酒
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客家辭義酒的腔調是四縣, 分類是飲食, 客家音標是jiuˋ, 華語辭義是酒, 客語例句是豬膽肝苦甘苦甘傍酒異好。.

分類飲食
腔調四縣
客家辭義酒
客家音標jiuˋ
華語辭義酒
英語辭義wine
客語例句豬膽肝苦甘苦甘傍酒異好。
客家例句語音
華語翻譯醃製的豬膽肝味道苦中帶甜下酒很棒。

分類

飲食

腔調

四縣

客家辭義

酒

客家音標

jiuˋ

華語辭義

酒

英語辭義

wine

客語例句

豬膽肝苦甘苦甘傍酒異好。

客家例句語音

華語翻譯

醃製的豬膽肝味道苦中帶甜下酒很棒。

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# 酒 於 文資局歷史建築 - 1

案件編號20020923000004
個案名稱花蓮舊酒廠
種類1::
code: : A16
name: : 產業
歷史沿革花蓮舊酒廠前身為日治時期民營的「宜蘭振拓株式會社花蓮港稻住工場」，大正11年(1922)日本政府在臺實施酒類專賣，同年7月1日由臺灣總督府接管專賣局，稱為「臺灣專賣局花蓮港支局」；戰後改隸公賣局，更名為「花蓮港工廠」，後改名「臺灣省菸酒公賣局第八酒廠」，又改稱「臺省菸酒公賣局花蓮酒廠」沿用至今。廠區總面積為3.3789公頃，有許多深具歷史風貌的設施，例如：傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井等，其中木構造山形建築約興建於大正9年(1920)；RC柱磚牆構之山形建築為昭和15年(1940)重建之建築，之後又有RC柱磚牆構之平頂建築約為昭和25年(1950)代所建。該舊址於民國89年(2000)11月下旬，獲內政部都市計畫委員會通過變更用地為「歷史風貌公園用地」。
歷史沿革資料來源花蓮縣登錄歷史建築「花蓮舊酒廠—花蓮文化創意產業園區」管理維護計畫
評定基準1:: : 具歷史文化價值者
指定登錄理由本案位於市區商業密集區，佔地近四公頃，為花蓮市難得的公共空間，本身木構造山形建築，年代久遠並自成一歷史園區；深具歷史意義，值得保留。
法令依據文化資產保存法第二十七條之一暨歷史建築登錄及輔助辦法第七條。
所屬主管機關花蓮縣政府
所在地理區域1::
itemNo: : 1
cityName: : 花蓮縣
distName: : 花蓮市
address: : 中華路144號(中華路與中正路交叉口)
經度121.60465895011
緯度23.976072558093
主管機關名稱花蓮縣文化局
主管機關單位文化資產科
主管機關聯絡地址花蓮縣花蓮市文復路6號
代表圖像ext: : jpg
transform:
c: : https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2023-03-25/1e5bf7ce-2026-4340-8db2-c77c16542fbc/c花蓮-舊酒場28_c.jpg
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所有權屬1::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 國有財產局
2::
ownerType: : 建築所有人
ownerName: : 文化部文創發展司園區管理科
網站連結http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20020923000004
外觀特徵有許多深具歷史風貌的設施，例如：傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井，多為RC構造與加強磚造，屋頂為木構屋架，部分為全棟RC造建築，亦有日式木構造建築。
室內特徵傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井等。
使用情形開放民眾參觀。
應重點維護之事項園區建築及環境維護。
現狀臨中華路開始分別為辦公廳舍、餐廳、倉庫群、工場等分布在總計面積3.3公頃的園區內，其中宿舍區位於辦公廳舍東側之六幢宿舍，全區現存26幢建築。
是否開放1
是否收費(空)
開放時間戶外空間24小時開放，其他依各活動公告
網站名稱花蓮文化創意產業園區
網址https://hualien1913.nat.gov.tw/
主管機關聯絡電話03-8227121-316
公告1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 府文推字第09105800790 號
公告日期: : 2002-09-23 13:46:44.0
2::
classification: : 廢止/撤銷
公告文號: : 府文藝字第09405801070號
公告日期: : 2005-06-09 00:00:00.0
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公告資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2022-02-17/23080425-a28b-4830-bb8c-c6191b20bf58/花蓮舊酒廠指定為歷史建築公告910923.pdf
2:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2022-02-17/821800f5-ee4c-4cd8-bcd1-2e159c942f93/花蓮舊酒廠11棟建築廢止登錄歷史建築公告940609.pdf
地籍資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/cadasters/2022-04-07/56402387-0ce1-47db-b3e4-0ce6e985a0a7/花蓮舊酒廠_花蓮市_主商段_117、117-1、117-5、117-9、117-27號地籍資料.pdf
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案件編號: 20020923000004
個案名稱: 花蓮舊酒廠
種類: 1::
code: : A16
name: : 產業
歷史沿革: 花蓮舊酒廠前身為日治時期民營的「宜蘭振拓株式會社花蓮港稻住工場」，大正11年(1922)日本政府在臺實施酒類專賣，同年7月1日由臺灣總督府接管專賣局，稱為「臺灣專賣局花蓮港支局」；戰後改隸公賣局，更名為「花蓮港工廠」，後改名「臺灣省菸酒公賣局第八酒廠」，又改稱「臺省菸酒公賣局花蓮酒廠」沿用至今。廠區總面積為3.3789公頃，有許多深具歷史風貌的設施，例如：傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井等，其中木構造山形建築約興建於大正9年(1920)；RC柱磚牆構之山形建築為昭和15年(1940)重建之建築，之後又有RC柱磚牆構之平頂建築約為昭和25年(1950)代所建。該舊址於民國89年(2000)11月下旬，獲內政部都市計畫委員會通過變更用地為「歷史風貌公園用地」。
歷史沿革資料來源: 花蓮縣登錄歷史建築「花蓮舊酒廠—花蓮文化創意產業園區」管理維護計畫
評定基準: 1:: : 具歷史文化價值者
指定登錄理由: 本案位於市區商業密集區，佔地近四公頃，為花蓮市難得的公共空間，本身木構造山形建築，年代久遠並自成一歷史園區；深具歷史意義，值得保留。
法令依據: 文化資產保存法第二十七條之一暨歷史建築登錄及輔助辦法第七條。
所屬主管機關: 花蓮縣政府
所在地理區域: 1::
itemNo: : 1
cityName: : 花蓮縣
distName: : 花蓮市
address: : 中華路144號(中華路與中正路交叉口)
經度: 121.60465895011
緯度: 23.976072558093
主管機關名稱: 花蓮縣文化局
主管機關單位: 文化資產科
主管機關聯絡地址: 花蓮縣花蓮市文復路6號
代表圖像: ext: : jpg
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所有權屬: 1::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 國有財產局
2::
ownerType: : 建築所有人
ownerName: : 文化部文創發展司園區管理科
網站連結: http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20020923000004
外觀特徵: 有許多深具歷史風貌的設施，例如：傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井，多為RC構造與加強磚造，屋頂為木構屋架，部分為全棟RC造建築，亦有日式木構造建築。
室內特徵: 傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井等。
使用情形: 開放民眾參觀。
應重點維護之事項: 園區建築及環境維護。
現狀: 臨中華路開始分別為辦公廳舍、餐廳、倉庫群、工場等分布在總計面積3.3公頃的園區內，其中宿舍區位於辦公廳舍東側之六幢宿舍，全區現存26幢建築。
是否開放: 1
是否收費: (空)
開放時間: 戶外空間24小時開放，其他依各活動公告
網站名稱: 花蓮文化創意產業園區
網址: https://hualien1913.nat.gov.tw/
主管機關聯絡電話: 03-8227121-316
公告: 1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 府文推字第09105800790 號
公告日期: : 2002-09-23 13:46:44.0
2::
classification: : 廢止/撤銷
公告文號: : 府文藝字第09405801070號
公告日期: : 2005-06-09 00:00:00.0
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公告資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2022-02-17/23080425-a28b-4830-bb8c-c6191b20bf58/花蓮舊酒廠指定為歷史建築公告910923.pdf
2:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2022-02-17/821800f5-ee4c-4cd8-bcd1-2e159c942f93/花蓮舊酒廠11棟建築廢止登錄歷史建築公告940609.pdf
地籍資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/cadasters/2022-04-07/56402387-0ce1-47db-b3e4-0ce6e985a0a7/花蓮舊酒廠_花蓮市_主商段_117、117-1、117-5、117-9、117-27號地籍資料.pdf
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# 酒 於 文資局歷史建築 - 2

