| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 雜糧 | 內容描述: 臺灣氣候溫暖，環境條件適合甘藷生長，各地可周年種植。依栽培季節可分為裡作、一期作及二期作，主要產區為雲林、彰化、臺中、臺南及新北等地。甘藷含有多種維生素及礦物質，並富含膳食纖維，早期作為輔助食糧及家畜... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 青蔥生育適溫依品種不同，主要栽培品種有北蔥、四季蔥、粉蔥及大蔥，主要產區為彰化、雲林及宜蘭等地。宜蘭產區青蔥近期受病蟲害影響，單位產量較上年同期減少。彰化及雲林產區因前受豪雨影響，葉片黃化及倒伏情形，... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 西瓜性喜暖熱乾燥，且日照充足的氣候。本月西瓜主要產區為臺南，另臺中、嘉義、臺南及高雄部分面積受8月上旬西南氣流豪雨影響，單位產量下修。本月收穫面積278公頃，較上月643公頃減少57%；產量為4，42... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 絲瓜生育期長可連續採收，且對環境適應性強。本月為二期作生產期，主要產區為彰化、嘉義、臺南、高雄及屏東等地。預估本月收穫面積1，122公頃，產量為6，148公噸，較上月產量4，513公噸，增產36%，與... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 胡瓜屬連續採收型作物，依果形可分為大胡瓜和小胡瓜(花胡瓜)。胡瓜性喜溫暖，在臺灣幾乎可週年生產，本月為二期作生產期，主要產區為屏東縣，次為彰化、南投、雲林及高雄等地。受8月上旬西南氣流豪雨影響，產量略... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 短期葉菜(包含不結球白菜及蕹菜)主要產區為雲林縣，次為新北、桃園及高雄等地，不結球白菜包括黃金小白菜、鳳山小白菜、尼龍白菜、青梗白菜(青江菜)及油菜等。雖西南部產區受8月上旬西南氣流豪雨影響，單位產量... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 花椰菜喜冷涼氣候，夏季高溫環境不利生長及花球發育，整體收穫面積及產量少。本月青花菜主要產區為雲林及高雄，預估收穫面積35公頃，較上月18公頃增加99%；產量為807公噸，較上月產量381公噸，增產11... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 結球白菜喜冷涼氣候，夏季高溫環境不利結球白菜生育，以種植耐熱品種為主。主要產區為雲林及彰化，近年因病蟲害，栽培管理不易，種植面積有減少趨勢。本月為二期作生產期，主產區為彰化和雲林，預估本月收穫面積及產... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 甘藍對溫度適應範圍廣，但較喜溫和冷涼氣候。夏季甘藍以宜蘭、臺中及南投等高冷地產區為主；彰化及雲林等平地產區則因氣候炎熱，收穫面積及產量少。本月開始進入平地甘藍採收期，部分高冷產區受8月上旬西南氣流豪雨... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 紅龍果為多年生草本植物，主產區分布於彰化、南投、屏東及臺南等縣市，主要產期為6至10月。利用夜間燈照技術，部分產區可延長採收期至翌年3月或提早至5月，亦可調控留花留果數，提高果實重量及品質。前幾年因紅... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 葡萄為多年生溫帶果樹，主產區為彰化、臺中、苗栗及南投。葡萄產期調節技術發達，最普遍的栽培模式為6至7月生產夏果及12至1月生產冬果之一年二收模式，另有利用溫室設施栽培生產3至5月春果等一年一收栽培模式... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 桶柑為甜橙及寬皮柑之天然雜交種，栽培品系以普通桶柑、大春種桶柑及由桶柑變異之海梨柑最多。主產區為新竹、苗栗、臺中等地淺山丘陵地帶，主產期為1月至2月。桶柑有隔年結果現象，透過適當的修剪及肥培管理，可減... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 柳橙為亞熱帶常綠果樹，主產區為臺南、雲林、嘉義及南投等縣市，主要產期為10月至2月。柳橙樹勢強健，對環境抗性強，具一年可生長3-4次梢之特性，早期栽培面積快速增加，生產過剩，近年已逐步達產銷平衡，並持... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 木瓜為熱帶果樹，主產區為臺南、屏東、南投等縣市，品種以台農2號為大宗。木瓜可連續開花著果，並可藉由人為疏花疏果進行產期調節，適當調控果實產季於價高或貯藏病害較少的季節，全年可採收。木瓜不耐寒、根部忌淹... |
| 更新日期: 2021-10-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 番石榴為熱帶常綠果樹，週年可開花結實，主產區分布於高雄、臺南、彰化及屏東等縣市，品種以珍珠拔為大宗，並依採收季節分為上半年果(1至6月)及下半年果(7至12月)。番石榴運用不同修剪時期調節生產，以配合... |