| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:37 | 回答: 來信詢問設廠問題，可由台灣工業產品資訊網 (http//:www1.industry. net.tw) 中搜尋機械設備製品製造業，點選農業及園藝機械製造修配業或食品飲料機械製造修配業，尋找與飼料製造相... |
| 公佈日期: 2021-04-08T09:48:00 | 回答: 有關「大閘蟹」、「午魚」之產地，說明如下：。１、「大閘蟹」為中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis) 之俗稱，其分布範圍相當廣，原產地包括韓國之黃海沿岸、中國之渤海、黃海與東海沿岸諸省；... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:52 | 回答: 送樣經查係為長臂蝦科之鋸齒長臂蝦，學名 Palaemon serrifer (Stimpson， 1860)，屬於沿海低鹽水域種，分佈於印度、緬甸、中國、日本、香港、印尼、台灣等海域。由送樣之外部形態... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:52 | 回答: 來函7種物種中，除扇貝(Pecten albicans，中名為白蝶海扇蛤)及櫻桃石蛤(Callista chinensis，中名為中華長文蛤) 於台灣海峽偶有出現外，其餘5種(包括蠑螺 Turbo c... |
| 公佈日期: 2021-04-08T09:48:00 | 回答: 貴局檢送魚兩尾 (編號１、２)及龍蝦一隻(編號３)，請本所鑑定，並探究死亡原因是否和船舶油污染有關乙案，說明如下：。一、送檢魚(編號１)經鑑定為大眼鯛，屬大眼鯛科(Priacanthidae) ，... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:52 | 回答: 小眼花簾蛤學名 Ruditapes variegates (Sowerby ，1852)，主要分布於印度洋、太平洋，包括日本（相模灣以南）、中國（福建平潭以南、廣東、香港、海南）及台灣西部沿海；橫簾蛤... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:51 | 回答: 加拿大布紋簾蛤 Protothaca staminea (Conrad ，1837) 屬於簾蛤科(Veneridae) 之貝類，此種產於阿拉斯加至南加州，在台灣沿近海並無生產。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:51 | 回答: Scapharca satowi 為 Anadara satowi 之同種異名，其正確學名為 Scapharca satowi（Dunker， 1882）。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:59 | 回答: 屏東里港鄉因位處台灣南部，氣候溫暖炎熱，故一般屬溫帶或熱帶性的淡水養殖魚類都適合養殖。目前屏東地區，主要淡水養殖種類及價格依序 (依產量) 如下 (2010年漁業署統計資料)：。1. 長臂大蝦：345... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:58 | 回答: 一、養殖烏魚問題。烏魚養殖第一年密度每公頃可達1－2萬尾，第二年開始建議每公頃以5000－6000為原則。。養殖鹽度在平常可以較低鹽度養殖 (千分之10以下)，以提昇魚體成長，在要出售前，再將鹽度增加... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:58 | 回答: 就您所寄送之二張照片，肉眼觀察到的病變為多發局部性分布的白色小結節樣病灶，無法提供確診，建議您將活魚或新鮮剖面魚肉直接以冰塊覆蓋後包埋於保麗龍盒內寄送本所，本所將為您製作病理切片並提供判讀結果。結節性... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:58 | 回答: 1. 銀鯧 (Pampus argenteus)2. 白帶魚 (Trichiurus lepturus)3. 石斑為鮨科之Epinephelus屬與Cephalopholis屬等數十種魚類的通稱，一般... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 海蜇皮係以大型食用水母為原料，又可大別為傘和〝臂和嘴〞二個部分。雖然加工方法因地區而異，但基本上還是類似的。首先，用海水洗滌，然後放入與明礬混合的鹹水裡浸漬，有些會添加橡木或柏樹葉浸汁，以增加產品之外... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 硼砂檢驗法主要目的在檢驗水產品中是否非法添加硼砂。硼砂所能檢出最低濃度為10 ppm，其標準液之配製以硼砂之BO33- 計。附上本所於水產訓練班講義中有關硼砂定性檢驗法相關資料。一、原理 含有硼砂之... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 依據照片上觀察，罹病牛蛙外觀上附著的寄生物好像是針蟲。針蟲屬於節肢動物門，主要寄生於淡水魚類的體表，幼生則寄生在各種淡水魚類的鰓部，也會寄生於鰻魚口腔內，導致鰻魚無法食餌。但這只是屬於照片上的觀察而已... |