標題食用雞蛋的注意事項及相關科學研究（下）：安全吃雞蛋-煮熟 的作者是劉承慈 , 發布日期是20180424 , 服務機構是中山醫學大學營養系 .
根據名稱 中山醫學大學營養系 找到的相關資料 (以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 中山醫學大學營養系 作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180425 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 無論什麼蛋，營養成分皆大同小異。研究指出整顆蛋其實都是營養，蛋白提供充分蛋白質，蛋黃則含有豐富的礦物質、維生素和卵磷脂，但如果擔憂膽固醇而忌吃蛋黃，就無法攝取蛋黃中的養分，相當可惜。
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/25 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 無論什麼蛋，營養成分皆大同小異。研究指出整顆蛋其實都是營養，蛋白提供充分蛋白質，蛋黃則含有豐富的礦物質、維生素和卵磷脂，但如果擔憂膽固醇而忌吃蛋黃，就無法攝取蛋黃中的養分，相當可惜。
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 余家瑩 | 發布日期: 20180430 | 服務機構: 中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師 | 摘要: 秋天是臺灣菱角盛產的時節，菱角常常被當成小吃，但其實和飯麵同屬五穀根莖類呢！菱角有豐富的營養素，熱量密度也比米飯低，更含有膳食纖維，下次不如試試以菱角為主食吧！
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 余家瑩 | 發布日期: 2018/4/30 | 服務機構: 中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師 | 摘要: 秋天是臺灣菱角盛產的時節，菱角常常被當成小吃，但其實和飯麵同屬五穀根莖類呢！菱角有豐富的營養素，熱量密度也比米飯低，更含有膳食纖維，下次不如試試以菱角為主食吧！
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180423 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 雞蛋是最常見的食材，但什麼樣子的雞蛋才是「好蛋」？觀察外殼是否乾淨、有無裂縫，大小以中小型為佳，因蛋殼較厚不易遭到細菌污染，大的雞蛋蛋殼反而較薄。買蛋回家後，可以用一碗水測試雞蛋的浮力，若沉在水底也代...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/23 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 雞蛋是最常見的食材，但什麼樣子的雞蛋才是「好蛋」？觀察外殼是否乾淨、有無裂縫，大小以中小型為佳，因蛋殼較厚不易遭到細菌污染，大的雞蛋蛋殼反而較薄。買蛋回家後，可以用一碗水測試雞蛋的浮力，若沉在水底也代...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180424 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 日常生活中無所不在的「蛋」料理，那麼要如何判斷蛋的新鮮度呢？第一招：將雞蛋對著光源檢查蛋殼的氣室大小，越不新鮮的蛋，氣室越大。第二招：打蛋時注意蛋白是否濃稠、蛋黃是否圓形無缺損。最後還要注意蛋的保存期...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/24 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 日常生活中無所不在的「蛋」料理，那麼要如何判斷蛋的新鮮度呢？第一招：將雞蛋對著光源檢查蛋殼的氣室大小，越不新鮮的蛋，氣室越大。第二招：打蛋時注意蛋白是否濃稠、蛋黃是否圓形無缺損。最後還要注意蛋的保存期...
