田中窯
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被一畦畦綠風搖曳的水稻包圍，「田中窯」真是名副其實，而且不僅景觀外貌如此，從主人到作品的精神內涵，更是滿溢著田園氣息。熱愛鄉土、出身農家的葉志誠，把從小為伴的泥巴玩得出神入化，田裡的青蛙、蝸牛和螃蟹，都在他的手中鮮活起來。現在，他更以社區裡的百年夫妻樹、用來收藏米穀的古亭畚為意象，捏塑出深富農家哲思的陶藝創作。

【社區意象融入碗盤創作】

田中鎮位於彰化縣東南角，東部為八卦山脈南段，西半部為彰化平原的一隅。鎮內的三民社區地勢平坦，居民大多務農，以種植稻米和蔬菜為主，田中窯身處其中，自然沾染深厚稻米文化氣息，並成為創作重要主題。「食在我也」是田中窯九十九年參加社區工藝計畫的主題，簡單明瞭地表現出結合社區農村特色和陶藝食皿的創作意圖。田中鎮三民社區是一個傳統農業聚落，居民種植的作物尤以稻米為最多。傳統台灣農家習慣將收成的稻穀藏納在「古亭畚」中，它的造形獨樹一格，是一眼就可以辨視出來的農村意象。田中窯運用這個鄉土子弟共同記憶中的形象，轉化設計成一組對杯，由視覺的意象引導味覺的感受，帶領使用者回到兒時記憶，去追索懷念的滋味。另一個設計的主題，則是三民社區內一對百年老茄苳樹，當地人稱它們為「夫妻樹」。這對老樹聳立在平闊的田地間，顯得份外高大和蒼勁，有如巍峨無私的長者，給人庇蔭，讓人仰仗；而老樹張開如傘的巨大樹冠，遠觀像兩個綠色汽球飄在藍天，又給人一種圓滿的感覺。這些視覺意象和心理感受，在葉志誠巧妙構思和捏塑下，幻化為代表「傳承」的碗，以及象徵「圓滿」的盤，讓人可以緊緊握在手中。雙雙對對的二盤二碗，引喻形影成雙及圓滿傳承的意境。碗邊凹陷的曲線、盤底隆起的樹根，則是別具特色的功能性設計，方便用餐時容易拿取食物，既滿足視覺美感，也符合使用便利性。

【執著追求柴燒天成之美】

田中窯成立於民國八十一年，窯主葉志誠在鄉間長大，從小愛玩泥巴，就讀高職美工科時對陶藝特別有興趣，畢業後到南投集集添興窯學陶兩年。為了年邁的父母，葉志誠在學成後毅然返鄉創業，從草創時僅僅十三坪空間、一台拉坯機、一台電窯，發展到今日廣大的園區，其間辛苦不足為外人道，成就卻是有目共睹。秉持同樣執著的精神，田中窯還擁有彰化縣唯一一座柴燒穴窯。志誠說，柴燒窯燒出來的陶會更加古樸自然，更適合表現鄉村的質感，但失敗率也較高。而且柴燒要用很多木頭做燃料，但是近年來木頭取得不易，所以一年只能燒兩、三次。一旦窯火點燃，就必須三天三夜不能斷火，溫度可高達一千四百多度。柴燒窯既耗木料，更費人工，成品的變數又很大，可是葉志誠再辛苦也不放棄。因為在柴燒窯的高溫中，作品經過三天三夜的鍛燒，其間「土、火、灰」三項元素相互影響，變化萬千難以捉摸，但產生的作品渾然天成，境界之高令人讚嘆，這也是柴燒份外迷人之處。

【回饋鄉土播下工藝種子】

田中窯原本著重在生產茶壺、茶杯、花盆、鄉土陶藝等產品，行銷全台各地，卓有名聲，是一處混合燒製陶和雜陶的窯場。八十九年起因應台灣陶瓷產業生態的轉變，開始轉型為以「陶藝文化結合觀光」的多元化經營。除了繼續陶器產作之外，田中窯也藉由陶藝研習、柴燒陶研究、藝術展覽和深度之旅等活動，積極推廣陶藝文化。現在的田中窯由葉志誠和妻子許惠卿一起經營。許惠卿學的是平面設計，調釉色、彩繪、包裝是她的專長；她也擔任工坊對外聯絡的窗口和負責內部管理工作。葉志誠則專心於藝品創作、陶藝教學和地方特色商品的開發，並熱心參與社區文化事務。熱愛鄉土的葉志誠夫婦，在田中窯站穩腳步之後開始回饋地方。他們在暑假舉辦兒童夏令營，把自己的工作坊提供給社區小朋友活動，甚至於主動要求學校讓學生到田中窯戶外教學。葉志誠還免費指導對陶藝有興趣的小學生，為鄉土播下工藝種子，並呵護他們萌芽。此外，葉志誠也在彰化少年輔育院教了十年的陶藝，經過他的指導，許多曾犯錯的少年如今已經在鶯歌當工藝師。

【投入陶藝造鎮未來願景】

現在田中窯正積極推動「田中鎮社區陶藝造鎮工作」，這也是葉志誠希望讓陶藝在家鄉扎根傳承，開創出工藝產業的願景。葉志誠喜歡創作蝸牛，每每以蝸牛自喻。「就好像蝸牛一樣，走過必留下痕跡。」他一步一腳印地走來，做出田中窯今天的規模和成績，也將一步一腳印地走下去，完成陶藝造鎮的理想。

【社區工藝扶植計畫成果】

彰化縣田中鎮150縣道旁的三民社區，是一個四週圍繞著青翠稻田、純樸又安靜的老聚落，在這個仍以四合院為主的村裡有戶人家，他們家的煙囪總三不五時默默冒著白色煙霧，一冒就是三天三夜，外人總以為這是什麼燒炭窯烤之類的啤酒屋，但它的安靜又和啤酒屋的喧嘩不像，入內一探，才知這裡是彰化縣唯一的一座柴燒穴窯廠─田中窯。

