柿子
- 每月盛產農產品產地 @ 農業部

名稱柿子的主要生產-鄉鎮市別是番路鄉, 盛產月份是10, 類別是水果, 品種名稱是牛心柿(水柿), 主要生產-縣市別是嘉義縣.

類別水果
盛產月份10
名稱柿子
品種名稱牛心柿(水柿)
主要生產-縣市別嘉義縣
主要生產-鄉鎮市別番路鄉

類別

水果

盛產月份

10

名稱

柿子

品種名稱

牛心柿(水柿)

主要生產-縣市別

嘉義縣

主要生產-鄉鎮市別

番路鄉

根據名稱 柿子 找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 柿子 ...)

# 柿子 於 工藝中心工藝社區 - 1

執行單位新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會
地址新竹縣新埔鎮照門里3鄰箭竹窩11號
類別名稱染繡工藝類
地區名稱新竹市
內容

【社區工藝扶植計畫成果】

新埔鎮向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台,近年來更朝多元化的休閒觀光產業方向推動,而在公路的普遍開通下,帶動新埔鎮的繁榮,不但成為農產品的主要集散地,更是交通、文化、商業、觀光的重鎮。新埔鎮三大地方文化特色,其中「手工柿餅」的傳統原味不僅是新埔鎮由來已久的產業文化之一,更是旱坑里多數居民賴以維生的行業,比起其他大量機器生產的產業,更能感受到客家鄉親勤奮樸實之精神與優良傳統之堅持。新埔柿餅每年生產130萬斤,產值達1億3千萬以上,手製柿餅在新埔鎮旱坑里紮根距今已將近170年歷史,早期先民從大陸來台就保有柿餅加工之傳統,但因為台灣地區屬於海島型氣候與中國的內陸型氣候有很大的差異,因而產生了台灣本地所特有的「柿餅產業文化」。

新埔旱坑地區,是全台主要柿餅加工/供應點之一,亦可說是一個在地文化的活歷史。柿餅的製造過程中,第一部是清潔洗滌,第二步即是削皮,也因此每年柿餅產季,總會產生大量的廢棄柿子皮,除了有一說,柿子皮晒乾煮湯、泡茶可養氣潤肺,而有部分民眾將柿子皮食用外,柿子皮幾乎是無用之物。後來,由於環境生態、資源再利用等意識的升高,居民欲將柿子皮加以利用,經過專家、顧問群的協助,新埔開始發展柿染工藝,讓柿子得以提升其藝術文化的附加價值,並透過柿染展現客家手工藝術的深度,讓新埔成了全台唯一發展柿染工藝的地區。

今年在臺灣工藝研究發展中心的社區工藝扶植計畫協助下,一方面持續進行技藝提升與人才培訓,強化組織的運作能力,逐步達成自主經營的目標;一方面嘗試解決柿染材料的供應因季節性而不穩定的問題,並且透過邀請服裝設計師及包袋設計師參與產品開發、整體形象包裝、拓展行銷通路及改善商品展售空間以及整合週邊觀光資源、創造旅遊深度,帶入觀光人潮促進消費。希望未來能藉由柿染工藝的推廣,營造柿染手工藝社區,提升柿染手工藝生產技術與產量。

【柿子染紅了美麗衣裳】

到秋意陣陣,正是柿餅飄香的季節。在新埔褒忠義民廟前,正熱熱鬧鬧舉辦著柿餅節的活動,新埔地區特有的私房菜柿餅雞湯、甜而不膩的柿餅冰棒而著名的味衛佳加工廠裡,到處可以看見柿農忙碌的趕工。但有一群人既不拿相機拍下曬柿餅的盛事,也不是忙著採購柿餅,他們圍在二樓簡易搭建的涼亭專心的在布上畫畫,原來這是九穹湖柿染班與各柿染業者合作推出的柿染文化體驗活動。

柿染的發色相當的特殊,不像其它的染法需要避免光照,反而需要日光的照射,所以被又稱為日光染。竹縣新埔鎮得天獨厚的丘陵地形,配合乾燥少雨的天候,加上旱坑的九降風,符合柿餅製作過程最重要的曝曬、乾燥、脫水等要件,在天時地利幫助下,創造出聞名全台的柿餅產業。而在2004年時,蔡小姐也由網路上尋得陳景林老師的協助,開始在這個與柿子與柿餅密不可分的小鎮上,研究、籌備發展柿染這項技藝。

柿餅在過去的社會一直是有錢人才能享用的奢侈甜品。而在產業轉型後的今天,柿餅除了在產季時會吸引大批觀光的人潮外,銷售量早被多元而精緻的新產品瓜分。這裡的柿農原本只以代工、加工為主,銷售都交由他人,但產量的增加,加上柿餅季節成功的觀光行銷,柿農們不但加工、銷售與觀光都自己包辦,更開始思索翻展出新的話題與賣點。柿染班的發起就是在這樣的氛圍下慢慢醞釀出來的。

在這幾年的柿餅節,柿餅加工製作的大宗也是著名柿餅觀光點-味衛佳總是不會缺少柿染的顏色。曬柿餅廣場與煙燻房上的柿日體驗空間,簡單陳設出柿染班設計推出的提包、衣物常常是供不應求,甚至用來佈置的懸掛染布,遇到柿餅季節,也時常遇到民眾詢問是否販售。

柿汁因為具有豐富的天然單寧酸與膠質,所以染色之後,色素與膠質會逐漸固化成為高分子聚合物,使纖維具有優秀的色牢度。如果在透過媒染劑的誘導,柿汁色澤的表現可以延伸由清逸的土黃色到黃褐色、深褐色、焦褐甚至到接近皮革的灰黑色彩。整體來說,由茶褐色到灰黑色的色彩表現,顯現出的沈穩、厚實的特色是柿染織品的最大特色所在。而這樣的性格表現,在許多的層面與新埔客家人的勤檢、篤實、純樸、硬頸相互呼應。

柿子雖然不是新埔當地的作物,但是當地的特殊氣候條件是成為台灣柿餅農特產加工的唯一重鎮。柿餅加工過程包括削柿蒂、削皮、日曬、催熟、捻壓、整型、殺菌、包裝等過程,在強勁九降風和充足陽光幫助下,經過7天風乾和日曬,原本口感乾澀的柿子,搖身一變成香甜甘美的新埔柿餅。

蔡小姐回憶發展的起源時說,在柿餅加工過程中,第一階段的「削皮」,其實就是整個計畫發想的源頭。因為長時間從事削皮動作的阿婆們在站起來時,都需要扶著身旁的柱葉、柿霜…等藥用的用途。新埔農會總幹事曾庭熙說,近年來便宜的大陸柿餅搶市,為留住競爭力,農會開發創新的產品及精緻包裝,業著們為傳承百年的傳統加工業也願意做新的嘗試。或許是因為有共同的目標,或許因為對柿子有共通的記憶情感,柿餅業者與柿染班一直有良好的合作關係,柿染班常常在假日駐點為各個不同的柿餅廠安排柿染的體驗課程,而柿餅業者也提供場地讓柿染班有實習與教學的空間。而當季因柿餅加工引來的觀光風潮也因為柿染增加了話題性,購買的人潮也肯定柿染的成果。為了吸引外界走入新埔充滿柿子的子,而手上柿汁便會沾染到柱子上面,但剛開始都是看不出來的,經過一段時間才會慢慢的顯現出來,如果柿汁沾染到衣服上更是會留下洗不掉的色塊。也因為這個現象,才找上了陳景林老師詢問關於柿染問題而結下不解之緣。

2005年,開始帶領這個柿染班的陳景林老師進一步分析這一項優勢,他說:「每天一噸一噸載走的柿皮,都是能提煉出柿汁的原料。但以往怎麼處理呢?都是倒在山裡面,讓它爛掉。如果這些拿來做柿汁可以做出多少柿汁?」他接著說:「一般用的柿汁是用青果來榨的,是一等柿汁,而用柿子皮來榨的是二等柿汁。一等柿汁比較容易著色,劃上去就不會掉色了,但是布料會變得較硬;二等柿汁,較適合拿來做煮染,而且會比較柔軟,各有不同的用途…」柿汁的用途其實也廣泛,在日本,柿汁經過發酵稱為柿漆,是重要的傳統木器塗料,甚至傳統美濃紙傘也會使用柿汁為塗料。而新埔鎮民雖然也接觸柿子一段時間,但對柿子的用途較限於柿葉、柿霜…等藥用的用途。

新埔農會總幹事曾庭熙說,近年來便宜的大陸柿餅搶市,為留住競爭力,農會開發創新的產品及精緻包裝,業著們為傳承百年的傳統加工業也願意做新的嘗試。或許是因為有共同的目標,或許因為對柿子有共通的記憶情感,柿餅業者與柿染班一直有良好的合作關係,柿染班常常在假日駐點為各個不同的柿餅廠安排柿染的體驗課程,而柿餅業者也提供場地讓柿染班有實習與教學的空間。而當季因柿餅加工引來的觀光風潮也因為柿染增加了話題性,購買的人潮也肯定柿染的成果。

為了吸引外界走入新埔充滿柿子的生活,過去不曾出現過的柿餅冰棒、家家戶戶都會的家常菜-柿餅雞湯,現在也成為吃的文化體驗的一部份。現在寄居於九芎湖文化協會與味衛佳的柿染班,正積極的尋找更多能從事生產的學員外,受高詢問度的影響,短期的研發工作著重於染布樣式的開發,並且是以紮染與蠟染做為主要目標。商品開發的部分,則與樹德科技大學合作,以服裝、包裝、家飾品的開發為主。

如同蔡小姐說,柿子的個性就是「等待」。製作柿餅要等待,未熟的酸澀青果在架上,等待水分消失,經過一週的處理乾燥、反覆擠壓,慢慢的熟成之後,才會出現最後的甜味。這就是所謂的「後熟」。柿染的時候,也是需要一段時間讓布經過日光的照射,才會展現出柿汁獨特的質感。

前後經歷五年的發展,柿染班的人員仍幾乎沒有多大的變動,但因柿染而產生的話題性、媒體的關注與觀光能量卻逐年增加。九穹湖文化協會正積極的尋找固定的教學空間與工作場域,也已經有了幾個預定地點。接下來在有了固定地點後,柿染班也是令人期待的,不論是體驗活動、教育訓練甚至未來柿染的特色賣店都期望能像柿子的個性一樣,經歷過一段熟成的等待之後,才綻放出它獨有的魅力。

網址https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_55.html
執行單位: 新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會
地址: 新竹縣新埔鎮照門里3鄰箭竹窩11號
類別名稱: 染繡工藝類
地區名稱: 新竹市
內容:

【社區工藝扶植計畫成果】

新埔鎮向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台,近年來更朝多元化的休閒觀光產業方向推動,而在公路的普遍開通下,帶動新埔鎮的繁榮,不但成為農產品的主要集散地,更是交通、文化、商業、觀光的重鎮。新埔鎮三大地方文化特色,其中「手工柿餅」的傳統原味不僅是新埔鎮由來已久的產業文化之一,更是旱坑里多數居民賴以維生的行業,比起其他大量機器生產的產業,更能感受到客家鄉親勤奮樸實之精神與優良傳統之堅持。新埔柿餅每年生產130萬斤,產值達1億3千萬以上,手製柿餅在新埔鎮旱坑里紮根距今已將近170年歷史,早期先民從大陸來台就保有柿餅加工之傳統,但因為台灣地區屬於海島型氣候與中國的內陸型氣候有很大的差異,因而產生了台灣本地所特有的「柿餅產業文化」。

新埔旱坑地區,是全台主要柿餅加工/供應點之一,亦可說是一個在地文化的活歷史。柿餅的製造過程中,第一部是清潔洗滌,第二步即是削皮,也因此每年柿餅產季,總會產生大量的廢棄柿子皮,除了有一說,柿子皮晒乾煮湯、泡茶可養氣潤肺,而有部分民眾將柿子皮食用外,柿子皮幾乎是無用之物。後來,由於環境生態、資源再利用等意識的升高,居民欲將柿子皮加以利用,經過專家、顧問群的協助,新埔開始發展柿染工藝,讓柿子得以提升其藝術文化的附加價值,並透過柿染展現客家手工藝術的深度,讓新埔成了全台唯一發展柿染工藝的地區。

今年在臺灣工藝研究發展中心的社區工藝扶植計畫協助下,一方面持續進行技藝提升與人才培訓,強化組織的運作能力,逐步達成自主經營的目標;一方面嘗試解決柿染材料的供應因季節性而不穩定的問題,並且透過邀請服裝設計師及包袋設計師參與產品開發、整體形象包裝、拓展行銷通路及改善商品展售空間以及整合週邊觀光資源、創造旅遊深度,帶入觀光人潮促進消費。希望未來能藉由柿染工藝的推廣,營造柿染手工藝社區,提升柿染手工藝生產技術與產量。

【柿子染紅了美麗衣裳】

到秋意陣陣,正是柿餅飄香的季節。在新埔褒忠義民廟前,正熱熱鬧鬧舉辦著柿餅節的活動,新埔地區特有的私房菜柿餅雞湯、甜而不膩的柿餅冰棒而著名的味衛佳加工廠裡,到處可以看見柿農忙碌的趕工。但有一群人既不拿相機拍下曬柿餅的盛事,也不是忙著採購柿餅,他們圍在二樓簡易搭建的涼亭專心的在布上畫畫,原來這是九穹湖柿染班與各柿染業者合作推出的柿染文化體驗活動。