案件編號20030214000001
個案名稱原嘉義酒廠
種類1::
code: : A16
name: : 產業
歷史沿革「原嘉義酒廠」位於現今嘉義市西區中山路616號，原為日本人赤司初太郎於日治時期1916年（大正5年）在臺中與嘉義所創辦的大正製酒株式會社。1922年（大正11年）臺灣總督府實施「臺灣酒類專賣令」，因此製酒相關產業工場被徵收，其中「大正製酒株式會社嘉義工場」改由臺灣總督府專賣局臺南支局嘉義出張所管理。爾後在1924年（大正13年）改隸為專賣局嘉義分局。二次大戰期間，日方為躲避空襲，於1943年（昭和18年）曾在阿里山二萬坪興建分場 。 戰後1946年，嘉義工場改為「臺灣省專賣局嘉義分局嘉義酒工廠」，並開始修復戰爭中毀於空襲的部分，而二萬坪分場則因規模甚小以及運輸問題而在1949年裁撤。1957年「臺灣省專賣局嘉義分局嘉義酒工廠」奉命改為「嘉義酒廠」，之後嘉義酒廠繼續發展。1967年曾因高粱酒品質改良，需求增加而進行擴廠，並於1970年9月完工。後來為因應嘉義市都市發展及增產需要「嘉義酒廠」將生產線移到嘉義縣民雄鄉民雄工業區，工程分為兩期進行，分別在1988年興建紹興酒廠，並在1998年興建高粱酒廠。舊廠則在1999年結束營運。「原嘉義酒廠」廠區建築物包含行政大樓、成品倉庫、包裝工場、再製酒第二工場、鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、再製酒第一工場、機械修理及木工場、培麴室、製麴工場、小麥儲存槽、高粱酒第二工作廠、中間試驗場、材料倉庫、高粱酒第一工作廠等。「原嘉義酒廠」於2003年2月14日經嘉義市政府公告指定為歷史建築，建築群有9棟被登錄為歷史建築即：中間試驗工廠、鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、製麴工廠、再製酒第一工作廠、機械修理與木工室、包裝工廠等。
歷史沿革資料來源1.95年嘉義市火車站及嘉義舊酒廠文化園區周邊景觀設計。 2.舊酒廠文化園區建築整修再利用及景觀工程〈第一期第二階段〉施工紀錄工作報告書。 3.舊酒廠文化園區整修再利用與景觀工程設計監造案施工說明書。
評定基準1:: : 具歷史文化價值者
指定登錄理由1.嘉義酒廠為日治時期嘉義地區的重要產業建築，與地方歷史的發展具有密切關係，足以為當代的重要表徵。 2.工場採用RC構造及現代建築語彙，並運用鑄鐵玻璃窗等工業材料，表現當時代的建築技術及工藝美學。 3.為控制室內低溫，而採取小開口的工場建築，其空間特色為全台僅有，具有稀少性。 4.原料倉庫為磚構造大跨距空間，歷經多次大地震仍保存良好，不易再現。 5.具有高度之再利用價值及潛力。
法令依據《文化資產保存法》第廿七條之一暨《歷史建築登錄及輔助辦法》第七條。
所屬主管機關嘉義市政府
所在地理區域1::
itemNo: : 1
cityName: : 嘉義市
distName: : 西區
address: : 中山路616 號
經度120.44006023586
緯度23.477176257318
主管機關名稱嘉義市政府
主管機關單位文化資產科
主管機關聯絡地址嘉義市忠孝路275號
代表圖像ext: : jpg
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c: : https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2022-05-20/f7116377-c6af-4c90-ac7b-4bb9ca67054c/歷史展示室_c.jpg
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name: : 歷史展示室
所有權屬1::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 文化部
網站連結http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20030214000001
外觀特徵「原嘉義酒廠」建築物沿廠區中央通道兩側分佈。 鍋爐室位於「原嘉義酒廠」廠區西北側，建築物為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，為日治時期現代主義建築，並帶有裝飾元素。建築物正立面山牆有多條水平飾帶裝飾，外牆為水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥雙溝瓦，屋頂中央設有太子樓，太子樓屋面披覆石棉屋瓦。牆面為多開窗，窗框為木製。太子樓為整排開窗，以利採光與通風。鍋爐室室外立有鍋爐煙囪，日治時期高達53公尺，後因921地震受損顧慮安全起見而遭到拆除，現今僅剩18.4公尺。 材料五金倉庫位於「原嘉義酒廠」廠區中央，為鋼筋混凝土構造，樓層數為三層，建築風格為現代主義式樣。建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為平屋頂型式，屋突為四分之一圓型裝式。窗戶上方以水平飾帶收邊。 貯酒室位於材料室西南側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層，建築風格為現代主義式樣。立面可由水平飾帶分割成上、下兩個部分，建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為平屋頂型式。窗戶為大面積開窗，上方以水平飾帶收邊。 再製酒第一工廠位於儲酒室東側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層，建築風格為現代主義式樣。建築物外牆四周有鋼筋混凝土構造斜撐梁；立面可由水平飾帶分割成上、下兩個部分，建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂可分為斜屋頂與平屋頂兩種型式，斜屋頂屋面披覆水泥瓦。 機械修理與木工廠位於再製酒第一工廠西南側，與培麴室相連。為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，建築風格為現代主義式樣。牆體為加強磚構造，建築物牆身以水泥砂漿粉刷。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥瓦；屋頂中央設有太子樓，太子樓設有通氣窗，以利採光與通風。 包裝工廠位於「原嘉義酒廠」廠區西南側，建築物為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，建築風格為現代主義式樣。外牆表面以水泥噴漿，牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂東側為斜屋頂，西側為平屋頂型式，斜屋頂屋面披覆水泥瓦。窗戶為木作，採大面積開窗。 製麴工廠位於「原嘉義酒廠」廠區西南側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層。建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥瓦；屋頂中央設有太子樓，太子樓設有通氣窗，以利採光與通風。 中間試驗工廠（原始名稱為酒精倉庫）位於「原嘉義酒廠」廠區中央，為加強磚構造，樓層數為兩層。建築物面積為278平方公尺，樓高10.74公尺，平面配置為矩型。屋頂為斜屋頂型式，中脊設有七組排氣囪（散熱器），屋面披覆水泥瓦。山牆立面上方有半圓型通氣窗，窗戶上方有拱心石裝飾。為了控制室內溫度，開窗面積較小。門窗皆為木作。建築物入口處設有雨庇。
室內特徵鍋爐室內部為單一大空間，室內地坪為磨石子地平，壁面為灰泥粉刷裝修，臺度磁磚貼覆。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 材料五金倉庫室內樓層空間挑高，室內地坪一樓為混凝土地坪，二、三樓則為木地板。壁面為油漆粉刷，室內柱體為鋼柱。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 貯酒室室內樓層空間挑高，室內地坪為混凝土地坪，室內柱體為鋼柱。 再製酒第一工廠室內樓層空間挑高，一樓室內為混凝土地坪，二樓部分為馬賽克磚、磁磚與木地板。壁面為為灰泥粉刷，臺度披覆白色磁磚裝修。屋架為芬克式桁架（Fink Truss）。 機械修理與木工廠內部為單一大空間，室內地坪為混凝土地坪，壁面為灰泥粉刷。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 包裝工廠內部為單一大空間，室內地坪為磨石子地坪；壁體為白漆粉刷。柱體下半部以洗石子裝修，柱與柱之間跨距大。 製麴工廠室內地坪為混凝土地坪，壁面為為灰泥粉刷，二樓壁面臺度部分披覆白色磁磚裝修。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 中間試驗工廠內部為單一大空間，室內地坪為混凝土地坪，屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。
使用情形「原嘉義酒廠」為文化部所有，目前委託新嘉文創事業股份有限公司負責經營管理，作為嘉義文化創意產業園區營業及展覽用，開放參觀。
應重點維護之事項(空)
現狀「原嘉義酒廠」於2013年再利用為「嘉義文化創意產業園區」，目前保存狀況良好。
是否開放1
是否收費(空)
開放時間園區服務時間：週二至週日早上10時至下午6時 開放時間：戶外空間24小時開放 其他一個活動／店家公告。
網站名稱(空)
網址(空)
主管機關聯絡電話05-2788225#503
公告1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 府授文資字第09202006862號
公告日期: : 2003-02-14 10:01:10.0
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影音多媒體圖片1::
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mediaName: : 原嘉義酒廠（嘉義文創園區）行政大樓右側照
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mediaName: : 原嘉義酒廠（嘉義文創園區）行政大樓右側照
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mediaName: : 原嘉義酒廠（嘉義文創園區）行政大樓正面照
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 原嘉義酒廠（嘉義文創園區）配置圖
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mediaName: : 再製酒第二工廠建築外觀
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mediaName: : 高粱酒第二工作場建築外觀
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mediaName: : 中間試驗場建築側面外觀
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author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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公告資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2021-02-02/70cd9708-43a1-4ceb-94d4-d867a75b8f5d/92.2.14 原嘉義酒廠 登錄公告.pdf
地籍資料1:: : https://data.boch.gov.tw/old_upload/_upload/Assets_new/building/74026/photo/3e5f8d16-3e01-4803-bcba-0fb30aced475.JPG
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案件編號: 20030214000001
個案名稱: 原嘉義酒廠
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歷史沿革: 「原嘉義酒廠」位於現今嘉義市西區中山路616號，原為日本人赤司初太郎於日治時期1916年（大正5年）在臺中與嘉義所創辦的大正製酒株式會社。1922年（大正11年）臺灣總督府實施「臺灣酒類專賣令」，因此製酒相關產業工場被徵收，其中「大正製酒株式會社嘉義工場」改由臺灣總督府專賣局臺南支局嘉義出張所管理。爾後在1924年（大正13年）改隸為專賣局嘉義分局。二次大戰期間，日方為躲避空襲，於1943年（昭和18年）曾在阿里山二萬坪興建分場 。 戰後1946年，嘉義工場改為「臺灣省專賣局嘉義分局嘉義酒工廠」，並開始修復戰爭中毀於空襲的部分，而二萬坪分場則因規模甚小以及運輸問題而在1949年裁撤。1957年「臺灣省專賣局嘉義分局嘉義酒工廠」奉命改為「嘉義酒廠」，之後嘉義酒廠繼續發展。1967年曾因高粱酒品質改良，需求增加而進行擴廠，並於1970年9月完工。後來為因應嘉義市都市發展及增產需要「嘉義酒廠」將生產線移到嘉義縣民雄鄉民雄工業區，工程分為兩期進行，分別在1988年興建紹興酒廠，並在1998年興建高粱酒廠。舊廠則在1999年結束營運。「原嘉義酒廠」廠區建築物包含行政大樓、成品倉庫、包裝工場、再製酒第二工場、鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、再製酒第一工場、機械修理及木工場、培麴室、製麴工場、小麥儲存槽、高粱酒第二工作廠、中間試驗場、材料倉庫、高粱酒第一工作廠等。「原嘉義酒廠」於2003年2月14日經嘉義市政府公告指定為歷史建築，建築群有9棟被登錄為歷史建築即：中間試驗工廠、鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、製麴工廠、再製酒第一工作廠、機械修理與木工室、包裝工廠等。
