請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?
- 水產試驗所漁業問答 @ 農業部

標題請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?的公佈日期是2019-06-14T11:39:36, 回答是魚蝦未食用完的大豆渣 (黃豆粕) 會影響水質,長期下來易造成養殖池底質老化,水質偏酸。又因為大豆渣是黃豆副產品,其供給魚、蝦的消化能,遠遠低於澱粉,建議使用大豆渣投餵魚蝦時,需搭配能量飼料作為補充。。根據文獻,大豆渣含有抗營養物質,例如:植酸 (phytate)、皂素 (saponin)、抗維生素因....

標題請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?
連結https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=673
回答魚蝦未食用完的大豆渣 (黃豆粕) 會影響水質,長期下來易造成養殖池底質老化,水質偏酸。又因為大豆渣是黃豆副產品,其供給魚、蝦的消化能,遠遠低於澱粉,建議使用大豆渣投餵魚蝦時,需搭配能量飼料作為補充。。根據文獻,大豆渣含有抗營養物質,例如:植酸 (phytate)、皂素 (saponin)、抗維生素因子 (Anti-Vitamin) 等,會影響魚蝦對礦物質及維生素的吸收,需藉由發酵的過程,破壞抗營養物質,而大豆渣中的蛋白質在發酵過程中也會被降解成大量的胜肽,容易被魚、蝦吸收,提高營養價值 (相關資訊請參考水產動物營養與飼料學,李愛杰,1998年;魚類營養及飼料學概要,莊健隆,1992年)。。養殖池中殘餘的大豆渣會降低土壤與水的pH值,形成酸化。。建議餵飼豆渣時,可額外添加維生素、礦物質、胺基酸等營養,促進生長以及維持放養生物之健康,使魚、蝦不至於產生營養不良的現象。。
公佈日期2019-06-14T11:39:36

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請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?

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https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=673

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魚蝦未食用完的大豆渣 (黃豆粕) 會影響水質,長期下來易造成養殖池底質老化,水質偏酸。又因為大豆渣是黃豆副產品,其供給魚、蝦的消化能,遠遠低於澱粉,建議使用大豆渣投餵魚蝦時,需搭配能量飼料作為補充。。根據文獻,大豆渣含有抗營養物質,例如:植酸 (phytate)、皂素 (saponin)、抗維生素因子 (Anti-Vitamin) 等,會影響魚蝦對礦物質及維生素的吸收,需藉由發酵的過程,破壞抗營養物質,而大豆渣中的蛋白質在發酵過程中也會被降解成大量的胜肽,容易被魚、蝦吸收,提高營養價值 (相關資訊請參考水產動物營養與飼料學,李愛杰,1998年;魚類營養及飼料學概要,莊健隆,1992年)。。養殖池中殘餘的大豆渣會降低土壤與水的pH值,形成酸化。。建議餵飼豆渣時,可額外添加維生素、礦物質、胺基酸等營養,促進生長以及維持放養生物之健康,使魚、蝦不至於產生營養不良的現象。。

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2019-06-14T11:39:36

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請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?

公佈日期: 2014-05-21T00:00:00 | 回答: 魚蝦未食用完的大豆渣 (黃豆粕) 會影響水質,長期下來易造成養殖池底質老化,水質偏酸。又因為大豆渣是黃豆副產品,其供給魚、蝦的消化能,遠遠低於澱粉,建議使用大豆渣投餵魚蝦時,需搭配能量飼料作為補充。。...

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請問用大豆渣餵養混合池 (虱目魚、草蝦、砂蝦、蛤) 需要注意什麼 (純海水池)?豆渣需要發酵嗎?如何發酵?會影嚮土壤及水的pH值嗎?只單一餵養豆渣能否到收成期?

公佈日期: 2014-05-21T00:00:00 | 回答: 魚蝦未食用完的大豆渣 (黃豆粕) 會影響水質,長期下來易造成養殖池底質老化,水質偏酸。又因為大豆渣是黃豆副產品,其供給魚、蝦的消化能,遠遠低於澱粉,建議使用大豆渣投餵魚蝦時,需搭配能量飼料作為補充。。...

