蚵仔煎
- 夜市食品業者攤(鋪)位名冊 @ 臺南市政府經濟發展局
販售商品蚵仔煎的序號是5, 夜市名稱是安中傳統夜市, 地址是台南市安南區安中路一段702巷.
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蚵仔煎的地址位於
台南市安南區安中路一段702巷開啟Google地圖視窗
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(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 蚵仔煎 ...)識別碼 | C3_315081600H_000327 |
名稱 | 東石老饕蚵仔煎 |
描述 | 陳家綉離開職場後,在考慮再創事業第二春時,想到東石是蚵仔的盛產地,食材新鮮,又取得容易,而打算以蚵仔為料理,至於蚵仔的哪一種料理呢﹖她看上了老少咸宜,便宜又好吃的蚵仔煎,於是以「老饕蚵仔煎」為店招,在東石街上掛牌經營。老饕蚵仔煎的粉,是專賣店調好送過來的,其料有:蚵仔、小白菜、雞蛋。其作法是:先打蛋在平底鍋,加上蚵仔、小白菜後,再淋上粉水,煎赤,翻面再煎赤,即可起鍋,裝盤,上桌。「老饕」講究衛生、健康,不好的不用,如坊間豆芽菜大多泡藥速成,因此,蚵仔煎不放豆芽菜。蚵仔煎外,哇沙米燙蚵值得品嘗。新鮮蚵仔汆燙,起鍋裝盤,上桌,蘸沾醬吃,新鮮、簡單又好吃。沾醬是以水果醋、哇沙米、蒜泥、薑末自家調配,與鮮蚵,真是絕配。此外,還有雞肉絲飯,銷路超好。 |
地址 | 嘉義縣614東石鄉東石村 157-1號 |
郵政號碼 | 614 |
縣市 | 嘉義縣 |
鄉鎮市區 | 東石鄉 |
電話 | 886-5-3732338 |
營業時間 | 09:00 - 19:00 (大年初一至初五公休) |
網站 | (空) |
圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/2356/640x480 |
圖1描述 | 東石老饕蚵仔煎 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.15094 |
緯度 | 23.45756 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_315081600H_000327 |
名稱: 東石老饕蚵仔煎 |
描述: 陳家綉離開職場後,在考慮再創事業第二春時,想到東石是蚵仔的盛產地,食材新鮮,又取得容易,而打算以蚵仔為料理,至於蚵仔的哪一種料理呢﹖她看上了老少咸宜,便宜又好吃的蚵仔煎,於是以「老饕蚵仔煎」為店招,在東石街上掛牌經營。老饕蚵仔煎的粉,是專賣店調好送過來的,其料有:蚵仔、小白菜、雞蛋。其作法是:先打蛋在平底鍋,加上蚵仔、小白菜後,再淋上粉水,煎赤,翻面再煎赤,即可起鍋,裝盤,上桌。「老饕」講究衛生、健康,不好的不用,如坊間豆芽菜大多泡藥速成,因此,蚵仔煎不放豆芽菜。蚵仔煎外,哇沙米燙蚵值得品嘗。新鮮蚵仔汆燙,起鍋裝盤,上桌,蘸沾醬吃,新鮮、簡單又好吃。沾醬是以水果醋、哇沙米、蒜泥、薑末自家調配,與鮮蚵,真是絕配。此外,還有雞肉絲飯,銷路超好。 |
地址: 嘉義縣614東石鄉東石村 157-1號 |
郵政號碼: 614 |
縣市: 嘉義縣 |
鄉鎮市區: 東石鄉 |
電話: 886-5-3732338 |
營業時間: 09:00 - 19:00 (大年初一至初五公休) |
網站: (空) |
圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/2356/640x480 |
圖1描述: 東石老饕蚵仔煎 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.15094 |
緯度: 23.45756 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_A15011100H_000327 |
名稱 | 東石老饕蚵仔煎 |
描述 | 陳家綉離開職場後,在考慮再創事業第二春時,想到東石是蚵仔的盛產地,食材新鮮,又取得容易,而打算以蚵仔為料理,至於蚵仔的哪一種料理呢﹖她看上了老少咸宜,便宜又好吃的蚵仔煎,於是以「老饕蚵仔煎」為店招,在東石街上掛牌經營。老饕蚵仔煎的粉,是專賣店調好送過來的,其料有:蚵仔、小白菜、雞蛋。其作法是:先打蛋在平底鍋,加上蚵仔、小白菜後,再淋上粉水,煎赤,翻面再煎赤,即可起鍋,裝盤,上桌。「老饕」講究衛生、健康,不好的不用,如坊間豆芽菜大多泡藥速成,因此,蚵仔煎不放豆芽菜。蚵仔煎外,哇沙米燙蚵值得品嘗。新鮮蚵仔汆燙,起鍋裝盤,上桌,蘸沾醬吃,新鮮、簡單又好吃。沾醬是以水果醋、哇沙米、蒜泥、薑末自家調配,與鮮蚵,真是絕配。此外,還有雞肉絲飯,銷路超好。 |