柿染的發色相當的特殊,不像其它的染法需要避免光照,反而需要日光的照射,所以被又稱為日光染。竹縣新埔鎮得天獨厚的丘陵地形,配合乾燥少雨的天候,加上旱坑的九降風,符合柿餅製作過程最重要的曝曬、乾燥、脫水等要件,在天時地利幫助下,創造出聞名全台的柿餅產業。而在2004年時,蔡小姐也由網路上尋得陳景林老師的協助,開始在這個與柿子與柿餅密不可分的小鎮上,研究、籌備發展柿染這項技藝。

柿餅在過去的社會一直是有錢人才能享用的奢侈甜品。而在產業轉型後的今天,柿餅除了在產季時會吸引大批觀光的人潮外,銷售量早被多元而精緻的新產品瓜分。這裡的柿農原本只以代工、加工為主,銷售都交由他人,但產量的增加,加上柿餅季節成功的觀光行銷,柿農們不但加工、銷售與觀光都自己包辦,更開始思索翻展出新的話題與賣點。柿染班的發起就是在這樣的氛圍下慢慢醞釀出來的。

在這幾年的柿餅節,柿餅加工製作的大宗也是著名柿餅觀光點-味衛佳總是不會缺少柿染的顏色。曬柿餅廣場與煙燻房上的柿日體驗空間,簡單陳設出柿染班設計推出的提包、衣物常常是供不應求,甚至用來佈置的懸掛染布,遇到柿餅季節,也時常遇到民眾詢問是否販售。

柿汁因為具有豐富的天然單寧酸與膠質,所以染色之後,色素與膠質會逐漸固化成為高分子聚合物,使纖維具有優秀的色牢度。如果在透過媒染劑的誘導,柿汁色澤的表現可以延伸由清逸的土黃色到黃褐色、深褐色、焦褐甚至到接近皮革的灰黑色彩。整體來說,由茶褐色到灰黑色的色彩表現,顯現出的沈穩、厚實的特色是柿染織品的最大特色所在。而這樣的性格表現,在許多的層面與新埔客家人的勤檢、篤實、純樸、硬頸相互呼應。

柿子雖然不是新埔當地的作物,但是當地的特殊氣候條件是成為台灣柿餅農特產加工的唯一重鎮。柿餅加工過程包括削柿蒂、削皮、日曬、催熟、捻壓、整型、殺菌、包裝等過程,在強勁九降風和充足陽光幫助下,經過7天風乾和日曬,原本口感乾澀的柿子,搖身一變成香甜甘美的新埔柿餅。

蔡小姐回憶發展的起源時說,在柿餅加工過程中,第一階段的「削皮」,其實就是整個計畫發想的源頭。因為長時間從事削皮動作的阿婆們在站起來時,都需要扶著身旁的柱葉、柿霜…等藥用的用途。新埔農會總幹事曾庭熙說,近年來便宜的大陸柿餅搶市,為留住競爭力,農會開發創新的產品及精緻包裝,業著們為傳承百年的傳統加工業也願意做新的嘗試。或許是因為有共同的目標,或許因為對柿子有共通的記憶情感,柿餅業者與柿染班一直有良好的合作關係,柿染班常常在假日駐點為各個不同的柿餅廠安排柿染的體驗課程,而柿餅業者也提供場地讓柿染班有實習與教學的空間。而當季因柿餅加工引來的觀光風潮也因為柿染增加了話題性,購買的人潮也肯定柿染的成果。為了吸引外界走入新埔充滿柿子的子,而手上柿汁便會沾染到柱子上面,但剛開始都是看不出來的,經過一段時間才會慢慢的顯現出來,如果柿汁沾染到衣服上更是會留下洗不掉的色塊。也因為這個現象,才找上了陳景林老師詢問關於柿染問題而結下不解之緣。

2005年,開始帶領這個柿染班的陳景林老師進一步分析這一項優勢,他說:「每天一噸一噸載走的柿皮,都是能提煉出柿汁的原料。但以往怎麼處理呢?都是倒在山裡面,讓它爛掉。如果這些拿來做柿汁可以做出多少柿汁?」他接著說:「一般用的柿汁是用青果來榨的,是一等柿汁,而用柿子皮來榨的是二等柿汁。一等柿汁比較容易著色,劃上去就不會掉色了,但是布料會變得較硬;二等柿汁,較適合拿來做煮染,而且會比較柔軟,各有不同的用途…」柿汁的用途其實也廣泛,在日本,柿汁經過發酵稱為柿漆,是重要的傳統木器塗料,甚至傳統美濃紙傘也會使用柿汁為塗料。而新埔鎮民雖然也接觸柿子一段時間,但對柿子的用途較限於柿葉、柿霜…等藥用的用途。

新埔農會總幹事曾庭熙說,近年來便宜的大陸柿餅搶市,為留住競爭力,農會開發創新的產品及精緻包裝,業著們為傳承百年的傳統加工業也願意做新的嘗試。或許是因為有共同的目標,或許因為對柿子有共通的記憶情感,柿餅業者與柿染班一直有良好的合作關係,柿染班常常在假日駐點為各個不同的柿餅廠安排柿染的體驗課程,而柿餅業者也提供場地讓柿染班有實習與教學的空間。而當季因柿餅加工引來的觀光風潮也因為柿染增加了話題性,購買的人潮也肯定柿染的成果。

為了吸引外界走入新埔充滿柿子的生活,過去不曾出現過的柿餅冰棒、家家戶戶都會的家常菜-柿餅雞湯,現在也成為吃的文化體驗的一部份。現在寄居於九芎湖文化協會與味衛佳的柿染班,正積極的尋找更多能從事生產的學員外,受高詢問度的影響,短期的研發工作著重於染布樣式的開發,並且是以紮染與蠟染做為主要目標。商品開發的部分,則與樹德科技大學合作,以服裝、包裝、家飾品的開發為主。

如同蔡小姐說,柿子的個性就是「等待」。製作柿餅要等待,未熟的酸澀青果在架上,等待水分消失,經過一週的處理乾燥、反覆擠壓,慢慢的熟成之後,才會出現最後的甜味。這就是所謂的「後熟」。柿染的時候,也是需要一段時間讓布經過日光的照射,才會展現出柿汁獨特的質感。

前後經歷五年的發展,柿染班的人員仍幾乎沒有多大的變動,但因柿染而產生的話題性、媒體的關注與觀光能量卻逐年增加。九穹湖文化協會正積極的尋找固定的教學空間與工作場域,也已經有了幾個預定地點。接下來在有了固定地點後,柿染班也是令人期待的,不論是體驗活動、教育訓練甚至未來柿染的特色賣店都期望能像柿子的個性一樣,經歷過一段熟成的等待之後,才綻放出它獨有的魅力。

網址: https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_55.html

# 柿子 於 農村田媽媽田園料理及農產加工品 - 2

名稱劉興武 陽光捕手金漢柿餅
故事報導生平事蹟從第一批客家人進駐新埔約270年前,台灣的柿餅工業就已經開始了,因為氣候與風向(東北季風俗稱九降風)的關係,柿餅行業大多集中在新竹北埔與新埔。早期由於北埔的行銷推廣發展較早,北埔的柿餅也比新埔柿餅來得更為出名。這幾年,在柿子代言人--金漢柿餅第三代傳人劉興武的推動之下,新埔柿餅的知名度也逐漸開啟。。 劉興武在家裡排行老么,從曾祖父開始家族向來以種植果樹從事農務維生,政府開放耕者有其田之後,父親把種植耕作的地買了下來,撐起了一家十三口所有的開銷支出。柿餅屬於季節性的產業,還沒實行週休二日以前,九月開始的國定假日最多,當鄰居的同學小朋友開心玩耍的時候,孝順體貼的劉興武卻總是在家幫忙父母親削柿蒂、採柿子,忙碌的時候,劉興武一天就得挖六千到一萬個的柿蒂,才足夠應付隔天曝曬的柿子數量。 。 「放學一回到家裡,書包才剛放下我就開始幫忙了,一直到工作做完了才去寫作業。客家人很重視孩子的成績,我因為不喜歡讀書成績不好,所以只好認真工作,算是一種彌補的心態吧!書讀的沒有別人好沒關係,我只要有一樣專精別人比不上就夠了。」劉興武笑笑的說。。 因為涉入最深,劉興武對柿餅的了解也比其他兄弟姊妹更深入。高中時,父親將辛苦做好的柿餅批發給行口(經銷商),貨物雖然一批一批的出去,錢卻一直收不回來。退伍後,劉興武曾經在震旦行從事業務工作,接觸到行銷領域開始知道介紹商品及客戶服務的竅門,深刻體悟到柿餅傳統產業必須轉型才有生機,劉興武成為柿子代言人的專業生涯也因此展開。。 當劉興武決定將企業轉型要蓋廠房的時候,深受二十多年買地的負債之苦的父親劉金漢起初並不同意,但在劉興武將他的轉型構思全面性解說給父親了解後,劉金漢也就放手讓劉興武開始發揮。從一對一的介紹開始,到後來一人對數百人以上的柿子簡報與生態解說,劉興武一點一滴靠資料與經驗累積,發揮電工科的專長改良生產線機器,一度自覺專業功力不夠,連續到嘉義農專學習三年有關食品加工的知識,並鑽研中醫關於柿子、柿餅的醫藥知識。這一切,都只為了將金漢的「好柿」介紹出去。後來,金漢的柿餅不但不需要將辛苦做好的柿餅批發給商人,也不用出門推銷商品,藉由劉興武專業又活潑的解說推廣,柿子加工品的銷售量也節節上升,對於轉型成功的結果,孝順的劉興武還是將功勞歸給了父親。。 「常常有客人聽完我的簡報,誇我年紀輕輕就做得這麼好。我會告訴對方說:不是我厲害,是我爸爸厲害,要不是他的信任與支持,放手讓我可以有所發揮,我絕對不會有今天這樣的成績。」。 以父為名的柿餅工廠,除了專業,還有一份動人的父子之情,如陽光下遍地的金黃柿子般耀眼。。 秋天來臨之際,新竹吹起了俗稱九降風的東北季風,新埔鎮旱坑里到處呈現一片金黃色的景象,牛心柿從去皮、鋪排到乾燥成為柿餅必須花上七天的時間,不僅得利用溫度掌握柿子的熟度,還必須克服台灣潮濕高熱的氣候與溼度。。 「手工做柿餅是在跟老天爺拼輸贏,任何一些溫度與溼度與風向都關係著柿餅的好壞。前一晚要把柿子去蒂去皮,隔天上午要把削好的柿子拿出去曬,下午得去採柿子,要是下了一陣雨,一切就泡湯了。也就是因為柿餅的手工費時費心,所以柿餅的價錢不便宜,過去是有錢人才吃得到的。」。 在經濟部中小企業處的專案輔導以及劉興武等人的推動下,新埔柿餅對外宣傳的行銷觀念與各項機制也逐漸成熟,一顆顆金黃的柿餅從生產提升到結合觀光休閒的高經濟產物,加上新埔柿餅文化節的舉辦帶來大量的觀光人潮,百年的老鎮已經蛻變,成為陽光揮灑的熱情新柿鎮。
景點縣市新竹縣
鄉鎮新埔鎮
緯度(空)
經度(空)
名稱: 劉興武 陽光捕手金漢柿餅
故事報導生平事蹟: 從第一批客家人進駐新埔約270年前,台灣的柿餅工業就已經開始了,因為氣候與風向(東北季風俗稱九降風)的關係,柿餅行業大多集中在新竹北埔與新埔。早期由於北埔的行銷推廣發展較早,北埔的柿餅也比新埔柿餅來得更為出名。這幾年,在柿子代言人--金漢柿餅第三代傳人劉興武的推動之下,新埔柿餅的知名度也逐漸開啟。。 劉興武在家裡排行老么,從曾祖父開始家族向來以種植果樹從事農務維生,政府開放耕者有其田之後,父親把種植耕作的地買了下來,撐起了一家十三口所有的開銷支出。柿餅屬於季節性的產業,還沒實行週休二日以前,九月開始的國定假日最多,當鄰居的同學小朋友開心玩耍的時候,孝順體貼的劉興武卻總是在家幫忙父母親削柿蒂、採柿子,忙碌的時候,劉興武一天就得挖六千到一萬個的柿蒂,才足夠應付隔天曝曬的柿子數量。 。 「放學一回到家裡,書包才剛放下我就開始幫忙了,一直到工作做完了才去寫作業。客家人很重視孩子的成績,我因為不喜歡讀書成績不好,所以只好認真工作,算是一種彌補的心態吧!書讀的沒有別人好沒關係,我只要有一樣專精別人比不上就夠了。」劉興武笑笑的說。。 因為涉入最深,劉興武對柿餅的了解也比其他兄弟姊妹更深入。高中時,父親將辛苦做好的柿餅批發給行口(經銷商),貨物雖然一批一批的出去,錢卻一直收不回來。退伍後,劉興武曾經在震旦行從事業務工作,接觸到行銷領域開始知道介紹商品及客戶服務的竅門,深刻體悟到柿餅傳統產業必須轉型才有生機,劉興武成為柿子代言人的專業生涯也因此展開。。 當劉興武決定將企業轉型要蓋廠房的時候,深受二十多年買地的負債之苦的父親劉金漢起初並不同意,但在劉興武將他的轉型構思全面性解說給父親了解後,劉金漢也就放手讓劉興武開始發揮。從一對一的介紹開始,到後來一人對數百人以上的柿子簡報與生態解說,劉興武一點一滴靠資料與經驗累積,發揮電工科的專長改良生產線機器,一度自覺專業功力不夠,連續到嘉義農專學習三年有關食品加工的知識,並鑽研中醫關於柿子、柿餅的醫藥知識。這一切,都只為了將金漢的「好柿」介紹出去。後來,金漢的柿餅不但不需要將辛苦做好的柿餅批發給商人,也不用出門推銷商品,藉由劉興武專業又活潑的解說推廣,柿子加工品的銷售量也節節上升,對於轉型成功的結果,孝順的劉興武還是將功勞歸給了父親。。 「常常有客人聽完我的簡報,誇我年紀輕輕就做得這麼好。我會告訴對方說:不是我厲害,是我爸爸厲害,要不是他的信任與支持,放手讓我可以有所發揮,我絕對不會有今天這樣的成績。」。 以父為名的柿餅工廠,除了專業,還有一份動人的父子之情,如陽光下遍地的金黃柿子般耀眼。。 秋天來臨之際,新竹吹起了俗稱九降風的東北季風,新埔鎮旱坑里到處呈現一片金黃色的景象,牛心柿從去皮、鋪排到乾燥成為柿餅必須花上七天的時間,不僅得利用溫度掌握柿子的熟度,還必須克服台灣潮濕高熱的氣候與溼度。。 「手工做柿餅是在跟老天爺拼輸贏,任何一些溫度與溼度與風向都關係著柿餅的好壞。前一晚要把柿子去蒂去皮,隔天上午要把削好的柿子拿出去曬,下午得去採柿子,要是下了一陣雨,一切就泡湯了。也就是因為柿餅的手工費時費心,所以柿餅的價錢不便宜,過去是有錢人才吃得到的。」。 在經濟部中小企業處的專案輔導以及劉興武等人的推動下,新埔柿餅對外宣傳的行銷觀念與各項機制也逐漸成熟,一顆顆金黃的柿餅從生產提升到結合觀光休閒的高經濟產物,加上新埔柿餅文化節的舉辦帶來大量的觀光人潮,百年的老鎮已經蛻變,成為陽光揮灑的熱情新柿鎮。
景點縣市: 新竹縣
鄉鎮: 新埔鎮
緯度: (空)
經度: (空)

