木虌(鱉)
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱木虌(鱉)的英文名稱是Gac, 英文學名是Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng., 大分類是可供食品使用之原料, 部位是去除種子之果肉, 備註是木虌(鱉)之種子不得作為食品。.

法條版面說明	$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。
大分類	可供食品使用之原料
次分類	草、木本植物類(2)可供直接食用
中文名稱	木虌(鱉)
英文名稱	Gac
英文學名	Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.
部位	去除種子之果肉
備註	木虌(鱉)之種子不得作為食品。

法條版面說明

$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。

大分類

可供食品使用之原料

次分類

草、木本植物類(2)可供直接食用

中文名稱

木虌(鱉)

英文名稱

Gac

英文學名

Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

部位

去除種子之果肉

備註

木虌(鱉)之種子不得作為食品。

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無其他木虌鱉資料。

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鴯鶓鳥蛋殼	英文名稱: Emu egg shell \| 英文學名: Dromaius novaehollandiae \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: \| 備註: Emu為澳洲供人飼養之鳥類。
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牛、羊、豬腎上腺	英文名稱: Adrenal gland \| 英文學名: \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 腎上腺直接乾燥製成 \| 備註:
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亞麻薺籽油	英文名稱: Camelina Oil \| 英文學名: Camelina sativa \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 種子 \| 備註:
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黑莓葉	英文名稱: lackberry leaf \| 英文學名: Rubus chingii var. suavissimus, Rubus suavissimus, Rubus fruticosu \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 葉 \| 備註: 限供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後之茶湯作為液態飲料供消費者飲用。
楊梅；椴梅；樹梅	英文名稱: Chinese-arbutu \| 英文學名: Myrica rubra Sieb. et Zucc. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 果實 \| 備註:
檸檬香桃	英文名稱: Lemon myrtle \| 英文學名: Backhousia citriodora \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 葉 \| 備註: 限供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後之茶湯作為液態飲料供消費者飲用。
梭柄松苞菌；紗羅包；梭柄乳頭菌	英文名稱: Catathelasma ventricosum \| 英文學名: Catathelasma ventricosum（Peck）Sing. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 子實體 \| 備註:
鯊烯	英文名稱: Squalene \| 英文學名: \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: \| 備註: 由鯊魚肝臟經蒸餾加工所製成。
覆盆莓	英文名稱: Raspberry \| 英文學名: Rubus idaeus L. \| 大分類: 草、木本植物類(2) \| 部位: 果實 \| 備註:

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