| 作者: 程楷媞 | 李維旎 | 吳奕萱 | 陳妍菲 | 蔡慕箴 | 林佑璋 | 指導老師: 項文雄 | 黃裕斌 | 學校名稱: 高雄市三民區東光國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 團隊合作獎 | 關鍵字: 手工皂，抗菌 | 摘要或動機: COVID-19肺炎病毒肆虐全球，強調用肥皂多洗手，已是大家認為最有效的防疫作為。有鑑於此，本研究希望透過學習肥皂製作過程，探討「皂化反應」的溫度、重量與pH的變化，以及「皂化現象」的影響因素，最後嘗... |
| 作者: 張恩慈 | 蔡定瑾 | 郭立喆 | 郭曉蓉 | 劉芸菲 | 指導老師: 張慧娟 | 林亭君 | 學校名稱: 國立東華大學附設實驗國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: | 關鍵字: 麵筋、蛋白質、水合性質 | 摘要或動機: 「麵筋」是澱粉還是蛋白質？除了一般市面上的罐頭麵筋或烤麩的吃法，可以製成麵筋橡皮糖嗎？這引起我們的好奇。於是透過資料蒐集及文獻探討，深入的認識麵筋的特性及製作方法，也希望找出最具韌性的麵筋橡皮糖的配方... |
| 作者: 胡曼琦 | 何宗祐 | 黃宥淩 | 林柏君 | 指導老師: 陸安 | 學校名稱: 新北市平溪區平溪國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 佳作 | 關鍵字: | 摘要或動機: 本研究針對六種古典顯影法（藍曬、凡戴克棕、鐵鹽印相、鹽印、吉利丁鹽印、蛋白印相法），依不同變因（紙張、感光劑濃度、水洗溫度、調色法），探討各顯影法的色階顯影範圍、明暗對比度與細節。結果發現不同顯影法擅... |
| 作者: 郭祖安 | 吳軒齊 | 李竑逸 | 陳宥潔 | 指導老師: 陳秀蕙 | 張霙秀 | 學校名稱: 新北市蘆洲區仁愛國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 第三名 | 關鍵字: | 摘要或動機: 網路看到水中自由餘氯被食物或人體吸收的實驗，這說法讓我們疑惑，因此想研究自由餘氯真的被吸收了嗎？ 以膠帶沾黏實驗物質的方式將實驗物質「間接」加入自來水，再用DPD餘氯測定液觀察變色情形，發現測定液呈... |
| 作者: 黃宸微 | 游致儀 | 蘇芳禾 | 林家瑄 | 王彥鈞 | 指導老師: 王晶瑩 | 蔡垂其 | 學校名稱: 臺北市私立靜心高級中學附設國小部 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: (鄉土)教材獎 | 關鍵字: | 摘要或動機: 以圓、長、紅、黑糯米萃取紅麴色素製成天然指甲油。自製紅麴色素主要吸收峰波長425nm，紅糯米色素收率最高9.25(mg/g)。紅糯米經55天發酵，色素萃取率1.55(g/100 mL)最高，最佳萃取條... |
| 作者: 尤柔扉 | 楊侑霖 | 紀承廷 | 許呈澤 | 曾姵璇 | 指導老師: 謝淑鳳 | 陳俞君 | 學校名稱: 彰化縣鹿港鎮文開國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 第二名 | 關鍵字: 綠蕉鞣酸,豆皮,收斂凝聚 | 摘要或動機: 本研究利用廢棄綠香蕉皮萃取鞣酸，開發出綠色優質產品蕉鞣豆皮膠膜替代塑膠類製品。首先探討綠香蕉皮溶出鞣酸的最佳條件，再將綠香蕉鞣酸與固態蛋白結合的產品，進行防水、收斂性、酸腐蝕試驗，除了組裝導電裝置以測... |
| 作者: 林聖博 | 劉康叡 | 陳湘穎 | 游耘亦 | 林宸希 | 指導老師: 何佩穎 | 學校名稱: 宜蘭縣宜蘭市光復國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: | 關鍵字: 黏著度，減緩水果熟成，果膠牛奶 | 摘要或動機: 文旦柚皮果膠量、稠度(Consistency)、保濕度、減緩水果熟成為五種果皮最優。柚膠加砂糖可提升各項效果，50ml柚膠加20g糖保濕度最好、減緩水果熟成為不塗膠的1/6，50ml柚膠加10 g糖在... |