歷史沿革資料來源: 1.95年嘉義市火車站及嘉義舊酒廠文化園區周邊景觀設計。 2.舊酒廠文化園區建築整修再利用及景觀工程〈第一期第二階段〉施工紀錄工作報告書。 3.舊酒廠文化園區整修再利用與景觀工程設計監造案施工說明書。
評定基準: 1:: : 具歷史文化價值者
指定登錄理由: 1.嘉義酒廠為日治時期嘉義地區的重要產業建築，與地方歷史的發展具有密切關係，足以為當代的重要表徵。 2.工場採用RC構造及現代建築語彙，並運用鑄鐵玻璃窗等工業材料，表現當時代的建築技術及工藝美學。 3.為控制室內低溫，而採取小開口的工場建築，其空間特色為全台僅有，具有稀少性。 4.原料倉庫為磚構造大跨距空間，歷經多次大地震仍保存良好，不易再現。 5.具有高度之再利用價值及潛力。
法令依據: 《文化資產保存法》第廿七條之一暨《歷史建築登錄及輔助辦法》第七條。
所屬主管機關: 嘉義市政府
所在地理區域: 1::
itemNo: : 1
cityName: : 嘉義市
distName: : 西區
address: : 中山路616 號
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主管機關名稱: 嘉義市政府
主管機關單位: 文化資產科
主管機關聯絡地址: 嘉義市忠孝路275號
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所有權屬: 1::
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ownerName: : 文化部
網站連結: http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20030214000001
外觀特徵: 「原嘉義酒廠」建築物沿廠區中央通道兩側分佈。 鍋爐室位於「原嘉義酒廠」廠區西北側，建築物為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，為日治時期現代主義建築，並帶有裝飾元素。建築物正立面山牆有多條水平飾帶裝飾，外牆為水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥雙溝瓦，屋頂中央設有太子樓，太子樓屋面披覆石棉屋瓦。牆面為多開窗，窗框為木製。太子樓為整排開窗，以利採光與通風。鍋爐室室外立有鍋爐煙囪，日治時期高達53公尺，後因921地震受損顧慮安全起見而遭到拆除，現今僅剩18.4公尺。 材料五金倉庫位於「原嘉義酒廠」廠區中央，為鋼筋混凝土構造，樓層數為三層，建築風格為現代主義式樣。建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為平屋頂型式，屋突為四分之一圓型裝式。窗戶上方以水平飾帶收邊。 貯酒室位於材料室西南側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層，建築風格為現代主義式樣。立面可由水平飾帶分割成上、下兩個部分，建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為平屋頂型式。窗戶為大面積開窗，上方以水平飾帶收邊。 再製酒第一工廠位於儲酒室東側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層，建築風格為現代主義式樣。建築物外牆四周有鋼筋混凝土構造斜撐梁；立面可由水平飾帶分割成上、下兩個部分，建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂可分為斜屋頂與平屋頂兩種型式，斜屋頂屋面披覆水泥瓦。 機械修理與木工廠位於再製酒第一工廠西南側，與培麴室相連。為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，建築風格為現代主義式樣。牆體為加強磚構造，建築物牆身以水泥砂漿粉刷。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥瓦；屋頂中央設有太子樓，太子樓設有通氣窗，以利採光與通風。 包裝工廠位於「原嘉義酒廠」廠區西南側，建築物為鋼筋混凝土構造，樓層數為單層，建築風格為現代主義式樣。外牆表面以水泥噴漿，牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂東側為斜屋頂，西側為平屋頂型式，斜屋頂屋面披覆水泥瓦。窗戶為木作，採大面積開窗。 製麴工廠位於「原嘉義酒廠」廠區西南側，為鋼筋混凝土構造，樓層數為兩層。建築物牆身以水泥砂漿粉刷，外觀呈現黃褐色。牆身上有水平飾帶裝飾，水平飾帶以洗石子裝修。屋頂為斜屋頂型式，屋面披覆水泥瓦；屋頂中央設有太子樓，太子樓設有通氣窗，以利採光與通風。 中間試驗工廠（原始名稱為酒精倉庫）位於「原嘉義酒廠」廠區中央，為加強磚構造，樓層數為兩層。建築物面積為278平方公尺，樓高10.74公尺，平面配置為矩型。屋頂為斜屋頂型式，中脊設有七組排氣囪（散熱器），屋面披覆水泥瓦。山牆立面上方有半圓型通氣窗，窗戶上方有拱心石裝飾。為了控制室內溫度，開窗面積較小。門窗皆為木作。建築物入口處設有雨庇。
室內特徵: 鍋爐室內部為單一大空間，室內地坪為磨石子地平，壁面為灰泥粉刷裝修，臺度磁磚貼覆。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 材料五金倉庫室內樓層空間挑高，室內地坪一樓為混凝土地坪，二、三樓則為木地板。壁面為油漆粉刷，室內柱體為鋼柱。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 貯酒室室內樓層空間挑高，室內地坪為混凝土地坪，室內柱體為鋼柱。 再製酒第一工廠室內樓層空間挑高，一樓室內為混凝土地坪，二樓部分為馬賽克磚、磁磚與木地板。壁面為為灰泥粉刷，臺度披覆白色磁磚裝修。屋架為芬克式桁架（Fink Truss）。 機械修理與木工廠內部為單一大空間，室內地坪為混凝土地坪，壁面為灰泥粉刷。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 包裝工廠內部為單一大空間，室內地坪為磨石子地坪；壁體為白漆粉刷。柱體下半部以洗石子裝修，柱與柱之間跨距大。 製麴工廠室內地坪為混凝土地坪，壁面為為灰泥粉刷，二樓壁面臺度部分披覆白色磁磚裝修。屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。 中間試驗工廠內部為單一大空間，室內地坪為混凝土地坪，屋架型式為芬克式桁架（Fink Truss）。
使用情形: 「原嘉義酒廠」為文化部所有，目前委託新嘉文創事業股份有限公司負責經營管理，作為嘉義文化創意產業園區營業及展覽用，開放參觀。
應重點維護之事項: (空)
現狀: 「原嘉義酒廠」於2013年再利用為「嘉義文化創意產業園區」，目前保存狀況良好。
是否開放: 1
是否收費: (空)
開放時間: 園區服務時間：週二至週日早上10時至下午6時 開放時間：戶外空間24小時開放 其他一個活動／店家公告。
網站名稱: (空)
網址: (空)
主管機關聯絡電話: 05-2788225#503
公告: 1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 府授文資字第09202006862號
公告日期: : 2003-02-14 10:01:10.0
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author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : G棟:眝酒室
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mediaName: : G棟:眝酒室
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mediaName: : G棟:眝酒室
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mediaName: : K棟:製麴工廠
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47::
mediaName: : K棟:製麴工廠
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mediaName: : K棟:製麴工廠
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mediaName: : V棟:中間試驗場
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mediaName: : V棟:中間試驗場
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mediaName: : V棟:中間試驗場
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : V棟:中間試驗場
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mediaName: : V棟:中間試驗場
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mediaName: : V棟:中間試驗場
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mediaName: : 嘉義酒廠全貌空拍圖
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠B、C棟
author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠C棟：再製酒第二工廠360度全景影像1
author: : 嘉義市政府文化局
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62::
mediaName: : 嘉義酒廠C棟：再製酒第二工廠360度全景影像2
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠E棟：鍋爐室360度全景影像1
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠E棟：鍋爐室360度全景影像2
author: : 嘉義市政府文化局
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65::
mediaName: : 嘉義酒廠E棟：鍋爐室360度全景影像3
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠G棟：眝酒室360度全景影像1
author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠G棟：眝酒室360度全景影像3
author: : 嘉義市政府文化局
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mediaName: : 嘉義酒廠H棟：再製酒第一工廠360度全景影像
author: : 嘉義市政府文化局
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70::
mediaName: : 嘉義酒廠 I棟：機械及木工廠360度全景影像
author: : 嘉義市政府文化局
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71::
mediaName: : 嘉義酒廠V棟：中間試驗廠360度全景影像1
author: : 嘉義市政府文化局
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72::
mediaName: : 原嘉義酒廠全景360度全景影像1
author: : 嘉義市政府文化局
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73::
mediaName: : 原嘉義酒廠全景360度全景影像2
author: : 嘉義市政府文化局
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74::
mediaName: : 原嘉義酒廠全景360度全景影像3
author: : 嘉義市政府文化局
takePhotoDate: : 2023/08/08
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mediaName: : 原嘉義酒廠全景360度全景影像4
author: : 嘉義市政府文化局
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公告資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2021-02-02/70cd9708-43a1-4ceb-94d4-d867a75b8f5d/92.2.14 原嘉義酒廠 登錄公告.pdf
地籍資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/old_upload/_upload/Assets_new/building/74026/photo/3e5f8d16-3e01-4803-bcba-0fb30aced475.JPG
repImgId: 164450

