| 公佈日期: 2019-11-05T16:18:26 | 回答: 黃肉是肌肉及脂肪組織的顏色變黃,造成商品價值降低。黃肉的成因已有研究探討,歸納文獻資料,可能的原因及預防方法如下:(1)飼料若製造、運輸或儲存不當,容易造成不飽和脂肪酸氧化,魚攝食氧化程度高的飼料後,... |
| 公佈日期: 2019-11-05T16:18:26 | 回答: 最適養殖密度為150-200尾/噸水,該容器水量最大0.2公噸,建議放養量30-40尾。。基於衛生安全考量,不建議使用發酵料投餵。蝦苗場的紅筋或黑殼苗出場前已馴化吃人工飼料,建議蝦苗放養後以市售草蝦粉... |
| 公佈日期: 2019-11-05T16:18:26 | 回答: 擬球藻室內培養以白光最佳,可使用傳統燈泡、日光燈及白光LED,請選擇光譜涵蓋範圍較廣者。另擬球藻培養需要高光源,培養時請提供強光照射,但溫度請保持在33℃以下。 |
| 公佈日期: 2019-09-04T08:02:00 | 回答: 魚類也是有泌尿系統的,意即魚類也有輸尿管、膀胱、泄殖腔等器官,也會排尿或是排除含氮廢物,比較不同的是海水硬骨魚大多會將氨轉化成氧化三甲胺等 (淡水硬骨魚則主要經由鰓直接排氨),而軟骨魚 (包括鯊魚、魟... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:15 | 回答: 放苗前殺鬍 (五) 鬚蝦可用有機磷,但如已放蝦苗後不可施用,施藥品項與濃度請諮詢地方相關單位,如動保處 (要有獸醫資格)。。一般放苗時,會先校對鹽度 (養殖池水與裝苗水要接近或相同,可要求繁殖或中間育... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:15 | 回答: 。圖中魚的兩頷突出如長喙、體型瘦長的魚,其名為扁鶴鱵 (Ablennes hians),俗稱青旗,在臺灣周邊及澎湖、綠島、小琉球等海域皆有分布,通常棲息於表水層,捕食其他小魚。其為定置網漁場的常見魚種... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:15 | 回答: 鰻魚對水體鹽度的適應範圍很廣,屬於廣鹽性魚類,一般在全海水的環境下也可正常生活,當然突然大幅度的鹽度改變也會對鰻魚產生緊迫。所以建議您,如果魚池中仍有放養鰻魚,可以量測水體鹽度,若認為鹽度過高,則可先... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:55 | 回答: 循環養殖系統中加入硝化菌和光合菌來改善養殖環境,一般而言,就效果與操作方便上以淡水環境較佳,因為目前市面上所販售的菌種幾乎是從土壤或淡水環境中分離出的,若使用在含有鹽分的環境上需要週期性的添加,才能有... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:55 | 回答: 。就附圖觀察可見海帶外層表皮薄膜剝離,以此現象推測,可能是浸泡時間過久,或者鮮度不佳。建議民眾購買海帶時,先以手觸摸及靠近用鼻子嗅聞,若藻體質地軟爛脆弱,且伴隨不快氣味,則表示鮮度下降,建議不要食用。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:55 | 回答: 魚體清洗之目的在於去除體表之分泌物、黏液、微生物、泥土、污腐物、血液等。建議可用淡水或濃度3-4%的鹽水清洗,但不要將魚體浸泡在水中,以防止魚體的一些營養及呈味物質流失。 |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:55 | 回答: 鱷魚之經濟價值頗高,其肉味鮮美可供食用,皮可加工製成高級皮革製品,頭、四肢及骨均可製成裝飾品開拓外銷。餵食鱷魚之餌料,多半是養魚養豬等廢棄之家畜、家禽、魚及其內臟,如此不但能廢物利用,且可減輕環境污染... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:55 | 回答: 。經比對確認,本種魚在觀賞魚市場稱為朱文錦,屬於鯉科 (Cyprinidae),鯽屬 (Carassius)。其原產於中國,為初級性淡水魚,喜生活於河川中、下游之各種水域,對環境適應力很強,耐污染及低... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:38:54 | 回答: 水色是由池水中浮游動、植物的種類與多寡所形成,池中的各項環境都是影響因子,但主要與池中的肥分組成與數量有關。肥分來源大致可分為有機肥與無機肥,有機肥又可分作「生肥」與「熟肥」。「生肥」是指未經發酵的物... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:08 | 回答: 水中有機質的主要來源為未被攝食的餌料及池中魚蝦的糞便等,包括碳水化合物、蛋白質及脂肪等,還有其他複雜的有機物,與無機化合物‒氨及亞硝酸不同。。所稱的枯草桿菌事實上有許多亞種,並不是每個亞種都具有分解水... |
| 公佈日期: 2019-06-14T11:40:08 | 回答: 將蝦苗 (無節幼蟲或蛾仔) 與種蝦分離有兩種方式,一是將種蝦移開,二是利用蝦苗之趨光性進行收集。一般繁殖場視可產卵之種蝦數量進行操作,如果可產卵的種蝦數量較多,就讓其在催熟池中產卵,等蝦苗孵化後將打氣... |