請問良好農業規範(參考手冊)-文蛤96年度版：4.養殖作業中養成池的環境管理中提到 [每二週測量氨態氮、亞硝酸態氮、硫化氫及底土有機物含量]。請問一般養殖戶如何量測底土有機物含量？能否概述一下沸石粉及
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標題請問良好農業規範(參考手冊)-文蛤96年度版：4.養殖作業中養成池的環境管理中提到 [每二週測量氨態氮、亞硝酸態氮、硫化氫及底土有機物含量]。請問一般養殖戶如何量測底土有機物含量？能否概述一下沸石粉及石灰各方面的功效或功能？的公佈日期是2019-06-14T11:39:04, 回答是一、一般養殖戶如何測量池底有機物含量。利用PVC管垂直插入池底，取出成圓柱狀的底土，採取表層到3 cm深度左右的底土，充分混合後取10 g，先以110℃乾燥後測定含水量，再放入灰化爐以550℃加熱5小時，測量有機物含量。因此必須要有可測量重量到小數點2位以上的電子天平及可加熱550℃以上的灰化爐才能....

標題	請問良好農業規範(參考手冊)-文蛤96年度版：4.養殖作業中養成池的環境管理中提到 [每二週測量氨態氮、亞硝酸態氮、硫化氫及底土有機物含量]。請問一般養殖戶如何量測底土有機物含量？能否概述一下沸石粉及石灰各方面的功效或功能？
連結	https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=525
回答	一、一般養殖戶如何測量池底有機物含量。利用PVC管垂直插入池底，取出成圓柱狀的底土，採取表層到3 cm深度左右的底土，充分混合後取10 g，先以110℃乾燥後測定含水量，再放入灰化爐以550℃加熱5小時，測量有機物含量。因此必須要有可測量重量到小數點2位以上的電子天平及可加熱550℃以上的灰化爐才能測量池底有機物含量。。二、沸石及石灰的功效。1. 沸石的功用。(1)在天然沸石中，以斜髮沸石較適合養殖場使用，可作為養殖池水淨化及池底土壤改良劑。此種沸石對水中之銨離子具有選擇吸著性，亦會吸附硫化氫、二氧化硫、二氧化碳等氣體。(2)沸石屬於鹼性，能中和水中的酸度，調節pH值，維持水質的安定性。(3)能迅速吸收水中有機腐化物，改善水質，並消除水中生物代謝產生的各種有害氣體而增加溶氧量，故正在「反水」的池塘，可使用沸石來搶救。(4)在海水養殖系統，由於水中鈉含量高，與氨產生競爭，因此沸石的效用比淡水中差很多。因沸石可以成為良好之菌床，可與光合細菌一併使用，功效將更佳。。2. 灑石灰之效果。(1)石灰可增加底土的pH值，進而增加底土中磷的利用率，促進土壤微生物的活動，而加速池底有機物的分解。(2)石灰可增加池水的鹼度和硬度，保持池水中pH值的穩定性。(3)可提供鈣質，作為形成文蛤外殼的來源。。
公佈日期	2019-06-14T11:39:04

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https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=525

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一、一般養殖戶如何測量池底有機物含量。利用PVC管垂直插入池底，取出成圓柱狀的底土，採取表層到3 cm深度左右的底土，充分混合後取10 g，先以110℃乾燥後測定含水量，再放入灰化爐以550℃加熱5小時，測量有機物含量。因此必須要有可測量重量到小數點2位以上的電子天平及可加熱550℃以上的灰化爐才能測量池底有機物含量。。二、沸石及石灰的功效。1. 沸石的功用。(1)在天然沸石中，以斜髮沸石較適合養殖場使用，可作為養殖池水淨化及池底土壤改良劑。此種沸石對水中之銨離子具有選擇吸著性，亦會吸附硫化氫、二氧化硫、二氧化碳等氣體。(2)沸石屬於鹼性，能中和水中的酸度，調節pH值，維持水質的安定性。(3)能迅速吸收水中有機腐化物，改善水質，並消除水中生物代謝產生的各種有害氣體而增加溶氧量，故正在「反水」的池塘，可使用沸石來搶救。(4)在海水養殖系統，由於水中鈉含量高，與氨產生競爭，因此沸石的效用比淡水中差很多。因沸石可以成為良好之菌床，可與光合細菌一併使用，功效將更佳。。2. 灑石灰之效果。(1)石灰可增加底土的pH值，進而增加底土中磷的利用率，促進土壤微生物的活動，而加速池底有機物的分解。(2)石灰可增加池水的鹼度和硬度，保持池水中pH值的穩定性。(3)可提供鈣質，作為形成文蛤外殼的來源。。

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2019-06-14T11:39:04

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公佈日期: 2012-07-30T00:00:00 | 回答: 一、一般養殖戶如何測量池底有機物含量。利用PVC管垂直插入池底，取出成圓柱狀的底土，採取表層到3 cm深度左右的底土，充分混合後取10 g，先以110℃乾燥後測定含水量，再放入灰化爐以550℃加熱5小...