地址 | 嘉義縣614東石鄉東石村 157-1號 |
郵政號碼 | 614 |
縣市 | 嘉義縣 |
鄉鎮市區 | 東石鄉 |
電話 | 886-5-3732338 |
營業時間 | 09:00 - 19:00 (大年初一至初五公休) |
網站 | (空) |
圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2356/640x480 |
圖1描述 | 東石老饕蚵仔煎 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.15094 |
緯度 | 23.45756 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_A15011100H_000327 |
名稱: 東石老饕蚵仔煎 |
描述: 陳家綉離開職場後,在考慮再創事業第二春時,想到東石是蚵仔的盛產地,食材新鮮,又取得容易,而打算以蚵仔為料理,至於蚵仔的哪一種料理呢﹖她看上了老少咸宜,便宜又好吃的蚵仔煎,於是以「老饕蚵仔煎」為店招,在東石街上掛牌經營。老饕蚵仔煎的粉,是專賣店調好送過來的,其料有:蚵仔、小白菜、雞蛋。其作法是:先打蛋在平底鍋,加上蚵仔、小白菜後,再淋上粉水,煎赤,翻面再煎赤,即可起鍋,裝盤,上桌。「老饕」講究衛生、健康,不好的不用,如坊間豆芽菜大多泡藥速成,因此,蚵仔煎不放豆芽菜。蚵仔煎外,哇沙米燙蚵值得品嘗。新鮮蚵仔汆燙,起鍋裝盤,上桌,蘸沾醬吃,新鮮、簡單又好吃。沾醬是以水果醋、哇沙米、蒜泥、薑末自家調配,與鮮蚵,真是絕配。此外,還有雞肉絲飯,銷路超好。 |
地址: 嘉義縣614東石鄉東石村 157-1號 |
郵政號碼: 614 |
縣市: 嘉義縣 |
鄉鎮市區: 東石鄉 |
電話: 886-5-3732338 |
營業時間: 09:00 - 19:00 (大年初一至初五公休) |
網站: (空) |
圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2356/640x480 |
圖1描述: 東石老饕蚵仔煎 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.15094 |
緯度: 23.45756 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
景點ID | 8611 |
語系 | zh-tw |
名稱 | 歐家蚵仔煎 |
簡介 | (空) |
介紹 | 早期安平港是海產的集散地,容易取得蚵仔,讓安平成為「蚵仔煎」聚集的地方。據傳,歐家是當地蚵仔煎的創始店,1961年由第一代歐郭英桂在安平古堡前的樹下搭棚擺攤,從一盤3元賣起,目前已傳承至第三代。歐家蚵仔煎的一大特色是口感薄脆、邊緣煎得香酥,搭上清爽的蔬菜,讓人無比滿足。
歐家蚵仔煎源自歐郭英桂女士由1961年創立, 歐家原以插蚵維生, 歐郭英桂女士利用自家產業, 在安平古堡前的黃槿樹下搭棚販賣, 由一盤3元賣起, 直到市政府將該地規劃作社區公園, 才將攤位移到自家屋內經營。後續退休後由兩位女兒淑珍與淑敏接手, 傳承自母親的好手藝加上親切待人的笑容,深受客人喜愛。
歐家蚵仔煎一向堅守新鮮為原則。依照傳統製法,使用安平當地最新鮮現剖的蚵仔與各種材料精緻搭配,以及經驗純熟的火侯,煎出蚵仔煎酥脆的口感,會多出一份香氣,裡頭的蔬菜還是保有原來的該有的甜味和水份,飽滿的蚵仔和香濃的雞蛋香,再搭配獨家祖傳特製醬料,香濃鹹甜的滋味值得一嚐再嚐 ,回味無窮。
2012年重新改裝,導入現代化設備,排煙系統環保過濾,所有餐具皆經過國外進口清洗設備高溫處理,乾淨衛生的用餐環境,更貼心的備有無障礙坡道,讓身障朋友方便入內享用美食。
傍著屹立數百年的安平古堡,歐家蚵仔煎走過近一甲子的歲月,傳承三代的好味道,更有一番濃濃的人情味。 |
開放時間 | 平日 10:00-18:00
假日 09:00-19:00
週四公休 |
所在鄉鎮 | 安平區 |
地址 | 708 臺南市安平區延平街160號 |
電話 | 062229340 |
傳真 | (空) |
緯度 | 23.0005 |