# 柿子 於 體驗農村生活-農村主題旅遊規劃 - 3

名稱金黃九降風 秋遊新埔柿飄香
其他活動項目(空)
動線導言在九降風吹起的季節來到新埔,黃澄澄的柿子滿置棚架上,正享受著日光浴,不坊向金漢柿餅教育園區主人討教各種柿子的豆知識、玩玩柿染DIY,再帶一些美味的柿餅回家當伴手禮。中午品嚐田媽媽道地的客家料理,飯後去隔壁的農民市場選購當地農民新鮮的蔬果,下午走遠一點,去逛逛照門休閒農業區裡規模最大的金谷農場,享受綠色大自然生意,順便學學如何栽植花草、施肥照顧,回去當個花草達人。
親子特色(空)
銀髮特色(空)
遊學特色(空)
會議特色(空)
校外教學特色(空)
旅遊天數1天
每月特產(空)
行程商品訂購(空)
交通指引國道1號竹北交流道口下,接118號縣道到往新埔,左轉竹13號道路,依指標前行約2.2公里;或國道3號關西交流道口下,接118號縣道往新埔,天主堂右轉進入竹13號道路,往前2.2公里即到達金漢柿餅教育園區。。沿中正路往東,左轉楊新路一段(115縣道),到達新埔鎮農會田媽媽美食坊。。沿楊新路一、二段(115縣道)往往九芎湖、楊梅方向行駛,到達28.2公里時左轉(26.5公里處進入照門休閒農業區),接著轉入竹15線,進入九芎湖休閒區後,即到達金谷農場。
第一天行程金漢柿餅教育園區,聽柿子導覽解說、作柿染DIY、買柿餅(約2hr)→中午新埔鎮農會田媽媽美食坊品嚐客家料理、新農民市場採購當地新鮮蔬果(約1.5hr)→下午金谷農場賞自然生態、玩栽植花草DIY (約2hr)
第一天行程特色新竹的九降風飄來陣陣柿子香,在此宣告柿餅季正式開鑼!因為特殊的地理環境、強烈的九降風、以及充份的日照,造就了新埔鎮成為柿餅的主要產區。台灣的柿子大致分為成熟後可直接食用的甜柿、需人工脫澀、加工再食用的澀柿兩種,而我們常吃的柿餅就是屬於後者。無論是柿餅、柿霜皆是可以入菜、入藥的好時材喔!在柿子轉紅的季節裡,爸爸媽媽們不妨趁著秋高氣爽,帶小朋友一起來趟「金黃柿」之旅吧!。第一站來到金漢柿餅教育園區參觀,園區主人會將他的壓箱寶全部告訴你,除了介紹柿子的各種知識。聽完解說後,還可去體驗柿染DIY,用柿子汁染繪出自己專屬的茶杯墊,。園區主人也提供各種模版,挑選出自己喜歡的模版樣式後,畫筆輕鬆一揮,漂亮的柿染茶杯墊就完成啦!這裡的柿餅也相當好吃,香、軟、甜,都是主人仔細注意每一個加工步驟,才造就出這些美味的柿餅。。逛了半天肚子也餓了,中午就去新埔鎮農會田媽媽美食坊品嚐道地的客家料理吧!香Q的客家粄條配上古法醃製的老菜脯,或是用南瓜、蘋果、檸檬、鳳梨等蔬果自然發酵的改良式水果韓式泡菜,微酸辣的味道裡蘊藏著自然的水果甜味,每道菜都十分下飯。飯後還可以到隔壁的農民市場走一走,選購當地農民新鮮的蔬果,把下禮拜的菜先買好呢!。下午去逛逛照門休閒農業區裡規模最大的金谷農場,享受綠色大自然。有落羽杉、酒瓶蘭、朱蕉等少有植物,也有常見的桂花、山茶花、春不老、合歡等各式美麗的大自然花草。農場內更有多種昆蟲攀爬樹稍。喜歡種植花草的,農場內有栽植花草之DIY教學,可以學習如何栽植花草、日後的施肥照顧等栽種知識,回去就馬上變成花草達人。。來一趟新埔,不止雙手滿載而歸,腦袋和胃袋也都裝滿滿,真是收穫豐厚的秋旅行呢!
第二天行程(空)
第二天行程特色(空)
第三天行程(空)
第三天行程特色(空)
景點縣市新竹縣
鄉鎮新埔鎮
緯度(空)
經度(空)
名稱: 金黃九降風 秋遊新埔柿飄香
其他活動項目: (空)
動線導言: 在九降風吹起的季節來到新埔,黃澄澄的柿子滿置棚架上,正享受著日光浴,不坊向金漢柿餅教育園區主人討教各種柿子的豆知識、玩玩柿染DIY,再帶一些美味的柿餅回家當伴手禮。中午品嚐田媽媽道地的客家料理,飯後去隔壁的農民市場選購當地農民新鮮的蔬果,下午走遠一點,去逛逛照門休閒農業區裡規模最大的金谷農場,享受綠色大自然生意,順便學學如何栽植花草、施肥照顧,回去當個花草達人。
親子特色: (空)
銀髮特色: (空)
遊學特色: (空)
會議特色: (空)
校外教學特色: (空)
旅遊天數: 1天
每月特產: (空)
行程商品訂購: (空)
交通指引: 國道1號竹北交流道口下,接118號縣道到往新埔,左轉竹13號道路,依指標前行約2.2公里;或國道3號關西交流道口下,接118號縣道往新埔,天主堂右轉進入竹13號道路,往前2.2公里即到達金漢柿餅教育園區。。沿中正路往東,左轉楊新路一段(115縣道),到達新埔鎮農會田媽媽美食坊。。沿楊新路一、二段(115縣道)往往九芎湖、楊梅方向行駛,到達28.2公里時左轉(26.5公里處進入照門休閒農業區),接著轉入竹15線,進入九芎湖休閒區後,即到達金谷農場。
第一天行程: 金漢柿餅教育園區,聽柿子導覽解說、作柿染DIY、買柿餅(約2hr)→中午新埔鎮農會田媽媽美食坊品嚐客家料理、新農民市場採購當地新鮮蔬果(約1.5hr)→下午金谷農場賞自然生態、玩栽植花草DIY (約2hr)
第一天行程特色: 新竹的九降風飄來陣陣柿子香,在此宣告柿餅季正式開鑼!因為特殊的地理環境、強烈的九降風、以及充份的日照,造就了新埔鎮成為柿餅的主要產區。台灣的柿子大致分為成熟後可直接食用的甜柿、需人工脫澀、加工再食用的澀柿兩種,而我們常吃的柿餅就是屬於後者。無論是柿餅、柿霜皆是可以入菜、入藥的好時材喔!在柿子轉紅的季節裡,爸爸媽媽們不妨趁著秋高氣爽,帶小朋友一起來趟「金黃柿」之旅吧!。第一站來到金漢柿餅教育園區參觀,園區主人會將他的壓箱寶全部告訴你,除了介紹柿子的各種知識。聽完解說後,還可去體驗柿染DIY,用柿子汁染繪出自己專屬的茶杯墊,。園區主人也提供各種模版,挑選出自己喜歡的模版樣式後,畫筆輕鬆一揮,漂亮的柿染茶杯墊就完成啦!這裡的柿餅也相當好吃,香、軟、甜,都是主人仔細注意每一個加工步驟,才造就出這些美味的柿餅。。逛了半天肚子也餓了,中午就去新埔鎮農會田媽媽美食坊品嚐道地的客家料理吧!香Q的客家粄條配上古法醃製的老菜脯,或是用南瓜、蘋果、檸檬、鳳梨等蔬果自然發酵的改良式水果韓式泡菜,微酸辣的味道裡蘊藏著自然的水果甜味,每道菜都十分下飯。飯後還可以到隔壁的農民市場走一走,選購當地農民新鮮的蔬果,把下禮拜的菜先買好呢!。下午去逛逛照門休閒農業區裡規模最大的金谷農場,享受綠色大自然。有落羽杉、酒瓶蘭、朱蕉等少有植物,也有常見的桂花、山茶花、春不老、合歡等各式美麗的大自然花草。農場內更有多種昆蟲攀爬樹稍。喜歡種植花草的,農場內有栽植花草之DIY教學,可以學習如何栽植花草、日後的施肥照顧等栽種知識,回去就馬上變成花草達人。。來一趟新埔,不止雙手滿載而歸,腦袋和胃袋也都裝滿滿,真是收穫豐厚的秋旅行呢!
第二天行程: (空)
第二天行程特色: (空)
第三天行程: (空)
第三天行程特色: (空)
景點縣市: 新竹縣
鄉鎮: 新埔鎮
緯度: (空)
經度: (空)

