| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:55 | 回答: 雖然已在實驗室完成花枝與軟絲的完全養殖，但規模較小，目前正努力進行量產試驗，希望早日達到商業化大量生產規模。此外，建立基礎生產資料及進行養殖經濟評估後，仍要完備技轉行政程序，方可正式技轉給民間運用，時... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:55 | 回答: 黑格 (黑棘鯛) 是一種會性轉變的魚類，一般而言，2歲時發育為雄魚，4－5歲轉變成雌魚，所以一般捕獲的小型個體多為雄魚而不會有卵。但是，生物世界總有例外，有時會有跳過雄魚階段而直接發育為雌魚者，如日本... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:55 | 回答: 寶石鱸有寶石魚、寶石斑魚、玉鱸等俗稱，屬於鱸形目、鯻科、革鯻屬。寶石鱸原產於澳洲的淡水水域，目前為昆士蘭地區六大重要淡水魚類之一，具有成長快、雜食性及耐低溶氧等特點。其頭尾較小、背部肥厚、採肉率高、無... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:54 | 回答: 經研究，投餵石斑魚苗的輪蟲密度保持5－20隻/ml及橈足類1.5－2隻/ml是較適當的範圍，因此投放餌料的生物量要依池中魚苗量及培養天數做判斷。。一般市售餌料生物以捕撈網目大小分為4種規格，其中輪蟲和... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:54 | 回答: 地下水中的鐵和錳都是構成土壤和岩石的天然成分，地表水中含有溶解氧，鐵錳主要以不溶解的Fe(OH)3和MnO2狀態存在，所以鐵錳含量不高，而地下水中的鐵、錳常以二價的形式存在，故含量較高。二價鐵在水中的... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:53 | 回答: 在陸上魚塭養殖出現台語俗稱〝水皮〞或〝土皮〞，其發生機制及原因有多種，依現場經驗判斷，主要原因是溫差過大，無論是秋天日夜溫差過大及西南風吹拂都會引起上述現象。西南風屬低氣壓，潮濕的風夾帶溫暖的空氣，使... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:53 | 回答: 一、水產養殖協會：中華民國水產種苗協會：07-8136870。二、台南縣社區發展協會：台南縣南化鄉西埔社區發展協會06-5771579南化鄉西埔村59-1號。三、民視新聞台報導：。臺南縣南化鄉山區有山... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:01 | 回答: 目前市面上食用蟹種類多，有進口也有本土養殖，在臺灣較常見的海水蟹種有鋸緣青蟹 (紅蟳)、遠海梭子蟹、紅星梭子蟹 (三點蟹)、鏽斑蟳等。淡水蟹則是以中華絨螯蟹 (大閘蟹) 為主。因為蟹類具有殘食特性，在... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:01 | 回答: 來函圖片。。在臺灣，夏季產之石斑魚卵一般多在24小時內就完成孵化。依您所提供的有限敘述，個人認為造成未孵出之原因有以下幾點：一、受精與否繁殖過程最重要的是要能產生受精卵，魚卵有受精始可繼續發育、分裂、... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:01 | 回答: 氧氣充填解凍技術係日本針對冷凍鮪魚在解凍過程中，魚肉色澤及鮮度變敗，於2013年所開發的保鮮技術。鮪魚及鰹魚等紅肉魚種，肌肉色澤主要來自於肌紅蛋白的狀態，正常情況下魚肉肌紅蛋白可分成鮮紅色帶氧型 (氧... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:01 | 回答: 一、生物絮團 (biofloc)。養殖過程零換水或少量換水，以避免異營性細菌流失，並採高密度養殖 (300/m2以上) 以產生足量有機物與氨氮供異營性細菌利用。養殖池需充分曝氣 (DO > 4以上) ... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:01 | 回答: 牡蠣係屬雙殼綱牡蠣科，在臺灣稱為「蚵仔」，主要的品種為葡萄牙牡蠣，國外主要為太平洋牡蠣，不管哪個品種皆含有大量的鋅、鐵及Vitamin B12，是一種營養價值非常高的水產品，所以國外食用牡蠣多以生鮮為... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:25 | 回答: 烏魚子含有良好胺基酸組成之蛋白質及富含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA之脂質。高含量的蠟酯則賦予烏魚子在食用時具有特殊之嚼感。一、烏魚子的加工過程為： 成熟母魚→剖取卵巢→水洗→擠血→鹽漬→脫鹽... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:25 | 回答: 凡具有色彩、斑紋及可供人欣賞的鯉魚稱為錦鯉。根據鱗片的差異，錦鯉可分為兩大類，即普通鱗片型和無鱗或少鱗型。無鱗或少鱗型的錦鯉稱為德國系統錦鯉，是由德國引進的無鱗革鯉和少鱗鏡鯉與日本錦鯉雜交而培育出的品... |
| 公佈日期: 2024-08-07T00:00:00 | 回答: 淡水石斑魚 (Parachromis managuensis) 其他中文名為珍珠石斑、馬拉麗體魚等；英文名為Jaguar guapote、Managuense、Guapote tiger、jaguar... |