經度 | 120.16119 |
服務 | 餐飲、冷氣空調、問路店、餐飲優良、外帶服務、外送服務 |
分類 | 地方小吃、中式美食、伴手好禮 |
消費分類 | 美食 |
更新時間 | 2022-12-05 16:14:46 |
景點ID: 8611 |
語系: zh-tw |
名稱: 歐家蚵仔煎 |
簡介: (空) |
介紹: 早期安平港是海產的集散地,容易取得蚵仔,讓安平成為「蚵仔煎」聚集的地方。據傳,歐家是當地蚵仔煎的創始店,1961年由第一代歐郭英桂在安平古堡前的樹下搭棚擺攤,從一盤3元賣起,目前已傳承至第三代。歐家蚵仔煎的一大特色是口感薄脆、邊緣煎得香酥,搭上清爽的蔬菜,讓人無比滿足。
歐家蚵仔煎源自歐郭英桂女士由1961年創立, 歐家原以插蚵維生, 歐郭英桂女士利用自家產業, 在安平古堡前的黃槿樹下搭棚販賣, 由一盤3元賣起, 直到市政府將該地規劃作社區公園, 才將攤位移到自家屋內經營。後續退休後由兩位女兒淑珍與淑敏接手, 傳承自母親的好手藝加上親切待人的笑容,深受客人喜愛。
歐家蚵仔煎一向堅守新鮮為原則。依照傳統製法,使用安平當地最新鮮現剖的蚵仔與各種材料精緻搭配,以及經驗純熟的火侯,煎出蚵仔煎酥脆的口感,會多出一份香氣,裡頭的蔬菜還是保有原來的該有的甜味和水份,飽滿的蚵仔和香濃的雞蛋香,再搭配獨家祖傳特製醬料,香濃鹹甜的滋味值得一嚐再嚐 ,回味無窮。
2012年重新改裝,導入現代化設備,排煙系統環保過濾,所有餐具皆經過國外進口清洗設備高溫處理,乾淨衛生的用餐環境,更貼心的備有無障礙坡道,讓身障朋友方便入內享用美食。
傍著屹立數百年的安平古堡,歐家蚵仔煎走過近一甲子的歲月,傳承三代的好味道,更有一番濃濃的人情味。 |
開放時間: 平日 10:00-18:00
假日 09:00-19:00
週四公休 |
所在鄉鎮: 安平區 |
地址: 708 臺南市安平區延平街160號 |
電話: 062229340 |
傳真: (空) |
緯度: 23.0005 |
經度: 120.16119 |
服務: 餐飲、冷氣空調、問路店、餐飲優良、外帶服務、外送服務 |
分類: 地方小吃、中式美食、伴手好禮 |
消費分類: 美食 |
更新時間: 2022-12-05 16:14:46 |
識別碼 | C3_315081600H_000326 |
名稱 | 下崙廟口東蚵仔煎 |
描述 | 福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行,後回故鄉開設生意卻欠佳,因此在 1996 年起改行駕駛割稻機幫人收割稻穀,1 年 2 期,1 期 2 個月,農閒時間很長,於是兼業賣蚵仔煎,2006 年起,以 10 年的烹調經驗及固定的顧客群為基礎,開始定點、定時專業販售。「廟口東蚵仔煎」的作法是:平底鍋放油,放蚵仔,在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿,打蛋後翻面,放青菜,再翻面將青菜覆蓋住,把菜燜熟,起鍋裝盤,加上醬料上桌。「廟口東蚵仔煎」的作法是劉東騰長時間販賣及觀察所得,先下蚵仔,可保蚵仔有熟;兩面翻煎,除保蛋熟外,並可收水,不致吃起來水水的,加上蚵半熟會有腥味。至於蚵仔,劉東騰與蚵農長期合作,提供的蚵苗不可泡到淡水。蚵仔吃到淡水會膨脹,煮後會縮水,蚵仔的... |
地址 | 雲林縣653口湖鄉下崙村福安宮前黃昏市場 |
郵政號碼 | 653 |
縣市 | 雲林縣 |
鄉鎮市區 | 口湖鄉 |
電話 | 886-9-33422881 |
營業時間 | 14:30 - 19:30 |
網站 | (空) |
圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/2350/640x480 |
圖1描述 | 廟口東蚵仔煎作法是蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.16109 |
緯度 | 23.618 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_315081600H_000326 |
名稱: 下崙廟口東蚵仔煎 |