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請問透抽、小管、花枝、魷魚、章魚、烏賊、墨魚…等頭足綱生物:(1)是否有些根本是同一類的生物?(2)如何辨別其不同?(3)是否有水產相關的影片或書籍可供教學?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 透抽、小管、花枝、魷魚、章魚、烏賊、墨魚等動物,在分類學上皆屬於軟體動物門、頭足綱,其下分鸚鵡螺目、烏賊目、管魷目及章魚目等四個目。透抽、小管、魷魚皆屬管魷目,花枝、烏賊、墨魚屬於烏賊目,章魚則屬章魚...

以淡水或海水用的儀器量測海水溶氧,其測量值哪個較高?誤差約多少?是否有溶氧換算表(測量淡水後轉換成海水)?若儀器是測淡水,但我們用在測海水,請問有無鹽度換算公式?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 測量水中之溶氧量,沒有所謂專用於淡水或海水的儀器,只有儀器中是否具有鹽度的校正,一般商業販賣的溶氧量測定儀大都具有鹽度校正,在測定淡水時關閉鹽度校正,測定海水前先測量海水的鹽度,然後輸入儀器,則可測出...

請問澳洲淡水龍蝦的飼料如何調配?可自行調配嗎?要怎麼分辨公母?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 一般俗稱的淡水龍蝦,中名為淡水螯蝦。澳洲為全球淡水螯蝦分布最多的地區,種類多達約100種。自然界的螯蝦主要攝食有機碎屑或原生動物,屬於雜食性、偏腐植食性,與淡水長腳大蝦食性相類似。目前台灣地區螯蝦養殖...

請問鞍帶石斑之養殖管理方式、飼料、水質、未來市場走向及印尼氣候是否適合養殖。

公佈日期: 2019-06-14T11:38:03 | 回答: 建議以集約方式在箱網養殖,投餵新鮮下雜魚或軟性飼料,鞍帶石斑為廣溫廣鹽性魚類,對水質要求較低。主要市場為香港、中國、日本及南韓。目前印尼是龍膽石斑之重要產區,鞍帶石斑應該也適合當地養殖。

我想從事觀賞魚種苗繁殖,目前正嘗試鮎;科魚種〝紅眼大鬍子〞。請教如果用人工方式進行催熟與催產,該怎麼做?需要什麼設備與藥物?如何能將母魚的抱卵期儘量縮短?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:03 | 回答: 有關紅眼大鬍子之繁殖試驗本所尚無相關計畫,僅提供本人飼養之經驗供參考。大帆紅眼大鬍子Ancistrus sp. var. 原生種產於巴西北部以及圭亞那境內,而紅眼大鬍子是人工改良的白變種。其飼養簡單、...

請問貴所有張文重教授「豬糞成金」之資料?有關以豬糞或粗糠養蛆來投餵草蝦,增加草蝦之抵抗力可行性。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 用蛆投餵草蝦,甚至用以增加草蝦之抵抗力,尚未有這一方面的試驗研究報告,歉難回答效果如何;目前,在蝦病疫情嚴重之沿海地區,草蝦單養不易成功,有些業者採取少量草蝦與魚類混養,或事先充分作肥讓養殖池之天然餌...

請問吳郭魚會吃蚊子的幼蟲孑孓嗎?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 吳郭魚為雜食性,對於水中植物性、動物性浮游生物或小型水生昆蟲均會攝食,當然包括蚊子幼蟲孑孓。

有關〝蜆湯〞對肝癌細胞有抑制功能,報導中提出貴所曾作此試驗,證明此一療效,因敝人家屬現患有肝癌,已作完栓塞手術,回家療養,此時是否可服用〝蜆湯〞,功效如何?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 本所曾以花蓮壽豐鄉之蜆為原料,進行其加工可行性研究。結果顯示其蜆熱水萃取物或酵素水解物含有生物活性物質可開發為保健食品。至於蜆是否可作為醫療產品供肝癌患者使用,由於此方面醫學研究報告很少,並無直接證據...

可否由蝦子外觀即可判定其肉質甜度?有何種檢驗方法可以快速得知蝦的肉質甜度?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 蝦子肉質及甜度 (應該稱為甘味或鮮味),通常無法直接由外觀判斷其程度,肉質好壞與蝦肉組織結構、水分含量、新鮮程度有關,而甘甜味道則與蝦子胺基酸、核苷;酸組成有關,不同種類之蝦子因上述成分不...

