請教測定亞硝酸時，水變紅色，不知對蝦苗有無造成傷害？雖沒看到有異樣，但蝦子在網中不多，還是蝦苗長大後會四處跑，所以網中所看的較少呢？不知何時才餵飼料，若是池中有得吃，那蝦子就不會吃飼料了嗎？投餵粉狀飼
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標題請教測定亞硝酸時，水變紅色，不知對蝦苗有無造成傷害？雖沒看到有異樣，但蝦子在網中不多，還是蝦苗長大後會四處跑，所以網中所看的較少呢？不知何時才餵飼料，若是池中有得吃，那蝦子就不會吃飼料了嗎？投餵粉狀飼料，溶於水讓蝦吸收，土地約兩分2，放養白蝦苗29天了，放有機肥240 kg作水色，是否太多導致亞硝酸變紅，應如何改善呢？的公佈日期是2003-03-30T00:00:00, 回答是施放有機肥後，池水本易產生有機氮鹽，其中以氨的毒性最強，其次為亞硝酸根離子。一般而言，亞硝酸根離子對魚類的毒性高於蝦類，主要是亞硝酸根離子易使血紅素中之亞鐵離子氧化成鐵離子，從而降低血液攜氧能力，引起缺氧、發紺等中毒現象。由於蝦類血液中之攜氧物質為血藍素 (銅離子)，因此，亞硝酸根離子對蝦類之危害較....

標題	請教測定亞硝酸時，水變紅色，不知對蝦苗有無造成傷害？雖沒看到有異樣，但蝦子在網中不多，還是蝦苗長大後會四處跑，所以網中所看的較少呢？不知何時才餵飼料，若是池中有得吃，那蝦子就不會吃飼料了嗎？投餵粉狀飼料，溶於水讓蝦吸收，土地約兩分2，放養白蝦苗29天了，放有機肥240 kg作水色，是否太多導致亞硝酸變紅，應如何改善呢？
連結	https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=137
回答	施放有機肥後，池水本易產生有機氮鹽，其中以氨的毒性最強，其次為亞硝酸根離子。一般而言，亞硝酸根離子對魚類的毒性高於蝦類，主要是亞硝酸根離子易使血紅素中之亞鐵離子氧化成鐵離子，從而降低血液攜氧能力，引起缺氧、發紺等中毒現象。由於蝦類血液中之攜氧物質為血藍素 (銅離子)，因此，亞硝酸根離子對蝦類之危害較不顯著，一般界定之安全濃度為28 mg/L；添加測定亞硝酸根離子之檢測劑後，依試水中亞硝酸根離子濃度不同會呈現深淺不一的橘紅色，來函只提呈紅色，實難判斷其濃度。　　取樣時蝦子數量不多，牽涉到放養密度、取樣時間及地點，建議在均勻撒餌後1－2小時再取樣，同時多幾處取樣點；至於餵食次數及時間，視人力及時間而定，以少量多餐為原則。
公佈日期	2003-03-30T00:00:00

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請教測定亞硝酸時，水變紅色，不知對蝦苗有無造成傷害？雖沒看到有異樣，但蝦子在網中不多，還是蝦苗長大後會四處跑，所以網中所看的較少呢？不知何時才餵飼料，若是池中有得吃，那蝦子就不會吃飼料了嗎？投餵粉狀飼料，溶於水讓蝦吸收，土地約兩分2，放養白蝦苗29天了，放有機肥240 kg作水色，是否太多導致亞硝酸變紅，應如何改善呢？

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https://www.tfrin.gov.tw/theme_data.php?theme=qa&sub_theme=fishery&id=137

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施放有機肥後，池水本易產生有機氮鹽，其中以氨的毒性最強，其次為亞硝酸根離子。一般而言，亞硝酸根離子對魚類的毒性高於蝦類，主要是亞硝酸根離子易使血紅素中之亞鐵離子氧化成鐵離子，從而降低血液攜氧能力，引起缺氧、發紺等中毒現象。由於蝦類血液中之攜氧物質為血藍素 (銅離子)，因此，亞硝酸根離子對蝦類之危害較不顯著，一般界定之安全濃度為28 mg/L；添加測定亞硝酸根離子之檢測劑後，依試水中亞硝酸根離子濃度不同會呈現深淺不一的橘紅色，來函只提呈紅色，實難判斷其濃度。　　取樣時蝦子數量不多，牽涉到放養密度、取樣時間及地點，建議在均勻撒餌後1－2小時再取樣，同時多幾處取樣點；至於餵食次數及時間，視人力及時間而定，以少量多餐為原則。