| 作者: 陳知寗 | 柯昀圻 | 呂雅穎 | 陳品任 | 李宜臻 | 指導老師: 黃千芳 | 李孟娟 | 學校名稱: 臺南市東區復興國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 佳作 | 關鍵字: | 摘要或動機: 本研究探討以自製PVA黏膠薄膜，加上各種金屬片成為方便攜帶的輕巧電池。 首先探討不同形式電池的發電效益，包括不同金屬片適合的配方膠，金屬片之間的距離，膠添加了不同粉末……等等。綜合以上條件我們分別串聯... |
| 作者: 張天宇 | 張天奇 | 指導老師: 蔡秀錦 | 蔡淑瑛 | 學校名稱: 臺北市南港區南港國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: | 關鍵字: | 摘要或動機: 以自製顯微鏡搭配行動載具進行實驗，探討蜂蜜結構紋路之成因。實驗結果：1. 將蜂蜜加入不同溫度的水搖晃，發現溫度越低，結構紋路存在的時間越長；2. 結構紋路的維持時間與「黏度」及「糖度」為正相關；3. ... |
| 作者: 陳秉銨 | 李曼玉 | 張詠禎 | 指導老師: 蕭妃茹 | 余虹滿 | 學校名稱: 高雄市左營區舊城國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: | 關鍵字: 蛋白質，起泡，變性 | 摘要或動機: 本研究透過蛋白起泡的過程，了解蛋白質變性現象、影響蛋白起泡因素，並分析蛋白泡比重與打發階段之關聯性。研究發現轉速1200RPM適合將蛋白質鏈結打開。添加液態糖、水、或提高蛋白溫度都有利於蛋白質鏈結打開... |
| 作者: 周欣誼 | 周佳誼 | 張千晴 | 吳睿謙 | 吳昀臻 | 指導老師: 邱麗綺 | 吳建毅 | 學校名稱: 臺中市西屯區永安國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: 第三名 | 關鍵字: | 摘要或動機: 鋁空氣電池是過去科展研究過的題目，但利用備長炭製作的電池是否能重複使用，能讓風扇馬達運轉時間可以多久，以及如何增加鋁空氣電池的放電效能等問題，在過去的報告中並未深入研究，故引發我們研究的動機。在一系列... |
| 作者: 涂妤華 | 楊裕安 | 謝承洋 | 指導老師: 謝祥宏 | 湯千慧 | 學校名稱: 苗栗縣公館鄉公館國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 化學 | 得獎情形: | 關鍵字: 色素,色層分析,CMYK | 摘要或動機: 本研究源自生活中，便利商店的糖果含有色素，因此，進行了一場食品色素大解碼研究之旅。研究結果發現： 一、色層分析效果：以用廚房吸水紙，95﹪酒精進行色層分析效果好。 二、糖果中的色素為人工色素，經Ｃ... |
| 作者: 張祐愷 | 陳聖淳 | 卓沛穎 | 李東諭 | 陳宥瑋 | 拾可慕 | 指導老師: 陳映諠 | 古容綺 | 學校名稱: 臺中市北屯區東光國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 生物 | 得獎情形: 佳作 | 關鍵字: | 摘要或動機: 馬鈴薯品種很多，我們選擇其中常見5個品種作為實驗種薯：研究發現發芽效益以克數來看是10g與20g，以品種來看最好黃肉，最低的是紫肉；成長高度以品種看臺一長得最好，克數則以40g長得最好，5g最差。馬鈴... |
| 作者: 謝雨彤 | 林芷璿 | 指導老師: 陳嘉雯 | 曾健評 | 學校名稱: 高雄市左營區新莊國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 生物 | 得獎情形: | 關鍵字: 避債蛾，蓑蛾，蓑巢 | 摘要或動機: 避債蛾常見於防治病蟲害名單，我們探討微型大蓑蛾應用蓑巢生存策略，從2019年9月至2020年7月共10個月。研究發現：一、避債蛾一世代用同一蓑巢，飼養孵化小幼蟲0.1cm，多數初齡幼蟲從母蓑巢下方飄落... |
| 作者: 林羿呈 | 王玟宣 | 林祖安 | 顏子涵 | 吳旻宸 | 林軒毅 | 指導老師: 王鴻彰 | 陳利玲 | 學校名稱: 高雄市左營區勝利國民小學 | 屆次: 第60屆--民國109年 | 組別: 國小組 | 科別: 生物 | 得獎情形: 佳作 | 關鍵字: 蟋蟀，垂直跳躍，水平跳躍 | 摘要或動機: 我們以小扁頭蟋蟀、台灣大蟋蟀、烏頭眉紋蟋蟀、家蟋蟀與黃斑黑蟋蟀等五種蟋蟀成蟲為研究對象，利用壓克力觀察箱與GoPro7攝影機，以120fps高速攝影蟋蟀的垂直跳躍與水平跳躍，總計完成804部影片上傳至... |