小米
- 原住民族地區農特產 @ 原住民族委員會
名稱小米的所在地是宜蘭縣南澳鄉, 村名是南澳村, 資料日期是20130720.
| 序號 | 54 |
| 資料日期 | 20130720 |
| 名稱 | 小米 |
| 產季 | (空) |
| 特色 | (空) |
| 所在地 | 宜蘭縣南澳鄉 |
| 村名 | 南澳村 |
| 旅遊路線 | (空) |
序號54 |
資料日期20130720 |
名稱小米 |
產季(空) |
特色(空) |
所在地宜蘭縣南澳鄉 |
村名南澳村 |
旅遊路線(空) |
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小米的地址位於
宜蘭縣南澳鄉小米
根據名稱 小米 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 小米 ...)# 小米 於 景點 - 觀光資訊資料庫 - 1
| 識別碼 | C1_376430000A_001270 |
| 名稱 | 泰雅小米園區 |
| 區域 | (空) |
| 簡述 | 如果你對於小米的認知還停留在只是釀小米酒的原料，那就太可惜了！在泰雅文化中，許多傳統祭典都和小米息息相關，但隨著族人轉種稻米後，連帶也使得傳統文化漸漸沒落，而小米園區的成立，不僅是要｢把小米種回來｣，更要｢重現被遺忘的泰雅精神｣。來一趟園區，導覽員帶你深入了解小米二三事，還可以體驗泰雅古禮，並了解族人與自然共生的智慧，絕對讓你收穫滿滿！看到彩繪鮮豔的搗米杵和臼的入口意象，就表示你已經到小米園區了！大片農地即是小米種植示範區，後方規劃傳統建築物展示區，包括每戶人家必備的穀倉、用來監視是否有外敵來襲的瞭望台、以及雞舍和豬寮等，走進一旁的多功能展示教室，牆壁上搶眼的黑白幾何圖紋，可是藏了泰雅男女文面圖案，仔細點瞧還有口簧琴！屋內展示狩獵工具、竹簍、竹笛、苧麻等泰雅族人生活器具，每一項都是就地取材，看似簡單，卻隱藏著善用環境的生活態度。 園區遵循古法種植小米，也維持一年一種一收。每年1至7月是小米栽種期；冬季燒墾、播種，夏季摘穗、採收，隨之衍生出的祭典，就是泰雅悠久文化的表現，儀式中都必須有耆老出席，向祖靈祈福，祈願今年收成豐碩。小米園區有當季遊程規劃，讓你不再走馬看花！捲起衣袖，體驗小米搓搓樂、小米酒DIY、大啖小米風味餐，發揮創意自製小米幸運吊飾，原來小米這麼好吃又好玩！每年9月的祖靈祭，是泰雅族最重視的文化祭典之一，族人將今年所收穀物獻予祖靈以表感謝，祭典分為僅限部落族人參加以及可開放觀光客參與之場次，有機會一定要來祖靈祭，體驗「原｣氣滿滿的泰雅文化。 園區除了小米，也種植織布原料﹣苧麻。造訪｢編織之族｣，就是認識｢麻線紡成繡花布｣的大好機會！從取纖維、捻線、曬乾、染色、織布，每一步的講究造就了悠遠的泰雅織布文化。縱橫交錯的花紋象徵泰雅女子嫁得好夫家的冀望，想為自己添個好桃花，就來部落編織幸福。 |
| 描述 | 播種時的祈願、豐收時的感謝，旅人們藉由參與祭儀，認識族人崇敬天地的表現，園區還推出射箭、編織等文化體驗，讓你化身泰雅小勇士。 |
| 電話 | 886-9-26737877 |
| 地址 | 桃園市336復興區羅浮里4鄰94號 |
| 郵政區碼(Zipcode) | 336 |
| Region | 桃園市 |
| Town | 復興區 |
| 旅遊資訊 | 搭乘桃園客運5090線【桃園－上巴陵－林班口】、5091線【中壢－上巴陵－林班口】、5093線【大溪－羅浮－巴陵】、5094線【大溪－三光(沙崙子)－巴陵】、5104線【大溪－復興】、5109線【大溪－高遶(經羅浮) 】、中壢客運5301線【桃園－上巴陵－林班口】於羅浮站下，步行約550公尺即抵 |
| 開放時間 | 週二休館，08:00AM~5:00PM |
| 圖一 | https://travel.tycg.gov.tw/content/images/attractions/67956/640x480_attractions-image-zaftcsv4z0qao-2xxx1sow.jpg |
| 圖一描述 | 園區農田 |
| 圖二 | (空) |
| 圖二描述 | (空) |
| 圖三 | (空) |
| 圖三描述 | (空) |
| 地圖 | (空) |
| Gov | 376430000A |
| 經度座標 | 121.36678 |
| 緯度座標 | 24.79515 |
| 原分類 | (空) |
| 分類1 | 1 |
| 分類2 | (空) |
| 分類3 | (空) |
| Level | (空) |
| 網站 | (空) |
| 停車資訊 | 路邊停車 |
| 停車經度座標 | (空) |
| 停車緯度座標 | (空) |
| 售票資訊 | 請洽復興區觀光協會(03-3821296) |
| 備註 | ■遊程採預約制，請務必事先預約並遵從導覽解說員的講解與指示，嚴守部落禁忌與安全規範■導覽費用50元/人，需團體導覽者請於3日前申請 ■夏日請做好防曬與防蚊蟲措施 |
| 關鍵字 | (空) |
| 更改時間 | 2022-12-05T17:07:01+08:00 |
| 識別碼: C1_376430000A_001270 |
| 名稱: 泰雅小米園區 |
| 區域: (空) |
| 簡述: 如果你對於小米的認知還停留在只是釀小米酒的原料，那就太可惜了！在泰雅文化中，許多傳統祭典都和小米息息相關，但隨著族人轉種稻米後，連帶也使得傳統文化漸漸沒落，而小米園區的成立，不僅是要｢把小米種回來｣，更要｢重現被遺忘的泰雅精神｣。來一趟園區，導覽員帶你深入了解小米二三事，還可以體驗泰雅古禮，並了解族人與自然共生的智慧，絕對讓你收穫滿滿！看到彩繪鮮豔的搗米杵和臼的入口意象，就表示你已經到小米園區了！大片農地即是小米種植示範區，後方規劃傳統建築物展示區，包括每戶人家必備的穀倉、用來監視是否有外敵來襲的瞭望台、以及雞舍和豬寮等，走進一旁的多功能展示教室，牆壁上搶眼的黑白幾何圖紋，可是藏了泰雅男女文面圖案，仔細點瞧還有口簧琴！屋內展示狩獵工具、竹簍、竹笛、苧麻等泰雅族人生活器具，每一項都是就地取材，看似簡單，卻隱藏著善用環境的生活態度。 園區遵循古法種植小米，也維持一年一種一收。每年1至7月是小米栽種期；冬季燒墾、播種，夏季摘穗、採收，隨之衍生出的祭典，就是泰雅悠久文化的表現，儀式中都必須有耆老出席，向祖靈祈福，祈願今年收成豐碩。小米園區有當季遊程規劃，讓你不再走馬看花！捲起衣袖，體驗小米搓搓樂、小米酒DIY、大啖小米風味餐，發揮創意自製小米幸運吊飾，原來小米這麼好吃又好玩！每年9月的祖靈祭，是泰雅族最重視的文化祭典之一，族人將今年所收穀物獻予祖靈以表感謝，祭典分為僅限部落族人參加以及可開放觀光客參與之場次，有機會一定要來祖靈祭，體驗「原｣氣滿滿的泰雅文化。 園區除了小米，也種植織布原料﹣苧麻。造訪｢編織之族｣，就是認識｢麻線紡成繡花布｣的大好機會！從取纖維、捻線、曬乾、染色、織布，每一步的講究造就了悠遠的泰雅織布文化。縱橫交錯的花紋象徵泰雅女子嫁得好夫家的冀望，想為自己添個好桃花，就來部落編織幸福。 |
| 描述: 播種時的祈願、豐收時的感謝，旅人們藉由參與祭儀，認識族人崇敬天地的表現，園區還推出射箭、編織等文化體驗，讓你化身泰雅小勇士。 |
| 電話: 886-9-26737877 |