描述: 福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行,後回故鄉開設生意卻欠佳,因此在 1996 年起改行駕駛割稻機幫人收割稻穀,1 年 2 期,1 期 2 個月,農閒時間很長,於是兼業賣蚵仔煎,2006 年起,以 10 年的烹調經驗及固定的顧客群為基礎,開始定點、定時專業販售。「廟口東蚵仔煎」的作法是:平底鍋放油,放蚵仔,在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿,打蛋後翻面,放青菜,再翻面將青菜覆蓋住,把菜燜熟,起鍋裝盤,加上醬料上桌。「廟口東蚵仔煎」的作法是劉東騰長時間販賣及觀察所得,先下蚵仔,可保蚵仔有熟;兩面翻煎,除保蛋熟外,並可收水,不致吃起來水水的,加上蚵半熟會有腥味。至於蚵仔,劉東騰與蚵農長期合作,提供的蚵苗不可泡到淡水。蚵仔吃到淡水會膨脹,煮後會縮水,蚵仔的... |
地址: 雲林縣653口湖鄉下崙村福安宮前黃昏市場 |
郵政號碼: 653 |
縣市: 雲林縣 |
鄉鎮市區: 口湖鄉 |
電話: 886-9-33422881 |
營業時間: 14:30 - 19:30 |
網站: (空) |
圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/2350/640x480 |
圖1描述: 廟口東蚵仔煎作法是蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.16109 |
緯度: 23.618 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_A15011100H_000326 |
名稱 | 下崙廟口東蚵仔煎 |
描述 | 福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行,後回故鄉開設生意卻欠佳,因此在 1996 年起改行駕駛割稻機幫人收割稻穀,1 年 2 期,1 期 2 個月,農閒時間很長,於是兼業賣蚵仔煎,2006 年起,以 10 年的烹調經驗及固定的顧客群為基礎,開始定點、定時專業販售。「廟口東蚵仔煎」的作法是:平底鍋放油,放蚵仔,在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿,打蛋後翻面,放青菜,再翻面將青菜覆蓋住,把菜燜熟,起鍋裝盤,加上醬料上桌。「廟口東蚵仔煎」的作法是劉東騰長時間販賣及觀察所得,先下蚵仔,可保蚵仔有熟;兩面翻煎,除保蛋熟外,並可收水,不致吃起來水水的,加上蚵半熟會有腥味。至於蚵仔,劉東騰與蚵農長期合作,提供的蚵苗不可泡到淡水。蚵仔吃到淡水會膨脹,煮後會縮水,蚵仔的... |
地址 | 雲林縣653口湖鄉下崙村福安宮前黃昏市場 |
郵政號碼 | 653 |
縣市 | 雲林縣 |
鄉鎮市區 | 口湖鄉 |
電話 | 886-9-33422881 |
營業時間 | 14:30 - 19:30 |
網站 | (空) |
圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2350/640x480 |
圖1描述 | 廟口東蚵仔煎作法是蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.16109 |
緯度 | 23.618 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_A15011100H_000326 |
名稱: 下崙廟口東蚵仔煎 |
描述: 福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。老闆劉東騰 (1966 年生 ) 原在臺北開機車行,後回故鄉開設生意卻欠佳,因此在 1996 年起改行駕駛割稻機幫人收割稻穀,1 年 2 期,1 期 2 個月,農閒時間很長,於是兼業賣蚵仔煎,2006 年起,以 10 年的烹調經驗及固定的顧客群為基礎,開始定點、定時專業販售。「廟口東蚵仔煎」的作法是:平底鍋放油,放蚵仔,在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿,打蛋後翻面,放青菜,再翻面將青菜覆蓋住,把菜燜熟,起鍋裝盤,加上醬料上桌。「廟口東蚵仔煎」的作法是劉東騰長時間販賣及觀察所得,先下蚵仔,可保蚵仔有熟;兩面翻煎,除保蛋熟外,並可收水,不致吃起來水水的,加上蚵半熟會有腥味。至於蚵仔,劉東騰與蚵農長期合作,提供的蚵苗不可泡到淡水。蚵仔吃到淡水會膨脹,煮後會縮水,蚵仔的... |
地址: 雲林縣653口湖鄉下崙村福安宮前黃昏市場 |
郵政號碼: 653 |
縣市: 雲林縣 |
鄉鎮市區: 口湖鄉 |
電話: 886-9-33422881 |