# 酒 於 文資局歷史建築 - 3

案件編號20140128000001
個案名稱宜蘭酒廠歷史建築群
種類1::
code: : A16
name: : 產業
歷史沿革歷史建築本體包括舊木箱倉庫、舊紅酒醱酵室、舊紅酒倉庫、舊材料倉庫與舊事務室（包括後方舊理髮室、廁所、浴室、閱報室）等5棟建物，其興修情形如下： 1.舊木箱倉庫因二次大戰被炸毀，戰後（1952）依原貌重建，民國78年間改為員工餐廳及福利社，近年因園區停車空間規劃，將背面臨光復國小側門拆除約2區，並利用部分空間作為停車場管理員室。 2.舊紅酒醱酵室2樓部分經過多次修繕，原有之閣樓、山牆年代久遠難以修復，已被拆除，且已改為「紅露藝廊」使用。 3.舊紅酒倉庫於戰後改為調合室，民國96年（2007）配合酒廠轉型及資產活化再利用改裝為台灣紅麴館。 4.舊材料倉庫原係存放材料的倉庫，民國87年（1998）底改裝為甲子蘭酒文物館開放參觀，1樓為販售區，2樓為酒文物展示中心。 5.舊事務室大門左右立柱上原是日治時期常見的「四葉飾」，戰後被改為五瓣的梅花，後方的舊理髮室、廁所、浴室及閱報室內部已改裝，但仍維持使用，保存尚稱良好。
歷史沿革資料來源宜蘭市古蹟或歷史建築普查表（宜蘭酒廠），宜蘭酒廠，2013年12月。
評定基準1:: : 具歷史、文化、藝術價值
2:: : 重要歷史事件或人物之關係
3:: : 各時代表現地方營造技術流派特色者
4:: : 具稀少性，不易再現者
5:: : 具建築史上之意義，有再利用之價值及潛力者
6:: : 具其他古蹟價值者
7:: : 具歷史文化價值者
8:: : 表現地域風貌或民間藝術特色者
9:: : 具建築史或技術史之價值者
10:: : 其他具歷史建築價值者
指定登錄理由1.宜蘭酒廠原為1909年臺灣人集資創建之宜蘭製酒公司，在酒專賣制度施行後，被政府徵收，目前仍保有生產、儲藏、包裝、配銷、管理等功能的建築及設施，為宜蘭地區具有百年歷史，同時保存廠區建築及生產流程且持續運作之產業設施，具有重要歷史價值。 2.目前是臺灣唯一生產紅露酒的酒廠，呈現出宜蘭氣候適合紅麴生長之地域性特色，是宜蘭最主要產業：漁、林、酒、紙、農業中，酒產業的代表。製酒之生產線、以紅露酒為主的造酒技術與產業發展史，以及伴隨之勞工生產、生活記憶與飲食文化，皆與宜蘭在地生活有密切關連，表現地域風貌。 3.宜蘭酒廠內之舊木箱倉庫、舊紅酒醱酵室、舊紅酒倉庫、舊事務室與舊材料倉庫等為日治昭和初期興建之建築，在木造、磚造、大跨度屋架等營造技術上，呈現出當時產業建築之結構與構造特色，同時留存其後不同時期之建築，展現不同時期之建築風格與技術，具建築史與技術史上之價值。 4.酒廠建築群從行政中心、廠房到倉庫連成一氣，製酒之相關設施例如取水道等，延伸至周邊形成網絡，為宜蘭舊城區西南角重要工業地景，對發展地方特色有重要意義。
法令依據第2條第1項第1、2、3、4款
所屬主管機關宜蘭縣政府
所在地理區域1::
itemNo: : 1
cityName: : 宜蘭縣
distName: : 宜蘭市
address: : 舊城西路3號
經度121.74938845604
緯度24.756410934941
主管機關名稱宜蘭縣政府文化局
主管機關單位文化資產科
主管機關聯絡地址宜蘭縣宜蘭市復興路二段101號
代表圖像ext: : jpg
transform:
c: : https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2021-11-11/f60bc687-6904-4712-a73b-dc3ac040fba6/宜蘭酒廠歷史建築群 舊紅酒倉庫_A990104_c.jpg
original: : https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2021-11-11/f60bc687-6904-4712-a73b-dc3ac040fba6/宜蘭酒廠歷史建築群 舊紅酒倉庫_A990104.jpg
name: : 宜蘭酒廠歷史建築群 舊紅酒倉庫_A990104
所有權屬1::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 台灣菸酒股份有限公司
2::
ownerType: : 建築所有人
ownerName: : 台灣菸酒股份有限公司
網站連結http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20140128000001
外觀特徵1.舊木箱倉庫：左、右兩側的外牆為木造雨淋板，另加上木造飛扶壁，來加強承接屋頂重量木柱的側向力，因此形成突出牆壁之外的斜柱子景觀，非常特別。另當時木造的倉庫怕大屋頂太重承受不住，改以二組相連的小屋頂取代。 2.舊紅酒醱酵室：該建物為磚造二層樓房，1樓係半地下室。2樓部分經過多次修繕，原有之閣樓、山牆年代久遠難以修復，已被拆除，大禮堂的開窗仍留有充滿文藝復興時期的哥德式風格極具特色。 3.舊紅酒倉庫：為兩棟不同時期興建的建築，內側先蓋。以當時的技術興建平頂大屋有困難，所以設計為兩個屋頂形式，別具特色。屋頂上特殊風味的腰樓，是後來為了增強通風效果，避免酒氣積而不散興建的。另山牆上的圖案裝室甚為特別。 4.舊材料倉庫：屬兩層樓的日治時期老建築，為利通風於2樓屋頂加開太子樓。 5.舊事務室：為磚造二層樓房，古典的立面造型，出舌式玄關大門，哥德式的開窗，呈現獨具風格的特色。
室內特徵1.舊木箱倉庫：尚保留倉庫空間型式，木造桁架保存良好。 2.舊紅酒醱酵室：2樓改為「紅露藝廊」，1樓地下室則保留原狀，有許多典雅的立柱及橫樑，古典的柱子為仿自西洋多力克(Doric)型式，極具特色。 3.舊紅酒倉庫：民國96年配合酒廠轉型及資產活化再利用改裝為台灣紅麴館，已考量保留原建築風貌，除了原有的磚造牆壁、內部的鋼骨結構、管線之外，酒槽式展售櫃、酒槽式紅麴文化隧道也盡量保留原先調合室的風貌。 4.舊材料倉庫：雖經整修利用為展示館，但2樓的鋼骨、檜木桁架仍完整保留原樣，為極佳的現場解說教育教材，另通往2樓木造樓梯也一併被保存下來。 5.舊事務室：目前亦維持酒廠的行政辦公功能，空間格局並無太大改變。惟後方的舊理髮室、廁所、浴室及閱報室內部已作改裝。
使用情形目前皆使用中。
應重點維護之事項後續整修應依文化資產保存法相關規定辦理。
現狀保存尚佳，目前使用中。
是否開放(空)
是否收費(空)
開放時間08:00~17:00
網站名稱宜蘭酒廠
網址https://event.ttl.com.tw/yl/
主管機關聯絡電話03-9322440#604
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公告文號: : 府文資字第1030000670C號
公告日期: : 2014-01-28 13:48:53.0
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2::
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4::
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5::
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7::
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公告資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2021-07-26/233b8159-6fae-402d-84a5-d590cae25df5/宜蘭酒廠歷史建築群公告公文.pdf
地籍資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/cadasters/2021-07-26/32ffd621-67d6-4791-b273-3d308a29bcf3/宜蘭酒廠歷史建築群地籍圖.pdf
repImgId144640
案件編號: 20140128000001
個案名稱: 宜蘭酒廠歷史建築群
種類: 1::
code: : A16
name: : 產業
歷史沿革: 歷史建築本體包括舊木箱倉庫、舊紅酒醱酵室、舊紅酒倉庫、舊材料倉庫與舊事務室（包括後方舊理髮室、廁所、浴室、閱報室）等5棟建物，其興修情形如下： 1.舊木箱倉庫因二次大戰被炸毀，戰後（1952）依原貌重建，民國78年間改為員工餐廳及福利社，近年因園區停車空間規劃，將背面臨光復國小側門拆除約2區，並利用部分空間作為停車場管理員室。 2.舊紅酒醱酵室2樓部分經過多次修繕，原有之閣樓、山牆年代久遠難以修復，已被拆除，且已改為「紅露藝廊」使用。 3.舊紅酒倉庫於戰後改為調合室，民國96年（2007）配合酒廠轉型及資產活化再利用改裝為台灣紅麴館。 4.舊材料倉庫原係存放材料的倉庫，民國87年（1998）底改裝為甲子蘭酒文物館開放參觀，1樓為販售區，2樓為酒文物展示中心。 5.舊事務室大門左右立柱上原是日治時期常見的「四葉飾」，戰後被改為五瓣的梅花，後方的舊理髮室、廁所、浴室及閱報室內部已改裝，但仍維持使用，保存尚稱良好。
歷史沿革資料來源: 宜蘭市古蹟或歷史建築普查表（宜蘭酒廠），宜蘭酒廠，2013年12月。
評定基準: 1:: : 具歷史、文化、藝術價值
2:: : 重要歷史事件或人物之關係
3:: : 各時代表現地方營造技術流派特色者
4:: : 具稀少性，不易再現者
5:: : 具建築史上之意義，有再利用之價值及潛力者
6:: : 具其他古蹟價值者
7:: : 具歷史文化價值者
8:: : 表現地域風貌或民間藝術特色者
9:: : 具建築史或技術史之價值者
10:: : 其他具歷史建築價值者
指定登錄理由: 1.宜蘭酒廠原為1909年臺灣人集資創建之宜蘭製酒公司，在酒專賣制度施行後，被政府徵收，目前仍保有生產、儲藏、包裝、配銷、管理等功能的建築及設施，為宜蘭地區具有百年歷史，同時保存廠區建築及生產流程且持續運作之產業設施，具有重要歷史價值。 2.目前是臺灣唯一生產紅露酒的酒廠，呈現出宜蘭氣候適合紅麴生長之地域性特色，是宜蘭最主要產業：漁、林、酒、紙、農業中，酒產業的代表。製酒之生產線、以紅露酒為主的造酒技術與產業發展史，以及伴隨之勞工生產、生活記憶與飲食文化，皆與宜蘭在地生活有密切關連，表現地域風貌。 3.宜蘭酒廠內之舊木箱倉庫、舊紅酒醱酵室、舊紅酒倉庫、舊事務室與舊材料倉庫等為日治昭和初期興建之建築，在木造、磚造、大跨度屋架等營造技術上，呈現出當時產業建築之結構與構造特色，同時留存其後不同時期之建築，展現不同時期之建築風格與技術，具建築史與技術史上之價值。 4.酒廠建築群從行政中心、廠房到倉庫連成一氣，製酒之相關設施例如取水道等，延伸至周邊形成網絡，為宜蘭舊城區西南角重要工業地景，對發展地方特色有重要意義。
法令依據: 第2條第1項第1、2、3、4款
所屬主管機關: 宜蘭縣政府
所在地理區域: 1::
itemNo: : 1
cityName: : 宜蘭縣
distName: : 宜蘭市
address: : 舊城西路3號
經度: 121.74938845604
緯度: 24.756410934941
主管機關名稱: 宜蘭縣政府文化局
主管機關單位: 文化資產科
主管機關聯絡地址: 宜蘭縣宜蘭市復興路二段101號
代表圖像: ext: : jpg
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c: : https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2021-11-11/f60bc687-6904-4712-a73b-dc3ac040fba6/宜蘭酒廠歷史建築群 舊紅酒倉庫_A990104_c.jpg
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name: : 宜蘭酒廠歷史建築群 舊紅酒倉庫_A990104
所有權屬: 1::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 台灣菸酒股份有限公司
2::
ownerType: : 建築所有人
ownerName: : 台灣菸酒股份有限公司
網站連結: http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/historicalBuilding/20140128000001
外觀特徵: 1.舊木箱倉庫：左、右兩側的外牆為木造雨淋板，另加上木造飛扶壁，來加強承接屋頂重量木柱的側向力，因此形成突出牆壁之外的斜柱子景觀，非常特別。另當時木造的倉庫怕大屋頂太重承受不住，改以二組相連的小屋頂取代。 2.舊紅酒醱酵室：該建物為磚造二層樓房，1樓係半地下室。2樓部分經過多次修繕，原有之閣樓、山牆年代久遠難以修復，已被拆除，大禮堂的開窗仍留有充滿文藝復興時期的哥德式風格極具特色。 3.舊紅酒倉庫：為兩棟不同時期興建的建築，內側先蓋。以當時的技術興建平頂大屋有困難，所以設計為兩個屋頂形式，別具特色。屋頂上特殊風味的腰樓，是後來為了增強通風效果，避免酒氣積而不散興建的。另山牆上的圖案裝室甚為特別。 4.舊材料倉庫：屬兩層樓的日治時期老建築，為利通風於2樓屋頂加開太子樓。 5.舊事務室：為磚造二層樓房，古典的立面造型，出舌式玄關大門，哥德式的開窗，呈現獨具風格的特色。
室內特徵: 1.舊木箱倉庫：尚保留倉庫空間型式，木造桁架保存良好。 2.舊紅酒醱酵室：2樓改為「紅露藝廊」，1樓地下室則保留原狀，有許多典雅的立柱及橫樑，古典的柱子為仿自西洋多力克(Doric)型式，極具特色。 3.舊紅酒倉庫：民國96年配合酒廠轉型及資產活化再利用改裝為台灣紅麴館，已考量保留原建築風貌，除了原有的磚造牆壁、內部的鋼骨結構、管線之外，酒槽式展售櫃、酒槽式紅麴文化隧道也盡量保留原先調合室的風貌。 4.舊材料倉庫：雖經整修利用為展示館，但2樓的鋼骨、檜木桁架仍完整保留原樣，為極佳的現場解說教育教材，另通往2樓木造樓梯也一併被保存下來。 5.舊事務室：目前亦維持酒廠的行政辦公功能，空間格局並無太大改變。惟後方的舊理髮室、廁所、浴室及閱報室內部已作改裝。
使用情形: 目前皆使用中。
應重點維護之事項: 後續整修應依文化資產保存法相關規定辦理。
現狀: 保存尚佳，目前使用中。
是否開放: (空)
是否收費: (空)
開放時間: 08:00~17:00
網站名稱: 宜蘭酒廠
網址: https://event.ttl.com.tw/yl/
主管機關聯絡電話: 03-9322440#604
公告: 1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 府文資字第1030000670C號
公告日期: : 2014-01-28 13:48:53.0
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2::
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cityName: : 宜蘭縣
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# 酒 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 4