| 地址: 桃園市336復興區羅浮里4鄰94號 |
| 郵政區碼(Zipcode): 336 |
| Region: 桃園市 |
| Town: 復興區 |
| 旅遊資訊: 搭乘桃園客運5090線【桃園－上巴陵－林班口】、5091線【中壢－上巴陵－林班口】、5093線【大溪－羅浮－巴陵】、5094線【大溪－三光(沙崙子)－巴陵】、5104線【大溪－復興】、5109線【大溪－高遶(經羅浮) 】、中壢客運5301線【桃園－上巴陵－林班口】於羅浮站下，步行約550公尺即抵 |
| 開放時間: 週二休館，08:00AM~5:00PM |
| 圖一: https://travel.tycg.gov.tw/content/images/attractions/67956/640x480_attractions-image-zaftcsv4z0qao-2xxx1sow.jpg |
| 圖一描述: 園區農田 |
| 圖二: (空) |
| 圖二描述: (空) |
| 圖三: (空) |
| 圖三描述: (空) |
| 地圖: (空) |
| Gov: 376430000A |
| 經度座標: 121.36678 |
| 緯度座標: 24.79515 |
| 原分類: (空) |
| 分類1: 1 |
| 分類2: (空) |
| 分類3: (空) |
| Level: (空) |
| 網站: (空) |
| 停車資訊: 路邊停車 |
| 停車經度座標: (空) |
| 停車緯度座標: (空) |
| 售票資訊: 請洽復興區觀光協會(03-3821296) |
| 備註: ■遊程採預約制，請務必事先預約並遵從導覽解說員的講解與指示，嚴守部落禁忌與安全規範■導覽費用50元/人，需團體導覽者請於3日前申請 ■夏日請做好防曬與防蚊蟲措施 |
| 關鍵字: (空) |
| 更改時間: 2022-12-05T17:07:01+08:00 |
# 小米 於 農村地方美食小吃特色料理 - 2
| 編號 | 01_205 |
| 名稱 | 田媽媽米香園 |
| 地址 | 台東縣關山鎮德高里2鄰11號 |
| 電話 | 089-931473 |
| 主人的話 | 關山、池上、富里等地區水質、環境不受汙染，是全台出產良質米的穀倉。關山鎮客家媽媽的米食料理了得，伴隨農業社會保留下來的傳統習俗和手藝，跟著她們巧手做出的米食點心，帶大家走進務農人家的時光隧道。。 過年吃年糕、發粿、菜頭粿、小米年糕；過完年後到元宵吃菜包，利用去年第二期稻作收割完、每年立春插秧前的空檔種蘿蔔、高麗菜，收成時蔬菜鮮甜、量又多，客家媽媽們於是做起菜包，過年後吃。自家農田中拔起的艾草，經過多道手續，煮過再洗掉苦澀味、搗碎纖維質後跟米漿一起炊成艾草粿。新鮮艾草將粿染色添香、充滿油亮光澤，香氣濃郁。。 台東山上原生種小米，顆粒小、香氣足，田媽媽們將小米跟圓糯依照比例混合，浸四個小時再蒸熟，依客家人口味包進蘿蔔乾、豬肉、蝦仁、香菇；小米粽近幾年供不應求，熟門路的饕客都知道要提前預訂。媽媽們自己創意研發的水晶粽更令人眼睛一亮。從古早味的鹼粽延伸，改良口感和品質，不加硼砂；共有三種口味：原味、紅豆水晶粽、紫米粽，每年端午必銷出兩千多串。。 媽媽們的愛心無添加防腐劑，米食點心皆須預約；原是務農的媽媽們發揮三、四十年田媽媽班的經驗，走出一條通往家家戶戶的米食大道。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 關山、池上、富里等地區水質、環境不受汙染，是全台出產良質米的穀倉。關山鎮客家媽媽的米食料理了得，伴隨農業社會保留下來的傳統習俗和手藝，跟著她們巧手做出的米食點心，帶大家走進務農人家的時光隧道。。 過年吃年糕、發粿、菜頭粿、小米年糕；過完年後到元宵吃菜包，利用去年第二期稻作收割完、每年立春插秧前的空檔種蘿蔔、高麗菜，收成時蔬菜鮮甜、量又多，客家媽媽們於是做起菜包，過年後吃。自家農田中拔起的艾草，經過多道手續，煮過再洗掉苦澀味、搗碎纖維質後跟米漿一起炊成艾草粿。新鮮艾草將粿染色添香、充滿油亮光澤，香氣濃郁。。 台東山上原生種小米，顆粒小、香氣足，田媽媽們將小米跟圓糯依照比例混合，浸四個小時再蒸熟，依客家人口味包進蘿蔔乾、豬肉、蝦仁、香菇；小米粽近幾年供不應求，熟門路的饕客都知道要提前預訂。媽媽們自己創意研發的水晶粽更令人眼睛一亮。從古早味的鹼粽延伸，改良口感和品質，不加硼砂；共有三種口味：原味、紅豆水晶粽、紫米粽，每年端午必銷出兩千多串。。 媽媽們的愛心無添加防腐劑，米食點心皆須預約；原是務農的媽媽們發揮三、四十年田媽媽班的經驗，走出一條通往家家戶戶的米食大道。 |
| 景點縣市 | 臺東縣 |
| 鄉鎮 | 關山鎮 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103151053.jpg |
| 緯度 | 23.061021 |
| 經度 | 121.168735 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_205 |
| 名稱: 田媽媽米香園 |
| 地址: 台東縣關山鎮德高里2鄰11號 |
| 電話: 089-931473 |
| 主人的話: 關山、池上、富里等地區水質、環境不受汙染，是全台出產良質米的穀倉。關山鎮客家媽媽的米食料理了得，伴隨農業社會保留下來的傳統習俗和手藝，跟著她們巧手做出的米食點心，帶大家走進務農人家的時光隧道。。 過年吃年糕、發粿、菜頭粿、小米年糕；過完年後到元宵吃菜包，利用去年第二期稻作收割完、每年立春插秧前的空檔種蘿蔔、高麗菜，收成時蔬菜鮮甜、量又多，客家媽媽們於是做起菜包，過年後吃。自家農田中拔起的艾草，經過多道手續，煮過再洗掉苦澀味、搗碎纖維質後跟米漿一起炊成艾草粿。新鮮艾草將粿染色添香、充滿油亮光澤，香氣濃郁。。 台東山上原生種小米，顆粒小、香氣足，田媽媽們將小米跟圓糯依照比例混合，浸四個小時再蒸熟，依客家人口味包進蘿蔔乾、豬肉、蝦仁、香菇；小米粽近幾年供不應求，熟門路的饕客都知道要提前預訂。媽媽們自己創意研發的水晶粽更令人眼睛一亮。從古早味的鹼粽延伸，改良口感和品質，不加硼砂；共有三種口味：原味、紅豆水晶粽、紫米粽，每年端午必銷出兩千多串。。 媽媽們的愛心無添加防腐劑，米食點心皆須預約；原是務農的媽媽們發揮三、四十年田媽媽班的經驗，走出一條通往家家戶戶的米食大道。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 關山、池上、富里等地區水質、環境不受汙染，是全台出產良質米的穀倉。關山鎮客家媽媽的米食料理了得，伴隨農業社會保留下來的傳統習俗和手藝，跟著她們巧手做出的米食點心，帶大家走進務農人家的時光隧道。。 過年吃年糕、發粿、菜頭粿、小米年糕；過完年後到元宵吃菜包，利用去年第二期稻作收割完、每年立春插秧前的空檔種蘿蔔、高麗菜，收成時蔬菜鮮甜、量又多，客家媽媽們於是做起菜包，過年後吃。自家農田中拔起的艾草，經過多道手續，煮過再洗掉苦澀味、搗碎纖維質後跟米漿一起炊成艾草粿。新鮮艾草將粿染色添香、充滿油亮光澤，香氣濃郁。。 台東山上原生種小米，顆粒小、香氣足，田媽媽們將小米跟圓糯依照比例混合，浸四個小時再蒸熟，依客家人口味包進蘿蔔乾、豬肉、蝦仁、香菇；小米粽近幾年供不應求，熟門路的饕客都知道要提前預訂。媽媽們自己創意研發的水晶粽更令人眼睛一亮。從古早味的鹼粽延伸，改良口感和品質，不加硼砂；共有三種口味：原味、紅豆水晶粽、紫米粽，每年端午必銷出兩千多串。。 媽媽們的愛心無添加防腐劑，米食點心皆須預約；原是務農的媽媽們發揮三、四十年田媽媽班的經驗，走出一條通往家家戶戶的米食大道。 |