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作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180425 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 無論什麼蛋，營養成分皆大同小異。研究指出整顆蛋其實都是營養，蛋白提供充分蛋白質，蛋黃則含有豐富的礦物質、維生素和卵磷脂，但如果擔憂膽固醇而忌吃蛋黃，就無法攝取蛋黃中的養分，相當可惜。
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/25 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 無論什麼蛋，營養成分皆大同小異。研究指出整顆蛋其實都是營養，蛋白提供充分蛋白質，蛋黃則含有豐富的礦物質、維生素和卵磷脂，但如果擔憂膽固醇而忌吃蛋黃，就無法攝取蛋黃中的養分，相當可惜。
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 余家瑩 | 發布日期: 20180430 | 服務機構: 中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師 | 摘要: 秋天是臺灣菱角盛產的時節，菱角常常被當成小吃，但其實和飯麵同屬五穀根莖類呢！菱角有豐富的營養素，熱量密度也比米飯低，更含有膳食纖維，下次不如試試以菱角為主食吧！
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 余家瑩 | 發布日期: 2018/4/30 | 服務機構: 中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師 | 摘要: 秋天是臺灣菱角盛產的時節，菱角常常被當成小吃，但其實和飯麵同屬五穀根莖類呢！菱角有豐富的營養素，熱量密度也比米飯低，更含有膳食纖維，下次不如試試以菱角為主食吧！
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180423 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 雞蛋是最常見的食材，但什麼樣子的雞蛋才是「好蛋」？觀察外殼是否乾淨、有無裂縫，大小以中小型為佳，因蛋殼較厚不易遭到細菌污染，大的雞蛋蛋殼反而較薄。買蛋回家後，可以用一碗水測試雞蛋的浮力，若沉在水底也代...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/23 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 雞蛋是最常見的食材，但什麼樣子的雞蛋才是「好蛋」？觀察外殼是否乾淨、有無裂縫，大小以中小型為佳，因蛋殼較厚不易遭到細菌污染，大的雞蛋蛋殼反而較薄。買蛋回家後，可以用一碗水測試雞蛋的浮力，若沉在水底也代...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 20180424 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 日常生活中無所不在的「蛋」料理，那麼要如何判斷蛋的新鮮度呢？第一招：將雞蛋對著光源檢查蛋殼的氣室大小，越不新鮮的蛋，氣室越大。第二招：打蛋時注意蛋白是否濃稠、蛋黃是否圓形無缺損。最後還要注意蛋的保存期...
@ 國家科學及技術委員會科技大觀園新知專欄 作者: 劉承慈 | 發布日期: 2018/4/24 | 服務機構: 中山醫學大學營養系 | 摘要: 日常生活中無所不在的「蛋」料理，那麼要如何判斷蛋的新鮮度呢？第一招：將雞蛋對著光源檢查蛋殼的氣室大小，越不新鮮的蛋，氣室越大。第二招：打蛋時注意蛋白是否濃稠、蛋黃是否圓形無缺損。最後還要注意蛋的保存期...
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根據姓名 劉承慈 找到的相關資料 (以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 劉承慈 作者: 王果行 | 王瑞蓮 | 王繁棻 | 江孟燦 | 吳文勉 | 吳思芸 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱琬淳 | 邱雅鈴 | 施純... | 出版機構: 健康署 | 版次: 第八版 | 預訂出版日: 112/12 | 適讀對象: 成人(一般) | 頁數: 978-626-7260-77-7 (PDF)
@ 臺灣出版新書預告書訊 作者: 王果行 | 王瑞蓮 | 王繁棻 | 江孟燦 | 吳文勉 | 吳思芸 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱琬淳 | 邱雅鈴 | 施純... | 出版機構: 健康署 | 版次: 第八版 | 預訂出版日: 112/12 | 適讀對象: 成人(一般) | 頁數: 728 | 得獎紀錄: 978-626-7260-78-4 (平裝, NT$650, 728面, 30公分)
@ 臺灣出版新書預告書訊 出版日期: 2012-04 | 出版單位: 行政院衛生署食品藥物管理局 | 作者資訊: 王果行 | 王瑞蓮 | 江孟燦 | 吳文勉 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱雅鈴 | 邱琬淳 | 施純光 | 殷梅津 | 翁孟仕 | 翁瑤棽 | 高美丁 ... | ISBN: 9789860325164 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第六版於民國 92 年公布迄今已 8 年。為符合國人當代或未來之營養保健需求，本局再度邀集學者專家研擬修訂，針對國人飲食、營養、健康狀況及疾病風險等變遷調查，並參考... | 授權資訊: 聯絡處室：食品組;姓名：黃淑琴;電話：02-27877381;地址：臺北市南港區昆陽街161-2號
@ 出版書目資料 作者: 陳惠欣 | 黃惠煐 | 汪嵩遠 | 楊惠婷 | 詹吟菁 | 趙哲毅 | 蔡文騰 | 劉承慈 | 趙璧玉 | 趙蓓敏合著 | 出版機構: 華格那企業 | 版次: 十一版 | 預訂出版日: 112/01 | 適讀對象: 成人(學術) | 頁數: 512 | 得獎紀錄: 978-986-362-935-1 (平裝, NT$500, 512面, 23公分)
@ 臺灣出版新書預告書訊 聘書
職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 營養學系 | 學校名稱: 中山醫學大學 | 教師專長: 免疫營養；代謝疾病營養；基礎醫學
