| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:07 | 回答: 一般筍殼魚的種魚是以新鮮下雜魚、蝦或大肚魚、朱文錦等活餌來培育，這些餌料不但能增加其攝餌食慾，且有助卵巢發育。惟下雜魚、蝦對水質影響較大，投餵後須避免殘餌破壞水質。。由於筍殼魚屬於熱帶性魚類，故高水溫... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:06 | 回答: 一般慈鯛科雄魚常具攻擊性，尤其是繁殖季節更甚，目前觀賞魚繁殖業者普遍用利剪或磨平的方式，減低雄性魚的侵害性。但使用此方式，雄魚的牙齒都會在短時間再長出來，所以必須不斷的操作。若想永久去除，在吳郭魚的做... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 1.馬糞海膽幼苗的飼育 在馬糞海膽的生殖季節，採取大型的海膽帶回實驗室，以乾出搖晃法促進排卵、排精。卵子排出後以適當的精液混合授精20分鐘，然後以500目的濾網洗去多餘的精子。將受精卵以適量的密度均... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 褐藻 (Cladosiphon okimuranus) 為日本沖繩養殖之特有種，台灣沒有發現紀錄。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 1.就本所的研究觀察，公海馬不會吃掉小海馬，其他的大海馬也不會吃掉小海馬。2.基本上，海馬爸媽是不會吃掉小海馬。但要混養，必須先提供適當的餌料，把小海馬養活，才可以混養。3.公、母海馬在飼養過程的確會... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 1.草蝦、石斑魚、吳郭魚等之養殖面積一般在0.3－1.0公頃不等，其形狀、長、寬亦隨地形而有所不同，一般多採東西長、南北短之長方形設計。詳細請參考「台灣農家要覽」漁業篇 (315－324頁)及「養殖工... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 水色呈現暗綠色，主要是藍綠藻類轉為優勢藻種，與水深、光線有關。沸石粉是一種多孔的火山岩，可吸附有害氨、亞硫酸鹽與硫化氫。施撒沸石粉以下午水溫較高時，直接灑入池中。池中藻類原則上以天然消除法，即以換水及... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 在養蝦管理中，浮游藻類會影響池蝦增重、餌料效率以及收穫量多寡。一般養殖初期，池水大都顯現綠藻，後來由於水溫、鹽度提高，殘餌排泄物增加，水質優養化，藻相則可能轉變成矽藻或最不好之藍綠藻。池水透明度維持在... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:43 | 回答: 在蝦池管理中，尤其在高密度養殖時，對藻類數量的控制是必須的，因某種藻相突然消失死亡，引起池水溶氧下降，接著喜好在厭氧狀態下的病原性細菌繁生，因此在倒藻之後池蝦易發生病變。使用白色透明度板，可測知其透明... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:42 | 回答: 微藻營養鹽之微量元素鐵來源：(1)FeCl3 或Fe2(SO4)3 加入EDTA後，當pH > 3 時，溶液呈混濁狀 (並非氧化成氫氧化鐵)。(2)FeSO4、(NH4)2SO4 調製成溶液時較穩定，... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:42 | 回答: 藻類養殖用塑膠袋之打氣，是直接將打氣管插入裝滿水之長條型塑膠袋中。任何塑膠袋加工場均可加工，但數量要夠大。 |
| 公佈日期: 2021-11-04T15:11:00 | 回答: 1.所詢微藻劃盤操作時，無法順利生長之可能因素，據臺端所述，如培養基配方比例 (包含鹽度)、培養環境光照及溫度條件皆正常，則接種操作上需注意灼燒白金環滅菌之冷卻溫度，如未充分冷卻而直接鉤取藻落，可能影... |
| 公佈日期: 2021-11-02T16:36:00 | 回答: 貝類主要是由水或食物中獲取鈣質。通常，每千噸35 psu的海水約含400 kg的鈣，另飼料中紅魚粉的含鈣量為4.43－6.95%，白魚粉為7.14－8.47%，每噸魚粉也只含有44.3－84.7 kg... |
| 公佈日期: 2021-11-02T16:35:00 | 回答: 有關鮪魚「熟成」技術及產品部分，市面上確實有鮪魚熟成產品，熟成技術主要藉由低溫使魚表皮毛細孔收縮讓多餘水分排出，肉質變得更結實，並鎖住深層油脂讓魚肉保持彈性口感。而低溫熟成時，魚肌肉細胞內的酵素，會開... |
| 公佈日期: 2021-11-02T16:33:00 | 回答: 當蝦子新鮮、蝦體無腥臭及腐敗味時，僅就圖片初步判斷可能為蝦中的內皮細胞破裂導致血淋巴液流出於蝦殼與蝦肉之間，而蛋白質亦為血淋巴組成分之一，加熱後蛋白質變性而產生白色。另冷凍會造成蝦肉組織細胞破裂及蛋白... |