書名餐飲業管理衛生人員自主管理手冊的出版日期是2020-06, 出版單位是新北市政府, 作者資訊是陳潤秋, ISBN是9789865413569, 語言是英文, 適用對象是成人（學術性）, 主題分類是食品衛生, 書籍介紹是臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職，導致無法完成落實內部衛生自主管理。
本手冊專為各位管理衛生人員在餐飲管理上所設計，內容詳述中小型餐飲業在營業前中後自主檢核，包含食材、製程、環境和人員管理及習慣養成，建..., 授權資訊是聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：楊舒秦;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192之1號.
| 書名 | 餐飲業管理衛生人員自主管理手冊 |
| ISBN | 9789865413569 |
| ISSN | (空) |
| GPN | 1010901190 |
| 出版單位 | 新北市政府 |
| 出版情況 | 自行出版 |
| 作者資訊 | 陳潤秋 |
| 出版日期 | 2020-06 |
| 版次 | 初版 |
| 書封連結 | 圖1 :
 |
| 書籍分類 | 飲食生活 |
| 出版品分類 | 圖書 |
| 主題分類 | 食品衛生 |
| 施政分類 | 食品業衛生管理 |
| 級別 | (空) |
| 頁數 | 81 |
| 開數 | (空) |
| 裝訂 | 平裝 |
| 語言 | 英文 |
| 書籍介紹 | 臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職，導致無法完成落實內部衛生自主管理。
本手冊專為各位管理衛生人員在餐飲管理上所設計，內容詳述中小型餐飲業在營業前中後自主檢核，包含食材、製程、環境和人員管理及習慣養成，建立專責人員管理餐飲衛生，提供客訴反應窗口，即刻解決消費者食安疑慮。
本手冊內容依據「食品安全衛生管理法」及「食品製造業之食品良好衛生規範準則」製作的工具書，從人員衛生管理、作業環境管理、貯存作業管理、廢棄物管理、公共餐飲場所標示項目等內容規劃本手冊，期望能協助管理衛生人員建構合適的衛生自主管理系統，提升新北市餐飲業的水準。
新北市餐飲業具多元性、地方特色及來自世界各地的異國美食，宛如饕客美食天堂，希望藉由推廣餐飲管理衛生人員，共同守護食品安全，使消費者食得安心，打造「安心外食城」。 |
| 目次 | (空) |
| 價格 | 定價：350 |
| 適用對象 | 成人（學術性） |
| 資料類型 | (空) |
| 附件 | 無附件 |
| 出版品網址-線上版或試閱版 | (空) |
| 播放時間長度 | (空) |
| 字號 | (空) |
| 權利範圍 | (空) |
| 停刊註記 | (空) |
| 授權資訊 | 聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：楊舒秦;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192之1號 |
書名餐飲業管理衛生人員自主管理手冊 |
ISBN9789865413569 |
ISSN(空) |
GPN1010901190 |
出版單位新北市政府 |
出版情況自行出版 |
作者資訊陳潤秋 |
出版日期2020-06 |
版次初版 |
書封連結圖1 :
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書籍分類飲食生活 |
出版品分類圖書 |
主題分類食品衛生 |
施政分類食品業衛生管理 |
級別(空) |
頁數81 |
開數(空) |
裝訂平裝 |
語言英文 |
書籍介紹臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職，導致無法完成落實內部衛生自主管理。
本手冊專為各位管理衛生人員在餐飲管理上所設計，內容詳述中小型餐飲業在營業前中後自主檢核，包含食材、製程、環境和人員管理及習慣養成，建立專責人員管理餐飲衛生，提供客訴反應窗口，即刻解決消費者食安疑慮。
本手冊內容依據「食品安全衛生管理法」及「食品製造業之食品良好衛生規範準則」製作的工具書，從人員衛生管理、作業環境管理、貯存作業管理、廢棄物管理、公共餐飲場所標示項目等內容規劃本手冊，期望能協助管理衛生人員建構合適的衛生自主管理系統，提升新北市餐飲業的水準。
新北市餐飲業具多元性、地方特色及來自世界各地的異國美食，宛如饕客美食天堂，希望藉由推廣餐飲管理衛生人員，共同守護食品安全，使消費者食得安心，打造「安心外食城」。 |
目次(空) |
價格定價：350 |
適用對象成人（學術性） |
資料類型(空) |
附件無附件 |
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授權資訊聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：楊舒秦;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192之1號 |
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| 出版日期: 2017-12 | 出版單位: 新北市政府衛生局 | 作者資訊: 林奇宏 總編輯 | ISBN: 9789860550528 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職，導致無法完成落實內部衛生自主管理。
本手冊專為各位管理衛生人員在餐飲... | 授權資訊: 聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：劉君豪;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192-1號 @ 出版書目資料 |
| 出版日期: 2018-05 | 出版單位: 新北市政府衛生局 | 作者資訊: 林奇宏 | ISBN: 9789860558968 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 新北市餐飲美食豐富多元，從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之行業，皆屬餐飲業，餐飲業規模大至國際觀光飯店，小至攤販業，不論規模大小，均須遵守食品安全衛生理念。
因小型餐飲業者大多為一人身兼數職，造成... | 授權資訊: 聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：楊舒秦;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192-1號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2017-12 | 出版單位: 新北市政府衛生局 | 作者資訊: 林奇宏 總編輯 | ISBN: 9789860550528 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職，導致無法完成落實內部衛生自主管理。
本手冊專為各位管理衛生人員在餐飲... | 授權資訊: 聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：劉君豪;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192-1號 @ 出版書目資料 |
出版日期: 2018-05 | 出版單位: 新北市政府衛生局 | 作者資訊: 林奇宏 | ISBN: 9789860558968 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 食品衛生 | 書籍介紹: 新北市餐飲美食豐富多元，從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之行業，皆屬餐飲業，餐飲業規模大至國際觀光飯店，小至攤販業，不論規模大小，均須遵守食品安全衛生理念。
