| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=25 | 內容: 泡茶時會出現泡泡，能產生這種「白沫」的物質叫做皂素 (Saponin)，又名皂角甙、石鹼草素，其水溶液以及振盪時能產生類似肥皂溶液般持久性的泡沫。由於茶葉中含有皂素，因此，泡茶時產生泡沫乃屬於正常現象... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=53 | 內容: 使用之塑膠類容器通常可由其上三角形標誌內之號碼分辨其材質種類，例如： 1 號為 PET( 聚對苯二甲酸乙酯 )( 如：寶特瓶 ) 、 2 號為 HDPE( 高密度聚乙烯 )( 如：洗髮精瓶 ) 、 3... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=159 | 內容: 農藥包含系統性與非系統性，一旦被施用後即會進入作物中，再移行殘留於作物之各部份者屬系統性藥劑。市售電解水機及臭氧殺菌機也許可分解作物或果實表面之農藥，但無法分解殘留於作物或果實內部之農藥，且作物或果實... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=158 | 內容: 目前國內執行農產品農藥殘留監測及管制的二個體系，其一為農政體系，主管上市前生鮮蔬果中農藥殘留監測，由行政院農業委員會農糧署主政，農業藥物毒物試驗所及其輔導之區域檢驗中心負責檢驗，以「多種農藥殘留同時檢... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=157 | 內容: 柑桔會在果實上產生褐色至黑色的斑點有多種病害，包括黑點病、潰瘍病、瘡痂病、黑星病等，但柑桔果實上之病原菌多只會為害柑桔，對其他作物的為害極少，對人亦不會造成傷害，同時此類病斑多只在果皮，除非相當嚴重時... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=156 | 內容: 農藥依其特性不同，有可能殘留於蔬果表面或進入組織中，對於進入植體組織中之殘留農藥，維有靠植體內農藥自然降解，以降低蔬果農藥殘留量。對於附著於蔬果表面之農藥殘留，只要利用正確的水洗方式，即可去除大部份的... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=155 | 內容: 益收生長素之作用機制係分解為乙烯 (ethylene) 再促進蔬果成熟，與電土分解產生之乙炔 (acetylene) 有相同之功效。乙烯為一般植體會自行產生之植物荷爾蒙，且益收生長素之大鼠口服急毒性 ... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=154 | 內容: 衛福部食藥署於 104 年 6 月 24 日修正農藥殘留容許量標準，將香辛植物細分為種子、果實、根莖及草木本植物 4 群，並增訂相關容許量，八角、 胡椒及花椒適用香辛植物 ( 果實 ) 及香辛植物之容... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=153 | 內容: 目前中部地區有關茶葉農藥殘留檢驗除本所外，亦可洽詢茶業改良場凍頂工作站（ 049-2753960 ），南部地區有國立屏東科技大學農水產品檢驗與驗證中心（電話 :08-7740219 ），北部地區則有財... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=152 | 內容: 三氯松 (trichlorfon) 在中國大陸稱之為敵百蟲，在國內除菸草外僅登記使用於柑橘及百慕達草皮，殘留容許量標準則僅訂於柑桔類與茶類。至於小蘇打清洗效果及反效果之資料，因並無實際測試資料，恕無法... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=145 | 內容: 農作物如接觸塑化劑 ( 鄰苯二甲酸酯類 ) ，確實有吸收該化合物之可能，惟，農作物對塑化劑之耐受性有限，應不致於有高量吸收導致危害人體健康之問題，日常生活非經常性接觸少量塑化劑亦可經由代謝排出體外。 |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=118 | 內容: 目前台灣農業單位育成紫肉甘藷品種有二種，分別為農業試驗所嘉義分所育成之台農73號，及花蓮區農業改良場育成之花蓮1號，而二品種皆採傳統育種方式育成，與基因轉殖無關。 甘藷染色體為六倍體，從事基因轉殖試驗... |
| 發佈日期: 2015-07-17T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=94 | 內容: 如果有先煮熟就不會，當雞肉或鵝肉完全煮熟時，高溫 ( 至少 70 ℃以上 ) 會完全地殺死禽流感病毒，食材處理烹煮時也要避免生熟食交互汙染。 禽流感全名為禽類流行性感冒，病原為 A 型流感病毒。通常... |
| 發佈日期: 2015-10-16T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5336 | 內容: 有關本 (16) 日媒體報導「優良農地管制 農委會提議放寬 」乙節，農委會鄭重澄清，基於糧食安全、確保農地資源，針對特定農業區之優良農地，除強化不得變更轉用之規範與措施外，並加強農地管理及查核，該會對... |
| 發佈日期: 2018-03-16T00:00:00 | 連結: https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2468&chk=04b65e31-569d-46dd-9732-365b6c080f8c | 內容: 有關媒體報導「臺漁船向中國求援影片」，漁業署表示，該署監控中心今年迄今並未接獲漁船求援通知；另據瞭解，該影片於前年即出現在媒體報導，去年亦上傳網路，並非近期發生，請勿以訛傳訛。 聯絡人：林國平副... |