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我想瞭解紅魔鬼跟紫紅火口如何分公母？	公佈日期: 2019-06-14T11:40:04 \| 回答: 由於紅魔鬼及紫紅火口均屬美洲慈鯛，其公母可由外觀粗略判斷。紅魔鬼雄魚頭部隆起較明顯，雌魚體色稍淡且腹部澎大；紫紅火口雄魚的頭部較平緩，雌魚頭型則稍尖。更進一步判斷紅魔鬼跟紫紅火口的性別則需由肛門後方的...
請問培養後輪蟲要如何保種？市面上有賣乾燥輪蟲卵，技術上是一般消費者可以達到嗎？可以用冷藏的方式保種嗎？	公佈日期: 2019-06-14T11:40:04 \| 回答: 本中心餵食輪蟲綠藻，並穩定維持輪蟲生活史，以持續保持輪蟲種原活力。保種培養期間皆控溫使輪蟲可穩定繁殖保種，並不使用冷藏方式保種，亦不生產耐久卵。市面上販售乾燥輪蟲卵，理論上一般消費者依使用說明操作應可...
白蝦尚未煮，退冰後蝦頭呈現紅色，請問是不新鮮嗎？或是何種原因所造成的？	公佈日期: 2019-06-14T11:40:04 \| 回答: 白蝦體色由綠轉紅，主要係因蝦紅素與蛋白質螯合有關，當蝦紅素與蛋白質螯合時，因立體構型的改變，在光照下呈現綠色，反之當蝦紅素與蛋白質分離後，回到還原態的蝦紅素則呈現黃紅色。白蝦未經烹煮前，退冰後蝦頭呈紅...
請問：小球藻能給輪蟲吃嗎？小球藻經噴霧乾燥後適合做保健食品嗎？小球藻能做水產餌料嗎？擬球藻經噴霧乾燥後適合做保健食品嗎？擬球藻與小球藻功用差異性在哪裡？	公佈日期: 2019-06-14T11:40:03 \| 回答: 小球藻能給輪蟲吃，亦可作為保健食品及其原料，但不論是小球藻或擬球藻，都必需先經過去鹽分等操作，才能供食用或作為保健食品原料。小球藻與擬球藻皆可作為水產餌料，但擬球藻營養成分較符合水產幼生需求，而小球藻...
南越養殖場想試驗魚蝦混養，是否有相關資訊可以分享，例如混養比例、密度、種類及其他注意事項。	公佈日期: 2019-06-14T11:39:50 \| 回答: 魚蝦混養目前以主養虱目魚混養白蝦居多，此外，鯔科魚類之烏魚及豆仔魚，俗稱金錢魚、變身苦的黑星銀魚共，臭肚魚科之星點臭肚及網紋臭肚魚，俗稱富貴魚之圓翅燕魚等，均是較具經濟價值可與白蝦混養之魚種，亦可選擇...
我是冷凍設備業者，請教有關無毒蝦檢驗的方法有那些？一般如何得知蝦子是符合無毒蝦的標準？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:50 \| 回答: 無毒蝦定義非常廣，本中心所指之SPF白蝦係指無感染特定病毒 (白點病毒等) 及弧菌 (早死症) 之白蝦，這些病毒和弧菌並非人蝦共通，在蝦子煮熟後，對於人體是不會有影響的。若您想自行檢驗病毒及弧菌，可以...
使用廣效性海水抗生素在海水環境下 (如augmentin之類) 是否會對益生菌及硝化菌有影響？人類使用抗生素最基本的副作用為腹瀉 (抗生素將腸內益生菌殺掉部分)，照推論，抗生素應該會殺死部分益生菌或硝...	公佈日期: 2019-06-14T11:39:49 \| 回答: 當面臨養殖生物發生疾病問題時，以往養殖戶常使用抗生素加以治療，然而抗生素過量的使用易發生殘留而污染環境及危害人體健康，也可能導致具有抗藥性的菌株出現，而此風險不只造成養殖的損失，該類具有抗藥性的細菌也...
請問市售希瓦氏菌、潘朵拉菌效果有比光合菌好嗎？對蝦子養殖用多用少會有不良影響嗎？使用益生菌過程還需要追肥嗎？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:49 \| 回答: 希瓦氏菌 (Shewanella putrefacens) 及潘朵拉菌 (Pantoea sp.) 皆是代謝氨氮及亞硝酸的有效菌種，該菌以不同於硝化菌代謝路徑，將亞硝酸轉化成氨，以氮氣方式釋放到空氣中...
