| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:45 | 回答: 1.蝦體變紅乃蝦本身免疫系統失去作用，細菌感染入侵，預防性的工作非常重要。當發現有少量蝦體變紅，其治療方式為：當陽光充足時，降低水位至30－45 cm，使池底氧化作用加強，利用陽光中UV之自然殺菌作用... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:45 | 回答: 1.蝦體變紅，為蝦體衰竭死亡之前兆，其原因可能為弧菌感染，可在養殖期間定期添加有益微生物 (如光合成細菌、硝化細菌等每週10－15 ppm菌液) 來預防。2.過度使用石灰易造成蝦體卡沾，目前尚無合法藥... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:45 | 回答: 台灣在早期曾有龍蝦之養殖，但約在1992年，養殖之龍蝦因弧菌感染而造成大量死亡。養成期很長，從身體透明的稚蝦養成至可上市體型約需2－3年，因為養成期長，投資風險及成本亦相對提高，所以現階段龍蝦養殖業者... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:45 | 回答: 下大雨的確會改變池水生態環境，除水文變化外，化學因子 (離子)也會產生變化。當光線、溫度、鹽度與pH值劇變時，首先藻類會受影響，透明度增加，並且會影響蝦子滲透壓之調節機能，食慾降低，再者病原菌感染，最... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:45 | 回答: 2001－2002年，魚博士生技公司和財團法人農業工程研究中心合作在北門養殖專業區作白蝦室內養殖。對此養殖技術，在2000年時農業工程研究中心和本中心已將其作出研究報告，主題是利用室內立體式自動化養蝦... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:42 | 回答: 1. Chlorella spp. 表示有好幾株，只知屬名為Chlorella，但種名不確定之小球藻。Chlorella sp. 指一種種名不確定之藻株。2. Chlorella 種之特徵難以從型態分... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:36 | 回答: (1)有關生蠔的處理過程及標準 目前根據生蠔的處理過程來說，以日本及歐洲 (法國) 是用紫外線或臭氧製造無菌海水之方式為主。我國政府僅制訂生食用魚介類其生菌數每公克須於十萬以下，而無單獨針對牡蠣的標... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:36 | 回答: 蝦之營養成分，可參考下列文獻1及 2。 由於台灣河川沿海遭受工業廢水之污染日趨嚴重，已直接影響到養殖用水之取用。至於，探討重金屬對蝦類的影響，可參考文獻3-6或至衛生署網站查詢食品相關法規-食品衛生... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:36 | 回答: 一、魚鱗的成分、功用和運用 魚鱗中含有極為豐富的卵磷脂，還含有多種不飽和脂肪酸及抗癌物質。 魚鱗為可營養大腦、延緩智力衰退的重要物質。魚鱗可加入適量清水煮沸後過濾去廢渣，待湯水冷卻凝結成塊，再拌入... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:36 | 回答: 蝦的營養高，風味佳，為人類所喜好，由於蝦的結締組織比水中其他脊椎或無脊椎動物較為脆弱，因此在加工過程中以冷凍蝦製品為主。冷凍蝦產品必須在合乎良好作業規範之認證工廠下製作。 一般來說，龍蝦量少，很少作... |
| 公佈日期: 2021-04-08T09:53:00 | 回答: 本所衛星水溫觀測，目前僅針對沿近海域，其基本觀測點之面積為1.1 ×； 1.1 km2，無法觀測台灣地區之河川水溫 (河流寬度小於1.1 km)。以下網址為環保署針對臺灣各主要河川之監測... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:35 | 回答: 翻車魚在台灣東部海域，由台東至宜蘭皆有漁獲，其在七星潭附近海域集結之原因不詳，可能與海底地形、海流及索餌都有相關。目前本所正與美國合作，利用衛星追蹤其洄游及棲息環境之資料，希望能解開有關翻車魚洄游路徑... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:35 | 回答: 您所提之問題涉及台灣沿海各種不同漁業資源，本所無法一一回答。有關台灣漁業資源問題，相關學術機構有許多學者專家，如台灣大學海洋研究所底魚中心葉教授顯椏，海洋大學環境及漁業科學系李教授國添、李教授明安、倪... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:35 | 回答: 台灣北部的小型拖網主要在大陸棚海域作業，宜蘭地區拖網漁業以大溪漁港為主，在龜山島附近海域作業，部分船隻於彭佳嶼附近海域作業，蘇澳亦有少數拖網漁船作業。延繩釣則大多於較深海域作業。鏢旗魚之漁船已日益減少... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:35 | 回答: (一)寄送1999年3月至2003年2月之NOAA-AVHRR季平均海面水溫影像，合計共16張，各季涵蓋之月份依據國科會海科中心之季節分法 (春：3－5月；夏：6－8月；秋：9－11月；冬：12月至隔... |