| 景點縣市: 臺東縣 |
| 鄉鎮: 關山鎮 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103151053.jpg |
| 緯度: 23.061021 |
| 經度: 121.168735 |
| 部落格網址: (空) |
# 小米 於 農村田媽媽田園料理及農產加工品 - 3
| 名稱 | 活到老學到老 米食達人賴桂妹 |
| 故事報導生平事蹟 | 現年六十一歲，笑起來很靦腆，外表完全是傳統農村婦女裝扮的賴桂妹，不僅曾獲得94年十大傑出農民（神農獎）的殊榮，也是目前關山鎮田媽媽米香園經營班的班長。。 從小生長在農家的賴桂妹說，從十幾歲開始，每天天一亮就下田工作，直到結婚後依舊與稻米離不開關係。與先生一起辛勤耕耘家中5甲地的她，擁有數十年的種田經驗，不僅積極配合關山農會推廣益全香米的種植，在冬天二期水稻收割後，還在田裡種植蘿蔔、芥菜等作物，增加農作物的副業收入。擁有好廚藝與班員成立田媽媽米香園。 雖然賴桂妹只有國小學歷，但卻秉持著活到老學到老的學習精神，積極參加農會舉辦的大大小小農業講習以及家政班的烹調講習。參加農會家政班有二十幾年資歷的賴桂妹，擔任義務指導員也有十幾年的經驗。原本就擁有一身好廚藝的賴桂妹，每次上課都會認真地把講習內容用工整的字跡詳細紀錄在筆記本裡，圖文並茂的豐富筆記，讓她得以順利考取中餐烹調執照以及中式米食加工及烘焙食品等3張丙級證照，而她也鼓勵家政班的班員們參加第二專長訓練。因此，當民國91年5月，關山鎮農會決定推廣在地農特產品，賴桂妹與家政班的班員們一起成立了田媽媽米香園，開始利用在地生產的米，開發創新的米食糕點料理。。 田媽媽米香園除了傳統客家米食九層糕、客家菜包外，賴桂妹與班員們還會利用自家栽培的蘿蔔、南瓜製作成蘿蔔糕與南瓜糕、或者以香甜的黑糖製作黑糖糕。此外，田媽媽米香園也常常配合關山鎮農會休閒旅遊中心提供關山便當DIY與米食DIY的製作體驗。。推廣米食料理不遺餘力。 民國92年，賴桂妹曾經獲得台東區釋迦美食創意大賽冠軍，93年更在台東區田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽中獲得冠軍。大大小小的獎項，激勵著賴桂妹繼續研發創新米食糕點，她與田媽媽米香園的班員們，最近正在試作香蘭九層糕，並用自己種的關山黑糯米、紅糯米製作紫色麻糬、紅麻糬等新產品，甚至利用農會契作農產關山小米作成小米黃金粽等五花八門的新穎米食產品，推廣米食料理不遺餘力。。 因為積極推廣米食料理，以及致力於關山優質好米種植的事蹟，讓賴桂妹在民國94年獲得十大傑出農民獎（神農獎）。即便已獲得農民的最高榮譽，賴桂妹卻以平常心看待，每天依舊過著日出而作，日入而息的典型農村生活。唯獨積極求知的態度至今不曾稍減，當農會通知她可以參加「生活e指通」的農民自我推薦上網課程講習時，平常對電腦一竅不通的她，還很疑惑地問農會的人：「為什麼不能所有班員都報名參加？」活到老學到老，六十一歲學電腦也不遲！這就是賴桂妹的生活寫照。 |
| 景點縣市 | 臺東縣 |
| 鄉鎮 | 關山鎮 |
| 緯度 | (空) |
| 經度 | (空) |
| 名稱: 活到老學到老 米食達人賴桂妹 |
| 故事報導生平事蹟: 現年六十一歲，笑起來很靦腆，外表完全是傳統農村婦女裝扮的賴桂妹，不僅曾獲得94年十大傑出農民（神農獎）的殊榮，也是目前關山鎮田媽媽米香園經營班的班長。。 從小生長在農家的賴桂妹說，從十幾歲開始，每天天一亮就下田工作，直到結婚後依舊與稻米離不開關係。與先生一起辛勤耕耘家中5甲地的她，擁有數十年的種田經驗，不僅積極配合關山農會推廣益全香米的種植，在冬天二期水稻收割後，還在田裡種植蘿蔔、芥菜等作物，增加農作物的副業收入。擁有好廚藝與班員成立田媽媽米香園。 雖然賴桂妹只有國小學歷，但卻秉持著活到老學到老的學習精神，積極參加農會舉辦的大大小小農業講習以及家政班的烹調講習。參加農會家政班有二十幾年資歷的賴桂妹，擔任義務指導員也有十幾年的經驗。原本就擁有一身好廚藝的賴桂妹，每次上課都會認真地把講習內容用工整的字跡詳細紀錄在筆記本裡，圖文並茂的豐富筆記，讓她得以順利考取中餐烹調執照以及中式米食加工及烘焙食品等3張丙級證照，而她也鼓勵家政班的班員們參加第二專長訓練。因此，當民國91年5月，關山鎮農會決定推廣在地農特產品，賴桂妹與家政班的班員們一起成立了田媽媽米香園，開始利用在地生產的米，開發創新的米食糕點料理。。 田媽媽米香園除了傳統客家米食九層糕、客家菜包外，賴桂妹與班員們還會利用自家栽培的蘿蔔、南瓜製作成蘿蔔糕與南瓜糕、或者以香甜的黑糖製作黑糖糕。此外，田媽媽米香園也常常配合關山鎮農會休閒旅遊中心提供關山便當DIY與米食DIY的製作體驗。。推廣米食料理不遺餘力。 民國92年，賴桂妹曾經獲得台東區釋迦美食創意大賽冠軍，93年更在台東區田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽中獲得冠軍。大大小小的獎項，激勵著賴桂妹繼續研發創新米食糕點，她與田媽媽米香園的班員們，最近正在試作香蘭九層糕，並用自己種的關山黑糯米、紅糯米製作紫色麻糬、紅麻糬等新產品，甚至利用農會契作農產關山小米作成小米黃金粽等五花八門的新穎米食產品，推廣米食料理不遺餘力。。 因為積極推廣米食料理，以及致力於關山優質好米種植的事蹟，讓賴桂妹在民國94年獲得十大傑出農民獎（神農獎）。即便已獲得農民的最高榮譽，賴桂妹卻以平常心看待，每天依舊過著日出而作，日入而息的典型農村生活。唯獨積極求知的態度至今不曾稍減，當農會通知她可以參加「生活e指通」的農民自我推薦上網課程講習時，平常對電腦一竅不通的她，還很疑惑地問農會的人：「為什麼不能所有班員都報名參加？」活到老學到老，六十一歲學電腦也不遲！這就是賴桂妹的生活寫照。 |
| 景點縣市: 臺東縣 |
| 鄉鎮: 關山鎮 |
| 緯度: (空) |
| 經度: (空) |
# 小米 於 農村田媽媽田園料理及農產加工品 - 4
| 名稱 | 關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力 |