@ 大學校院教師學術專長彙整表 作者: 蔡幸芬 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): A study on insulin-sensitizing and renal-protective effects of leaf essential oil of Cinnamomum osmo... | 系所名稱: 營養學系碩士班 | 學校名稱: 中山醫學大學
@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 作者: 王詩芸 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The effect of the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kanehira and its active ingredients l... | 系所名稱: 營養學研究所 | 學校名稱: 中山醫學大學
@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 作者: 蔡幸紋 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The anti-hyperuricemic effect of the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kanehiraand its ac... | 系所名稱: 營養學系碩士班 | 學校名稱: 中山醫學大學
@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
作者: 王果行 | 王瑞蓮 | 王繁棻 | 江孟燦 | 吳文勉 | 吳思芸 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱琬淳 | 邱雅鈴 | 施純... | 出版機構: 健康署 | 版次: 第八版 | 預訂出版日: 112/12 | 適讀對象: 成人(一般) | 頁數: 978-626-7260-77-7 (PDF)
@ 臺灣出版新書預告書訊 作者: 王果行 | 王瑞蓮 | 王繁棻 | 江孟燦 | 吳文勉 | 吳思芸 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱琬淳 | 邱雅鈴 | 施純... | 出版機構: 健康署 | 版次: 第八版 | 預訂出版日: 112/12 | 適讀對象: 成人(一般) | 頁數: 728 | 得獎紀錄: 978-626-7260-78-4 (平裝, NT$650, 728面, 30公分)
@ 臺灣出版新書預告書訊 出版日期: 2012-04 | 出版單位: 行政院衛生署食品藥物管理局 | 作者資訊: 王果行 | 王瑞蓮 | 江孟燦 | 吳文勉 | 李美璇 | 李健群 | 林士祥 | 林以勤 | 林嘉伯 | 林璧鳳 | 邱雅鈴 | 邱琬淳 | 施純光 | 殷梅津 | 翁孟仕 | 翁瑤棽 | 高美丁 ... | ISBN: 9789860325164 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第六版於民國 92 年公布迄今已 8 年。為符合國人當代或未來之營養保健需求，本局再度邀集學者專家研擬修訂，針對國人飲食、營養、健康狀況及疾病風險等變遷調查，並參考... | 授權資訊: 聯絡處室：食品組;姓名：黃淑琴;電話：02-27877381;地址：臺北市南港區昆陽街161-2號
@ 出版書目資料 作者: 陳惠欣 | 黃惠煐 | 汪嵩遠 | 楊惠婷 | 詹吟菁 | 趙哲毅 | 蔡文騰 | 劉承慈 | 趙璧玉 | 趙蓓敏合著 | 出版機構: 華格那企業 | 版次: 十一版 | 預訂出版日: 112/01 | 適讀對象: 成人(學術) | 頁數: 512 | 得獎紀錄: 978-986-362-935-1 (平裝, NT$500, 512面, 23公分)
@ 臺灣出版新書預告書訊 聘書
職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 營養學系 | 學校名稱: 中山醫學大學 | 教師專長: 免疫營養；代謝疾病營養；基礎醫學
@ 大學校院教師學術專長彙整表 作者: 蔡幸芬 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): A study on insulin-sensitizing and renal-protective effects of leaf essential oil of Cinnamomum osmo... | 系所名稱: 營養學系碩士班 | 學校名稱: 中山醫學大學
@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 作者: 王詩芸 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The effect of the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kanehira and its active ingredients l... | 系所名稱: 營養學研究所 | 學校名稱: 中山醫學大學
@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 作者: 蔡幸紋 | 指導教授: 劉承慈 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The anti-hyperuricemic effect of the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kanehiraand its ac... | 系所名稱: 營養學系碩士班 | 學校名稱: 中山醫學大學
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作者: 蘇以文 | 發布日期: 20180418 | 服務機構: 臺灣大學語言學研究所教授 | 摘要: 人可以理解譬喻的能力，來自能夠認知彼此共同了解的事物，並藉以連結。這不僅僅是一種修辭，而是一種想像與再創造的過程，是人類思考、推理等認知活動不可或缺的。
作者: 吳嫻 | 發布日期: 20170310 | 服務機構: 中央大學認知神經科學研究所所長 | 摘要: 人類在和各物種的生存競爭中能夠勝出，仰賴的是充滿智慧的腦；而優越智能的極致發揮，便是創造出和我們有著類似表現的「人工智慧」。甚麼是「人類智慧」的本質？現在已出現的和未來可能被創造出的「人工智慧」又是甚...