# 柿子 於 體驗農村生活-農村主題旅遊規劃 - 4

名稱軟埤坑客家山城 「果」然有趣
其他活動項目(空)
動線導言鄰近谷關的「軟埤坑休閒農業區」是一座風情淳樸的客家山莊,隨著季節的變化,此地的林相一年四季各有風情。初春節前後可以欣賞到山城栽種的重瓣櫻花,此時也是枇杷與茂谷柑的盛產期;3~5月則盛產桃子、李子和梅子;3、4月還可以欣賞到滿山遍谷的桃花、梨花;6~9月高接梨陸續產出;接近秋天之時紅柿子也會產出;天氣轉涼後,就轉為甜柿、筆柿與柑橘的生產期,若於11月底左右到此旅遊,就可看見許多結滿纍纍的柿子樹,紅通通的柿子點綴著小山城,相當引人入勝!。兩天一夜的行程非常豐富,亦可延伸到附近的景點,靜態活動如參觀化石遺跡、客家文化園區遊、各式DIY活動等;喜歡較刺激活動的遊客可以預約軟埤坑溪體驗活動、攀岩體驗等,想找一處擁有農村、果園、螢火蟲生態,還能認識客家文化、自然生態的地方?來這就對了!
親子特色軟埤坑休閒農業區林相隨四季變化各有風情,開花季節有梨花、梅花、櫻花、桃花可賞,這裡水果種類也非常豐富,有枇杷、茂谷柑、桃子、李子、梅子、高接梨、甜柿等,小大朋友可享受採果樂趣;區內也有多處生長良好的陳年老樹,也有螢火蟲,是小朋友觀察植物及昆蟲生態及種類習性最佳地方。。天梯步道多半以木棧道作為設計,走起來相當舒適,沿途可觀賞兩旁種植的果樹、竹林、樟樹林區等最頂處還可眺望大甲溪溪流、大茅埔社區、新社區山景,一覽無遺的風景相當迷人,適合親子一起郊遊健行。。阿布拉觀光農園位在天梯步道相當高處,往下眺望可看見整個軟埤坑休閒園區的風景,是賞景最佳地點。農園以種植甜柿、筆柿和甜桃為主,當水果成熟時,農園會開放給民眾採果,適合父母帶著小朋友來享受體驗採果及田園樂趣的地方。
銀髮特色軟埤坑休閒農業區林相隨四季變化各有風情,開花季節有梨花、梅花、櫻花、桃花可欣賞,是銀髮族來此賞花的好地點。這裡水果種類也非常豐富,有枇杷、茂谷柑、桃子、李子、梅子、高接梨、甜柿等,可讓老朋友們享受採果樂趣及品嚐水果美味的好地方。。天梯步道多半以木棧道作為設計,走起來相當舒適,沿途可觀賞兩旁種植的果樹、竹林、樟樹林區等最頂處還可眺望大甲溪溪流、大茅埔社區、新社區山景,一覽無遺的風景相當迷人,適合銀髮族郊遊健行。
遊學特色適合第三、四年段(7~9年級),認識一些常見的化石,了解化石記錄了曾經在地球上生存過的動植物以及當時的環境狀況。豐富的DIY活動能加深小朋友的旅程記憶,也更能感受到活動的參與感。
會議特色(空)
校外教學特色適合第三、四年段(7~9年級),認識一些常見的化石,了解化石記錄了曾經在地球上生存過的動植物以及當時的環境狀況。豐富的DIY活動能加深小朋友的旅程記憶,也更能感受到活動的參與感。
旅遊天數2天
每月特產(空)
行程商品訂購(空)
交通指引車。1.國道一號或三號抵達中部走東西向國道四號東行往豐原、石岡方向到底下交流道,轉台3線到東勢,由東勢往谷關方向順行約8公里(中橫台8線8公里處)可 達。。2.國道一號北下:過后里收費站,接國道四號循路線1可達。。3.國道一號南上:過豐原交流道,接國道四號循路線1可達。。4.國道三號北下:過大甲收費站,接國道四號循路線1可達。。5.國道三號南上:過清水休息站,接國道四號循路線1可達。。大眾運輸。搭乘統聯客運抵達東勢站(東勢麥當勞旁)→搭乘計程車約20分鐘可抵軟埤坑休閒農業區。
第一天行程軟埤坑休閒園區→天梯步道、阿布拉觀光農園→石圍墻客家美食、東勢阿嬤米食林→薯良驛站、參觀貝殼化石遺跡、軟埤坑溪體驗活動→逸心園民宿
第一天行程特色沿著軟埤坑休閒園區的天梯步道走約1個小時左右,就可以來到阿布拉觀光農園。這個由甜柿、筆柿和甜桃樹集合而成的觀光果園位在天梯步道相當高處,由此往下眺望可看見整個軟埤坑休閒園區的秀氣風貌,小巧翠綠的山巒層層疊疊,處處可見果實累累的果樹,更是將這座客家小山城點綴的更迷人。當然,阿布拉果園內結滿果實的果樹才是真正的讓人興奮。來阿布拉果園採果的時間以秋天最適合,9月初到10月底可以採到甜柿(硬柿)、11月到12月則可以採到筆柿(軟柿),或者是選擇春天的3月底到5月初來採甜桃,體驗山城春風。。薯良驛站是一個合適戶外教學或親子遊的休閒小站。在這裡可以體驗薯良染布、溯溪,還可以看古蹟。薯良染布讓許多遊客感到新奇,這個鮮少聽聞的植物是ㄧ種薯類,染布的過程並不難,老闆會先將薯良經過4小時的熬煮,直到它呈現紅褐色,再讓旅客將已經纏繞設計好的白布放入,約10分鐘後就有一塊原汁原色的特色作品產生。如果想製作客家美食,也有「水粄」的DIY課程提供。。位在小山腰的薯良驛站還有另一個景點特色貝殼化石遺跡,由於軟埤坑是個四周環山的區域,在這裡看見數十顆整齊排列的遺跡,不禁讓人遙想古老的軟埤坑或許是古人建城的所在。另外鄰近薯良驛站的軟埤坑溪,更是喜愛戶外活動的旅客首選之一,每年6~10月,旅客可以到此體驗相關活動,包括溪流探索、生態解說、攀岩體驗等活動,刺激又好玩。晚上夜宿逸心園民宿。。民宿周邊環境遠方是環繞的小山,近處是鄰家人的果樹農田,柿子樹、梨子樹、梅樹、番薯葉田等,讓眼前所見是一片翠綠,還有大片的藍天,讓人不禁放鬆心情。住宿的遊客可從二樓直接欣賞到這些漂亮的景色,是遊覽軟皮坑這座小山城的最佳住宿點之一。。民宿客家菜餚也相當有特色,如客家筍湯、梅干扣肉、鹹菜鴨湯、土雞白切等都是這裡的熱門推薦。民宿的女主人還會設計特別的菜色,都是運用自家園內種植的植物,不但健康美味,也充滿民宿夫妻倆的溫馨與創意。
第二天行程東勢區農會農特展品中心→東勢客家文化園區→石圍牆酒莊品酒、用餐→東豐綠色走廊騎單車→優恩蜜觀光果園、柿集小站採果→四角林場
第二天行程特色「山城、果香、客家情」是東勢區休閒農業的特色。由於鎮內氣候適宜,灌溉便利,故盛產如椪柑、梨、桃、梅、檳榔、桶柑、柿等熱帶水果,也是觀光採果的好去處。鎮內的農村酒莊利用量多質優的水果,製酒銷售,並提供遊客學習、體驗整個生產流程。客家人是東勢區主要的族群,遊客來客家文化園區可參觀客家傳統的民俗活動、耕作方式、建築設施、衣著、飲食、手工藝術等,為遊客帶來懷古而溫馨的感情。。鎮內的休閒景點有可供遊客「玩酒、賞酒」的石圍牆酒莊、桔園堡酒莊,還有小瓢蟲有雞實驗農園、台中市農業文化園區、慶福休閒農業園區、河濱公園、東勢林場、四角林林場等、東勢仙姑廟、永安宮等。原本為大甲溪攔河堰的石岡水壩,在九二一地震後,因受車籠埔斷層轉折線移位,導致地層隆起十公尺,成為地震後的旅遊景點。。除古蹟、自行車與水壩,鄰近的東豐綠色廊道自行車旅遊亦受許多遊客青睞,還有石圍牆酒莊寶島燻樟實業社有各式與木頭相關的DIY體驗活動,東勢客家文化園區則展出早期客家文化與生活演變的用品,喜歡騎鐵馬的民眾還可到東豐綠色走廊騎單車,享受全國第一條由廢棄鐵道改建而成的自行車專用道風情。。「優恩蜜」是座無障礙空間設計的立體觀光農園,顛覆傳統農技,獨創溫室多層次立體栽培,當番茄、草莓成熟時,這裡的彩虹隧道讓生態景觀美不勝收,大、小朋友都喜歡東勢的「YOU AND ME」觀光農園。這裡有二十多種精緻的各國番茄及國人最喜愛的蔬菜、草莓、花卉、香草等各類作物,還有園區獨家栽植的「水果玉米」,都可在園區內自由採摘。每年夏秋是台中東勢四角林場可看到螢火蟲蹤跡,想體驗夜間賞螢火蟲的奇幻之美,不妨多停留一天,保證你行囊滿載後,心滿意足、歡樂賦歸!。(飲酒過量 有害健康‧開車不喝酒 喝酒不開車)
第三天行程(空)
第三天行程特色(空)
景點縣市臺中市
鄉鎮東勢區
緯度(空)
經度(空)
名稱: 軟埤坑客家山城 「果」然有趣
其他活動項目: (空)
動線導言: 鄰近谷關的「軟埤坑休閒農業區」是一座風情淳樸的客家山莊,隨著季節的變化,此地的林相一年四季各有風情。初春節前後可以欣賞到山城栽種的重瓣櫻花,此時也是枇杷與茂谷柑的盛產期;3~5月則盛產桃子、李子和梅子;3、4月還可以欣賞到滿山遍谷的桃花、梨花;6~9月高接梨陸續產出;接近秋天之時紅柿子也會產出;天氣轉涼後,就轉為甜柿、筆柿與柑橘的生產期,若於11月底左右到此旅遊,就可看見許多結滿纍纍的柿子樹,紅通通的柿子點綴著小山城,相當引人入勝!。兩天一夜的行程非常豐富,亦可延伸到附近的景點,靜態活動如參觀化石遺跡、客家文化園區遊、各式DIY活動等;喜歡較刺激活動的遊客可以預約軟埤坑溪體驗活動、攀岩體驗等,想找一處擁有農村、果園、螢火蟲生態,還能認識客家文化、自然生態的地方?來這就對了!
親子特色: 軟埤坑休閒農業區林相隨四季變化各有風情,開花季節有梨花、梅花、櫻花、桃花可賞,這裡水果種類也非常豐富,有枇杷、茂谷柑、桃子、李子、梅子、高接梨、甜柿等,小大朋友可享受採果樂趣;區內也有多處生長良好的陳年老樹,也有螢火蟲,是小朋友觀察植物及昆蟲生態及種類習性最佳地方。。天梯步道多半以木棧道作為設計,走起來相當舒適,沿途可觀賞兩旁種植的果樹、竹林、樟樹林區等最頂處還可眺望大甲溪溪流、大茅埔社區、新社區山景,一覽無遺的風景相當迷人,適合親子一起郊遊健行。。阿布拉觀光農園位在天梯步道相當高處,往下眺望可看見整個軟埤坑休閒園區的風景,是賞景最佳地點。農園以種植甜柿、筆柿和甜桃為主,當水果成熟時,農園會開放給民眾採果,適合父母帶著小朋友來享受體驗採果及田園樂趣的地方。
銀髮特色: 軟埤坑休閒農業區林相隨四季變化各有風情,開花季節有梨花、梅花、櫻花、桃花可欣賞,是銀髮族來此賞花的好地點。這裡水果種類也非常豐富,有枇杷、茂谷柑、桃子、李子、梅子、高接梨、甜柿等,可讓老朋友們享受採果樂趣及品嚐水果美味的好地方。。天梯步道多半以木棧道作為設計,走起來相當舒適,沿途可觀賞兩旁種植的果樹、竹林、樟樹林區等最頂處還可眺望大甲溪溪流、大茅埔社區、新社區山景,一覽無遺的風景相當迷人,適合銀髮族郊遊健行。
遊學特色: 適合第三、四年段(7~9年級),認識一些常見的化石,了解化石記錄了曾經在地球上生存過的動植物以及當時的環境狀況。豐富的DIY活動能加深小朋友的旅程記憶,也更能感受到活動的參與感。
會議特色: (空)
校外教學特色: 適合第三、四年段(7~9年級),認識一些常見的化石,了解化石記錄了曾經在地球上生存過的動植物以及當時的環境狀況。豐富的DIY活動能加深小朋友的旅程記憶,也更能感受到活動的參與感。
旅遊天數: 2天
每月特產: (空)
行程商品訂購: (空)
交通指引: 車。1.國道一號或三號抵達中部走東西向國道四號東行往豐原、石岡方向到底下交流道,轉台3線到東勢,由東勢往谷關方向順行約8公里(中橫台8線8公里處)可 達。。2.國道一號北下:過后里收費站,接國道四號循路線1可達。。3.國道一號南上:過豐原交流道,接國道四號循路線1可達。。4.國道三號北下:過大甲收費站,接國道四號循路線1可達。。5.國道三號南上:過清水休息站,接國道四號循路線1可達。。大眾運輸。搭乘統聯客運抵達東勢站(東勢麥當勞旁)→搭乘計程車約20分鐘可抵軟埤坑休閒農業區。
第一天行程: 軟埤坑休閒園區→天梯步道、阿布拉觀光農園→石圍墻客家美食、東勢阿嬤米食林→薯良驛站、參觀貝殼化石遺跡、軟埤坑溪體驗活動→逸心園民宿
第一天行程特色: 沿著軟埤坑休閒園區的天梯步道走約1個小時左右,就可以來到阿布拉觀光農園。這個由甜柿、筆柿和甜桃樹集合而成的觀光果園位在天梯步道相當高處,由此往下眺望可看見整個軟埤坑休閒園區的秀氣風貌,小巧翠綠的山巒層層疊疊,處處可見果實累累的果樹,更是將這座客家小山城點綴的更迷人。當然,阿布拉果園內結滿果實的果樹才是真正的讓人興奮。來阿布拉果園採果的時間以秋天最適合,9月初到10月底可以採到甜柿(硬柿)、11月到12月則可以採到筆柿(軟柿),或者是選擇春天的3月底到5月初來採甜桃,體驗山城春風。。薯良驛站是一個合適戶外教學或親子遊的休閒小站。在這裡可以體驗薯良染布、溯溪,還可以看古蹟。薯良染布讓許多遊客感到新奇,這個鮮少聽聞的植物是ㄧ種薯類,染布的過程並不難,老闆會先將薯良經過4小時的熬煮,直到它呈現紅褐色,再讓旅客將已經纏繞設計好的白布放入,約10分鐘後就有一塊原汁原色的特色作品產生。如果想製作客家美食,也有「水粄」的DIY課程提供。。位在小山腰的薯良驛站還有另一個景點特色貝殼化石遺跡,由於軟埤坑是個四周環山的區域,在這裡看見數十顆整齊排列的遺跡,不禁讓人遙想古老的軟埤坑或許是古人建城的所在。另外鄰近薯良驛站的軟埤坑溪,更是喜愛戶外活動的旅客首選之一,每年6~10月,旅客可以到此體驗相關活動,包括溪流探索、生態解說、攀岩體驗等活動,刺激又好玩。晚上夜宿逸心園民宿。。民宿周邊環境遠方是環繞的小山,近處是鄰家人的果樹農田,柿子樹、梨子樹、梅樹、番薯葉田等,讓眼前所見是一片翠綠,還有大片的藍天,讓人不禁放鬆心情。住宿的遊客可從二樓直接欣賞到這些漂亮的景色,是遊覽軟皮坑這座小山城的最佳住宿點之一。。民宿客家菜餚也相當有特色,如客家筍湯、梅干扣肉、鹹菜鴨湯、土雞白切等都是這裡的熱門推薦。民宿的女主人還會設計特別的菜色,都是運用自家園內種植的植物,不但健康美味,也充滿民宿夫妻倆的溫馨與創意。
第二天行程: 東勢區農會農特展品中心→東勢客家文化園區→石圍牆酒莊品酒、用餐→東豐綠色走廊騎單車→優恩蜜觀光果園、柿集小站採果→四角林場
第二天行程特色: 「山城、果香、客家情」是東勢區休閒農業的特色。由於鎮內氣候適宜,灌溉便利,故盛產如椪柑、梨、桃、梅、檳榔、桶柑、柿等熱帶水果,也是觀光採果的好去處。鎮內的農村酒莊利用量多質優的水果,製酒銷售,並提供遊客學習、體驗整個生產流程。客家人是東勢區主要的族群,遊客來客家文化園區可參觀客家傳統的民俗活動、耕作方式、建築設施、衣著、飲食、手工藝術等,為遊客帶來懷古而溫馨的感情。。鎮內的休閒景點有可供遊客「玩酒、賞酒」的石圍牆酒莊、桔園堡酒莊,還有小瓢蟲有雞實驗農園、台中市農業文化園區、慶福休閒農業園區、河濱公園、東勢林場、四角林林場等、東勢仙姑廟、永安宮等。原本為大甲溪攔河堰的石岡水壩,在九二一地震後,因受車籠埔斷層轉折線移位,導致地層隆起十公尺,成為地震後的旅遊景點。。除古蹟、自行車與水壩,鄰近的東豐綠色廊道自行車旅遊亦受許多遊客青睞,還有石圍牆酒莊寶島燻樟實業社有各式與木頭相關的DIY體驗活動,東勢客家文化園區則展出早期客家文化與生活演變的用品,喜歡騎鐵馬的民眾還可到東豐綠色走廊騎單車,享受全國第一條由廢棄鐵道改建而成的自行車專用道風情。。「優恩蜜」是座無障礙空間設計的立體觀光農園,顛覆傳統農技,獨創溫室多層次立體栽培,當番茄、草莓成熟時,這裡的彩虹隧道讓生態景觀美不勝收,大、小朋友都喜歡東勢的「YOU AND ME」觀光農園。這裡有二十多種精緻的各國番茄及國人最喜愛的蔬菜、草莓、花卉、香草等各類作物,還有園區獨家栽植的「水果玉米」,都可在園區內自由採摘。每年夏秋是台中東勢四角林場可看到螢火蟲蹤跡,想體驗夜間賞螢火蟲的奇幻之美,不妨多停留一天,保證你行囊滿載後,心滿意足、歡樂賦歸!。(飲酒過量 有害健康‧開車不喝酒 喝酒不開車)
第三天行程: (空)
第三天行程特色: (空)
景點縣市: 臺中市
鄉鎮: 東勢區
緯度: (空)
經度: (空)

