樟芝;樟菇;樟菰
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱樟芝;樟菇;樟菰的英文學名是Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu, 大分類是菇蕈類, 部位是子實體、菌絲體.

法條版面說明1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。
大分類菇蕈類
次分類(空)
中文名稱樟芝;樟菇;樟菰
英文名稱(空)
英文學名Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu
部位子實體、菌絲體
備註(空)

法條版面說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。

大分類

菇蕈類

次分類

(空)

中文名稱

樟芝;樟菇;樟菰

英文名稱

(空)

英文學名

Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu

部位

子實體、菌絲體

備註

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法條版面說明1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。
大分類菇蕈類
次分類(空)
中文名稱樟芝;樟菇;樟菰
英文名稱(空)
英文學名Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu
部位子實體、菌絲體
備註(空)
法條版面說明: 1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成,將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時,將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料,惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。
大分類: 菇蕈類
次分類: (空)
中文名稱: 樟芝;樟菇;樟菰
英文名稱: (空)
英文學名: Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu
部位: 子實體、菌絲體
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# 樟芝 樟菇 樟菰 於 食品原料整合查詢平臺資料集 - 2

法條版面說明$$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類可供食品使用之原料
次分類菇蕈類及其來源製取之原料
中文名稱牛樟芝;牛樟菇;牛樟菰
英文名稱(空)
英文學名Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu
部位子實體、菌絲體
備註依據104年7月10日部授食字第1041302003號公告,牛樟芝食品應符合下列規定:1.自105年7月11日起,食品使用牛樟芝為原料時,食品業者應具備原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件,上市前送衛生福利部備查。2.自106年1月11日起,牛樟芝食品應依下列規定標示: (1)於產品外包裝以中文加註「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者,如欲食用本產品,請洽詢醫師或醫療專業人員」之警語字樣。(2)於產品外包裝明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體及其培養方式。
法條版面說明: $$$$$ 本平臺非正面表列,並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用! 使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊,於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」,新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類,供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫,提供食品原料相關資料檢索,惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等),其所列載品項,未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時,本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時,建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋,如有搜尋結果,請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料,該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者,請依該限制使用並標示相關之警語。另,「部位」欄位所列之「全草」,係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時,則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類,除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者,其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性,故尚不得供為食品原料使用,如仍有使用需求者,請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811),依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理,俾供評估。 6.本平臺之資料內容,將不定期更新,惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定,或食用安全性綜合判斷,如有具體個案涉訟或裁罰案件,當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正,惟舛誤疏漏之處,諒難避免,尚祈不吝指正。
大分類: 可供食品使用之原料
次分類: 菇蕈類及其來源製取之原料
中文名稱: 牛樟芝;牛樟菇;牛樟菰
英文名稱: (空)
英文學名: Antrodia camphorata, Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratu
部位: 子實體、菌絲體
備註: 依據104年7月10日部授食字第1041302003號公告,牛樟芝食品應符合下列規定:1.自105年7月11日起,食品使用牛樟芝為原料時,食品業者應具備原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件,上市前送衛生福利部備查。2.自106年1月11日起,牛樟芝食品應依下列規定標示: (1)於產品外包裝以中文加註「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者,如欲食用本產品,請洽詢醫師或醫療專業人員」之警語字樣。(2)於產品外包裝明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體及其培養方式。
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與樟芝;樟菇;樟菰同分類的食品原料整合查詢平臺資料集

風茹草;香茹草

英文名稱: | 英文學名: Glossogyne tenuifolia (Labill) | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

火木層孔菌

英文名稱: | 英文學名: Phellinus igniariu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供食品原料使用。

安石榴籽油;石榴籽油

英文名稱: Pomegranate seed oil | 英文學名: Punica granatum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 由種子製取 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料,如有需求,請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。

一葉蘭

英文名稱: | 英文學名: Aspidistra elatior | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

本菇;本占地菇;玉蕈褶離傘

英文名稱: hon-shimeji | 英文學名: Lyophyllum shimeji | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:

川黃檗;黃皮樹

英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

茵陳

英文名稱: Artemisia | 英文學名: Artemisia capillaris Thunberg, Artemisia glacialis L., Artemisia frigida Willdenow, Artemisia abrota... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花、莖、葉 | 備註:

乳酸菌

英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Bifidobacterium bifidum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

繡球花

英文名稱: Hortensia | 英文學名: Hydrangea macrophylla,Hydrangea serrata | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

葡萄球菌

英文名稱: | 英文學名: Staphylococcus xylosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為肉製品之發酵加工。

藤三七;洋落葵;熱帶皇宮菜;川七

英文名稱: | 英文學名: Boussingaultia gracilis Miers var. pseudobaselloides (Hauman) Bailey | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註:

肥皂草

英文名稱: Soapwort | 英文學名: Saponaria officinali | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

垂枝樺

英文名稱: Silver birch | 英文學名: Betula pendula | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

甘椒;眾香子;多香果

英文名稱: allspice, pimento, jamaica pepper | 英文學名: Pimenta dioica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 未成熟果實 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

馬尾草;馬蜂草;問荊;筆頭菜

英文名稱: Horsetail, Tsukushi, Fern-ally | 英文學名: Equisetum arvense L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 地上植株 | 備註:

風茹草;香茹草

英文名稱: | 英文學名: Glossogyne tenuifolia (Labill) | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 全草 | 備註:

火木層孔菌

英文名稱: | 英文學名: Phellinus igniariu | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供食品原料使用。

安石榴籽油;石榴籽油

英文名稱: Pomegranate seed oil | 英文學名: Punica granatum | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 由種子製取 | 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料,如有需求,請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。

一葉蘭

英文名稱: | 英文學名: Aspidistra elatior | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

本菇;本占地菇;玉蕈褶離傘

英文名稱: hon-shimeji | 英文學名: Lyophyllum shimeji | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註:

川黃檗;黃皮樹

英文名稱: Chinese corktree | 英文學名: Phellodendron chinense | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

茵陳

英文名稱: Artemisia | 英文學名: Artemisia capillaris Thunberg, Artemisia glacialis L., Artemisia frigida Willdenow, Artemisia abrota... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 花、莖、葉 | 備註:

乳酸菌

英文名稱: Lactic acid bacteria | 英文學名: Bifidobacterium bifidum | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

繡球花

英文名稱: Hortensia | 英文學名: Hydrangea macrophylla,Hydrangea serrata | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

葡萄球菌

英文名稱: | 英文學名: Staphylococcus xylosu | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 得供為肉製品之發酵加工。

藤三七;洋落葵;熱帶皇宮菜;川七

英文名稱: | 英文學名: Boussingaultia gracilis Miers var. pseudobaselloides (Hauman) Bailey | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註:

肥皂草

英文名稱: Soapwort | 英文學名: Saponaria officinali | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

垂枝樺

英文名稱: Silver birch | 英文學名: Betula pendula | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前,不得供為食品原料使用。

甘椒;眾香子;多香果

英文名稱: allspice, pimento, jamaica pepper | 英文學名: Pimenta dioica | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 未成熟果實 | 備註: 可作為賦予食品特殊香味或風味,惟該等品項僅以達香辛調味目的,適量使用為宜。

馬尾草;馬蜂草;問荊;筆頭菜

英文名稱: Horsetail, Tsukushi, Fern-ally | 英文學名: Equisetum arvense L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 地上植株 | 備註:

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