| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 西瓜性喜暖熱乾燥，且日照充足的氣候。本月西瓜主要產區為花蓮、雲林及臺南等地，為二期作採收期，北部及宜蘭產區一期作西瓜則多於上月採收完畢，各產區收穫面積及產量互有增減。估本月收穫面積914公頃，較上月1... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 絲瓜生育期長可連續採收，且對環境適應性強。本月為二期作生產期，主要產區為彰化、南投、嘉義、臺南、高雄及屏東等地。南投及屏東產區受豪雨影響，有落花或授粉不良等情形，致單位產量較上年同期減少。預估本月收穫... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 胡瓜屬連續採收型作物，依果形可分為大胡瓜和小胡瓜(花胡瓜)。胡瓜性喜溫暖，在臺灣幾乎可週年生產，本月為二期作生產期，主要產區為屏東縣，次為彰化、雲林及高雄等地。雲林二期作胡瓜於本月開始採收，整體收穫面... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 短期葉菜(包含不結球白菜及蕹菜)主要產區為雲林縣，次為新北、桃園及高雄等地，不結球白菜包括黃金小白菜、鳳山小白菜、尼龍白菜、青梗白菜(青江菜)及油菜等。高雄產區受8月上旬西南氣流豪雨影響，單位產量略減... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 花椰菜喜冷涼氣候，夏季高溫環境不利生長及花球發育，整體收穫面積及產量少。本月青花菜主要產區為雲林及高雄，預估收穫面積7公頃，較上月12公頃減少38%；產量為152公噸，較上月產量235公噸，減產35%... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 結球白菜喜冷涼氣候，夏季高溫環境不利結球白菜生育，以種植耐熱品種為主。主要產區為雲林及彰化，近年因病蟲害，栽培管理不易，種植面積有減少趨勢，整體收穫面積及產量較上年減少。預估本月收穫面積37公頃，較上... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 蔬菜 | 內容描述: 甘藍對溫度適應範圍廣，但較喜溫和冷涼氣候。夏季甘藍以宜蘭、臺中及南投等高冷地產區為主；彰化及雲林等平地產區則因氣候炎熱，收穫面積及產量少。本月為期作生產交替期，為預防颱風災害，宜蘭產區部分面積提早於7... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 紅龍果為多年生草本植物，主產區分布於彰化、南投、屏東及臺南等縣市，主要產期為6至10月。利用夜間燈照技術，部分產區可延長採收期至翌年3月或提早至5月，亦可調控留花留果數，提高果實重量及品質。前幾年因紅... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 柿為溫帶落葉果樹，品種可依是否能自然脫澀分為澀柿與甜柿兩大類，又臺灣主要栽培品種為澀柿的四周柿、牛心柿及甜柿的富有、次郎等。主產區以臺中種植面積佔全臺種植面積6成以上最多，另有苗栗、嘉義、新竹、南投、... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 椪柑為亞熱帶常綠果樹，主產區為嘉義、臺中及臺南等縣市，栽培品種以高墻系為主，依採收時外觀又分為青皮椪柑及橙皮柑兩大類型，前者多分布於雲嘉南地區，於10-11月採收供應鮮採市場，後者多分布於中北部地區，... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 文旦柚主產區分布於臺南、花蓮、新北及苗栗等縣市。果實成熟期一般於農曆節氣「白露」前後，依農民留花(果)時間及種植地區不同而異，為中秋節應景果品。本年雖因部分產區達可採收株齡之面積增加，致較上年收穫面積... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 龍眼為亞熱帶常綠果樹，栽培品種以粉殼種為主。主產區分布於臺南、臺中、高雄、南投及嘉義等縣市，產期集中於7至9月，可利用分區種植不同產期品種實施產期調節。龍眼適應性廣，栽培管理方式通常較其他經濟果樹粗放... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 木瓜為熱帶果樹，主產區為臺南、屏東、南投等縣市，品種以台農2號為大宗。木瓜可連續開花著果，並可藉由人為疏花疏果進行產期調節，適當調控果實產季於價高或貯藏病害較少的季節，全年可採收。木瓜不耐寒、根部忌淹... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 番石榴為熱帶常綠果樹，週年可開花結實，主產區分布於高雄、臺南、彰化及屏東等縣市，品種以珍珠拔為大宗，並依採收季節分為上半年果(1至6月)及下半年果(7至12月)。番石榴運用不同修剪時期調節生產，以配合... |
| 更新日期: 2021-08-05 | 作物分類: 果品 | 內容描述: 番荔枝為熱帶常綠果樹，主產區為臺東及臺南，其中臺東縣種植面積佔全臺總面積9成以上，栽植品種以大目種及鳳梨釋迦為大宗，種植面積約佔各半。大目種釋迦透過修剪一年可收夏果及冬果2期，夏果主產期7-10月、冬... |