| 故事報導生平事蹟 | 關山米香園田媽媽是由6位熱心參與家政班業務之班員所組織而成，這群客家媽媽們大多世代務農，以種植水稻為主，對米食文化之傳承原就有說不出的一段情，尤其農會更時常辦理米食方面的研習及秉著活到老學到老的意念，參加農會介紹農漁民第二專長訓練、中式米食加工訓練等，奠定日後成立田媽媽米香園班之基礎。在關山鎮農會得知行政院農業委員會在推動原「挑戰2008國家發展重點計畫項下之發展地方料理」，也就是現今推動之「台灣健康社區六星計畫之發展地方料理」，於是91年提送出成立關山米香園田媽媽之計畫，在經過農委會複審時，順利了通過申請。 。 92年5月秉著對米食文化傳承之使命感及為增加農村婦女副業收入，改善生活品質之動機下開始營運。除了製作傳統客家米食糕點外，並開發關山鎮各種農特產品加工及多元化鄉點米食，客家傳統米食及養生米食製作，也協助農會推廣種植冬裏作物─小蘿蔔、芥菜等作物與加工，更應用於研發之鄉點米食中。 。 這群平均年齡55歲的關山米香園田媽媽們在成立之初，也遭遇多重困難，由整合大家之經驗開始研究出一套大家多能認同之製作與營運方式，教育方面並利用農閒期請教農業技術單位、美食專家及鄉村阿嬤來指導、互相研究，終於研究出口味獨特、擁有好評、貨真價實之糕點。小米部份，如：小米黃金粽、小米麻糬、小米米糕、小米年糕等。米食加工部份：配合節慶如春節、清明節、端午節、中秋節銷售各種配合節慶米食：年糕、艾草糕、黑糖糕、發糕、水晶紅豆粽、蘿蔔糕、菜包粿、南瓜糕、紅龜粿、九層糕等等。並研發養生產品香蘭九層糕、紅豆綠茶九層糕、山藥麻糬等，皆是目前當紅商品，甚至供不應求，由於品質優良，口感絕佳，總能捉住消費者的胃。。 92年5月份開始營運以來，銷售金額倍數成長。由92年營運收入16萬元、93年43萬元、94年至10月底止已達68萬2千元。目前更研究擴大市場銷售量以增加收益，並研發新產品，以提供消費者更健康安全新選擇。 。 92年度關山米香園田媽媽參加農業產業文化台東風情活動文化巡禮系列活動，「釋迦美食創意大賽」榮獲冠軍。93年度參加台東縣婦女開創副業發表「田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽」，榮獲冠軍。92年度關山米香園田媽媽參加台東地區地方料理創意競賽榮獲佳作獎。關山米香園田媽媽參加參加93年度台東區地方料理創意競賽，榮獲季軍。除以上佳績外，關山米香園田媽媽們更熱心帶領社區婦女參與家政推廣教育、婦女愛心工作隊、結合社區婦女倡導正當休閒娛樂活動，推動居家環境美化綠化工作，促進家庭與社區互動及社區團結和諧。 。 目前已研究如何能量產以提高消費者需求，更可改善農家生活品質，並將米食文化與休閒農業相結合，提供關山米香園田媽媽便當DIY與各式各樣關山米香園田媽媽米食DIY結合農會辦理之關山鎮賞花採果單車樂活動供參與遊客選擇製作。 |
| 景點縣市 | 臺東縣 |
| 鄉鎮 | 關山鎮 |
| 緯度 | 23.017059 |
| 經度 | 121.182492 |
| 名稱: 關山米香園田媽媽 傳承客家美食不遺餘力 |
| 故事報導生平事蹟: 關山米香園田媽媽是由6位熱心參與家政班業務之班員所組織而成，這群客家媽媽們大多世代務農，以種植水稻為主，對米食文化之傳承原就有說不出的一段情，尤其農會更時常辦理米食方面的研習及秉著活到老學到老的意念，參加農會介紹農漁民第二專長訓練、中式米食加工訓練等，奠定日後成立田媽媽米香園班之基礎。在關山鎮農會得知行政院農業委員會在推動原「挑戰2008國家發展重點計畫項下之發展地方料理」，也就是現今推動之「台灣健康社區六星計畫之發展地方料理」，於是91年提送出成立關山米香園田媽媽之計畫，在經過農委會複審時，順利了通過申請。 。 92年5月秉著對米食文化傳承之使命感及為增加農村婦女副業收入，改善生活品質之動機下開始營運。除了製作傳統客家米食糕點外，並開發關山鎮各種農特產品加工及多元化鄉點米食，客家傳統米食及養生米食製作，也協助農會推廣種植冬裏作物─小蘿蔔、芥菜等作物與加工，更應用於研發之鄉點米食中。 。 這群平均年齡55歲的關山米香園田媽媽們在成立之初，也遭遇多重困難，由整合大家之經驗開始研究出一套大家多能認同之製作與營運方式，教育方面並利用農閒期請教農業技術單位、美食專家及鄉村阿嬤來指導、互相研究，終於研究出口味獨特、擁有好評、貨真價實之糕點。小米部份，如：小米黃金粽、小米麻糬、小米米糕、小米年糕等。米食加工部份：配合節慶如春節、清明節、端午節、中秋節銷售各種配合節慶米食：年糕、艾草糕、黑糖糕、發糕、水晶紅豆粽、蘿蔔糕、菜包粿、南瓜糕、紅龜粿、九層糕等等。並研發養生產品香蘭九層糕、紅豆綠茶九層糕、山藥麻糬等，皆是目前當紅商品，甚至供不應求，由於品質優良，口感絕佳，總能捉住消費者的胃。。 92年5月份開始營運以來，銷售金額倍數成長。由92年營運收入16萬元、93年43萬元、94年至10月底止已達68萬2千元。目前更研究擴大市場銷售量以增加收益，並研發新產品，以提供消費者更健康安全新選擇。 。 92年度關山米香園田媽媽參加農業產業文化台東風情活動文化巡禮系列活動，「釋迦美食創意大賽」榮獲冠軍。93年度參加台東縣婦女開創副業發表「田媽媽經營班執行成果經驗發表競賽」，榮獲冠軍。92年度關山米香園田媽媽參加台東地區地方料理創意競賽榮獲佳作獎。關山米香園田媽媽參加參加93年度台東區地方料理創意競賽，榮獲季軍。除以上佳績外，關山米香園田媽媽們更熱心帶領社區婦女參與家政推廣教育、婦女愛心工作隊、結合社區婦女倡導正當休閒娛樂活動，推動居家環境美化綠化工作，促進家庭與社區互動及社區團結和諧。 。 目前已研究如何能量產以提高消費者需求，更可改善農家生活品質，並將米食文化與休閒農業相結合，提供關山米香園田媽媽便當DIY與各式各樣關山米香園田媽媽米食DIY結合農會辦理之關山鎮賞花採果單車樂活動供參與遊客選擇製作。 |
| 景點縣市: 臺東縣 |
| 鄉鎮: 關山鎮 |
| 緯度: 23.017059 |
| 經度: 121.182492 |
# 小米 於 展覽資訊 - 5
| 發行版本 | 1.4 |
| 唯一辨識碼 | 657b5a6873f77c8e1cc8714e |
| 活動名稱 | 《布農。密碼——與月亮的約定》特展 |
| 活動類別 | 6 |
| 活動場次資訊 | 1:: 單場次演出時間: : 2023/11/23 11:00:00 地址: : 花蓮縣花蓮市中華路144號 場地名稱: : 花蓮文化創意產業園區 是否售票: : N 價格: : (空) 緯度: : (空) 經度: : (空) 結束時間: : 2023/12/24 17:00:00 |
| 演出單位 | (中華民國)阿之寶團隊 |
| 折扣資訊 | (空) |
| 簡介說明 | 致力於地方文史研究調查的「阿之寶團隊」因在二○一九年策辦布農族音樂特展，而投身研究祭事曆、小米復種，在文化部指導下於花蓮文化創意產業園區第十棟舉行「布農。密碼—與月亮的約定」特展，以「月亮出來了」和「小鳥不要來」兩大展區呈現階段性調查成果。「月亮出來了」祭事曆展區展示布農族祭事曆的源起、圖紋意涵，以及創作者的智慧、祭司家族後裔、家屋遺址現況，同時發表專書、紀錄片和3D互動模型。「祭事曆」為縮小版的布農族傳統生活智慧，依據其圖紋所傳遞的內容，得以探究過去先人的農事、狩獵、祭儀、禁忌等生活樣貌，為認識布農族傳統文化重要途徑。 而象徵布農祭事曆文化的起源的重要作物小米，則在「小鳥不要來」小米展區，展示一九一一至今年的小米標本、早年採集文獻資料，部落保種人與他們的小米品系，發表「臺灣小米！種起來！」種植成果，有布農族五十二個品系小米穗，和以超過二百個小米品系所搭建出「小米牆」，絕對精彩。 |
| 圖片連結 | (空) |
| 主辦單位 | 1:: : 財團法人臺灣生活美學基金會 |
| 協辦單位 | (空的。未填資料。) |
| 贊助單位 | (空的。未填資料。) |
| 其他單位 | 1:: : (指導)文化部 |
| 售票網址 | (空) |
| 推廣網址 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 編輯時間 | (空) |
| 來源網站名稱 | 全國藝文活動資訊系統 |