請提供2001-2004年台灣東部沿海之仔稚魚種類及數量相關資訊,東部沿海是否是仔稚魚之育嬰地以及黑潮是否會影響具有迴游特性之仔稚魚。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 由於2001-2003年間本所或國內相關研究單位均未曾在台灣東部沿海進行仔稚魚之調查,因此無法提供種類及數量相關資訊。  鑒於仔稚魚之種類、數量和分布資料對於漁業資源保育有重要影響,因此本所自2004...

養有一隻坊間所稱的〝花羅漢〞,這條魚很好動也喜歡跟人家玩,15日當天自己衝撞魚缸結果就如同癱瘓一般,再也不會自由自在地游,請問還有救嗎?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 觀賞魚失去平衡的確實原因至今不明,也沒有一定的治療方法。這樣的魚通常還可以存活一段時間,不會馬上死亡,最後直接的死因往往是無法進食餓死,或長期單側摩擦池底,體表潰瘍感染細菌所致。所以您若希望牠維持生命...

吃本公司飼料的甲魚出現腸穿孔的病變,懷疑是飼料中的魚粉含過多histamine造成。請問究竟飼料中含有多少ppm以上的histamine時,會導致病變的發生?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 1.根據研究,飼料中含過量之histamine,主要導致雞隻砂囊之潰瘍 (gizzard erosion),至於魚或蝦類攝食高histamine含量之飼料,主要呈現成長緩慢或厭食 (吃後吐出) 之現象...

圖中這兩隻生物是我從剛釣到的白帶魚口中找到的,其中一隻只剩2/3,但都還活著,可否查出該物種的名稱?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:29 | 回答: 經鑑定該物種為寄生於魚類之寄生性等足類,學名為Lironeca vulgaris係屬浪飄水虱科 (Cymothoidae) 縮頭水虱屬 (Lironeca)。

請問台灣繁殖成功魚類的GSI及卵徑。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:59 | 回答: 生殖腺指數 (GSI) 又稱性腺指數,為魚類性成熟度的一個指標,其計算方法為GSI = 生殖腺重量/魚體重 × 10n;其值大小受生殖季節、營養、年齡及性別影響,愈接近生殖季節其值愈大。  烏魚在生殖...

請教Abalone是鮑魚嗎?那麼Locos是俗稱的智利鮑魚,還是岩螺?這兩種是否屬貝類?該如何區分?查字典皆不知locos為何?只知是西班牙文。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:59 | 回答: 有關鮑魚 (Abalone) 與俗稱智利鮑魚(Locos) 間之區別,在動物分類學,兩者皆屬軟體動物腹足綱之種類,但前者為原始腹足目 (Archaeogastropoda) (包括翁戎螺、裂螺、笠螺、...

請問透抽、小管、花枝、魷魚、章魚、烏賊、墨魚…等頭足綱生物:(1)是否有些根本是同一類的生物?(2)如何辨別其不同?(3)是否有水產相關的影片或書籍可供教學?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 透抽、小管、花枝、魷魚、章魚、烏賊、墨魚等動物,在分類學上皆屬於軟體動物門、頭足綱,其下分鸚鵡螺目、烏賊目、管魷目及章魚目等四個目。透抽、小管、魷魚皆屬管魷目,花枝、烏賊、墨魚屬於烏賊目,章魚則屬章魚...

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公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 測量水中之溶氧量,沒有所謂專用於淡水或海水的儀器,只有儀器中是否具有鹽度的校正,一般商業販賣的溶氧量測定儀大都具有鹽度校正,在測定淡水時關閉鹽度校正,測定海水前先測量海水的鹽度,然後輸入儀器,則可測出...

請問澳洲淡水龍蝦的飼料如何調配?可自行調配嗎?要怎麼分辨公母?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:06 | 回答: 一般俗稱的淡水龍蝦,中名為淡水螯蝦。澳洲為全球淡水螯蝦分布最多的地區,種類多達約100種。自然界的螯蝦主要攝食有機碎屑或原生動物,屬於雜食性、偏腐植食性,與淡水長腳大蝦食性相類似。目前台灣地區螯蝦養殖...

請問鞍帶石斑之養殖管理方式、飼料、水質、未來市場走向及印尼氣候是否適合養殖。

公佈日期: 2019-06-14T11:38:03 | 回答: 建議以集約方式在箱網養殖,投餵新鮮下雜魚或軟性飼料,鞍帶石斑為廣溫廣鹽性魚類,對水質要求較低。主要市場為香港、中國、日本及南韓。目前印尼是龍膽石斑之重要產區,鞍帶石斑應該也適合當地養殖。

我想從事觀賞魚種苗繁殖,目前正嘗試鮎;科魚種〝紅眼大鬍子〞。請教如果用人工方式進行催熟與催產,該怎麼做?需要什麼設備與藥物?如何能將母魚的抱卵期儘量縮短?