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2003-03-30T00:00:00

根據名稱請教測定亞硝酸時水變紅色不知對蝦苗有無造成傷害雖沒看到有異樣但蝦子在網中不多還是蝦苗長大後會四處跑所以網中所看的較少呢不知何時才餵飼料若是池中有得吃那蝦子就不會吃飼料了嗎投餵粉狀飼料溶於水讓蝦吸收土地約兩分2 放養白蝦苗29天了放有機肥240 kg作水色是否太多導致亞硝酸變紅應如何改善呢找到的相關資料

請教測定亞硝酸時，水變紅色，不知對蝦苗有無造成傷害？雖沒看到有異樣，但蝦子在網中不多，還是蝦苗長大後會四處跑，所以網中所看的較少呢？不知何時才餵飼料，若是池中有得吃，那蝦子就不會吃飼料了嗎？投餵粉狀飼...

公佈日期: 2019-06-14T11:37:46 | 回答: 施放有機肥後，池水本易產生有機氮鹽，其中以氨的毒性最強，其次為亞硝酸根離子。一般而言，亞硝酸根離子對魚類的毒性高於蝦類，主要是亞硝酸根離子易使血紅素中之亞鐵離子氧化成鐵離子，從而降低血液攜氧能力，引起...

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請問貴單位是否有出售草蝦苗或白蝦苗，希望能買到真正健康的蝦苗，數量1，000隻左右。曾向民間業者購買，但所養的蝦子到最後體重差異都很大，懷疑是蝦苗為主因，所以想找到真正健康的蝦苗。	公佈日期: 2019-06-14T11:38:31 \| 回答: 所養的蝦苗最終體型差異很大的問題，一般建議草蝦以30尾/m2，白蝦以60－100尾/m2為準，如密度過高或過低都會影響養殖成效。除此之外，養殖方式亦會影響體型，基礎操作以少量多餐為準。是否為蝦苗問題恐...
請教養殖孔雀魚在水質、疾病管理及飼料的正確知識。	公佈日期: 2019-06-14T11:38:31 \| 回答: 孔雀魚的適應能力強，在水質方面除了使用自來水為水源者需注意水中餘氯的影響外，一般淡水水源經簡易的過濾、沉澱 (溪、河水) 或曝氣 (地下水) 後，即可開始放養。新的養殖缸、水槽需先經清洗、浸泡清水後再...
耳聞鳳螺可以人工技術繁殖，對於鳳螺養殖有極大的興趣及遠景，因此想轉行踏入養殖業，但也因為毫無養殖經驗，從頭開始，備感艱辛，也有所畏懼及眾多問題，還望能提供寶貴的意見解決我的疑惑。請問：一、先從仔螺養殖...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:31 \| 回答: 一、建議應先養殖鳳螺，因本所之象牙鳳螺高密度養殖系統及技術，已研發5年以上，技術相當成熟，國內亦有3家技轉廠商。因考慮目前國內尚無人販售人工繁殖的仔螺，本所初期也提供部分人工仔螺給技轉廠商養殖。若養殖...
養殖澳洲淡水龍蝦，在貴所網站看見介紹〝土水螺可以增強龍蝦適應能力〞，請問土水螺的學名？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:31 \| 回答: 土水螺之中名為貽貝，學名為Perna viridis。取下的肉熟製成的乾品俗稱淡菜。因其為海水貝類，並不適合蓄養於淡水螯蝦池中。
剛做好水色才放養白蝦苗的蝦池 (露天) 遇連3天刮南風，水色一夕由綠色變成暗棕色，請問可能原因為何？要如何因應防範及補救？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: 一般在低氣壓籠罩下易有南風，會造成池底質中硫化氫及氨-氮等氣體溢出，致使水質變化。水色劇烈變化可分兩種，一是藻相改變，二是底土漂浮上來加上原生物大量繁生造成懸浮現象，由來函描述初步判斷應屬後者，但確切...
目前正在籌畫3、4月開始養殖泰國蝦，其養殖環境：(1)地點：宜蘭頭城；(2)佔地：約6分；(3)水質：半鹹水約1－2度，夏天約3－4度，無地下水 (有做過濾溝)；(4)池底：泥底，目前正在抽水待整池；...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: (一) 環境條件　　頭城在夏季溫度還好，不過冬季水溫較低，泰國蝦在18℃下攝食率降低，且成長緩慢，若低溫太久會死亡。　　池水鹽度只有半鹹水1－2度，夏天約3－4度，雖然有報告指出泰國蝦可活存在鹽度0－...
