貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？
- 水產試驗所漁業問答 @ 農業部

標題貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？的公佈日期是2019-06-14T11:39:44, 回答是研究發現，水中氨氮濃度在0.280 ppm時，會使文蛤幼貝的濾食率降低50%。而氨氮對海水貝類之96小時的半致死濃度 (LC50) 為3.3－6.0 ppm，顯示文蛤對氨氮的忍受能力高於一般魚蝦。硫化氫為具溶解性、有臭味且毒性很強之氣體，在水中會解離成HS-和S2-，而只有未解離的硫化氫 (H2S)....

標題貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？
連結https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=709
回答

研究發現，水中氨氮濃度在0.280 ppm時，會使文蛤幼貝的濾食率降低50%。而氨氮對海水貝類之96小時的半致死濃度 (LC50) 為3.3－6.0 ppm，顯示文蛤對氨氮的忍受能力高於一般魚蝦。硫化氫為具溶解性、有臭味且毒性很強之氣體，在水中會解離成HS-和S2-，而只有未解離的硫化氫 (H2S) 具有毒性。在pH 9時，幾乎99% 之硫化物以HS-之形式存在；pH 7時，則HS-和H2S之比例為1 : 1；但在pH 5時則幾乎99% 為H2S。在25℃環境下，硫化氫對文蛤之96小時的LC50為1.5 ppm，由此說明了文蛤對硫化氫之抵抗力頗強，這可能與文蛤長期生活於含有多量還原態硫化物之底泥環境有關。束井水含大量氨氮，不可能建議用於藻類濃度高的文蛤養殖池，因會加速藻類增生。至於雨季時，若引用水源之鹽度過低，為提高池水鹽度，束井是一種較有效的方法。

公佈日期2019-06-14T11:39:44

標題

貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？

連結

https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=709

回答

研究發現，水中氨氮濃度在0.280 ppm時，會使文蛤幼貝的濾食率降低50%。而氨氮對海水貝類之96小時的半致死濃度 (LC50) 為3.3－6.0 ppm，顯示文蛤對氨氮的忍受能力高於一般魚蝦。硫化氫為具溶解性、有臭味且毒性很強之氣體，在水中會解離成HS-和S2-，而只有未解離的硫化氫 (H2S) 具有毒性。在pH 9時，幾乎99% 之硫化物以HS-之形式存在；pH 7時，則HS-和H2S之比例為1 : 1；但在pH 5時則幾乎99% 為H2S。在25℃環境下，硫化氫對文蛤之96小時的LC50為1.5 ppm，由此說明了文蛤對硫化氫之抵抗力頗強，這可能與文蛤長期生活於含有多量還原態硫化物之底泥環境有關。束井水含大量氨氮，不可能建議用於藻類濃度高的文蛤養殖池，因會加速藻類增生。至於雨季時，若引用水源之鹽度過低，為提高池水鹽度，束井是一種較有效的方法。

公佈日期

2019-06-14T11:39:44

根據名稱 貴所建議於雨季及池水藻色過濃時 應用俗稱束井抽水 取代海水水源 但有研究指出其成分含大量氨 氮及硫化氫等有毐物質 會造成文蛤死亡 請釋疑 找到的相關資料

貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？

公佈日期: 2015-03-04T00:00:00 | 回答: 研究發現，水中氨氮濃度在0.280 ppm時，會使文蛤幼貝的濾食率降低50%。而氨氮對海水貝類之96小時的半致死濃度 (LC50) 為3.3－6.0 ppm，顯示文蛤對氨氮的忍受能力高於一般魚蝦。硫化...

@ 水產試驗所漁業問答

貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？

公佈日期: 2015-03-04T00:00:00 | 回答: 研究發現，水中氨氮濃度在0.280 ppm時，會使文蛤幼貝的濾食率降低50%。而氨氮對海水貝類之96小時的半致死濃度 (LC50) 為3.3－6.0 ppm，顯示文蛤對氨氮的忍受能力高於一般魚蝦。硫化...

