| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=92 | 內容: 紅豆杉的枝葉、樹皮和根皮因含有紫杉醇類的劇毒成分，故不可摘取其枝葉或樹皮做為日常泡水加酒精飲用，也不可以與肉類燉煮食用。 人類及家畜直接食用，會經胃酸分解釋出有毒成分。用酒精浸泡可溶出高濃度成分，危... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=90 | 內容: 白菊花經沖泡後一般應隨即飲用，室溫放置24小時應是腐敗現象，請勿再行飲用。藥毒所為民服務項目之一農藥殘留檢驗（包括生鮮蔬果、茶葉、穀物及乾燥農產品）係以多種農藥同時檢出法分析201種農藥，每件檢驗費為... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=88 | 內容: 目前欲證明蔬菜為無毒，取得有機農產品標章應為首選。除此亦可參加地方政府推行之無毒農業，如花蓮縣及宜蘭縣等，除了生產前通過水及土壤重金屬檢測外，生產過程中、收穫前亦須接受檢測，相關規定及詳細內容可逕向當... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=87 | 內容: 建議農友在使用農藥時，即使是得免定容許量之藥劑仍應依照登記方法正確用藥，以維護自身及消費大眾之健康及食品安全。 目前清單中藥劑主要為衛生署評估藥劑之毒性較低，依目前農委會公告使用方法下，其殘留量對人... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=82 | 內容: 可選購有機、產銷履歷或吉園圃等有品牌之蔬果，以流動清水浸洗蔬果，再以食前處理如去殼、去皮等，以降低農藥殘留。 農藥殘留會隨時間而分解遞減，因此作物上之登記農藥皆有訂定安全採收期，至安全採收期後採收之... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=66 | 內容: 牛肉屬八角型結構體，且含有微量金屬元素，所以偶有呈現綠色彩光部位，此為正常的物理現象。肉品如遭微生物污染，亦可能呈現綠色，然此時會伴隨有不良氣味、粘液等其他現象，只要稍加觀察與嗅聞，便可區分該牛肉是否... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=91 | 內容: 在建議的劑量下食用牛樟芝沒有安全的疑慮。 牛樟芝是台灣民間傳統的藥用菇類，雖其食用年代已不可考，但未記錄有副作用的案例。 生技中心針對野生牛樟芝粉體進行三個月大鼠安全性試驗，結果顯示在三個月後對大... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=24 | 內容: 有不肖貿易商假借第三國產品名義，以大陸香菇矇混進口騙取價差。農委會農業試驗所特別提供簡單辨識方法，供消費者參考。中國大陸香菇外觀特性：有(1)裂紋花菇(2)無裂紋光面菇(3)壓縮扁香菇與(4)香菇絲等... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=27 | 內容: 食米買回後即使儲存地方適當(低溫且低濕)，放久後仍會生霉壞掉；但若作為碗粿等加工用米，則需以稻穀方式儲放1年後才易成形。 以稻穀方式在適宜環境下保存之在來米，加工前再碾去稻穀，並不會發霉壞掉。來米穀之... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=26 | 內容: 食米買回後儲存地方高溫多濕易導致白米中之化學組成分發生氧化而外表呈黃色，此米則不宜再食用。 |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=51 | 內容: 牛隻初乳組成分內含的抗體，是適合用來對抗牛隻可能感染的疾病而非人類，加上酸度高、蛋白質含量亦較人類的初乳高，食用可能會增加過敏的可能性，過量會有輕瀉性的狀況產生，其蛋白質的熱不安定，在加熱過程中會呈現... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=52 | 內容: 乳糖不耐症可藉由少量飲用乳製品等誘導方式增加腸道內的乳糖分解酶，或者是食用發酵乳及乳糖分解乳等含乳糖較低的乳品，一樣也能攝取到乳製品的營養美味。 乳糖不耐症(Lactose intolerance)... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=54 | 內容: 若嬰兒發生牛乳過敏症狀，建議可改換以母奶、豆奶或是水解奶粉為主；孩童或成人有牛奶過敏症狀，可改喝豆奶等其他飲品補充營養。 極少數人在飲用鮮乳後發生腹痛、下痢、溼疹、氣喘樣支氣管炎、蕁麻疹等症狀，這就是... |
| 發佈日期: 2022-09-29T00:00:00 | 連結: https://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=22906 | 內容: 行政院農業委員會農糧署表示，香蕉屬高大草本植物，易受氣候影響，風災來襲植株倒伏產量劇減，致價格高，例如105年全臺遭受連續三個颱風侵襲香蕉產量僅25萬公噸，但106年後無颱風直接侵襲產量恢復正常35萬... |
| 發佈日期: 2021-04-29T00:00:00 | 連結: https://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=19858 | 內容: 農糧署說明，本(110)年期大蒜已於4月中旬採收完畢，種植面積5，032公頃，較常年4，454公頃增加13%，評估整體產量49，421公噸，較常年41，568公噸增加19%。本年因新冠肺炎疫情尚未趨緩... |