公佈日期: 2019-06-14T11:38:03 | 回答: 有關紅眼大鬍子之繁殖試驗本所尚無相關計畫,僅提供本人飼養之經驗供參考。大帆紅眼大鬍子Ancistrus sp. var. 原生種產於巴西北部以及圭亞那境內,而紅眼大鬍子是人工改良的白變種。其飼養簡單、...

請問貴所有張文重教授「豬糞成金」之資料?有關以豬糞或粗糠養蛆來投餵草蝦,增加草蝦之抵抗力可行性。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 用蛆投餵草蝦,甚至用以增加草蝦之抵抗力,尚未有這一方面的試驗研究報告,歉難回答效果如何;目前,在蝦病疫情嚴重之沿海地區,草蝦單養不易成功,有些業者採取少量草蝦與魚類混養,或事先充分作肥讓養殖池之天然餌...

請問吳郭魚會吃蚊子的幼蟲孑孓嗎?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 吳郭魚為雜食性,對於水中植物性、動物性浮游生物或小型水生昆蟲均會攝食,當然包括蚊子幼蟲孑孓。

有關〝蜆湯〞對肝癌細胞有抑制功能,報導中提出貴所曾作此試驗,證明此一療效,因敝人家屬現患有肝癌,已作完栓塞手術,回家療養,此時是否可服用〝蜆湯〞,功效如何?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 本所曾以花蓮壽豐鄉之蜆為原料,進行其加工可行性研究。結果顯示其蜆熱水萃取物或酵素水解物含有生物活性物質可開發為保健食品。至於蜆是否可作為醫療產品供肝癌患者使用,由於此方面醫學研究報告很少,並無直接證據...

可否由蝦子外觀即可判定其肉質甜度?有何種檢驗方法可以快速得知蝦的肉質甜度?

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 蝦子肉質及甜度 (應該稱為甘味或鮮味),通常無法直接由外觀判斷其程度,肉質好壞與蝦肉組織結構、水分含量、新鮮程度有關,而甘甜味道則與蝦子胺基酸、核苷;酸組成有關,不同種類之蝦子因上述成分不...

請提供2001-2004年台灣東部沿海之仔稚魚種類及數量相關資訊,東部沿海是否是仔稚魚之育嬰地以及黑潮是否會影響具有迴游特性之仔稚魚。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 由於2001-2003年間本所或國內相關研究單位均未曾在台灣東部沿海進行仔稚魚之調查,因此無法提供種類及數量相關資訊。  鑒於仔稚魚之種類、數量和分布資料對於漁業資源保育有重要影響,因此本所自2004...

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公佈日期: 2019-06-14T11:37:30 | 回答: 1.根據研究,飼料中含過量之histamine,主要導致雞隻砂囊之潰瘍 (gizzard erosion),至於魚或蝦類攝食高histamine含量之飼料,主要呈現成長緩慢或厭食 (吃後吐出) 之現象...

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公佈日期: 2019-06-14T11:37:29 | 回答: 經鑑定該物種為寄生於魚類之寄生性等足類,學名為Lironeca vulgaris係屬浪飄水虱科 (Cymothoidae) 縮頭水虱屬 (Lironeca)。

請問台灣繁殖成功魚類的GSI及卵徑。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:59 | 回答: 生殖腺指數 (GSI) 又稱性腺指數,為魚類性成熟度的一個指標,其計算方法為GSI = 生殖腺重量/魚體重 × 10n;其值大小受生殖季節、營養、年齡及性別影響,愈接近生殖季節其值愈大。  烏魚在生殖...

請教Abalone是鮑魚嗎?那麼Locos是俗稱的智利鮑魚,還是岩螺?這兩種是否屬貝類?該如何區分?查字典皆不知locos為何?只知是西班牙文。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:59 | 回答: 有關鮑魚 (Abalone) 與俗稱智利鮑魚(Locos) 間之區別,在動物分類學,兩者皆屬軟體動物腹足綱之種類,但前者為原始腹足目 (Archaeogastropoda) (包括翁戎螺、裂螺、笠螺、...

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