臺北市政府衛生局說明寶林茶室食品中毒案件後續精進措施及防堵作為
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title臺北市政府衛生局說明寶林茶室食品中毒案件後續精進措施及防堵作為的發布日期是2025/01/21 16:00:00, 發布單位是臺北市政府衛生局食品藥物管理科, 聯絡人是林冠蓁科長, 聯絡資訊是聯絡電話：1999轉7086；聯絡手機：0979-305-301, 內容是臺灣臺北地方檢察署今(21)日偵結寶林茶室食品中毒案件，臺北市衛生局說明，113年3月24日接獲寶林茶室A13店疑似食品中毒案件後，於24日及25日連續稽查作業場所，並採集作業人員手部檢體及環境檢體，針對可疑食材啟動跨縣市溯源稽查，並於人體檢體檢出邦克列酸後，積極探詢各界檢驗之可行性，也特別感謝國立....

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Source	https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=6BA0E3367E49B573
title	臺北市政府衛生局說明寶林茶室食品中毒案件後續精進措施及防堵作為
內容	臺灣臺北地方檢察署今(21)日偵結寶林茶室食品中毒案件，臺北市衛生局說明，113年3月24日接獲寶林茶室A13店疑似食品中毒案件後，於24日及25日連續稽查作業場所，並採集作業人員手部檢體及環境檢體，針對可疑食材啟動跨縣市溯源稽查，並於人體檢體檢出邦克列酸後，積極探詢各界檢驗之可行性，也特別感謝國立臺灣大學法醫學研究所第一時間協助衛生局進行檢驗，於本案作業人員手部跡證檢出邦克列酸陽性，為本次檢調起訴之關鍵證據，也確認寶林茶室最終之責任。衛生局於調查期間查獲寶林茶室未投保產品責任險處分300萬元、提供資料不實處分50萬元、查獲逾期食品處分48萬元、技術證照人員比率不符規定處8萬元等，已累計加重裁罰新臺幣達406萬元罰鍰。臺北市衛生局於本次事件發生後研議精進作為及防堵措施如下：一、邀集專家學者精進疑似食品中毒案件辦理流程，針對重大案件立即暫停作業並擴大採檢現場所有之食品及其原料。二、針對臺北市內39處百貨公司成立稽查專案增加稽查頻率，並落實餐飲分級評核制度。三、疑似食品中毒案件依法被命令暫停作業之業者，除需依食品良好衛生規範準則改善完成外業者亦需完成4小時教育訓練後，始得申請復業。四、臺北市政府已擴增衛生局33名稽查人力及撥補經費成立「食因性疾病檢驗組」，並完成建立邦克列酸檢驗技術，於113年5月起截至113年12月，累計抽驗34件產品，檢驗結果均未檢出，將持續進行監測，確保市售食品安全。五、於113年12月起，疑似食品中毒通報案件將邦克列酸列入監測，累計食餘檢體11件，工作人員手部檢體及環境檢體228件，檢驗結果均未檢出。臺北市衛生局將持續積極配合法院審理，有關民事部分，臺北市法務局已要求業者負起責任，目前已協助1位死者家屬與業者達成和解，並受理其他4案受害人及家屬之調解申請，刻正協助向業者求償之調解程序，目前4案均已進行第1次調解，並安排農曆年後進行第2次調解。法務局將持續保障受害者權益，督促業者及相關保險公司應展現賠償誠意，積極賠償受害者及家屬之損失，衛生局也呼籲食品業者應善盡食材保存及先進先出等基本原則，以防治食品中毒事件發生。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。
聯絡人	林冠蓁科長
聯絡資訊	聯絡電話：1999轉7086；聯絡手機：0979-305-301
發布日期	2025/01/21 16:00:00
分類	1: 食品安全
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發布單位	臺北市政府衛生局食品藥物管理科

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https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=6BA0E3367E49B573

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臺北市政府衛生局說明寶林茶室食品中毒案件後續精進措施及防堵作為

