最近發現養殖缸中出現大量小蟲，顏色乳白色，長度大約1 cm左右，寄生在魚的糞便中，和養殖缸的玻璃上，不知道是否會影響虱目魚的生長，可否請幫我們評估一下為那一種蟲？
- 水產試驗所漁業問答 @ 農業部

泰國蝦生病了，圖片中有較不嚴重的蝦子從背部頂端開始長出類似毛毛的東西，像是泥土的顏色，其中有一隻整隻都被這種毛毛的包覆了，請問這是什麼疾病？需要用什麼藥物治療？

公佈日期: 2019-06-14T11:39:51 | 回答: 。您的泰國蝦，可能為鐘形蟲感染症，有類似身上長毛的現象，建議可以使用刀片刮除身上的毛狀物，再使用顯微鏡觀察。改善方法：(1)做好池底的底泥管理，減少池底還原土的累積，可以避免形成鐘形蟲孳生的溫床；(2...

我想在馬祖要設立淡菜 (貽貝) 養殖場，請問要如何申請淡菜 (貽貝) 產銷履歷？

公佈日期: 2019-06-14T11:39:51 | 回答: 由於目前臺灣養殖淡菜並不盛行，大概僅馬祖地區有較具規模之養殖，因此未被相關單位納入臺灣良好農業規範之項目中，亦無產銷履歷之認證。。與臺灣農產品生產履歷有關的資訊，在行政院農業委員會「臺灣農產品安全追溯...

肉魚肚邊有淡紫色，請問是何種原因造成？食用對人體有害嗎？

公佈日期: 2019-06-14T11:39:51 | 回答: 。肉魚的主食為一些小型的甲殼類動物，其在消化過程中會與膽綠素等作用，生成紫色的消化物。因此若肉魚被捕撈時胃很滿，食物沒有消化完，在殺魚去除內臟時，不慎把胃弄破或擠壓到，便可能會讓魚肉或靠近肛門的地方染...

請問養殖白蝦第64天，池子總鹼度高達210 ppm，但在下午pH值卻一直無法達到7.8以上的原因為何？目前池子的pH值早晚分別為7.5－7.7間。

公佈日期: 2019-06-14T11:39:51 | 回答: 總鹼度是指溶液中對酸中和能力的量度稱為鹼度，即水中鹼的濃度總和，水的鹼度主要以重碳酸鹽為主，少部分由弱鹼及強鹼所造成，往往以每升水為多少毫克當量來表示，或相當於多少的碳酸鈣以mg/L來表示。鹼度是一種...

最近在苗栗縣竹南鎮的龍鳳漁港海邊都可以釣到黑格魚，但身上都有黑色的塑膠標籤，是放生的魚？還是水試所放的魚？

公佈日期: 2019-06-14T11:39:50 | 回答: 近幾年漁業署有委託海洋大學在苗栗縣竹南龍鳳漁港標識放流黑鯛魚苗，並透過漁民再捕過程，評估放流效果。主要的資料收集由海洋大學的研究助理陳德品先生負責，有相關問題可電詢：02-2462-2192轉5033...

請問什麼是生物絮團 (Biofloc) 技術應用，網路查詢說可以用在養魚蝦，不知是否可用在魚蝦養殖？可否提供相關技術資料。

公佈日期: 2019-06-14T11:39:50 | 回答: 一般細菌大小約1 μm，養殖生物無法直接攝食，但當細菌量夠多，族群夠龐大時，細菌間彼此聚集，此聚集物可達到0.1到數mm，其中除了細菌外，也包含藻類、原生動物、浮游生物、輪蟲及以上生物的屍體與有機碎屑...

請問在購買秋刀魚時，該如何分辨公母？若是母秋刀魚，其腹腔會有卵嗎？

公佈日期: 2019-06-14T11:39:50 | 回答: 秋刀魚的公母在外觀上沒有明顯分別，魚販也不會特別分開來賣。如果要分辨，僅能由生鮮秋刀魚尾端的泄殖孔型態來判別，但通常市場上的秋刀魚都是在船上急速冷凍後送回臺灣，冷凍後的秋刀魚不太好擠出雌魚的生殖孔，最...