作者: 沈勤譽 | 發布日期: 20211223 | 服務機構: 科技大觀園特約編輯 | 摘要: 專訪開發出全球第一套開放原始碼 (Open Source) 5G核心網路軟體free5GC的陽明交通大學資訊學院院長陳志成，為我們解析5G的技術優勢及應用領域。
作者: 沈勤譽 | 發布日期: 20211228 | 服務機構: 科技大觀園特約編輯 | 摘要: 科技大觀園特別專訪達德能源董事長王雲怡，以其投入綠能產業 20 年的豐富經驗，為我們解析新能源的產業特性及發展趨勢。
作者: 王道還 | 發布日期: 20130903 | 服務機構: 中央研究院歷史語言研究所助理研究員 | 摘要: 今（2007）年1月11日，中共發射飛彈擊毀自己的氣象衛星，造成817塊碎片，散布在地球上空軌道上。美國發出抗議，因為那些碎片可能造成禍害。
作者: 紀冠豪 | 發布日期: 20170927 | 服務機構: 國立清華大學化學系 | 摘要: 「人造」衛星顧名思義就是人製造的衛星，跟月球一樣，它也是繞著地球公轉，像是平常我們所熟悉的GPS (Global Positioning System) 或是氣象觀測都是。隨著科技日益發展，有些人...
作者: 吳建東 | 發布日期: 20170927 | 服務機構: 國立清華大學工程與系統科學系 | 摘要: 「請輸入目的地」，拜人造衛星之賜，我們得以享受衛星導航（GPS）服務所帶來的便利。天氣預報、網路通訊、災害瞭解等也都需要依靠人造衛星提供資訊。目前有三千餘顆人造衛星仍在天空中，實際運作有千餘顆。天啊！...
作者: 林政緯 | 發布日期: 20180417 | 服務機構: 清華大學數學系 | 摘要: 在太空中，有很多的人造衛星，他們會相撞嗎？若相撞了，產生的結果與影響。
作者: 趙丰 | 發布日期: 20180110 | 服務機構: 中央大學地球科學學院院長 | 摘要:
作者: 郭麗琳 | 發布日期: 20140522 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 青光眼是一種常見的眼睛疾病，雖不會傳染但會遺傳，也是導致成人失明的主要原因之一；青光眼也可稱為是視神經的隱形殺手
作者: 蕭雅娟 | 發布日期: 20140522 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院 | 摘要: 台灣有近視王國之稱，其中兩大特色為，學童的近視比例高，另外高度近視的比例也高。近視問題是這十年來與下一代有關最重要的公共衛生議題之一
作者: 蔡宜倫 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 帶狀皰疹是由水痘帶狀皰疹病毒所引起。初次感染大部分是在孩童時期，表現為水痘。之後病毒潛藏在腦脊髓的感覺神經節內，當人體免疫力降低的時候會再度活化，沿著所在的神經纖維，往末梢蔓延到皮層
作者: 施智偉 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院 | 摘要: 糖尿病可能會引起眼睛的併發症，包括白內障、青光眼、視神經與視網膜病變等。其中視網膜病變是影響糖尿病患者視力的主要原因。在美國等已開發國家，糖尿病視網膜病變是成年人失明的主要原因
作者: 蔡景耀 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 老年性黃斑部病變是五十歲以上的老年人視力退化常見的疾病。一般而言，年紀越大，盛行率也就越高。眼睛構造好比照像機，眼前部角膜與水晶體產生的病變，就如同照像機鏡頭是可以修理更換的；而眼底部視網膜則有如照像...
作者: 陳子儀 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 「含目油」、「眼睛濕濕的」是老年人常常抱怨的症狀。嚴重者，更是講著講著話眼淚就流出來了，手帕、衛生紙無法離手。有些嬰幼兒，自出生後便持續有淚眼汪汪的情況，常被誤認為剛剛哭過。門診常可看到患者淚眼盈眶或...
作者: 蘇以文 | 發布日期: 20180418 | 服務機構: 臺灣大學語言學研究所教授 | 摘要: 人可以理解譬喻的能力，來自能夠認知彼此共同了解的事物，並藉以連結。這不僅僅是一種修辭，而是一種想像與再創造的過程，是人類思考、推理等認知活動不可或缺的。
作者: 吳嫻 | 發布日期: 20170310 | 服務機構: 中央大學認知神經科學研究所所長 | 摘要: 人類在和各物種的生存競爭中能夠勝出，仰賴的是充滿智慧的腦；而優越智能的極致發揮，便是創造出和我們有著類似表現的「人工智慧」。甚麼是「人類智慧」的本質？現在已出現的和未來可能被創造出的「人工智慧」又是甚...
