| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:08 | 回答: 綠水形成的原因，來自池水中如單細胞矽藻等微小的有機體。水中累積了過量自產氮肥及磷肥、養魚飼料施加過量，池底累積過量的有機廢物等等，都可能使養殖池水藻類相變化，而產生不同藻色。。要消滅池中藻類並不困難，... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:57 | 回答: 硝化細菌培養基可分為淡水及海水兩種。在淡水培養基中，氯化銨 (NH4Cl) 只是培養基當中的一種成分而已，且使用量僅約溶液量的千分三左右，可依細菌成長的快慢而做調整，另還需要其他的物質如氯化鈉、硫酸鎂... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:57 | 回答: 牡蠣以帶殼方式進行冷凍，其破損率不一定會大於生鮮活牡蠣去殼之破損率。牡蠣原料的鮮度、是否有微生物污染、有無包裝、冷藏庫溫度是否恆定等因素，皆左右牡蠣在4℃下的保鮮期限。理論上牡蠣經急速冷凍再快速解凍後... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:54 | 回答: 鯽魚在日本5個亞種其中，產於台灣者只有銀鯽 (C. auratus langsdorfii) 及金鯽 (C. auratus) 等兩種，即台灣所稱之土鯽。金鯽：體高較低，尾鰭較短，背鰭基底較短，側線鱗... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:54 | 回答: 寶石鱸 (Scortum barcoo) 亦稱寶石魚、寶石斑魚、玉鱸等，屬於鱸形目 (Perciformes)、鯻科 (Terapontidae)、革鯻屬 (Scortum)。原產於澳洲的淡水水域，目... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:36 | 回答: 在魚的飼料中，可以同時加入酵素與大蒜精。。益生菌顧名思義是對生物體具益處的細菌；其作用機制是利用活菌或其產物，藉由競爭附著空間或活性物質 (如抗菌物質) 的作用，達到微生物平衡或菌相改變、免疫功能調節... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:35 | 回答: 有關龍膽石斑室內育苗需注意事項，簡要說明如下：(1)水質環境 (如溫度、鹽度等)；(2)孵化管理；(3)初次攝食時間掌控；(4)初期餌料 (嗜口性、大小、營養)；(5)餌料來源；(6)餌料清洗及消毒；... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:48 | 回答: 因為青蝦的單位生產量偏低，因此目前未從事單一養殖，主要經營方式是與魚、蝦、貝混養，故無法推薦養殖場，尚請見諒！。青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分布於淡水水域的經濟蝦類。它營養豐富，肉嫩味美，於山產店以... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:48 | 回答: 目前泰國蝦苗大多數都已感染病毒 (白尾症)，因此蝦子都生病了，加上整群白鷺/夜鷺日夜輪流捕食病蝦，加速疾病的傳播。而且除了病毒性疾病外，另外還有酵母菌、乳酸菌 (肌肉白濁症/牛奶病)、產氣單胞菌 (軟... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:48 | 回答: 圓翅燕魚 (Platax pinnatus) 對鹽度適應範圍大，從5 psu至全海水皆可適應，較佳成長溫度為28－30℃，水溫低於20℃不喜攝食。白蝦與圓翅燕魚同為廣鹽性，對低鹽度忍受性比圓翅燕魚強，... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:48 | 回答: 由於台灣的淡水資源有限，加上養殖業快速發展，超抽地下水造成地層下陷的新聞時有所聞。為此，政府多年來也一直在推行循環水養殖，在技術上已無問題。。循環水過濾處理系統一般分為「養殖生物處理」及「過濾循環系統... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:47 | 回答: ； ；。塘虱魚科 (Clariidae) 全世界共13屬92種 (Froese and Pauly， 1997)，其中以Clarias種類最多。左圖為台灣原產塘虱魚，學名為Clar... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:47 | 回答: 總氨及亞硝酸的測定可購買快速檢測劑 (如圖) 來測量，測定方法為在池水中加入藥劑，然後依其顏色深淺判定濃度，非常方便。。。氨及亞硝酸之快速測定試劑。氨及亞硝酸之快速測定法。不同種魚蝦對總氨及亞硝酸的忍... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:47 | 回答: 水的硬度主要是因為水中含有鈣及鎂兩種離子，因此硬度又可分為鈣硬度及鎂硬度，兩者合稱「總硬度」，簡稱「硬度」。因為大部分硬水來自碳酸鈣，因此水硬度是以碳酸鈣含量表示 (hardness as CaCO3... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:46 | 回答: 本單位有鑑定部分已知養殖魚種DNA之技術，雖然目前尚未提供鑑定魚種服務，但可以來電洽詢相關之研究人員。如魚種特殊，可向特有生物保育中心或相關大專院校等研究機構詢問。『太平洋雙色鰻』俗稱短鰭鰻，是可以養... |