營業時間: 14:30 - 19:30 |
網站: (空) |
圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2350/640x480 |
圖1描述: 廟口東蚵仔煎作法是蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.16109 |
緯度: 23.618 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_315081600H_000328 |
名稱 | 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
描述 | 洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等,生意極佳,常忙得不可開交,但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區,100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤,沒抽中者便得撤攤,洪豊富夫婦因沒抽中,而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿,是以甘藷粉調出。其料有:蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵,肉質結實,價錢較高;青菜則有:地瓜葉、豆芽菜、白菜,冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放,有人不喜吃豆芽菜則不放,地瓜葉是自家種植,保證無農藥。蚵仔煎的作法是:平底鍋下油後,依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿,等粉漿熟後,翻面再煎赤,起鍋、裝盤,淋番茄醬,上桌。番茄醬與眾不同,是番茄醬加秘方,再加地瓜粉勾芡而成。蚵仔煎之外,阿滿熱炒店還賣海產粥、海產麵、虱目魚粥等。阿滿熱炒店的蚵仔煎價錢不固定,隨原物料的升降而調高或降價。 |
地址 | 臺南市727北門區保吉里蚵寮 287 號 |
郵政號碼 | 727 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 北門區 |
電話 | 886-6-7863008 |
營業時間 | 08:00 - 19:00 |
網站 | (空) |
圖1 | https://swcoast-nsa.travel/image/2352/640x480 |
圖1描述 | 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.13622 |
緯度 | 23.28607 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_315081600H_000328 |
名稱: 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
描述: 洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等,生意極佳,常忙得不可開交,但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區,100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤,沒抽中者便得撤攤,洪豊富夫婦因沒抽中,而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿,是以甘藷粉調出。其料有:蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵,肉質結實,價錢較高;青菜則有:地瓜葉、豆芽菜、白菜,冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放,有人不喜吃豆芽菜則不放,地瓜葉是自家種植,保證無農藥。蚵仔煎的作法是:平底鍋下油後,依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿,等粉漿熟後,翻面再煎赤,起鍋、裝盤,淋番茄醬,上桌。番茄醬與眾不同,是番茄醬加秘方,再加地瓜粉勾芡而成。蚵仔煎之外,阿滿熱炒店還賣海產粥、海產麵、虱目魚粥等。阿滿熱炒店的蚵仔煎價錢不固定,隨原物料的升降而調高或降價。 |