請問海水養殖循環水技術：鹽度約1－3度左右目前是否證實室內循環水可以養殖白蝦？技術是否可行？養殖後的水如果要再回收利用需要怎麼處理後再次回收利用呢？

公佈日期: 2020-08-17T09:32:00 | 回答: 本所東港生技研究中心在半戶外屋棚下進行循環水養殖 (零換水)，在20 m2以密度400尾/m2養殖108天，鹽度約30 psu，均重從0.02 g成長至21.5 g，活存率78.8 ±； ...

本人是新手養殖泰國蝦，平時有做水色管理，手動檢查溶氧 (5－8 mg/L)，定時補充益生菌，暴雨後石灰水的消毒養殖過程，在春夏兩季並無遇到大問題，但過冬蝦今年3月中暴雨後，蝦子開始少量死亡，慢慢轉大量...

公佈日期: 2020-08-17T09:30:00 | 回答: 養蝦池需控制水中營養鹽以保持水色，並維持適度透明度。若遇雷陣雨或暴雨，導致營養鹽較缺乏，且有時酸鹼值偏低，水層對流不良又缺陽光，容易造成植物性浮游生物死亡。因此下大雨時，應啟動水車，並隨時測量酸鹼值，...

請問現在所說的世界五大漁場是哪五個地區呢？其成因與主要漁獲分別是哪些呢？

公佈日期: 2020-05-05T16:20:00 | 回答: 世界主要漁場位置可分為：(1)北太平洋漁場，包括北海道漁場等，主產鮭魚、狹鱈、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等；(2)東南太平洋漁場，包括秘魯漁場等，主產鯷魚、貝類等；(3)西北大西洋漁場，包括紐芬蘭漁場等，主...

請問蝦子脫殼所需要的鈣，主要是由水中吸收，還是靠食物攝取？

公佈日期: 2020-05-05T16:19:00 | 回答: 蝦類脫殼所需鈣的來源：(1)由環境中吸收：海水中有足量的鈣、磷等礦物元素，蝦體能從環境中透過鰓、體表、腸等直接吸收，藉由上皮組織輸送到外殼進行鈣化作用，或傳遞至各組織細胞進行鈣離子調節或儲存備用，但有...

因為對魚類產品一夜干的加工，試過很多次都失敗，想詢問關於魚類及軟絲和小卷的一夜干製作的技術？

公佈日期: 2020-04-06T09:28:00 | 回答: 一夜干乾燥方式是源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式，當地漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟，再以鹽水 (10－20%) 浸泡10－20分鐘後，經一夜冷風中的吹曝風乾後，將水產品中的水分脫去，以達到延長貯藏...

請教市售中櫻花蝦乾燥的製程？

公佈日期: 2019-06-14T11:40:05 | 回答: 櫻花蝦乾燥分成三種加工方式：(1)日曬：係利用天然能源太陽將蝦體曬乾，約需費時20小時，蝦體經日曬後，由於水分的移除，導致水活性下降，達到儲存的目的；(2)冷風乾燥：由於日曬需看天吃飯，現加工業者大多...

請問蟳能夠與虱目魚混養白蝦養殖池一起混養嗎？除了魚塭養殖外，有否其他養殖方式能減少殘食率呢？又，餌料投餵是以什麼為主？成長率約為多少？臺灣目前養殖蟳的產量大約多少？是否能有空間可以提高臺灣養殖蟳的生產...

公佈日期: 2019-06-14T11:40:05 | 回答: 在臺灣目前養殖鋸緣青蟹 (蟳) 皆以混養為主，虱目魚、白蝦及龍鬚菜為主要的混養種類，在嘉義新塭地區為鋸緣青蟹的主要養殖區，目前也利用混養的方式來增加收益。。因鋸緣青蟹具有好鬥殘食的特性，在魚塭養殖時，...

貴單位提到簡單桶式培養光合菌1公噸水量 (魚池水或開放性水域之水) 投入30 kg下雜魚 (或15 kg魚粉)，微量打氣使水團攪動，置於陽光下培養，至水色變為粉紅或紫紅色即可獲得很高力價之光合菌。請問...

公佈日期: 2019-06-14T11:40:05 | 回答: 光合菌的種類很多，無法單就顏色或培養方式來判定。本所海水繁養殖研究中心所推廣的光合菌是純化後的Rhodovulum sulfidophium，接種至田間培養成為優勢菌種，雖為厭氧菌但仍須藉由微量打氣使...