# 柿子 於 工藝中心工藝社區 - 5

執行單位新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會
地址305新竹縣新埔鎮旱坑里4鄰忠孝路120號
類別名稱染繡工藝類
地區名稱新竹縣
內容

每年九月伊始到十二月,新埔旱坑地區吹起乾燥的「九降風」,正是新埔柿餅大量產製的時節,一筐筐、一籮籮橙黃的柿子,整齊排列在陽光下吹風曬日,數大而美的畫面,向來是愛好攝影者爭相獵取的鏡頭,也成為台灣代表性的映象之一。事實上,除了好吃的柿餅、曬柿子動人的畫面,新埔「柿餅文化」還有一個美麗的新成員──柿染工藝。

【典雅又時尚的綠色工藝】

走進柿餅工場,牆壁處處有深褐的痕跡,那是削柿皮的阿婆,久坐後扶著牆壁起身,沾滿柿汁的手在牆面上留下難以清除的頑強掌印。這些印紋,就是新埔柿染工藝的緣起!

新埔旱坑地區的柿餅加工歷史悠久,名聞全台,但是隨著時代遞嬗,也必須與時俱進,才能保持競爭力。近年來,柿餅產業積極轉型,朝向精緻化、高附加價值的方向發展,並且結合觀光、舉辦柿餅節以招??人潮。為了開發更多吸引人的話題和產品,為了增添柿餅節的文化魅力,發展「柿染」的構想,就在這樣的氛圍中躍上社區舞台。

民國九十四年新埔鎮公所及中衛發展中心邀請染織工藝家陳景林老師,開班指導社區媽媽柿染技藝,今日的柿染工坊於焉肇端。柿染工藝在當地社區有多重的義意和優勢。首先,柿染可以和在地柿餅產業緊密結合,延伸產業的文化意涵,互相提升價值。其次,柿餅製做過程大量廢棄的柿皮、柿蒂和柿葉,都是提煉染料的材料,可以化腐朽為神奇,而且供應源源不絕。其三,柿染成色敦厚樸雅,與客家庄勤儉樸拙的生命風情,足堪相互映美。所以柿染工藝無疑是與當地社區最對味、一項既典雅又時尚的綠色工藝,可以發展出獨特又與時俱進的在地生活美學。

【長久努力終於有了新家】

從九十四年的柿染班開始,一群社區媽媽就在陳景林老師的教導下,持續不懈學習柿染技藝。這些早期的學員,構成柿染工坊的主要成員,經過數年的鍛鍊與成長,技藝已經逐漸成熟,除了能夠到學校與團體教學、指導遊客DIY體驗之外,也有足夠的能力開發柿染工藝品,增益社區生活的美學教育。

從初期的摸索,到成長茁壯,染工坊在民國九十八年第一次參加「多角化社區工藝扶植計畫」,得到國立台灣工藝研究發展中心資源的挹注和指導,柿染工坊得以擴大規模,進行更有計畫的發展。除了持續人才的培訓和技藝的提升,並且強化組織運作能力,邁向自主經營的目標。

九十九年「藝染新柿界──新埔柿染工藝發展計畫」再度入選工藝扶植計畫,延續柿染工藝在社區推廣的努力。對新埔柿染工藝執行團隊而言,九十九年是主動出擊、成果豐碩的一年。

首先,工坊終於「成家」了!工坊在成立後,一直沒有固定場所,九十九年新埔鎮公所向新竹縣政府承租閒置的仁愛之家辦公室,轉借給工坊做為推廣柿染之用。仁愛之家久未使用,漏水及牆壁剝落嚴重,但是空間寬廣,內部及外觀經過一番整修和裝潢之後,將成為柿染作品展示空間、DIY教室以及工坊工作室,屋後車棚及空地則是進行煮染、晾曬的理想場所。

有了固定的據點,工坊陸續添購縫紉機和拷克機等機具,置備大型工作桌,現在學員工作起來更加得心應手。而展示空間可以長期展售作品,DIY教室也可以接待更多體驗遊客,這些都讓工坊未來有美好的憧憬。

【主動出擊成果豐碩之年】

在這一年裡, 柿染工坊完成一百二十小時的柿染技藝研習課程,開發十八款商品設計與四款包裝設計。也針對量產過程進行改善,嘗試染製大布塊,並朝向以同一種款式生產多件成品的量產目標邁進。

研習課程中,學員接受老師的傳授指導,在前輩的引領之下,從柿汁的榨取、儲存,到學習染布、晾曬、複染等繁複程序,最終染出自己設計的布,接著依布料材質進行設計、裁縫,最後完成包袋、服裝和家飾等多樣化作品。新進學員彭玉良說,「加入柿染工坊讓我學會利用家居周遭素材,玩出有趣的染布。起初我在社區裡試做、晾曬染布,鄰人總是以疑惑的眼光看我在大太陽下忙進忙出;當我把染布裁製成衣服穿在身上,她們的眼神變成驚訝,看著我身上獨一無二別致的衣服。」

如同研習課程帶給學員滿足的成就感,DIY活動也帶給參與者鮮奇有趣的體驗。配合地方上「新埔心、照門情、樂活遊」以及柿餅季節活動,柿染工坊經由平日接團、參加商圈年會、地產基金等活動,累計參與DIY體驗人數超過二千人次。在這些活動中,遊客嘗試以刷染方式,用柿汁在布杯墊、棉方巾和肩背包上染色。當美麗的圖案在他們歡呼中顯現出來時,柿染也在他們內心留下深刻印象。

體驗推廣活動也深入校園、向下扎根。柿染工坊在竹東國小舉辦客家語刷染活動,六年級學生在老師的指導下,把客家語辭刻在紙板,然後將紙板固定在衣服上,以柿汁刷染出字樣,成為畢業典禮時最具文化意涵的服裝。在枋寮國小舉辦的新住民DIY棉T刷染活動,則是邀請鎮上的外籍新娘親子一同參與,讓她們在??染的學習交流中,更加融入社區的生活文化。

【每次染布都是迷人探索】

除此之外, 柿染工坊也主動走向大眾。九十九年十月二十七、二十八日兩天, 在台北新光三越的全國商圈年會中推廣柿染、展出柿染作品; 針對全國商圈年會新開發的伴手禮─ ─ 兩件刷染肩背袋, 雅致簡潔, 頗受喜愛。十一月六、七日, 搭配地產基金在中壢SOGO的「好柿特集」活動, 除了靜態展示、DI Y 體驗,還有柿染包袋的走秀。這些活動讓柿染有機會走進人群, 而不是等候他人的造訪, 主動爭取曝光的機會, 希望吸引更多人來學習柿染。

柿染以柿汁為原料,柿子的葉、果、皮,都可以拿來熬煉染料。相較於一般植物染,柿染不僅可以煮染、冷染,而且還可以做「繪染」。以繪畫方式將柿汁染在布料上,效果猶如用水墨在宣紙上作畫,能表現出優美靈動的形態,這是一般植物染難以達到的境界。由於柿汁富含膠質和單寧酸,具有不會褪色的特點,時間越久顏色越深;而且染色之後,色素與膠質會逐漸固化為高分子聚合物,讓布料變得有類似皮革的質感,增添多層次的表現性,也更加厚實耐用,更符合客家人勤儉、篤實和純樸的生活哲學。

其實,每次染布就是一次新的嘗試、新的探索,總包含著許多不確定,無法預知解開的那一瞬間,會有什麼樣的驚奇等著我們。這也是柿染創作過程迷人之處。

【多方助力未來美好願景】

做為全台柿染發展的前驅,柿染已經為柿餅之鄉增添文化魅力。然而新埔柿染工藝發展的時間仍然有限,還需要更多助力加以推廣,九十九年二月新竹縣柿染文化協會的成立,就是要集結更多愛好者的力量。在產業化方面,新埔柿染工藝也才剛剛起步,為了追求永續經營,未來將朝向成立合作社的方向努力。

 

如同計畫主持人、九芎湖文化發展協會理事長劉華柱所言,這幾年靠著這群社區媽媽的努力,柿染已成為新埔柿餅文化耀眼的一環。在民國一百年,柿染工坊已經爭取到多元就業方案的經費,可以增加人力進駐,朝向量產及銷售的方向發展。劉華柱誠懇地表示,「希望在推廣柿染的同時,也能促進地方就業人口,降低失業率,這是我們努力的目標。」

網址https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_29.html
執行單位: 新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會
地址: 305新竹縣新埔鎮旱坑里4鄰忠孝路120號
類別名稱: 染繡工藝類
地區名稱: 新竹縣
內容:

每年九月伊始到十二月,新埔旱坑地區吹起乾燥的「九降風」,正是新埔柿餅大量產製的時節,一筐筐、一籮籮橙黃的柿子,整齊排列在陽光下吹風曬日,數大而美的畫面,向來是愛好攝影者爭相獵取的鏡頭,也成為台灣代表性的映象之一。事實上,除了好吃的柿餅、曬柿子動人的畫面,新埔「柿餅文化」還有一個美麗的新成員──柿染工藝。

【典雅又時尚的綠色工藝】

走進柿餅工場,牆壁處處有深褐的痕跡,那是削柿皮的阿婆,久坐後扶著牆壁起身,沾滿柿汁的手在牆面上留下難以清除的頑強掌印。這些印紋,就是新埔柿染工藝的緣起!