@ 水產試驗所漁業問答

[ 搜尋所有 貴所建議於雨季及池水藻色過濃時 應用俗稱束井抽水 取代海水水源 但有研究指出其成分含大量氨 氮及硫化氫等有毐物質 會造成文蛤死亡 請釋疑 ... ]

在『水產試驗所漁業問答』資料集內搜尋:

與貴所建議於雨季及池水藻色過濃時，應用俗稱束井抽水，取代海水水源。但有研究指出其成分含大量氨、氮及硫化氫等有毐物質，會造成文蛤死亡，請釋疑？同分類的水產試驗所漁業問答

能否推薦相關養殖書籍，以利規劃管理。如何消毒養殖池，防止疾病及寄生蟲發生？有機肥料及無機肥料為何？放入比例為多少？防鳥設施有哪些可供參考？如何馴餌？白點寄生蟲如何處理？營養不良造成尾鰭糜爛該如何處理？...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 建議參考「台灣農家要覽」 漁業篇 (豐年社出版)，或本所網站http://www.tfrin.gov.tw/main_c.html→水產技術→水產養殖手冊。　　吳郭魚對疾病抵抗力強，雖然會有寄生蟲寄生...

吳郭魚為何有土味？外觀可否判斷？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 養殖魚類的臭土味，是養殖環境不理想所造成的問題，諸如養殖過密、殘餌過多、池底老化等因素，使某些會引起臭土味的放射菌和藻類過量繁生，產生Geosmin、2-Methyl isoborneol或Mucid...

貴所是否有輔導水產養殖的方案？家中原本為養豬戶，已於前年棄養，廢棄之豬舍係以水泥牆搭建，旁有一清澈小溪，水質甚佳，現溪中有石斑與溪哥等魚，擬引進溪水於原豬舍內飼養淡水魚，不知是否合適？豬舍面積約寬10...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 因您目前擬養殖的地點並非屬養殖專業區，且政府並不鼓勵淡水養殖面積之擴增，所以無輔導養殖方案可提供。　　信中告知鄰近有一清澈溪流，但不知溪流水量、水溫、水質等相關水文資料，無法協助判定是否適合養殖，但由...

飼養吳郭魚十年，最近發現池塘有臭土味，試用沸石粉治療，效果有限，池內還有餘味，有詳細又有效的治療方式嗎？　　聽說除了藥物治療外還有細菌治療，如果我拿豬舍廢水處理曝氣池的水，放進池塘是否能像廢水處理一樣...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 養殖魚類的臭土味，是養殖環境不理想所造成的問題，諸如養殖過密、殘餌過多、池底老化等因素，使某些會引起臭土味的放射菌和藻類過量繁生，產生Geosmin、2-methyl isoborneol或Mucid...

我是從事淡水魚研究的香港學生，請貴所提供有關石繁殖的資料。香港目前有二種石，其生存率因人為影響而明顯降低，例如在香港新機場附近，大部份的河川地段為防止水患而加高堤防，破壞其生存環境。我想人工繁殖及...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:57 | 回答: 有關臺灣石繁殖重點如下：１、種魚：野外捕捉或人工飼養之成魚，約二年齡可達成熟。２、成熟之種魚不須催熟便可人工採卵。３、成熟之未受精卵卵徑約2.2 mm，球形，卵色淡黃半透明。４、受精卵沒有黏性，動物...

台灣的海域是否適合養殖龍蝦，南部沿海如何？請提供龍蝦養殖技術。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:57 | 回答: 除了接近河川出海口及受工業廢水污染地區，台灣的海域皆適合龍蝦之養殖，南部沿海亦然，高雄、屏東等地曾有龍蝦之養殖，但約在5年前養殖之龍蝦遭弧菌感染而造成大量死亡，所以現階段投資龍蝦養殖者漸少，只有少數進...

