| 公佈日期: 2023-08-01T09:37:00 | 回答: 藍綠藻於蝦池好發的條件包括水溫25℃以上、強光照、有機質多、氮磷比值偏低 (7:1以下)、有機磷偏高、pH值偏高、無機氮化合物中氨氮高而硝酸鹽低、池底堆積污泥導致缺氧等。造成上述條件的可能原因為水源為... |
| 公佈日期: 2023-07-22T08:41:00 | 回答: 根據圖片看似有機質附著氣泡所形成的物質漂浮在水面上，可能是死亡的微藻或溶解的飼料蛋白等，這些物質在水中會吸附在氣體上，數量多時會聚集而漂浮至水面上，水中的氣體有可能是由池底的苔類、附著藻等所產生。漂浮... |
| 公佈日期: 2023-06-19T08:35:00 | 回答: 烏魚通常必須在水中溶氧2 ppm以上才能正常活動，若欲對成長有利則需維持在5 ppm以上。當溶氧量低至1.75－0.87 ppm時烏魚就發生「浮頭」現象。魚苗則在溶氧量低至0.72－0.52 ppm時... |
| 公佈日期: 2023-05-31T13:52:00 | 回答: 有關烏賊的飼養，投餵的餌料以魚肉及蝦肉為佳，而活餌又優於死餌，若餵以死餌時，要以慢慢、少量的方式來投餵，當餌料沉至池底，烏賊即不再覓食，此時須立即將餌料撈出，以免水質敗壞，每天投餵1－2次。養殖池以流... |
| 公佈日期: 2023-05-01T16:56:00 | 回答: 計算式 (一般飼料的碳氮比約7－10，而理想的絮團養殖法中碳氮比約12－15，以投餵含35%粗蛋白飼料為例，碳氮比約8.9，如果要調整養殖池的碳氮比達到12，則每投餵1 kg飼料尚不足 (12 - 8... |
| 公佈日期: 2023-04-24T11:38:00 | 回答: 魚貝類的腐敗氣味產生係由附著於上面的微生物繁殖，氧化三甲胺被還原生成三甲胺、尿素被分解產生氨以及胺基酸被分解成各種氨或胺類化合物，而呈腥臭、腐敗氣味。。衛生福利部公告食品用洗潔劑衛生標準中，規定生食用... |
| 公佈日期: 2023-02-12T12:17:00 | 回答: 依據衛生福利部食品藥物管理署所出版的「低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊」資訊：冷藏食品係指品溫保持在7℃以下，凍結點以上。因此建議您冷藏漁獲物保存溫度以不高於7℃為原則。凍結點，乃水分從樣品水溶液中以... |
| 公佈日期: Mon， 29 Nov -0001 16:00:00 GMT | 回答: 淡水石斑魚 (Parachromis managuensis) 其他中文名為珍珠石斑、馬拉麗體魚等；英文名為Jaguar guapote、Managuense、Guapote tiger、jaguar... |
| 公佈日期: Mon， 29 Nov -0001 16:00:00 GMT | 回答: 納豆菌 (Bacillus subtilis var. natto.) 屬於枯草桿菌亞種之一，革蘭氏陽性好氧產孢桿菌，短桿長鏈狀，在培養基上菌落為淡黃色或褐色，呈現圓形或不規則狀，不透明且具有皺褶，適... |
| 公佈日期: Mon， 29 Nov -0001 16:00:00 GMT | 回答: 由圖片初步判斷尾鰭末端有破損且伴隨絲狀結構，推測最有可能是感染水黴，可同步觀察魚鱗上是否也有類似的白點黴塊出現、魚隻泳姿異常等症狀加以確認。。。水黴病是真菌感染，通常是水溫偏低 (建議確認是否因為夏日... |
| 公佈日期: Mon， 29 Nov -0001 16:00:00 GMT | 回答: 一般市場上常見的為扁鱈、圓鱈以及龍鱈。扁鱈魚身較扁，通常會以斜刀的方式切片販售，切面形狀較為狹長，魚皮顏色並不是整圈一致，而是一邊的顏色較深，另一邊較淺；圓鱈色澤雪白，肉質細緻通常以輪切的方式販售；龍... |
| 公佈日期: Mon， 29 Nov -0001 16:00:00 GMT | 回答: 錦鯉極易繁殖成功，依您所述：魚隻產卵後，為除水黴，在孵卵池中加入微量methylene blue，企圖去除水黴，結果第2天魚卵全死並溶掉，此一現象可能並非藥劑造成。可能的原因：(1)所養錦鯉雖能產卵，... |
| 公佈日期: 2024-05-06T16:56:00 | 回答: 青蟹母蟹交配過後卵巢會逐漸趨向成熟，稱為紅蟳，可透過適當的養殖管理，來提高紅蟳生殖腺 (蟹黃) 及蟹肉的飽滿度，可稱之為育肥。操作方法分為下列二個重點：(1)充足的營養：母蟹進入繁殖期交配後，體內的生... |
| 公佈日期: 2024-05-06T16:55:00 | 回答: 牡蠣為牡蠣科物種的通稱，又稱為蠔、生蠔、蚵仔，是大眾的普遍認知的習慣用語，在臺灣養殖的牡蠣品種主要為葡萄牙牡蠣，受限於颱風養殖時間短以及市場接受度的緣故，通常養殖時程不到一年就會採收，一般為鮮蚵撥肉的... |
| 公佈日期: 2024-04-08T16:15:00 | 回答: 貴基金會養殖池的面積90坪 (291.6 m2)，水深約50 cm，總水量計約145.8噸，水源為自來水。因錦鯉繁殖時需使用大量流水以更新水體，來刺激種魚追尾繁殖。若大量用水恐增加水費，同時自來水中因... |