| 活動起始日期 | 2023/11/23 |
| 活動結束日期 | 2023/12/24 |
| 點閱數 | 2 |
| 發行版本: 1.4 |
| 唯一辨識碼: 657b5a6873f77c8e1cc8714e |
| 活動名稱: 《布農。密碼——與月亮的約定》特展 |
| 活動類別: 6 |
| 活動場次資訊: 1:: 單場次演出時間: : 2023/11/23 11:00:00 地址: : 花蓮縣花蓮市中華路144號 場地名稱: : 花蓮文化創意產業園區 是否售票: : N 價格: : (空) 緯度: : (空) 經度: : (空) 結束時間: : 2023/12/24 17:00:00 |
| 演出單位: (中華民國)阿之寶團隊 |
| 折扣資訊: (空) |
| 簡介說明: 致力於地方文史研究調查的「阿之寶團隊」因在二○一九年策辦布農族音樂特展，而投身研究祭事曆、小米復種，在文化部指導下於花蓮文化創意產業園區第十棟舉行「布農。密碼—與月亮的約定」特展，以「月亮出來了」和「小鳥不要來」兩大展區呈現階段性調查成果。「月亮出來了」祭事曆展區展示布農族祭事曆的源起、圖紋意涵，以及創作者的智慧、祭司家族後裔、家屋遺址現況，同時發表專書、紀錄片和3D互動模型。「祭事曆」為縮小版的布農族傳統生活智慧，依據其圖紋所傳遞的內容，得以探究過去先人的農事、狩獵、祭儀、禁忌等生活樣貌，為認識布農族傳統文化重要途徑。 而象徵布農祭事曆文化的起源的重要作物小米，則在「小鳥不要來」小米展區，展示一九一一至今年的小米標本、早年採集文獻資料，部落保種人與他們的小米品系，發表「臺灣小米！種起來！」種植成果，有布農族五十二個品系小米穗，和以超過二百個小米品系所搭建出「小米牆」，絕對精彩。 |
| 圖片連結: (空) |
| 主辦單位: 1:: : 財團法人臺灣生活美學基金會 |
| 協辦單位: (空的。未填資料。) |
| 贊助單位: (空的。未填資料。) |
| 其他單位: 1:: : (指導)文化部 |
| 售票網址: (空) |
| 推廣網址: (空) |
| 備註: (空) |
| 編輯時間: (空) |
| 來源網站名稱: 全國藝文活動資訊系統 |
| 活動起始日期: 2023/11/23 |
| 活動結束日期: 2023/12/24 |
| 點閱數: 2 |
# 小米 於 藝文活動-所有類別 - 6
| 發行版本 | 1.4 |
| 唯一辨識碼 | 657b5a6873f77c8e1cc8714e |
| 活動名稱 | 《布農。密碼——與月亮的約定》特展 |
| 活動類別 | 6 |
| 活動場次資訊 | 1:: 單場次演出時間: : 2023/11/23 11:00:00 地址: : 花蓮縣花蓮市中華路144號 場地名稱: : 花蓮文化創意產業園區 是否售票: : N 價格: : (空) 緯度: : (空) 經度: : (空) 結束時間: : 2023/12/24 17:00:00 |
| 演出單位 | (中華民國)阿之寶團隊 |
| 折扣資訊 | (空) |
| 簡介說明 | 致力於地方文史研究調查的「阿之寶團隊」因在二○一九年策辦布農族音樂特展，而投身研究祭事曆、小米復種，在文化部指導下於花蓮文化創意產業園區第十棟舉行「布農。密碼—與月亮的約定」特展，以「月亮出來了」和「小鳥不要來」兩大展區呈現階段性調查成果。「月亮出來了」祭事曆展區展示布農族祭事曆的源起、圖紋意涵，以及創作者的智慧、祭司家族後裔、家屋遺址現況，同時發表專書、紀錄片和3D互動模型。「祭事曆」為縮小版的布農族傳統生活智慧，依據其圖紋所傳遞的內容，得以探究過去先人的農事、狩獵、祭儀、禁忌等生活樣貌，為認識布農族傳統文化重要途徑。 而象徵布農祭事曆文化的起源的重要作物小米，則在「小鳥不要來」小米展區，展示一九一一至今年的小米標本、早年採集文獻資料，部落保種人與他們的小米品系，發表「臺灣小米！種起來！」種植成果，有布農族五十二個品系小米穗，和以超過二百個小米品系所搭建出「小米牆」，絕對精彩。 |
| 圖片連結 | (空) |
| 主辦單位 | 1:: : 財團法人臺灣生活美學基金會 |
| 協辦單位 | (空的。未填資料。) |
| 贊助單位 | (空的。未填資料。) |
| 其他單位 | 1:: : (指導)文化部 |
| 售票網址 | (空) |
| 推廣網址 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 編輯時間 | (空) |
| 來源網站名稱 | 全國藝文活動資訊系統 |
| 活動起始日期 | 2023/11/23 |
| 活動結束日期 | 2023/12/24 |
| 點閱數 | 2 |
| 發行版本: 1.4 |
| 唯一辨識碼: 657b5a6873f77c8e1cc8714e |
| 活動名稱: 《布農。密碼——與月亮的約定》特展 |
| 活動類別: 6 |
| 活動場次資訊: 1:: 單場次演出時間: : 2023/11/23 11:00:00 地址: : 花蓮縣花蓮市中華路144號 場地名稱: : 花蓮文化創意產業園區 是否售票: : N 價格: : (空) 緯度: : (空) 經度: : (空) 結束時間: : 2023/12/24 17:00:00 |
| 演出單位: (中華民國)阿之寶團隊 |
| 折扣資訊: (空) |
| 簡介說明: 致力於地方文史研究調查的「阿之寶團隊」因在二○一九年策辦布農族音樂特展，而投身研究祭事曆、小米復種，在文化部指導下於花蓮文化創意產業園區第十棟舉行「布農。密碼—與月亮的約定」特展，以「月亮出來了」和「小鳥不要來」兩大展區呈現階段性調查成果。「月亮出來了」祭事曆展區展示布農族祭事曆的源起、圖紋意涵，以及創作者的智慧、祭司家族後裔、家屋遺址現況，同時發表專書、紀錄片和3D互動模型。「祭事曆」為縮小版的布農族傳統生活智慧，依據其圖紋所傳遞的內容，得以探究過去先人的農事、狩獵、祭儀、禁忌等生活樣貌，為認識布農族傳統文化重要途徑。 而象徵布農祭事曆文化的起源的重要作物小米，則在「小鳥不要來」小米展區，展示一九一一至今年的小米標本、早年採集文獻資料，部落保種人與他們的小米品系，發表「臺灣小米！種起來！」種植成果，有布農族五十二個品系小米穗，和以超過二百個小米品系所搭建出「小米牆」，絕對精彩。 |
| 圖片連結: (空) |
| 主辦單位: 1:: : 財團法人臺灣生活美學基金會 |
| 協辦單位: (空的。未填資料。) |
| 贊助單位: (空的。未填資料。) |
| 其他單位: 1:: : (指導)文化部 |
| 售票網址: (空) |
| 推廣網址: (空) |
| 備註: (空) |
| 編輯時間: (空) |
| 來源網站名稱: 全國藝文活動資訊系統 |
| 活動起始日期: 2023/11/23 |
| 活動結束日期: 2023/12/24 |
| 點閱數: 2 |
# 小米 於 活動 - 觀光資訊資料庫 - 7
| 活動識別碼 | C2_376540000A_005427 |
| 活動名稱 | 2023臺東慢食節-流域餐桌 |
