算數124.69億元增加11.89億元，...

109.5.6(三)新北市政府新聞行程

訊息發送時間: 2020/05/05T18:10:20.0 | 發布者單位: 新聞局 | 發布者姓名: 陳冠綾 | 發布者電話: | 公告內容: 民國109年5月6日 星期三 新 北 市 政 府 新 聞 行 程 08:30 因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情第53次應變會議暨市政會議 地點：市府18樓市政會議室 參加：市長 侯友宜 10:30 視察...

寵物未施打狂犬病疫苗，飼主挨罰三萬元

訊息發送時間: 2020/05/05T17:51:38.0 | 發布者單位: 動保處 | 發布者姓名: 楊承勛 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府動保處109年2月4日接獲民眾通報，淡水區陳姓飼主長期將犬隻養在路邊，沒有提供飲水也沒有飼料，更沒有提供遮蔽，動保處隨即派員至現場確認犬隻飼養狀況，查核後發現飼主犬隻未定期施打狂...

保護高風險族群：新北市長照機構探視採4限原則；畢業典禮形式改變、感動不變

訊息發送時間: 2020/05/05T20:11:44.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 國外新冠肺炎在歐美安養院造成嚴重傷亡的院內感染慘痛教訓，讓新北市長侯友宜對近日開放長照機構探視，採取比中央更嚴格的措施，於5日在應變會議裁示，以限「人數、時間、地點及年齡」的4大原則，保護每一位長輩的...

兼顧弱勢防疫安全需求及家屬親情溫暖 新北長照機構採限「人、時、地」探視 侯友宜：母親節最好禮物是健康和快樂 新北市規定比中央嚴格是為了保護長者

訊息發送時間: 2020/05/05T20:38:04.0 | 發布者單位: 社會局 | 發布者姓名: 陳清貴 | 發布者電話: | 公告內容: 1090505 【新北市訊】母親節快到了，新北市長侯友宜在防疫應變會議中表示，健康和快樂，是送給媽媽母親節最好的禮物，新北市長照機構訂出比中央更嚴格的探視規定，是為了保護長者的健康和安全，經與長照協會...

街友變身綠手指 職訓專班助學一技之長 林口觀照園街友學會種蔬菜 製作有機肥

訊息發送時間: 2020/05/05T20:41:59.0 | 發布者單位: 社會局 | 發布者姓名: 陳清貴 | 發布者電話: | 公告內容: 1090505 【新北市訊】為提升街友自立就業，早日重返社會，新北市政府社會局透過勞工局職訓中心，邀請農改場及莊敬高職老師等，專為街友開辦綠美化園藝蔬菜專班，街友在經過2週的專業訓練課程，學到蔬菜如何...

道路漫灑紅光 螢火蟲給你綠光好看

訊息發送時間: 2020/05/06T09:17:40.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】走訪平溪可發現老街外圍的路燈陸續包上了紅色玻璃紙，是路燈壞了嗎？其實是新北市農業局為了保護螢火蟲，透過生態專家至新北重要螢火蟲棲地宣導相應作為，其中平溪區公所經指導後，每年於螢火蟲主要繁殖...

母親節友善農產品買一送一 加倍愛心產地直送給媽媽友善契作平台大聯盟 母親節限時活動開跑

訊息發送時間: 2020/05/01T16:24:41.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】母親節即將到來，為因應新冠肺炎（COVID-19）防疫措施，亞洲有機行銷智能中心（CEIOMA）與新北市在地的友善耕作農友合作，於109年5月1日到109年5月10日間舉辦「攜手新北小農／...

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