野山芋;長毛薯蕷
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱野山芋;長毛薯蕷的英文名稱是Wild Yam, 英文學名是Dioscorea villosa L., 大分類是草、木本植物類(2).

法條版面說明1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 6.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。
大分類草、木本植物類(2)
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中文名稱野山芋;長毛薯蕷
英文名稱Wild Yam
英文學名Dioscorea villosa L.
部位(空)
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法條版面說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 6.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。

大分類

草、木本植物類(2)

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中文名稱

野山芋;長毛薯蕷

英文名稱

Wild Yam

英文學名

Dioscorea villosa L.

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# 野山芋 長毛薯蕷 於 食品原料整合查詢平臺資料集 - 1

法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類未確認安全性尚不得使用之原料
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中文名稱野山芋;長毛薯蕷
英文名稱Wild Yam
英文學名Dioscorea villosa L.
部位
備註未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。
法條版面說明: $$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料
次分類: 未確認安全性尚不得使用之原料
中文名稱: 野山芋;長毛薯蕷
英文名稱: Wild Yam
英文學名: Dioscorea villosa L.
部位:
備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

# 野山芋 長毛薯蕷 於 食品原料整合查詢平臺資料集 - 2

法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類可供食品使用之原料
次分類草、木本植物類(2)可供直接食用
中文名稱野山芋;長毛薯蕷
英文名稱Wild Yam
英文學名Dioscorea villosa L.
部位根、根莖
備註(空)
法條版面說明: $$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類: 可供食品使用之原料
次分類: 草、木本植物類(2)可供直接食用
中文名稱: 野山芋;長毛薯蕷
英文名稱: Wild Yam
英文學名: Dioscorea villosa L.
部位: 根、根莖
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與野山芋;長毛薯蕷同分類的食品原料整合查詢平臺資料集

桑黃

英文名稱: | 英文學名: Phellinus linteus (Berk. et Curt) Aoshima | 大分類: 菇蕈類 | 部位: 子實體 | 備註:

黃精

英文名稱: Polygonati Rhizoma | 英文學名: Polygonatum cyrtonema Hua, Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute, Polygonatum kingianum Coll. Et H... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根莖 | 備註:

關華豆

英文名稱: Guar bean, Cluster bea | 英文學名: Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註:

蘋果薄荷

英文名稱: apple mint | 英文學名: Mentha suaveole | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)

英文名稱: Olive pomace extract containing hydroxytyrosol | 英文學名: Olea europaea | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容,並自即日生效。一、 供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(...

小返魂;白珠仔草;白骨珍珠草

英文名稱: Bahupatra, Bhuiamla | 英文學名: Phyllanthus amarus Schum. & Thonn., Phyllanthus niruri L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

美國紅樹莓

英文名稱: grayleaf red raspberry, American red raspberry | 英文學名: Rubus strigosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註:

臭腥草;魚腥草

英文名稱: Dokudami | 英文學名: Houttuynia cordata Thunberg | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

越南毛翁;紫蘇草

英文名稱: Rice Paddy Her | 英文學名: Limnophila aromatica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

小茴香

英文名稱: Foeniculi Fructu | 英文學名: Foeniculum vulgare Mill. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註:

冬蟲夏草菌絲體

英文名稱: | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌絲體 | 備註: 應符合衛生福利部108年10月18日衛授食字第1081302650號訂定之「食品原料冬蟲夏草菌絲體之使用限制及標示規定」公告內容,並自即日生效。一、使用冬蟲夏草菌絲體作為原料之食品,應標示下列事項:(...

匍伏筋骨草

英文名稱: | 英文學名: Ajuga decumbe | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

鉤吻鮭;大麻哈魚;狗鮭

英文名稱: Chum salmon, Keta salmon, Dog salmo | 英文學名: Oncorhynchus keta | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食部位、精巢 | 備註:

卵磷脂

英文名稱: Lecithi | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註:

松子

英文名稱: Pine nut | 英文學名: Pinus koraiensis Siebold et Zuccarini, Pinus monophylla, Pinus cembra L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註:

桑黃

英文名稱: | 英文學名: Phellinus linteus (Berk. et Curt) Aoshima | 大分類: 菇蕈類 | 部位: 子實體 | 備註:

黃精

英文名稱: Polygonati Rhizoma | 英文學名: Polygonatum cyrtonema Hua, Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute, Polygonatum kingianum Coll. Et H... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 根莖 | 備註:

關華豆

英文名稱: Guar bean, Cluster bea | 英文學名: Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註:

蘋果薄荷

英文名稱: apple mint | 英文學名: Mentha suaveole | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)

英文名稱: Olive pomace extract containing hydroxytyrosol | 英文學名: Olea europaea | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容,並自即日生效。一、 供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(...

小返魂;白珠仔草;白骨珍珠草

英文名稱: Bahupatra, Bhuiamla | 英文學名: Phyllanthus amarus Schum. & Thonn., Phyllanthus niruri L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

美國紅樹莓

英文名稱: grayleaf red raspberry, American red raspberry | 英文學名: Rubus strigosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註:

臭腥草;魚腥草

英文名稱: Dokudami | 英文學名: Houttuynia cordata Thunberg | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

越南毛翁;紫蘇草

英文名稱: Rice Paddy Her | 英文學名: Limnophila aromatica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

小茴香

英文名稱: Foeniculi Fructu | 英文學名: Foeniculum vulgare Mill. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 果實 | 備註:

冬蟲夏草菌絲體

英文名稱: | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌絲體 | 備註: 應符合衛生福利部108年10月18日衛授食字第1081302650號訂定之「食品原料冬蟲夏草菌絲體之使用限制及標示規定」公告內容,並自即日生效。一、使用冬蟲夏草菌絲體作為原料之食品,應標示下列事項:(...

匍伏筋骨草

英文名稱: | 英文學名: Ajuga decumbe | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

鉤吻鮭;大麻哈魚;狗鮭

英文名稱: Chum salmon, Keta salmon, Dog salmo | 英文學名: Oncorhynchus keta | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 傳統供食部位、精巢 | 備註:

卵磷脂

英文名稱: Lecithi | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註:

松子

英文名稱: Pine nut | 英文學名: Pinus koraiensis Siebold et Zuccarini, Pinus monophylla, Pinus cembra L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註:

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