| 描述 | 臺東慢食節《流域餐桌》就在這個初秋登場啦~● 時間：2023/10/14（六）、15（日），12：00-17：00● 地點：金峰鄉新興國小⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑ 大會規劃30個主題攤位➕在地小農攤位讓大家盡情選購臺東南迴優質好食材 今年秋天我們相約到金峰鄉新興國小一起感受這場山海賜與的饗宴吧！⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑ ✸南迴在地店家集合✸ ▹ 芙瀨實驗廚房｜煙燻肋排佐雙色飯糰（新伙伴）▹ 樂蕬樂食｜小米、高梁qavay （新伙伴）▹ 穀臼那哪手工麵包｜部落野菜麵包（新伙伴）▹ 尤家商行｜<循.迴>套餐▹ 捌個零社會企業｜部落特色PIZZA▹ 達興山號｜小米酒釀烤雞（新伙伴）▹ 少妮媱手工烘焙坊｜刺蔥煙燻豬肉堡▹ 夫魯克民宿｜太麻里溪流域（新伙伴）▹ 野菜皇后的創世地｜大圓胡椒刺蔥烤肉與小米玉露（新伙伴）▹ 撒花咖啡｜6款風味馬卡龍（新伙伴）▹ 力卡珈琲｜刺蔥海鹽米德蓮▹ Kituru｜比嘎椒椒餅▹ 迴鄉時憶｜洄到源點（新伙伴）▹ 冉冉時光｜小米甘酒、季節點心（新伙伴） ✸臺東各地店家一起開拔到南迴✸ ▹ 柴源製菓｜樹豆椪（新伙伴）▹ 好港覺｜雞屎籐糰子▹ 豆奶慧・豆漿豆花專賣店｜樹豆豆花（新伙伴）▹ 老丈人家傳滷味・搖一瑤鳳梨冰｜鳳梨.香檬.洛神. 桑椹四重奏飲品▹ 烏尼囊多元文化工作坊｜流域粥▹ GraceKitchen｜洛神豬肉丸子▹ 長濱1號｜當米與冰創造的奇蹟（新伙伴）▹ 米努蓋・Minokay｜排美野餐盒▹ 七度空間甜點烘焙｜樹豆歌劇院▹ 池上樂蜂場｜米麩蜂蜜拿鐵▹ 艾蘭哥爾咖啡｜創意冰咖啡-再度重相逢▹ 親山農園｜蜂蜜酪梨手工冰淇淋▹ 巷子裡的甜點咖啡屋｜野菜雞肉沙嗲捲餅▹ 藍點烹烹手作司康專賣&時光工寓咖啡｜臺東紅藜司康、小米酒冰淇淋▹ 部落草地便當/食驗室｜拉姆木溪蝦飯球▹ 貓俬廚｜獵人米卡夏 |
| 參與者 | (空) |
| 地點 | 詳見官網 |
| 地址 | (空) |
| Region | 臺東縣 |
| Town | 金峰鄉 |
| 電話 | 886-8-9326141 |
| 單位 | 臺東縣政府 |
| 開始時間 | 2023-10-14T12:00:00+08:00 |
| 結束時間 | 2023-10-15T17:00:00+08:00 |
| Cycle | (空) |
| Noncycle | (空) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度座標 | 121.00358 |
| 緯度座標 | 22.63128 |
| 類別1 | 03 |
| 類別2 | (空) |
| 地圖 | (空) |
| 旅遊資訊 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 收費 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 活動識別碼: C2_376540000A_005427 |
| 活動名稱: 2023臺東慢食節-流域餐桌 |
| 描述: 臺東慢食節《流域餐桌》就在這個初秋登場啦~● 時間：2023/10/14（六）、15（日），12：00-17：00● 地點：金峰鄉新興國小⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑ 大會規劃30個主題攤位➕在地小農攤位讓大家盡情選購臺東南迴優質好食材 今年秋天我們相約到金峰鄉新興國小一起感受這場山海賜與的饗宴吧！⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑⭑⌑ ✸南迴在地店家集合✸ ▹ 芙瀨實驗廚房｜煙燻肋排佐雙色飯糰（新伙伴）▹ 樂蕬樂食｜小米、高梁qavay （新伙伴）▹ 穀臼那哪手工麵包｜部落野菜麵包（新伙伴）▹ 尤家商行｜<循.迴>套餐▹ 捌個零社會企業｜部落特色PIZZA▹ 達興山號｜小米酒釀烤雞（新伙伴）▹ 少妮媱手工烘焙坊｜刺蔥煙燻豬肉堡▹ 夫魯克民宿｜太麻里溪流域（新伙伴）▹ 野菜皇后的創世地｜大圓胡椒刺蔥烤肉與小米玉露（新伙伴）▹ 撒花咖啡｜6款風味馬卡龍（新伙伴）▹ 力卡珈琲｜刺蔥海鹽米德蓮▹ Kituru｜比嘎椒椒餅▹ 迴鄉時憶｜洄到源點（新伙伴）▹ 冉冉時光｜小米甘酒、季節點心（新伙伴） ✸臺東各地店家一起開拔到南迴✸ ▹ 柴源製菓｜樹豆椪（新伙伴）▹ 好港覺｜雞屎籐糰子▹ 豆奶慧・豆漿豆花專賣店｜樹豆豆花（新伙伴）▹ 老丈人家傳滷味・搖一瑤鳳梨冰｜鳳梨.香檬.洛神. 桑椹四重奏飲品▹ 烏尼囊多元文化工作坊｜流域粥▹ GraceKitchen｜洛神豬肉丸子▹ 長濱1號｜當米與冰創造的奇蹟（新伙伴）▹ 米努蓋・Minokay｜排美野餐盒▹ 七度空間甜點烘焙｜樹豆歌劇院▹ 池上樂蜂場｜米麩蜂蜜拿鐵▹ 艾蘭哥爾咖啡｜創意冰咖啡-再度重相逢▹ 親山農園｜蜂蜜酪梨手工冰淇淋▹ 巷子裡的甜點咖啡屋｜野菜雞肉沙嗲捲餅▹ 藍點烹烹手作司康專賣&時光工寓咖啡｜臺東紅藜司康、小米酒冰淇淋▹ 部落草地便當/食驗室｜拉姆木溪蝦飯球▹ 貓俬廚｜獵人米卡夏 |
| 參與者: (空) |
| 地點: 詳見官網 |
| 地址: (空) |
| Region: 臺東縣 |
| Town: 金峰鄉 |
| 電話: 886-8-9326141 |
| 單位: 臺東縣政府 |
| 開始時間: 2023-10-14T12:00:00+08:00 |
| 結束時間: 2023-10-15T17:00:00+08:00 |
| Cycle: (空) |
| Noncycle: (空) |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度座標: 121.00358 |
| 緯度座標: 22.63128 |
| 類別1: 03 |
| 類別2: (空) |
| 地圖: (空) |
| 旅遊資訊: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 收費: (空) |
| 備註: (空) |
# 小米 於 活動 - 觀光資訊資料庫 - 8
| 活動識別碼 | C2_376540000A_004712 |
| 活動名稱 | 2020臺東慢食節-《有種餐桌》 |