貴所是否能提供泰國蝦用的光合菌詳細培養手冊？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: 本所並無泰國蝦用光合菌詳細培養手冊。　　附上簡易培養方法：(1)簡單桶式培養：1公噸水量 (魚池水或開放性水域之水)投入30 kg下雜魚 (或15 kg魚粉)，微量打氣使水團攪動，置於陽光下培養，至水...
大多數業者在草蝦苗眼幼蟲期時投餵骨藻，若不投餵骨藻而改投餵牟氏角毛藻代替，不知是否可行？會不會有營養不良或活存率降低的狀況？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: 草蝦育苗過程中，用角毛藻替代骨藻是可以，但蝦苗活存率無法與骨藻相比，一般都將兩種微藻種混合使用。另就做水技術而言，業者多以蝦片與蝦精為主，無論在成本或效益上均較為實在。
請問：(1)冷凍透抽及乾透抽之製作上有何差異、其實質型態 (或外觀) 差異又為何？(2)冷動透抽其水分及水活性應為何？(3)依CNS2246乾魷魚之規定水分應在20%以下或水活性0.75以下，若在前述...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: l.冷凍透抽是指透抽原料略作處理後，即排盤作塊狀 (Block) 或個別快速凍結 (I.Q.F.)，凍結後經包冰、包裝，置於-18℃之凍結庫保存之製品。乾透抽指透抽原料略作處理後，剖切成片直接乾燥或原...
本人從事涼拌海鮮販賣，主要產品有：(1)調味小九孔(貨源：養殖業者)；(2)調味燒酒螺(貨源：冷凍公司業者)；(3)調味鳳螺(貨源：冷凍公司業者)；(4)調味刺螺(貨源：冷凍公司業者)；(5)調味珠螺...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:23 \| 回答: 貴公司經營之調味小九孔、調味燒酒螺、調味鳳螺、調味刺螺、調味珠螺等項目屬冷凍調理食品；解凍鮮蝦、解凍生壕等項目屬冷凍水產品。此等產品若經包裝於市場公開行銷，依照衛生署公告「冷凍食品類衛生標準」相關項目...
請問豐年蝦相關養殖技術。	公佈日期: 2019-06-14T11:38:22 \| 回答: 一、豐年蝦孵化　　可以利用2公升保特瓶做的孵化器，加入鹽 (約35－40 g)，然後開始打氣，加入蝦卵約1 g，水溫在25－30℃間 (較高的溫度有助於縮短孵化時間)，經過24小時後，可以開始收成。豐...
綠島近幾年來洄游性魚類變少了，記得龜灣及石朗外海投放人工浮礁後，聚集很多魚群，出海作業不用2小時漁獲量驚人，但是現在卻少的可憐，有漁民在懷疑人工浮礁是不是斷掉飄走了，可以給我們這些漁民一個解答嗎？請問...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:17 \| 回答: 本所設置在綠島海域之中層人工經緯度為22－36.402°N；121－27.735°E及22－39.351°N；121－26.098°E。本所試驗船今年探測結果，這兩組中層人工浮魚礁仍在上述位置，就近幾...
吳郭魚養殖魚塭水質為黑色，而且用石灰水投灑數次皆無用，該如何處理？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:17 \| 回答: 有關魚塭水質問題敘述並不很明確，很難據以找出問題之癥結，不過應該和底質逐漸優養化有關。池塘養殖一段時間後，平時的殘餌會溶於水中後沉澱到池底，另外動、植物性浮游生物之殘骸，魚體死亡或魚類排泄物等最後也都...
1.請教文蛤養殖的最適鹽度及溫度？2.將魚塭養殖的文蛤放生漁港出口附近會活嗎？又哪裡是其最適當的放生地點？3.文蛤自採收裝袋離水 (未再給水) 約可活多久？4.魚塭裡養不大的文蛤，台語俗稱「不當仔」，...	公佈日期: 2019-06-14T11:38:15 \| 回答: 1.文蛤 (Meretrix lusoria) 屬二枚貝斧足綱，俗稱粉蟯、蛤仔或蟯仔。外殼略呈三角形，腹緣鈍圓，殼皮以黃褐色為主，由於味道鮮美，一向為台灣主要養殖貝類。文蛤一般的習性會潛入砂中，潛砂深...
魚探機所用的超音波有分高頻與低頻，對於魚群探測而言有何差異？使用魚探機進行探測可能遇到干擾，例如介質密度改變、水中懸浮微粒干擾、二次回波等，請問要如何避免呢？	公佈日期: 2019-06-14T11:38:15 \| 回答: 魚探機所使用之超音波分高頻與低頻，其中，低頻波長較長，在相同功率下，探測水深相對較深；而高頻穿透力較佳，雖探測水深較淺，但訊號較為清晰。　　為避免使用魚探機進行探測遭遇干擾，建議解決方式如下：　　水中...