地址: 臺南市727北門區保吉里蚵寮 287 號 |
郵政號碼: 727 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 北門區 |
電話: 886-6-7863008 |
營業時間: 08:00 - 19:00 |
網站: (空) |
圖1: https://swcoast-nsa.travel/image/2352/640x480 |
圖1描述: 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13622 |
緯度: 23.28607 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
識別碼 | C3_A15011100H_000328 |
名稱 | 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
描述 | 洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等,生意極佳,常忙得不可開交,但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區,100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤,沒抽中者便得撤攤,洪豊富夫婦因沒抽中,而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿,是以甘藷粉調出。其料有:蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵,肉質結實,價錢較高;青菜則有:地瓜葉、豆芽菜、白菜,冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放,有人不喜吃豆芽菜則不放,地瓜葉是自家種植,保證無農藥。蚵仔煎的作法是:平底鍋下油後,依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿,等粉漿熟後,翻面再煎赤,起鍋、裝盤,淋番茄醬,上桌。番茄醬與眾不同,是番茄醬加秘方,再加地瓜粉勾芡而成。蚵仔煎之外,阿滿熱炒店還賣海產粥、海產麵、虱目魚粥等。阿滿熱炒店的蚵仔煎價錢不固定,隨原物料的升降而調高或降價。 |
地址 | 臺南市727北門區保吉里蚵寮 287 號 |
郵政號碼 | 727 |
縣市 | 臺南市 |
鄉鎮市區 | 北門區 |
電話 | 886-6-7863008 |
營業時間 | 08:00 - 19:00 |
網站 | (空) |
圖1 | https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2352/640x480 |
圖1描述 | 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 120.13622 |
緯度 | 23.28607 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_A15011100H_000328 |
名稱: 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
描述: 洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等,生意極佳,常忙得不可開交,但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區,100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤,沒抽中者便得撤攤,洪豊富夫婦因沒抽中,而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿,是以甘藷粉調出。其料有:蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵,肉質結實,價錢較高;青菜則有:地瓜葉、豆芽菜、白菜,冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放,有人不喜吃豆芽菜則不放,地瓜葉是自家種植,保證無農藥。蚵仔煎的作法是:平底鍋下油後,依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿,等粉漿熟後,翻面再煎赤,起鍋、裝盤,淋番茄醬,上桌。番茄醬與眾不同,是番茄醬加秘方,再加地瓜粉勾芡而成。蚵仔煎之外,阿滿熱炒店還賣海產粥、海產麵、虱目魚粥等。阿滿熱炒店的蚵仔煎價錢不固定,隨原物料的升降而調高或降價。 |