新埔旱坑地區的柿餅加工歷史悠久,名聞全台,但是隨著時代遞嬗,也必須與時俱進,才能保持競爭力。近年來,柿餅產業積極轉型,朝向精緻化、高附加價值的方向發展,並且結合觀光、舉辦柿餅節以招??人潮。為了開發更多吸引人的話題和產品,為了增添柿餅節的文化魅力,發展「柿染」的構想,就在這樣的氛圍中躍上社區舞台。

民國九十四年新埔鎮公所及中衛發展中心邀請染織工藝家陳景林老師,開班指導社區媽媽柿染技藝,今日的柿染工坊於焉肇端。柿染工藝在當地社區有多重的義意和優勢。首先,柿染可以和在地柿餅產業緊密結合,延伸產業的文化意涵,互相提升價值。其次,柿餅製做過程大量廢棄的柿皮、柿蒂和柿葉,都是提煉染料的材料,可以化腐朽為神奇,而且供應源源不絕。其三,柿染成色敦厚樸雅,與客家庄勤儉樸拙的生命風情,足堪相互映美。所以柿染工藝無疑是與當地社區最對味、一項既典雅又時尚的綠色工藝,可以發展出獨特又與時俱進的在地生活美學。

【長久努力終於有了新家】

從九十四年的柿染班開始,一群社區媽媽就在陳景林老師的教導下,持續不懈學習柿染技藝。這些早期的學員,構成柿染工坊的主要成員,經過數年的鍛鍊與成長,技藝已經逐漸成熟,除了能夠到學校與團體教學、指導遊客DIY體驗之外,也有足夠的能力開發柿染工藝品,增益社區生活的美學教育。

從初期的摸索,到成長茁壯,染工坊在民國九十八年第一次參加「多角化社區工藝扶植計畫」,得到國立台灣工藝研究發展中心資源的挹注和指導,柿染工坊得以擴大規模,進行更有計畫的發展。除了持續人才的培訓和技藝的提升,並且強化組織運作能力,邁向自主經營的目標。

九十九年「藝染新柿界──新埔柿染工藝發展計畫」再度入選工藝扶植計畫,延續柿染工藝在社區推廣的努力。對新埔柿染工藝執行團隊而言,九十九年是主動出擊、成果豐碩的一年。

首先,工坊終於「成家」了!工坊在成立後,一直沒有固定場所,九十九年新埔鎮公所向新竹縣政府承租閒置的仁愛之家辦公室,轉借給工坊做為推廣柿染之用。仁愛之家久未使用,漏水及牆壁剝落嚴重,但是空間寬廣,內部及外觀經過一番整修和裝潢之後,將成為柿染作品展示空間、DIY教室以及工坊工作室,屋後車棚及空地則是進行煮染、晾曬的理想場所。

有了固定的據點,工坊陸續添購縫紉機和拷克機等機具,置備大型工作桌,現在學員工作起來更加得心應手。而展示空間可以長期展售作品,DIY教室也可以接待更多體驗遊客,這些都讓工坊未來有美好的憧憬。

【主動出擊成果豐碩之年】

在這一年裡, 柿染工坊完成一百二十小時的柿染技藝研習課程,開發十八款商品設計與四款包裝設計。也針對量產過程進行改善,嘗試染製大布塊,並朝向以同一種款式生產多件成品的量產目標邁進。

研習課程中,學員接受老師的傳授指導,在前輩的引領之下,從柿汁的榨取、儲存,到學習染布、晾曬、複染等繁複程序,最終染出自己設計的布,接著依布料材質進行設計、裁縫,最後完成包袋、服裝和家飾等多樣化作品。新進學員彭玉良說,「加入柿染工坊讓我學會利用家居周遭素材,玩出有趣的染布。起初我在社區裡試做、晾曬染布,鄰人總是以疑惑的眼光看我在大太陽下忙進忙出;當我把染布裁製成衣服穿在身上,她們的眼神變成驚訝,看著我身上獨一無二別致的衣服。」

如同研習課程帶給學員滿足的成就感,DIY活動也帶給參與者鮮奇有趣的體驗。配合地方上「新埔心、照門情、樂活遊」以及柿餅季節活動,柿染工坊經由平日接團、參加商圈年會、地產基金等活動,累計參與DIY體驗人數超過二千人次。在這些活動中,遊客嘗試以刷染方式,用柿汁在布杯墊、棉方巾和肩背包上染色。當美麗的圖案在他們歡呼中顯現出來時,柿染也在他們內心留下深刻印象。

體驗推廣活動也深入校園、向下扎根。柿染工坊在竹東國小舉辦客家語刷染活動,六年級學生在老師的指導下,把客家語辭刻在紙板,然後將紙板固定在衣服上,以柿汁刷染出字樣,成為畢業典禮時最具文化意涵的服裝。在枋寮國小舉辦的新住民DIY棉T刷染活動,則是邀請鎮上的外籍新娘親子一同參與,讓她們在??染的學習交流中,更加融入社區的生活文化。

【每次染布都是迷人探索】

除此之外, 柿染工坊也主動走向大眾。九十九年十月二十七、二十八日兩天, 在台北新光三越的全國商圈年會中推廣柿染、展出柿染作品; 針對全國商圈年會新開發的伴手禮─ ─ 兩件刷染肩背袋, 雅致簡潔, 頗受喜愛。十一月六、七日, 搭配地產基金在中壢SOGO的「好柿特集」活動, 除了靜態展示、DI Y 體驗,還有柿染包袋的走秀。這些活動讓柿染有機會走進人群, 而不是等候他人的造訪, 主動爭取曝光的機會, 希望吸引更多人來學習柿染。

柿染以柿汁為原料,柿子的葉、果、皮,都可以拿來熬煉染料。相較於一般植物染,柿染不僅可以煮染、冷染,而且還可以做「繪染」。以繪畫方式將柿汁染在布料上,效果猶如用水墨在宣紙上作畫,能表現出優美靈動的形態,這是一般植物染難以達到的境界。由於柿汁富含膠質和單寧酸,具有不會褪色的特點,時間越久顏色越深;而且染色之後,色素與膠質會逐漸固化為高分子聚合物,讓布料變得有類似皮革的質感,增添多層次的表現性,也更加厚實耐用,更符合客家人勤儉、篤實和純樸的生活哲學。

其實,每次染布就是一次新的嘗試、新的探索,總包含著許多不確定,無法預知解開的那一瞬間,會有什麼樣的驚奇等著我們。這也是柿染創作過程迷人之處。

【多方助力未來美好願景】

做為全台柿染發展的前驅,柿染已經為柿餅之鄉增添文化魅力。然而新埔柿染工藝發展的時間仍然有限,還需要更多助力加以推廣,九十九年二月新竹縣柿染文化協會的成立,就是要集結更多愛好者的力量。在產業化方面,新埔柿染工藝也才剛剛起步,為了追求永續經營,未來將朝向成立合作社的方向努力。

 

如同計畫主持人、九芎湖文化發展協會理事長劉華柱所言,這幾年靠著這群社區媽媽的努力,柿染已成為新埔柿餅文化耀眼的一環。在民國一百年,柿染工坊已經爭取到多元就業方案的經費,可以增加人力進駐,朝向量產及銷售的方向發展。劉華柱誠懇地表示,「希望在推廣柿染的同時,也能促進地方就業人口,降低失業率,這是我們努力的目標。」

