| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:06 | 回答: 虎皮蛙與牛蛙的人工繁殖及養殖的歷史已有30年以上。養殖方式已進化為溫室養殖，飼養飼料改為浮性人工配合飼料。茲將人工繁殖操作細節敘述如下。冬前約11月挑選好的親蛙，最好雌雄分開飼養，雄蛙的鼓膜直徑比眼的... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:05 | 回答: 依據98年11月30日衛署食字0980462399號訂定之「水產動物類衛生標準」，貝類可食部分中重金屬含量 (以濕重計) 只訂定三種重金屬限量標準，分別為甲基汞含量在0.5 ppm以下，鉛及鎘分別在2... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:05 | 回答: 有關斑節蝦養殖技術相關資料較少，但有一些書籍可供參考，一般是以草蝦與白蝦養殖為主，雖然蝦種相異，但養殖技術大同小異，參考書籍如養魚世界雜誌社發行「養蝦總覽」、「養蝦全集」與觀賞魚雜誌社出版「蝦類養殖技... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:05 | 回答: 海葡萄養殖方式分為潮池式與陸上水槽式，前者需將藻種固定於潮池，養殖期間無法調控海葡萄生長條件，所以收穫量極不穩定，且產品較需挑選清洗。而陸上水槽式將藻種固定於水槽中，水源可淨化處理後使用，並可調控海葡... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:05 | 回答: 白蝦煮熟後的紅色主要來自氧化態的蝦紅素，蝦紅素為一種類胡蘿蔔素，生鮮的白蝦體內則存在還原態的蝦紅素，通常與蛋白質結合而成藍紫色，當還原態蝦紅素脫離結合蛋白後會快速被氧化而呈現紅橙色，在烹調加熱的過程中... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:05 | 回答: 本所於數年前研究馬尾藻計畫中，野外調查點僅小琉球、墾丁2處，這2處在潮中、下部的礁岩處發現馬尾藻的機率頗大，但海水深度、海浪大小及底質對其分布有影響。近年由於氣候變異，海水溫度已不同以往，海藻的生長週... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:04 | 回答: 養殖池環境的好壞直接影響淡水長臂大蝦的各項生命活動，它包括蝦池內理化因數和生物因數兩部分。維持淡水長臂大蝦正常生命活動的理化因數指標：(1)溶氧：保持在3 mg/L以上。(2)水溫：淡水長臂大蝦對低溫... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:04 | 回答: 貴公司所使用的原料為膨發之冷凍蝦仁，其蝦肉組織較為脆弱，若再以緩慢凍結方式凍結，在凍結過程當中，會形成大型冰晶，造成蝦肉組織的損傷，以致解凍時，體液流失，故組織粗糙，美味減少。。蝦肉在儲存過程中，經反... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:04 | 回答: 一、一般養殖戶如何測量池底有機物含量。利用PVC管垂直插入池底，取出成圓柱狀的底土，採取表層到3 cm深度左右的底土，充分混合後取10 g，先以110℃乾燥後測定含水量，再放入灰化爐以550℃加熱5小... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:39:04 | 回答: 一般俗稱的澳洲淡水龍蝦，學名為螯蝦。澳洲產淡水螯蝦，包括擬螯蝦科的大部分種類，共計有10屬109種之多，較常見而且分布較廣的種類是滑螯蝦屬和棘螯蝦屬。其中體型較大被認為較具養殖價值的，主要有Marro... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 一、如果只有幾顆要試著養，可以和水族箱內之觀賞魚一起混養，投給沉性人工配合飼料時，可以看見其吃食情形。二、田螺養殖方法 從前 (約1971年以前) 農田有許多田螺可以撿食，分析當時可能的因素為：老式... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 活成鰻的搬遷移池一般僱請專門的業者操作，正常狀況下，鰻魚死亡率並不高。但有些狀況仍需注意，如：天氣寒冷或寒流來時避免移池；夏天移池時間越早越好，以避免日出後水溫升高，鰻魚受到熱緊迫；移入新池後需加強水... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 一、鮪類不像鬼頭刀，在外觀上可明顯的判別雌雄，故不易由外觀形態區分出性別。二、目前本所在西南沿海及台灣東部海域所投放的中層浮魚礁，會聚集不少黃鰭鮪的幼魚，可利用垂釣的方式，釣獲0.5－1.5 kg左右... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 一、花蓮地區之地下水層豐沛，常出現自湧水，理論上水質應較清澈，但由於您所飼養之魚種為底棲性魚種，具強烈的領域性習性，塘蝨魚與吳郭魚均有撥土的習慣，因此水較易呈混濁狀。放養密度需依養殖種類、水質、水量、... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:37:26 | 回答: 七星鱧雌雄一般不易區別，僅於生殖季節時，抱卵成熟之雌魚，腹部漲大突出，胸部臃腫圓滑，生殖孔大而突出。雄種魚體型較長，體斑顏色較深，生殖孔狹小。但若無經驗者仍無法正確判定。 |