內容

臺灣臺北地方檢察署今(21)日偵結寶林茶室食品中毒案件，臺北市衛生局說明，113年3月24日接獲寶林茶室A13店疑似食品中毒案件後，於24日及25日連續稽查作業場所，並採集作業人員手部檢體及環境檢體，針對可疑食材啟動跨縣市溯源稽查，並於人體檢體檢出邦克列酸後，積極探詢各界檢驗之可行性，也特別感謝國立臺灣大學法醫學研究所第一時間協助衛生局進行檢驗，於本案作業人員手部跡證檢出邦克列酸陽性，為本次檢調起訴之關鍵證據，也確認寶林茶室最終之責任。衛生局於調查期間查獲寶林茶室未投保產品責任險處分300萬元、提供資料不實處分50萬元、查獲逾期食品處分48萬元、技術證照人員比率不符規定處8萬元等，已累計加重裁罰新臺幣達406萬元罰鍰。臺北市衛生局於本次事件發生後研議精進作為及防堵措施如下：一、邀集專家學者精進疑似食品中毒案件辦理流程，針對重大案件立即暫停作業並擴大採檢現場所有之食品及其原料。二、針對臺北市內39處百貨公司成立稽查專案增加稽查頻率，並落實餐飲分級評核制度。三、疑似食品中毒案件依法被命令暫停作業之業者，除需依食品良好衛生規範準則改善完成外業者亦需完成4小時教育訓練後，始得申請復業。四、臺北市政府已擴增衛生局33名稽查人力及撥補經費成立「食因性疾病檢驗組」，並完成建立邦克列酸檢驗技術，於113年5月起截至113年12月，累計抽驗34件產品，檢驗結果均未檢出，將持續進行監測，確保市售食品安全。五、於113年12月起，疑似食品中毒通報案件將邦克列酸列入監測，累計食餘檢體11件，工作人員手部檢體及環境檢體228件，檢驗結果均未檢出。臺北市衛生局將持續積極配合法院審理，有關民事部分，臺北市法務局已要求業者負起責任，目前已協助1位死者家屬與業者達成和解，並受理其他4案受害人及家屬之調解申請，刻正協助向業者求償之調解程序，目前4案均已進行第1次調解，並安排農曆年後進行第2次調解。法務局將持續保障受害者權益，督促業者及相關保險公司應展現賠償誠意，積極賠償受害者及家屬之損失，衛生局也呼籲食品業者應善盡食材保存及先進先出等基本原則，以防治食品中毒事件發生。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。

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2025/01/21 16:00:00

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臺北市政府衛生局食品藥物管理科

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正確用藥常注意，金蛇安康攏歡喜！	發布日期: 2025/01/24 10:00:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 1999轉7086 \| 內容: 春節連續假期來臨，臺北市政府衛生局提醒您，在返鄉拜年或出門走春的同時，也要留意用藥安全，以保持身體健康，臺北市衛生局提供用藥安全小撇步，讓您健康安心過好年：一、健康持續不中斷：(一)備藥充足不擔憂：假... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿
「蛇」尖上的美味：利用在地食材打造健康年菜	發布日期: 2025/01/13 09:30:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: *(02)2720-88897086** \| 內容: 金蛇送喜迎新春，農曆年節將至，不妨利用當季及當地新鮮食材，打造營養豐盛的年菜佳餚。隨著社會人口年齡結構改變，年節團圓漸趨轉以小家庭為主，加上現代人健康及環保永續意識抬頭，如何讓年菜佳餚變得均衡營養外，... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿
歡慶蛇年闔家安康春節期間注意食品安全預防食品中毒	發布日期: 2025/01/24 10:00:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 1999轉7086 \| 內容: 農曆新年期間，親友團聚共享美食是重要的傳統習俗。然而，在享受佳餚的同時，食品安全也不容忽視。不論是在家親自烹飪菜餚、訂購年菜再行加熱、餐廳團圓圍爐或使用網路平台訂購外送美食，應留意飲食安全及衛生，一起... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿

臺北市政府衛生局說明南港區北雲餐廳總店疑似食品中毒案	發布日期: 2025/02/03 16:00:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 聯絡電話：1999轉7086；聯絡手機：0979-305-301 \| 內容: 臺北市衛生局於114年1月30日23時46分起陸續接獲醫院通報南港區「北雲餐廳總店（北雲燒臘店）」疑似食品中毒案件，截至2月3日14時累計通報共計35人，統計35名個案用餐時間，1月28日用餐人數12... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿
臺北市政府衛生局公布113年下半年學校午餐抽驗結果	發布日期: 2024/11/25 09:30:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 聯絡電話：1999轉7086；聯絡手機：0979-305-301 \| 內容: 臺北市政府衛生局113年下半年進行學校自設廚房及外訂餐盒、食材（半成品及豬肉原料）抽驗，共計抽驗80件產品，包含76件餐食、1件豬肉原料及3件半成品，檢驗結果均符合規定（詳如抽驗名冊）。 ... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿
臺北市政府衛生局公布114年上半年學校午餐抽驗結果	發布日期: 2025/05/20 10:00:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 聯絡電話：1999轉7086 ；聯絡手機：0979-305-301 \| 內容: 臺北市政府衛生局114年上半年進行學校自設廚房及外訂餐盒、食材（半成品及豬肉原料）抽驗，共計抽驗89件產品，包含73件餐食、10件豬肉原料及6件半成品，檢驗結果均符合規定（詳如抽驗名冊）。 ... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿
臺北市政府衛生局公布 113年下半年食品中輻射殘留抽驗及產地標示查核結果	發布日期: 2025/01/09 14:00:00 \| 發布單位: 臺北市政府衛生局食品藥物管理科 \| 聯絡人: 林冠蓁科長 \| 聯絡資訊: 聯絡電話：1999轉7086，聯絡手機：0979-305-301 \| 內容: 臺北市政府衛生局自111年3月起逐月至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗，113年下半年共計抽驗54件食品，包含蔬果類、水產類、嬰幼兒食品類、乳製品及其他包裝食品(醬料、休閒食品、飲品等)，... @ 臺北市市政網站整合平台之新聞稿

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