識別碼C1_387000000A_000072
名稱臺中酒廠
區域(空)
簡述台中酒廠的設置起源，可回溯至日治時期民營的「大正清酒株式會社台中工場」，大正５年(1916年)設於台中市南區，以生產清酒、米酒為主，是中部地區最大的酒廠。這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施後，由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣局台中酒工場」，而後因應產量增加需求，擴建其場區規模。二次世界大戰後，台中酒工場由國民政府接收，幾經交替，於民國46年(1957年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名，因應民國５０年代市場對釀造酒的喜愛，除了原有的黃酒產線，亦積極研發新產品「花雕酒」，上市後引起風潮，並於民國７７年獲得「世界菸酒評鑑會金質獎」。 因設備老舊、環保及都市計畫問題影響，台中酒廠於民國87年遷至台中工業區。遷移至工業區內的台中酒廠，採整體規畫方式興建，依傳統釀酒原理，結合先進的自動化控制系統及標準作業程序操作，是台灣第一家通過ＧＭＰ認證的酒廠；擁有清水磚牆、和式禮堂及木造大跨距廠房的「舊台中酒廠廠區」，則在民國91年由台中市政府指定為歷史建築，同年並納編為台中文化創意產業園區預定地。 歷經遷廠與重新規劃，除了原本主打的蒸餾米酒與釀造黃酒外，台中酒廠也在民國88年，首度推出陳立夫先生提供由22種中藥材配方與高品質米糧合釀精製而成的「永康酒」，這款道地的中式養身酒，風味清香高雅，不僅適飲，更滋補有益健康，深獲消費者青睞。因我國加入WTO之後，菸酒專賣制度廢除，台灣省菸酒公賣局改制台灣菸酒公司，台中酒廠亦開始以消費者為導向，研發多元化產品。近年來，除了穩健生產最大宗的米酒，也致力於多樣化酒類新產品的開發，進行寡醣、果醋、紅麴等產品製作，不僅充分利用廠區、增加產能、提高設備利用率。資料來源：台中酒廠官網
描述台中酒廠的設置起源，可回溯至日治時期民營的「大正清酒株式會社台中工場」，大正５年(1916年)設於台中市南區，以生產清酒、米酒為主，是中部地區最大的酒廠。這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施後，由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣局台中酒工場」，而後因應產量增加需求，擴建其場區規模。二次世界大戰後，台中酒工場由國民政府接收，幾經交替，於民國46年(1957年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名，因應民國５０年代市場對釀造酒的喜愛，除了原有的黃酒產線，亦積極研發新產品「花雕酒」，上市後引起風潮，並於民國７７年獲得「世界菸酒評鑑會金質獎」。 因設備老舊、環保及都市計畫問題影響，台中酒廠於民國87年遷至台中工業區。遷移至工業區內的台中酒廠，採整體規...
電話886-4-23501318
地址臺中市407西屯區工業28路2號
郵政區碼(Zipcode)407
Region臺中市
Town西屯區
旅遊資訊(空)
開放時間9:00~17:00
圖一https://travel.taichung.gov.tw/content/images/attractions/527/640x480_Filedata635173614841142578.jpg
圖一描述臺中酒廠-酒
圖二(空)
圖二描述(空)
圖三(空)
圖三描述(空)
地圖(空)
Gov387000000A
經度座標120.64635
緯度座標24.17869
原分類(空)
分類114
分類2(空)
分類3(空)
Level(空)
網站(空)
停車資訊(空)
停車經度座標(空)
停車緯度座標(空)
售票資訊(空)
備註(空)
關鍵字(空)
更改時間2023-10-03T10:25:44+08:00
識別碼: C1_387000000A_000072
名稱: 臺中酒廠
區域: (空)
簡述: 台中酒廠的設置起源，可回溯至日治時期民營的「大正清酒株式會社台中工場」，大正５年(1916年)設於台中市南區，以生產清酒、米酒為主，是中部地區最大的酒廠。這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施後，由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣局台中酒工場」，而後因應產量增加需求，擴建其場區規模。二次世界大戰後，台中酒工場由國民政府接收，幾經交替，於民國46年(1957年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名，因應民國５０年代市場對釀造酒的喜愛，除了原有的黃酒產線，亦積極研發新產品「花雕酒」，上市後引起風潮，並於民國７７年獲得「世界菸酒評鑑會金質獎」。 因設備老舊、環保及都市計畫問題影響，台中酒廠於民國87年遷至台中工業區。遷移至工業區內的台中酒廠，採整體規畫方式興建，依傳統釀酒原理，結合先進的自動化控制系統及標準作業程序操作，是台灣第一家通過ＧＭＰ認證的酒廠；擁有清水磚牆、和式禮堂及木造大跨距廠房的「舊台中酒廠廠區」，則在民國91年由台中市政府指定為歷史建築，同年並納編為台中文化創意產業園區預定地。 歷經遷廠與重新規劃，除了原本主打的蒸餾米酒與釀造黃酒外，台中酒廠也在民國88年，首度推出陳立夫先生提供由22種中藥材配方與高品質米糧合釀精製而成的「永康酒」，這款道地的中式養身酒，風味清香高雅，不僅適飲，更滋補有益健康，深獲消費者青睞。因我國加入WTO之後，菸酒專賣制度廢除，台灣省菸酒公賣局改制台灣菸酒公司，台中酒廠亦開始以消費者為導向，研發多元化產品。近年來，除了穩健生產最大宗的米酒，也致力於多樣化酒類新產品的開發，進行寡醣、果醋、紅麴等產品製作，不僅充分利用廠區、增加產能、提高設備利用率。資料來源：台中酒廠官網
描述: 台中酒廠的設置起源，可回溯至日治時期民營的「大正清酒株式會社台中工場」，大正５年(1916年)設於台中市南區，以生產清酒、米酒為主，是中部地區最大的酒廠。這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施後，由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣局台中酒工場」，而後因應產量增加需求，擴建其場區規模。二次世界大戰後，台中酒工場由國民政府接收，幾經交替，於民國46年(1957年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名，因應民國５０年代市場對釀造酒的喜愛，除了原有的黃酒產線，亦積極研發新產品「花雕酒」，上市後引起風潮，並於民國７７年獲得「世界菸酒評鑑會金質獎」。 因設備老舊、環保及都市計畫問題影響，台中酒廠於民國87年遷至台中工業區。遷移至工業區內的台中酒廠，採整體規...
電話: 886-4-23501318
地址: 臺中市407西屯區工業28路2號
郵政區碼(Zipcode): 407
Region: 臺中市
Town: 西屯區
旅遊資訊: (空)
開放時間: 9:00~17:00
圖一: https://travel.taichung.gov.tw/content/images/attractions/527/640x480_Filedata635173614841142578.jpg
圖一描述: 臺中酒廠-酒
圖二: (空)
圖二描述: (空)
圖三: (空)
圖三描述: (空)
地圖: (空)
Gov: 387000000A
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分類2: (空)
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停車經度座標: (空)
停車緯度座標: (空)
售票資訊: (空)
備註: (空)
關鍵字: (空)
更改時間: 2023-10-03T10:25:44+08:00

# 酒 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 5

識別碼C1_387000000A_001643
名稱大安甘醇釀酒故事館
區域(空)
簡述關於大安甘醇釀酒故事館　　大安甘醇釀酒故事館成立於2014年，位於台中市大安區，2019推出自由品牌安貝斯，其產品不僅參與國內酒類專業評比，更送往國外參加國際比賽，多項產品佳績如下： 53% 安貝斯陳釀白酒 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)三星殊榮16.8% 安貝斯窖藏梅酒 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)二星殊榮52% 海泉珍露 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)二星殊榮52% 海泉珍露 獲 財政部優良酒品認證 　　除了白酒外，也推出許多受女性朋友喜愛的水果酒，以純果實釀造，每一款水果酒都賦有滿滿的天然水果香氣。2022年，我們推出「柑杯」柑橘酒，此酒品是台灣首個產、官、學聯合開發的水果香甜酒，採用石岡農會嚴選的桶柑及椪柑進行釀造，淡橘色的酒液散發著橘子清香，清爽酸甜的口味深受大家喜愛。 　　而來到大安甘醇釀就故事館，會發現周圍是一座座的風力發電風車，這是屬於海線地區的特有風景，故事館旁就是生態公園及大安海水浴場，為了推廣海線的美景與文化歷史，我們更是推出甲安埔禮盒，最在地的酒禮，結合地方歷史、風景及物產，釀造出三種不同風味的酒款，除了是最佳的伴手禮之外，也期待用酒帶你來一趟台中大甲、大安、外埔風味輕旅行。 大安甘醇釀酒故事館釀酒堅持與理念 　　繼承老一輩們的釀酒智慧，20年來，大安甘醇以「純糧固態發酵蒸餾」的釀造形式持續經營著，我們誠實且堅定走忠於自己的路，所釀造出的酒品絕不添加人工酒精與香精，喝的到最純粹天然的風味，堅持慢熟厚工釀造高品質的台灣在地酒。 　　我們不同於其他大型酒廠專注在產量及銷售，我們將眼光放回到台灣這塊土地及人文上，致力於推廣地酒文化，在地的人用在地的作物去釀酒；與大甲青農契作的高粱、大雅生產過剩的小麥、外埔小農的葡萄、東勢的黃熟梅…等，除了在地的原料，在酒體的釀造上，我們以慢熟、厚工的方式用心釀每一瓶酒，不斷的鑽研，讓每一種酒都有自己獨特的風味，每一口都能品嘗到屬於它們的生命力。 　　同時，我們也期盼這樣古老的釀酒工藝能在地深根、延續，將屬於釀酒職人的精神與在地的農業文化傳遞下去。 參觀大安甘醇釀酒故事館 　　來到故事館中，您可以透過導覽了解古法固態純糧釀酒的過程、與現代製酒的差異等，還能參與品酒體驗，透過品酒的五步驟，帶你更深的體驗不同酒品的層次，並搭配不同的小點心，品嚐更多風味。 若是10人以上團體參觀，您還可以預約地酒DIY的活動，配合時令，選擇當季作物原料，搭配純釀米酒，體驗自己釀酒的樂趣，也能品嚐到專屬於自己的佳釀。 參觀資訊營業時間：週一-日 09:00-18:00地址：台中市大安區中山北路330號預約專線：加入官方line ID:@abas，或私訊臉書粉絲專業進行預約 費用：項目10人以下10人以上純參觀導覽免費免費導覽＋品酒NT.300/人NT.250/人導覽＋品酒＋DIY製酒無NT.450/人 圖文由臺中市產業故事館發展協會協助提供。
描述來到故事館中，您可以透過導覽了解古法固態純糧釀酒的過程、與現代製酒的差異等，還能參與品酒體驗，透過品酒的五步驟，帶你更深的體驗不同酒品的層次，並搭配不同的小點心，品嚐更多風味。
電話886-4-26886059
地址臺中市439大安區中山北路330號
郵政區碼(Zipcode)439
Region臺中市
Town大安區
旅遊資訊(空)
開放時間週一-日 09:00-18:00
圖一https://travel.taichung.gov.tw/content/images/attractions/57127/640x480_attractions-image-xbe1n3alxeeykm-71o_6yg.jpg
圖一描述大安甘醇釀酒故事館5
圖二(空)
圖二描述(空)
圖三(空)
圖三描述(空)
地圖(空)
Gov387000000A
經度座標120.59955
緯度座標24.39282
原分類(空)
分類114
分類2(空)
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更改時間2023-08-16T09:27:02+08:00
識別碼: C1_387000000A_001643
名稱: 大安甘醇釀酒故事館
區域: (空)
簡述: 關於大安甘醇釀酒故事館　　大安甘醇釀酒故事館成立於2014年，位於台中市大安區，2019推出自由品牌安貝斯，其產品不僅參與國內酒類專業評比，更送往國外參加國際比賽，多項產品佳績如下： 53% 安貝斯陳釀白酒 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)三星殊榮16.8% 安貝斯窖藏梅酒 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)二星殊榮52% 海泉珍露 獲 國際風味評鑑獎(比利時iTQi)二星殊榮52% 海泉珍露 獲 財政部優良酒品認證 　　除了白酒外，也推出許多受女性朋友喜愛的水果酒，以純果實釀造，每一款水果酒都賦有滿滿的天然水果香氣。2022年，我們推出「柑杯」柑橘酒，此酒品是台灣首個產、官、學聯合開發的水果香甜酒，採用石岡農會嚴選的桶柑及椪柑進行釀造，淡橘色的酒液散發著橘子清香，清爽酸甜的口味深受大家喜愛。 　　而來到大安甘醇釀就故事館，會發現周圍是一座座的風力發電風車，這是屬於海線地區的特有風景，故事館旁就是生態公園及大安海水浴場，為了推廣海線的美景與文化歷史，我們更是推出甲安埔禮盒，最在地的酒禮，結合地方歷史、風景及物產，釀造出三種不同風味的酒款，除了是最佳的伴手禮之外，也期待用酒帶你來一趟台中大甲、大安、外埔風味輕旅行。 大安甘醇釀酒故事館釀酒堅持與理念 　　繼承老一輩們的釀酒智慧，20年來，大安甘醇以「純糧固態發酵蒸餾」的釀造形式持續經營著，我們誠實且堅定走忠於自己的路，所釀造出的酒品絕不添加人工酒精與香精，喝的到最純粹天然的風味，堅持慢熟厚工釀造高品質的台灣在地酒。 　　我們不同於其他大型酒廠專注在產量及銷售，我們將眼光放回到台灣這塊土地及人文上，致力於推廣地酒文化，在地的人用在地的作物去釀酒；與大甲青農契作的高粱、大雅生產過剩的小麥、外埔小農的葡萄、東勢的黃熟梅…等，除了在地的原料，在酒體的釀造上，我們以慢熟、厚工的方式用心釀每一瓶酒，不斷的鑽研，讓每一種酒都有自己獨特的風味，每一口都能品嘗到屬於它們的生命力。 　　同時，我們也期盼這樣古老的釀酒工藝能在地深根、延續，將屬於釀酒職人的精神與在地的農業文化傳遞下去。 參觀大安甘醇釀酒故事館 　　來到故事館中，您可以透過導覽了解古法固態純糧釀酒的過程、與現代製酒的差異等，還能參與品酒體驗，透過品酒的五步驟，帶你更深的體驗不同酒品的層次，並搭配不同的小點心，品嚐更多風味。 若是10人以上團體參觀，您還可以預約地酒DIY的活動，配合時令，選擇當季作物原料，搭配純釀米酒，體驗自己釀酒的樂趣，也能品嚐到專屬於自己的佳釀。 參觀資訊營業時間：週一-日 09:00-18:00地址：台中市大安區中山北路330號預約專線：加入官方line ID:@abas，或私訊臉書粉絲專業進行預約 費用：項目10人以下10人以上純參觀導覽免費免費導覽＋品酒NT.300/人NT.250/人導覽＋品酒＋DIY製酒無NT.450/人 圖文由臺中市產業故事館發展協會協助提供。
描述: 來到故事館中，您可以透過導覽了解古法固態純糧釀酒的過程、與現代製酒的差異等，還能參與品酒體驗，透過品酒的五步驟，帶你更深的體驗不同酒品的層次，並搭配不同的小點心，品嚐更多風味。
電話: 886-4-26886059
地址: 臺中市439大安區中山北路330號
郵政區碼(Zipcode): 439
Region: 臺中市
Town: 大安區
旅遊資訊: (空)
開放時間: 週一-日 09:00-18:00
圖一: https://travel.taichung.gov.tw/content/images/attractions/57127/640x480_attractions-image-xbe1n3alxeeykm-71o_6yg.jpg
圖一描述: 大安甘醇釀酒故事館5
圖二: (空)
圖二描述: (空)
圖三: (空)
圖三描述: (空)
地圖: (空)
Gov: 387000000A
經度座標: 120.59955
緯度座標: 24.39282
原分類: (空)
分類1: 14
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更改時間: 2023-08-16T09:27:02+08:00