因小型餐飲業者大多為一人身兼數職，造成... | 授權資訊: 聯絡處室：新北市政府衛生局食品藥物管理科;姓名：楊舒秦;電話：02-22577155;地址：新北市板橋區英士路192-1號 @ 出版書目資料 |
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 陳潤秋 ...) | 訊息發送時間: 2020/01/21T19:34:07.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 新北市衛生局為協助精神康復之友工作技能、走入人群回歸社區，結合精神康復病友團體及復健機構，21日在MegaCity板橋大遠百，舉辦甜心小舖豬你幸福鼠不盡義賣活動。衛生局長陳潤秋也到場向病友加油打氣並向... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2020/04/09T15:06:18.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 昨（8）日，新北市受新加坡社會企業Ageing Asia邀請，參加亞太地區首次舉辦線上論壇，以Covid-19對亞太地區高齡長照部門之影響（Global implications of COVID-1... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2019/11/26T14:31:23.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 衛生局長陳潤秋26日與型男大主廚吳秉承在社區營養推廣中心的示範廚房，聯手以在地食材為長輩端出富含蛋白質的豆腐蒸魚，及纖維質的彩椒炒菇，希望大家呷好呷巧呷百二！在時序冬天讓長輩暖到心窩裡。陳潤秋說，長者... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2019/06/13T12:07:45.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 黃若軍 | 發布者電話: | 公告內容: 「濕、搓、沖、捧、擦」天真活潑的幼兒園小朋友手舞足蹈示範日商倍樂生股份有限公司台北分公司（巧連智）編製的洗手歌，唱著正確「洗手5步驟」真是可愛極了！氣溫逐漸攀升，又是來到腸病毒好發的季節。衛生局長陳潤... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2019/05/14T14:57:41.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 黃若軍 | 發布者電話: | 公告內容: 新北市高齡創新政策再次得到國際肯定、躍上國際舞台。新北市衛生局長陳潤秋受邀代表臺灣參加新加坡「亞太高齡創新論壇（InternationalAgeingAsiaInnovationForum）」與來自2... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2020/01/14T17:53:58.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 戒菸不容易！曾有研究指出成功率僅3％；但若有醫護團隊協助則可高達50%。新北市衛生局鼓勵民眾戒菸，去年（108）盛大辦理「戒菸三箭 菸癮不見」活動，共2萬7千多人參與戒菸服務。首獎板橋區蔡先生等3位民... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2019/11/07T20:18:49.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 國內銀髮界年度盛事「銀浪新創力國際週」高峰會7日在新北市登場。會中邀請在日本寫下葉子變黃金傳奇故事的橫石知二社長；荷蘭國家級長照智庫Vilans的專家漢克赫爾曼．納普先生；以及丹麥第二大城奧胡斯市衛生... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
| 訊息發送時間: 2019/03/27T10:44:02.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 黃若軍 | 發布者電話: | 公告內容: 新北市衛生局自103到106年連續4年勇奪衛福部國健署「癌症篩檢與檳榔健康危害防制」考評6都之冠並接受國健署頒獎表揚。去年（107）又以優異的成績獨占鰲頭，穩坐5年冠軍寶座。局長陳潤秋於27日上午在市... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
訊息發送時間: 2020/01/21T19:34:07.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 新北市衛生局為協助精神康復之友工作技能、走入人群回歸社區，結合精神康復病友團體及復健機構，21日在MegaCity板橋大遠百，舉辦甜心小舖豬你幸福鼠不盡義賣活動。衛生局長陳潤秋也到場向病友加油打氣並向... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
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訊息發送時間: 2019/11/26T14:31:23.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 姜柏年 | 發布者電話: | 公告內容: 衛生局長陳潤秋26日與型男大主廚吳秉承在社區營養推廣中心的示範廚房，聯手以在地食材為長輩端出富含蛋白質的豆腐蒸魚，及纖維質的彩椒炒菇，希望大家呷好呷巧呷百二！在時序冬天讓長輩暖到心窩裡。陳潤秋說，長者... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
訊息發送時間: 2019/06/13T12:07:45.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 黃若軍 | 發布者電話: | 公告內容: 「濕、搓、沖、捧、擦」天真活潑的幼兒園小朋友手舞足蹈示範日商倍樂生股份有限公司台北分公司（巧連智）編製的洗手歌，唱著正確「洗手5步驟」真是可愛極了！氣溫逐漸攀升，又是來到腸病毒好發的季節。衛生局長陳潤... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
訊息發送時間: 2019/05/14T14:57:41.0 | 發布者單位: 衛生局 | 發布者姓名: 黃若軍 | 發布者電話: | 公告內容: 新北市高齡創新政策再次得到國際肯定、躍上國際舞台。新北市衛生局長陳潤秋受邀代表臺灣參加新加坡「亞太高齡創新論壇（InternationalAgeingAsiaInnovationForum）」與來自2... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版 |
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出版日期: 1984-08 | 出版單位: 中央銀行 | 作者資訊: 中央銀行中央印製廠 | ISBN: | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 科學技術 | 書籍介紹: | 授權資訊: 聯絡處室：;姓名：;電話：;地址： |
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