地址: 臺南市727北門區保吉里蚵寮 287 號 |
郵政號碼: 727 |
縣市: 臺南市 |
鄉鎮市區: 北門區 |
電話: 886-6-7863008 |
營業時間: 08:00 - 19:00 |
網站: (空) |
圖1: https://www.swcoast-nsa.gov.tw/image/2352/640x480 |
圖1描述: 蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 120.13622 |
緯度: 23.28607 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
景點ID | 1142 |
語系 | zh-tw |
名稱 | 瑞珍蝦仁餛飩 |
簡介 | 取安平靠海之便,主要以新鮮蚵、蝦為食材,搭配豐富的蔬菜,煎於鐵板至黃金色,表皮香酥內Q軟,此即蚵仔煎,亦形成安平商家經營的特色,安平蚵仔煎亦是府城出名小吃之一。安平瑞珍因世居於安平,祖父、父親世襲都是插蚵為生,蚵仔煎的口味更是傳承祖父之手以古早煎法,口味獨特,新鮮海料更是當日現採,嚐過都會囋不絕口。 |
介紹 | 取安平靠海之便,主要以新鮮蚵、蝦為食材,搭配豐富的蔬菜,煎於鐵板至黃金色,表皮香酥內Q軟,此即蚵仔煎,亦形成安平商家經營的特色,安平蚵仔煎亦是府城出名小吃之一。安平瑞珍因世居於安平,祖父、父親世襲都是插蚵為生,蚵仔煎的口味更是傳承祖父之手以古早煎法,口味獨特,新鮮海料更是當日現採,嚐過都會囋不絕口。 |
開放時間 | 週一~週五09:00–19:00 週六~週日08:00–20:00 |
所在鄉鎮 | 安平區 |
地址 | 708 臺南市安平區效忠街79號 |
電話 | +886-6-2285024 |
傳真 | (空) |
緯度 | 23.00093 |
經度 | 120.1613 |
服務 | (空) |
分類 | 地方小吃、中式美食 |
消費分類 | 美食 |
更新時間 | 2018-12-13 15:41:57 |
景點ID: 1142 |
語系: zh-tw |
名稱: 瑞珍蝦仁餛飩 |
簡介: 取安平靠海之便,主要以新鮮蚵、蝦為食材,搭配豐富的蔬菜,煎於鐵板至黃金色,表皮香酥內Q軟,此即蚵仔煎,亦形成安平商家經營的特色,安平蚵仔煎亦是府城出名小吃之一。安平瑞珍因世居於安平,祖父、父親世襲都是插蚵為生,蚵仔煎的口味更是傳承祖父之手以古早煎法,口味獨特,新鮮海料更是當日現採,嚐過都會囋不絕口。 |
介紹: 取安平靠海之便,主要以新鮮蚵、蝦為食材,搭配豐富的蔬菜,煎於鐵板至黃金色,表皮香酥內Q軟,此即蚵仔煎,亦形成安平商家經營的特色,安平蚵仔煎亦是府城出名小吃之一。安平瑞珍因世居於安平,祖父、父親世襲都是插蚵為生,蚵仔煎的口味更是傳承祖父之手以古早煎法,口味獨特,新鮮海料更是當日現採,嚐過都會囋不絕口。 |
開放時間: 週一~週五09:00–19:00 週六~週日08:00–20:00 |
所在鄉鎮: 安平區 |
地址: 708 臺南市安平區效忠街79號 |
電話: +886-6-2285024 |
傳真: (空) |
緯度: 23.00093 |
經度: 120.1613 |
服務: (空) |
分類: 地方小吃、中式美食 |
消費分類: 美食 |
更新時間: 2018-12-13 15:41:57 |
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蚵仔煎 ... ]
| 序號: 39 | 夜市名稱: 學甲傳統夜市 | 台南市學甲區建國路中正路公館路自強路 |
| 序號: 36 | 夜市名稱: 學甲傳統夜市 | 台南市學甲區建國路中正路公館路自強路 |
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序號: 75 | 夜市名稱: 學甲傳統夜市 | 台南市學甲區建國路中正路公館路自強路 |
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