| 描述 | 2020臺東慢食節-《有種餐桌》小米、洛神、木虌果 臺東慢食節端出臺東最有種的風味你知道小米不只金黃色，也有白、紅、黑嗎？洛神不只是洛神，還分肥和瘦？台東的山海，孕育出許多只有在臺東才長得特別好、並且特別多樣的品種。11月14、15日即將登場的臺東慢食節「有種餐桌」，邀集臺東各路慢食料理人，獻上臺東最「有種」、也最「混種」的風味！有自家留種延續傳統風味的小米壽司，有以臺灣原生種木虌果所研發的德國麵疙瘩，還有洛神米釀紅藜冰淇淋、法式油芒千層酥等有種料理。你不用全臺東跑透透，一次就能細細品嚐。用臺東最有種的食材 創造美味的永續餐桌農民自行留種、保育地方品系、復育祖輩傳承的種子，不但有助於維護物種多樣性，也是對抗氣候變遷與糧食危機的重要關鍵。保種，已成為現今全球農業的新亮點！而臺東在多元族群與豐富文化之中，保留了許多原生種品系，以及最適應地方風土的特色作物。以「有種餐桌」為題，臺東慢食節集結來自縱谷、海線、南迴、市區的慢食廚人，運用小米、紅藜、油芒、洛神、愛玉、木虌果等「最帶種」的臺東食材，創造出美味又永續的餐桌！保種、留種，延續傳統滋味除了40個慢食店家聯合呈現的市集，還有保種達人所擔綱的「慢食講」，分享保種如何延續傳統滋味。11月14日以「吃一口就流淚的白色小米飯」為主題，邀請崁頂部落小米復耕的推手胡天國，帶來自家一代一代傳承的白色小米飯，訴說藏在小小種子裡的記憶。11月15日以「旱稻蒸飯黏住你的心」為主題，邀請土坂部落保種達人邱秀妹分享今年剛收成的旱稻，加入樹豆、野菜、做成蒸飯linames，分享旱稻的滋味與故事。星光熠熠─慢食評鑑頒獎典禮11月14日慢食節活動現場也將舉辦「2020臺東慢食評鑑」星等店家頒獎典禮。2020年邁入第三屆的臺東慢食評鑑，以「優質GOOD、純淨CLEAN、公平FAIR」為準則，邀請專業評審實地走訪餐廳，嚴選出31間最能以料理傳達臺東風土的慢食星等店家。來臺東最好的理由，就是參與慢食節；深入感受臺東風土的最佳途徑，就是跟著《臺東慢食指南》，無論店家深藏在山上、海邊、田間，就算要繞路才能抵達，也絕對不虛此行。系列活動詳情，請關注「發現臺東慢食」... |
| 參與者 | (空) |
| 地點 | 詳見官網 |
| 地址 | (空) |
| Region | 臺東縣 |
| Town | 臺東市 |
| 電話 | 886-8-9326141 |
| 單位 | 臺東縣政府農業處 |
| 開始時間 | 2020-11-14T15:00:00+08:00 |
| 結束時間 | 2020-11-15T20:00:00+08:00 |
| Cycle | (空) |
| Noncycle | (空) |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度座標 | 121.14584 |
| 緯度座標 | 22.75325 |
| 類別1 | 03 |
| 類別2 | (空) |
| 地圖 | (空) |
| 旅遊資訊 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 收費 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 活動識別碼: C2_376540000A_004712 |
| 活動名稱: 2020臺東慢食節-《有種餐桌》 |
| 描述: 2020臺東慢食節-《有種餐桌》小米、洛神、木虌果 臺東慢食節端出臺東最有種的風味你知道小米不只金黃色，也有白、紅、黑嗎？洛神不只是洛神，還分肥和瘦？台東的山海，孕育出許多只有在臺東才長得特別好、並且特別多樣的品種。11月14、15日即將登場的臺東慢食節「有種餐桌」，邀集臺東各路慢食料理人，獻上臺東最「有種」、也最「混種」的風味！有自家留種延續傳統風味的小米壽司，有以臺灣原生種木虌果所研發的德國麵疙瘩，還有洛神米釀紅藜冰淇淋、法式油芒千層酥等有種料理。你不用全臺東跑透透，一次就能細細品嚐。用臺東最有種的食材 創造美味的永續餐桌農民自行留種、保育地方品系、復育祖輩傳承的種子，不但有助於維護物種多樣性，也是對抗氣候變遷與糧食危機的重要關鍵。保種，已成為現今全球農業的新亮點！而臺東在多元族群與豐富文化之中，保留了許多原生種品系，以及最適應地方風土的特色作物。以「有種餐桌」為題，臺東慢食節集結來自縱谷、海線、南迴、市區的慢食廚人，運用小米、紅藜、油芒、洛神、愛玉、木虌果等「最帶種」的臺東食材，創造出美味又永續的餐桌！保種、留種，延續傳統滋味除了40個慢食店家聯合呈現的市集，還有保種達人所擔綱的「慢食講」，分享保種如何延續傳統滋味。11月14日以「吃一口就流淚的白色小米飯」為主題，邀請崁頂部落小米復耕的推手胡天國，帶來自家一代一代傳承的白色小米飯，訴說藏在小小種子裡的記憶。11月15日以「旱稻蒸飯黏住你的心」為主題，邀請土坂部落保種達人邱秀妹分享今年剛收成的旱稻，加入樹豆、野菜、做成蒸飯linames，分享旱稻的滋味與故事。星光熠熠─慢食評鑑頒獎典禮11月14日慢食節活動現場也將舉辦「2020臺東慢食評鑑」星等店家頒獎典禮。2020年邁入第三屆的臺東慢食評鑑，以「優質GOOD、純淨CLEAN、公平FAIR」為準則，邀請專業評審實地走訪餐廳，嚴選出31間最能以料理傳達臺東風土的慢食星等店家。來臺東最好的理由，就是參與慢食節；深入感受臺東風土的最佳途徑，就是跟著《臺東慢食指南》，無論店家深藏在山上、海邊、田間，就算要繞路才能抵達，也絕對不虛此行。系列活動詳情，請關注「發現臺東慢食」... |
| 參與者: (空) |
| 地點: 詳見官網 |
| 地址: (空) |
| Region: 臺東縣 |
| Town: 臺東市 |
| 電話: 886-8-9326141 |
| 單位: 臺東縣政府農業處 |
| 開始時間: 2020-11-14T15:00:00+08:00 |
| 結束時間: 2020-11-15T20:00:00+08:00 |
| Cycle: (空) |
| Noncycle: (空) |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
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| 經度座標: 121.14584 |
| 緯度座標: 22.75325 |
| 類別1: 03 |
| 類別2: (空) |
| 地圖: (空) |
| 旅遊資訊: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 收費: (空) |
| 備註: (空) |
與小米同分類的原住民族地區農特產
海稻米 | 所在地: 花蓮縣豐濱鄉 | 村名: | 旅遊路線: 阿美族巴歌浪舞動之夜~水梯田海稻米、米粑流藝術村 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
茶葉、愛玉子、明日葉、苦茶油、咖啡、桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹、山葵、高山蔬菜。 | 所在地: 嘉義縣阿里山鄉 | 村名: | 旅遊路線: 天空特別藍，水特別清的藍色部落―里佳 | 產季: 茶葉:一年四季均有愛玉子:地區特有、分野生及種植明日葉:地區特有有機蔬菜，亦是中藥四季均產苦茶油:每年十～十二月份咖啡:每年十月至次年二月桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹:五～七月、山葵:地區特有，全... | 資料日期: 20130925 |
黑糯米、佛手瓜、過貓菜、山蘇、土芒果、竹筍等。 | 所在地: 高雄市茂林區 | 村名: | 旅遊路線: 藝術茂林．三黑再起―春．追風勇士線 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
茶葉、愛玉子、明日葉、苦茶油、咖啡、桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹、山葵、高山蔬菜。 | 所在地: 嘉義縣阿里山鄉 | 村名: | 旅遊路線: 阿里山鄒族部落體驗二日遊 | 產季: 茶葉:一年四季均有愛玉子:地區特有、分野生及種植明日葉:地區特有有機蔬菜，亦是中藥四季均產苦茶油:每年十～十二月份咖啡:每年十月至次年二月桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹:五～七月、山葵:地區特有，全... | 資料日期: 20130925 |