# 酒 於 文資局古蹟 - 6

案件編號20000607000001
個案名稱菸酒公賣局嘉義分局
級別代碼1.1.3
級別名稱縣(市)定古蹟
種類1::
code: : A6
name: : 衙署
歷史沿革「菸酒公賣局嘉義分局」位於現今嘉義市東區中山路659號，興建於日治時期1937年（昭和12年），為日治時期臺灣總督府專賣局嘉義支局辦公廳舍。 「臺灣省菸酒公賣局嘉義分局」前身為日治時期「臺灣總督府專賣局嘉義支局」。臺灣菸葉專賣事業始於日治時期1905年（明治38年）；1922年（大正11年）3月臺灣總督府專賣局實施酒類專賣制度，在專賣局臺南支局下籌設「嘉義出張所」，同時徵收「大正製酒株式會社」位於嘉義及斗六兩街的酒精與糖蜜酒製造工廠劃屬嘉義出張所，並以徵收後的嘉義酒精工場一部份作為辦公廳舍使用。1924年（大正13年）12月，臺南專賣支局嘉義出張所升格為「臺灣總督府專賣局嘉義支局」。1935年（昭和10年），嘉義支局原徵收自大正製酒株式會社的建築物因簡陋與老舊而日漸不敷使用。因此於原臺灣煉瓦會社西門町舊址興建新辦公廳舍。新辦公廳舍於1936年（昭和11年）9月25日開工，並由臺灣總督府專賣局技手松村敏郎負責工程現場的監督工作，辦公廳舍新建工程於1937年（昭和12年）4月完工，因中日戰爭爆發，延至次年5月才舉行落成式 。 二次大戰期間「菸酒公賣局嘉義分局」因轟炸損毀，1945年後由臺灣省專賣局接收並修復。1978年4月為配合嘉義市都市計畫道路拓寬案，而將靠近馬路側菸酒成品倉庫拆除 。「菸酒公賣局嘉義分局」於2000年6月7日經嘉義市政府公告指定為市定古蹟，古蹟本體為一棟三層樓鋼筋混凝土造建築（菸酒公賣局嘉義分局）。
評定基準1:: : 具歷史、文化、藝術價值
指定登錄理由1.臺灣菸酒專賣事業始創於西元1900年（日治明治33年），嘉義支局創於西元1924年（日治大正13年），本建築興建於西元1936年（日治昭和11年），為專賣制度之實證，具歷史意義。 2.為日據時代較成熟之鋼筋混凝土建築，兼具現代建築簡潔明快風格及面磚時期之雙重特質，具建築藝術價值。
法令依據《文化資產保存法》第二十七條規定辦理。
所屬主管機關嘉義市政府
現況地址1::
itemNo: : 1
cityName: : 嘉義市
distName: : 東區
address: : 中山路659號
經度120.44051377231
緯度23.476893250438
主管機關名稱嘉義市政府文化局
主管機關單位文化資產科
主管機關聯絡地址嘉義市東區忠孝路275號
代表圖像ext: : jpg
transform:
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name: : P_20210319_161820
所有權屬1::
ownerType: : 建築所有人
ownerName: : 嘉義市政府
2::
ownerType: : 土地所有人
ownerName: : 嘉義市政府
網站連結http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/monument/20000607000001
外觀特徵「菸酒公賣局嘉義分局」為鋼筋混凝土構造，樓層數為三層，座向坐東南朝西北向，建築物平面空間呈現L型。主入口位於建築物西側，次入口位於北側；建築物本體左側為原門市部，東南側與南側為原酒類倉庫。建築物外部牆體L型轉角處以弧角收邊，形成圓弧型牆體。建築物牆面以洗石子與SCRATCH風格磁磚（橫紋折線磚）裝修，外牆搭配洗石子作收邊與水平飾帶。入口設有雨庇，並以洗石子裝修；雨庇下方地坪為磨石子作，為配合基座擡高設有傾斜坡度。建築物主入口門框採用仿石雕刻手法裝修，入口轉角處為圓弧型並貼有水平狀的邊緣面磚裝修；次入口採用特殊窯燒面磚裝修 。建築物屋頂為平屋頂型式。
室內特徵「菸酒公賣局嘉義分局」室內水平動線以L型走廊所構成，一樓轉折處配置樓梯，室內空間可分為辦公空間與服務性空間兩大類 。一樓規劃有辦公室、接待廳、工友室、廚房；二樓為辦公室、接待室與餐廳；三樓為倉庫、會議室與陳列室，空間分配上依使用率高低由下至上規劃。室內地坪材質採磨石子作。壁面為灰泥粉刷。室內各樓層天花板大部分直接以鋼筋混凝土樓板為天花板面，少數空間以木作天花板裝修，如三樓的會議室。位於一、二樓樓梯轉折處的走廊上方用以支撐雙向梁的柱子，其柱頭與柱身皆為八邊稜角形，且走廊上方的梁有牛腿型式的設計。
使用情形「菸酒專賣局嘉義支局」於2014年配合嘉義市政府嘉義市升格省轄市32周年，而成立「嘉義市立美術館籌備處」。2018年3月28日嘉義市立美術館增改建工程開工，後於2020年3月16日完工，「嘉義市立美術館」於2020年11月7日正式開館。本建築每週二至週日開放參觀。
應重點維護之事項(空)
現狀「菸酒公賣局嘉義分局」曾於2011年完成修復工程，目前保存狀況良好。
網站名稱(空)
網址(空)
主管機關聯絡電話2788225#502
公告1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 八九府文資字第202103號
公告日期: : 2000-06-07 10:07:32.0
landlotList1::
itemNo: : 1
cityName: : 嘉義市
distName: : 東區
landNo: : 西門段九小段
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影音多媒體圖片1::
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author: : 嘉義市政府文化局
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2::
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4::
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author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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author: : 嘉義市政府文化局
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公告資料1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2021-01-29/2bf4a7a1-d4aa-4f89-8d9d-ff9316a92159/菸酒公賣局嘉義分局、蘇周連宗祠 89.6.7 指定成市定古蹟公告.pdf
地籍資料1:: : https://data.boch.gov.tw/old_upload/_upload/Assets_new/building/74030/photo/5cab04b7-0bc6-49f0-93ce-588e60e2ecd4.bm
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案件編號: 20000607000001
個案名稱: 菸酒公賣局嘉義分局
級別代碼: 1.1.3
級別名稱: 縣(市)定古蹟
種類: 1::
code: : A6
name: : 衙署
歷史沿革: 「菸酒公賣局嘉義分局」位於現今嘉義市東區中山路659號，興建於日治時期1937年（昭和12年），為日治時期臺灣總督府專賣局嘉義支局辦公廳舍。 「臺灣省菸酒公賣局嘉義分局」前身為日治時期「臺灣總督府專賣局嘉義支局」。臺灣菸葉專賣事業始於日治時期1905年（明治38年）；1922年（大正11年）3月臺灣總督府專賣局實施酒類專賣制度，在專賣局臺南支局下籌設「嘉義出張所」，同時徵收「大正製酒株式會社」位於嘉義及斗六兩街的酒精與糖蜜酒製造工廠劃屬嘉義出張所，並以徵收後的嘉義酒精工場一部份作為辦公廳舍使用。1924年（大正13年）12月，臺南專賣支局嘉義出張所升格為「臺灣總督府專賣局嘉義支局」。1935年（昭和10年），嘉義支局原徵收自大正製酒株式會社的建築物因簡陋與老舊而日漸不敷使用。因此於原臺灣煉瓦會社西門町舊址興建新辦公廳舍。新辦公廳舍於1936年（昭和11年）9月25日開工，並由臺灣總督府專賣局技手松村敏郎負責工程現場的監督工作，辦公廳舍新建工程於1937年（昭和12年）4月完工，因中日戰爭爆發，延至次年5月才舉行落成式 。 二次大戰期間「菸酒公賣局嘉義分局」因轟炸損毀，1945年後由臺灣省專賣局接收並修復。1978年4月為配合嘉義市都市計畫道路拓寬案，而將靠近馬路側菸酒成品倉庫拆除 。「菸酒公賣局嘉義分局」於2000年6月7日經嘉義市政府公告指定為市定古蹟，古蹟本體為一棟三層樓鋼筋混凝土造建築（菸酒公賣局嘉義分局）。
評定基準: 1:: : 具歷史、文化、藝術價值
指定登錄理由: 1.臺灣菸酒專賣事業始創於西元1900年（日治明治33年），嘉義支局創於西元1924年（日治大正13年），本建築興建於西元1936年（日治昭和11年），為專賣制度之實證，具歷史意義。 2.為日據時代較成熟之鋼筋混凝土建築，兼具現代建築簡潔明快風格及面磚時期之雙重特質，具建築藝術價值。
法令依據: 《文化資產保存法》第二十七條規定辦理。
所屬主管機關: 嘉義市政府
現況地址: 1::
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cityName: : 嘉義市
distName: : 東區
address: : 中山路659號
經度: 120.44051377231
緯度: 23.476893250438
主管機關名稱: 嘉義市政府文化局
主管機關單位: 文化資產科
主管機關聯絡地址: 嘉義市東區忠孝路275號
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ownerType: : 建築所有人
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ownerName: : 嘉義市政府
網站連結: http://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/monument/20000607000001
外觀特徵: 「菸酒公賣局嘉義分局」為鋼筋混凝土構造，樓層數為三層，座向坐東南朝西北向，建築物平面空間呈現L型。主入口位於建築物西側，次入口位於北側；建築物本體左側為原門市部，東南側與南側為原酒類倉庫。建築物外部牆體L型轉角處以弧角收邊，形成圓弧型牆體。建築物牆面以洗石子與SCRATCH風格磁磚（橫紋折線磚）裝修，外牆搭配洗石子作收邊與水平飾帶。入口設有雨庇，並以洗石子裝修；雨庇下方地坪為磨石子作，為配合基座擡高設有傾斜坡度。建築物主入口門框採用仿石雕刻手法裝修，入口轉角處為圓弧型並貼有水平狀的邊緣面磚裝修；次入口採用特殊窯燒面磚裝修 。建築物屋頂為平屋頂型式。
室內特徵: 「菸酒公賣局嘉義分局」室內水平動線以L型走廊所構成，一樓轉折處配置樓梯，室內空間可分為辦公空間與服務性空間兩大類 。一樓規劃有辦公室、接待廳、工友室、廚房；二樓為辦公室、接待室與餐廳；三樓為倉庫、會議室與陳列室，空間分配上依使用率高低由下至上規劃。室內地坪材質採磨石子作。壁面為灰泥粉刷。室內各樓層天花板大部分直接以鋼筋混凝土樓板為天花板面，少數空間以木作天花板裝修，如三樓的會議室。位於一、二樓樓梯轉折處的走廊上方用以支撐雙向梁的柱子，其柱頭與柱身皆為八邊稜角形，且走廊上方的梁有牛腿型式的設計。
使用情形: 「菸酒專賣局嘉義支局」於2014年配合嘉義市政府嘉義市升格省轄市32周年，而成立「嘉義市立美術館籌備處」。2018年3月28日嘉義市立美術館增改建工程開工，後於2020年3月16日完工，「嘉義市立美術館」於2020年11月7日正式開館。本建築每週二至週日開放參觀。
應重點維護之事項: (空)
現狀: 「菸酒公賣局嘉義分局」曾於2011年完成修復工程，目前保存狀況良好。
網站名稱: (空)
網址: (空)
主管機關聯絡電話: 2788225#502
公告: 1::
classification: : 指定/登錄
公告文號: : 八九府文資字第202103號
公告日期: : 2000-06-07 10:07:32.0
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公告資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/upload/documents/2021-01-29/2bf4a7a1-d4aa-4f89-8d9d-ff9316a92159/菸酒公賣局嘉義分局、蘇周連宗祠 89.6.7 指定成市定古蹟公告.pdf
地籍資料: 1:: : https://data.boch.gov.tw/old_upload/_upload/Assets_new/building/74030/photo/5cab04b7-0bc6-49f0-93ce-588e60e2ecd4.bm
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# 酒 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 7