作者: 沈勤譽 | 發布日期: 20211223 | 服務機構: 科技大觀園特約編輯 | 摘要: 專訪開發出全球第一套開放原始碼 (Open Source) 5G核心網路軟體free5GC的陽明交通大學資訊學院院長陳志成，為我們解析5G的技術優勢及應用領域。
作者: 沈勤譽 | 發布日期: 20211228 | 服務機構: 科技大觀園特約編輯 | 摘要: 科技大觀園特別專訪達德能源董事長王雲怡，以其投入綠能產業 20 年的豐富經驗，為我們解析新能源的產業特性及發展趨勢。
作者: 王道還 | 發布日期: 20130903 | 服務機構: 中央研究院歷史語言研究所助理研究員 | 摘要: 今（2007）年1月11日，中共發射飛彈擊毀自己的氣象衛星，造成817塊碎片，散布在地球上空軌道上。美國發出抗議，因為那些碎片可能造成禍害。
作者: 紀冠豪 | 發布日期: 20170927 | 服務機構: 國立清華大學化學系 | 摘要: 「人造」衛星顧名思義就是人製造的衛星，跟月球一樣，它也是繞著地球公轉，像是平常我們所熟悉的GPS (Global Positioning System) 或是氣象觀測都是。隨著科技日益發展，有些人...
作者: 吳建東 | 發布日期: 20170927 | 服務機構: 國立清華大學工程與系統科學系 | 摘要: 「請輸入目的地」，拜人造衛星之賜，我們得以享受衛星導航（GPS）服務所帶來的便利。天氣預報、網路通訊、災害瞭解等也都需要依靠人造衛星提供資訊。目前有三千餘顆人造衛星仍在天空中，實際運作有千餘顆。天啊！...
作者: 林政緯 | 發布日期: 20180417 | 服務機構: 清華大學數學系 | 摘要: 在太空中，有很多的人造衛星，他們會相撞嗎？若相撞了，產生的結果與影響。
作者: 趙丰 | 發布日期: 20180110 | 服務機構: 中央大學地球科學學院院長 | 摘要:
作者: 郭麗琳 | 發布日期: 20140522 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 青光眼是一種常見的眼睛疾病，雖不會傳染但會遺傳，也是導致成人失明的主要原因之一；青光眼也可稱為是視神經的隱形殺手
作者: 蕭雅娟 | 發布日期: 20140522 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院 | 摘要: 台灣有近視王國之稱，其中兩大特色為，學童的近視比例高，另外高度近視的比例也高。近視問題是這十年來與下一代有關最重要的公共衛生議題之一
作者: 蔡宜倫 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 帶狀皰疹是由水痘帶狀皰疹病毒所引起。初次感染大部分是在孩童時期，表現為水痘。之後病毒潛藏在腦脊髓的感覺神經節內，當人體免疫力降低的時候會再度活化，沿著所在的神經纖維，往末梢蔓延到皮層
作者: 施智偉 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院 | 摘要: 糖尿病可能會引起眼睛的併發症，包括白內障、青光眼、視神經與視網膜病變等。其中視網膜病變是影響糖尿病患者視力的主要原因。在美國等已開發國家，糖尿病視網膜病變是成年人失明的主要原因
作者: 蔡景耀 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 老年性黃斑部病變是五十歲以上的老年人視力退化常見的疾病。一般而言，年紀越大，盛行率也就越高。眼睛構造好比照像機，眼前部角膜與水晶體產生的病變，就如同照像機鏡頭是可以修理更換的；而眼底部視網膜則有如照像...
作者: 陳子儀 | 發布日期: 20140521 | 服務機構: 臺北市立聯合醫院中興院區 | 摘要: 「含目油」、「眼睛濕濕的」是老年人常常抱怨的症狀。嚴重者，更是講著講著話眼淚就流出來了，手帕、衛生紙無法離手。有些嬰幼兒，自出生後便持續有淚眼汪汪的情況，常被誤認為剛剛哭過。門診常可看到患者淚眼盈眶或...