櫻花、桂竹筍、綠竹筍、水蜜桃、花卉 | 所在地: 桃園縣復興鄉 | 村名: | 旅遊路線: 嘎色鬧泰雅農夫~竹頭角木琴樂舞一日遊 | 產季: 櫻花2月、桂竹筍4月、綠竹筍(6月、水蜜桃7月、花卉11月 | 資料日期: 20130925 |
香魚 | 所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 東岳村 | 旅遊路線: | 產季: | 資料日期: 20130720 |
枇杷 | 所在地: 臺東縣海端鄉 | 村名: | 旅遊路線: 學習土地倫理~巒山森林博物館 | 產季: 每年盛產約在三、四月 | 資料日期: 20130925 |
果樹 | 所在地: 宜蘭縣大同鄉 | 村名: 英士村 | 旅遊路線: | 產季: | 資料日期: 20130720 |
愛玉子、香菇、破布子、樹豆 | 所在地: 屏東縣牡丹鄉 | 村名: | 旅遊路線: 牡丹鄉排灣族~cacevakan 遺址、石門古戰場、萬金天主堂 | 產季: 愛玉子:7、8月，香菇:3~6月，破布子:全年，樹豆:全年 | 資料日期: 20130925 |
櫻花、桂竹筍、綠竹筍、水蜜桃、花卉 | 所在地: 桃園縣復興鄉 | 村名: | 旅遊路線: 泰雅生態文化體驗(二日遊) | 產季: 櫻花2月、桂竹筍4月、綠竹筍(6月、水蜜桃7月、花卉11月 | 資料日期: 20130925 |
飛魚乾 | 所在地: 臺東縣蘭嶼鄉 | 村名: | 旅遊路線: 等待飛魚 蘭嶼達悟族旅人日記 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
山豬肉、小米。 | 所在地: 花蓮縣秀林鄉 | 村名: | 旅遊路線: .歌浪舞動&幕谷幕魚 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
楊梅 | 所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 南澳村 | 旅遊路線: | 產季: 3、4月 | 資料日期: 20130720 |
低海拔甜蜜桃 | 所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 澳花村 | 旅遊路線: | 產季: 4-5月 | 資料日期: 20130720 |
枇杷 | 所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 澳花村 | 旅遊路線: 不一樣的月光.南澳人文記事二日遊 | 產季: 三、四月 | 資料日期: 20130925 |
海稻米所在地: 花蓮縣豐濱鄉 | 村名: | 旅遊路線: 阿美族巴歌浪舞動之夜~水梯田海稻米、米粑流藝術村 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
茶葉、愛玉子、明日葉、苦茶油、咖啡、桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹、山葵、高山蔬菜。所在地: 嘉義縣阿里山鄉 | 村名: | 旅遊路線: 天空特別藍，水特別清的藍色部落―里佳 | 產季: 茶葉:一年四季均有愛玉子:地區特有、分野生及種植明日葉:地區特有有機蔬菜，亦是中藥四季均產苦茶油:每年十～十二月份咖啡:每年十月至次年二月桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹:五～七月、山葵:地區特有，全... | 資料日期: 20130925 |
黑糯米、佛手瓜、過貓菜、山蘇、土芒果、竹筍等。所在地: 高雄市茂林區 | 村名: | 旅遊路線: 藝術茂林．三黑再起―春．追風勇士線 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
茶葉、愛玉子、明日葉、苦茶油、咖啡、桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹、山葵、高山蔬菜。所在地: 嘉義縣阿里山鄉 | 村名: | 旅遊路線: 阿里山鄒族部落體驗二日遊 | 產季: 茶葉:一年四季均有愛玉子:地區特有、分野生及種植明日葉:地區特有有機蔬菜，亦是中藥四季均產苦茶油:每年十～十二月份咖啡:每年十月至次年二月桂竹、石筍竹、麻竹、箭竹、孟宗竹:五～七月、山葵:地區特有，全... | 資料日期: 20130925 |
櫻花、桂竹筍、綠竹筍、水蜜桃、花卉所在地: 桃園縣復興鄉 | 村名: | 旅遊路線: 嘎色鬧泰雅農夫~竹頭角木琴樂舞一日遊 | 產季: 櫻花2月、桂竹筍4月、綠竹筍(6月、水蜜桃7月、花卉11月 | 資料日期: 20130925 |
香魚所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 東岳村 | 旅遊路線: | 產季: | 資料日期: 20130720 |
枇杷所在地: 臺東縣海端鄉 | 村名: | 旅遊路線: 學習土地倫理~巒山森林博物館 | 產季: 每年盛產約在三、四月 | 資料日期: 20130925 |
果樹所在地: 宜蘭縣大同鄉 | 村名: 英士村 | 旅遊路線: | 產季: | 資料日期: 20130720 |
愛玉子、香菇、破布子、樹豆所在地: 屏東縣牡丹鄉 | 村名: | 旅遊路線: 牡丹鄉排灣族~cacevakan 遺址、石門古戰場、萬金天主堂 | 產季: 愛玉子:7、8月，香菇:3~6月，破布子:全年，樹豆:全年 | 資料日期: 20130925 |
櫻花、桂竹筍、綠竹筍、水蜜桃、花卉所在地: 桃園縣復興鄉 | 村名: | 旅遊路線: 泰雅生態文化體驗(二日遊) | 產季: 櫻花2月、桂竹筍4月、綠竹筍(6月、水蜜桃7月、花卉11月 | 資料日期: 20130925 |
飛魚乾所在地: 臺東縣蘭嶼鄉 | 村名: | 旅遊路線: 等待飛魚 蘭嶼達悟族旅人日記 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
山豬肉、小米。所在地: 花蓮縣秀林鄉 | 村名: | 旅遊路線: .歌浪舞動&幕谷幕魚 | 產季: | 資料日期: 20130925 |
楊梅所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 南澳村 | 旅遊路線: | 產季: 3、4月 | 資料日期: 20130720 |
低海拔甜蜜桃所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 澳花村 | 旅遊路線: | 產季: 4-5月 | 資料日期: 20130720 |
枇杷所在地: 宜蘭縣南澳鄉 | 村名: 澳花村 | 旅遊路線: 不一樣的月光.南澳人文記事二日遊 | 產季: 三、四月 | 資料日期: 20130925 |
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