識別碼C1_379000000A_000091
名稱台北啤酒工場
區域(空)
簡述歷史沿革台北啤酒工場的前身為「日本高砂麥酒株式會社」，創立於1919年，是日治時代台灣唯一的啤酒工廠。1945年由政府接管後，隸屬於台灣省菸酒公賣局「第二酒廠」，1975年更名為「建國啤酒廠」，期間經過改良釀造技術更新製造設備，添建新式廠房，產量與年俱增，最高曾達到年產1200萬打啤酒的輝煌紀錄。1997年7月1日起，建國啤酒廠與復興啤酒廠兩廠合併為一，建國廠成為復興啤酒廠的建國廠區，廠務由復興廠管理。2000年6月台北市政府指定「建國啤酒廠」為第95號市定古蹟，保留下全國最重要的啤酒產業文化資產，並朝「啤酒文化園區、產業活化保存」的方向邁進。2001年4月「建國廠區」廠務改由「瓶蓋工場」管轄，2002年台灣省菸酒公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司，「建國廠區」同時更名為「台北啤酒工場 」，2003年11月「台北啤酒工場 」改由「竹南啤酒廠 」管轄，2107年4月30日台灣菸酒股份有限公司為周延文化保存、善盡社會責任，以任務編組方式，將台北啤酒工場業務獨立於啤酒事業部管轄，暫成立為「台北啤酒文化園區管理處」，俾能更專責辦理台灣啤酒文化保存之工作，並於2008年7月1日獨立建制為台北啤酒工場。廠址與面積台北啤酒工場舊地址為臺北市中正路1407號，臺北市改制後改為現行地址為臺北市八德路二段85號。土地面積為52,630平方公尺。都市計劃為第三種工業區。台北啤酒工場的廠房包含，糖化大樓、醱酵大樓、貯酒大樓、包裝工場、成品倉庫、行政大樓、修護工場及福利樓房。建築面積有25,627.71平方公尺，總樓地板面積34,638.91平方公尺。文化保存台北啤酒工場是台灣唯一具歷史價值之啤酒工廠，啤酒在台灣各種酒類中屬道道地地的舶來品到現在才不過百餘年歷史。帝國主義時期為供應殖民地的僑民飲用而輸入外國的啤酒，並在市場上銷售。台灣是先有啤酒才有啤酒廠。國外資本家利用我國的廉價原料與勞動人力，開始在台灣建立啤酒廠。未來展望產業保存暨古老建築再利用，世界進步的國家都有良好例子。例如日本北海道扎幌的「啤酒紀念館」，原是鑒於1890年磚造的國營啤酒廠，1966年經歷內部整修成為啤酒屋「扎幌啤酒苑」，現已成為扎幌市聖地。「台北啤酒工場」佔地廣闊，為讓重要文化產業---台灣啤酒發源地「台北啤酒工場」，保存流傳後世，保留現有生產線繼續生產，其他部分做有系統規劃，對其建築風格與原來功能，重新規劃為結合生產、觀光、商業、文化與休閒等多用途特區，以符合現代化進步都市的發展潮流，讓台北市成為一個有特色的城市。(文字參考/台北啤酒工場官方網站)
描述(空)
電話886-2-27719131
地址(空)
郵政區碼(Zipcode)104
Region臺北市
Town中山區
旅遊資訊(空)
開放時間全年無休(除夕例外)，每日上午9點~下午5點
圖一https://www.travel.taipei/image/112810
圖一描述台北啤酒工場
圖二(空)
圖二描述(空)
圖三(空)
圖三描述(空)
地圖(空)
Gov379000000A
經度座標121.53573
緯度座標25.04592
原分類(空)
分類11
分類26
分類3(空)
Level9
網站https://event.ttl.com.tw/tp/
停車資訊(空)
停車經度座標(空)
停車緯度座標(空)
售票資訊(空)
備註(空)
關鍵字(空)
更改時間2024-03-21T16:36:41+08:00
識別碼: C1_379000000A_000091
名稱: 台北啤酒工場
區域: (空)
簡述: 歷史沿革台北啤酒工場的前身為「日本高砂麥酒株式會社」，創立於1919年，是日治時代台灣唯一的啤酒工廠。1945年由政府接管後，隸屬於台灣省菸酒公賣局「第二酒廠」，1975年更名為「建國啤酒廠」，期間經過改良釀造技術更新製造設備，添建新式廠房，產量與年俱增，最高曾達到年產1200萬打啤酒的輝煌紀錄。1997年7月1日起，建國啤酒廠與復興啤酒廠兩廠合併為一，建國廠成為復興啤酒廠的建國廠區，廠務由復興廠管理。2000年6月台北市政府指定「建國啤酒廠」為第95號市定古蹟，保留下全國最重要的啤酒產業文化資產，並朝「啤酒文化園區、產業活化保存」的方向邁進。2001年4月「建國廠區」廠務改由「瓶蓋工場」管轄，2002年台灣省菸酒公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司，「建國廠區」同時更名為「台北啤酒工場 」，2003年11月「台北啤酒工場 」改由「竹南啤酒廠 」管轄，2107年4月30日台灣菸酒股份有限公司為周延文化保存、善盡社會責任，以任務編組方式，將台北啤酒工場業務獨立於啤酒事業部管轄，暫成立為「台北啤酒文化園區管理處」，俾能更專責辦理台灣啤酒文化保存之工作，並於2008年7月1日獨立建制為台北啤酒工場。廠址與面積台北啤酒工場舊地址為臺北市中正路1407號，臺北市改制後改為現行地址為臺北市八德路二段85號。土地面積為52,630平方公尺。都市計劃為第三種工業區。台北啤酒工場的廠房包含，糖化大樓、醱酵大樓、貯酒大樓、包裝工場、成品倉庫、行政大樓、修護工場及福利樓房。建築面積有25,627.71平方公尺，總樓地板面積34,638.91平方公尺。文化保存台北啤酒工場是台灣唯一具歷史價值之啤酒工廠，啤酒在台灣各種酒類中屬道道地地的舶來品到現在才不過百餘年歷史。帝國主義時期為供應殖民地的僑民飲用而輸入外國的啤酒，並在市場上銷售。台灣是先有啤酒才有啤酒廠。國外資本家利用我國的廉價原料與勞動人力，開始在台灣建立啤酒廠。未來展望產業保存暨古老建築再利用，世界進步的國家都有良好例子。例如日本北海道扎幌的「啤酒紀念館」，原是鑒於1890年磚造的國營啤酒廠，1966年經歷內部整修成為啤酒屋「扎幌啤酒苑」，現已成為扎幌市聖地。「台北啤酒工場」佔地廣闊，為讓重要文化產業---台灣啤酒發源地「台北啤酒工場」，保存流傳後世，保留現有生產線繼續生產，其他部分做有系統規劃，對其建築風格與原來功能，重新規劃為結合生產、觀光、商業、文化與休閒等多用途特區，以符合現代化進步都市的發展潮流，讓台北市成為一個有特色的城市。(文字參考/台北啤酒工場官方網站)
描述: (空)
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分類2: 6
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停車資訊: (空)
停車經度座標: (空)
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售票資訊: (空)
備註: (空)
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更改時間: 2024-03-21T16:36:41+08:00

