龍門口活魚餐廳
- 農村地方美食小吃特色料理 @ 農業部

名稱龍門口活魚餐廳的電話是037-822829, 景點縣市是苗栗縣, 鄉鎮是南庄鄉, 地址是苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號, 主人的話是苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用....

龍門口活魚餐廳的地圖

編號01_105
名稱龍門口活魚餐廳
地址苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號
電話037-822829
主人的話苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。。。來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。。。田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!。。招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯。招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。
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美食特色苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。。。來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。。。田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!。。招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯。招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。
景點縣市苗栗縣
鄉鎮南庄鄉
圖片圖
緯度24.634451
經度121.012781
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編號

01_105

名稱

龍門口活魚餐廳

地址

苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號

電話

037-822829

主人的話

苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。。。來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。。。田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!。。招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯。招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。

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美食特色

苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。。。餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。。。來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。。。田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!。。招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯。招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。

景點縣市

苗栗縣

鄉鎮

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24.634451

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田媽媽龍門口餐廳

電話: 886-37-822829 | 地址: 353苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 | 營業時間: 星期一-星期日上午11:00-下午07:00 | 描述: 嚴選當地食材,提供道地客家料理

@ 餐飲 - 觀光資訊資料庫

田媽媽龍門口餐廳

電話: 886-37-822829 | 地址: 353苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 | 營業時間: 星期一-星期日上午11:00-下午07:00 | 描述: 嚴選當地食材,提供道地客家料理

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田媽媽龍門口餐廳

電話: 886-37-822829 | 地址: 353苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 | 營業時間: 星期一-星期日上午11:00-下午07:00 | 描述: 嚴選當地食材,提供道地客家料理

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田媽媽龍門口餐廳

電話: 886-37-822829 | 地址: 353苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 | 營業時間: 星期一-星期日上午11:00-下午07:00 | 描述: 嚴選當地食材,提供道地客家料理

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龍門口活魚餐廳 | 地址: 苗栗縣南庄鄉獅山村165號 | 電話: 037-822-829

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電話: 04-26832197 | 營業時間: | 景點縣市: 臺中市 | 外埔區 | 地址: 台中市外埔區六分路280巷8號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 外埔區「田媽媽劉員外米食餐點」 是由農會家政班班長劉黃碧霞與班員共同經營,取名「劉員外」是因為劉黃碧霞的先生之祖父早期是新竹地區的客家望族,由新竹遷徙到外埔置產定居時人人都稱呼他為「劉員外」,代代相傳...

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電話: 06-6981921 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 官田區 | 地址: 台南市官田區湖山里烏山頭7-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 菱成粽藝坊的田媽媽賴明美笑稱自己是標準的「田」媽媽:「先生家裡務農,為了消化掉家裡的農作物,我與班員們便研發出不同口味的粽子。」現在夫妻倆一起經營菱成粽藝坊,接受電話預訂、宅配,每個月第二、四的星期假...

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電話: 037-932008 | 營業時間: | 景點縣市: 苗栗縣 | 獅潭鄉 | 地址: 苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢24-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 仙山位於海拔約927公尺處,為獅潭與南庄的交界處,雲霧飄渺,風景宛如仙境。仙山美食小棧所供應之新鮮包子、饅頭搭配本會各式好茶,放鬆心情、慢慢品味,吃好東西、賺到健康,食安問題沒煩惱。

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電話: 02-24992073 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 貢寮區 | 地址: 新北市貢寮區福隆村東興街6-19號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 沿著濱海公路往福隆方向走,沿途是美麗的東北角海岸,夏日陽光下參加沙雕季活動,享受沁涼海水。熱鬧的心情想放鬆舒緩,找個地方舒服地看海喝咖啡,移動腳步走進位於福隆漁港旁的「海景咖啡簡餐」。這裡由田媽媽黃春...

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電話: 06-7850577 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 北門區 | 地址: 台南市北門區三寮灣慈安里484號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 長盈海味屋本身為台南市佳里區水產養殖產銷班成員,因受限於市場機制深感養殖戶被中盤商剝削及漁獲受季節影響的痛苦,雖然本身所養殖的虱目魚及白蝦皆通過產銷履歷及輸歐盟雙認證,但依舊無法改善被中盤商剝削的妝況...

深夜食堂

電話: 07-7551011 | 營業時間: | 景點縣市: 高雄市 | 鳳山區 | 地址: 高雄市鳳山區五甲一路451之4號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 深夜食堂,位於市場入口處,配合市場的作業時間,從晚上11:00營業至隔天9:00。自從加入了田媽媽,經由專家委員的指導及政府的補助,店面整修得很美觀 (包含天花板、深夜食堂招牌、內場生財工具配置及收納...

北新休閒農場

電話: 02-26231428 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 淡水區 | 地址: 新北市淡水區忠寮里演戲埔腳 3-2 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 北新農場以有機蔬果栽種為主,並參考當時土地最適合的情況來栽種,少量而多樣化的農產品,從堆肥、育苗、除蟲到採收,每個環節都以生產高品質的全有機蔬果為目標,而且堆肥都是老闆自己花時間研發出來的,材料為八角...

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