窯主葉志誠在二十多年前，為了照顧家中年邁雙親，選擇回老家開陶藝工作室。那個股市在萬點，台灣經濟一片榮景的年代，讓一個事業才要開始的年輕人，放棄既有的工作經驗，回到一個相對偏遠的小地方從事這個大家都很陌生的行業創業，做的又是大家很陌生的陶藝創作，雖然當年葉志誠已有在添興窯三年的陶藝基礎，但對未來的不確定感仍讓葉志誠充滿不安，幸好這一切葉志誠咬著牙撐了過來。他語調充滿感激的說，還好那時做的人少，台灣社會對陶藝的熱情又剛萌芽，所以他做的東西銷路算不錯，生活還過得下去，也幸運的遇到妻子許惠卿，二人夫唱婦隨合力開創了田中窯今天的規模。

田中窯目前除了規模在彰化縣已名列前矛，它更是彰化縣境內唯一的一座柴燒窯，一年大約燒三次窯。雖然目前田中窯也仍有電窯和瓦斯窯，但葉志誠把柴燒當作個人創作的重點，他堅持用低溫長時間燒出來的陶，從落灰和自然窯變的結果常常有令人驚異的效果出現，更重要的它能燒出充滿古樸質感與台灣味。所以即便今日柴燒的木柴來源取得不易，時間與人力成本更是可觀，失敗率也較可定溫定時燒的電窯或瓦斯窯來的高，但葉志誠仍堅持重要的個人作品一定要用柴燒完成。

雖然最初回老家創業有一個因素是為了父母，但有另一個重要的理由是葉志誠堅持在自己的土地上創作。因為在自己的家鄉，一草一木都是從小熟悉的世界，這樣熟悉的氛圍產生的動能讓葉志誠在創作路上無往不利。他從小時候的玩伴─田間的青蛙、水圳裡的螃蟹這些生物身上得到的豐富生命經驗，擷取陶藝創作的基本元素。在農村成長的生活經驗，也讓他把農業社會古樸、純真的生活景物一一融入他的作品中。這也是他的作品可以讓人聞得到鄉土與歷史的古拙香氣，當這些記憶漸漸消失在你我的生活世界時，葉志誠的懷舊之作更顯得彌足珍貴。葉志誠以寫實的技法展現個人獨樹一格的作品特色，穩定了他的創作方向，也讓他的作品始終有固定的收藏者。

當葉志誠在中部陶藝界漸漸嶄露頭角，也逐漸站穩一席之地後，他開始反思回饋生養他的土地，把他所學所長教給家鄉的學校子弟。在 1992年他決定擴建窯廠，把往昔的單純燒陶拉胚轉為多元化的觀光與教學窯廠。為了讓陶藝創作在家鄉生根傳承，葉志誠主動提供場地給社區經營夏令營，也向附近學校提出讓學校帶學生到窯廠來戶外教學，更對有興趣與天份的學生提供義務教學指導，雖然有人覺得他做憨工，但葉志誠可不這麼認為，因為他覺得培育下一代對陶藝的喜好比他在比賽中得獎更重要。

教育與傳承是葉志誠心中和個人創作同樣比重的事，近年他更積極想在家鄉的生活世界培養美學與藝術經驗，他主動以極低的價錢替家鄉的學校作陶藝壁飾，這種大型創作所費不貲，但為了家鄉學子能每天都處在有陶藝薰染的世界，他不計成本提供了這樣的服務。因為陶藝造鎮是他最終的夢想。

經過十多年的努力，葉志誠離他的夢土愈來愈近，這些年在他的支持下，已有四、五位年輕人追隨他的腳步在三民社區成立了個人陶藝工作室，讓原本單純務農、年輕人嚴重外流的老社區有了年輕的笑聲，在社區入口「工藝之家」雅致的招牌引導下，快速感染了這個社區的藝術氛圍。

隨著陶業日益盛行，市場壓力也日漸增大，加上面對大陸業者的模仿風無所不在，葉志成坦然面對，因為他很清楚自己的優勢，他清楚知道源源不絕的創新動能是他不被市場淘汰的絕對優勢，在別人轉彎之前先轉過去是他生存的信念，以不斷創新的信心讓他二十年來始終維持著在市場上的品牌信心，雖然田中窯的規模不大，但中型窯廠有大型窯所沒有的優勢，他能維持一定的靈活度與精緻度，並且不會有大窯的經濟壓力，卻能讓他在市場上維持一定的競爭力。

葉志誠是一個知足的人，他僅守本份在家鄉土地下一步一腳印的向前走，他把所有的成就歸功他生長的土地，也隨時在為家鄉付出一己之力，除了長期和學校和社區的密集互動，十多年來葉志誠不為人知做了一件更讓人佩服的事，就是他進入位於田中鎮郊區的彰化少年輔育院教院生學習陶藝技能，因為他認為這些血氣方剛的青少年如果學得一技之長，出去以後可以取得丙級技術士的證照，有了證照社會就能接納曾犯錯誤的少年，經過他的指導，許多曾犯錯的少年現在都在鶯歌當工藝師。

這樣一個充滿對人的關懷的葉志誠，二十年來持續在田中這個濁水溪畔的稻米之鄉田的中央，用薪柴燒出對藝術的信念和土地的堅持。接下來，他還有一個夢，希望再花幾年的時間，讓三民社區的陶藝創作，從點到線再到面，像散播種籽一樣慢慢地累積能量，然後再把能量釋放出來，他有信心讓田中鎮也能像鶯歌一樣成為陶藝之都。