# 酒 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 8

識別碼C1_376430000A_000135
名稱桃園酒廠
區域(空)
簡述行經文化一路，目光很難不被巨大酒瓶模型吸引過去；這裡是北部擁有最大產出率的酒廠－桃園酒廠(2014年由林口酒廠更名)，整併台北酒廠、板橋酒廠、樹林酒廠後，目前為設備最新的製酒工廠。酒廠旁公園有著酒甕裝置藝術，入口步道葡萄藤蔓環繞，綠樹林立，充滿悠然品酒氛圍。桃園酒廠為全台第一家現代化、也是唯一生產日式清酒的釀製廠，廠內詳盡介紹悠久釀酒歷史，並可看到桃園酒廠最具代表性的產品－「玉泉清酒｣，從米的挑選、浸泡、到酒麴發酵等製程，皆以小型模型完整呈現。近聞酒粕散發的高雅香氣，令人期待製成的清酒滋味。現場提供清酒試喝，溫潤口感，一飲難忘。廠內的「酒銀行｣，即是大眾熟知的酒窖，中式婉約的室內空間，營造品酒吟釀的愉悅。每一甕記名的女兒紅、狀元紅，象徵著對子女的祈願，整室芬芳，令人徹底沉醉於歲月沉香。 酒廠特別針對團體開設DIY體驗課程，最受歡迎的鹽麴、酒粕手工皂教學製作，過程簡單，不只大、小朋友都玩得不亦樂乎，天然護膚效果也深受女性顧客喜愛。此外，還有運用近年來在日本討論度極高的鹽麴製作，以及創意調酒，讓豐富的口感大肆刺激味蕾。逛酒廠除了有好酒禮盒為絕佳伴手禮，沒有品酒習慣的旅客亦可選購酒類周邊產品－如內含「平民版的SK II｣的「清酒粕面膜｣、引起搶購潮的「紅麴養身薄餅｣、風味絕佳的「紹興香腸｣等等，讓人入酒廠而不空手而歸。
描述享譽國際的玉泉清酒是怎麼製作的﹖來趟酒廠除了認識隱藏在溫潤口感之下的文化內涵，還能DIY酒粕皂、鹽麴，深究清酒之奧妙。
電話886-3-3283001#380
地址桃園市333龜山區文化一路55號
郵政區碼(Zipcode)333
Region桃園市
Town龜山區
旅遊資訊1.搭乘桃園客運5116線或汎航客運2003線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。2.搭乘汎航客運2004線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。3.搭乘桃園客運701線或702線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。4.搭乘桃園機場捷運於A8長庚醫院站下車，步行約600公尺即抵。
開放時間全年無休(除夕例外)，上午9:00~下午5:00
圖一https://travel.tycg.gov.tw/content/images/attractions/18953/640x480_files636173280993791010.jpg
圖一描述產品推廣中心
圖二(空)
圖二描述(空)
圖三(空)
圖三描述(空)
地圖(空)
Gov376430000A
經度座標121.37473
緯度座標25.05694
原分類(空)
分類11
分類2(空)
分類3(空)
Level(空)
網站(空)
停車資訊備有停車場。
停車經度座標(空)
停車緯度座標(空)
售票資訊導覽抵用券成人券：150 元/人學生券：100 元/人（18 歲以下學生）身心障礙優待：身心障礙民眾及陪同者依其身分別半價收費。採團體預約制，可全額抵當日消費，不找零，亦不折現金
備註導覽項目產品推廣中心導覽：簡報區 / 文化走廊 / 清酒館 / 紅麴館 / 健康生活館 / 酒銀行 / 葡萄酒坊 / 酒甕與文物區生產現場導覽：散裝倉庫 / 精米工場 / 製酒大樓...
關鍵字(空)
更改時間2024-01-18T09:26:48+08:00
識別碼: C1_376430000A_000135
名稱: 桃園酒廠
區域: (空)
簡述: 行經文化一路，目光很難不被巨大酒瓶模型吸引過去；這裡是北部擁有最大產出率的酒廠－桃園酒廠(2014年由林口酒廠更名)，整併台北酒廠、板橋酒廠、樹林酒廠後，目前為設備最新的製酒工廠。酒廠旁公園有著酒甕裝置藝術，入口步道葡萄藤蔓環繞，綠樹林立，充滿悠然品酒氛圍。桃園酒廠為全台第一家現代化、也是唯一生產日式清酒的釀製廠，廠內詳盡介紹悠久釀酒歷史，並可看到桃園酒廠最具代表性的產品－「玉泉清酒｣，從米的挑選、浸泡、到酒麴發酵等製程，皆以小型模型完整呈現。近聞酒粕散發的高雅香氣，令人期待製成的清酒滋味。現場提供清酒試喝，溫潤口感，一飲難忘。廠內的「酒銀行｣，即是大眾熟知的酒窖，中式婉約的室內空間，營造品酒吟釀的愉悅。每一甕記名的女兒紅、狀元紅，象徵著對子女的祈願，整室芬芳，令人徹底沉醉於歲月沉香。 酒廠特別針對團體開設DIY體驗課程，最受歡迎的鹽麴、酒粕手工皂教學製作，過程簡單，不只大、小朋友都玩得不亦樂乎，天然護膚效果也深受女性顧客喜愛。此外，還有運用近年來在日本討論度極高的鹽麴製作，以及創意調酒，讓豐富的口感大肆刺激味蕾。逛酒廠除了有好酒禮盒為絕佳伴手禮，沒有品酒習慣的旅客亦可選購酒類周邊產品－如內含「平民版的SK II｣的「清酒粕面膜｣、引起搶購潮的「紅麴養身薄餅｣、風味絕佳的「紹興香腸｣等等，讓人入酒廠而不空手而歸。
描述: 享譽國際的玉泉清酒是怎麼製作的﹖來趟酒廠除了認識隱藏在溫潤口感之下的文化內涵，還能DIY酒粕皂、鹽麴，深究清酒之奧妙。
電話: 886-3-3283001#380
地址: 桃園市333龜山區文化一路55號
郵政區碼(Zipcode): 333
Region: 桃園市
Town: 龜山區
旅遊資訊: 1.搭乘桃園客運5116線或汎航客運2003線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。2.搭乘汎航客運2004線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。3.搭乘桃園客運701線或702線，於長庚醫院站下車，沿文化一路往體育學院方向直行800公尺即抵。4.搭乘桃園機場捷運於A8長庚醫院站下車，步行約600公尺即抵。
開放時間: 全年無休(除夕例外)，上午9:00~下午5:00
圖一: https://travel.tycg.gov.tw/content/images/attractions/18953/640x480_files636173280993791010.jpg
圖一描述: 產品推廣中心
圖二: (空)
圖二描述: (空)
圖三: (空)
圖三描述: (空)
地圖: (空)
Gov: 376430000A
經度座標: 121.37473
緯度座標: 25.05694
原分類: (空)
分類1: 1
分類2: (空)
分類3: (空)
Level: (空)
網站: (空)
停車資訊: 備有停車場。
停車經度座標: (空)
停車緯度座標: (空)
售票資訊: 導覽抵用券成人券：150 元/人學生券：100 元/人（18 歲以下學生）身心障礙優待：身心障礙民眾及陪同者依其身分別半價收費。採團體預約制，可全額抵當日消費，不找零，亦不折現金
備註: 導覽項目產品推廣中心導覽：簡報區 / 文化走廊 / 清酒館 / 紅麴館 / 健康生活館 / 酒銀行 / 葡萄酒坊 / 酒甕與文物區生產現場導覽：散裝倉庫 / 精米工場 / 製酒大樓...
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與酒同分類的客家委員會客語辭彙(已不適用)

皮帶仔【皮帶】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: iˇdaieˋ【piˇdai】 | 華語辭義: 腰帶 | 客語例句: 著西裝褲愛繫皮帶仔【皮帶】。

襖婆【襖仔】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: oˋpoˇ【oˋeˋ】 | 華語辭義: 棉襖 | 客語例句: 還寒哦！無著襖婆(襖仔)佇毋著。

衛生衣

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: visenˊiˊ | 華語辭義: 衛生衣 | 客語例句: 寒天時著加一領衛生衣加盡燒暖。

褲

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: fu | 華語辭義: 褲子 | 客語例句: 佢著條新褲去學校。

裙

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: kiunˇ | 華語辭義: 裙 | 客語例句: 老妹較(過)好著裙。

帽仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: moeˋ | 華語辭義: 帽子 | 客語例句: 寒天戴帽仔較(過)毋驚(會)寒。

水衣

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: uiˋiˊ | 華語辭義: 雨衣 | 客語例句: 落雨天騎車仔愛著水衣。

背包

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: oibauˊ | 華語辭義: 背包 | 客語例句: 去蹶山揹背包較(過)利便。

袋仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: toieˋ | 華語辭義: 袋子 | 客語例句: 臺北地區收垃圾用專用?袋仔。

手落仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: uˋlabˋeˇ【suˋlabˋeˋ】 | 華語辭義: 手套 | 客語例句: 戴手落仔做事較(過)毋會傷?手。

嘴落仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: zoilabˋeˇ | 華語辭義: 口罩 | 客語例句: 會嗽?人自家愛戴嘴落仔。

面衫

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: miensamˊ | 華語辭義: 外衣 | 客語例句: 出門定著愛著領面衫。

衫袖

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: amˊqiu | 華語辭義: 袖子 | 客語例句: 洗手?時節衫袖愛攝起來正毋會打溼。

長褲

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: congˇfu | 華語辭義: 長褲 | 客語例句: 寒天著長褲較(過)燒暖。

底褲仔【內褲】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: daiˋfueˋ【nuifu】 | 華語辭義: 內褲 | 客語例句: 底褲仔(內褲)愛逐日(每日)換正衛生。

皮帶仔【皮帶】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: iˇdaieˋ【piˇdai】 | 華語辭義: 腰帶 | 客語例句: 著西裝褲愛繫皮帶仔【皮帶】。

襖婆【襖仔】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: oˋpoˇ【oˋeˋ】 | 華語辭義: 棉襖 | 客語例句: 還寒哦！無著襖婆(襖仔)佇毋著。

衛生衣

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: visenˊiˊ | 華語辭義: 衛生衣 | 客語例句: 寒天時著加一領衛生衣加盡燒暖。

褲

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: fu | 華語辭義: 褲子 | 客語例句: 佢著條新褲去學校。

裙

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: kiunˇ | 華語辭義: 裙 | 客語例句: 老妹較(過)好著裙。

帽仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: moeˋ | 華語辭義: 帽子 | 客語例句: 寒天戴帽仔較(過)毋驚(會)寒。

水衣

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: uiˋiˊ | 華語辭義: 雨衣 | 客語例句: 落雨天騎車仔愛著水衣。

背包

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: oibauˊ | 華語辭義: 背包 | 客語例句: 去蹶山揹背包較(過)利便。

袋仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: toieˋ | 華語辭義: 袋子 | 客語例句: 臺北地區收垃圾用專用?袋仔。

手落仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: uˋlabˋeˇ【suˋlabˋeˋ】 | 華語辭義: 手套 | 客語例句: 戴手落仔做事較(過)毋會傷?手。

嘴落仔

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: zoilabˋeˇ | 華語辭義: 口罩 | 客語例句: 會嗽?人自家愛戴嘴落仔。

面衫

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: miensamˊ | 華語辭義: 外衣 | 客語例句: 出門定著愛著領面衫。

衫袖

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: amˊqiu | 華語辭義: 袖子 | 客語例句: 洗手?時節衫袖愛攝起來正毋會打溼。

長褲

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: congˇfu | 華語辭義: 長褲 | 客語例句: 寒天著長褲較(過)燒暖。

底褲仔【內褲】

腔調: 四縣 | 分類: 服飾美容 | 客家音標: daiˋfueˋ【nuifu】 | 華語辭義: 內褲 | 客語例句: 底褲仔(內褲)愛逐日(每日)換正衛生。

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