蛤仔輝漁產料理
- 農村地方美食小吃特色料理 @ 農業部

名稱蛤仔輝漁產料理的電話是05-6984911, 景點縣市是雲林縣, 鄉鎮是台西鄉, 地址是雲林縣台西鄉五港村五港路428號, 主人的話是位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。。。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。....

蛤仔輝漁產料理的地圖

編號01_146
名稱蛤仔輝漁產料理
地址雲林縣台西鄉五港村五港路428號
電話05-6984911
主人的話位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。。。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名,被好友們取名「蛤仔輝」的綽號,成為店裡的活招牌。。。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮,以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精,餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜,將大海的鮮味鎖進湯包中,麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成,口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包,以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。。。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」,上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛,份量十足有誠意,讓吃過的人都讚不絕口。。。 台西一帶的文蛤多採混養方式,他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化,以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口;還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚,都是海口的人氣伴手禮,適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。
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美食特色位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。。。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名,被好友們取名「蛤仔輝」的綽號,成為店裡的活招牌。。。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮,以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精,餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜,將大海的鮮味鎖進湯包中,麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成,口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包,以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。。。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」,上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛,份量十足有誠意,讓吃過的人都讚不絕口。。。 台西一帶的文蛤多採混養方式,他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化,以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口;還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚,都是海口的人氣伴手禮,適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。
景點縣市雲林縣
鄉鎮台西鄉
圖片圖
緯度23.714961
經度120.201218
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編號

01_146

名稱

蛤仔輝漁產料理

地址

雲林縣台西鄉五港村五港路428號

電話

05-6984911

主人的話

位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。。。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名,被好友們取名「蛤仔輝」的綽號,成為店裡的活招牌。。。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮,以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精,餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜,將大海的鮮味鎖進湯包中,麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成,口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包,以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。。。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」,上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛,份量十足有誠意,讓吃過的人都讚不絕口。。。 台西一帶的文蛤多採混養方式,他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化,以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口;還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚,都是海口的人氣伴手禮,適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。

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美食特色

位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。。。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名,被好友們取名「蛤仔輝」的綽號,成為店裡的活招牌。。。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮,以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精,餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜,將大海的鮮味鎖進湯包中,麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成,口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包,以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。。。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」,上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛,份量十足有誠意,讓吃過的人都讚不絕口。。。 台西一帶的文蛤多採混養方式,他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化,以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口;還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚,都是海口的人氣伴手禮,適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。

景點縣市

雲林縣

鄉鎮

台西鄉

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23.714961

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電話: 02-26656041 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 坪林區 | 地址: 新北市坪林區坪林村水柳118-3號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 坪林世代產茶,出產的文山包種茶享譽國際,香魚、南瓜、綠竹筍等農特產品,更是遊客上山找茶之外,必點美食。田媽媽快樂農家米食餐飲坊班員來自製茶人家,不僅會種菜、製茶、對茶食料理也不陌生,秉持著研發地方特色...

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電話: (05) 203-0666、(05) 253-5336 | 營業時間: | 景點縣市: 嘉義縣 | 中埔鄉 | 地址: 嘉義縣中埔鄉石硦村 15 鄰石硦 45-2 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 獨角仙休閒農場以新鮮牛奶入菜的酥炸鮮奶饅頭、鮮奶火鍋是這兒的特色佳餚,民眾來此可千萬別錯過,尤其酥炸鮮奶饅頭更滿足許多挑食小朋友的胃。青木瓜燉雞湯、炒台灣嫩山蘇、白斬土雞是老饕來此必點的佳餚,放山土雞...

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電話: 03-9581157 | 營業時間: | 景點縣市: 宜蘭縣 | 冬山鄉 | 地址: 宜蘭縣冬山鄉永興路二段46-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 從歷史穀倉化身為古樸的田媽媽「菇鍋美食體驗館」,由台灣學之旅公司經營,冬山鄉農會輔導,以體驗宜蘭、在地食材、食農精神、自然美味的理念,從餐桌的美味,認識產地的價值,招牌養生火鍋食材包括有機菇類、水產養...

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電話: 03-3818015 | 營業時間: | 景點縣市: 桃園市 | 大園區 | 地址: 桃園市大園區五權村15鄰中正東路2段24號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 桃園大園交流道旁的「寶聰牧場點心坊」,隔一條大馬路就是「寶聰牧場」所在地,田媽媽黃寶聰固定每天早、晚各擠一次牛奶,低溫冷藏後直送給點心坊製作成各式鮮奶乳品,新鮮程度沒話說。。民95年當選神農獎十大優良...

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