阿鳳浮水虱目魚羹
- 臺南餐飲 @ 臺南市政府觀光旅遊局

名稱阿鳳浮水虱目魚羹的電話是+886-6-2256646, 開放時間是週一~週日07:00~00:00, 分類是地方小吃、麵食醬料、中式美食, 消費分類是美食, 地址是700 臺南市中西區保安路59號.

#阿鳳浮水虱目魚羹的地圖

景點ID	1488
語系	zh-tw
名稱	阿鳳浮水虱目魚羹
簡介	阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。
介紹	阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。
開放時間	週一~週日07:00~00:00
所在鄉鎮	中西區
地址	700 臺南市中西區保安路59號
電話	+886-6-2256646
傳真	(空)
緯度	22.99026
經度	120.19639
服務	(空)
分類	地方小吃、麵食醬料、中式美食
消費分類	美食
更新時間	2022-12-05 15:41:04

景點ID

1488

語系

zh-tw

名稱

阿鳳浮水虱目魚羹

簡介

阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。

介紹

開放時間

週一~週日07:00~00:00

所在鄉鎮

中西區

地址

700 臺南市中西區保安路59號

電話

+886-6-2256646

傳真

(空)

緯度

22.99026

經度

120.19639

服務

(空)

分類

地方小吃、麵食醬料、中式美食

消費分類

美食

更新時間

2022-12-05 15:41:04

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識別碼	C3_395000000A_001488
名稱	阿鳳浮水虱目魚羹
描述	阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。
地址	臺南市700中西區保安路59號
郵政號碼	700
縣市	臺南市
鄉鎮市區	中西區
電話	886-6-2256646
營業時間	週一~週日07:00~00:00
網站	(空)
圖1	(空)
圖1描述	(空)
圖2	(空)
圖2描述	(空)
圖3	(空)
圖3描述	(空)
經度	120.19639
緯度	22.99026
分類	7
地圖	(空)
停車資訊	(空)

識別碼: C3_395000000A_001488

名稱: 阿鳳浮水虱目魚羹

描述: 阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。

地址: 臺南市700中西區保安路59號

郵政號碼: 700

縣市: 臺南市

鄉鎮市區: 中西區

電話: 886-6-2256646

營業時間: 週一~週日07:00~00:00

網站: (空)

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經度: 120.19639

緯度: 22.99026

分類: 7

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阿鳳浮水虱目魚羹 | 地址: 台南市中西區台南市民族路二段270號 | 電話: 06-229-2988

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