網址: https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_29.html

# 柿子 於 體驗農村生活-農村主題旅遊規劃 - 6

名稱柿柿如意番路行 快樂農村一日遊
其他活動項目(空)
動線導言離開忙碌的工作崗位和滿桌的書本,闔家大小去散散心吧!到嘉義縣從山邊的番路鄉,一路玩到濱海的新港、六腳和東石鄉,走過懸晃的山中吊橋,也看了波光粼粼、浪花朵朵的漁港風情,嘉義縣的美等你發掘。
親子特色蟀哥農家映入眼簾的是滿園的花花綠綠,園中的花草果樹可以欣賞和採果,園區內可以釣青蛙、灌蟋蟀,另有製作餅乾、竹編風車、紙毛毛蟲、樹葉笛子、蚱蜢等童玩DIY製作教學。父母可以回味釣青蛙、灌蟋蟀的童年往事,小朋友則可動手做古早童玩,藉由過程認識了解古早的農村生活。。朴子溪自行車道為嘉義縣第一條自行車道,東起蔗埕文化園區,西至東石漁人碼頭,前半段為恬靜的田野景致、後半段為悠閒漁村風光,適合全家一起享受騎乘之樂。
銀髮特色(空)
遊學特色適合第一、二年段(國小一到四年級),在六腳鄉蟀哥農家能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物,可以讓學童察覺不同植物各具特徵,並且認識植物的構造與生長歷程,瞭解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造,另外也察覺動物如何覓食、吃什麼、做什麼活動,成長時身體形態的改變等,學童能藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣,並藉由騎鐵馬活動,培養身心的健康。
會議特色(空)
校外教學特色適合第一、二年段(國小一到四年級),在六腳鄉蟀哥農家能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物,可以讓學童察覺不同植物各具特徵,並且認識植物的構造與生長歷程,瞭解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造,另外也察覺動物如何覓食、吃什麼、做什麼活動,成長時身體形態的改變等,學童能藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣,並藉由騎鐵馬活動,培養身心的健康。
旅遊天數2天
每月特產(空)
行程商品訂購(空)
交通指引開車。高速公路接台18線省道及159甲線縣道(東西向),到台3線省到及159線縣道(南北向)到番路鄉。。大眾運輸。火車:到嘉義站搭縣公車往半天岩,再搭縣公車往觸口、阿里山。
第一天行程9:00番路鄉風景巡禮-義潭水庫漫步、紫雲寺祈福參拜→14:00番路鄉農會柿子產業解說、柿子DIY→17:00夜宿新港鄉老家民宿
第一天行程特色甘甜的柿子、軟Q的柿餅,常勾起童年的記憶,嘉義縣番路鄉便是柿子的產地之一。早上先來到仁義潭水庫的環潭步道漫步。仁義潭水庫位於八掌溪上游,是嘉義縣市地區公共給水及工業用水的主要來源、並能調節蘭潭水庫貯水量。碧波藍天、風光怡人,潭畔還有一條堤防步道,常常可見儷影雙雙,堤防邊也吸引不少的釣客。座落於八掌溪與獨寮山間河岸上的「天長橋」與「地久橋」,兩者合稱為「天長地久橋」,建於民國26年,是阿里山公路的起點處。橋後的山巒疊翠,與橋下的溪水潺潺,構成一幅極美的鄉間風情畫,清爽的視野環境,呼吸著清新空氣,能讓人完全放鬆。欣賞完美景後再前往已有已有312年歷史的三級古蹟紫雲寺祈福參拜。。紫雲寺主祀神祇為觀音菩薩,並供奉眾多神祇,包括三寶佛、註生娘娘與神農大帝等。紫雲寺三川殿兩側設有鐘鼓樓,屋頂形式富變化,屬於合院式的寺廟風格,由於寺廟建築雕工極精細膩,無論龍柱、鳳尾、屋椽等雕刻,都令人激賞。在用虔誠的心祈求觀音菩薩保佑平安後,中午就在寺內享用素齋,之後就往番路鄉農會出發。。由於番路鄉是全台柿子產量最多的鄉鎮,因此每年九月底至十二月初農會會提供柿餅加工身歷其境體驗活動,並有專人產業解說服務,還可親自體驗做柿餅的纅趣,若是在非產季來到番路,農會除提供產業影片解說、專人產業業解說服務外,也能親手體驗製作柿子巧克力、柿花等獨一無二的DIY樂趣。在農會裡的「飲冰柿茶集」中不僅能品嚐免費的柿餅、柿霜,還可綴飲道地阿里山高山茶、柿葉茶,並享受在地特產購物的樂趣。。傍晚時下榻新港鄉的老家民宿。主人因應著四季變化而親手打造的三處別緻涼台,分散在民宿四周,巧心匠意別具風情。親子來這可體驗摘採花卉、果實的農村樂,有番茄、洋桔梗、彩色甜椒、小黃瓜、鳳梨等,可供遊客做選擇。。老房子前樹立著幾朵咖啡座傘,在這裡喝咖啡放鬆一下可是相當樸實又愜意,加上一旁的網室番茄園,紅紅綠綠相互輝映,咬上一口鮮甜的現採水果,生命就該如此享受。
第二天行程10:00六腳鄉蟀哥農家→13:00朴子溪自行車道→16:30東石鄉采風味館
第二天行程特色清早起床做暖身操、擦好防曬,到蟀哥農家採果兼釣青蛙!這裡是主人蛙嬸與蟀伯精心打造的生態園區,並以生產、生活、生態的概念規劃園區,讓遠離自然的現代人有機會能回味早期多采多姿的生活。。這裡能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物。想懷舊一下的遊客也能參觀這的古農具區、文史區、古厝區、寺廟區,懷舊濃濃古早味。園區還有青蛙區、蟋蟀區和鴕鳥、兔子等可愛動物,是小朋友的最愛。。下午擦亮閃亮亮的鐵馬,按著朴子溪自行車道前行,此為嘉義縣第一條自行車道,東起蔗埕文化園區,西至東石漁人碼頭,全程25公里。。自行車起點從蒜頭糖廠內黑糖園餐廳前出發,「蒜頭」不生產蒜頭,而是位於嘉義縣六腳鄉朴子溪中游的地名,日據時代排名第三的蒜頭糖廠即位於此。自1906年建廠至2001年廠區遭受納莉颱嚴重摧殘,加上因大環境改變無法與進口糖品競爭而被迫停產為止,蒜頭糖廠近百年的製糖風光,終於劃下終點。來這具日式風情的百年社區,記得拿出相機,拍幾組老派又復古的沙龍照!。之後到達景色優美的自行車專用吊橋六家佃長壽橋,長350公尺的六家佃長壽橋原為台糖運蔗鐵橋,改建後白天雄偉壯觀,夜間有燈光投射,紅色大橋已成為當地新地標。這裡有45度險升坡的挑戰性路段,請備好堅強的腿和肺活量應戰!通過此處後即進入可輕鬆騎乘的嘉南平原車道。。單車行腳會經過朴子溪畔的六腳、朴子、東石三個鄉鎮,前半段為恬靜的田野景致、後半段為悠閒漁村風光。晚餐到東石鄉的采風味館,慰勞征服25公里的五臟六腑吧!這裡的特產「蚵」、溫室有機小黃瓜、彩色甜椒及苦瓜等食材,經過本地家政班媽媽的手藝變化出100多道料理,還有依不同的季節推出特色佳餚,如蚵捲、水晶鮮蚵、廣式瓜捲、沙拉彩色甜椒、酸甜小脆瓜等,不僅是視覺上的一大享受,口味更是令人難忘。
第三天行程(空)
第三天行程特色(空)
景點縣市嘉義縣
鄉鎮番路鄉
緯度23.4407355
經度120.60848320000002
名稱: 柿柿如意番路行 快樂農村一日遊
其他活動項目: (空)
動線導言: 離開忙碌的工作崗位和滿桌的書本,闔家大小去散散心吧!到嘉義縣從山邊的番路鄉,一路玩到濱海的新港、六腳和東石鄉,走過懸晃的山中吊橋,也看了波光粼粼、浪花朵朵的漁港風情,嘉義縣的美等你發掘。
親子特色: 蟀哥農家映入眼簾的是滿園的花花綠綠,園中的花草果樹可以欣賞和採果,園區內可以釣青蛙、灌蟋蟀,另有製作餅乾、竹編風車、紙毛毛蟲、樹葉笛子、蚱蜢等童玩DIY製作教學。父母可以回味釣青蛙、灌蟋蟀的童年往事,小朋友則可動手做古早童玩,藉由過程認識了解古早的農村生活。。朴子溪自行車道為嘉義縣第一條自行車道,東起蔗埕文化園區,西至東石漁人碼頭,前半段為恬靜的田野景致、後半段為悠閒漁村風光,適合全家一起享受騎乘之樂。
銀髮特色: (空)
遊學特色: 適合第一、二年段(國小一到四年級),在六腳鄉蟀哥農家能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物,可以讓學童察覺不同植物各具特徵,並且認識植物的構造與生長歷程,瞭解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造,另外也察覺動物如何覓食、吃什麼、做什麼活動,成長時身體形態的改變等,學童能藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣,並藉由騎鐵馬活動,培養身心的健康。
會議特色: (空)
校外教學特色: 適合第一、二年段(國小一到四年級),在六腳鄉蟀哥農家能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物,可以讓學童察覺不同植物各具特徵,並且認識植物的構造與生長歷程,瞭解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造,另外也察覺動物如何覓食、吃什麼、做什麼活動,成長時身體形態的改變等,學童能藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣,並藉由騎鐵馬活動,培養身心的健康。
旅遊天數: 2天
每月特產: (空)
行程商品訂購: (空)
交通指引: 開車。高速公路接台18線省道及159甲線縣道(東西向),到台3線省到及159線縣道(南北向)到番路鄉。。大眾運輸。火車:到嘉義站搭縣公車往半天岩,再搭縣公車往觸口、阿里山。
第一天行程: 9:00番路鄉風景巡禮-義潭水庫漫步、紫雲寺祈福參拜→14:00番路鄉農會柿子產業解說、柿子DIY→17:00夜宿新港鄉老家民宿
第一天行程特色: 甘甜的柿子、軟Q的柿餅,常勾起童年的記憶,嘉義縣番路鄉便是柿子的產地之一。早上先來到仁義潭水庫的環潭步道漫步。仁義潭水庫位於八掌溪上游,是嘉義縣市地區公共給水及工業用水的主要來源、並能調節蘭潭水庫貯水量。碧波藍天、風光怡人,潭畔還有一條堤防步道,常常可見儷影雙雙,堤防邊也吸引不少的釣客。座落於八掌溪與獨寮山間河岸上的「天長橋」與「地久橋」,兩者合稱為「天長地久橋」,建於民國26年,是阿里山公路的起點處。橋後的山巒疊翠,與橋下的溪水潺潺,構成一幅極美的鄉間風情畫,清爽的視野環境,呼吸著清新空氣,能讓人完全放鬆。欣賞完美景後再前往已有已有312年歷史的三級古蹟紫雲寺祈福參拜。。紫雲寺主祀神祇為觀音菩薩,並供奉眾多神祇,包括三寶佛、註生娘娘與神農大帝等。紫雲寺三川殿兩側設有鐘鼓樓,屋頂形式富變化,屬於合院式的寺廟風格,由於寺廟建築雕工極精細膩,無論龍柱、鳳尾、屋椽等雕刻,都令人激賞。在用虔誠的心祈求觀音菩薩保佑平安後,中午就在寺內享用素齋,之後就往番路鄉農會出發。。由於番路鄉是全台柿子產量最多的鄉鎮,因此每年九月底至十二月初農會會提供柿餅加工身歷其境體驗活動,並有專人產業解說服務,還可親自體驗做柿餅的纅趣,若是在非產季來到番路,農會除提供產業影片解說、專人產業業解說服務外,也能親手體驗製作柿子巧克力、柿花等獨一無二的DIY樂趣。在農會裡的「飲冰柿茶集」中不僅能品嚐免費的柿餅、柿霜,還可綴飲道地阿里山高山茶、柿葉茶,並享受在地特產購物的樂趣。。傍晚時下榻新港鄉的老家民宿。主人因應著四季變化而親手打造的三處別緻涼台,分散在民宿四周,巧心匠意別具風情。親子來這可體驗摘採花卉、果實的農村樂,有番茄、洋桔梗、彩色甜椒、小黃瓜、鳳梨等,可供遊客做選擇。。老房子前樹立著幾朵咖啡座傘,在這裡喝咖啡放鬆一下可是相當樸實又愜意,加上一旁的網室番茄園,紅紅綠綠相互輝映,咬上一口鮮甜的現採水果,生命就該如此享受。
第二天行程: 10:00六腳鄉蟀哥農家→13:00朴子溪自行車道→16:30東石鄉采風味館
第二天行程特色: 清早起床做暖身操、擦好防曬,到蟀哥農家採果兼釣青蛙!這裡是主人蛙嬸與蟀伯精心打造的生態園區,並以生產、生活、生態的概念規劃園區,讓遠離自然的現代人有機會能回味早期多采多姿的生活。。這裡能欣賞多種植物,如天堂鳥、番茄、百香果、朱槿、木瓜、芒果,及薰衣草、迷迭香、甜菊、薄荷、金蓮花等多種香草植物。想懷舊一下的遊客也能參觀這的古農具區、文史區、古厝區、寺廟區,懷舊濃濃古早味。園區還有青蛙區、蟋蟀區和鴕鳥、兔子等可愛動物,是小朋友的最愛。。下午擦亮閃亮亮的鐵馬,按著朴子溪自行車道前行,此為嘉義縣第一條自行車道,東起蔗埕文化園區,西至東石漁人碼頭,全程25公里。。自行車起點從蒜頭糖廠內黑糖園餐廳前出發,「蒜頭」不生產蒜頭,而是位於嘉義縣六腳鄉朴子溪中游的地名,日據時代排名第三的蒜頭糖廠即位於此。自1906年建廠至2001年廠區遭受納莉颱嚴重摧殘,加上因大環境改變無法與進口糖品競爭而被迫停產為止,蒜頭糖廠近百年的製糖風光,終於劃下終點。來這具日式風情的百年社區,記得拿出相機,拍幾組老派又復古的沙龍照!。之後到達景色優美的自行車專用吊橋六家佃長壽橋,長350公尺的六家佃長壽橋原為台糖運蔗鐵橋,改建後白天雄偉壯觀,夜間有燈光投射,紅色大橋已成為當地新地標。這裡有45度險升坡的挑戰性路段,請備好堅強的腿和肺活量應戰!通過此處後即進入可輕鬆騎乘的嘉南平原車道。。單車行腳會經過朴子溪畔的六腳、朴子、東石三個鄉鎮,前半段為恬靜的田野景致、後半段為悠閒漁村風光。晚餐到東石鄉的采風味館,慰勞征服25公里的五臟六腑吧!這裡的特產「蚵」、溫室有機小黃瓜、彩色甜椒及苦瓜等食材,經過本地家政班媽媽的手藝變化出100多道料理,還有依不同的季節推出特色佳餚,如蚵捲、水晶鮮蚵、廣式瓜捲、沙拉彩色甜椒、酸甜小脆瓜等,不僅是視覺上的一大享受,口味更是令人難忘。
第三天行程: (空)
第三天行程特色: (空)
景點縣市: 嘉義縣
鄉鎮: 番路鄉
緯度: 23.4407355
經度: 120.60848320000002

# 柿子 於 工藝中心工藝社區 - 7

執行單位新竹縣柿染文化協會
地址新竹縣新埔鎮旱里4鄰忠孝路120號
類別名稱染繡工藝類
地區名稱新竹市
內容

秋風起,柿子熟,客家庄新埔又進入曬製柿餅的時節,削柿皮的婆婆媽媽忙得不亦樂乎。這時候,有一群人也忙碌起來,他們收集廢棄的柿皮,熬煮出濃濃的染汁,浸染出色澤沈穩、質地獨特的布匹,塗繪成風格雅致、在地情調的製品,飄盪在秋天的九降風裡,與陽光下一籮籮橙黃的柿子,競取遊人讚賞的目光。柿染,這項源起於地方?餅產業的特色工藝,儼然已有獨當一面的丰采,在?鄉新埔開拓出微型文創產業的契機。

【柿染文創展現客家風華】

新竹縣新埔鎮是臺灣製做柿餅的原鄉,也是發展柿染的絕佳地點。柿汁含有豐富的單寧酸和膠質,用於染色可使纖維產生優異的色牢度,耐洗耐曬,時間越久顯色越深,並可染製出類似皮革的質感。染成的顏色從土黃、黃褐、深褐、焦褐到灰黑,雖然彩度不鮮豔,但素樸、沈穩、厚重、堅實是它的特色,正好與在地客家人勤勞、篤實、純樸、硬頸的族群特質相互呼應,最適合發展為社區的特色工藝。有鑑於此,一群社區媽媽和柿餅業者在2005年開始舉辦柿染研習班,邀請染織界卓有聲譽的工藝家陳景林前來傳授?染技藝,並且持續輔導至今。2010年進一步成立「新竹縣柿染文化協會」,同時設立「新埔?染坊」,有規劃、有組織地推廣?染工藝。在策略上,柿染協會強調與在地產業結盟,達成雙贏的目標。柿染的發展,原本是為了提升柿餅產業的附加價值,透過柿染包裝柿餅,以「柿染之柱」為故事行銷主軸,訴說客家婦女如何的勤儉持家,再以「柿餅婆」玩偶打響「柿餅之鄉」知名度。如今,柿染已發展出獨立的微型文創產業能量,但仍不忘初衷,與地方?餅產業充分結合,在每年十月到次年二月的柿餅季節中,設計不同的DIY體驗內容,開發豐富實用的柿染商品,並結合藝術家以柿染營造裝置藝術,融入曬柿餅的環境景觀,增添柿餅季節的視覺饗宴,讓訪客留下永恆記憶,同時提高新埔?餅和柿染的知名度。

【導入不同工藝增強技術】

新竹縣柿染文化協會在2009、2010年兩度參加「多角化社區工藝扶植計畫」,2012年再度以「柿染新藝──新埔柿染工藝推廣計畫」入選,持續展開技藝研習、產品開發、體驗推廣的工作。在技藝研習方面,本年度的重點是技藝的提升,導入不同層級的工藝技術,活化柿染工藝,提升生產技術與產量。規劃的研習課程,著重在設計能力的養成、染色技術的精進、布偶製作、包袋和家飾品的製作四個項目。在柿染之外,研習課程也邀請設計及製作專業老師授課,加強設計概念與商品製作的能力,提升成品的質感與美感,進而設計屬於柿染的獨特商品,以發展自有品牌為目標。這項「柿染新藝──2012新埔柿染研習課」,總研習時數合計102小時。

【太陽之染在地特色鮮明】

在產品開發方面,以柿染所呈現的色彩為主調,搭配其他在地的植物染色,創造更細膩的色彩層次變化。由於柿染調性沉穩厚重,成品的色彩深度與牢度,足以和其手工染坊強調多色相、華麗、輕柔等特色做出區隔,而且柿染手感特殊,染成後布面呈現如老皮革般斑駁不均,具有獨特的美感,這些特色都是產品設計開發時的重點。柿染的紋樣則採用具有新埔在地特色的元素,包括傳統民俗樣式──如義民廟和宗祠建築的雕刻紋飾、傳統店家的圖像,以及主要農作物──柿子、水梨、柑橘等造形,使?染成品擁有濃厚的地方特色。在本次計畫中,共研發設計完成特色商品5款:貓咪手腕墊、十二生肖系列、茶具袋、筆記本、五彩絲巾。包袋產品5款:書包概念的斜背包、淑女肩背包、柿染套藍染的斜背包、桶型肩背包、淑女提包。家飾品5款:桌旗、桌巾、桐花杯墊、無憂抱枕、枕套和被套。其中貓咪手腕墊具有現代生活的實用性,五彩絲巾靈感來自新竹縣鳥五色鳥,各款背包呈現?染的多元樣貌,桐花杯墊是低價的生活品,無憂抱枕與在地書法家合作,枕套和被套則是將「太陽之染」(柿染日本別稱)的溫暖帶入家中。其次,工坊也在柿染布量產的染製程序上,下工夫進行改善,目前已經朝向染製大布塊的方向努力,增加一種款式生產多件作品的量產目標。

【創作染魚旗裝置藝術】

值得一提的是,配合新竹縣文化局2012年11月起在新瓦屋客家文化保存區舉辦的「秋客染新衫」活動,柿染文化協會結合藝術家創作柿染戶外裝置藝術,以新竹縣鳳山溪魚群為意象,取法日本鯉魚旗的美學,透過柿染布以現代文創概念製作各色魚旗,呈現在地人文特色與藝術。這項藝術作品融合在地曬柿餅的環境景觀,讓觀者留下美好的記憶。在「秋客染新衫」的展覽活動中,柿染協會也展出商品開發的成果,讓參觀者對琳琅滿目、兼具美觀與實用的柿染產品,留下深刻印象。同時,柿染協會也與在地服裝設計師林廷芬老師合作,提供柿染布及其他植物染布料,讓她製作成美麗的禮服,在染藝服飾走秀中發表。年度例行的推廣與展售活動也持續進行。今年配合柿餅節推出的柿染DIY體驗,達成全年1500人次的目標。在交通大學藝文中心多寶格舉辦的「染──柿說新語」展售活動,為期一個半月,達成43000元的銷售成績。在臺北市客家文化園區舉行的「臺北路平迎好客──千人柿染」,也讓更多人認識並體驗到?染這項工藝的樂趣。

