| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 | 回答: l.冷凍透抽是指透抽原料略作處理後，即排盤作塊狀 (Block) 或個別快速凍結 (I.Q.F.)，凍結後經包冰、包裝，置於-18℃之凍結庫保存之製品。乾透抽指透抽原料略作處理後，剖切成片直接乾燥或原... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 | 回答: 貴公司經營之調味小九孔、調味燒酒螺、調味鳳螺、調味刺螺、調味珠螺等項目屬冷凍調理食品；解凍鮮蝦、解凍生壕等項目屬冷凍水產品。此等產品若經包裝於市場公開行銷，依照衛生署公告「冷凍食品類衛生標準」相關項目... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:22 | 回答: 一、豐年蝦孵化 可以利用2公升保特瓶做的孵化器，加入鹽 (約35－40 g)，然後開始打氣，加入蝦卵約1 g，水溫在25－30℃間 (較高的溫度有助於縮短孵化時間)，經過24小時後，可以開始收成。豐... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:17 | 回答: 本所設置在綠島海域之中層人工經緯度為22－36.402°N；121－27.735°E及22－39.351°N；121－26.098°E。本所試驗船今年探測結果，這兩組中層人工浮魚礁仍在上述位置，就近幾... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:17 | 回答: 有關魚塭水質問題敘述並不很明確，很難據以找出問題之癥結，不過應該和底質逐漸優養化有關。池塘養殖一段時間後，平時的殘餌會溶於水中後沉澱到池底，另外動、植物性浮游生物之殘骸，魚體死亡或魚類排泄物等最後也都... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:15 | 回答: 1.文蛤 (Meretrix lusoria) 屬二枚貝斧足綱，俗稱粉蟯、蛤仔或蟯仔。外殼略呈三角形，腹緣鈍圓，殼皮以黃褐色為主，由於味道鮮美，一向為台灣主要養殖貝類。文蛤一般的習性會潛入砂中，潛砂深... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:15 | 回答: 魚探機所使用之超音波分高頻與低頻，其中，低頻波長較長，在相同功率下，探測水深相對較深；而高頻穿透力較佳，雖探測水深較淺，但訊號較為清晰。 為避免使用魚探機進行探測遭遇干擾，建議解決方式如下： 水中... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:15 | 回答: 有關泰國蝦苗繁殖問題，回答如下：1. 依個人技術而定，繁殖良好情形下也有達到80%，生產量1噸水有40000尾以上。2. 白露後天氣較不穩定，須注意水質的變化，一般比較少繁殖，等到開春或正月開始繁殖較... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 吳郭魚由於易養殖、成長快和肉質細等特點，多以冷凍魚片方式外銷。一尾體重800 g外銷全魚，約可取得240 g的魚排，其餘為魚皮、魚頭骨和内；臟。將吳郭魚加工為魚丸、魚鬆、甜不辣等產品，目前... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 有關飼料的檢測方法，依據行政院農業委員會「飼料管理法」第四條規定：一、飼料成分 指飼料中所含粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、磷、鈣或其他有效成分、限量成分及有害物質之含量。二、飼料添加物成分 指... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 目前對鱔魚品種還沒有科學上的嚴格分類，養殖者常依據顏色加以區分，但鱔魚常會因環境、年齡、個體大小及養殖方式等不同而有所變化。依生物多樣性觀點，鱔魚應存在著區域性的差異，但其基本的生物特性是一致的。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 現行有關水產動物用藥的相關規定，係依照行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於2005年公告之「水產動物用藥品使用規範」辦理。該規範中共表列15種合法用藥，其中並無BKC，故BKC在水產用途上被視為違禁藥而... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 筍殼魚的馴餌一般是在幼苗時期，先以紅蟲或赤蟲訓練魚苗攝食，待魚苗熟悉攝餌後，再酌量投予人工飼料馴餌，使魚苗逐漸習慣攝食人工飼料，迄能完全取代為止。馴餌初期應投予蛋白質成分高、粒徑小的人工飼料，如石斑魚... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:11 | 回答: 紅螯螯蝦 (Red claw) 係分布於澳洲昆士蘭地區之淡水蝦類，生存溫度5－42℃，較適成長水溫範圍在23－35℃，對溶氧的忍受性較一般的魚類高。屬雜食偏腐植性，在自然界主要以附著於腐植微粒上的細菌... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:09 | 回答: 有關吳郭魚繁養殖資料請上本所網站http://www.tfrin.gov.tw/friweb/技術與推廣查閱。 吳郭魚在產卵受精後，雌魚會將受精卵含於口中，水溫28℃時，受精卵於雌魚口中約72小時孵... |