聽朋友說他養的螃蟹，被蚊子一咬就死掉了，令我大感不解，在此想冒昧請教〝螃蟹真的怕蚊子叮咬嗎〞？若是屬實，有何防範之道？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 這方面並沒有研究報告，不知是否屬實。不過螃蟹離水後，需保存在陰溼的地方，若以漏空的容器裝，螃蟹會因水份蒸發而死亡，若保存在較密閉的容器，上面加蓋沙網，容器底部加少量海水，如此既可保持溼度又可達到空氣流...

１、為什縻吃生魚片時要避免食用淡水產的？２、草蝦「剪眼柄」之目的？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: １、淡水產魚類的生存環境，有部分與人及家禽、家畜居住場所重疊，所以有些動物的寄生蟲也可以寄生在淡水魚的體內，因此，生食淡水魚容易被寄生蟲感染，最近新聞報導的肝吸蟲導致身體不適，即是生食淡水魚常見的病例...

貴所所寄養蝦推廣手冊「白蝦專輯」已收到，想再請教淡水養殖的方式。在農委會漁業署網站的意見交流處，看到有機養殖內容如下：由於有機農業基本上指使用天然有機物作為肥料而不使用化學肥料而言，而養殖漁業則以飼料...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 如您所提到的使用大豆粉、澱粉、魚粉、米糠及茶粕作為池子做水的肥料，這些都沒問題，但必須經過完全醱酵。若醱酵時是使用有益的細菌，則醱酵液亦可作為肥料或浮游動物的餌料，殘渣也可經過曝曬後作為池子的堆肥或補...

從事紅蟳進口，急需紅蟳及龍蝦之養殖資訊，一直不容易取得，是否能給我些許資料，如蒙賜教不盛感激。一、養殖水溫幾度最適當？二、養殖海水鹹度多少最適當？三、福馬林之用量或更好之除菌藥品？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 就紅蟳而言，適當的養殖水溫為25~30 ℃，養殖海水鹹度20 ~ 30 psut，福馬林用量 25~50 ppm。

絲藻大量生長時如何控制？除用藥物和魚外，有何天然的消除方法？

公佈日期: 2021-09-16T13:17:00 | 回答: 　　絲藻會與微細藻競爭營養鹽，因此任一種若已成優勢，則另一種將長不起來，此原則乃天然消除法。因此，最好在放養開始時，依整池、曬池原則先作水，則絲藻無法長出。若已長出絲藻，數量不多時，可引入藻水濃厚之他...

１、貴所台灣蜆養殖文章中提到幼生、稚貝、成貝，請問這三者的意義？２、文中有提到D型幼生，請問如何區分幼生的種類？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: １、蜆為貝類之一種，如同其他大多數貝類，受精卵孵化後為浮游型，攝取水體中之食物，具游泳能力，以顯微鏡觀察其形狀，與英文字母之「D」極為相似，故將此浮游前期稱為D型幼生。在浮游末期，兩片貝殼逐漸明顯，沉...

我老丈人從事九孔養殖面積約1800多坪，包括繁殖場。欣聞我國鮑魚養殖有新突破；希望能獲得鮑魚養殖相關技術，以利轉型養殖鮑魚。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 台灣沿海天然產的鮑魚(九孔)主要有六種，其中以粗紋與平紋台灣鮑魚數量最多，分佈最廣，經濟價值也最高。事實上，以往台灣漁民或養殖業者皆稱這兩種鮑魚為九孔，但在大陸及香港則稱之為雜色鮑或台灣鮑，又由於屬於...

１、市面上的〝海帶芽〞是否由〝乾品〞經過浸水加工處理？２、或是屬於〝濕品〞，可以直接到市場販賣？３、海帶芽與海帶根不同嗎？與昆布有何不同點？４、市售海帶芽或海帶根是否要經過化學添加物處理？情形大致如何...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:50 | 回答: １、一般市售海帶芽主要是由鹽乾品浸水後販售。２、目前市售有新鮮溼品海帶芽，但其販售前必須以冷藏或冷凍保藏。３、海帶根與海帶芽屬不同種海藻類，海帶芽屬裙帶藻，而昆布屬大型褐藻。４、市售海帶根、海帶芽一般...