【已然具備微型產業雛型】

令人欣喜的是,柿染文化協會2012年至11月25日止,營收已能達成收支平衡,也較上一年度營收有較佳的表現。透過新竹縣政府工商策進會的協助,香港裕華國貨也向染坊採購市價約10萬元的柿染商品,在12月5日開幕的新竹週活動中販售。而協會也將在2013年與新東陽公司合作,在三號國道的「關西服務區」展售柿染產品。由這些成果可以發現,柿染文化協會的新埔柿染坊已經擁有微型文創產業的潛力。

網址https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_28.html
執行單位: 新竹縣柿染文化協會
地址: 新竹縣新埔鎮旱里4鄰忠孝路120號
類別名稱: 染繡工藝類
地區名稱: 新竹市
內容:

秋風起,柿子熟,客家庄新埔又進入曬製柿餅的時節,削柿皮的婆婆媽媽忙得不亦樂乎。這時候,有一群人也忙碌起來,他們收集廢棄的柿皮,熬煮出濃濃的染汁,浸染出色澤沈穩、質地獨特的布匹,塗繪成風格雅致、在地情調的製品,飄盪在秋天的九降風裡,與陽光下一籮籮橙黃的柿子,競取遊人讚賞的目光。柿染,這項源起於地方?餅產業的特色工藝,儼然已有獨當一面的丰采,在?鄉新埔開拓出微型文創產業的契機。

【柿染文創展現客家風華】

新竹縣新埔鎮是臺灣製做柿餅的原鄉,也是發展柿染的絕佳地點。柿汁含有豐富的單寧酸和膠質,用於染色可使纖維產生優異的色牢度,耐洗耐曬,時間越久顯色越深,並可染製出類似皮革的質感。染成的顏色從土黃、黃褐、深褐、焦褐到灰黑,雖然彩度不鮮豔,但素樸、沈穩、厚重、堅實是它的特色,正好與在地客家人勤勞、篤實、純樸、硬頸的族群特質相互呼應,最適合發展為社區的特色工藝。有鑑於此,一群社區媽媽和柿餅業者在2005年開始舉辦柿染研習班,邀請染織界卓有聲譽的工藝家陳景林前來傳授?染技藝,並且持續輔導至今。2010年進一步成立「新竹縣柿染文化協會」,同時設立「新埔?染坊」,有規劃、有組織地推廣?染工藝。在策略上,柿染協會強調與在地產業結盟,達成雙贏的目標。柿染的發展,原本是為了提升柿餅產業的附加價值,透過柿染包裝柿餅,以「柿染之柱」為故事行銷主軸,訴說客家婦女如何的勤儉持家,再以「柿餅婆」玩偶打響「柿餅之鄉」知名度。如今,柿染已發展出獨立的微型文創產業能量,但仍不忘初衷,與地方?餅產業充分結合,在每年十月到次年二月的柿餅季節中,設計不同的DIY體驗內容,開發豐富實用的柿染商品,並結合藝術家以柿染營造裝置藝術,融入曬柿餅的環境景觀,增添柿餅季節的視覺饗宴,讓訪客留下永恆記憶,同時提高新埔?餅和柿染的知名度。

【導入不同工藝增強技術】

新竹縣柿染文化協會在2009、2010年兩度參加「多角化社區工藝扶植計畫」,2012年再度以「柿染新藝──新埔柿染工藝推廣計畫」入選,持續展開技藝研習、產品開發、體驗推廣的工作。在技藝研習方面,本年度的重點是技藝的提升,導入不同層級的工藝技術,活化柿染工藝,提升生產技術與產量。規劃的研習課程,著重在設計能力的養成、染色技術的精進、布偶製作、包袋和家飾品的製作四個項目。在柿染之外,研習課程也邀請設計及製作專業老師授課,加強設計概念與商品製作的能力,提升成品的質感與美感,進而設計屬於柿染的獨特商品,以發展自有品牌為目標。這項「柿染新藝──2012新埔柿染研習課」,總研習時數合計102小時。

【太陽之染在地特色鮮明】

在產品開發方面,以柿染所呈現的色彩為主調,搭配其他在地的植物染色,創造更細膩的色彩層次變化。由於柿染調性沉穩厚重,成品的色彩深度與牢度,足以和其手工染坊強調多色相、華麗、輕柔等特色做出區隔,而且柿染手感特殊,染成後布面呈現如老皮革般斑駁不均,具有獨特的美感,這些特色都是產品設計開發時的重點。柿染的紋樣則採用具有新埔在地特色的元素,包括傳統民俗樣式──如義民廟和宗祠建築的雕刻紋飾、傳統店家的圖像,以及主要農作物──柿子、水梨、柑橘等造形,使?染成品擁有濃厚的地方特色。在本次計畫中,共研發設計完成特色商品5款:貓咪手腕墊、十二生肖系列、茶具袋、筆記本、五彩絲巾。包袋產品5款:書包概念的斜背包、淑女肩背包、柿染套藍染的斜背包、桶型肩背包、淑女提包。家飾品5款:桌旗、桌巾、桐花杯墊、無憂抱枕、枕套和被套。其中貓咪手腕墊具有現代生活的實用性,五彩絲巾靈感來自新竹縣鳥五色鳥,各款背包呈現?染的多元樣貌,桐花杯墊是低價的生活品,無憂抱枕與在地書法家合作,枕套和被套則是將「太陽之染」(柿染日本別稱)的溫暖帶入家中。其次,工坊也在柿染布量產的染製程序上,下工夫進行改善,目前已經朝向染製大布塊的方向努力,增加一種款式生產多件作品的量產目標。

【創作染魚旗裝置藝術】

值得一提的是,配合新竹縣文化局2012年11月起在新瓦屋客家文化保存區舉辦的「秋客染新衫」活動,柿染文化協會結合藝術家創作柿染戶外裝置藝術,以新竹縣鳳山溪魚群為意象,取法日本鯉魚旗的美學,透過柿染布以現代文創概念製作各色魚旗,呈現在地人文特色與藝術。這項藝術作品融合在地曬柿餅的環境景觀,讓觀者留下美好的記憶。在「秋客染新衫」的展覽活動中,柿染協會也展出商品開發的成果,讓參觀者對琳琅滿目、兼具美觀與實用的柿染產品,留下深刻印象。同時,柿染協會也與在地服裝設計師林廷芬老師合作,提供柿染布及其他植物染布料,讓她製作成美麗的禮服,在染藝服飾走秀中發表。年度例行的推廣與展售活動也持續進行。今年配合柿餅節推出的柿染DIY體驗,達成全年1500人次的目標。在交通大學藝文中心多寶格舉辦的「染──柿說新語」展售活動,為期一個半月,達成43000元的銷售成績。在臺北市客家文化園區舉行的「臺北路平迎好客──千人柿染」,也讓更多人認識並體驗到?染這項工藝的樂趣。

【已然具備微型產業雛型】

令人欣喜的是,柿染文化協會2012年至11月25日止,營收已能達成收支平衡,也較上一年度營收有較佳的表現。透過新竹縣政府工商策進會的協助,香港裕華國貨也向染坊採購市價約10萬元的柿染商品,在12月5日開幕的新竹週活動中販售。而協會也將在2013年與新東陽公司合作,在三號國道的「關西服務區」展售柿染產品。由這些成果可以發現,柿染文化協會的新埔柿染坊已經擁有微型文創產業的潛力。

網址: https://www.ntcri.gov.tw/communityinfo_190_28.html

# 柿子 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 8

識別碼C1_376440000A_000149
名稱味衛佳柿餅觀光農場
區域(空)
簡述新埔柿餅已有百年歷史,尤其是旱坑因地理環境,特別乾旱,加上新竹特有強勁、乾燥的九降風,是製作柿餅的最佳天然條件。而我們依舊遵循古老的陽光曝曬、九降風風乾及木材炭烤,把古早甜而不膩、香Q的好味道,傳承下來。而日曬柿餅更是秋收最美的風景,農場後方山坡地栽種有兩棵柿子樹,遊客可以自由參觀、拍攝及學習。味衛佳柿餅觀光農場以教導製作柿餅及柿果生態教學為名,充分呈現柿餅的製作過程,甚至保留了200 多棵柿子樹不採果,才能做生態教學活動。每年入秋後,滿山紅咚咚的柿子,配合生態環境,那「碧雲天、黃葉地」加上「北風號、柿子紅」的景象,是親子同遊深入體驗柿子園的最佳去處。這裡還有柿染和柿子布娃娃的製作,有趣又好玩!
描述(空)
電話886-3-5892352
地址新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
郵政區碼(Zipcode)(空)
Region新竹縣
Town新埔鎮
旅遊資訊1.中山高速公路竹北交流道下→光明六路東一段→左轉自強北路→118縣道右轉往新埔,進入中正路。鎮公所前方100公尺,天主堂左轉,上坡接旱坑路。2.北二高,北上:竹林交流道下往新埔;南下:關西交流道下接中正路。新埔分局前方30公尺,右轉上坡接旱坑路。
開放時間08:00-18:00
圖一(空)
圖一描述(空)
圖二(空)
圖二描述(空)
圖三(空)
圖三描述(空)
地圖(空)
Gov376440000A
經度座標121.076
緯度座標24.8396
原分類(空)
分類109
分類2(空)
分類3(空)
Level(空)
網站(空)
停車資訊(空)
停車經度座標(空)
停車緯度座標(空)
售票資訊(空)
備註(空)
關鍵字(空)
更改時間2020-11-24T03:31:59+08:00
識別碼: C1_376440000A_000149
名稱: 味衛佳柿餅觀光農場
區域: (空)
簡述: 新埔柿餅已有百年歷史,尤其是旱坑因地理環境,特別乾旱,加上新竹特有強勁、乾燥的九降風,是製作柿餅的最佳天然條件。而我們依舊遵循古老的陽光曝曬、九降風風乾及木材炭烤,把古早甜而不膩、香Q的好味道,傳承下來。而日曬柿餅更是秋收最美的風景,農場後方山坡地栽種有兩棵柿子樹,遊客可以自由參觀、拍攝及學習。味衛佳柿餅觀光農場以教導製作柿餅及柿果生態教學為名,充分呈現柿餅的製作過程,甚至保留了200 多棵柿子樹不採果,才能做生態教學活動。每年入秋後,滿山紅咚咚的柿子,配合生態環境,那「碧雲天、黃葉地」加上「北風號、柿子紅」的景象,是親子同遊深入體驗柿子園的最佳去處。這裡還有柿染和柿子布娃娃的製作,有趣又好玩!
描述: (空)
電話: 886-3-5892352
地址: 新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
郵政區碼(Zipcode): (空)
Region: 新竹縣
Town: 新埔鎮
旅遊資訊: 1.中山高速公路竹北交流道下→光明六路東一段→左轉自強北路→118縣道右轉往新埔,進入中正路。鎮公所前方100公尺,天主堂左轉,上坡接旱坑路。2.北二高,北上:竹林交流道下往新埔;南下:關西交流道下接中正路。新埔分局前方30公尺,右轉上坡接旱坑路。
開放時間: 08:00-18:00
圖一: (空)
圖一描述: (空)
圖二: (空)
圖二描述: (空)
圖三: (空)
圖三描述: (空)
地圖: (空)
Gov: 376440000A
經度座標: 121.076
緯度座標: 24.8396
原分類: (空)
分類1: 09
分類2: (空)
分類3: (空)
Level: (空)
網站: (空)
停車資訊: (空)
停車經度座標: (空)
停車緯度座標: (空)
售票資訊: (空)
備註: (空)
關鍵字: (空)
更改時間: 2020-11-24T03:31:59+08:00
[ 搜尋所有 柿子 ... ]

與柿子同分類的每月盛產農產品產地

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 竹崎鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 嘉義縣

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 冬山鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 宜蘭縣

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 三星鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 宜蘭縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 溪州鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 彰化縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 社頭鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 彰化縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 楠西區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 台南市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 玉井區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 台南市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 大社區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 燕巢區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 阿蓮區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 三義鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 苗栗縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 西湖鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 苗栗縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 中寮鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 南投縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 名間鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 南投縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 斗六市 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 雲林縣

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 竹崎鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 嘉義縣

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 冬山鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 宜蘭縣

高接梨

主要生產-鄉鎮市別: 三星鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 新興、豐水、幸水 | 主要生產-縣市別: 宜蘭縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 溪州鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 彰化縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 社頭鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 彰化縣

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 楠西區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 台南市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 玉井區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 台南市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 大社區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 燕巢區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

番石榴

主要生產-鄉鎮市別: 阿蓮區 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 珍珠種、世紀種 | 主要生產-縣市別: 高雄市

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 三義鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 苗栗縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 西湖鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 苗栗縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 中寮鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 南投縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 名間鄉 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 南投縣

文旦柚

主要生產-鄉鎮市別: 斗六市 | 盛產月份: 8 | 類別: 水果 | 品種名稱: 麻豆文旦 | 主要生產-縣市別: 雲林縣

 |