七彩錦繡龍蝦出現乳白病，蝦肉呈現乳白色，請問該如何治療？飼養水質方面需注意什麼？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:49 \| 回答: 關於龍蝦蝦肉呈乳白色病變，有以下幾種可能病因，(1)微孢子蟲症感染：為原蟲寄生感染肌肉或生殖腺而呈白濁，受感染蝦體表背部呈藍黑，病兆區軟化及腫塊形成，又稱蝦乳化 (白化) 症；(2)立克次體樣細菌感染...
以蓋碎冰放保麗龍方式保存白帶魚，可是魚體會產生皺折和傷痕。請問需保存10小時，又沒冷藏庫的情況，可以怎麼保存？一般所謂的海水冰保存，是多少比例海水和碎冰？用海水冰保存如何能不讓魚眼變白？碎冰的顆粒大小...	公佈日期: 2019-06-14T11:39:49 \| 回答: 為防止漁獲物的變質與腐敗，捕獲後應於低溫下保存。若無冷藏庫可用，常用碎冰和水冰法保持魚貨新鮮。冰箱 (或保麗龍) 先置入碎冰，冰上可鋪層厚塑膠袋，將魚體整齊排放使其冷卻到0℃左右，亦可加入少量食鹽 (...
從事室內魚缸養殖淡水米蝦類，貝蚤的數量多到影響蝦子的生存空間，除了競爭飼料讓蝦子營養不良，甚至會在蝦子脫殼時攻擊蝦子。請問如何有效防治？另外蝦子脫下來的殼很薄，甚至都破碎不完整，是否可能是因為貝蚤把食...	公佈日期: 2019-06-14T11:39:41 \| 回答: 本中心目前並無實際處理過貝蚤孳生的經驗，貝蚤是介形蟲的俗稱，經查閱相關資料，由其消化道中食物泡的顏色判斷貝蚤應以附生藻為主要食物，數量過多才會對養殖生物造成影響。一般建議的處理方式為：(1)混養會攝食...
市場上買的花枝身上有藍顏色一小片，感覺是在一層薄膜底下，請問是血液嗎？可以吃嗎？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:41 \| 回答: 花枝屬於軟體動物頭足類，此類動物血液中含有血藍蛋白 (hemocyanin)，功用在於協助養分運送，因其為含銅蛋白質，接觸空氣後，和氧結合會變成藍色。食用上，目前尚無研究報導提及對身體有害。
因從事水產事業，想讓活魚能長久活存，看到水試所有所謂的水質穩定劑，請問那裏購買？及相關知識？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:41 \| 回答: 目前市面上水質穩定劑最基本的功能是去除自來水中的餘氯，此外，改良的多功能水質穩定劑，也可處理氨、亞硝酸及重金屬等物質。以去除自來水中的餘氯而言，一般常見的配方是使用俗稱〝海波〞或〝大蘇打〞的硫代硫酸鈉...
請問光合菌與硝化菌的功用為何？分解殘餌與排泄物的是哪種？加速氨跟亞硝酸的又分別是哪種？	公佈日期: 2019-06-14T11:39:41 \| 回答: 光合菌及硝化菌在養殖上都有淨化水質的功能，其中硝化菌的功能是去除水中有毒的氨和亞硝酸，而光合細菌亦可消耗水中的小分子有機物、氨、硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此二者皆會分解殘餌與排泄物，並加速氨和亞硝酸的排除。
請問裙帶菜、昆布及海帶有何不同呢？	公佈日期: 2021-07-14T13:05:00 \| 回答: 裙帶菜 (Undaria pinnatifida) 在分類學上屬於褐藻綱 (Phaeophyceae) 海帶目 (Laminariales) 翅藻科 (Alariaceae) 之裙帶菜屬 (Undar...