請問烏魚子的組成成分？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:50 | 回答: 烏魚子的組成分為：蛋白質 35.5 %、脂質 25.7 % 、水分 30.5 %、灰分 5.4 %、食鹽 5.2 %、膽固醇為 440 mg/100g。

能否推薦相關養殖書籍，以利規劃管理。如何消毒養殖池，防止疾病及寄生蟲發生？有機肥料及無機肥料為何？放入比例為多少？防鳥設施有哪些可供參考？如何馴餌？白點寄生蟲如何處理？營養不良造成尾鰭糜爛該如何處理？...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 建議參考「台灣農家要覽」 漁業篇 (豐年社出版)，或本所網站http://www.tfrin.gov.tw/main_c.html→水產技術→水產養殖手冊。　　吳郭魚對疾病抵抗力強，雖然會有寄生蟲寄生...

吳郭魚為何有土味？外觀可否判斷？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 養殖魚類的臭土味，是養殖環境不理想所造成的問題，諸如養殖過密、殘餌過多、池底老化等因素，使某些會引起臭土味的放射菌和藻類過量繁生，產生Geosmin、2-Methyl isoborneol或Mucid...

貴所是否有輔導水產養殖的方案？家中原本為養豬戶，已於前年棄養，廢棄之豬舍係以水泥牆搭建，旁有一清澈小溪，水質甚佳，現溪中有石斑與溪哥等魚，擬引進溪水於原豬舍內飼養淡水魚，不知是否合適？豬舍面積約寬10...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 因您目前擬養殖的地點並非屬養殖專業區，且政府並不鼓勵淡水養殖面積之擴增，所以無輔導養殖方案可提供。　　信中告知鄰近有一清澈溪流，但不知溪流水量、水溫、水質等相關水文資料，無法協助判定是否適合養殖，但由...

飼養吳郭魚十年，最近發現池塘有臭土味，試用沸石粉治療，效果有限，池內還有餘味，有詳細又有效的治療方式嗎？　　聽說除了藥物治療外還有細菌治療，如果我拿豬舍廢水處理曝氣池的水，放進池塘是否能像廢水處理一樣...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:48 | 回答: 養殖魚類的臭土味，是養殖環境不理想所造成的問題，諸如養殖過密、殘餌過多、池底老化等因素，使某些會引起臭土味的放射菌和藻類過量繁生，產生Geosmin、2-methyl isoborneol或Mucid...

我是從事淡水魚研究的香港學生，請貴所提供有關石繁殖的資料。香港目前有二種石，其生存率因人為影響而明顯降低，例如在香港新機場附近，大部份的河川地段為防止水患而加高堤防，破壞其生存環境。我想人工繁殖及...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:57 | 回答: 有關臺灣石繁殖重點如下：１、種魚：野外捕捉或人工飼養之成魚，約二年齡可達成熟。２、成熟之種魚不須催熟便可人工採卵。３、成熟之未受精卵卵徑約2.2 mm，球形，卵色淡黃半透明。４、受精卵沒有黏性，動物...

台灣的海域是否適合養殖龍蝦，南部沿海如何？請提供龍蝦養殖技術。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:57 | 回答: 除了接近河川出海口及受工業廢水污染地區，台灣的海域皆適合龍蝦之養殖，南部沿海亦然，高雄、屏東等地曾有龍蝦之養殖，但約在5年前養殖之龍蝦遭弧菌感染而造成大量死亡，所以現階段投資龍蝦養殖者漸少，只有少數進...

聽朋友說他養的螃蟹，被蚊子一咬就死掉了，令我大感不解，在此想冒昧請教〝螃蟹真的怕蚊子叮咬嗎〞？若是屬實，有何防範之道？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 這方面並沒有研究報告，不知是否屬實。不過螃蟹離水後，需保存在陰溼的地方，若以漏空的容器裝，螃蟹會因水份蒸發而死亡，若保存在較密閉的容器，上面加蓋沙網，容器底部加少量海水，如此既可保持溼度又可達到空氣流...

