| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=142 | 內容: 部分紅豆農友會使用巴刈除草劑作為之用，「巴拉刈」早已在 100 年 8 月正式核准使用作為紅豆葉片乾燥劑，農友只要在在紅豆收穫前7天，使用24%巴拉刈溶液200倍，施用2天後殘留量就已消退到 0.05... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=141 | 內容: 蓮霧果皮染色為不實報導，呼籲大眾不要以訛傳訛，造成不必要的困擾。 高屏地區生產之冬春果蓮霧，果皮自然深紅，並無染色之必要性。且蓮霧表皮光滑、含天然蠟質，浸泡或注射染劑並不能染出蓮霧自然的漸層色澤。 ... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=139 | 內容: 通常水果所使用的「催熟劑」，其實就是可以產生「乙烯」或類似氣體的相關化合物，而乙烯是果實後熟過程中，本身就會散發出的植物荷爾蒙，因此對人體無害，而且廣泛被應用在水果後熟處理上。 乙烯是果實後熟過程中... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=136 | 內容: 諸如碳酸氫鉀、窄域油、磺劑及亞磷酸 (H 3PO 3+KOH (1:1)) 等資材均屬於安全有效之作物病害非農藥防治資材，能有效減少化學藥劑之使用頻率，上述資材均屬於衛部公告免訂殘容許，毒性低、安全性... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=134 | 內容: 蘇眉魚和隆頭鸚哥魚已列入保育類野生動物，依據野生動物保育法第18條規定，保育類野生動物應予保育，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺或其他利用，獵捕、宰殺保育類野生動物者，依該法第41條規定，處六個月以上五年以... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=132 | 內容: 臺灣鱙漁業所捕獲的種類主要則是以公鯷、公鯷及日本鯷為主，體長約4公分以下者稱「」；4公分以上者稱「鱙」。 漁民捕獲之吻仔魚，主要是鯷科及鯡科的仔稚魚，統稱為(ㄇㄛˋ)鱙(ㄇ一ㄠˊ)，臺灣鱙漁業所捕獲... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=131 | 內容: 漁業署為保障水產品品質衛生安全，每年均針對上市前養殖水產品進行藥物殘留的抽驗監測工作。 漁業署為保障水產品品質衛生安全，每年均針對上市前養殖水產品進行藥物殘留的抽驗監測工作，如有檢出案件，均依「消費... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=129 | 內容: 我國漁產品經檢測均符合規定，並於漁業署網站對外公布，民眾可安心食用國產魚貨。 為確保我國漁產品安全，漁業署自100年3月24日起持續就我沿近海捕撈洄游性魚類，包括鮪、旗、鯊等大型洄游魚類與鯖、、小卷... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=138 | 內容: 農藥的正確使用要領，包括： 適藥：即不使用未核准之農藥或是禁藥。 適期：把握時機及時防治，以最少量之農藥有效控制有害生物。 適量：依照植物保護手冊建議濃度使用。 確實了解病蟲害發生部位，且將藥... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=108 | 內容: 無論是淡水魚或海水魚都有可能成為寄生蟲的中間宿主，料理秋刀魚或其他魚類時，若經煮熟即可安心食用。 魚類身上偶而會有線蟲寄生，但煮熟後都是對人體無害，如仍有疑慮，則在殺魚時去除鰓部和消化道，魚頭的部分也... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=105 | 內容: 多數河豚具有毒性，毒性的強弱隨身體部位或器官而有不同，由於河豚類在料理上有其難度且危險性，建議民眾切勿自己捕捉及料理食用。 可參考衛生福利部食品藥物管理署（原行政院衛生署食品藥物管理局）101年出版的... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=135 | 內容: 檢測結果均符合規定，漁業署未來也會持續辦理監測，確保國產水產品安全。 為了確保國產水產品安全，消除國人對於國產水產品輻射污染疑慮，日本於100年發生311大地震後，漁業署從100年起，持續針對每年6至... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=15 | 內容: 普洱茶之所以被認為致癌，是因為普洱茶係經過微生物後發酵之茶類，然而後發酵過程中，若製程不當，受到黃麴黴菌汙染，則有可能產生具致癌性的黃麴毒素，故有此說法。 普洱茶製程可分為普洱生茶及普洱熟茶，普洱生茶... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=14 | 內容: 「橙劑 (Agent Orange，或稱橘劑、落葉劑、枯葉劑、落葉橘)」為越戰期間美軍施用之落葉劑。臺商到越南投資所產製之「臺式烏龍茶」地區並非過去美軍噴灑落葉劑的地區，目前並無橙劑殘留的問題。且茶改... |
| 發佈日期: 2015-04-30T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=11 | 內容: 茶葉在臺灣屬於食品，相關規範係由衛生福利部食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 訂定，經查詢結果，我國目前對於茶葉中重金屬含量並未訂定限量標準。 網址請參考食藥署之法規資訊：http://www.fda... |