１、為什縻吃生魚片時要避免食用淡水產的？２、草蝦「剪眼柄」之目的？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: １、淡水產魚類的生存環境，有部分與人及家禽、家畜居住場所重疊，所以有些動物的寄生蟲也可以寄生在淡水魚的體內，因此，生食淡水魚容易被寄生蟲感染，最近新聞報導的肝吸蟲導致身體不適，即是生食淡水魚常見的病例...

貴所所寄養蝦推廣手冊「白蝦專輯」已收到，想再請教淡水養殖的方式。在農委會漁業署網站的意見交流處，看到有機養殖內容如下：由於有機農業基本上指使用天然有機物作為肥料而不使用化學肥料而言，而養殖漁業則以飼料...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 如您所提到的使用大豆粉、澱粉、魚粉、米糠及茶粕作為池子做水的肥料，這些都沒問題，但必須經過完全醱酵。若醱酵時是使用有益的細菌，則醱酵液亦可作為肥料或浮游動物的餌料，殘渣也可經過曝曬後作為池子的堆肥或補...

從事紅蟳進口，急需紅蟳及龍蝦之養殖資訊，一直不容易取得，是否能給我些許資料，如蒙賜教不盛感激。一、養殖水溫幾度最適當？二、養殖海水鹹度多少最適當？三、福馬林之用量或更好之除菌藥品？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 就紅蟳而言，適當的養殖水溫為25~30 ℃，養殖海水鹹度20 ~ 30 psut，福馬林用量 25~50 ppm。

絲藻大量生長時如何控制？除用藥物和魚外，有何天然的消除方法？

公佈日期: 2021-09-16T13:17:00 | 回答: 　　絲藻會與微細藻競爭營養鹽，因此任一種若已成優勢，則另一種將長不起來，此原則乃天然消除法。因此，最好在放養開始時，依整池、曬池原則先作水，則絲藻無法長出。若已長出絲藻，數量不多時，可引入藻水濃厚之他...

１、貴所台灣蜆養殖文章中提到幼生、稚貝、成貝，請問這三者的意義？２、文中有提到D型幼生，請問如何區分幼生的種類？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: １、蜆為貝類之一種，如同其他大多數貝類，受精卵孵化後為浮游型，攝取水體中之食物，具游泳能力，以顯微鏡觀察其形狀，與英文字母之「D」極為相似，故將此浮游前期稱為D型幼生。在浮游末期，兩片貝殼逐漸明顯，沉...

我老丈人從事九孔養殖面積約1800多坪，包括繁殖場。欣聞我國鮑魚養殖有新突破；希望能獲得鮑魚養殖相關技術，以利轉型養殖鮑魚。

公佈日期: 2019-06-14T11:37:56 | 回答: 台灣沿海天然產的鮑魚(九孔)主要有六種，其中以粗紋與平紋台灣鮑魚數量最多，分佈最廣，經濟價值也最高。事實上，以往台灣漁民或養殖業者皆稱這兩種鮑魚為九孔，但在大陸及香港則稱之為雜色鮑或台灣鮑，又由於屬於...

１、市面上的〝海帶芽〞是否由〝乾品〞經過浸水加工處理？２、或是屬於〝濕品〞，可以直接到市場販賣？３、海帶芽與海帶根不同嗎？與昆布有何不同點？４、市售海帶芽或海帶根是否要經過化學添加物處理？情形大致如何...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:50 | 回答: １、一般市售海帶芽主要是由鹽乾品浸水後販售。２、目前市售有新鮮溼品海帶芽，但其販售前必須以冷藏或冷凍保藏。３、海帶根與海帶芽屬不同種海藻類，海帶芽屬裙帶藻，而昆布屬大型褐藻。４、市售海帶根、海帶芽一般...

請問烏魚子的組成成分？

公佈日期: 2019-06-14T11:37:50 | 回答: 烏魚子的組成分為：蛋白質 35.5 %、脂質 25.7 % 、水分 30.5 %、灰分 5.4 %、食鹽 5.2 %、膽固醇為 440 mg/100g。

　|